谈乡村生态农业旅游规划

谈乡村生态农业旅游规划

摘要以黄岭村的旅游规划为例，针对当前乡村生态农业旅游发展初级阶段所面临的问题，从资源整合、市场开发、制度保障等方面提出对策。

关键词乡村生态农业旅游；黄岭村；现状；对策

中图分类号 f592.3文献标识码a文章编号1007-5739（2008）22-0321-02

随着城市化迅速发展，人们生活空间日趋缩小，迫切需要利用假日到农村去休闲旅游，欣赏田园风光，享受乡村情趣，实现亲近自然、陶冶情操、休养健身的愿望。乡村生态农业旅游正是以绿色消费为内容，模式因地制宜、多种多样，从多方面吸引不同需求的游客。

1乡村生态农业旅游兴起

1.1国际成功案例

国际上早有不同模式的农业旅游出现。日本的城里人利用周末到农村度假、观光，休闲农业就发展起来，如千叶县花果之乡建立乡村旅馆，让城里人居住，供应可口饭菜，参观农场制造酸奶、冰淇淋、乳制品加工过程，采摘草莓、水果，购买新鲜农产品等。欧洲农村有不少农场主兼营旅馆、餐厅、球场、赛马场、钓鱼场、园林等，供旅游者休闲享受。德国城市郊区设有“市民农园”，规模不大，出租给城市居民，具有多功能，可从事家庭农艺，种菜、花卉、果树，以获得生产乐趣，回归自然，休闲体验，享用安全食品。新

加坡都市农业，有蔬菜无土栽培园、花卉园、热作园、鳄鱼场、海洋养殖场等，供市民观光和购买产品。以色列农村，农户为旅游者提供食宿条件，使其在农村环境中从事各种休闲活动，如散步、骑马、观光、旅游、参加音乐舞蹈节目等，这是政府引导、满足市场需求、增加农民收入的举措。

1.2我国成功案例

随着经济社会发展，近10年来在我国沿海沿江、大中城市郊区以及著名旅游景区附近，观光休闲旅游农业有了迅速发展。如广东省就有40多个农业旅游点。广州市仅观光果园每年接待旅客400多万人次，收入上亿元。北京市在近郊区发展农业科技园、花卉观赏园、垂钓园、瓜菜采摘园等体验休闲农业；远郊山区发展休闲、疗养、民俗旅游、森林旅游、果品采摘等生态文化旅游；大兴区举办西瓜节；平谷区举办桃子节等庆典，吸引市民前去观光旅游，并宣传推销优质产品。上海市旅游农业有崇明岛绿色农业休闲游、浦东孙桥等现代农业科技园及设施农业、南汇滨海园艺场、松江园艺观光、金山农副产品龙头企业观光等。四川省成都市农家乐旅游点有5 000家以上，年接待游客1 500多万人次，收入7.5亿元，其中纯收入1.5亿元，约占农业总收入的5%。其他一些省市区也都在积极发展农村旅游事业。

2目前乡村生态农业旅游面临的问题

农村旅游事业尽管发展很快，但由于受诸多因素的影响，也存在不少问题。

2.1资金问题

资金问题成为发展的瓶颈。由于农村发展乡村旅游基础设施薄弱，融资渠道不畅，单靠政府投入显得明显不足，许多市场看好的项目，由于缺乏必要资金或资金不到位迟迟得不到开发和建设，已经直接制约了乡村旅游经济的快速发展。

2.2配套设施不足

由于乡村旅游缺乏统一规划，加上资金投入不足，一些乡村旅游点在交通、食宿、卫生等方面存在较大的问题，制约着旅游经济的进一步发展。由于生活习惯、设施设备、卫生意识等方面原因，一些农家旅馆厨房设备简陋，卫生不达标；排污排水通道不畅，各种生活用水随意排放；生食熟食混放，整体卫生状况不容乐观。

