蛋黄的几种做法
蛋黄能做什么甜品
蛋黄能做什么甜品关于《蛋黄能做什么甜品》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着大家的生活水平在慢慢提升，大家对饮食搭配层面的规定也愈来愈高。
从之前做到吃饱穿暖水准到现在的饮食搭配多元化要求，在其中餐后吃甜品是一种从国外传到我国的个人行为，可是也影响来到许多的我们中国人。
绝大部分的甜品制作方式全是非常简单的，而最关键应用到的原材料便是生鸡蛋。
因而鸡蛋蛋黄能够制做哪些种类的甜点呢?1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁主要材料:2个生鸡蛋、1包牛乳,一点白砂糖(不必过多)。
辅材:果实,果干(可加并不加)。
作法:把牛乳放进锅中煮热。
2个生鸡蛋打进碗中,加白砂糖,搅拌均匀。
把牛乳、生鸡蛋放到磨具中,搅拌均匀。
(提示:碗中有点儿泡沫搞掉,会影响口味,有一些能够。
牛乳要制冷了才放到一起!磨具可有并不有,能用碗替代)放进开水中,像水蒸蛋一样。
把碗脱模放进盘里,表层再加果干。
放进电冰箱中,那样口味更优。
2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋原材料:橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶60 ml。
作法:橙表皮清洗,用力轻揉,割开,用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤,预留。
瓜瓤榨出汁。
生鸡蛋打撒,过虑。
牛乳和果汁各自放进温开水中湿热,倒进鸡蛋液。
搅拌均匀,把鸡蛋液倒进已备的陈皮中,用文火蒸十分钟或至熟。
3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞原材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.流程:准备好需要的食物,称好净重。
鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀,再添加新鲜牛奶搅拌均匀。
蛋清黄分离出来,留有鸡蛋黄,鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。
低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内,充足拌匀称,随后反复过虑3次。
蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里,拌和好的蛋挞液逐一倒进,溫度设定180度加热10分钟,烘烤盘放进中高层烘烤,设置180度20分钟便好啦。
4、鸡蛋黄能够做葡挞原材料:发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。
蛋黄的做法
蛋黄的做法蛋黄的做法大全鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食材,鸡蛋不但价格便宜而且还含有非常丰富的营养，为大家分享了蛋黄的做法，欢迎大家学习！1、蛋黄泥适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个，母乳或配方奶或温开水适量制作方法：1、鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄2、往蛋黄中加入少许母乳或者配方奶或温开水，将蛋黄碾成泥状，用小勺喂宝宝吃推荐理由：蛋黄中还有大量的卵磷脂、胆固醇今儿丰富的维生素A、维生素D、维生素B1和一定量的维生素E，以及硒等多种微量元素。
这些营养素不仅有助于增强神经系统的功能，而且还可以调节免疫力。
2、家常蛋羹适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个，凉开水适量制作方法：1、将鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入凉开水，稍微搅拌2、上锅蒸10-15分钟，放温后按应添加量用小勺喂宝宝吃3、蛋黄土豆泥适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个、大小适中的土豆1/2个，母乳或者配方奶或者温开水适量制作方法：1、鸡蛋煮熟后立即剥掉蛋壳和蛋白，取出蛋黄2、将土豆洗净、去皮、切成片，然后放到蒸锅中蒸十几分钟，如果用筷子能轻松插入，说明蒸好了3、将土豆片盛入碗中捣成泥4、将鸡蛋黄和土豆泥混合，加入少许母乳或配方奶或温开水调匀，用小勺喂宝宝推荐理由：土豆含有维生素B6、维生素C和钾，蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素、蛋黄和土豆搭配，土豆中的维生素B6、维生素C可促进蛋黄中铁等微量元素的吸收，促进大脑和神经系统的发育。
