2010酶习题2
酶化学习题及答案范文
第二章酶化学一、酶的概念、催化特点、化学本质一）酶概念酶是由细胞产生的具有催化活性的蛋白质二）酶是生物催化剂1．一般催化特点；2 ．特殊催化特点。
1．酶与一般催化剂的共同点（1）能加快化学反应的速度，但不改变平衡点；（2）反应前后本身不发生变化；（3）降低反应所需的活化能。
2．酶作为生物催化剂的特点（1）高的催化效率2）高的专一性（3）温和的反应条件（4）酶在体内受到严格调控（5）酶的催化活力与辅酶、辅基和金属离子有关（6）易失活（三）酶的化学本质1．大多数酶是蛋白质（Most enzymes are proteins）1926年美国Sumner 脲酶的结晶，并指出酶是蛋白质1930年Northrop等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶，并进一步证明了酶是蛋白质。
2．核酶1982年，T. Cech等人发现四膜虫的rRNA前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工，发现RNA有催化活性；1983年美国S.Altman等，研究RNaseP（由20%蛋白质和80%的RNA组成），发现RNaseP中的RNA可催化E. coli tRNA的前体加工。
（四）酶的组成1．单纯蛋白质酶类2．结合蛋白质酶类3. 酶蛋白分子的组成特点：单体酶、寡聚酶、多酶复合体、多酶融合体。
全酶= 酶蛋白+ 辅因子（金属离子、辅酶、辅基）（有活性）（无活性）（无活性）酶蛋白与辅因子单独存在时，均无催化活力，或活性很弱，结合在一起组成全酶后，才表现有明显的催化作用。
——辅酶、辅基与维生素（一）辅酶：指与酶蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，通过透析方法可以除去。
如：辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ等。
（二）辅基：是以共价键和酶蛋白结合，结合的较紧密，不能通过透析法除去，需要经过一定的化学处理才能与酶蛋白分开。
如：细胞色素氧化酶中的铁卟啉等辅酶、辅基往往是由维生素参与形成的小分子有机物（三）维生素维生素：维生素是维持机体生命活动不可缺少的一类小分子化合物，它既不是生物体构成成分，也不是能量物质，之所以对生命活动如此重要，是因为维生素是辅酶或辅基的组成成分，参与体内代谢过程。
生物化学酶的试题及答案
生物化学酶的试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 酶的活性中心是指：A. 酶分子上所有氨基酸残基的总和B. 酶分子上具有催化活性的特定区域C. 酶分子上所有肽键的总和D. 酶分子上所有二级结构的总和答案：B2. 下列哪种物质不是酶的辅助因子？A. 金属离子B. 辅酶C. 辅基D. 底物答案：D3. 酶促反应中，酶与底物结合的方式是：A. 共价键B. 离子键C. 氢键D. 范德华力答案：C4. 酶的Km值是指：A. 酶的最大反应速率B. 酶的最大反应速率的一半时的底物浓度C. 酶的米氏常数D. 酶的抑制常数答案：B5. 酶的抑制作用可以分为：A. 竞争性抑制和非竞争性抑制B. 可逆抑制和不可逆抑制C. 竞争性抑制和不可逆抑制D. 可逆抑制和非竞争性抑制答案：B6. 下列哪种酶属于氧化还原酶类？A. 脂肪酶B. 淀粉酶C. 蛋白酶D. 过氧化氢酶答案：D7. 酶的活性受温度影响，最适温度下酶的活性最高，温度过高或过低都会使酶活性下降，这是因为：A. 酶分子结构被破坏B. 底物浓度降低C. 酶与底物亲和力降低D. 酶的合成减少答案：A8. 酶的活性受pH影响，最适pH下酶的活性最高，pH过高或过低都会使酶活性下降，这是因为：A. 酶分子结构被破坏B. 底物浓度降低C. 酶与底物亲和力降低D. 酶的合成减少答案：A9. 酶的同工酶是指：A. 催化相同底物的酶B. 催化不同底物的酶C. 催化相同底物但分子结构不同的酶D. 催化不同底物但分子结构相同的酶答案：C10. 酶的诱导合成是指：A. 酶的合成受底物诱导B. 酶的合成受抑制剂诱导C. 酶的合成受激活剂诱导D. 酶的合成受诱导剂诱导答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酶的分类依据包括：A. 酶的来源B. 酶的催化反应类型C. 酶的分子结构D. 酶的活性中心答案：B、C12. 酶促反应的动力学参数包括：A. VmaxB. KmC. pHD. 温度答案：A、B13. 酶的活性调节方式包括：A. 共价修饰B. 非共价修饰C. 酶原激活D. 酶的合成与降解答案：A、B、C、D14. 酶的抑制作用可以分为：A. 竞争性抑制B. 非竞争性抑制C. 反竞争性抑制D. 非竞争性抑制答案：A、B、C15. 酶的同工酶的产生原因包括：A. 基因突变B. 基因表达调控C. 翻译后修饰D. 酶的降解答案：A、B、C三、填空题（每题2分，共20分）16. 酶的活性中心由____和____组成。
酶习题——精选推荐
酶习题第⼀章酶与酶⼯程教学⽬的：使学⽣了解酶与酶⼯程的概念和酶⼯程（酶制剂）的内容及主要任务。
教学重点、难点：酶与酶⼯程的概念和内容，酶的本质及酶的催化作⽤机理，酶⼯程（酶制剂的任务），酶的分离纯化与鉴定。
第⼀章习题：1、酶、酶⼯程、酶⽐活⼒、竞争性和⾮竞争性抑制。
1)酶: 是⼀类由活性细胞产⽣的具有催化作⽤和⾼度专⼀性的特殊蛋⽩质或其他物质（核酸）。
简单说，酶是⼀类由活性细胞产⽣的⽣物催化剂。
2)酶⼯程：⼯业上有⽬的地设计⼀定的反应器和反应条件，利⽤酶的催化功能，在常温常压下催化化学反应，⽣产⼈类需要的产品或服务于其它⽬的的⼀门应⽤技术。
⼴义地讲还包括酶的⽣产、分离和纯化。
3) 酶⽐活⼒：每毫克蛋⽩质所具有的酶活⼒单位数，⼀般⽤酶活⼒单位/mg蛋⽩质表⽰。
酶的⽐活⼒在酶学研究中⽤来衡量酶的纯度，对于同⼀种酶来说，⽐活⼒越⼤，酶的纯度越⾼。
利⽤⽐活⼒的⼤⼩可以⽤来⽐较酶制剂中单位质量蛋⽩质的催化能⼒，是表⽰酶的纯度⾼低的⼀个重要指标。
4)竞争性抑制：抑制剂化学结构与底物相似，与底物竟争与酶活性中⼼结合竟争性抑制通常可以通过增⼤底物浓度，即提⾼底物的竞争能⼒来消除5)⾮竞争性抑制：酶同时与底物及抑制剂⾮竞争性结合某些⾦属离⼦（Cu2+、Ag+、Hg2+）以及EDTA等，通常能与酶分⼦的调控部位中的-SH基团作⽤，改变酶的空间构象，引起⾮竞争性抑制。
⾮竟争性抑制不能通过增⼤底物浓度的⽅法来消除。
2、影响酶促反应速度的因素有哪些？PH 温度抑制剂激活剂辅助因⼦底物浓度产物浓度酶浓度3、怎样测定Km、Vmax？Km值指的是酶在达到最⼤反应速度⼀半时的底物浓度，Vmax指的是酶的最⼤反应速度。
这两个值，Vmax是可以直接测出来的，Km值则需要计算。
测Vmax时，⾸先设计含有不同浓度的底物的酶反应体系，然后测定这些反应体系中的产物⽣成速度。
⼀般当底物浓度增加到某⼀值时，产物⽣成速度就不会再增加，这时的产物⽣成速度就是酶的最⼤反应速度Vmax。
酶习题及答案【精选文档】
一、填空题1．酶是活细胞产生的，具有催化活性的蛋白质。
2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的,称之为这是对酶概念的重要发展。
3．结合酶是由和两部分组成，其中任何一部分都催化活性,只有才有催化活性。
4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求,称为，若对Ａ基团和键有要求称为，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为.5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为此时酶促反应速成度为。
6．竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
7．磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是结构类似物，能性地抑制酶活性。
