水果仓库验收与存储

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水果通用验收标准 1.0

、水量：充足，无皱皮、干涩现象。A 色泽：新艳、光亮无变色。、 B 硬度：饱满、充实、软硬适中。、 C 、形状：曲线谐调，外表优美，果实硕大，无不良图案及异状。D 成熟度：适中，无过熟、未成熟现象。、 E 污染：无农残超标污染。、 F 、包装：如有包装应完整干净。G 、无机械损伤（挤压、压伤、碰伤、切口、裂伤等外力损伤）和病虫害损伤（虫卵、虫眼、虫咬）。H 苹果类 1.1

验收1）除通用验收标准外，另需同时符合以下标准：

红苹果、青苹果、冠、加力果、红富士、新西兰、华盛顿品浅黄绿色至深红色，有片状或条纹状颜色略深。青苹果为青绿色。表皮光滑有光泽。果色白色至乳黄圆形或蒂部略大的扁圆，果蒂完整，无起皱或裂形态感官汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织口感要求果身重，硬朗手感劣品应压伤、擦伤或瘀伤、指甲造成瘀伤、疤痕；病虫害；口感不爽脆；腐烂；虎皮病。拒收进口水果索要《出入境检验检疫报告》（如是复印件需加盖供应商公章），是否索取报关索证单以政府与公司最新要求为准。存储2）

国产苹果进口苹果品名常温仓库仓库类别保鲜库原包装或整箱入库，依重量、大小摆放，标注日期，先进先出储存要求天2周转期

梨类 1.2

验收1）

除通用验收标准外，另需同时符合以下标准：.

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梨水晶梨砀山梨香梨啤梨早酥梨品名丰水梨红香梨雪梨鸭梨绿色至黄绿色，黄绿色到黄色，草绿色或浅黄色至嫩黄鹅黄色或草绿黄色，果点棕果果点不清晰，果点小而密、颜色泽红色色，顶部略红色，果肉白色色肉白色色深圆形，鸭梨果柄卵圆形或长卵果实较大，不规椭圆形形态倒卵形/形，果皮光滑则圆形处有异型突味清味清香味浓味清气味清味清感成爽甜要果肉略粗酥皮薄、肉细、果肉质细酥皮厚，果肉后果肉口皮薄、清甜多粗，多汁，味味甜稍甜多爽口汁多味多汁果皮较光滑果皮较光滑重身，果皮手重果皮略粗结实微软结厚，较粗劣品果身变软及失去光泽、压伤、擦伤或瘀伤、指甲造成疤伤、冻伤、失水皱皮、梨心变拒进口水果索要《出入境检验检疫报告》（如是复印件需加盖供应商公章），是否索取报关索以政府与公司最新要求为准储

参照苹果类商品存

1.3桃

验

除通用验收标准外，另需同时符合以下标准

布林、子油桃、桃驳毛桃、水蜜桃、蟠桃品名根据品种不同为黄色、橙红色至深红色，底部黄色，有青白色透红，果肉乳白色红色、深红色、黑红色色泽光泽。果肉黄色。等，有光泽。果肉黄色。蟠桃果形果实呈球形，顶部略尖。饱满圆形，果皮光滑、圆形，果皮光滑、难剥离形态成熟扁圆。果皮薄，覆盖有绒毛，难剥离后易剥离感官要求香气浓郁果香浓郁气味果香浓郁口感爽脆，甜度高，汁较少，成成熟后柔软多汁，肉刚熟时略硬，口感滋味酸甜，柔软熟后略软多汁质细腻肥厚柔软圆润结实坚硬、成熟后变软手感萎缩失水，过熟或无光泽，有柔软点或指甲痕，过生或过小，腐烂。机械损伤和虫害损伤劣品应.

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拒收（如是复印件需加盖供应商公章），是否索取报关单进口水果索要《出入境检验检疫报告》索证以政府与公司最新要求为准。存储2）存储2）

进口布林、子毛桃、水蜜桃、蟠桃国产布林、子品名油桃、桃保鲜常温仓常温仓常温仓仓库类原包装或整箱入库，依重量、大小摆放，标注日期，先进先储存要周转1柑橘橙类 1.4 验收：1）

除通用验收标准外，另需同时符合以下标准：

脐橙、锦橙蜜柑、广柑沙田柚、蜜柚、柠品蜜橘、红柚、西进口芦嫩黄色，有黄绿色，橙橙色至橙红色，有光色椭圆或圆形果实大，圆形或较大，圆形，果较大，圆形，果果实小，扁圆形形顶端有乳形果皮厚1c厚，难剥粗厚，易剥果皮薄，易剥状突难剥感气浓香气浓香味气味清气味清要极酸并有酸甜适口果汁丰富，较果汁丰富，较果汁丰富，较口表面不平重实，光手重实，果皮稍相对较柔光滑细皮干硬或爆裂，表面出现斑点或机械损伤。果肉失水变干，外皮干硬，变形严重，褐斑病劣品病虫害拒进口水果索要《出入境检验检疫报告》（如是复印件需加盖供应商公章），是否索取报关单索证以政府与公司最新要求为准。存储2）

参照苹果类商品存储瓜类 1.5

验收）1除通用验收标准外，另需同时符合以下标准：.

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西瓜（黑美人、黄肉瓜、有白兰瓜品名香瓜哈密瓜无籽西瓜）籽/黄绿色至墨绿色，有光泽，黄色，有不规则花纹，白色或黄色，果肉白色，表皮白色，瓜肉浅可能有深色条纹。果肉鲜红色泽绿色表面有略浅凹槽花纹果肉粉红色色（或黄色）圆形椭圆或橄榄形形态椭圆形或圆形椭圆形浓香清香浓香气味浓感甜度高，口感爽甜度高，口感爽口甜度高，口感爽甜度高，水分要表皮粗糙，重手表皮光滑，重表皮光滑，略有弹表皮粗糙，重皮呈深色点，过爆裂、有柔软点、过皮呈深色点爆裂过度柔软，表面起皱柔软，表面起皱劣品肉深红色、口味令人不缩及失水机械或虫爆裂，萎缩及失水，爆裂，萎缩及过拒瓜肉呈粉红色、味酸水，机械或虫害损械或虫害损、发不进口水果索要《出入境检验检疫报告》（如是复印件需加盖供应商公章），是否索取报关索以政府与公司最新要求为准存

无籽西瓜）、哈密瓜、香瓜、白兰瓜西瓜（黑美人、黄肉瓜、有籽品名/常温仓库仓库类别原包装或整箱入库，依重量、大小摆放，标注日期，先进先出储存要求天2周转期

热带水果类 1.6

验收1）

除通用验收标准外，另需同时符合以下标准：

香蕉品名木瓜榴莲菠萝芒果青黄至黄色，成熟后浅黄色至黄色，两端青绿色至黄色或橙黄黄绿色、黄色、橙黄金黄或青中带黄，果肉黄色，果肉为白色或色泽略带青绿色。冠叶为色，果肉黄色或橙黄色等黄色乳白色色深绿色，果肉淡黄色感官圆形、椭圆形、长圆长条形，弯程弧形，不规则圆形，表面有硬长椭圆形长圆形，顶端有叶冠形态要求形等有楞质刺浓香浓香气味浓烈清香气味浓香幼滑、香甜软糯甜美幼滑、香甜皮薄，清甜爽滑口感味道甜美.

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