4、蛋黄豌豆泥适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个，嫩豌豆少许，母乳或配方奶或温开水适量制作方法：1、将豌豆蒸熟、去皮，入搅拌器搅成泥，均匀的铺在碗内2、将生鸡蛋煮熟，取出蛋黄，调成蛋黄泥3、将蛋黄泥铺在豌豆泥上即可推荐理由：豌豆与富含氨基酸的蛋黄一起烹调可以明显提高其营养价值5、薯泥蛋羹a适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个，已做好的`红薯泥、凉开水适量制作方法：1、将鸡蛋磕开，取出蛋黄，加入适量凉开水，稍微搅拌一下2、上锅蒸10-15分钟3、取出蛋羹，加入少许红薯泥，搅匀，按量用小勺喂宝宝吃推荐理由：能补充叶酸6、果泥蛋羹适用月龄：7个月以上所需食材：鸡蛋1个，应季水果1种，凉开水适量制作方法：1、鸡蛋磕开，取出蛋黄，打匀，加入适量凉开水，稍微搅拌一下2、加入少许应季水果泥，打匀后上锅蒸10-15分钟3、或先将蛋羹蒸熟后，刮一下果泥摆在熟蛋羹的表面，宝宝稍微大点时可以将水果泥改成水果粒推荐理由：有的宝宝不爱吃蛋羹是因为味道太单调，我们的对策就是变！变换不同口味和色彩的蛋羹，使他们好奇、爱吃。
剩下蛋黄的做法100种
剩下蛋黄的做法100种1.把蛋黄放入搅拌机，加一点果酱或者糖浆，打成蛋黄霜，涂在生煎上，就做出了蛋黄酥饼。
2.将蛋黄放入搅拌机，打碎，加入砂糖、花生汁、芝士粉，和一点果酱，搅拌均匀，就做出了蛋黄芝士拼盘。
3.将蛋黄放入搅拌机，加一些牛奶，再加入一小勺黄油，搅拌均匀，就可以制作蛋黄馅料，用来做蛋黄馅饼或者包子。
4.将蛋黄和砂糖一起放入搅拌机，打成泡沫，再加入凉开水，搅拌均匀，捞出蛋黄就可以制作出蛋黄羹。
5.将蛋黄和细砂糖放入搅拌机，打成泡沫状，然后在把它们分别放入大蒜、姜片，放入油锅中煸炒，就可以制作出蛋黄煸藕丁。
6.将蛋黄放入搅拌机，加一点牛奶和砂糖，搅拌均匀，再把它加入面粉做成蛋黄饼，再烤熟便可食用。
7.将蛋黄放入搅拌机，加入糯米、糖、香菇调料，和一少许的油，搅拌均匀，就可以做出糯米蛋黄球。
8.将蛋黄和少许面粉放入搅拌机，搅拌均匀，加入牛奶，再加入椰子粉等调料，再搅拌均匀，制作成蛋黄糊，就可以做出椰蛋黄卷。
9.将蛋黄和细砂糖搅拌成泡沫，然后倒入的凉油锅中，加入一些蒜末爆炒，放入树叶、香葱，调味，再放入蛋黄泡沫，煸炒，就可以做出蒜香蛋黄片。
10.将蛋黄和椰奶一起放入搅拌机，搅拌均匀，加入粗砂糖，搅拌成糊状，放入模具内制成蛋黄挞，切成块状，便可食用。
11.将蛋黄放入搅拌机，加入花生粉、豆沙粉、姜茸等调料，搅拌均匀，制作成蛋黄泥，再放入包入豆沙，就可以做出豆沙蛋黄卷。
12.将蛋黄放入搅拌机，加入细砂糖，搅拌均匀，再加入奶油，搅拌均匀，和面粉做成面团，把蛋黄泡沫填入其中，把蛋黄包饼制作好即可。
13.将蛋黄放入搅拌机，加入鸡蛋清，搅拌均匀，再放入筷子，然后把它们放入滚水中烫熟，就可以做出鸡蛋汤里漂浮的细蛋黄丝。
14.将蛋黄放入搅拌机，搅拌均匀，加入糖浆、牛奶及面粉，搅拌均匀，形成蛋黄馅料，用来做蛋黄馅饼，和蟹柳牛油饼即可。
15.将蛋黄放入搅拌机，加入砂糖、糯米、椰汁，搅拌成泡沫状，放入锅中熬热，制作成糯米蛋黄，和虾仁一起食用即可。
7个吃法让你爱上蛋黄
7个吃法让你爱上蛋黄作者：暂无来源：《家庭医药·快乐养生》 2019年第10期中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红经常有朋友问，蛋黄营养价值高，可是它口感干硬，吃起来还容易噎着，怎么做才能既营养美味又方便入口呢？今天就和大家分享蛋黄的几个美味吃法。
1.蛋黄和蛋清混合烹调比如炒蛋，蛋黄中的卵磷脂是乳化剂，它赋予了鸡蛋和烹调油完美融合的美妙感受，如果单用蛋清炒蛋，味道可就差远了。
此外，还可直接做成蒸蛋羹。
一般来说，蛋液与水的比例为1:1.5，如果对腥味比较敏感，可以加少量的料酒，喜欢鲜味的，可以加1克鸡精。
用生抽酱油、酱豆腐汁、榨菜碎等配料来替代食盐，也会让蛋羹吃起来别有风味。
2.蛋黄煮嫩点人们嫌弃蛋黄不好吃，无非是因为蛋黄煮得太老了，在蛋黄刚刚凝固时，它的口感是美妙无比的。
家中有煮蛋器的，可以选“ 嫩煮蛋”功能，按刻度少放一点水，就能煮出蛋黄刚好凝固的整蛋。
然后放冷水中冷却一下，去壳，切碎，撒一点盐，挤一点柠檬汁，趁热吃，超级享受。
如果没有煮蛋器，就需要真正的技术了：冷水下锅，水没过鸡蛋；中火把水煮开，然后再煮沸3分钟。
把火关掉，盖严盖子，让鸡蛋在锅里焖10分钟左右。
打开锅盖，取出鸡蛋，就能得到蛋黄凝固但不干硬的蛋。
不过由于各家的水量、火力、锅的传热不一样，可能需要自己微调两三次。
但是，如果蛋黄已经煮老了，怎么办？别急，还有5个妙招等着呢。
3.切碎做成沙拉把鸡蛋整个切碎，拌在沙拉里。
无论做蔬菜沙拉还是土豆沙拉等，加入熟鸡蛋都会大大提升美味。
切碎的蛋黄会变成泥状，和沙拉酱或者调味汁融为一体，而切丁的蛋白蘸着沙拉酱也特别好吃。
蛋黄和沙拉天然有缘，这是因为蛋黄中的卵磷脂起到乳化作用，把沙拉酱中的大量油脂和醋等调料完美地结合在一起。
4.煮成上汤蔬菜做上汤蔬菜时，如果起锅前加入切碎的蛋黄，搅拌几下，蛋黄就会溶入汤汁，能做出“ 奶汤” 的效果。
这是因为，蛋黄中的卵磷脂能将汤中的少量油脂乳化成微球，在光学散射作用下产生乳白色的奶汤状态。
鸡蛋黄吃法有哪些