8．当底物浓度远远大于Km,酶促反应速度与酶浓度.9．PH对酶活力的影响，主要是由于它和。
10．温度对酶作用的影响是双重的：①②.11．同工酶是一类酶，乳酸脱氢酶是由种亚基组成的四聚体，有种同工酶。
12．与酶高催化效率有关的因素有、、、和活性中心的。
13．对于某些调节酶来说,、Ｖ对[Ｓ]作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种效应而引起的。
14．测定酶活力时要求在特定的和条件下,而且酶浓度必须底物浓度。
15．解释别构酶变构机理,主要有和两种。
16．能催化多种底物进行化学反应的酶有个Km值，该酶最适底物的Km 值。
17.与化学催化剂相比，酶具有、、和等催化特性.18．在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测基可能是酶活性中心的必需基团.19．影响酶促反应速度的因素有、、、、、。
20．从酶蛋白结构看,仅具有三级结构的酶为，具有四级结构的酶，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为. 二、选择题1．有四种辅因子（1)NAD，(2)FAD，（3)磷酸吡哆素，(4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：A、(1）(3）B、(2)（4）C、(3）(4)D、（1）（4）2．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3．含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：4．A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的:A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是:A、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7．酶催化底物时将产生哪种效应A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8．下列不属于酶催化高效率的因素为：A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9．米氏常数:A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A 11．下列那一项符合“诱导契合”学说：A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
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酶习题第一章酶一、名词解释、Kcat：、限制酶：3、活性中心和必需基团4、酶原：5、同工酶：、巯基酶：7、酶原激活：8、酶工程：9、固定化酶：、中间产物学说：11、金属酶：12、别构效应剂：13、诱导酶：14、比活性：15、协同效应：、KNF 模型：17、别构酶：18、全酶与蛋白酶：19、共价修饰调节：20、多酶体系：21、辅基：22、诱导契合学说：23、核糖酶：24、酶原：25、酶的反馈抑制：、MWC模型：二、选择1、核酶的化学本质是Ａ、核糖核酸Ｂ、粘多糖Ｃ、蛋白质Ｄ、核糖核酸和蛋白质的复合物2、乳酸脱氢酶经过透析后，其活性大大降低或消失，这是因为：A亚基解聚B酶蛋白变性C失去辅酶D缺乏底物与酶结合所需要的能量E以上都不对3、下列对酶的叙述，哪一项是正确的？A所有的蛋白质都是酶B所有的酶均以有机化合物作为底物C所有的酶均需特异的辅助因子D所有的酶对其底物都具绝对特异性E上述都不对、测酶活性时，反应速度对底物应呈：A一级反应B混合级反应C零级反应D二级反应5、在效应物作用下，蛋白质产生的变构（或别构）效应是蛋白质的A一级结构发生变化B构型发生变化C构象发生变化D氨基酸顺序发生变化6、温度对酶活性的影响是：A。
低温可使酶失活B。
催化的反应速度随温度的升高而升高C。
最适温度是酶的特征性常数D。
最适温度随反应的时间而有所变化E。
以上都不对7、在嘧啶核苷酸的合成途径中，CTP可以使天冬氨酸转氨甲酰酶产生别构效应的事实属于下列哪种情况：A。
别构抑制B。
别构激活C。
酶的诱导生成作用D。
非共价作用E。
前体活化作用8、非竞争抑制作用是：A。
抑制剂与酶活性中心外的部位结合B。
酶与抑制剂结合后，还可与底物结合C。
酶与底物结合后，还可与抑制剂结合D。
酶－底物－抑制剂复合物不能进一步释放产物E。
以上都不对9、关于研究酶反应速度应以初速度为准的原因中，哪项不对？A。
反应速度随时间的延长而下降，B。
产物浓度的增加对反应速度呈负反馈作用，C。
酶的习题
一、选择题1．关于酶的描述，哪一项不正确？a．所有的蛋白质都是酶b．酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用c．酶是生物催化剂d．酶具有专一性e．强酸强碱能使酶失活2．关于酶活性中心的描述，哪一项正确？a．所有的酶都有活性中心b．所有酶的活性中心都含有辅酶c．酶的必需基团都位于酶的活性中心内d．所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心e．所有酶的活性中心都含有金属离子3．酶的高效率在于：a．增加反应自由能b．改变反应的平衡常数c．降低活化能d．降低反应的自由能e．提高活化能4 以下哪项不是酶的特性？a．酶是生物催化剂b．易受pH、温度等外界因素的影响c．能加速化学反应，但不改变反应平衡点d．催化效率极高e．有高度特异性5辅酶的作用机理主要在于：a．维持酶蛋白的空间构象b．构成酶的活性中心c．在酶与底物的结合中起桥梁作用…d．在酶促反应中起运载体的作用e．决定酶的专一性6．酶分子中使底物转变为产物的基团是指：a．结合基团b．催化基团c．疏水基团d．酸性基团 e ．碱性基团7．酶原的激活是由于：a．氢键断裂，改变酶分子构象b．酶蛋白与辅助因子结合c．酶蛋白进行化学修饰d．亚基解聚或亚基聚合e．切割肽键，酶分子构象改变8．同工酶是指：a．辅酶相同的酶b．活性中心中的必需基团相同的酶c．功能相同而酶分子结构不同的酶d．功能和性质都相同的酶e．功能不同而酶分子结构相似的酶9．有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？a．属于结合酶的组成部分b．为高分子化合物c．与酶的特异性元关d．不耐热e．不能透过半透膜10．乳酸脱氢酶经透析后，其活性大大降低或消失，原因是：a．亚基解聚b．酶蛋白变性c．失去辅酶d．缺少底物与酶结合所需要的能量e．以上都不对11．有关别构酶的结构特点，哪一项不正确？a．有多个亚基b．有与底物结合的部位c．有与调节物结合的部位d．催化部位与别构部位都位于同一亚基上e．催化部位与别构部位既可以处于同一亚基也可以处于不同亚基上12．酶的诱导契合学说是指：a．酶原被其他酶激活b．酶的绝对专一性c．酶改变底物构象d．酶改变抑制剂构象e．底物改变酶构象13．酶的天然底物是指：a．被酶作用的各种底物b．有几种底物的酶中K m值最小的底物c．有几种底物的酶中K m值最大的底物d．能参与酶促反应的一种物质e．非人工合成的天然存在的化合物14．下列哪项改变不影响酶催化反应的最初线性速率？a．底物浓度b．酶浓度c．pH d．温度e．时间15．底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度：a．反应速度随底物浓度增加而增加b．随底物浓度的增加酶逐渐失活c．酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加d．再增加酶浓度反应不再加快e．形成酶一底物复合物增加16．关于K m值的描述，哪一项是错误的？a．不同的酶K m值不同b．