保质期管理制度
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理是一项重要的管理制度，它对于确保产品质量和消费者权益具有重要意义。
本文将介绍保质期管理制度的重要性、实施步骤以及相关的监督措施。
一、重要性保质期管理制度的实施具有以下几个重要方面的意义：1. 保障消费者的权益：保质期是指产品从生产日期到期限或者最大使用年限，保质期管理制度确保消费者能够获得新鲜、安全的产品。
合理地设定和执行保质期可以保护消费者的知情权、选择权和健康安全权。
2. 提升企业形象和竞争力：有效的保质期管理制度对于企业来说是建立良好声誉和品牌形象的重要手段。
只有提供具有足够保质期的产品，企业才能树立起高质量的形象，增强消费者的信任感，提高市场竞争力。
3. 减少食品浪费：合理设定保质期并进行有效管理，可以减少因为过期而造成的食品浪费。
根据保质期，消费者可以准确判断产品是否安全可用，避免过期产品的浪费。
二、实施步骤要建立健全的保质期管理制度，可以遵循以下几个步骤：1. 确定产品分类：根据产品的特性和行业标准，将产品进行分类。
不同类别的产品应该有不同的保质期标准。
2. 确定保质期标准：根据产品的性质、材料、生产工艺和物流环境等因素，科学合理地设定产品的保质期。
保质期应该具有科学性、准确性和可执行性。
3. 追溯生产日期：企业应建立完善的产品追溯体系，确保能够准确追溯到产品的生产日期。
这能够帮助企业有效管理产品流转时间，确保在保质期内销售和使用产品。
4. 产品贮存和运输管理：企业应该建立恰当的贮存和运输管理制度，确保产品在储存和运输过程中不超出设定的最大温度、湿度等条件，保证产品的质量和保质期。
5. 销售和消费者提示：在销售环节，应明确标注产品保质期，向消费者提供充分的知情权。
同时，要配备专门的售后服务人员，及时回答消费者关于产品保质期的疑问。
三、监督措施为了确保保质期管理制度有效执行，有关部门可以采取以下监督措施：1. 检查和抽查：相关监管部门可以进行定期检查和抽查，检验企业是否按照规定设定和执行保质期，是否为消费者提供真实有效的产品信息。
保质期管理制度范文
保质期管理制度范文保质期管理制度一、目的与范围本制度的目的是为了确保企业产品的质量稳定和消费者权益，建立起科学、规范的保质期管理制度，以便于企业更好地控制和管理产品的保质期，并按照国家和行业相关法律法规的要求进行操作。
本制度适用于企业的所有产品，包括但不限于食品、药品、化妆品等各类具有保质期要求的产品。
二、术语定义1. 保质期：指产品在一定条件下，能够保持足够的性能和安全性的时间。
保质期以生产日期和到期日期来确定。
2. 生产日期：指产品实际生产的日期，以年-月-日的方式表示。
3. 到期日期：指产品在正常存储条件下可以保持质量安全的最后日期，以年-月-日的方式表示。
三、保质期的确定1. 产品的保质期应根据行业标准和产品特性进行确定，确保产品质量安全和性能稳定。
2. 保质期应在产品的包装上明确标注，清晰可见。
3. 不同批次的产品可以具有不同的保质期，但保质期的确定必须依据相同的测试方法和标准。
四、保质期管理责任1. 企业的总经理负有最终的保质期管理责任，保证产品的质量安全和符合相关法律法规的要求。
2. 与保质期管理相关的各部门应明确职责，建立相应的管理制度，并确保制度的执行。
3. 生产部门应保证产品在符合标准的条件下生产，并对产品的生产日期和到期日期进行记录和管理。
4. 仓储部门应控制产品的温度、湿度等储存条件，确保产品在储存过程中不受损。
五、保质期管理的工作流程1. 生产环节：(1) 生产部门在生产过程中应严格按照产品的生产工艺和标准进行生产，确保产品质量稳定。
(2) 在产品包装时，应在包装上标注清晰的生产日期和到期日期。
(3) 生产部门应及时向质量管理部门提供产品的批次信息和生产记录。
2. 仓储环节：(1) 仓储部门应根据产品特性，确定合适的储存条件。
(2) 仓储部门应定期检查产品储存环境，确保执行正确的储存方法。
(3) 仓储部门应建立健全的货物进出库管理制度，确保产品流转有序。
3. 质量管理环节：(1) 质量管理部门应建立产品保质期的管理档案，记录每个产品的生产日期和到期日期。
食品安全管理制度保质期
食品安全管理制度保质期食品安全管理制度 - 保质期管理规定1. 目的：确保食品在保质期内的安全性和质量，防止过期食品流入市场，保障消费者健康。
2. 适用范围：本规定适用于所有食品生产、加工、储存、运输及销售环节。
3. 责任部门：质量管理部负责保质期管理制度的制定、实施和监督。
4. 保质期定义：保质期是指食品在正常储存条件下，保持其品质和安全性的期限。
5. 保质期标识：所有食品必须在包装上明确标识生产日期和保质期，标识应清晰、易读，不得模糊或脱落。
6. 保质期确定：质量管理部应根据食品特性、储存条件和相关法规，科学确定每种食品的保质期。
7. 保质期内食品管理：- 生产部门必须确保生产过程中不使用过期原料。
- 储存部门应定期检查库存，确保食品在适宜的条件下储存，并遵循先进先出的原则。
- 销售部门应确保所有销售的食品均在保质期内。
8. 过期食品处理：- 发现过期食品应立即下架，不得销售。
- 过期食品的处理应符合环保和卫生要求，不得随意丢弃。
- 对过期食品的处理情况进行记录，以备追溯。
9. 员工培训：定期对员工进行食品安全和保质期管理的培训，提高员工对保质期重要性的认识。
10. 监督检查：质量管理部应定期对保质期管理情况进行监督检查，确保各项规定得到有效执行。
11. 违规处理：对于违反保质期管理规定的行为，将根据情节轻重，给予警告、罚款或解除合同等处罚。
12. 记录和文档管理：所有与保质期相关的记录和文档应妥善保存，保存期限不得少于食品保质期后的一年。
13. 持续改进：根据监督检查结果和市场反馈，不断改进保质期管理制度，提高食品安全管理水平。
14. 本规定自发布之日起生效，由质量管理部负责解释，并定期进行评审和更新。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度是一种管理和控制产品质量的重要工具。
它确保产品在供应链中的每个环节都能得到妥善管理，并保证产品在保质期内能够正常使用。
本文将介绍保质期管理制度的重要性、实施步骤以及其对企业和消费者的影响。
一、重要性保质期管理制度对企业和消费者都具有重要意义。
首先，对于企业来说，严格执行保质期管理制度有助于提升产品质量，减少产品召回和质量问题带来的损失。
其次，保质期管理制度能够帮助企业有效规划生产和库存，避免产品过期造成的浪费和损失。
最后，合理使用保质期管理制度能够增强企业的品牌信誉，提升市场竞争力。
同时，对于消费者而言，保质期管理制度能够保证产品的质量和安全性，提高购买的可信度和满意度。
合理使用保质期管理制度，消费者能够更加明确产品的有效使用期限，避免使用过期产品对健康造成的潜在风险。