鸡蛋黄吃法有哪些很多人煮鸡蛋的时候都会有蛋黄，但是很多人不爱吃蛋黄，感觉蛋黄吃起来非常的哽咽，吃下去还非常的不容易消化，所以说一些人就只吃白，而不吃蛋黄，但是如果我们知道这个蛋黄的更多吃法，那么大家在制作的时候就给自己按照这些方式来做，让自己吃到最好吃，最有营养的蛋黄也是一种享受，那么鸡蛋黄的吃法有哪些呢?吃法一材料大米50克，蛋黄1个，清水500克做法1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
吃法二材料黄油30克，熟蛋黄2个，糖10克，芝士粉20克，奶粉20克，低粉40克，玉米淀粉20克，牛奶20-30ML做法1.室温将黄油放软，加糖打到松发颜色变浅;2.加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄碎拌匀;3.筛过低粉、玉米淀粉拌均，这时面是粉粉的状态;4.加入适量牛奶活成面团，分成小份搓成球;5.烤箱180度预热，中层，20分钟左右。
吃法三材料油皮材料：中筋粉200克，糖10克，水80ml，油60克，油酥材料：低筋粉250克，油100克，馅料：南瓜碎，鲜肉糜，香葱末，盐，味精，姜粉，煮熟打碎的绿豆沙做法1.先将鲜肉糜和南瓜碎加入香葱末和调味料腌制一下。
2.然后将油皮材料混合，揉匀。
3.将油酥材料混合备用。
4.将油皮、油酥材料各分成18份，先将油皮材料擀成长条状，然后铺匀油酥材料，卷起后按扁，然后再擀，再卷再按扁，一共要三次。
方法类似于做蛋塔的叠被子，但比那个简单的多。
5.把擀好的面皮擀成圆饼状，包入肉馅，然后象包包子一样收口。
收口的地方朝下放置。
6.刷上蛋液，沾上芝麻，放入烤箱烘烤。
7.对了烤箱预热200度，烤40分钟。
吃法四材料中筋面粉1/2杯，水1/2杯，低筋面粉1/2杯，红豆沙12个，蛋黄2个，黑芝麻少许做法1.)将咸蛋黄入烤箱烤熟，红豆沙分成24等份(每份约重25公克)，再将冷却的咸蛋黄包入成为蛋黄豆沙球备用。
2.)外皮同酥皮作法，同样切分为24小块。
剩下的生蛋黄能做什么
剩下的生蛋黄能做什么关于《剩下的生蛋黄能做什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们日常生活通常烧菜的情况下会剩许多东西，我们秉持节省和不消耗的标准，便会想办法保证有效的运用，说到我们常常会做食物剩余来的鸡蛋黄，那麼剩余来的鸡蛋黄能干什么呢?如何运用剩余来的鸡蛋黄作出美味的食物呢?网编教大伙儿一种做鸡蛋黄的方式。
1烤乳鸡蛋黄果实:生产所需专用工具疫苗电烤箱，厨房秤，打鸡蛋盆，一般电动打蛋器，面粉筛，刮板，薄膜袋(或保鲜袋)，电冰箱，油刷，蛋糕烘焙拿纸(锡纸/锡箔纸/不粘布)生产制做总数疫苗20个生产额外备注名称疫苗可以用别的包馅替代红豆馅，比如蛋黄月饼栗蓉这些都能够。
用材鸡蛋蛋黄2个炼奶200克发孝粉4克红豆沙馅300克白芝麻少量低筋粉200克生产炼奶鸡蛋黄果实疫苗无油渍简易的作法生鸡蛋1个分离出来，只应用鸡蛋黄(不需要鸡蛋清)。
用搅拌装置稍微打撒。
(另一只生鸡蛋稍候再应用，先无须摆脱，以防鸡蛋黄表层干躁)。
在鸡蛋黄中添加炼奶200克搅拌均匀就可以另取一碗，放低筋粉200克，混和入发孝粉4克。
将流程4的粉类筛入鸡蛋黄炼奶糊中用刮板切拌至无粉剂。
手里套薄膜袋将其捏揉结团，趁机装进薄膜袋中。
放进冷藏室(非冷冻)30分钟以上。
有利于以后造型设计。
提前准备红豆沙馅300克，分为20个每一个约15克的圆球。
(有关包馅糖度问题见TIPS)如选购市面上的红豆馅太稀软，能够填加熟的紫薯泥提升抗压强度;或是送进电冰箱冷冻至硬有利于捏形。
清洗手里的红豆沙。
取下冷冻好的面糊，切分成20个，每一个约20克的圆球。
(炎夏高溫非常容易黏手，面糊切分成小球后能够再度放进电冰箱，做一个取一个。
手里再拍些干小麦面粉去胶。
)面糊略黏不建议用擀面棍，可以用手指肚将其轻轻地捏碾成薄厚匀称的面片。
随后在较粗燥的一面放上包馅，像包汤圆一样包成效子球体。
留意过薄的地区非常容易烤破。
把包裹的果实球，略微间距地放到铺有烘焙纸的烘烤盘上。
煮熟的蛋黄可以做什么
煮熟的蛋黄可以做什么
鸡蛋是人们熟悉经常吃的一种食物。
鸡蛋中含有丰富的营养，蛋清中含有大量的蛋白。
吃过之后可以补充人体的蛋白质物质，提高人体免疫力。
避免会被感冒发烧等其病毒感染，煮熟的鸡蛋是人们经常食用的，可是蛋白和蛋黄的作用却是不同的。
煮熟的蛋黄可以做什么呢？
原料黄油低粉玉米淀粉糖熟蛋黄炼乳
做法
熟蛋黄碾压成粉末状，过筛粉类
黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大加入炼乳打至均匀
拌入蛋黄末至均匀
筛入粉类
拌至均匀成团
用手搓成小球，烤箱预热170度烤约10分钟上色
第二种原料低筋面粉玉米淀粉无盐黄油糖熟蛋黄盐
做法
低筋面粉,玉米淀粉和盐一起过筛三次备用，黄油室温软化，加糖粉打发至软，用筛网把熟蛋黄碾碎加入到打发好的黄油里搅拌均匀，然后把低筋面粉，玉米淀粉，盐再一次过筛入黄油里揉成面团，然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时