多底物酶对每种底物各有一个特定的K m值c．多底物酶的最适底物一般是指各底物的K m值中最小者d．一定条件下K m值越小，底物与酶的亲和力越大e．K m值通常用酶浓度表示17．酶的K m值大小与：a．酶性质有关b．酶浓度有关c．酶作用温度有关d．酶作用时间有关e．以上均有关18．某种酶以反应速度对底物浓度作图，呈S形曲线，此种酶应属于：a．符合米氏方程的酶b．变构酶c单体酶d．结合酶e．多酶复合体19．酶活性是指：a．酶所催化的反应b．酶与底物的结合力c．酶自身的变化d．无活性酶转变为有活性酶的能力e．酶的催化能力20．纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是：a．蛋白质浓度b．酶皇c．酶的总活性d．酶的比活性e．酶的理化性质21．有机磷农药所结合的胆碱酷酶上的基团是a．—NH2b．—COOH c．—SH d．—OH e．苯环22．L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化，此种专一性属于：a．绝对专一性b．结构专一性c．键专一性d．几何异构专一性e．旋光异构专一性23．关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？a．抑制剂与底物结构相似b．抑制剂能与底物竞争酶的活性中心c．增加底物浓度可解除抑制作用d．增加底物浓度能增加抑制作用e．抑制程度取决于抑制剂和底物浓度的相对比例24．国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是：a．酶的来源b．酶的结构c．酶的理化性质d．酶促反应性质e．酶所催化的底物25．有关K m单位的表示，哪一项是错误的？a．moL b．nmol/L c．mmol/L d.．mol/lmin e．mol/ml26．属于酶的可逆性共价修饰，哪一项是正确的？a．别构调节b．竞争性抑制c．酶原激活d．酶蛋白与辅基结合d．酶的丝氨酸羟基磷酸化二、是非题1．所有具催化作用的物质都是酶。
生物化学试题及答案酶
生物化学试题及答案酶生物化学试题及答案：酶一、选择题（每题2分，共20分）1. 酶的活性中心通常由下列哪些氨基酸残基组成？A. 酸性氨基酸B. 碱性氨基酸C. 极性氨基酸D. 疏水性氨基酸答案：B2. 酶促反应中，底物结合到酶的哪个部位？A. 活性中心B. 结合位点C. 调节位点D. 抑制位点答案：A3. 以下哪种因素可以影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 所有以上选项答案：D4. 酶的Km值代表什么？A. 酶的最适底物浓度B. 酶的最大反应速率C. 酶与底物的亲和力D. 酶的催化效率答案：C5. 酶抑制剂的作用机制是什么？A. 降低酶的活性B. 增加酶的活性C. 改变酶的结构D. 增加底物的浓度答案：A6. 竞争性抑制剂与酶的底物之间的关系是什么？A. 它们可以同时结合到酶的活性中心B. 它们不能结合到酶的活性中心C. 它们可以结合到不同的位点D. 它们可以互相转化答案：A7. 非竞争性抑制剂与酶的底物之间的关系是什么？A. 它们可以同时结合到酶的活性中心B. 它们不能结合到酶的活性中心C. 它们可以结合到不同的位点D. 它们可以互相转化答案：C8. 酶的同工酶是指什么？A. 催化相同反应的不同酶B. 催化不同反应的相同酶C. 具有相同底物特异性的酶D. 具有不同底物特异性的酶答案：A9. 酶的共价修饰调节是指什么？A. 通过改变酶的氨基酸序列来调节酶的活性B. 通过改变酶的三维结构来调节酶的活性C. 通过添加或移除小分子来调节酶的活性D. 通过改变酶的底物浓度来调节酶的活性答案：C10. 酶的别构调节是指什么？A. 通过改变酶的氨基酸序列来调节酶的活性B. 通过改变酶的三维结构来调节酶的活性C. 通过添加或移除小分子来调节酶的活性D. 通过改变酶的底物浓度来调节酶的活性答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 酶是一种能够__________反应速率的生物催化剂。
答案：催化2. 酶的催化机制通常涉及到__________和__________的相互作用。
生化习题酶(附答案)
第3章酶一、选择题A型题1．下列对酶的叙述，哪一项是正确的A．所有的蛋白质都是酶B．所有的酶均以有机化合物作为作用物C．所有的酶均需特异的辅助因子D．所有的酶对其作用物都是有绝对特异性E．少数RNA具有酶一样的催化活性2．关于酶的正确论述是A．酶的活性是不可调节的B．所有酶的催化反应都是单向反应C．酶的活性中心只能与底物结合D．单体酶具有四级结构E．酶活性中心的维持需要活性中心外的必需基团3．酶与一般催化剂的共同点是A．增加产物的能量水平B．降低反应的自由能变化C．降低反应的活化能D．降低反应物的能量水平E．增加反应的活化能4．以下哪项不是酶的特点A．多数酶是细胞制造的蛋白质B．易受pH，温度等外界因素的影响C．能加速反应，也能改变反应平衡点D．催化效率极高E．有高度特异性5．加热使酶失活是因为A．酶的一级结构和空间结构同时遭到破坏B．酶的一级结构遭到破坏C．酶的空间结构遭到破坏D．酶不再溶于水E．酶的沉淀6．结合酶在下列哪种情况下才有活性A．酶蛋白单独存在B．辅酶单独存在C．亚基单独存在D．全酶形式存在E．有激动剂存在7．有关酶的辅助因子的不正确描述是A．金属离子多为辅基B．维生素的衍生物多为辅酶C．辅助因子不参与酶活性中心的形成D．可用透析的方法除去辅酶E．酶蛋白决定反应的特异性8．下列哪种辅酶中不含核苷酸A．FAD B．FMN C．FH4D．NADP+ E．CoASH9．金属离子作为酶的辅助因子作用是A．酶活性中心的催化基团参与催化反应、传递电子B．作为连接酶与底物的桥梁，便于酶和底物紧密接触C．稳定酶的构象D．中和阴离子，降低反应中的静电斥力E．以上都对10．有关辅酶与辅基的错误论述是A．辅酶与辅基都是酶的辅助因子B．辅酶与酶蛋白疏松结合C．辅基与酶蛋白牢固结合D．不论辅酶或辅基都可以用透析或超滤的方法除去E．辅酶与辅基的差别在于它们与酶蛋白结合的紧密程度不同11．下列含有维生素泛酸的辅酶是A．NAD+ B．CoA C．FMN D．FAD E．TPP12．酶的特异性是指A．酶蛋白与辅酶的特异结合B．酶对其所催化的底物具有选择性C．酶在细胞中的特异定位D．酶催化反应的机制各不相同E．同工酶催化的化学反应相同13．酶保持催化活性必须A．酶分子完整无缺B．有酶分子上所有化学基团存在C．有金属离子参加D．有辅酶参加E．有活性中心及其必需基团14．有关酶活性中心的正确阐述是A．酶活性中心专指能与底物特异性结合的结合基团B．酶活性中心是指由空间结构上相互邻近的基团所构成的区域C．酶活性中心专指能催化底物转变为产物的催化基团D．酶活性中心专指能与产物特异性结合的结合基团E．酶活性中心内外的必需基团15．酶促反应动力学研究的内容是A．酶原激活过程B．酶的电泳行为C．酶的分类D．酶促反应速率及其影响因素E．酶分子的结构16．酶催化作用所必需的基团是指A．维持酶一级结构所必需的基团B．位于活性中心以内或以外的，维持酶活性所必需的基团C．酶的亚基结合所必需的基团D．维持分子构象所必需的基团E．构成全酶分子所有必需的基团17．酶分子中使作用物转变为产物的基团称为A．结合基团B．催化基团C．碱性基团D．酸性基团E．疏水基团18．影响酶促反应速率的因素不包括A．底物浓度B．底物种类C．酸碱度D．温度E．酶浓度19．有关同工酶的正确叙述是A．不同组织中同工酶谱不同B．同工酶对同种作用物亲和力相同C．同工酶的一级结构一定相同D．组成同工酶的亚基一定相同E．组成同工酶的亚基一定不同20．乳酸脱氢酶同工酶是由H和M亚基组成的A．二聚体B．三聚体C．四聚体D．五聚体E．六聚体21．在测定酶活性时要测定酶促反应的初速率，其目的是A．为了提高酶促反应的灵敏度B．为了节省底物的用量C．为了防止各种干扰因素对酶促反应的影响D．为了节省酶的用量E．为了节省反应的时间22．关于变构酶的结构特点错误的叙述是A．有多个亚基组成B．有与作用物结合的部位C．