苏州成立鸭肉制品公司可行性报告

苏州成立鸭肉制品公司可行性报告规划设计/投资分析/实施方案报告摘要说明从我国人口的蛋白质需求看、从营养角度看，未来禽肉的需求量可能会更高。

禽肉的蛋白质很好，不饱和脂肪酸含量高，世界卫生组织也把鹅肉的安全性和营养性排在了肉类第一位，从消费趋势看，未来几年，禽肉占的市场比例会更高。

xxx集团由xxx有限公司（以下简称“A公司”）与xxx（集团）有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资1290.0万元，占公司股份68%；B公司出资600.0万元，占公司股份32%。

xxx集团以鸭肉制品产业为核心，依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx集团将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

xxx集团计划总投资2557.35万元，其中：固定资产投资1737.24万元，占总投资的67.93%；流动资金820.11万元，占总投资的32.07%。

根据规划，xxx集团正常经营年份可实现营业收入5603.00万元，总成本费用4216.04万元，税金及附加49.66万元，利润总额1386.96万元，利税总额1627.92万元，税后净利润1040.22万元，纳税总额587.70万元，投资利润率54.23%，投资利税率63.66%，投资回报率40.68%，全部投资回收期3.96年，提供就业职位107个。

人均消费能力的提升是休闲食品包括休闲卤制品行业快速发展的重要条件，2016年国内城镇居民的人均可支配收入已经达到3.36万元，近20年的年均复合增速超过10%。

同时由于产品保质期和运输半径的限制，休闲卤制品行业的发展需要具备完善的冷链物流能力，2016年国内的冷库保有量已经达到4015万吨、冷藏车保有量达到11.5万辆，也为国内休闲卤制品行业的发展提供基础。

第一章总论一、拟筹建公司基本信息（一）公司名称xxx集团（待定，以工商登记信息为准）（二）注册资金公司注册资金：1890.0万元人民币。

（三）股权结构xxx集团由xxx有限公司（以下简称“A公司”）与xxx（集团）有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资1290.0万元，占公司股份68%；B公司出资600.0万元，占公司股份32%。

（四）法人代表余xx（五）注册地址xx经济技术开发区（以工商登记信息为准）苏州，简称苏，古称姑苏、平江，是江苏省地级市，国务院批复确定的中国长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市。

截至2018年，全市下辖5个区、代管4个县级市，总面积8657.32平方千米，建成区面积461.65平方千米，常住人口1072.17万人，城镇人口815.39万人，城镇化率76.05%。

苏州地处中国华东地区、江苏东南部、长三角中部，是扬子江城市群重要组成部分，东临上海、南接嘉兴、西抱太湖、北依长江，地处东经119°55′～121°20′，北纬30°47′～32°02′之间。

全市地势低平，平原占总面积的54.8%，海拔4米左右，丘陵占总面积的 2.7%。

苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛，种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。

苏州是首批国家历史文化名城之一，有近2500年历史，是吴文化的发祥地之一、清代天下四聚之一，有人间天堂的美誉。

中国私家园林的代表——苏州古典园林和中国大运河苏州段被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

（六）主要经营范围以鸭肉制品行业为核心，及其配套产业。

（七）公司简介xxx集团由A公司与B公司共同投资组建。

通过持续快速发展，公司经济规模和综合实力不断增长，企业贡献力和影响力大幅提升。

本公司集研发、生产、销售为一体。

公司拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学的管理体系。

面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。

产品不仅畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。

公司将“以运营服务业带动制造业，以制造业支持运营服务业”经营模式，树立起双向融合的新格局，全面系统化扩展经营领域。

公司为以适应本土化需求为导向，高度整合全球供应链。

依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx集团将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

二、公司主营业务说明根据规划，依托xx经济技术开发区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以鸭肉制品为核心的产业示范项目。

我国是肉鸭生产和消费大国，每年生产消费肉鸭30多亿只，占全球肉鸭产销量70%以上，年产值在1000亿元以上。

2018年我国肉鸭屠宰量超过30亿只，占全国家禽屠宰量的25%，占世界肉鸭屠宰量的80%，鸭肉产量700万吨，仅次于猪肉和鸡肉。

在国内休闲食品的各个细分子行业中，收入规模最大的是糖果蜜饯行业，2015年零售市场规模为2580亿元，占休闲食品行业总规模的35%。

而休闲卤制品在2015年的市场规模为521亿元，仅占比7%，却是休闲食品中景气度最高的子行业，2010-2015年的年均复合增速为17.60%，高于膨化食品（16.70%）、面包糕点（13.80%）等其他行业。

