蛤蜊花甲的区别
蛤蜊和花蛤一样吗
蛤蜊和花蛤一样吗说到蛤蜊很多人都吃过，花蛤也同样如此，这两种食物都是大家非常喜爱的，不过有的人说蛤蜊和花蛤其实是一样的，也有人说两种虽然看起来很像，但是并不是一样的。
那么蛤蜊和花蛤到底一样吗？小编就为大家介绍一下蛤蜊、花蛤，并为大家解答蛤蜊和花蛤到底是一样的吗这一疑问。
一、蛤蜊蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。
现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
二、花蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。
商业规模平均40毫米。
是一种常见的贝类动物。
壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。
韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。
三、蛤蜊和花蛤一样吗蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。
有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
所以说花蛤是蛤蜊的一种。
花甲和花哈的区别
花甲和花哈的区别关于《花甲和花哈的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活之中大家有很多喜欢吃的特色美食，花蛤和花哈全是大家喜欢吃的一种特色美食。
仅仅每一种美食制作方法全是不尽相同的，由于应用的原材料也是不尽相同的。
可是每一种食材全是有自身的特性的，因此二种不一样的食材一定会出现一定的差别。
花蛤和花哈的差别是什么呢？蛤蜊是软体动物门双壳纲节肢动物。
双壳类一般栖于砂类或砂质的水下。
严格意义上来说，蛤指具两块相同的壳的双壳类动物。
有一束闭壳肌连于两壳中间，用于闭壳。
有强劲、肌肉质的足。
大部分蛤类栖于浅水区海域，埋入水下细沙中免遭波浪纹之扰。
蛤将水从进水口吸入，又从出水口排出来，进而开展吸气和进食。
身型尺寸差别巨大，从0.1公厘到1.2米都是有。
蛤蜊的肉里边拥有蛋白、碳酸盐、糖原及其维生素D、B1、B2等，蛤蜊里边的赖氨酸，是一种能够推动胆液生成的物质，另外有利于胆固醇新陈代谢，使神经细胞质的电位差均衡，有抑止焦虑情绪和抗筋挛的作用。
花蛤肉里边有能够抑止胆固醇在肝脏里边生成，及其加快代谢胆固醇的优良功效，因而能够协助胆固醇降低。
花蛤，别名海蛎子，软体动物，约长3公分，壳椭圆状，浅褐色，边沿蓝紫色。
日常生活在浅深海。
为海蛎子科小动物四角海蛎子或别的各种各样海蛎子的肉。
产在我国沿海地区一带，因而与蛤蜊比照起來，他们的原产地就会有较为大的差别了，并且值得一提的是哦，他们的营养成分差别也是十分多的了，这也是我们需要去留意的地区了哦，下边就要我们一起看看吧。
花蛤带有丰富多彩的碘，能加速身体基础代谢，亮发护肤，抗冷保暖。
花蛤含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。
因而我们就可以发觉了，蛤蜊和花蛤的差别還是较为大的了哦，尤其是在营养成分层面的区别是十分大的了，我们大伙儿在之后吃花蛤和蛤蜊的情况下就需要注意了哦，我们能够依据自身的要求来挑选较为合适自身的来吃，那样更健康。
蛤蜊和花甲一样吗 蛤蜊和花甲哪个贵
蛤蜊和花甲一样吗蛤蜊和花甲哪个贵
我今天逛海鲜市场的时候发现，商家卖的蛤蜊和花甲长得明明十分相似，但是名称却完全不一样，我想请问蛤蜊和花甲究竟是不是一样的呢？
一、蛤蜊和花甲一样吗
不一样，花甲只是蛤蜊的一种。
花甲也叫做花蛤，它是一种生活在浅海海底的软体动物，而蛤蜊也是一种软体动物，它是一个大的分类，包括有花甲，文蛤、白蛤、西施舌等多个品种，有“天下第一鲜”的美称，所以严格来说，花甲可以称为蛤蜊，但是蛤蜊却不能将其单纯的称之为花甲。
二、蛤蜊和花甲哪个贵
蛤蜊的某些品种相对较贵。
花甲的价格随季节、市场需求、产地等不同，其价格也会有所差别，一般市场上花甲的价格多在5-15元一斤不等，是一种价格比较低廉的海鲜；而蛤蜊的价格与其品种则有很大的关系，比如海蛎、毛蛤的价格多比较便宜，一般多为几元一斤，白蛤、美国蛤的价格相对较高，通常多在十几到二十几元一斤不等。
三、花甲和蛤蜊哪个好吃
口感相似，无法比较。
花甲是蛤蜊的一种，两者中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，其口感十分相似，所以无法进行比较，但是蛤蜊
的品种众多，某一些品种的口感可能比花甲的口感要更加鲜嫩，比如文蛤。
四、蚬子是花甲吗
不是。
蚬子的外形虽然和花甲十分类似，但是他们并不是同一种生物，其中花甲是横帘蛤属的贝类生物，而蚬子属于蚬属，包括有黄蚬子、白蚬子、花蚬子等，而且从外形上来看，蚬子的外壳多为黄褐色或棕褐色，有同心圆的轮脉；而花甲的壳面所谓黄褐色或浅紫色，有不太规则的紫色波状花纹。
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？一、蛤蜊：种类较多，以四角虾蜊最为常见，贝壳厚。