有与变构剂结合的部位D．催化部位与变构部位都处于同一亚基上E．催化部位与别构部位既可处于同一亚基，也可处于不同亚基上23．受敌敌畏抑制的酶是A．胆碱酯酶B．碳酸酐酶C．己糖激酶D．丙酮酸脱氢酶E．含巯基的酶24．有关非竞争性抑制剂的正确论述是A．不改变酶促反应的最大速率B．改变表观Km值C．酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物D．抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合E．抑制剂与酶的活性中心结合25．关于反竞争性抑制剂的正确阐述是A．抑制剂既与酶结合，又与酶-底物复合结合B．抑制剂只与酶-底物复合物结合C．抑制剂只与底物结合D．抑制剂只与酶结合E．抑制剂只减少从ES转化为产物的量26．反竞争性抑制剂对酶促反应速率的影响是A．表观Km↑，Vmax不变B．表观Km↓，Vmax↓ C．表观Km不变，Vmax↓D．表观Km↓，Vmax↑ E．表观Km↓，Vmax不变27．有关温度对酶活性影响的不正确论述是A．最适温度不是酶的特性常数B．酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度C．酶制剂应在低温下保存D．酶的最适温度与反应时间有关E．从生物组织中提取酶时应在低温下进行28．关于pH对酶促反应速率影响的错误论述是A．环境pH影响酶、底物或辅助因子的解离状况，从而影响酶促反应速率B．最适pH是酶的特性常数C．最适pH不是酶的特性常数D．过高或过低的环境pH可使酶发生变性E．最适pH是酶促反应速率最大时的环境pH29．关于酶原与酶原激活的正确阐述是A．体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在B．酶原的激活是酶的共价修饰过程C．酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D．酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程E．有些酶以酶原形式存在，其激活没有任何生理意义30．下列关于变构酶的不正确描述是A．变构酶是指受变构调节的酶B．正协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，从而引起相邻亚基发生同样的改变，增加后续亚基对底物的亲和力C．正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线D．负协同效应是指底物与酶的一个亚基结合后使此亚基发生构象改变，此亚基构象的改变可使后续亚基与底物结合的亲和力减弱E．具有协同效应的变构酶多为含偶数亚基的酶31．有关LDH同工酶的正确论述是A．LDH含有M和H两种亚基，故有两种同工酶B．M亚基和H亚基都来自同一染色体的某一基因位点C．LDH同工酶在人体各组织器官的分布无显著差别D．LDH同工酶的电泳行为相同E．LDH同工酶对同一底物有不同的Km值32．有关竞争性抑制剂的正确论述是A．抑制剂在结构上与底物结构不相似B．抑制剂与酶的活性中心结合C．抑制剂与酶的结合是不可逆的D．抑制程度只与抑制剂的浓度有关，而与底物浓度无关E．抑制剂与酶非共价结合33．诱导契合学说是指A．酶原被其他酶激活B．酶的绝对特异性C．酶改变作用物构象D．酶改变抑制剂构象E．作用物与酶构象的改变34．其他因素不变，改变作用物的浓度时A．反应初速度成比例改变B．反应速度成比例下降C．反应速度成比例增加D．反应速度先慢后快E．反应速度不变35．关于同工酶的正确阐述是A．它们的分子结构相同B．它们的免疫学性质相同C．它们的理化性质相同D．它们催化的化学反应相同E．它们催化的化学反应不同A．磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用B．Pb2+对羟基酶的抑制作用C．砷化物对巯基酶的抑制作用D．氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用E．敌百虫对胆碱酯酶的抑制作用37．作用物浓度达到饱和后，再增加作用物浓度A．反应速度随作用物增加而加快B．随着作用物浓度的增加酶逐渐失活C．酶的结合部位全部被作用物占据，反应速度不再增加D．和增加抑制剂反应速度反而加快E．形成酶-作用物复合体增加38．正确的Michaelis-Menten方程式是A．V={Km+[S]}/{Vmax+[S]} B．V={Vmax+[S]}/{Km+[S]}C．V={Vmax[S]}/{Km+[S]} D．V={Km+[S]}/{Vmax[S]}E．V={Km[S]}/{Vmax+[S]}39．酶催化作用的机制不可能是A．酶与底物锁-匙式的结合B．邻近效应与定向作用C．共价催化作用D．酸碱催化作用E．表面效应40．如按Lineweaver-Burk方程作图测定Km和Vmax时，X轴上实验数据应示以A．1/Vmax B．Vmax C．1/[S] D．[S] E．Vmax/[S]41．己糖激酶以葡萄糖为作用物时，Km=1/2[S]。
2010酶习题
B．强酸和强碱起非竞争性可逆抑制剂作用
C．增加底物能抵消竞争性可逆抑制作用
D．酶原激活是不可逆的，它牵涉到蛋白质一级结构的变化，从而引起构象的变化
77．下列属于不可逆抑制剂的是。（C）
A．丙二酸B．戊二酸C.二异丙基氟磷酸D．亮氨酸
78．酶蛋白质变性失活是因为：（B）
5．全酶由＿酶蛋白＿＿和＿辅因子＿＿组成。
6．影响酶促反应的因素主要有＿底物浓度＿＿、＿酶浓度＿＿＿、＿PH＿＿、＿温度＿＿、＿激活剂＿＿、＿抑制剂＿＿等六大因素。
7．每一种酶均有＿系统名＿＿和＿习惯名＿＿，两个名称。
8．活性中心按其功能可分为＿结合部位＿＿和＿催化部位＿＿两个部位．
9．酶的化学本质主要是＿酶或核酸＿＿，催化本质是＿降低反应的活化能＿＿。
A．Km是酶的特征性物理常数
B．Km是ES中间复合物的离解常数
C．Km可用来表示酶和底物的亲和力
D．Km大，表示酶和底物的亲和力强
91．在酶蛋白中，可以作为广义酸或碱的功能基团有：（AB）
A．氨基B．羧基C．咪唑基D．酚基
92．在农业上使用的杀虫剂，绝大多数抑制的酶是：（D）
A．顺乌头酸酶B．胆碱酯酶C．精氨酸酶D．乙酰胆碱酯酶
70．一个酶的非竞争性抑制剂有的动力学效应是：（D）
A．Km值增大，Vmax不变B．Km值减小，Vmax不变
C．Km值不变，Vmax增大D.Km值不变，Vmax减小
71．具有绝对专一性的酶是：（C）
A．酯酶B．胰蛋白酶C．脲酶D．过氧化氢酶
72．酶如何使反应的活化能大大降低，目前最圆满的解释是；（B）
B．酶是比它们所作用的底物分子大得多的大分子
C．破坏了酶的构象，就是破坏了酶的功能
生物化学酶学试题及答案
生物化学酶学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 酶的化学本质是（）。
A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 糖类答案：A2. 酶促反应中，酶的作用是（）。
A. 提供反应物B. 降低反应的活化能C. 增加反应物浓度D. 提供能量答案：B3. 酶的活性中心是指（）。
A. 酶分子上与底物结合的区域B. 酶分子上最稳定的区域C. 酶分子上最大的区域D. 酶分子上最小的区域答案：A4. 酶促反应的速率受温度影响，最适温度是指（）。
A. 酶活性最高的温度B. 酶活性最低的温度C. 酶活性不变的温度D. 酶活性为零的温度答案：A5. 酶的抑制剂分为（）。
A. 竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂B. 可逆性抑制剂和不可逆性抑制剂C. 竞争性抑制剂和不可逆性抑制剂D. 可逆性抑制剂和非竞争性抑制剂答案：B6. 酶的活性受pH影响，最适pH是指（）。
A. 酶活性最高的pHB. 酶活性最低的pHC. 酶活性不变的pHD. 酶活性为零的pH答案：A7. 酶的米氏方程中，Vmax表示（）。