二、实施步骤实施保质期管理制度需要经过以下几个步骤：1. 确定保质期标准：根据产品的属性、特性和市场需求，制定适当的保质期标准。
保质期标准应该基于科学研究和实际测试结果，并且符合相关法律法规的要求。
2. 设立质量控制点：在供应链中的关键环节设立质量控制点，对产品进行质量检验和监控。
质量控制点应包括生产、储存、运输等环节，确保产品在整个供应链中的质量不受损害。
3. 实施质量追溯机制：建立完善的质量追溯机制，能够快速追踪到产品的生产批次、生产时间和供应链信息。
一旦发生质量问题，能够及时采取措施，快速召回和处理问题产品。
4. 加强培训和教育：加强对相关人员的培训和教育，提高他们对于保质期管理制度的认知和理解。
员工应该具备正确的保质期知识，严格按照制度要求执行工作。
5. 定期审核和改进：定期对保质期管理制度进行审核和改进，确保其持续有效。
根据实际情况和问题反馈，及时修订和完善制度，提升保质期管理的水平和效果。
三、对企业和消费者的影响保质期管理制度对企业和消费者都具有重要影响。
对于企业来说，严格执行保质期管理制度能够提高产品质量，减少产品召回和质量问题带来的损失。
保质期管理制度
保质期管理制度一、引言保质期管理对于保障产品质量、维护消费者权益以及企业的良好声誉都具有至关重要的意义。
为了确保在保质期内的产品质量安全，同时有效管理库存和减少浪费，特制定本保质期管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有涉及产品保质期管理的部门和环节，包括采购、仓储、销售等。
三、职责分工（一）采购部门负责与供应商沟通，确保所采购的原材料和商品具有清晰明确的保质期标识，并在采购合同中明确保质期相关的条款和责任。
（二）仓储部门1、对入库的产品进行严格的保质期检查，记录产品的生产日期、保质期和入库时间。
2、按照保质期的长短合理安排货物的存放位置，遵循先进先出的原则进行出货。
3、定期对库存产品进行保质期巡查，对临近保质期的产品及时预警。
（三）销售部门1、在销售过程中，向顾客清晰准确地告知产品的保质期信息。
2、对货架上的产品进行日常检查，及时下架超过保质期或临近保质期的产品。
（四）质量控制部门1、制定保质期的标准和检验方法。
2、对保质期内出现质量问题的产品进行调查和分析，确定原因并提出改进措施。
四、产品保质期的确定（一）原材料保质期根据供应商提供的信息、行业标准以及公司内部的质量要求，确定原材料的保质期。
（二）成品保质期综合考虑原材料的保质期、生产工艺、包装方式以及储存条件等因素，通过实验和数据分析确定成品的保质期。
五、保质期标识（一）所有产品必须在包装上清晰标注生产日期、保质期等信息，标识应符合国家相关法律法规和标准的要求。
（二）对于生产日期，应采用清晰易懂的方式标注，如年/月/日或年/周等。
（三）保质期的标注应明确具体的时长，如“XX 天”“XX 个月”“XX 年”等。
六、入库管理（一）仓库收货人员在接收货物时，必须仔细检查产品的保质期标识和包装完整性。
（二）对于保质期不符合要求或包装受损的产品，应拒绝入库，并及时通知采购部门与供应商协商处理。
（三）入库时，应准确记录产品的生产日期、保质期、批次等信息，以便后续的追溯和管理。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度是为了确保产品质量和消费者权益而建立的一种管理措施。
该制度涉及到监督、检验、分类和追踪产品的保质期，以确保产品在销售和使用过程中仍然满足质量标准和安全要求。
以下是关于保质期管理制度的详细讨论。
保质期是指产品在正常存储和使用条件下可以保持满足质量标准和安全要求的时间段。
保质期的长度可以根据不同类型的产品和其特性而有所不同。
例如，食品和药品的保质期通常较短，而耐久品如家电则较长。
正确管理和监控产品的保质期是确保产品质量和安全的重要措施。
保质期管理制度的核心目标是确保产品在销售和使用过程中保持良好的质量和安全性。
这涉及到从产品的生产、储存、运输到销售渠道的每个环节都要进行有效的管理。
下面是保质期管理制度的一些重要措施和实践：1. 监督和检验：监督和检验是保质期管理制度中的关键步骤。
生产商和销售商需要建立有效的质量控制体系，对产品进行监督和检验，以确保产品的质量和安全符合标准和要求。
这可以通过定期的抽样检查和实验室测试来实现。
2. 分类和标识：正确的分类和标识对于消费者选择和使用产品至关重要。
生产商和销售商应该按照产品的保质期将产品进行分类，并在包装上明确标识产品的保质期限，以便消费者可以了解产品的使用期限。
3. 追踪和回溯：保质期管理制度还包括产品的追踪和回溯机制。
当产品出现质量问题时，追踪和回溯系统能够帮助生产商快速定位问题，并采取相应的措施，以避免进一步的损失和风险。
4. 教育和宣传：向生产商、销售商和消费者提供相关的教育和宣传也是保质期管理制度的重要组成部分。
通过增加对保质期管理的认识和理解，可以提高产品质量意识，并促使各方更加重视和遵守保质期管理制度。
保质期管理制度的有效实施对于保护消费者权益和维护市场秩序至关重要。
它能够减少过期产品流入市场的风险，降低食品和药品安全事件的发生率，并提高消费者对产品的信任和满意度。
最后，政府和监管机构在保质期管理制度的建立和实施中发挥着重要的作用。
保质期管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为确保产品质量，保障消费者权益，防止过期食品流入市场，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于我单位所有生产、销售的产品，包括食品、药品、化妆品、医疗器械等。
第三条本规定的目的在于规范保质期管理，确保产品在保质期内安全、有效，防止因产品过期导致的食品安全事故和质量纠纷。
第二章保质期定义与标识第四条保质期是指产品在规定的储存条件下，保持其品质和安全性、有效性的期限。
第五条保质期标识应清晰、醒目，包括以下内容：（一）产品名称；（二）生产日期；（三）保质期；（四）储存条件；（五）生产单位名称和地址；（六）其他必要信息。
第六条保质期标识应采用不易褪色、易辨认的材料，确保在产品保质期内能够清晰阅读。
第三章保质期管理职责第七条生产经营单位应建立健全保质期管理制度，明确各部门、岗位的职责。
第八条生产部门负责：（一）按照国家标准和生产工艺确定产品的保质期；（二）在生产过程中严格控制产品质量，确保产品在保质期内符合国家标准；（三）在生产标签上正确标注产品的保质期和储存条件。
第九条销售部门负责：（一）确保产品在保质期内销售；（二）对销售的产品进行定期检查，及时发现和处理过期产品；（三）向消费者提供正确的产品储存和使用方法。