【特征特点】以四角蛤蜊最为常见:贝壳厚，略呈四角形，壳顶突出。
贝壳有壳皮，幼小个体多呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的缘膜,生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。
【烹调用途】蛤蜊肉嫩味鲜,适于汆、爆、蒸、炒、烧、炖等方法。
二、文蛤：【特征特点】贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，壳较厚，两壳大小相等。
壳顶凸出，壳表凸起且光滑，被有一层黄褐色光滑似漆的壳皮。
同心生长纹清晰，带有环形褐色带，壳面花纹变化较大。
文蛤没有明显的头部，口部周围有发达的唇瓣。
足位于腹面，呈斧刃状。
雌雄异体，性腺成熟时呈黄色。
【烹调用途】文蛤肉味鲜美，适于汆、炒、爆、蒸、炖、煮等烹调方法。
三、蛏子【特征特点】贝壳长方形，壳顶位于背缘略靠前方，约占壳全长1/3处，壳薄而脆。
壳中央稍靠前端处有一自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕，故名缢蛏。
壳表面黄绿色，生长线明显。
【烹调用途】适于汆、炒、爆等烹调方法。
评论烈焰小魔女01-10 04:041赞踩题主问的这个问题在很多人看来是有问题的，主要是纠结于概念上的问题，个人觉得没必要，毕竟我们不是生物学家，不需要做物种研究，不需要纠结于概念上的东西，只需要把我们想知道的搞明白就行了，既然题主抛出这样的疑问，那就按照题主的疑问一点点来解析。
1、花蛤双壳纲帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤，广泛分布于太平洋的亚洲和北美洲亚热带到低寒温带的沿岸海域，欧洲海域后来引入广泛人工养殖，全世界并不少见，在中国广泛分布于从北到南的海域，但是为国内人所熟知的代表性区域则是渤海海域的南北戴河、辽宁发大连，黄海海域的山东青岛、烟台、威海、日照，东海海域的江苏连云港、浙江舟山、象山、南麂，福建厦门，广东的海门和汕尾，台湾西部也有大量分布。
适应性强、生长周期短、生长迅速，可高密度养殖，离开水后存活时间长，是中国四大养殖贝之一（其余三种是蛏子、泥蚶、海蛎子）。
花蛤、蛏子、毛蚶、青口、带子……这些带壳海鲜你分得清吗？
花蛤、蛏⼦、⽑蚶、青⼝、带⼦……这些带壳海鲜你分得清吗？所长不爱⼤鱼⼤蟹，但实在拒绝不了带壳海鲜的诱惑。
上得了西餐馆做成海鲜炒饭，下得了烧烤摊，有烤扇贝、烤带⼦……⾼蛋⽩低脂肪，⼜营养不发胖，真是难得的健康美味。
不过花蛤、蛏⼦、蚶⼦、青⼝、带⼦……这些你可能吃过的带壳类海鲜，它们有很多名字，你知道他们是什么吗？所长这次给⼤家科普⼏个常见的带壳海鲜，get新的点（zhuang）餐（bi）技能。
－蛤－gé蛤蜊正确的读⾳是gé lí，⾳同“隔离”。
按这个读⾳读出来估计没⼈知道是什么，感觉也是再也不能读标准了：）蛤蜊在不同的地⽅有不同的叫法，在⼤连被称为蚬⼦蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声），烟台称为蛤（gǎ）。
蛤蜊不是⼀种具体的⽣物，它是⼀个科⽬，包含了不同的蛤蜊。
花蛤花蛤全名叫菲律宾帘蛤，⼴州地区叫花甲。
⼤家说的蛤蜊⼀般就是指花蛤，⾮常的多见。
外形略呈椭圆形。
韧带内嵌，不突出壳⾯，宽厚棕⾊的椭圆拱形⾝体⼏乎延伸到后部边缘的⼀半。
颜⾊和花纹差异很⼤，有⽩⾊、黄⾊或浅褐⾊，有时带有放射线、条纹、⼤斑点或深褐⾊锯齿花纹，较光滑；壳内侧光滑，为⽩⾊，略呈橙⾊，有时壳顶下部多为紫⾊。
青蛤也叫环⽂蛤。
贝壳中型，韧带外在，位于后⽅。
主齿加上前侧齿有3个。
⽂蛤⽂蛤的壳偏三⾓形，⽐起别的蛤蜊，壳更厚⼀点，内⾯为瓷⽩⾊，看起来美美的。
⼀般⽤来煮汤、蒸蛋。
海⽠⼦海⽠⼦也是⼀种蛤类，学名叫虹光亮樱蛤。
⽩⾊的⼩⼩的，壳很薄，就像⽠⼦⼀样。
⾁⾮常嫩，所长⼀次能吃⼀⼤盘！－蛏－chēng瘦长⾝材的就是蛏类啦，常见的蛏类就两种，很好分辨。
蛏⼦蛏⼦的学名叫缢蛏，长扁的椭圆形，有两根发达的⽔管，看起来像个⼩兔⼦。
蛏⼦烹饪之前，需要洗⼲净后，养在盐⽔⾥较长时间，让它把泥沙吐⼲净。
吃的时候再把⾁边上的⿊⾊条状物去除，这样就能享受⾁质肥嫩的蛏⼦了。
蛏⼦的做法很多，常见的做法是爆炒葱油蛏⼦、清蒸蛏⼦。
花甲和花哈的区别
花甲和花哈的区别生活当中人们有很多喜欢吃的美食，花甲和花哈都是人们喜欢吃的一种美食。
只是每一种美食的做法都是各不相同的，因为使用的材料也是各不相同的。
但是每一种食物都是有自己的特点的，所以两种不同的食物一定会有一定的区别。
花甲和花哈的区别是什么呢？花蛤是软体动物门双壳纲无脊椎动物。
双壳类通常栖于砂质或泥质的水底。
严格来说，蛤指具两片相等的壳的双壳类动物。
有一束闭壳肌连于两壳之间，用以闭壳。
有强大、肌肉质的足。
多数蛤类栖于浅水水域，埋于水底泥沙中免受波浪之扰。
蛤将水从进水管吸进，又从出水管排出，从而进行呼吸和摄食。
体型大小差异极大，从0.1公厘到1.2米都有。