A. 酶的最大反应速率B. 酶的浓度C. 底物的浓度D. 酶的活性中心数量答案：A8. 酶的Km值是指（）。
A. 酶的最大反应速率B. 酶的浓度C. 使酶促反应达到最大反应速率一半时的底物浓度D. 酶的活性中心数量答案：C9. 酶的同工酶是指（）。
A. 催化相同底物的酶B. 结构相同但功能不同的酶C. 结构不同但催化相同底物的酶D. 结构和功能都不同的酶答案：C10. 酶的辅酶是指（）。
A. 与酶结合的底物B. 与酶结合的无机离子C. 与酶结合的有机分子D. 与酶结合的蛋白质答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 酶的催化作用是通过形成____来降低反应的活化能。
答案：酶-底物复合物2. 酶的活性中心通常含有____和____。
答案：必需基团、辅助基团3. 酶促反应的速率受____和____的影响。
答案：温度、pH4. 酶的抑制作用可以分为____和____。
生物化学第三章酶试题及答案
生物化学第三章酶试题及答案第三章酶【测试题】一、名词解释1．酶13．最适pH2．固定化酶14．不可逆性抑制3．同工酶15．可逆性抑制4．酶的特异性16．激活剂5．酶的活性中心17．抑制剂6．酶原及酶原激活18．核酶7．抗体酶19．变构酶8．活化能20．酶的共价修饰9．诱导契合假说21．酶的Vma某10．初速度22．结合酶11．Km值23．酶活力12．最适温度24．比活力二、填空题25．酶是由产生的对特异底物起高效催化作用的26．酶加速反应的机制是通过降低反应的，而不改变反应的27．结合酶，其蛋白质部分称，非蛋白质部分称，二者结合其复合物称28．酶活性中心与底物相结合那些基团称，而起催化作用的那些基团称29．当Km值近似ES的解离常数KS时，Km值可用来表示酶对底物的30．酶的特异性包括特异性，特异性和特异性。
31．米曼二氏根据中间产物学说推导出V与[S]的数学方程式简称为，式中的..为米氏常数，它的值等于酶促反应速度达到一半时的32．在其它因素不变的情况下，[S]对酶促反应V作图呈线，双倒数作图呈线，而变构酶的动力学曲线呈型。
33．可逆性抑制是指抑制剂与酶进行结合影响酶的反应速度，抑制剂与酶的活性中心结合，抑制剂与酶的活性中心外的必需基团结合。
34．反竞争性抑制剂使酶对底物表观Km，Vma某35．无活性状态的酶的前身物称为，在一定条件下转变成有活性酶的过程称其实质是的形成和暴露过程。
36．丙二酸是酶的抑制剂，增加底物浓度可抑制。
37、同工酶是指催化化学反应，而酶蛋白分子结构、理化性质及免疫学性质的一组酶。
38．辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白，后者与酶蛋白39．肌酸激酶的亚基分型和型。
40．最适温度酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以41．某些酶以形式分泌，不仅可保护本身不受酶的水解破坏，而且可输送到特定的部位与环境转变成发挥其催化作用。
42．不可逆抑制剂常与酶以键相结合使酶失活。
生物酶试题及答案
生物酶试题及答案一、选择题1. 生物酶的催化作用具有高度的专一性，这是因为：A. 酶的活性中心具有特定的结构B. 酶的分子结构非常稳定C. 酶能降低反应的活化能D. 酶能提供能量答案：A2. 下列关于酶的描述中，哪一项是错误的？A. 酶是一类具有催化作用的蛋白质B. 酶能降低化学反应的活化能C. 酶的催化作用具有高效性D. 酶在反应过程中会被消耗答案：D3. 酶的最适温度是指：A. 酶活性最高的温度B. 酶活性最低的温度C. 酶活性消失的温度D. 酶活性不变的温度答案：A4. 酶的催化作用受哪些因素的影响？A. 温度和pH值B. 底物浓度C. 酶的浓度D. 所有以上因素答案：D5. 酶促反应的速率与底物浓度的关系是：A. 底物浓度增加，反应速率不变B. 底物浓度增加，反应速率增加C. 底物浓度增加到一定程度后，反应速率不再增加D. 底物浓度减少，反应速率增加答案：C二、填空题6. 酶的化学本质是________，绝大多数酶是________。
答案：蛋白质；蛋白质7. 酶的活性中心是指酶分子中与底物结合并催化底物转化为产物的特定区域，这个区域通常包含________和________。
答案：氨基酸残基；金属离子8. 酶的催化机制通常涉及________和________两个步骤。
答案：底物结合；底物转化9. 酶促反应的速率受温度的影响，通常在一定范围内，随着温度的升高，酶的活性________，但超过最适温度后，酶的活性会________。
答案：增加；降低10. 酶的专一性是由酶的________和________共同决定的。
答案：空间结构；活性中心三、简答题11. 描述酶的催化机制。
答案：酶的催化机制通常涉及两个步骤：底物结合和底物转化。
首先，底物与酶的活性中心结合，形成酶-底物复合物。
在这个复合物中，底物的化学性质被改变，活化能降低，使得反应更容易进行。
接着，底物在酶的催化下转化为产物，酶-底物复合物解离，释放出产物，酶恢复到原来的活性状态，可以继续催化下一个底物分子。
酶 课后习题
第二章酶课后习题1.关于酶催化作用叙述不正确的是（）A.催化反应具有高度特异性B.催化反应所需要的条件温和C.催化活性可以调节D.催化效率极高E.催化作用可以改变反应平衡常数答案：E2.结合酶在下列哪种情况下才具有催化活性（）A.酶蛋白形式存在B.辅酶形式存在C.辅基形式存在D.全酶形式存在E.酶原形式存在答案：D3．辅酶与辅基的主要区别（）A.化学本质不同B.免疫学性质不同C.与酶蛋白结合的紧密程度不同D.理化性质不同E.生物学活性不同答案：C4.全酶中决定酶催化反应特异性的是（）A.全酶B.辅基C.酶蛋白D.辅酶E.辅助因子答案：C5. 关于辅助因子的叙述错误的是（）A.参与酶活性中心的构成B.决定酶催化反应的特异性C.包括辅酶和辅基D.决定反应的种类、性质E.维生素可参与辅助因子构成答案：B6.酶加快化学反应速度的原因是（）A.降低反应的自由能B.降低反应的活化能C.降低产物能量水平D.升高活化能E.升高产物能量水平答案：B7.加热后，酶活性降低或消失的主要原因是（）A.酶水解B.酶蛋白变性C.亚基解聚D.辅酶脱落E.辅基脱落答案：B8.同工酶是指（）A.酶蛋白分子结构相同B.免疫学性质相同C. 催化功能相同D. 分子量相同E. 理化性质相同答案：C9.酶活性中心内能够与底物结合的基团是（）A.催化基团B.结合基团C.疏水基团D.亲水基团E.以上都不是答案：B10．关于温度对酶促反应速度的影响错误的是（）A.酶在短时间可耐受较高温度B.酶都有最适温度C. 超过最适温度酶促反应速度降低D. 最适温度时反应速度最快E. 增加温度酶促反应速度加快答案：E11.有机磷农药（敌百虫）对酶的抑制作用属于（）A.不可逆性抑制B.竞争性抑制C.可逆性抑制D. 非竞争性抑制E. 反竞争性抑制答案：A12.可解除Ag+、Hg2+等重金属离子对酶抑制作用的物质是（）A.解磷定B.二巯基丙醇C.磺胺类药物D. 阿托品E. 6-巯基嘌呤答案：B13.有机磷农药（敌敌畏）可结合胆碱酯酶活性中心（）A.丝氨酸残基的羟基B.半胱氨酸残基的巯基C.色胺酸残基的吲哚基D. 精氨酸残基的胍基E. 甲硫氨酸残基的甲基答案：A14.有机磷农药中毒主要是抑制了（）A.二氢叶酸合成酶B.二氢叶酸还原酶C.胆碱酯酶D.巯基酶E. 磷酸酶答案：C15.磺胺类药物类似物是（）A.叶酸B.对氨基苯甲酸C.谷氨酸D. 四氢叶酸E. 二氢叶酸答案：B16.磺胺类药物抑菌或杀菌作用机制（）A.抑制叶酸合成酶B.抑制二氢叶酸还原酶C.抑制二氢叶酸合成酶D. 抑制四氢叶酸还原酶E. 抑制四氢叶酸合成酶答案：C17．酶原激活的原理（）A.补充辅助因子B.使已变性的酶蛋白激活C.延长酶蛋白多肽链D. 使酶的祸心中心形成或暴露E. 调整反应环境达到最适温度和pH答案：D18.胰蛋白酶原的激活是由N-端水解掉（）A.3肽片段B.4肽片段C. 5肽片段D. 6肽片段E. 7肽片段答案：D19.