第十条质量管理部门负责：（一）监督、检查保质期管理制度执行情况；（二）对过期产品进行追溯和处理；（三）定期对员工进行保质期管理知识的培训。
第四章保质期管理措施第十一条产品储存：（一）根据产品特性和储存条件，合理设置仓库；（二）仓库内保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射；（三）根据产品性质，采取必要的防潮、防霉、防虫等措施。
第十二条产品运输：（一）使用符合规定的运输工具，确保产品在运输过程中不受损坏；（二）根据产品特性和储存条件，采取必要的防护措施；（三）运输过程中，避免高温、高湿等不良环境。
商品保质期管理规定范文（三篇）
商品保质期管理规定范文一、目的和适用范围为规范商品保质期管理工作，确保产品质量和安全，增强消费者的信任感，提升企业的竞争力，制定本规定。
本规定适用于本企业所有生产、销售的商品。
二、保质期管理责任1. 生产部门负责根据产品的特性和相关法律法规要求，在生产过程中合理确定商品的保质期，确保产品质量和安全。
2. 销售部门负责在销售过程中对商品的保质期进行监测，确保商品的保质期符合要求。
三、商品保质期的确定和标注1. 商品保质期的确定应遵循国家相关法律法规的要求，并结合产品特性和实际情况进行科学合理的评估。
2. 商品保质期的标注应明确、准确，包括保质期开始和结束的日期，以及相应的保质期标识。
3. 商品保质期的标注应符合国家相关法律法规的要求，不得诱导性地标注时间过长或虚假的保质期。
四、商品保质期的存储和管理1. 商品保质期的存储环境应符合产品的要求，保持适宜的温度、湿度和通风条件，并进行相应的防潮、防火、防腐等措施。
2. 商品保质期管理应遵循先进的仓储管理理念，采用先进的仓储管理系统，确保商品保质期的有效管理和监控。
3. 商品保质期过期前应将其从库存中清除，并按照相关法律法规的要求进行处理。
五、商品保质期的监测和检验1. 销售部门应定期对商品的保质期进行监测，并及时记录和报告相关情况。
2. 商品的保质期到期前，销售部门应按照规定进行商品的检验，确保商品的质量和安全，并及时采取相应的措施。
3. 对于保质期过期的商品，销售部门应及时清理处理，不得再次销售或用于其他用途。
六、商品售后服务和投诉处理1. 对于因商品保质期问题引起的客户投诉，销售部门应及时响应并协调解决，确保客户的合法权益。
2. 销售部门应建立健全的售后服务制度，及时处理和记录客户的投诉和意见，并进行相应的整改和改进。
七、培训和宣传1. 本企业应定期组织商品保质期管理工作的培训，提高员工的管理理念和技能。
2. 本企业应加强对外宣传，提升消费者对商品保质期管理工作的认知和信任。
保质期管理制度
保质期管理制度随着现代生产和消费的发展，各类商品的保质期成为了重要的考量因素。
保质期管理制度的建立和执行，对于保障消费者权益、保证商品质量、促进市场健康发展起着关键作用。
本文将从保质期管理制度的重要性、建立步骤和执行措施三个方面进行探讨。
一、保质期管理制度的重要性在消费品市场中，保质期是指商品自生产之日起，可以安全稳定使用的期限。
建立和实施保质期管理制度具有以下重要性：1. 保护消费者权益：保质期管理制度明确规定了商品在保质期内的可靠性和可用性，消费者可以根据保质期选择适当的商品。
同时，保质期管理制度也规定了退换货、赔偿等措施，保护了消费者的合法权益。
2. 保证商品质量：保质期管理制度的实施要求生产企业按照一定的标准和条件来生产和贮存商品，并进行有效的监督和检测。
这样可以保证商品在保质期内的质量稳定和可靠，提高了产品的竞争力和市场美誉度。
3. 促进市场健康发展：保质期管理制度的实施使得市场竞争更加公平、有序。
有限的保质期和合理的退换货措施，使得消费者更加满意，也减少了企业之间的不正当竞争行为。
二、建立保质期管理制度的步骤为了有效地建立保质期管理制度，需要经过以下步骤：1. 研究和制定相关政策和法规：政府相关部门应该制定合适的政策和法规，明确保质期管理的基本要求和操作标准。
2. 设立保质期管理机构：建立专门的保质期管理机构，负责制定实施规范，监督执行情况，并对违规行为进行处罚。
3. 制定保质期标准：依据产品的特性，制定合理的保质期标准。
这些标准可以基于科学研究和实验结果，确保商品在特定条件下的使用安全和质量可靠。
4. 建立监督检测体系：建立完善的监督检测体系，确保商品出厂前、销售过程中和使用过程中的监控和检测合格。
包括对原材料、生产环境、加工工艺等多个环节进行抽检和监测。
5. 制定退换货和赔偿规定：建立明确的退换货和赔偿规定，对于在保质期内出现质量问题的商品，消费者可以及时退换货或者获得相应的赔偿。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期是指商品在特定的储存条件下，在可以接受的品质损失范围内能够满足使用者需求的时间期限。
为了确保产品质量和消费者权益，各个行业都制定了相应的保质期管理制度。
本文将介绍保质期管理制度的重要性以及实施过程中的注意事项。
一、保质期管理的重要性保质期管理是企业在生产和销售过程中非常重要的一环。
首先，保质期管理可以帮助企业控制库存，避免过期产品积压。
随着时间的推移，产品的质量会逐渐下降，一旦过期，不仅会造成资源浪费，还可能对消费者的健康造成威胁。
其次，保质期管理可以提高产品的市场竞争力。
及时调整生产计划和销售策略，确保产品在保质期内呈现最佳品质，能够赢得消费者的信任和好评。
此外，保质期管理还有助于企业与供应商建立长期稳定的合作关系，提高供应链的效率和稳定性。
二、保质期管理制度的实施过程1. 确定保质期企业首先需要明确产品的保质期，并根据产品的特性、储存环境等因素进行科学评估和确定。
保质期的确定应该基于产品的实际情况，既不能过短导致产品过期，也不能过长影响产品的品质。
此外，还应考虑到产品在运输、储存和销售过程中可能的温度变化、湿度等因素，以确保保质期的准确性。
2. 定期检查和监控为了确保产品在保质期内，企业需要建立定期检查和监控机制。
可以通过设置检查点，进行定期的产品质量检验和样品抽查。
同时，还可以借助现代科技手段，如物联网技术、温湿度传感器等，实时监控产品的储存和运输环境，及时发现温度、湿度等异常情况。
3. 库存管理有效的库存管理是保质期管理的重要环节。
企业需要建立科学的库存管理制度，包括定期清理库存、严格按照先进先出原则进行销售、建立货物追溯机制等。
通过合理设置库存警戒线和库存转化率指标，及时预警库存过多或过少的情况，以调整采购和销售策略。
4. 培训人员和提供技术支持为了确保保质期管理制度的有效实施，企业需要培训员工，提高其保质期管理意识和技能。
培训内容可以包括保质期管理的基本知识、操作规程以及相关法律法规等。
保质期管理制度
保质期管理制度随着社会经济的发展，保质期管理制度成为越来越多企业关注的问题。
因为保质期管理制度是企业质量管理和食品安全的重要方面，它不仅关系到企业的信誉与形象，而且更重要的是关系到消费者的健康与安全。