花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等，花蛤里面的牛磺酸，是一种可以促进胆汁合成的物质，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位平衡，有抑制焦虑和抗痉挛的功效。
花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成，以及加速排泄胆固醇的良好作用，因此可以帮助胆固醇下降。
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
产我国沿海一带，因此与花蛤对比起来，它们的产地就有比较大的区别了，而且不仅如此哦，它们的营养价值区别也是非常多的了，这也是我们需要去注意的地方了哦，下面就让我们一起看看吧。
花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
因此我们就可以发现了，花蛤和花甲的区别还是比较大的了哦，尤其是在营养价值方面的差别是非常大的了，我们大家在以后吃花甲和花蛤的时候就要注意了哦，我们可以根据自己的需求来选择比较适合自己的来吃，这样更健康。
蛤蜊与花甲的区别-
蛤蜊与花甲的区别?日常生活中的海鲜种类是非常多的，蛤蜊和花甲是最为常见的海鲜，夏季约上几个好友，大家一起聊聊家常，吃着海鲜，不仅能增进彼此之间的感情，而且还能品尝美食带给大家的快乐，大多数人很难将蛤蜊和花甲区分开来，甚至有些人认为蛤蜊和花甲是同一种海鲜，那蛤蜊与花甲的区别有哪些呢?花甲和花蛤的区别花甲和花蛤可以说是同一个东西，外壳形状可能有稍许不一样，不同地方叫法不同，但壳内身体结构一样，营养价值一样，口感也一样。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
而且中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，所有人都可以吃。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
花蛤适合各种烹饪方式，不过花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
而且应经吐沙、熟透后食用，花蛤性寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
花蛤的推荐做法辣炒花蛤材料：蛤蜊，青红椒，葱姜蒜，生抽，料酒，糖，香油。
做法：1、材料用刀处理好，活蛤过水，开口即可捞出。
2、热油锅，放入葱姜蒜煸香，放入青红椒翻炒，烹入料酒、生抽、盐、少许糖。
3、倒入蛤蜊快速翻炒，关火，淋香油，装盘。
酱爆花蛤材料：花蛤，蚝油两勺，海鲜酱一勺，料酒一勺，姜，葱，食用油。
做法：1、准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽。
2、把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水，准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。
葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝。
3、锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用。
4、起油锅，爆香姜丝和葱白，把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开。
蛤蜊和花甲一样吗-
蛤蜊和花甲一样吗?蛤蜊和花甲都是生活中很常见的海鲜，但是大多数人认为花甲和海鲜是同一种食物，其实花甲和蛤蜊是两种不同的东西，蛤蜊和花甲的区别还是很大的，尤其是在营养上面，所含的营养成分是不同的，大家在食用的时候可以根据自己的需求来选择适合自己的食物来吃，这样才会吃的健康。
蛤蜊和花甲一样吗蛤蜊(汉语拼音：gélí)，又作蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。
花甲为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。
产我国沿海一带。
二者其实是同一种海鲜。
蛤蜊的营养价值及功效1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7——胆固醇和24——亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
蛤蜊怎么清洗才干净挑选鲜活的蛤蜊之后，先用清水淘洗几遍，直到水变的清澈不发浑就可以了。
然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水。
等盐溶解后，将蛤蜊倒人，水要没过蛤蜊，然后再在水里放几滴食用油，用来筷子搅开。
半小时后蛤蜊就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时蛤蜊就会自动吐出身体里的泥土来，就可以来烹饪了。