一个小时后拿出面团分割成小剂子，每剂约20克，将剂子搓
成圆形，然后用大拇指按一下，放在铺了油纸的烤盘上烤箱预热170度，中层，烤20分钟，最后几分钟多留意一下，以免烤焦，表面稍微上色变黄就可以。
熟鸡蛋黄可以做什么
鸡蛋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋放在家中准备食用。
然而一些朋友在煮好鸡蛋的时候，发现自己不知道熟鸡蛋黄可以做什么，那么我们应该怎样解决这种自己不知道熟鸡蛋黄可以做什么的情况呢？熟鸡蛋黄可以做成美味的沙拉酱。
那么接下来就由我来介绍一下熟鸡蛋黄制作沙拉酱的步骤吧。
第一步：
准备一勺软奶酪放到碗里准备制作沙拉酱。
第二步：
然后在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶。
第三步：
接着在碗中加入橄榄油、盐以及白砂糖。
第四步：
撒上一些准备好的意大利香料。
第五步：
最后加入之前准备好的熟鸡蛋黄并且与材料搅拌均匀即可。
第六步：
这样用熟鸡蛋黄制作沙拉酱就做好了，我们可以用来拌蔬菜食用，或者是用来裹在面包上食用。
看了我的方法，现在你学会如何用熟鸡蛋黄制作沙拉酱了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用熟鸡蛋黄制作沙拉酱。
进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是一定要
准碾碎熟鸡蛋黄，保证沙拉酱的粘稠程度。
以上就是熟鸡蛋黄制作沙拉酱的步骤。
蛋黄片的简单做法有哪些步骤
蛋黄片的简单做法有哪些步骤
鸡蛋是一种很有营养的食物。
蛋黄含有丰富的磷脂和必需脂肪酸，能促进宝宝智力发育，是公认的宝宝好食品。
可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。
蛋黄片的做法有哪些？通过以下文章内容详细的了解一下吧。
原料：
鸡蛋清、鸡蛋黄、橙汁、吉士粉、精盐、味精、色拉油、白糖、湿淀粉。
制作：
1、将蛋清抽打成发蛋泡，加入淀粉拌匀。
2、取圆盘1只，抹上色拉油，铺上一半发蛋湖。
蛋黄中加入精盐、味精调匀后入锅炒熟，盛放在蛋糊上。
再将另一半发蛋糊覆盖上成蛋黄饼生坯。
3、炒锅置火上，舀入色拉油，待油温五成热时，滑入蛋
黄饼生坯，用小火慢慢养熟，倒入漏勺沥去油。
4、炒锅复上火，放入橙汁、吉士粉、白糖及清水调味，用温淀粉勾芡，浇在蛋黄饼上即成。
特点：
形似葵花，色泽鲜明，酸甜爽口
蛋黄片的做法有哪些？通过以上文章内容的讲解，相信您已经掌握了做法。
鸡蛋与豆浆相克，降低人体对蛋白质的吸收率，另外，鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。
大家在吃鸡蛋时一定要了解鸡蛋的禁忌，与鸡蛋相克食物，不然吃了对身体非但没有好，反而有害。
34种鸡蛋的做法
蛋黄可以做什么
蛋黄可以做什么蛋黄是鸡蛋中的主要营养成分之一，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质。
蛋黄不仅口感鲜美，更是烹饪和烘焙中的重要食材。
以下是蛋黄的一些常见用途。
蛋黄酱：蛋黄是制作蛋黄酱的主要材料之一。
蛋黄酱可以作为调料，添加到沙拉、海鲜或烤面包等食物中，增添丰富的口感和味道。
蛋黄拌饭：蛋黄也常用来拌饭。
将蛋黄打散，加入少许酱油、油盐等调料，拌入煮熟的米饭中，再加入蔬菜或肉类，搅拌均匀后烹饪，可以制作出口感细腻、味道丰富的蛋黄拌饭。
蛋黄蒸蛋：蛋黄还可以用来蒸蛋。
将蛋黄蛋白分离，将蛋黄放入碗中，加入少许盐、鸡精搅拌均匀，再加入适量清水调匀，最后盖上碗盖，放入蒸锅中蒸熟，可以制作出柔嫩、口感细腻的蛋黄蒸蛋。
蛋黄炒虾仁：将鲜虾仁炒熟后，再将蛋黄打入锅中炒匀，可以使虾仁表面裹上一层蛋黄，增加了口感和味道。
蛋黄挞：蛋黄挞是一种由蛋黄制作而成的糕点。
将蛋黄和牛奶、糖等材料混合搅拌均匀，倒入预先做好的挞皮中，再放入烤箱中烘烤，可以制作出口感绵密、香甜可口的蛋黄挞。
蛋黄炒饭：将蛋黄打散，加入少许盐搅拌均匀，然后用蛋黄液煎熟，最后与炒好的米饭一起炒熟，可以制作出色香味俱佳、颜色鲜艳的蛋黄炒饭。
蛋黄糕：蛋黄糕是一种以蛋黄为主要原料制作的传统糕点。
将蛋黄和糖、面粉等材料混合搅拌均匀，加入适量牛奶调匀，倒入模具中蒸熟即可制作出口感软糯、香甜可口的蛋黄糕。
蛋黄鲍鱼：蛋黄鲍鱼是一道以鲍鱼和蛋黄为主要原料制作的菜肴。
将鲍鱼与蛋黄、鸡汤等材料一起烹制，可以制作出色香味俱佳、口感鲜嫩的蛋黄鲍鱼。
蛋黄月饼：蛋黄月饼是中秋节常见的传统食品之一。
将蛋黄和蔓越莓、核桃、花生等配料混合搅拌均匀，包入月饼皮中，经过烘烤即可制作出口感绵密、味道丰富的蛋黄月饼。
除了以上列举的用途外，蛋黄还可以用来制作蛋黄酥、蛋黄面包、蛋黄冰淇淋、蛋黄馅饼等各种美食。
蛋黄更是许多糕点、糖果和饼干的重要原料，能够增加食物的营养价值和口感。
无论是烹饪还是烘焙，蛋黄都扮演着重要的角色。
10个月宝宝怎么吃蛋黄最好
10个月宝宝怎么吃蛋黄最好众所周知，蛋黄中富含营养价值，是很多宝宝营养辅食的选择，对于10个月的宝宝来说，要注意蛋黄的吃法。