一、保质期是什么？保质期指的是生产厂家将产品保证为安全、可靠、稳定性的日期，是生产厂家根据产品的属性、结构、用途等方面的不同，进行实验研究，确定产品的最晚使用日期。
保质期是根据在固定的条件下进行实验研究得来的，保质期的长短与产品本身的材料、生产工艺、包装形式等有关系。
二、为什么需要保质期管理制度？1.保护消费者的健康与安全消费者虽然对于食品、日用品等方面的产品有相关的认识，但是他们自身并没有对于这些产品的检验能力，需要对于这些产品的质量和时间有着保证。
而保质期管理制度能够保证消费者能够使用到安全健康、保质时间内的产品；同时，也能够保障商家的信誉，维护公众利益。
2.提高企业的竞争力对于厂商来说，建立科学完善的保质期管理制度，能够从根本上提高产品的质量，对于企业的品牌形象、顾客满意度、市场口碑等都能产生积极的影响。
这样才能在激烈的市场竞争中占据更大的市场份额，保持企业的持续发展。
三、怎样建立健全的保质期管理制度？1.制定符合行业标准的保质期标准各行各业的产品标准不一，受到不同因素影响，设定标准并不容易，需要根据实际情况进行科学化的制定。
在制定标准时，还需要充分考虑变化因素，对于保质期的定义、技术要求、实验方法、监控周期等进行明确规定。
2.保质期管理制度标准化保质期管理制度标准化是企业实施保质期管理制度的另一个重要方面，是企业保证产品质量和维护顾客利益的重要手段。
制定和实施标准化的保质期管理制度，能够减少企业内部管理混乱，确保产品质量，推动企业实现精细化管理。
3.建立保质期溯源追踪体系建立保质期溯源追踪体系，对于产品的追溯有着重要的意义。
通过此体系能够实现生产到销售全过程的监控，同时提高了企业生产管理的效率，提升了生产工艺的精细化，从而实现产品质量的提升。
原材料保质期管理规定模版(三篇)
原材料保质期管理规定模版一、背景和目的为了保障原材料的安全和质量，确保生产过程中不出现质量问题，制定本规定。
本规定的目的是规范原材料的保质期管理，确保原材料在使用前得到妥善保管和检验，从而有效地控制原材料的质量风险。
二、适用范围本规定适用于所有涉及原材料采购、储存、使用和验收的部门和人员。
三、定义1. 原材料：指用于生产加工的基础原料和辅助原料，包括但不限于原料、配方、半成品等。
2. 保质期：指原材料在正常储存条件下，能保证其质量和性能的时间期限。
3. 短缺期：指原材料即将过期的时间段，通常为保质期的10%至20%。
4. 陈列期：指原材料过期前的一段时间，通常为保质期的30%至40%。
5. 库存周转率：指一定时期内原材料库存的周转次数，计算公式为：库存周转率 = （原材料进货量 + 原材料退货量）/（期末库存+期初库存）。
四、保质期管理流程1. 采购：明确原材料的保质期要求，并且要求供应商提供保质期相关的证明文件。
2. 验收：在接收原材料时，应对原材料的保质期进行检查，并记录在验收记录中。
3. 储存：将原材料按照保质期进行分类、标识和存放，以便及时使用。
4. 盘点：定期对原材料进行盘点，检查原材料的保质期情况，并记录在盘点记录中。
5. 使用：在使用原材料之前，必须进行保质期检验。
若原材料已过期或即将过期，不能使用。
6. 处理：对即将过期或过期的原材料，应及时采取相应的处理方式，如退货、调整生产计划等。
7. 报告：每月汇总原材料的保质期情况，并上报相关部门。
五、保质期管理要求1. 采购要求（1）明确原材料的保质期要求，并在采购合同中明确约定。
（2）要求供应商提供原材料的保质期证明文件，如生产日期、保质期限、储存条件等。
（3）优先选择保质期较长的原材料。
2. 验收要求（1）在接收原材料时，应检查原材料的保质期和外观质量，并记录在验收记录中。
（2）对保质期不合格或外观质量不合格的原材料，及时向供应商提出异议，并要求退货或换货。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度是指一套为确保产品或物品的质量和安全而建立的规定和程序。
它涵盖了产品质量的各个环节，包括采购、储存、销售和使用等方面。
本文将介绍保质期管理制度的重要性、主要内容和实施步骤，并提供一些可行的改进建议。
一、保质期管理的重要性1. 保证产品质量：保质期管理制度能够确保产品在指定保质期内保持良好的品质和性能，减少因质量问题而引起的投诉和责任纠纷。
2. 保障消费者权益：产品在保质期内符合标准并安全可靠，能够给消费者提供更好的使用体验和保障消费者的健康权益。
3. 提升企业形象：良好的保质期管理制度可以提升企业形象，增加消费者对企业的信任感和忠诚度，有助于企业的长期发展。
二、保质期管理制度的主要内容1. 产品采购规范：要求采购部门选择合格的供应商，并与供应商签订明确的合同，在合同中约定产品的保质期要求和相关责任。
2. 仓储管理要求：建立科学的仓储管理制度，包括产品的分类、分区、标识和储存条件等，确保产品在储存过程中不受损坏或污染。
3. 产品销售管理：明确产品的保质期和销售期限，确保产品在销售前进行检验和检测，并合理安排库存和销售顺序，遵循“先进先出”的原则。
4. 售后服务规范：建立健全的售后服务制度，包括接受消费者的投诉和退换货要求，并根据产品的保质期和售后政策提供相应的支持和补偿。
三、保质期管理制度的实施步骤1. 制定保质期管理制度：企业应根据自身的情况和需求，制定一套适合的保质期管理制度，明确各个环节的要求和责任。
2. 培训和沟通：对员工进行保质期管理知识和技能的培训，确保员工了解和理解制度的要求，并能够有效执行。
3. 监督和检查：建立相应的监督和检查机制，对保质期管理的各个环节进行定期或不定期的检查，及时发现和纠正问题。
4. 反馈和改进：及时总结和分析保质期管理中存在的问题和不足，制定相应的改进措施，并进行跟踪和评估，确保制度的有效性和可持续性。
四、保质期管理制度的改进建议1. 引入信息化管理系统：利用信息技术手段，建立起完善的保质期管理系统，包括采购、仓储、销售和售后等各个环节的数据管理和追踪，提高管理的准确性和效率。
原材料保质期管理规定（4篇）
原材料保质期管理规定原材料保质期管理是指对企业所采购的原材料进行保质期的监管和管理。
下面是一些原材料保质期管理的常见规定：1. 了解供应商提供的原材料保质期信息：在采购原材料时，企业应该要求供应商提供原材料的保质期信息。
这包括生产日期、有效期限以及储存条件等。
2.设立存储区域：企业应该设立专门的存储区域，对不同种类的原材料进行分别存储，并按照保质期的先后顺序排列。
同时要确保储存环境符合原材料的保存要求，如温度、湿度等。
3.实行先进先出（FIFO）原则：为了保证原材料的使用顺序和保质期的管理，企业应该采用先进先出原则，即在使用原材料时，应先使用保质期较短的原材料。
4.定期检查原材料的保质期：企业应该定期对存储的原材料进行检查，确保没有过期的原材料存放在库存中。