一般情况下只放盐或只放油，其实两者一起发效果最佳，所需要的时间也会缩短。
为了防止蛤蜊吐出来的沙再次吸回，在侵泡时，可将蛤蜊放在水篓中，水篓放到水盆上，这样沙就会沉到盆底。
捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。
寻味沿海：花蛤？文蛤？白蛤？傻傻分不清楚！蛤蜊到底有几种？
寻味沿海：花蛤？文蛤？白蛤？傻傻分不清楚！蛤蜊到底有几种？1、花蛤花蛤，也叫做花甲，学名是菲律宾帘蛤，外形略呈椭圆形，两侧壳不等，壳长2.5~5.7厘米，有多种花纹和颜色，主要是棕色横纹，且有明显内嵌韧带。
花蛤是蛤蜊中最鲜美的一种，被称为“天下第一鲜”。
2、白蛤白蛤，学名四角蛤蜊，壳坚厚，略呈四角形，两边膨胀，顶壳外凸，顶部呈白色，花纹为环形，开口处有黄褐色的色圈，贝壳内面也呈白色。
3、文蛤文蛤壳略呈三角形，腹部呈圆形，壳比其他蛤蜊更厚一些，两壳大小相等，近壳顶处或全部布有棕色轮纹，平滑且有光泽，内面为瓷白色。
4、青蛤青蛤贝壳略呈圆形，长3~5厘米，外表为黄白或青白色，在边缘处有一紫色环，因此也叫赤嘴蛤。
壳顶歪向一方，有以壳顶为中心的同心纹。
韧带在外，位于后方。
壳的内面为白色，内壳边缘略呈紫色并排列有细小的锯齿。
5、老头蛤老头蛤，又名太子贝，呈圆形，壳较厚，表面纹路清晰、凹凸不平，棕白色相间，壳顶饱满。
6、西施舌西施舌学名漳港海蚌，外形呈厚实的三角扇形，颜色为淡黄褐色，顶部偏紫色，壳内面也为淡紫色。
最明显的特征就是它的白色足部像一条舌头似的吐在壳外。
7、油蛤油蛤外壳呈长椭圆形，顶部稍尖，壳光滑、油光发亮，整体为棕褐色，有锯齿状花纹。
在上海也叫做“腰蛤”。
8、血蛤血蛤，也叫泥蚶、花蚶，经开水烫几秒后就可以食用，打开壳会有鲜红色血液般的分泌物流出，因此得名。
贝壳较厚，放射肋明显，壳顶突出，壳表白色，覆有棕色表皮。
蛤蜊无论是用来辣炒、酱爆还是蒸蛋、煲汤，味道都极为鲜美，且本身富含蛋白质、铁、钙及其他微量元素，具有非常高的营养价值。
但它属于高嘌呤食物，痛风患者要避免食用，另外它性寒，脾胃虚者要特别注意。
这篇文章是否让你更好地认识了各种各样的蛤蜊呢？欢迎下方评论区留言，与小二分享你吃蛤蜊的心得！•蛤蜊•文蛤•花蛤•青蛤•老火汤•海鲜。
文蛤和花甲的区别
文蛤和花甲的区别文蛤和花甲都是海鲜，但是它们是有区别的。
文蛤是花甲的一种，花甲又叫蛤蜊，花甲还是比较常见的，一般水库的淤泥里就有。
花甲的外壳比较大，但是里面的肉比较少，花甲不但肉质鲜美，营养价值还是很高的。
花甲在制作上也是很讲究的，如果制作方法不当，吃起来还是比较硬的。
下面简单介绍一下花甲。
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称，贝壳呈卵圆形、蛤蜊三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍前方凸出，壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮，斧足发达，偏扁，无足丝，生活于浅海泥沙中，种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。
其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉均可食。
它不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。
有“天下第一鲜”之称，民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊记得趁生鲜的时候先浸泡冷水吐砂，以免吃到满口的砂子，破坏了口感，在烧烤的时候若担心蛤蜊汤汁流失，可放在容器中或以铝箔包起烧烤，并将接连壳的地方先用刀子划断，让蛤蜊烤熟后壳不会自动弹起让鲜美的汤汁流失。
花蛤，俗称"文蛤"，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称，尤指：小眼花帘蛤，菲律宾帘蛤，其中小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔，俗称花蛤，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。
花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
可食用做菜。
花甲和扇贝的区别 花甲和扇贝哪个好吃
花甲和扇贝的区别花甲和扇贝哪个好吃花甲和扇贝都是我们常会吃到的海产品，而且都属于贝类，做成菜肴食用味道很是鲜美，那么花甲和扇贝的区别在哪里呢？哪个更好吃呢？一、外形区别花甲属于蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊属，有贝壳2片，坚厚，略呈四角形，壳色成淡褐色，边缘紫色。
扇贝为扇贝科，双壳纲，贝类的统称，因其壳似扇形而得名。
扇贝肉色洁白，细嫩，呈半透明状，入不透明，体表洁净，体形完整，肉柱粗扁，四周边际高，中心凹陷，肉质饱满坚实，肉丝清晰亮泽，贝柱有径向辐射开裂纹。
