食品添加剂 L- 赖氨酸盐酸盐新旧标准比对

GB 10794-1Hale Waihona Puke Baidu89
白色粉末，无异味，无可见杂 质。
+19.0°～+21.5° ≥98.0
0.001% (10mg/kg) — 见5 —
见 6.3 检验项目：标准要求
—
包装规格分为 500g、25kg 两 种，允许公差为±2%。产品内 包装为双层塑料袋，外包装为 圆软木板桶。
— 一年
GB 10794-2009 《 食 品 添 加 剂 L- 赖 氨 酸 盐 酸 盐 》 为 强 制 性 国 家 标 准 ， 已 于 2009-08-01 实施。标准的理化要求为强制性内容，其余条款为推荐性。理化指标参考 美国《食品化学品法典》（FCC V）及日本公定书第八版相应技术要求。通过与旧标准 的比对，可以看出：
食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐新旧标准比对
比对者：浙江省方大标准信息有限公司 诸绮红 芮元兴
比对标准 1.GB 10794-2009《食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐》 2.GB 10794-1989《食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐》
差异比对表：
项目
GB 10794-2009
白色结晶或结晶性粉末，无臭；易
感官要求
新标准加严比旋光度要求；规定含量指标范围；以铅指标代替重金属要求；增加 铵盐指标；同时，分析方法做相应调整，详见 5 试验方法；检验规则也有了更明确的要 求。另外，修改了产品包装的要求，保质期由原来的一年改为不少于 6 个月。
检验规则
出厂检验
检验项目：比旋光度、含量、透光 率、干燥失重、pH、灰分、铵盐。
检验项目：鉴别试验、砷、铅。
型式检验 正常情况下，型式检验半年一次。
但遇特殊情况，亦须进行。
标志、包装、 运输、贮存
和保质期
包装
标志内容 保质期
包装要求：内包装封口严密，不得 透气，外包装不得受到污染。
产地，卫生许可证号，生产许可证 号，规格，保质期限 不少于 6 个月
溶于水，极微溶于乙醇，不溶于乙
醚；无肉眼可见杂质。
技术 要求
理化
比旋光度 [a]D20 含量/%
+20.3°～+21.5° 98.5～101.5（以干物质计）
要求 铅（以 Pb 计） ≤
5/(mg/kg)
铵盐/% ≤
0.02
试验方法
见5
组批
同工艺、在一定时间间隔内，连续 生产的均质产品为一批。
取样
见 6.2