下面一起来看看小编分享的10个月宝宝蛋黄的吃法，供大家参考学习!10个月宝宝蛋黄的吃法.1、蛋黄粥:当宝宝10个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。
蛋黄是婴儿辅食添加中的重要一项,今天先不说怎样喂宝宝吃蛋黄,单单煮鸡蛋准备蛋黄这一项就有很多学问。
2、蛋黄泥:适合初次添加辅食的宝宝制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
3、蛋黄羹:如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥,可选择蛋黄羹制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,加一点凉开水,蒸几分钟即可。
10个月宝宝的食物推荐10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等，应该以饭为主，每日三餐，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以给宝宝吃饭，在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00给宝宝喝奶，注意：10个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。
10个月宝宝辅食的添加方法主要食物：母乳或配方奶辅助食物：白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、烂面条、肝泥、动物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次上午：6:00 母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升;8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，饼干2块/馒头一小块;10:00 喂菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片，磨牙食品/小点心若干;12:00 喂蒸鸡蛋1个，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血30～60克;下午：14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥30克;16:00 喂水果1～3片，磨牙食品/小点心若干;18:00 喂烂面条/稠粥一小碗，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末/30～50克，肉汤50～100毫升;夜间：20:00 喂温开水/水果汁/菜汁100～120毫升，磨牙食品/小点心若干，水果1～3片;22:00 喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶180～200毫升;备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。
蛋黄可以做什么
蛋黄可以做什么作为一名知名学者，我来为大家介绍一下蛋黄的相关知识。
蛋黄是鸡蛋中富含营养的部分之一，它含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值非常高。
在日常生活中，蛋黄可以做出很多美味的食品，下面我将为大家详细介绍几种常见的用蛋黄做的食品。
1. 蛋黄酱蛋黄酱是一种口感柔滑、味道浓郁的调味酱料，通常被用来搭配各种肉类和蔬菜食用。
蛋黄酱制作比较简单，主要是将蛋黄、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒混合在一起搅拌，直到变得顺滑细腻为止。
蛋黄酱可以保存在冰箱中，吃的时候直接拿出来搭配食物即可。
2. 蛋黄酥蛋黄酥是一种传统的中式点心，口感酥脆、味道香甜，非常适合作为下午茶的点心。
蛋黄酥的制作比较繁琐，需要将蛋黄、糯米粉、糖和油混合在一起，搓成小球，再用面粉和芝麻裹上后放入烤箱中烤熟即可。
蛋黄酥的制作过程需要比较注意火候，否则容易烤糊或者没熟透。
3. 蛋黄糕蛋黄糕是一种非常受欢迎的中式糕点，通常是在早餐或者下午茶时食用。
蛋黄糕制作简单，主要是将蛋黄、糖和面粉混合在一起，加入适量的水和油搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
蛋黄糕口感松软、细腻，味道香甜可口。
4. 蛋黄流沙包蛋黄流沙包是一道非常有特色的中式点心，特别适合喜欢吃甜点的人们。
蛋黄流沙包的制作比较复杂，需要先将蛋黄、糖、牛奶和油混合在一起，放入冰箱中冷藏一段时间后，将馅料包裹在面皮中，放入蒸锅中蒸熟。
蛋黄流沙包的口感细腻、甜度适中，非常值得一品。
5. 蛋黄醒酒汤蛋黄醒酒汤是一款传统的汉方饮食，因其可以解酒让人醒神而备受欢迎。
蛋黄醒酒汤的制作非常简单，只需要将蛋黄打散，加入蜂蜜和温水混合后饮用即可。
蛋黄醒酒汤不仅可以解酒，还可以润肺止咳，具有很好的滋补作用。