二、产地区别花甲在我国蛤蜊岗，山东莱州湾，长江口以北的江苏沿岸，广西防城等沿海一带资源丰富。
扇贝的主要生产国家除了中国之外，还有美国，日本和加拿大，我国扇贝主要分布于黄海，渤海以及山东半岛沿岸。
三、营养功效区别花甲富含蛋白质，维生素A，维生素B12，钙，磷，铁，镁，铜，牛磺酸等多种矿物质，所含的牛磺酸成分能排除血液中过多的胆固醇，防治动脉硬化，强化肝功能；所含的铁元素丰富，可以预防贫血，使脸色红润；蛤蜊富含铜，具有帮助胎儿神经发育的作用，对孕妇与胎儿都有益处。
扇贝是一种高蛋白营养食品，含有能够促进糖类，脂肪代谢的维生素B2，并含有钙，磷，铁等矿物质以及微量元素，可以提供皮肤黏膜所需的胶原蛋白，具有美容养颜的功效；另外还含有大量的牛磺酸，不但可以强化肝脏，预防心血管疾病，还能改善视力减退。
四、花甲和扇贝哪个好吃具体看个人喜好。
花甲适宜人群一般人群均可食用。
尤其适宜于高胆固醇，高血脂体质的人，以及甲状腺肿大，支气管炎和胃病人群。
扇贝适宜人群一般人群均可，尤其适宜冠心病，高脂血症，糖尿病，高胆固醇，甲状腺肿大者及体质虚弱，营养不良者。
【吃货】花甲、蛏子、蚬子、海瓜子、牡蛎你分得清楚吗？
【吃货】花甲、蛏子、蚬子、海瓜子、牡蛎你分得清楚吗？夏天将至，又到了海鲜、烧烤的时节，但是各位吃货们，你分得清楚蛤蜊、蛏子、蚬子、海瓜子、牡蛎吗？1. 花蛤（gé），花甲，学名：Ruditapes philippinarum蛤在这里念gé，不读há，不要一天到晚想搞大新闻。
在搜狗百科里是这么解释的：花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤.贝壳呈卵圆形.壳质坚厚，膨胀.壳顶稍突出，稍向前方弯曲.花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
椭扇型壳，外面有花纹，所以叫花蛤。
花蛤一般怎么吃呢？爆炒、辣炒、蒸、煮汤都可以。
夏天一盘辣炒花蛤配上酒2. 蛏（chēng）子，学名：缢蛏Sinonovacula constrzcta蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。
蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
怎么吃呢？和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。
3. 蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子生长于淡水水域内，广泛分布于除南极洲外各大洲水域。
代表属蚬属动物壳小型到中型。
壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。
壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。
铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。
足大,呈舌状。
雌雄异体或同体。
怎么吃？凉拌、爆炒都可，说到吃蚬，据说还是潮汕人到了极致。
或炒或汤或煎或腌，五花八门，各有特色，令人叹为观止。
脱壳的蚬肉或拌以葱丝炒之，或加入茨粉煎成蚬烙，皆成佳肴。
有一种烹调方法，俗称“含蚬”的，其制法是将河蚬洗净置入锅中，待蚬壳开启，烫以开水，有顷，将热水滤去，如此反复两三次。
蚬肉既熟，却不过分缩水，饱满如初。
最后再将河蚬倒入由葱珠油、鱼露、味精、盐等调味品配合而成的溶液中浸渍，便大功告成。
海瓜子和花甲的区别
海瓜子和花甲的区别海瓜子是一种水产品，海瓜子和花甲比较相像，很多人会把这两种海鲜搞混，其实它们是两种完全不同的水产，有着比较明显的区别，海瓜子其实就是一种小蛤蜊，因为长得特别像我们平时吃的葵瓜子，所以说因此得名，而花甲的名字叫花蛤，它属于软体动物，要比海瓜子略长一些。
★海瓜子和花甲的区别海瓜子是一种表面灰白略带肉红色的小蛤蜊，长度只有2厘米，像指甲一样，是浙江慈溪着名的小水产品。
生长在泥潭之中，每年的3月和8月是大量繁殖时期。
一般葱油、香辣炒海瓜子比较多，是很好的下酒菜。
海瓜子（真的很像磕的瓜子）比花蛤小多了，海瓜子的壳是淡粉红的。
花甲，又名花蛤，海南地区称芒果螺。
软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
花甲贝壳较瘦长，是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。
壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。
海瓜子是慈溪市着名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。
海瓜子在10月份繁殖。
在两广海瓜子叫蚬、蚬仔；威海人把它叫锥儿、威海银儿杂；潮汕地区叫大头蚬。
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