过期的原材料应该及时清理和处置。
5.建立保质期管理记录：企业应该建立相应的保质期管理记录，包括原材料的采购记录、存储记录以及使用记录等。
这有助于在需要时追踪和核查原材料的保质期信息。
6.培训员工：对涉及原材料保质期管理的员工进行培训，使他们了解相关规定和流程，并确保他们能够正确执行这些规定。
7.及时处理过期原材料：一旦发现过期原材料，企业应该及时处理，不得继续使用或销售，以防止对产品质量和安全带来风险。
处理可以包括退货、验收、销毁等。
这些规定可以帮助企业有效管理原材料的保质期，保证产品质量和消费者健康安全。
原材料保质期管理规定（二）第一章总则第一条目的和依据为确保原材料的质量和安全，制定本规定。
本规定的制定依据包括《食品安全法》等相关法律法规。
第二条适用范围本规定适用于我公司所有进口和国内采购的原材料。
第三条定义1. 原材料：指用于食品生产和加工过程中的全部从外部采购或者在我公司内部提取的物料，包括但不限于食品添加剂、食品工业用药品、食用油、糖类、谷物、蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、牛奶及其制品等。
2. 保质期：指原材料从生产日期开始，符合相关质量要求的期限。
保质期管理制度
保质期管理制度一、背景介绍现代商业中，保质期管理是一项非常重要的制度，涉及到保持产品质量、保护消费者权益以及降低经营风险等方面。
保质期管理制度对于生产企业和销售商来说，都具有重要意义。
本文将探讨保质期管理制度的必要性以及如何有效实施。
二、必要性1. 保护消费者权益：保质期充分告知消费者产品可安全食用或使用的时限，可以避免消费者因为未知产品保质期而导致的食品中毒或物品损坏等问题，提供消费者选择购买的依据。
2. 维护产品质量：通过设置保质期，可以控制产品在合理时间范围内的质量变化，保证产品符合消费者的期望。
3. 降低经营风险：合理设置保质期可以避免无法销售过期产品，减少损失和不良影响。
三、实施措施1. 法律法规的支持：国家应制定相关法律法规，明确保质期的定义、判断方法以及违规行为的处罚措施等，为保质期管理提供法律保障。
2. 标签和包装的规范：产品包装上应清晰地标明生产日期、保质期和储存条件等信息，以便消费者了解产品的质量状况，并可以做出明智的购买决策。
3. 供应链协同管理：生产企业、物流企业和销售商之间应加强沟通与合作，通过共同努力确保产品的及时配送，减少库存积压和过期产品的风险。
4. 生产工艺的控制：生产企业应建立完善的质量管理体系，严格控制生产过程中的关键环节，确保产品在保质期内的质量稳定。
5. 消费者教育与宣传：通过宣传和教育活动，提高消费者对保质期管理制度的认识和重视程度，培养正确的消费习惯。
四、保质期管理的挑战1. 假冒伪劣产品：一些不良商家可能会伪造产品的保质期信息，误导消费者。
因此，需要制定相应的管理措施，打击假冒伪劣行为，保障消费者权益。
2. 跨区域贸易：在跨区域贸易中，不同地区和国家的保质期管理标准和要求各不相同，加大了供应链管理和监督的难度。
3. 快速消费品管理：对于具有较短保质期的快速消费品，如生鲜食品和日用品，需要更加精细的管理和配送，以保证产品的新鲜度和品质。
五、结论保质期管理制度对于生产企业和销售商来说，是一项重要的管理制度。
保质期管理制度
保质期管理制度随着现代物流和全球化的发展，生活中各种商品越来越多地进入我们的家庭。
而作为消费者，我们购买商品时关注的一个重要因素就是其保质期。
保质期是指产品在正常储存条件下可以保持预期品质和安全性的时间，对于保证消费者权益和消费者健康具有重要意义。
为了确保商品的质量和安全，许多企业都制定了保质期管理制度。
一、保质期管理的定义和目的保质期管理是企业为了保障商品质量和安全，在生产、储存和销售过程中采取的一系列措施和管理制度。
其目的主要有以下几点：1. 保护消费者权益：保质期管理制度有助于确保消费者购买到符合预期质量标准的商品，并避免因过期商品造成损失和健康风险。
2. 保证产品质量：企业通过制定保质期管理制度，可以对原材料和生产工艺进行控制，确保产品在保质期内符合相关品质要求。
3. 提高企业声誉：良好的保质期管理制度可以帮助企业树立良好的品牌形象，提升消费者对企业的信任度。
4. 有效管理库存：通过合理的保质期管理制度，企业可以更好地掌握库存情况，避免因为商品过期而导致的资本和资源浪费。
二、保质期管理制度的要素和措施1. 明确保质期标准：企业应当根据产品的特性、储存条件等因素，制定明确的保质期标准，并将其明确地告知生产、储存和销售人员。
保质期标准应当包括产品的最佳食用期或使用期限、储存条件、质量变化的主要特征等内容。
2. 严格储存管理：企业应当建立储存管理制度，确保产品在储存过程中符合相应的温度、湿度以及其他储存条件要求。
储存人员应当经过培训，了解产品的储存要求，并严格执行。
3. 合理安排出库顺序：企业应当根据产品的保质期将其合理地安排在库存中，实行先进先出原则，以确保产品在保质期内顺利出库销售。
4. 加强质量监控：企业应建立完善的质量监控体系，并定期对产品进行抽样检测，以确保产品质量和安全性。
对于发现质量问题的产品，应及时采取措施，包括追溯和召回等。
5. 宣传和教育培训：企业应向消费者宣传保质期管理的重要性，提醒消费者购买时留意保质期信息。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期是指商品在特定的条件下经过一段时间后，能够保持其原有品质和功能的有效期限。
保质期的管理对于企业而言至关重要，它直接关系到产品的质量和安全。
为了确保产品能够在保质期内保持良好状态，企业需要建立一套科学有效的保质期管理制度。
本文将从定义保质期、保质期管理的重要性以及建立保质期管理制度的步骤等方面进行论述。
一、什么是保质期保质期是指商品在特定的条件下，经过一定时间后仍然能够保持预期品质和功能的有效期限。
它是根据产品特性和经验数据所确定的，旨在保障产品的品质和安全。
保质期通常包括两个要素，即保质期的长度和保质期结束的标志。
保质期的长度是指产品在特定条件下保持其原有品质和功能的时间段。
长度的确定需要考虑产品的特性、储存条件、运输方式等各种因素。
例如，食品通常根据其营养成分、微生物指标等进行评估，而化妆品则需要考虑其稳定性和防腐性能。
保质期结束的标志是指产品在保质期过后，出现任何质量问题或功能缺陷的情况。
在保质期结束后，产品的质量和安全可能会受到影响，因此需要停止销售和使用。
二、保质期管理的重要性1. 保障产品品质和安全保质期管理能够确保产品在保质期内保持其原有品质和功能。
通过合理设置保质期长度，并且在保质期结束之前回收和更新产品，可以有效避免过期产品流入市场，减少因质量问题引发的投诉和风险。
这不仅有助于保障消费者的利益，也可以提升企业的声誉和竞争力。
