食品原辅料

玉米（鲜） 玉米（白，干） 玉米（黄，干） 玉米面（白） 玉米面（黄） 玉米面（强化豆 粉） 玉面糁（黄） 玉米笋（罐头） 大麦（元麦） 肚里黄 青稞 小米 小米面 小米粥 大黄米[黍子] 黄米 高粱米 糜子（带皮） 糜子米（炒米） 苦荞麦粉 荞麦 荞麦（带皮） 莜麦面 薏米（薏仁米、苡 米） 薏米面 马铃薯（土豆、洋 芋） 马铃薯丁（脱水） 马铃薯粉 甘薯（白心）[红 皮山芋] 甘薯（红心）[山 芋，红薯] 干薯片[白薯干] 甘薯粉[地瓜粉] 木薯 蚕豆淀粉 豌豆淀粉 玉米淀粉 团粉[芡粉] 藕粉 桂花藕粉 魔芋精粉[鬼芋 粉，南星粉] 粉丝 豌豆粉丝 粉条 黄豆（大豆） 黑豆[黑大豆] 青豆[青大豆] 黄豆粉 豆腐花[豆腐粉] 豆浆粉 豆粕 豆粕（膨化）[大 豆蛋白] 豆腐 豆腐（北） 豆腐（南）[南豆 腐] 豆腐（内酯） 豆腐脑[老豆腐] 豆浆粉 豆奶[豆乳] 豆汁（生） 酸豆奶 豆腐丝 豆腐丝（干） 豆腐丝（油） 豆腐卷 豆腐皮 油豆腐 腐竹
62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 大豆 03.1 淀粉类 02.2 薯类、淀 粉及制品 02 薯类 01.1 其它 01.9 小米、黄米 01.5 大麦 01.4 玉米 01.3
序号 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
01.3.101 01.3.102 01.3.103 01.3.104 01.3.105 01.3.106 01.3.107 01.3.201 01.4.101 01.4.201 01.4.202 01.5.101 01.5.102 01.5.103 01.5.201 01.5.202 01.9.001 01.9.002 01.9.003 01.9.004 01.9.005 01.9.006 01.9.007 01.9.008 01.9.009 02.1.101 02.1.102 02.1.103 02.1.201 02.1.202 02.1.203 02.1.204 02.1.301 02.2.101 02.2.102 02.2.103 02.2.104 02.2.105 02.2.106 02.2.107 02.2.201 02.2.202 02.2.203 03.1.101 03.1.102 03.1.103 03.1.201 03.1.202 03.1.203 03.1.204 03.1.205 03.1.301 03.1.302 03.1.303 03.1.304 03.1.305 03.1.401 03.1.402 03.1.403 03.1.404 03.1.501 03.1.502 03.1.503 03.1.504 03.1.505 03.1.506 03.1.507
鲜豆类
04.2
197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 茄果、瓜菜 类 04.3 鲜豆类 04.2
谷类及制 品
01
早籼（标一） 早籼（标二） 早籼（特等） 晚籼（标一） 晚籼（标二） 稻米 01.2 晚籼（特等） 籼稻谷（红） 黑米 香大米 糯米[江米] 优糯米 早糯谷 紫红糯米[血糯米] 粳糯米 籼糯米 米饭（蒸） 粳米饭（蒸） 籼米饭（蒸） 粳米粥 籼米粉[排米粉] 籼米粉（干，细） 高蛋白豆米粉（籼 米）
豆角（白） 荷兰豆 龙豆 龙牙豆[玉豆] 毛豆[青豆，菜用 大豆] 四季豆[菜豆] 豌豆（带荚）[回 回豆] 豌豆尖 油豆角[多花菜豆] 垅船豆 芸豆 豇豆 豇豆（长） 发芽豆 黄豆芽 绿豆芽 豌豆苗 茄子 茄子（绿皮） 茄子（圆） 茄子（紫皮，长） 番茄[西红柿] 番茄（整个，罐 头） 奶柿子[西红柿] 辣椒（红，尖， 干） 辣椒（红，小） 辣椒（青，尖） 甜椒[灯笼椒，柿 子椒] 甜椒（脱水） 葫子 秋葵[黄秋葵，羊 角豆] 白瓜 菜瓜[生瓜，白瓜] 冬瓜 方瓜 佛手瓜[棒瓜，菜 肴梨] 葫芦[长瓜，蒲 瓜，瓠瓜] 葫芦条（干） 黄瓜[胡瓜] 节瓜[毛瓜] 金瓜[西葫芦] 金丝瓜[裸瓣瓜] 苦瓜[凉瓜，癞瓜] 南瓜[倭瓜，番瓜] 南瓜粉 蛇瓜[蛇豆，大豆 角] 丝瓜 笋瓜[生瓜] 西葫芦 面西胡瓜 小西胡瓜 大蒜[蒜头] 大蒜（脱水） 大蒜（紫皮） 青蒜 蒜黄 蒜苗 蒜薹 大葱 大葱（红皮） 分葱[四季葱，菜 葱] 葱蒜类 04.4 细香葱[香葱，四 季葱] 小葱 洋葱[葱头]
枝竹 千张[百页] 豆腐干 豆腐干（菜干） 豆腐干（臭干） 豆腐干（酱油干） 豆腐干（卤干） 豆腐干（蒲包干） 豆腐干（香干） 豆腐干（小香干） 豆腐干（熏干） 豆肝尖 素大肠 素火腿 素鸡 素鸡丝卷 素什锦 炸素虾 烤麸 绿豆 绿豆面 绿豆饼[饼折] 赤小豆（小豆、红 小豆） 小豆粥 豆沙 红豆馅 花豆（红） 花豆（紫） 芸豆（白） 芸豆（红） 芸豆（虎皮） 芸豆（杂，带皮） 蚕豆 蚕豆（带皮） 蚕豆（去皮） 马牙大豆 脑豆 蚕豆（烤） 蚕豆（炸）[开花 豆] 扁豆 扁豆（白） 眉豆[饭豇豆] 豇豆 豇豆（紫） 豌豆 豌豆（花） 荆豆 木豆[扭豆，豆蓉] 白萝卜[莱菔] 变萝卜[红皮萝卜] 红旦旦萝卜 红萝卜 红心萝卜 花叶萝卜 青萝卜 水萝卜[脆萝卜] 小水萝卜[算盘 子，红皮萝卜] 心里美萝卜 胡萝卜（红）[金 笋，丁香萝卜] 胡萝卜（黄） 胡萝卜（脱水） 芥菜头[大头菜， 水芥] 苤蓝[玉蔓菁，球 茎甘蓝] 甜菜根[甜菜头， 糖萝卜] 扁豆[月亮菜] 蚕豆 刀豆 豆角