★海瓜子做法海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。
肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。
先将海瓜子用盐水养，让其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。
花甲和蛤蜊的区别 花甲怎么清洗
花甲和蛤蜊的区别花甲怎么清洗花甲肉质鲜嫩，营养丰富，有蒸、炒、炖等多种食用方法，深受大家的喜爱，那么，蛤蜊有花甲有那些区别呢？一、花甲和蛤蜊的区别花甲是蛤蜊中的一个品种。
花甲又称花蛤，学名为菲律宾帘蛤，是一种常见的贝类动物，而蛤蜊又叫蛤蛎，是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常见的有白蛤、青蛤、油蛤、老头蛤、花蛤、血蛤等，不同品种的蛤蜊外壳和味道都有一定差别，其中花蛤肉味鲜美、营养丰富，有“天下第一鲜”的美誉。
二、花甲怎么清洗盐水浸泡。
花甲里面含有较多的泥沙，要清洗干净才能炒食，一般都是将花甲放入清水中养几天，洗净表面的一些脏东西，然后将花甲放入盆子里面，倒入温水，再放入一些食盐，搅拌均匀后加少许食用油，浸泡20分钟左右，就可以让花甲把沙子吐出来。
但要注意，泡花甲不宜使用热水，这样不仅会影响花甲吐沙，还可能会降低食用口感。
三、花甲和蛏子哪个好吃看个人口味。
蛏子学名为缢蛏，属于双壳纲帘蛤目贝类动物，是生活中常见的海鲜食材，其肉嫩而肥，色白味鲜，含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、铁、硒等微量元素，而花甲也是常见的贝壳类海产品，富含蛋白质、矿物元素等，两者肉质鲜美，口味上稍有区别，建议大家根据个人喜好选择。
四、花甲怎么做好吃花甲粥原料蛋炒饭，花甲，高汤，姜丝，葱花，盐，糖，香油。
做法1、将花甲清洗干净，用盐水浸泡20~30分钟；2、锅中倒入高汤，加入蛋炒饭，熬成粥状；3、加入盐、糖、姜煮开，倒入花甲；4、加入葱花，倒适量香油，即可。
花甲拌黄瓜原料花甲、黄瓜、蒜瓣、香菜、盐、糖、生抽、香油、陈醋。
做法1、将花甲洗净，放入凉水中，加适量盐，浸泡20分钟左右；2、将花甲放入锅中，大火煮开，取出花甲肉；3、将花甲肉洗净，沥干水分备用；4、用刀将黄瓜拍碎，切成小块，放入盛放花甲肉的小盆中；5、把蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，香菜切碎，放入盆中；6、加入食盐、生抽、香油、陈醋、糖等，搅拌均匀，即可。
和花甲相似的是什么 花甲和蛤蜊一样吗
和花甲相似的是什么花甲和蛤蜊一样吗花甲味道鲜美，营养价值高，吃的人越来越多，市面上有花甲、花蛤、蛤蜊、文蛤等，经常分不清花甲得你，是否知道和花甲相似的是什么？花甲和蛤蜊又是一样的吗？一、和花甲相似的是什么花蛤。
花甲和花蛤都是贝壳类生物，长均越3厘米，壳瓣左右相等，两侧不等，外壳呈椭圆形，两者的外形十分相似，但是花蛤韧带内嵌不突出壳面，外壳为棕色，而花甲壳面为淡褐色或浅紫色，边缘密布不太规则的紫色波纹状花纹，有一层光亮的壳皮，同心生长线比较密集。
二、花甲和蛤蜊一样吗不一样。
蛤蜊属于软体动物门，分布在沿海地区，产于浅海泥沙中，它的品种有很多，花甲就是其中比较常见的一种，但是并不能单纯说花甲和蛤蜊一样，可以将花甲称之为蛤蜊，但是蛤蜊却不能叫做花甲。
三、蛤蜊的品种蛤蜊的品种有很多，最常见的主要有以下几种：1.白蛤，贝壳坚厚，略呈四角形，花纹呈环纹，壳两边膨胀，顶壳外凸。
外壳呈白色，铰合部宽大。
2.青蛤，贝壳中型，主齿加上前侧齿有3个，壳呈膨大的圆形，壳的腹缘中央稍尖，外壳颜色为黄白或青白色，光滑无纹。
3.文蛤，别名华哥，属于双壳钢帘蛤，壳略呈三角形，外壳为瓷白色。
4.西施舌，属蛤蜊科动物，非蚬非蚌，呈三角扇形，外壳是淡黄褐色，壳顶端有些偏紫色。
四、吃花甲的禁忌海鲜过敏不宜吃花甲是一种常见的海鲜，对海鲜过敏者不宜食用，会出现一系列不良反应。
如：腹泻、呕吐、腹痛等。
皮肤病患者不宜吃花甲含有丰富的蛋白质，蛋白质进入人体后，可以作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如若有皮肤病患者，会加重皮肤的严重程度，有可能会出现瘙痒、起痒块等症状。
脾胃虚寒者不宜吃花甲中含有的蛋白质虽然能防治老年人的慢性疾病，也可以加速排泄胆固醇的作用，但是脾胃寒虚者如若食用，会引起肠胃消化不良，容易出现腹泻的问题。
花甲和蛤蜊的区别
花甲和蛤蜊的区别
花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。
花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。
花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
贝壳较瘦长，是长卵圆形。
扩展资料
花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。