总之，蛋黄是一种非常营养丰富的食品，可以用来做出很多美味的食品。
除了上述介绍的几种食品外，还有很多其他的蛋黄食品，比如蛋黄饭、蛋黄三角等，不同的地区和文化也有着不同的蛋黄食品。
希望大家在日常饮食中多多探索，发掘更多美味的蛋黄食品。
蛋黄有哪些好吃的做法
蛋黄有哪些好吃的做法蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。
鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。
蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
下面是店铺给你整理的蛋黄好吃做法。
一、蛋黄酥酥的好吃做法材料面粉，蛋黄，糖做法1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。
2、面粉加入蛋黄液中，拌成较厚的面糊。
3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上，高火一分钟，然后翻面再一分钟即可。
小诀窍如果微波炉功率低，可以多加热半分钟打开看看，注意控制加热时间否则饼干会糊。
二、蛋黄焗南瓜的好吃做法材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
小诀窍1、南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。
3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。
4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。
三、杏仁酸奶蛋黄挞的好吃做法材料自制酸奶适量，大杏仁14颗，低粉50g，蛋黄液50g，蛋挞模8个，黄油15g，细砂糖25g，做法1..黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖2..用打蛋器打至砂糖溶化3..分次加入蛋黄液4..用打蛋器搅打均匀5..低粉过一遍筛6..再将低粉筛入蛋糊7..搅拌成均匀面糊8..将面糊用勺子刮到挞模中，刮平刮均匀，放入铁质模具以免变形，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可，出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰小诀窍1、我的烤箱太小，所以量比较小，有条件可以加大用量，便于操作;2、蛋液要分次加入，搅匀后再加入剩余的量;3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀，以免烤制时受热不均;4、烤制时间视自家烤箱温度灵活制定，十分钟之后要看着点，以免烤糊;5、挞模晾凉之后再敬爱如酸奶，冷藏之后口感更加。
剩下的生蛋黄能做什么
剩下的生蛋黄能做什么在我们生活中往往做菜的时候会剩很多东西，我们秉承节约和不浪费的原则，就会想办法做到合理的利用，说到我们经常会做食物剩下来的蛋黄，那么剩下来的蛋黄能做什么呢?怎么利用剩下来的蛋黄做出美味的食物呢?小编教大家一种做蛋黄的方法。
1烤乳蛋黄果子:【所需工具】烤箱，厨房秤，打蛋盆，普通打蛋器，面粉筛，刮刀，保鲜袋(或保鲜膜)，冰箱，油刷，烘焙用纸(油纸/锡纸/不粘布)【制作数量】20个【附加备注】可以用其他馅料取代红豆馅，例如莲蓉栗蓉等等都可以。
用料鸡蛋蛋黄2个炼乳200克泡打粉4克红豆沙馅300克芝麻少许低粉200克【炼乳蛋黄果子】无油简单的做法鸡蛋1个分离，只使用蛋黄(不需要蛋清)。
用搅拌器稍稍打散。
(另一只鸡蛋稍后再使用，先不必打破，以免蛋黄表面干燥)。
在蛋黄中加入炼乳200克搅拌均匀即可另取一碗，放低粉200克，混合入泡打粉4克。
将步骤4的粉类筛入蛋黄炼乳糊中用刮刀切拌至无干粉。
手上套保鲜袋将其捏揉成团，顺势装入保鲜袋中。
放入冰箱冷藏(非速冻)30分钟以上。
便于之后造型。
准备红豆沙馅300克，分成20个每个约15克的小球。
(关于馅料甜度问题见TIpS)如购买市售的红豆沙太稀软，可以自行添加熟的紫薯泥增加强度;或者送入冰箱速冻至硬便于捏形。
洗净手上的豆沙。
取出冷藏好的面团，分割成20个，每个约20克的小球。
(盛夏高温容易黏手，面团分割成小球后可以再次放入冰箱，做一个取一个。
手上再拍点干面粉防粘。
)面团略黏不建议用擀面杖，可以用手指肚将其轻轻捏压成厚薄均匀的面片。
然后在较毛糙的一面放上馅料，像包汤圆一样包成果子圆球。
注意太薄的地方容易烤破。
把包好的果子球，略有间隔地放在铺有烘焙纸的烤盘上。
将另一个鸡蛋分离出蛋黄(蛋清不要)，并准备少许黑芝麻白芝麻。
用油刷蘸取打散的蛋黄液，刷在果子顶端。
喜欢颜色浅的刷一次，喜欢颜色深的在全部刷完一遍之后，再刷第二次蛋液。
最后在每个头上撒少许芝麻装饰。
蛋黄的用法蛋黄有什么功效