2. 减少库存积压和损失合理的保质期管理可以帮助企业避免库存积压和产品损失。
通过及时了解产品的保质期情况，企业可以合理安排生产计划和销售策略，避免产品滞销和过期淘汰。
这能够降低库存成本和仓储风险，提升企业的运营效率和盈利能力。
3. 符合法律法规和标准要求在许多领域，如食品、药品等，保质期管理是法律法规和行业标准的基本要求。
建立科学有效的保质期管理制度，能够确保企业符合相关法律法规和标准要求，避免面临罚款和法律风险。
此外，保质期管理制度的落实也有助于企业顺利通过质量认证和审核。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理是指在产品制造、存储、销售等环节中，通过一系列的管理措施，确保产品在保质期内保持良好的品质和安全性。
保质期管理制度是企业为了保证产品质量，提高企业竞争力而建立的一套完整的管理措施和制度。
本文将围绕保质期管理制度的重要性、具体措施以及存在的问题和改进措施进行探讨。
一、保质期管理制度的重要性保质期管理制度对企业来说具有重要的意义。
首先，保质期管理制度可以帮助企业提高产品质量和安全性，为消费者提供更加可靠的产品。
其次，保质期管理制度有助于企业合理安排生产和销售计划，减少库存积压和损耗，提高资源利用率和经济效益。
最后，保质期管理制度能够提升企业的品牌形象和声誉，增加消费者的信任度，促进企业的可持续发展。
二、保质期管理制度的具体措施为了有效实施保质期管理制度，企业可以采取以下具体措施：1. 确定产品保质期：根据产品的特性、原材料、生产工艺以及市场需求等因素，科学评估产品的保质期，并明确标注在产品包装上。
确切的保质期可以帮助企业和消费者更好地控制产品的使用时间和质量。
2. 控制生产过程：通过完善的质量控制体系，加强对原料、生产设备、操作人员的管理，确保产品在生产过程中符合相关的质量标准和要求。
及时发现和纠正生产过程中的问题，避免产品质量受损。
3. 建立合理的库存管理制度：根据产品的销售情况和市场需求，合理安排产品的生产和库存量。
采用先进的仓储管理技术，确保产品在储存过程中的质量和安全性，并通过先进的管理系统实现库存的准确监控和预警。
4. 加强售后服务：建立完善的售后服务体系，及时解决消费者的质量问题和投诉，提高产品的满意度和口碑。
通过及时有效的售后服务，赢得消费者的信任和忠诚度。
三、保质期管理制度存在的问题和改进措施在实施保质期管理制度的过程中，也存在一些问题和挑战。
例如，部分企业在产品的设计和生产过程中对保质期的重视程度不高，导致产品的质量和安全性无法得到有效保障。
同时，一些企业在产品销售环节中，没有严格执行保质期管理制度，导致过期产品流入市场，给消费者带来安全隐患。
食品厂保质期管理制度
食品厂保质期管理制度一、总则为了确保食品生产过程中的质量安全，保证产品的新鲜度和安全性，食品厂需建立健全的保质期管理制度。
本制度适用于食品生产过程中的原料采购、生产加工、包装、存储和销售等环节，帮助食品厂合理确定产品的保质期，使食品能够在保质期内保持良好的品质，满足消费者的需求，做到“从源头到消费者”的质量控制。
二、食品保质期的确定1.保质期的确定需参考相关法律法规的规定，结合实际生产的特点和产品的性质，根据产品的成分、物理、化学、微生物特性和工艺特点等数据和经验，科学的制定产品的保质期。
2.需要重点关注的因素包括：产品的成分和配方、生产工艺、包装方式以及存储条件等各个环节的影响，保质期的确定应该经过严格的验证和确证。
3.保质期由食品安全负责人负责确定，并建立保质期与销售日期、生产日期的档案管理。
三、食品原材料的采购管理1.食品厂在原材料的采购过程中，需对各类原材料进行严格的检测和鉴定，确保原材料的质量符合国家标准和公司规定。
2.严格控制食品原材料的保质期，并确保原材料到厂后的存储条件符合要求。
3.建立原材料的档案管理，记录原材料的采购日期、保质期、存储条件等信息。
四、食品生产加工管理1.食品生产加工过程中，需对食品的质量进行把控，确保产品的新鲜度和卫生安全。
2.食品厂需采取有效的保鲜措施，确保食品在加工过程中不受污染，保持产品的品质。
3.建立食品生产加工记录，记录生产日期、生产批次信息、工艺参数等，便于追溯。
五、食品包装管理1.食品包装是产品保鲜的重要环节。
食品厂需选择合适的包装材料，确保产品在包装后仍能保持新鲜。
2.包装过程需确保卫生，避免污染，包装材料必须符合国家卫生标准。
3.建立包装记录，记录包装日期、批次、包装规格及检验结果等信息。
六、食品存储管理1.对于不同种类的食品，应该制定不同的存储条件。
根据产品的性质和保质期的长短，合理确定存储期和存储条件。
2.对食品的存储环境进行监控和检测，确保温度、湿度和通风等条件符合要求。
保质期管理制度
保质期管理制度保质期管理制度对于企业和消费者来说都是至关重要的，它能够确保产品的质量和安全性，引导消费者正确选择和使用商品。
本文将探讨保质期管理制度的重要性、现行的管理措施以及改进的建议。
一、保质期管理制度的重要性保质期是指产品在正常存储条件下，保持其性能、品质和安全性的时间期限。
合理有效地管理保质期对于保障消费者权益、维护企业声誉以及促进市场健康发展起到了至关重要的作用。
首先，保质期管理制度能够保障消费者的权益。
通过标注明确的保质期信息，消费者可以根据商品的保质期来判断购买时的新鲜度和使用时的安全性，避免因过期或质量问题导致的食品中毒或损失。
其次，保质期管理制度有助于维护企业的声誉和品牌形象。
企业严格执行保质期管理制度，可确保产品在保质期内保持优良状态，减少因质量问题而引发的客户投诉和损害企业声誉，同时提升企业品牌的可信度和竞争力。
另外，保质期管理制度能促进市场的健康发展。
通过有效的保质期管理，可以减少过期产品流入市场，防止过期食品的销售和摄入，维护市场秩序，保护消费者的合法权益，提高市场竞争的公平性和透明度。
二、现行的保质期管理措施目前，我国已经实施了一系列的保质期管理措施，旨在确保产品的质量和安全性。
这些措施主要包括：1. 法律法规的制定和实施。
我国相关的法律法规已经对保质期管理做出了明确要求，如《中华人民共和国食品安全法》等，规定了食品生产经营者应当对产品进行有效的保质期管理。
2. 保质期标识的义务。
食品生产经营者应当按照法律法规的要求，在产品包装或标签上清晰明确地标注保质期信息，包括保质期日期、保质期标识等，以便消费者正确辨识和选择。
3. 定期抽检和监督检查。
相关部门通过抽检和监督检查等手段，对市场上的产品进行质量和安全性的监督，确保产品在保质期内符合相关标准和规定。
三、改进的建议虽然目前的保质期管理措施已经取得了一定成效，但仍然存在一些问题和亟待改进的地方。
为此，以下是我对保质期管理制度的一些建议：1. 强化监管力度。