关于同工酶的描述错误的是（）A.酶蛋白的结构不同B.酶蛋白活性中心结构相同C.生物学性质相同D.催化的化学反应相同E.对同一底物Km值相同答案：E20.在其他因素不变的情况下，改变底物浓度时（）A.酶促反应初速度成比例改变B. 酶促反应初速度成比例下降C. 酶促反应速度成比例下降D. 酶促反应速度变慢E. 酶促反应速度不变答案：A21.下列辅酶中含有维生素B2的是（）A、NAD+B、FADC、FH4D、COA答案：B22. 人体内大多数酶的化学本质是（）A、蛋白质B、核酸C、维生素D、糖类答案：A23.酶原之所以没有活性是因为（）A、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露C、酶原是普通的蛋白质D、缺乏辅酶或辅基答案：B24.由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是（）A、单体酶B、寡聚酶C、结合酶D、多功能酶E、单纯酶答案：C25.酶的活性中心是指（）A、酶分子的中心部位B、酶蛋白与辅助因子结合的部位C 酶分子上有必需基团的部位D、能与底物结合并催化底物转化为产物的部位答案：D26.酶的催化活性依赖于（）A、酶分子结构完整无缺B、有活性中心及必需基团C、有辅酶D、酶分子上所有化学基团都存在答案：B27.酶原激活的最主要变化是（）A肽键的断裂B.醇蛋白结构改变C 酶蛋白分子中副键断裂D 活性中心的形成或暴露答案：D28.辅酶与辅基的主要区别是：（C ）A、化学本质不同B、免疫学性质不同C、与酶蛋白结合的紧密程度不同D、理化性质不同答案：C29.关于酶活性中心叙述正确的是：（）A、结合基团在活性中心外B、催化基团属于必需基团C、无需具有特定的空间构象D、空间结构与酶催化活性无关答案：B单选题30.酶具有高度催化效率的主要原因是（）A.酶能改变化学反应平衡点B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能提高底物分子的活化能D.酶能大幅度降低反应的活化能答案：D31. 下列影响酶促反应速度的因素中，错误的是（）A.最适PH 时反应速度最大B.最适温度时反应速度最大C.底物浓度与反应速度总成正比D.抑制剂能减慢反应速度答案：C32.不影响酶促反应速率的因素是（）A.底物浓度[S]B. pHC.时间D.温度答案：C。
生物化学-酶化学习题与答案
酶化学—、填空题1. 全酶由_________________ 和 __________________ 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_________________ 决定酶的专一性和高效率，___________________ 起传递电子、原子或化学基团的作用。
2. _____________________ 酶是由__________________________________ 产生的，具有催化能力的。
3. ______________________________ 酶的活性中心包括 ___ 和 ___________________________________ 两个功能部位，其中_________________________ 直接与底物结合，决定酶的专一性，____________________ 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
4. 常用的化学修饰剂DFP可以修饰__________________ 残基，TPCK常用于修饰 __________________ 基。
5. _______________________________________________________________________________________ 酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴上的截距为 _______________________ ，纵轴上的截距为__________________ 。
6. ________________________________ 磺胺类药物可以抑制酶，从而抑制细菌生长繁殖。
7. ________________________________________ 谷氨酰胺合成酶的活性可以被共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被____________________ 共价修饰调节。
生物化学酶习题
习题1:.单选题1.关于酶的叙述哪一个是正确的?A.酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基B.所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C.酶的活性中心中都含有催化基团D.所有的酶都含有两个以上的多肽链E.所有的酶都是调节酶2.酶作为一种生物催化剂,具有下列哪种能量效应A.降低反应活化能B.增加反应活化能C.增加产物的能量水平D.降低反应物的能量水平E.降低反应的自由能变化3.酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为A.酶蛋白被完全降解为氨基酸B.酶蛋白的一级结构受破坏C.酶蛋白的空间结构受到破坏D.酶蛋白不再溶于水E.失去了激活剂4.下列哪一项不是酶促反应的特点?A.酶有敏感性B.酶的催化效率极高C.酶能加速热力学上不可能进行的反应D.酶活性可调节E.酶具有高度的特异性5.酶的辅酶是A.与酶蛋白结合紧密的金属离子B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物C.在催化反应中不与酶的活性中心结合D.在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团E.与酶蛋白共价结合成多酶体系6.下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是A.酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性B.一种酶只能与一种辅助因子结合形成酶C.一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶D.酶蛋白决定酶促反应的特异性E.辅助因子可以作用底物直接参加反应7.含有维生素B的辅酶是A.NADB.FADC.TPP,D.CoAE.FMN8.下列哪种辅酶中不含核苷酸?A.FADB.FMNC.FH4 D NAD E.CoASH9.有关金属离子作为辅助因子的作用,论述错误的是A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.传递电子C.连接酶与底物的桥梁D.降低反应中的静电斥力E.与稳定酶的分子构象无关10结合酶在下列哪种情况下才有活性A.酶蛋白单独存在B.辅酶单独存在C.亚基单独存在D.全酶形式存在E.有激动剂存在11.下列哪种辅酶中不含有维生素A.CoASHB.FADC.NADD.CoQE.FMN12酶保持催化活性,必须A.酶分子完整无缺B.有酶分子上所有化学基团存C.有金属离子参加D.有辅酶参加E.有活性中心及其必需基团13.酶催化作用所必需的基团是指A.维持酶一级结构所必需的基团B.位于活性中心以内或以外的,维持酶活性所必需的基团C.酶的亚基结合所必需的基团D.维持分子构象所必需的基团E.构成全酶分子所有必需的基团14.酶分子中使底物转变为产物的基团称为A.结合基团B.催化基团C.碱性基团D.酸性基团E.疏水基团15.酶的特异性是指A.酶与辅酶特异的结合B.酶对其所催化的底物有特异的选择性C.酶在细胞中的定位是特异性的D.酶催化反应的机制各不相同E.在酶的分类中各属不同的类别16.酶促反应动力学研究的是A.酶分子的空间构象B.酶的电泳行为C.酶的活性中心D.酶的基因来源E.