根据预测，2015-2020年国内休闲卤制品行业将继续维持18.8%的年均复合增速，预计2020年市场规模可达1235亿元。

第二章公司组建背景分析一、鸭肉制品项目背景分析我国是肉鸭生产和消费大国，每年生产消费肉鸭30多亿只，占全球肉鸭产销量70%以上，年产值在1000亿元以上。

2018年我国肉鸭屠宰量超过30亿只，占全国家禽屠宰量的25%，占世界肉鸭屠宰量的80%，鸭肉产量700万吨，仅次于猪肉和鸡肉。

而山东是全国水禽产业的第一大省，肉鸭更是具有代表性。

2018年山东全省肉鸭出栏12亿多只，占全国的40%以上，居全国第一位。

据中国畜牧业协会的监测统计，去年我国白羽肉鸭出栏29亿只，肉产量570万吨，产值有900多亿元，是绝对的肉鸭第一大国。

据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生介绍，我国肉鸭品种主要是北京鸭、地方麻鸭、番鸭，现在流行的樱桃谷鸭河枫叶鸭都是从北京鸭培育而来。

我国鸭肉消费主要来自北京鸭，不同类型肉鸭品种的市场份额。

北京鸭24.68亿只，占77.6%；麻鸭5.31亿只，占16.2%；番鸭2.05亿只，占6.2%。

我国肉鸭种业存在的问题：引进品种垄断市场，我国企业引种成本极高，负担极大。

祖代引种费（1日龄雏鸭）：樱桃谷鸭（英系北京鸭）500元/只，枫叶鸭（美系北京鸭）1000元/只；引进的品种鸭肉的品质不能满足消费者需要，限制了产业发展，引种品种在用于加工咸水鸭、酱鸭、板鸭、卤鸭等食品时，皮脂率高，太肥；引进品种的抗热应激、抗病性弱，死淘率高。

白羽肉鸭在我国的畜禽生产过程中占有重要的地位。

鸭肉是我国居民的传统食品，现代分割鸭肉约为24.23元/只，分割类鸭肉熟食则达到约85.6元/只。

副产品在鸭肉里面的价值更高，因此这也是我国选种育种需要考虑的重要方向之一。

分割产品经过加工之后，在通常消费的食品里价值翻了两番，食品加工的不断进步，也促进了鸭业的健康发展。

非洲猪瘟下的猪肉缺口有几个补充途径。

一是进口猪肉，但据国内的猪肉生产商分析，国外最多能提供2-5%的供应量，最多不超过500万吨。

二是其他肉类的替代供应，其中补充效果最好，速度最快的就是禽肉，因为禽生长周期短，把中国的产能充分释放后，可以提供将近280万吨，比较有把握的产能是增加150万吨。

从消费者的角度来看，中国肉类的消费结构肯定会发生变化，因为猪肉占63%的比例太高了，发达国家猪肉占比一般在35%-40%之间，很多国家的禽肉占比是超过猪肉的。

目前中国的禽肉比例占整个肉类的23%，如果能够做到30%，也还有7%的空间，相当于600万吨的容量。

二、鸭肉制品项目建设必要性分析在国内休闲食品的各个细分子行业中，收入规模最大的是糖果蜜饯行业，2015年零售市场规模为2580亿元，占休闲食品行业总规模的35%。

而休闲卤制品在2015年的市场规模为521亿元，仅占比7%，却是休闲食品中景气度最高的子行业，2010-2015年的年均复合增速为17.60%，高于膨化食品（16.70%）、面包糕点（13.80%）等其他行业。

根据预测，2015-2020年国内休闲卤制品行业将继续维持18.8%的年均复合增速，预计2020年市场规模可达1235亿元。

休闲卤制品行业可以再细分为家禽、红肉、蔬菜、豆腐及其他，家禽制品特别是卤鸭产品为休闲卤制品行业最受欢迎的类别。

2015年家禽类卤制品终端零售市场的销售额达到226亿元，约占休闲卤制品行业规模的40%以上，Frost&Sullivan预计到2020年家禽类卤制品市场规模将达到600亿元。

同时家禽卤制品在2010-2015年间的年均复合增速为20.8%，也是各个细分品类中最快的，预计2015-2020年CAGR将达到21.6%，呈现环比加速的趋势。

估算国内休闲卤制品行业2020年的市场规模：鸭副卤制品加工的原料供给方是肉鸭养殖企业，由于卤制品加工通常只取鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭肠、鸭掌等特定部位，这部分需求量并不能决定肉鸭的供给水平，因此鸭副卤制品行业发展的最大空间受限于肉鸭的供给量。

2014年鸭肉产量571.23万吨，根据我们的粗略估算，假设每年出栏的肉鸭中可制作卤制品的部位重量占比1/5，参照绝味鸭脖的平均终端零售价80元/千克，得出理论意义上的鸭副卤制品零售市场规模约为900亿元。

根据数据，2015年家禽类卤制品零售收入226亿，约占理论意义上鸭副卤制品零售市场规模的25%（暂不考虑鸡类等其他卤制品）。

根据估算2020年理论意义上的鸭副卤制品市场规模约为1059亿，假设2020年家禽类卤制品市场规模占理论市场的比重提升到40%，预计2020年实际鸭副卤制品市场规模将超过420亿。

假设2020年休闲鸭副卤制品市场规模占休闲卤制品的规模提高到50%，那么2020年卤制品零售市场规模将接近850亿元。

三、鼓励中小企业发展近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、《关于深化投融资体制改革的意见》等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。

国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。

今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。