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保质期管理制度 Revised final draft November 26, 2020为进一步加强流通环节食品安全监管，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》及浙江省工商局《关于贯彻落实〈浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法〉若干问题的意见》相关规定，制定本制度。
第一条在浙江省内从事流通环节食品经营的企业、个体经营户（以下简称食品经营者），应严格按照本制度规定，加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期食品上柜销售。
第二条本制度所称临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
临近保质期食品，是在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。
保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
根据食品保质期的不同，参考行业惯例，对食品临近保质期界定如下：（一）保质期在一年以上的（含一年，下同），临近保质期为45天；（二）二）保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；（三）（三）保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；（四）（四）保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；（五）（五）保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；（六）（六）保质期在10天以下的，临近保质期为1天。
（七）食品经营者可与供货商自行商议临保期，但不得低于上述期限。
（八）国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
（九）第三条食品经营者应在经营场所醒目位置向公众公示食品临近保质期标准，接受公二）保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；（十）（三）保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；（十一）（四）保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；（十二）（五）保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；（十三）（六）保质期在10天以下的，临近保质期为1天。
（十四）食品经营者可与供货商自行商议临保期，但不得低于上述期限。
（十五）国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。
（十六）第三条食品经营者应在经营场所醒目位置向公众公示食品临近保质期标准，接受公（十七）第四条食品经营者应在经营场所的醒目位置提醒消费者注意查看食品生产日期、保质期和有效日期。
提醒的方式可根据经营场所的规模确定，但要足以引起消费者注意。
（十八）第五条食品经营者应建立临近保质期食品销售管理制度。
（十九）大中型商场超市和有条件的其他食品经营者应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。
设置专区或专柜应根据食品特性，并区分散装食品与预包装食品。
（二十）未设临近保质期食品销售专区或专柜的，待售的临近保质期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。
（二十一）第六条与其他商品一起捆绑搭售的食品临近保质期时，必须标明“临近保质期食品”。
捆绑搭售时，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。
（二十二）第七条现场制售食品的原料、成品以及散装食品应每批次标明入库日期和保质期限，出库销售应先进先出。
第八条食品经营者应建立完善临近保质期食品管理保障机制。
（一）落实专门的临近保质期食品管理人员，并加强对员工临近保质期食品管理制度的培训。
（二）建立营业场所临近保质期食品定时、定人、包片的日常清查制度。
定期检查库存和待销售食品，发现食品临近保质期时，应及时转至临近保质期食品专区或专柜，或统一粘贴“临近保质期食品”标签。
（三）食品经营者应每天对临近保质期限食品进行检查，对尚未售出的到期食品，应立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。
销毁记录台账保存期限不得少于一年。
食品经营者销毁超过保质期食品，应确保该过期食品外包装一并销毁。
销毁记录台账应如实记录超过保质期的食品的名称、规格、数量、生产批号（或北京原圃生态农业科技发展有限公司-超市营运部门作业指导书：门店商品保质期管理制度编号：版本：01生效日期：页码：第2页共6页起草人：于海鸥检查人：戴全胜批准人：陈永强?机密营运部规章与程序4、对于某些重点商品保质期不符合送货规定但确实紧急需要而不能采到的，介于1/3与1/2之间的由部门经理签字确认，介于1/2与2/3之间的由店长签字确认。
且必须与厂商签定协议，保证过2/3保质期能够退货。
（四）门店营运各部门1、日常检查制度（1）运营督导门店店长及各部门主管，必须建立商品保质期日常巡查机制。
安排专人兼任质量管理员每日一次检查卖场，每周一次检查库房。
发现问题必须立即整改，重大异常必须立即上报超市事业部和品控部门。
（2）每日巡查必须有文字记录并有相关人员的签字确认以备超市事业部督促凭证。
2、储存管理（1）各部门所有人应当按照保证商品安全的要求储存商品（特别是食品类商品），定期检查库存商品，及时清理临期和过期商品；（2）库房存放的商品必须在醒目的位置标注明商品的条码、品名及商品到期日期，商品出库时应严格遵循“先进先出”原则。
3、销售管理（1）散装食品上架时，该食品区质量管理员、促销员应当在散装食品的容器、外包装上标明”配料表”信息包括:食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
上架后，该食品区质量管理员、促销员应当每天或者定期对食品保质期进行逐件检查。
如将不同生产日期的散装食品混装销售，应当在容器、外包装上标明最早的生产日期和最短的保质期。
配料表：散装食品说明标签?商品编码33337商品名称甜酸角T配料表酸角、白砂糖生产日期保质期12个月食用方法直接食用贮存条件?常温干燥厂商名称天津宝发食品有限公司厂址及电话?天津市北辰区青光镇李家房子?（2）商品上架时，该商品区营业员、促销员应当对商品保质期进行逐件检查。