2.3市场意识不够

一些乡村旅游经营者的市场促销意识不强，缺乏主动宣传和参加集体促销的积极性，更缺少对项目的精心包装、策划与推介，市场辐射能力较弱，知名度、吸引力和影响力有限，市场占有率低。

2.4人才匮乏

真正把握乡村旅游策划、设计、包装等内涵的专业性知识人才严重匮乏，造成一些乡村旅游点在规划布局上缺乏必要的科学依据，乱开发、乱建设在一定范围内存在。一些乡村旅游从业人员由于缺乏必要培训，服务程序不规范。小农思想严重，缺乏全局和长远观念，对外来游客漫天要价、拉客宰客现象时有出现，思想还停留在提供住宿和餐饮的低层次上，对于挖掘民俗和乡村旅游知识性、参

与性等方面还显得十分不够。

3黄岭村旅游规划

黄岭村位于广西壮族自治区桂林市恭城县平安乡，距恭城县5km，总面积55.7hm2，138户，全村总人口546人,其中90%以上的村民为瑶族。村庄背靠东岭山，民居依山而居，村庄西面为广阔的果林果园，整个村庄花果飘香；村中清溪蜿蜒，小桥流水，翠竹成林，是一个山清水秀、风景别致的秀美山村。

3.1黄岭村旅游资源

3.1.1独特的环境。良好的大区域范围，有良好的外部空间交通。依山面果林，是一个居住生活、旅游休闲的好地方。原始的山林可以给人提供一个幽雅的憩息之处，广阔的果林可以给村民带来更多的收入，以及给游人带来新鲜和向往。

3.1.2多元文化。黄岭村位于一个瑶族大县之中，拥有丰富的瑶族历史文化，可以挖掘出很多与瑶族相关的文化元素，同时拥有当今社会发展结果的现代文化。瑶文化与现代文化相互之间有待融合。

3.1.3特色产业。“猪＋沼＋果＋灯＋鱼”是黄岭村的特色农业发展模式。新时期带来新农业发展，创造出新的发展模式。利用这样的模式有效地将种植业、养殖业融合在一起，并利用两者之间的关系创造出旅游产业。

黄岭村可以充分利用农户庭院空间以及周围的果园、鱼塘、树林、菜地等农家资源，增设耕地种菜、现场采摘、任意“点宰”、自选

自做等服务项目，让游客吃农家饭、享农家乐，大力发展乡村生态农业旅游经济。

3.2线路组织

根据黄岭村的旅游产品情况，黄岭村的旅游主要走2条路线：生态农家乐和瑶族历史文化体验（图1）。

线路1：特色农舍（参观现代农村住宅结构）——生态菜园（摘菜）——特色农舍（吃农家自助菜）——果园、鱼塘（摘果、娱乐、钓鱼）——农舍（当地特色农家菜）——广场（民族风情表演）。线路2：博物馆（瑶族历史文化了解）——特色农舍（参观瑶族特色建筑）——特色农舍（瑶族饮食体验）——瑶族作坊（瑶族民俗体验）——村庄（瑶族农作体验）——广场（民族风情表演）。

3.3市场开发

根据客源市场需要和黄岭村旅游资源的特点，确定黄岭村旅游产品开发的类型和档次、突出重点，以“乡村生态旅游”和“瑶族历史文化”为标志性、支柱性的主打旅游项目。让游客在这里能感受到现代的农村生活方式，能体验到瑶族的生活习俗。在项目体验的同时，黄岭村需要完善相关旅游配套设施，初步形成旅游产业链。把黄岭村的区域文化所能支持的旅游产品和市场受欢迎的旅游产

品进行系统的整合，使观光式、参与式、体验式的旅游产品形成交叉互动。如：农家一日游、瑶族风俗游等等。借鉴恭城有名的“桃花节”等，通过各种旅游时间来实现黄岭村的现代农村风情和瑶族民俗风情的融合。策划不同的时间组织不同的活动，使游客的滞留