它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。
其肉味鲜美，除鲜食外,还可制成罐头，蛤干、壳可入药。
形态特征：
蛤蜊贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。
属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目，蛤蜊总科，蛤蜊科。
该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。
我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的`深海，营穴居生活。
蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊和花甲哪个贵 蛤蜊的功效与作用禁忌
蛤蜊和花甲哪个贵蛤蜊的功效与作用禁忌前几天在吃花甲粉的时候，突然觉得这个花甲和前几天买的蛤蜊有些像，我不清楚花甲的价格，这两者哪个要贵呢？一、蛤蜊和花甲哪个贵蛤蜊相对来说会贵一点。
蛤蜊的价格与品种有很大关系，我国沿海常见的有西施舌、四角蛤蜊和中国蛤蜊等种，海蛎、毛蛤的价格一般比较便宜，差不多几元一斤就可以买到，白蛤、美国蛤的价格相对高一些，价格十几到二十几元一斤不等。
花甲的价格由于供求、产地、时间等不同因素，价格也会有所差异，市场上花甲的价格一般在5-15元一斤，价格相对于蛤蜊是要便宜一点的。
二、蛤蜊和花甲营养价值一样吗差不多是一样的。
花甲即花蛤，属于蛤蜊中的一个品种，由于花蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，所以较其它品种会常见一些。
其营养价值和蛤蜊是差不多的，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，根据个人喜好，两者选择一种吃营养、口感都是差不多的。
三、蛤蜊的功效1.清胆固醇蛤蜊肉含有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，适当食用些蛤蜊有辅助降低胆固醇的效果。
2.补充营养蛤蜊的营养物质丰富，有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、等多种人体必需的物质，氨基酸配合理，人体能很好地消化，食用后可以为为身体提供丰富的营养成分。
3.利尿消肿蛤蜊性寒、味咸，入膀胱经，有滋阴利水的功效，对于水液停于体内所产生的水肿、小便不利等症有一定的通调水道的作用。
四、蛤蜊的禁忌脾胃虚寒者忌食蛤蜊是寒性的食物，吃多了容易使身体寒气过重影响脾胃，如果本身就是容易腹泻、脾胃选的人吃的量过多的话，腹泻胃寒的症状会更加严重。
痛风患者忌食蛤蜊的嘌呤含量为150-1000毫克/100克，属于高嘌呤食物，无论急性期还是缓解期，痛风患者均应少吃或不吃这类食物。
蛤蜊、蛏子、毛蚶、蚬子，那些好吃的小贝壳，今天一次搞清楚
蛤蜊、蛏子、毛蚶、蚬子，那些好吃的小贝壳，今天一次搞清楚天气渐渐热起来，如果是往年，街边的大排档也应该开始支起来了。
只是现在，街面上依然挺安静。
凉菜、烧烤、小炒，各种各样的小海鲜，再来几瓶啤酒，就是一个爽歪歪的夏日夜晚。
说起大排档的小海鲜，各种贝类绝对是一大担当：辣炒花蛤、盐焗竹蛏、白灼毛蚶、酱油水海瓜子……别看没多少肉，但其中蕴藏的鲜味，足以占领所有人的味蕾。
然鹅，贝类虽然好吃，但点菜时却让很多人觉得头疼。
不少大排档没有菜单，各种小贝壳摆在那儿：哪个是花蛤，哪个是文蛤，谁是毛蚶，谁又是血蚶……分不清楚的朋友就只好假装沉思一下：恩，这个给我来一份；啊，那个给我炒一盘。
在这个夏天来临之前，不能再吃得不明不白了，必须搞清楚，这些好吃的贝类都是啥？01贝类，最亲民的海鲜在中国18000公里的海岸线上，小海鲜是最受人们欢迎的。
小海鲜虽然个头小、外表平淡无奇，但数量充足，而且身体里蕴含的鲜味也让人回味留恋。
各种贝壳算是小海鲜的主力了，大量上市的时候，只要几块钱一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。
别看贝类长得不起眼，但它的身体里除了蕴含谷氨酸钠以外，还有琥珀酸钠，各种呈味物质相互作用，使得小小的贝壳有着复杂而多彩的鲜味。
扇贝、生蚝、海虹、花蛤、毛蚶、蛏子……这些常见的贝类算不上什么值钱玩意，却给我们的味蕾带来了极大的满足。
扇贝、生蚝、海虹，在之前的文章里，都曾专门介绍过，可以点击下面的标题查看：今天专门来说说蛤蜊、蚬子、蛏子等等，这些有滋有味的小贝壳。
02蛤蜊蛤蜊，算是双壳纲帘蛤目帘蛤科和蛤蜊科一部分物种的统称了。
蛤蜊的名字有很多。
普通话中，我们一般读作蛤蜊（gě lì），到了山东就会叫做嘎啦（gá la），而在大连，则被统称为蚬额（xiǎne）。
不过，这些都不是它正式的名字，按照正确读音，蛤蜊应该读成（gé lí）。
但你要真去大排档喊：给我炒一盘蛤蜊（gé lí），老板不把你当成神经病才怪呢。
黄蚬子和花甲的区别