影响酶促反应速度的因素17.关于酶与底物的关系A.如果酶的浓度不变,则底物浓度改变不影响反应速度B.当底物浓度很高使酶被饱和时,改变酶的浓度将不再改变反应速度C.初速度指酶被底物饱和时的反应速度D.在反应过程中,随着产物生成的增加,反应的平衡常数将左移E.当底物浓度增高将酶饱和时,反应速度不再随底物浓度的增加而改变18.关于Km值的意义,不正确的是A.Km是酶的特性常数B.Km值与酶的结构有关C.Km 值与酶所催化的底物有关D.Km等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度E.Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度19.酶的Km值大小与:A.酶性质有关B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.酶作用温度有关E.酶的最适pH有关20.一种酶作用多种底物时,其天然底物的值应该是A.最大B与其它底物相同C居中间D最小E与Ks相同21.当Km值近似于ES的解离常数见时,下列哪种说法正确?A.Km值愈大,酶与底物的亲和力愈小B.Km值愈大,酶与底物的亲和力愈大C.Kth值愈小,酶与底物的亲和力愈小D.在任何情况下,Km与见的涵意总是相同的E.既使K,也不可以用K表示酶对底物的亲和力大小22.温度对酶促反应速度的影响是A.温度升高反应速度加快,与一般催化剂完全相同B.低温可使大多数酶发生变性C.最适温度是酶的特性常数,与反应进行的时间无关D.最适温度不是酶的特性常数,延长反应时间,其最适温度降低E.最适温度对于所有的酶均相同23.PH对酶促反应速度的影响,下列哪项是对的:A.PH对酶促反应速度影响不大B.不同酶有其不同的最适PHC.酶的最适PH都在中性即PH—7左右D.酶的活性随PH的增高而增大E.PH对酶促反应速度影响主要在于影响该酶的等电点。
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一、填空题1．酶是 产生的，具有催化活性的 。
2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的 ，称之为 这是对酶概念的重要发展。
3．结合酶是由 和 两部分组成，其中任何一部分都 催化活性，只有 才有催化活性。
4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为 ，若对Ａ基团和键有要求称为 ，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为。
5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为 此时酶促反应速成度为。
6．竞争性抑制剂使酶促反应的km 而Vmax 。
7．磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是 结构类似物，能 性地抑制 酶活性。
8．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度 。
9．PH对酶活力的影响，主要是由于它和 。
10．温度对酶作用的影响是双重的：①② 。
11.催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五 12.诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境 13.正协同 14.pH；温度；远远小于 15.序变模型；齐变模型 16.多；最小 17.高效性；温和性；专一性；调节性 18.巯基（-SH） 19.[S]；[E]；pH，温度；激活剂；抑制剂20.单体酶；寡聚酶；多酶体系11．同工酶是一类 酶，乳酸脱氢酶是由 种亚基组成的四聚体，有 种同工酶。
12．与酶高催化效率有关的因素有 、、 、和活性中心的 。
13．对于某些调节酶来说，、Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种 正协同 效应而引起的。
14．测定酶活力时要求在特定的 PH 和 温度 条件下，而且酶浓度必须 远远小于 底物浓度。
15．解释别构酶变构机理，主要有和 两种。
16．能催化多种底物进行化学反应的酶有 个Km值，该酶最适底物的Km值 。
17.与化学催化剂相比，酶具有 易失活 、 活性可被调节 、 具催化高效性 和具高度专一性 等催化特性。
18．在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测 基可能是酶活性中心的必需基团。
19．影响酶促反应速度的因素有 PH 、 温度 、 激活剂 、 抑制剂 、 酶的浓度 、 底物的浓度 。
20．从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为 单体酶 ，具有四级结构的酶 寡聚酶，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为 多酶复合体 。
选择题1．有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)D、(1)(4) 2．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、泛酸3．含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：A、传递电子、质子和化学基团B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4．有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：AA、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：DA、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是：DA、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳7．酶催化底物时将产生哪种效应BA、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平8．下列不属于酶催化高效率的因素为：AA、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9．米氏常数：DA、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A11．下列那一项符合“诱导契合”学说：BA、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。