Байду номын сангаас一级分 食物编号 类
二级分 食物编 类 号
三级分类 五谷香 小麦粉（标 准粉） 小麦粉（富 强粉，特一 粉）
小麦粉（特二粉） 小麦胚粉 麸皮 挂面 挂面（标准粉） 挂面（富强粉） 挂面（精制龙须 面） 面条 面条（标准粉，切 面）
食物编号 01.1.102 01.1.201 01.1.202
01.1.203 01.1.204 01.1.205 01.1.301 01.1.302 01.1.303 01.1.304 01.1.305 01.1.306 01.1.307 01.1.308 01.1.309 01.1.310 01.1.311 01.1.312 01.1.401 01.1.402 01.1.403 01.1.404 01.1.405 01.1.406 01.1.407 01.1.408 01.1.409 01.1.501 01.1.502 01.2.001 01.2.101 01.2.102 01.2.103 01.2.104 01.2.105 01.2.201 01.2.202 01.2.203 01.2.204 01.2.205 01.2.206 01.2.207 01.2.208 01.2.209 01.2.210 01.2.211 01.2.212 01.2.213 01.2.301 01.2.302 01.2.303 01.2.304 01.2.305 01.2.306 01.2.401 01.2.402 01.2.403 01.2.404 01.2.405 01.2.406 01.2.407
小麦
01.1
面条（富强粉，切 面） 面条（特粉，切 面） 面条（富强粉， 煮） 面条（干切面） 面条（虾蓉面） 通心面[通心粉] 花卷 空锅饼 烙饼（标准粉） 馒头 馒头（标准粉） 馒头（富强粉） 烧饼（加糖） 油饼 油条 水面筋 油面筋 稻米 粳米（标一） 粳米（标二） 粳米（标三） 粳米（标四） 粳米（特等） 籼米（标一） 籼米（标准）[机 米] 籼米（优标） 早籼
04.2.105 04.2.106 04.2.107 04.2.108 04.2.109 04.2.110 04.2.111 04.2.112 04.2.113 04.2.114 04.2.115 04.2.116 04.2.117 04.2.201 04.2.202 04.2.203 04.2.204 04.3.101 04.3.102 04.3.103 04.3.104 04.3.105 04.3.106 04.3.107 04.3.108 04.3.109 04.3.110 04.3.111 04.3.112 04.3.113 04.3.114 04.3.201 04.3.202 04.3.203 04.3.204 04.3.205 04.3.206 04.3.207 04.3.208 04.3.209 04.3.210 04.3.211 04.3.212 04.3.213 04.3.214 04.3.215 04.3.216 04.3.217 04.3.218 04.3.219 04.3.220 04.4.101 04.4.102 04.4.103 04.4.104 04.4.105 04.4.106 04.4.107 04.4.201 04.4.202 04.4.203 04.4.204 04.4.205 04.4.301
大豆
03.1
129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 根菜类 04.1 其它 03.9 蚕豆 03.5 芸豆 03.4 赤豆 03.3 绿豆 03.2 干豆类及 制品 03
03.1.508 03.1.509 03.1.510 03.1.511 03.1.512 03.1.513 03.1.514 03.1.515 03.1.516 03.1.517 03.1.518 03.1.519 03.1.520 03.1.521 03.1.522 03.1.523 03.1.524 03.1.525 03.1.526 03.2.101 03.2.102 03.2.103 03.3.101 03.3.201 03.3.202 03.3.203 03.4.101 03.4.102 03.4.103 03.4.104 03.4.105 03.4.106 03.5.101 03.5.102 03.5.103 03.5.104 03.5.105 03.5.201 03.5.202 03.9.101 03.9.102 03.9.201 03.9.202 03.9.203 03.9.301 03.9.302 03.9.901 03.9.902 04.1.101 04.1.102 04.1.103 04.1.104 04.1.105 04.1.106 04.1.107 04.1.108 04.1.109 04.1.110 04.1.201 04.1.202 04.1.203 04.1.301 04.1.302 04.1.401 04.2.101 04.2.102 04.2.103 04.2.104