上架后，该商品区营业员、促销员应当每天或者定期对商品保质期进行逐件检查，陈列时应当做到旧货靠前、新货靠后，使商品按照保质期到期的先后顺序销售。
（3）本超市自制的包点、糕饼、快餐等食品，建立生产加工记录。
生产加工记录包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等内容。
上述自制食品（保质期较长的除外）应当做到当天生产，当天销售、当日未销售完的商品必须集中清理完毕，坚决不允许进行二次加工销售或者混入次日的生产原料中。
店长或部门经理必须进行检查，特别是食品添加剂品质问题。
主食厨房、豆腐房、现场制做蛋糕等现场制作需要具备的台帐有：（进销台账）、（消毒台账）、（食品添加剂台账），主食厨房新加（废弃油回收台账）废弃油回收台账；进货台账食品添加剂使用台账消毒台账台账在使用过程中需注意每（周三）主管经理检查（签字）。
所有预包装二次加工的食品，在（2012年4月20日）以后生产的必须有（配料表），适用文件GB7718-2011。
(window.cproArray=window.cproArray||[]).push({id:"u3054369"});北京原圃生态农业科技发展有限公司-超市营运部门作业指导书：门店商品保质期管理制度编号：版本：01生效日期：页码：第3页共6页起草人：于海鸥检查人：戴全胜批准人：陈永强?机密营运部规章与程序食品必须离地离墙（10）公分码放。
（2013年1月1日）之后生产的二次加工的（预包食品）必须有（营养标签），适用文件GB28050-2011（4）门店应当将临近保质期商品与正常商品区别开来，进行集中陈列或者采取降价销售，同时作出醒目提示：“本区商品临近保质期，请消费者购买后在保质期内使用”；自制食品可在当天闭店前直接在自制食品销售区进行降价促销；在仓库内设立临期或过期商品集中存放点，并作出明确标识。
负责管理该专区的工作人员应当在每天闭店前对专区内的商品进行逐件检查，对未售出的到期商品，应当及时下架清点、做好记录后，移交防损部门进行处置。
（5）将正常商品与临期商品捆绑销售，或者将临期商品作为赠品的，应当在该商品销售货架上或者该临期商品上作出醒目提示。
（6）对过期商品和当天未售出的自制食品，应当立即停止销售，下架后以捣碎等破坏性方式彻底销毁。
销毁情况应当如实记录，以备政府职能部门的监督检查。
散装商品保质期标准：原圃超市食品销售期限规定六、临期商品处理方法?不可退货商品处理办法：1、与采购进行协商争取相应的资源，减少毛利的损耗；2、申请特价处理，建议初次特价为原售价的80%进行出清对该类商品集中陈列并标注“临期商品处理”等字样；3、每星期对处理情况进行跟踪，视处理情况进行原特价处理或继续降价处理；4、最后仍未处理完的过期商品通过公司的报损流程进行报损处理。
可退货商品处理办法：5、对门店不能处理的商品，必须在规定时间内按照退货要求退回库房，退返供应商。
七、商品保质期检查工作流程图?（一）商品保质期检查工作流程图（二）临保商品及问题商品上报/处理时间规定：1．主管、员工每周一到周三期间对卖场商品保质期进行系统检查并做登记上报。
2．部门经理每周四早上10点前，将临期商品明细及门店处理意见上传至总部商品部各处和总部超市事业部营运超市卖场临近保质期食品管理制度?为进一步加强流通环节食品安全监管，规范超市卖场对临近保质期食品的经营管理，有效防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，制定本制度。
第一条超市应严格按照本制度规定，加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期食品上柜销售。
第二条本制度所称临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
临近保质期食品，是在临近保质期内但尚未超过保质期的食品。
保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
根据食品保质期的不同，参考行业惯例，对食品临近保质期界定如下：（一）保质期在一年以上的（含一年，下同），期满之日前45天；（二）保质期在半年以上不足一年的，期满之日前20天；（三）保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天；（四）保质期在30天以上不足90天的，期满之日前10天；（五）保质期在16天以上不足30天的，期满之日前5(function(){varimpMonitorUrls=[];varclickMonitorUrls=[];functionvisi tUrl(url){varimg=newImage();img.src=url;returnimg;}functionvisitAllU rls(urls){for(vari=0;i<urls.length;i++){visitUrl(urls[i]);}}function addEventListener(node,event,func,useCapture){node=node||document;use Capture=useCapture||false;if(node.addEventListener){node.addEventListener(event,func,useCapture);}else{node.attachEvent('on'+event,func) ;}}functioninit(){varimgLink=document.getElementById('img_link');if( imgLink){addEventListener(imgLink,'click',function(){visitAllUrls(cl ickMonitorUrls);},false);}}functionreq_imp12(){visitAllUrls(impMonit orUrls);init();}if(window.attachEvent){window.attachEvent('onload',r eq_imp12);}elseif(window.addEventListener){window.addEventListener(' load',req_imp12,false);}})();.product{position:relative;}.adv-logo{position:absolute;bottom:1px;z-index:100;}.ad-label{left:1px;}.dsp-logo{right:1px;}天；（六）保质期在3天以上少于15天的，期满之日前2天。