黄蚬子和花甲的区别黄蚬子和花甲的区别黄蚬子和花甲的区别主要是生长期和生活习性上的不同，黄蚬子是昆虫，它们多为单生，有时也会分群生活，此外，还会在夏天迁徙，黄蚬子和花甲都可以通过褐色原色带来植物和动物的恢复和营养，可以为生态系统带来平衡。
黄蚬子和花甲的区别区别1、形状不同黄蚬子学名青柳蛤，形状为斧型;花蛤学名菲律宾帘蛤，外形略呈椭圆形。
两者相比，黄蚬个头比蛤蜊更加膨胀，壳形的棱角更加分明，几近似等腰三角形，壳顶连接轴也更加高大、突出。
区别2、颜色不同黄蚬子外壳呈黄色，有暗黄色的斑纹，肉呈黄色。
花蛤外壳有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，壳内白色、粉红色、淡灰色或肉红色。
两者相比，花蛤外壳颜色比黄蚬子多，纹理方向更为丰富。
区别3：产地不同黄蚬子主产于鸭绿江口周围的黄海东部浅海、低盐、泥沙海岸环境当中，花蛤广泛分布在中国南北海区，栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。
区别4、吃法不同黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌、白煮、清炒等多种方法，最好的吃法还是炭火烧烤为妙。
花蛤的吃法很多，可以蒸、煮、爆炒、煲汤等，常用的吃法是爆炒。
区别5、食用部分不同黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，古人认为这才是食之精液;并且，它的肉质则由于壳体内容空间阔大，显得鲜嫩而软滑，吃起来更有满足感。
花蛤的肉更加紧实有嚼劲。
区别6、功效不同黄蚬子含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
花蛤有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，所有人都可以吃，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
黄蚬子的功效与作用1、美容养颜：黄蚬子富含矿物质，通常是硒和大量维生素E，都具有较强的抗氧化作用。
食用可以帮助改善皮肤粗糙度，并具有一定的美容和抗衰老作用。
2、补充营养：黄蚬子富含蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，可为肌肉和骨骼的合成提供原料，对增强肌肉和骨骼有一定的作用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛤蜊花甲的区别
蛤蜊是一种很多人都喜欢吃的海鲜，而花甲也是一种风靡于街头的小吃。
作为两种贝壳类食物，很多人对于两者都分不清楚，认为蛤蜊就是花甲。
其实，两者之间并不能划等号，花甲只是蛤蜊的一种，蛤蜊包含的范围更大。
下面，就为大家详细介绍一下蛤蜊以及花甲的相关知识！
一、蛤蜊和花甲一样吗
严格来说，不能说蛤蜊就是花甲。
但是，花甲是蛤蜊的一种。
蛤蜊，又叫蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。
即蛤蜊是多种可食贝类的统称。
比如白蛤也是蛤蜊的一种，但花纹就和花甲不同。
花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形，同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈。
也就是说，花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。
花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。
二、花甲就是花蛤
花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。
蛤蜊是统称。
但是，花甲就是花蛤。
花蛤学名菲律宾帘蛤，还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名，属帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种，壳长2.5到5.7
厘米，有多种花纹和颜色，并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。
花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。
生活在浅海底。
贝壳较瘦长，是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。
壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。
三、蛤蜊有多少种
蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常吃的蛤蜊有8种，如白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美，被称作“天下第一鲜”。