蛋黄的用法蛋黄有什么功效蛋黄可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等，那蛋黄还有哪些用处呢?以下是由店铺整理关于蛋黄的用法的内容，希望大家喜欢!蛋黄的用法1)蛋黄酱：是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。
一般使用精制色拉油，不使用氢化油。
乳化形式为水包油型。
制作方法：将水和酿造醋混合，边搅拌边添加核菌胶使之溶液。
向蛋黄、食盐和香辛料中加三分之一量上述溶液，调成糊状。
用搅拌机边搅边添加色拉油和三分之二量的上述溶液，便制成极稳定的乳化液。
这种蛋黄酱在保存中粘度无下降现象。
2)蛋黄粥工艺：煮类别：婴儿食谱快餐/主食主料：稻米100克辅料：鸡蛋黄30克1大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮;2转微火熬成黏粥;3鸡蛋煮熟后，取蛋黄放入碗内;4捣碎后加入粥锅内，煮几分钟即可。
3)蛋黄碎牛肉粥主料：牛肉(瘦)100克稻米100克鸡蛋黄30克辅料：大葱10克白芝麻5克调料：酱油10克盐3克各适量1.将米洗净，沥干水分，放在一边约半小时;牛肉洗净剁成牛肉末;葱洗净切葱末。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入肉末和葱末一起炒，再淋上酱油拌匀。
3.再放入米和水煮开，开锅后改用小火继续煮40分钟左右。
4.放入盐调味后就可以盛出，放入打散的蛋黄。
5.最后，撒上白芝麻就可以了。
蛋黄的主要功用补充水分缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单，几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关。
那么你知道吗?蛋黄原来也有神奇的补水作用哦，下面就和小编一起来看看吧。
材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量优点：去除肌肤毒素，去痘补水做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。
功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。
保护视力叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。
鸡蛋的100种做法大全
鸡蛋的100种做法大全1. 煎蛋2. 炒蛋3. 滑蛋4. 茶叶蛋5. 豆腐蛋6. 水煮蛋7. 炸蛋8. 荷包蛋9. 烤蛋10. 烩蛋11. 烧蛋12. 油蛋13. 蛋汤14. 蛋饼15. 蛋羹16. 蛋包饭17. 蛋花汤18. 蛋花炒饭19. 松花蛋20. 蒸蛋21. 蛋炒饭22. 酱蛋23. 蛋糕24. 蛋卷25. 蛋炸丸26. 蛋饺27. 煎蛋卷28. 炒蛋卷29. 蛋花烩饭30. 蛋花炒肉31. 蛋黄酱32. 蛋黄糕33. 蛋黄炒饭34. 蛋黄炒面35. 蛋黄汤36. 蛋黄烩饭37. 蛋黄炒肉38. 蛋黄炸丸39. 蛋黄汁蒸肉40. 蛋黄烩肉41. 蛋黄烩菜42. 蛋黄炸饺43. 蛋黄锅贴44. 蛋黄酱拌面45. 蛋黄炒芋头46. 蛋黄炒面条47. 蛋黄烩面48. 蛋黄烩鱼49. 蛋黄烩虾50. 蛋黄烩豆腐51. 蛋黄烩豆芽52. 蛋黄烩芹菜53. 蛋黄烩豆角54. 蛋黄烩豆皮55. 蛋黄烩豆腐干56. 蛋黄烩豆腐脑57. 蛋黄烩豆芽菜58. 蛋黄烩豆腐皮59. 蛋黄烩豆腐丝60. 蛋黄烩豆腐糕61. 蛋黄烩豆腐片62. 蛋黄烩豆腐粉63. 蛋黄烩豆腐炒肉64. 蛋黄烩豆腐炒芹菜65. 蛋黄烩豆腐炒豆芽66. 蛋黄烩豆腐炒豆角67. 蛋黄烩豆腐炒豆皮68. 蛋黄烩豆腐炒豆腐干69. 蛋黄烩豆腐炒豆腐脑70. 蛋黄烩豆腐炒豆腐皮71. 蛋黄烩豆腐炒豆腐丝72. 蛋黄烩豆腐炒豆腐糕73. 蛋黄烩豆腐炒豆腐片74. 蛋黄烩豆腐炒豆腐粉75. 蛋黄烩豆腐炒面条76. 蛋黄烩豆腐炒饭77. 蛋黄烩鸡肉78. 蛋黄烩猪肉79. 蛋黄烩牛肉80. 蛋黄烩鱼81. 蛋黄烩虾82. 蛋黄烩素菜83. 蛋黄烩蘑菇84. 蛋黄烩茄子85. 蛋黄烩豆芽86. 蛋黄烩芹菜87. 蛋黄烩豆角88. 蛋黄烩豆皮89. 蛋黄烩豆腐干90. 蛋黄烩豆腐脑91. 蛋黄烩豆腐皮92. 蛋黄烩豆腐丝93. 蛋黄烩豆腐糕94. 蛋黄烩豆腐片95. 蛋黄烩豆腐粉96. 蛋黄焗饭97. 蛋黄焗面98. 蛋黄焗饼99. 蛋黄焗面包100. 蛋黄焗蛋糕。
鸡蛋黄的吃法有什么
鸡蛋黄的吃法有什么关于《鸡蛋黄的吃法有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起生鸡蛋，大家都很了解，它是一种营养成分食品，是一般人补充营养成分的不二之选。
目前市面上出現的一些人工合成鸡蛋营养远远地不如土鸡蛋营养高。
平常做鸡蛋的方式便是将鸡蛋黄和鸡蛋清一起做，但是大伙儿能够将蛋黄独立来做，其营养成分高些。
下边关键给大伙儿详细介绍蛋黄的一些作法。
生产蛋黄酥疫苗主要材料：高筋粉100克、低筋粉100克辅材：生鸡蛋2个、牛乳130克调味品：食用盐3克、水105克、无盐黄油130克、白砂糖45克蛋挞的做法1.黄油软化后放进小麦面粉揉成碎粉，添加盐，白砂糖，水拌和。