13．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？DA、饱和底物浓度时的速度B、在一定酶浓度下，最大速度的一半C、饱和底物浓度的一半D、速度达最大速度一半时的底物浓度14．酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：AA、Vm不变，Km增大B、Vm不变，Km减小C、Vm增大，Km不变D、Vm减小，K m不变15．下面关于酶的描述，哪一项不正确：AA、所有的酶都是蛋白质B、酶是生物催化剂C、酶具有专一性D、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能16．催化下列反应的酶属于哪一大类：B1，6—二磷酸果糖 3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮A、水解酶B、裂解酶C、氧化还原酶D、转移酶17．下列哪一项不是辅酶的功能：CA、传递氢B、转移基团C、决定酶的专一性D、某些物质分解代谢时的载体18．下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的：DA、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心19．下列哪一种抑制剂不是瑚珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂：A、乙二酸B、丙二酸C、丁二酸D、碘乙酸20．酶原激活的实质是：A、激活剂与酶结合使酶激活B、酶蛋白的别构效应C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心21．酶原激活的生理意义是：CA、加速代谢B、恢复酶活性C、生物自我保护的方式D、保护酶的方式22．一个简单的米氏酶催化反应，当[S]<<Km时：BA、反应速度最大B、底物浓度与反应速度成正比C、增加酶浓度，反应速度显著变大D、[S]浓度增加，Km值也随之变大23．下列哪一项不能加速酶促反应速度：CA、底物浓集在酶活性中心B、使底物的化学键有适当方向C、升高反应的活化能D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体24．关于酶的抑制剂的叙述正确的是：CA、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D、酶的抑制剂一般是大分子物质25．胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是:BA、诱导契合B、酶原激活C、反馈调节D、同促效应26．酶的比活力是指：BA、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B、每毫克蛋白的酶活力单位数C、每毫升反应混合液的活力单位D、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力27．泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：A、脱羧作用B、乙酰化作用C、脱氢作用D、氧化作用28．下列哪一种维生素是辅酶A的前体：A、核黄素B、泛酸C、钴胺素D、吡哆胺29．下列那种维生素衍生出了TPP:A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B5D、生物素三、是非题1．测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。
2．酶促反应的初速度与底物浓度无关。
3．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
4．酶有几种底物时，其Km值也不相同。
5．某些调节酶的V---S的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加 了酶对后续 底物的亲和力。
6．在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的Vm.。
7．如果有一个合适的酶存在，达到过渡态所需的活化能就减少。
8．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了有催化活性的RNA,称之为核酶。
9．同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。
10．最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。
11．酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。
12．转氨酶 的辅酶是吡哆醛。
13．酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。
14．对于多酶体系，正调节物一般是别构酶 的底物，负调节物一般是别构酶的直接产物或代谢序列的最终产物15．对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。
16．反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vm也变小。
17．别构酶调节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。
四、计算题1．某底物在溶液中的浓度为0.001mmol,而其活性中心的浓度的为100mmol,求活性中心的浓度比溶液中的的浓度高多少倍？2．酶作用于某底物的米氏常数为0.005mol,其反应速度分别为最大反应速度 90%,50%,10%时，底物浓度应为多少？3．催化焦磷酸水解的酶的分子量为120 000 ,由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。
求：（1）每mg酶在每秒钟内水解多少摩尔底物。
（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。
(3)酶的转换系数4．称取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml,以酪蛋白 为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时 产生1500μg酪氨酸。
另取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。
若以每分钟产生1μg酪氨酸的量为1个活力单位计算，根据以上数据，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力单位。
B .1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。
C . 酶比活力5．某酶的Km=4.7×10-5mol/L；Vmax=22μmol/min。
当[S]=2×10-4mol/L，[I]=5×10-4mol/L，Ki=3×10-4mol/L时，求：I为竞争性抑制和非竞争性抑制时，V分别是多少？五、名词解释酶的活性中心 酶的专一性 竞争性抑制作用 非竞争性抑制作用 别构酶 别构效应 同工酶 酶的比活力 酶原激活 寡聚酶 酶的转换数 辅酶和辅基 诱导契合 全酶 别构酶的序变模型及齐变模型 固化酶 多酶体系 RNA 酶 过渡态六、问答题1．为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？2．影响酶高催化效率的因素及其机理是什么？为什么说咪唑基是酸碱催化中的重要基团?3．什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。
4．某酶在溶液中会丧失活性，但若 此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？5．测定酶活力时为什么以初速度为准？6．为什么酶的最适pH不是一个物理常数？7．羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个效应是什么？8．同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？答案：一、填空题 1.活细胞；蛋白质 2.RNA；（Ribozyme）核酶3.酶蛋白；辅因子；无；全酶4.绝对专一性；基团专一性；键专一性5.ES；最大6.变大；不变7.对氨基苯甲酸；竞争；二氢叶酸合成酶8.成正比；9.影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性 10.温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。