2.還是用捏的方法搓成面糊，放冷藏室一个小时。
3.取下擀成方形，无盐黄油也和面团一样强度，擀成略小的方形。
4.将擀面皮折回，包入无盐黄油。
5.擀长。
6.从三份之一处折回。
7.再从另三分之一处折起来回来装进保鲜袋放冷藏室30分钟。
8.取下同5-7步反复一遍再装进保鲜袋放冷藏室30分钟。
9.取下同5-7步反复一遍再装进保鲜袋放冷藏室30分钟。
10.取下擀成正方形或方形，三mm厚。
11.用蛋黄酥压模出样子。
12.再将擀面皮放进蛋黄酥磨具中。
13.这时候提前准备蛋挞水，生鸡蛋添加白砂糖。
14.牛乳煮至90度。
15.鸡蛋和白糖溶化后。
16.将煮热的牛乳渐渐地倒进鸡蛋液中。
17.再过虑一下。
18.装进蛋黄酥磨具中，电烤箱220度加热，中高层，左右火，烤15-20分钟。
生产芝士蛋糕疫苗主要材料：乳酪250克辅材：蛋黄1个、鲜奶油120ml、曲奇饼干75克、巧克力粉适当、朱古力（黑）适当调味品：白糖60克、白朗姆酒50ml芝士蛋糕的作法1.将淡奶油打发至7成发。
2.将鸡蛋黄和细砂糖搅拌均匀后隔水加热至鸡蛋黄色调泛白。
3.把马苏里拉乳酪消磨后和鸡蛋黄及鲜奶油搅拌均匀就可以。
4.倒50ML白朗姆酒。
5.取黄油饼干，在白朗姆酒里迅速地侵泡一下，铺到桃心水杯底端。
蛋黄的几种做法
蛋黄的几种做法关于《蛋黄的几种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食物，生鸡蛋不仅价格低并且还带有比较丰富的营养成分，因此生鸡蛋备受大家的钟爱，常常多吃鸡蛋是能够具有补充营养成分和提升人体免疫力等作用，因此生鸡蛋备受大家的钟爱，我们能够在许多的食品中能够见到生鸡蛋的影子，生鸡蛋有很多种多样作法，生鸡蛋最美味的位置便是鸡蛋黄了，下面我们给大伙儿介绍一下鸡蛋黄的几类作法吧。
蛋黄饼干：1、无盐黄油室内温度变软后，用电动打蛋器打撒，再添加白砂糖，用电动打蛋器打成色调略泛白，容积彭大。
2、分几回添加五个鸡蛋黄。
每一次必须彻底拌和到鸡蛋黄和无盐黄油混和后加上下一次。
3、添加盐，搅拌均匀。
4、倒进低筋粉，用橡皮擦刮板搅拌匀称，变成软绵绵的面糊。
5、烘烤盘铺锡纸，用把手面糊分为尺寸类似的小剂子，搓圆，再稍按扁，放进加热好的电烤箱里，180度20分钟上下，最终十多分钟留意观查曲奇饼干烘烤状况，边沿出現橙黄色就可以，時间可随时随地调整。
蛋黄焗南瓜：1、冬瓜洗干净后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，随后切割成1公分宽4公分长的段。
2、切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌，腌渍20分钟，让冬瓜出水量。
3、咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子损坏预留。
4、腌好的冬瓜段会出水量，沥干水份后，放进干淀粉充足翻拌，使每一条上面沾有木薯淀粉。
5、锅中加点油，5成热时，放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄，而且发硬后控干油捞起来。
6、另出锅，锅中留少量的底油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒。
7、当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时，再放进炸好的南瓜条，加入1/2汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是生鸡蛋了，我们了解生鸡蛋不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常常多吃鸡蛋能够具有提升人体免疫力和推动发肓等功效，前文为我们详解了鸡蛋黄的几类作法，坚信大家都把握了吧。
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蛋黄的几种做法
鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食材，鸡蛋不但价格便宜而且还含有非常丰富的营养，所以鸡蛋深受人们的喜爱，经常吃鸡蛋是可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在很多的食品中可以看到鸡蛋的身影，鸡蛋有很多种做法，鸡蛋最好吃的部位就是蛋黄了，下文我们给大家介绍一下蛋黄的几种做法吧。
蛋黄饼干：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。
每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
蛋黄焗南瓜：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南
瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力和促进生长发育等作用，上文为我们详细介绍了蛋黄的几种做法，相信大家都掌握了吧。