调控猪舍内氨气的几项措施
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用 率 。 仔猪饲 料 中添加 ０１ 在 ．％的木 聚糖 酶 ， 料 干物 饲
量添加合成氨基酸，相应降低 粗蛋 白水平 ，既可节省蛋白质
饲料 资源 ，又 可减 少 畜禽排 泄 物 中氮 的排泄 量 。 另据 报道 ， 在
措
施
日粮 氨基 酸平 衡性 较好 的条 件 下 ，日 粮蛋白质降低 ２ 个百分 点对 动物 的生 产性 能无 明显 影
１％和 １％的猪 饲粮 中添加丝 兰提 取物 ， 舍氨气 挥 ６ ４ 猪 发 量分 别减 少 ４ ． ８８ ％和 ３ ．％。 ３ ５
控
钢
多。年产 １ 万头猪的猪场 ． ０ 一 黑龙江省鸡东县东海镇畜牧兽医综合站 １∞ 一 每 ２ ％。 ｌ 除沸石外 ， 膨润土 、 ５海泡石等硅酸盐类均具有吸
畜 禽 饲 养
随着 畜牧 生 产 规模 化 、 集
气体的产生。同时还可降低畜舍 内空气及粪便 的湿
调
约化程度的不断提高，畜禽及 其废弃物所产生的氨气 １ ３ 趋增
小 时 向大 气排 放 的氨 气为 】９ ５ 千 克 。不 但影 响 了人类 正常 的
达到除臭的 ％的 舍 内 氨 度 ， ， 的 目的。在生长猪的 日粮 中加人 ５ 气 几 项 沸石 能提高猪的生长性能 ， 并使氨气的排放量下降 附性 ， 可作为舍 内除臭剂 。据报道 ， 向饲粮 中添加除 臭剂 ，－ 星期后 ， ５７ 猪舍 中氨的浓度 明显降低 ， 猪的日 增重提高了 ９ ％。植物提取物能够消除胃肠道 内聚 ． ４ 积的臭味成分 ， 达到消除臭气 的 目的 ， 而被广泛的关 注 。另 据报 道 ， 丝 兰提 取物 用 于养 猪 业 ， 猪 饲料 把 在 中添加 ６ 克 ／ ５ 吨丝兰提取物 ， 饲养仔猪和生长猪 ６ ０ 天， 猪舍的氨气挥发量减少了 ２ ％。在粗蛋 白含量为 ６
猪 、 生产和生活 ，而且危害畜禽的
健康 ， 降低生产性能。
１添加合成的氨基酸
依据 “ 理想蛋 白质模式”
配 制的 Ｅ粮 ，即 日粮 的氨基 酸 ｔ 水平 与动 物 的氨基 酸水平 相适
应， 可提高 消化 率 ， 特别 是提高 饲 料 蛋 白 以 及 氨 基 酸 的 利 用 率 ， 少舍 内氨 气 的产生 。 减 据报 道 ，通过理想模型计算出的 日 粮 粗 蛋 白 的水 平 每 低 出 １ ， ％ 粪 尿 氨 气 的 释 放 量 就 下 降 １．％～２５ ００ 】．％。 利 用 氨基 酸 平 衡 营养技 术 ，在基 础 日粮 中适
化。 另据报道 ， 日粮中甜菜糖浆青贮料每增加 ５ 猪 ％， 粪便 ｐ Ｈ值 就 下 降 ０ ０ ，氨 排 放 量 大 约 降低 ． ． ４～ ５
３ 添加化 学及 生物 除臭剂
日 日 ， 哭 用 舣 禾 Ｊ Ｉ 际
Ⅱ 有沸 石 、 润 剂 膨 维 多孔 通 道 来 吸
１％。存在 于猪大肠 中的茶多酚能增加嗜酸菌的数 ５
喂含脲 酶抗体 的高免卵黄粉等免疫途径 ，来减少 氨 的产生 ， 提高动物的生产性能。在其他条件相 同时 ， ｐ Ｈ值越低 ， 氨散发量越少。因而可通过改变饲粮组
２ 增加 日粮 中非淀粉 多糖含量
据 报道 ， 加 日粮 中非 淀Байду номын сангаас 多 糖 含 量 ， 增 可减 少 尿
氮排泄量 ， 增加粪氮排泄量。由于尿氮转化为氨的速 度明显高于粪氮 ，因而增加 日 中非淀粉多糖将有 粮
利于减少氨 的产生与散发量。复杂的碳水化合物如
分以降低猪粪尿的 ｐ Ｈ值 ， 从而减少氨的散发量。
据报道 ， 当以硫酸钙 、 氯化钙或苯 甲酸钙分别代 替猪饲粮中以碳酸钙添加的 ３ ６ 或 克钙时 ， 尿的 ｐ Ｈ
Ｂ 一葡聚糖 和一些非淀粉多糖等能影 响内源氮的排
出。
值分别减少 １ 与 ２ ，堆放粪 的 ｐ ． ３ ． ２ Ｈ值也有相似变
粗 蛋 白水平 从 １％降 到 １％， 后 添加 合 成 氨基 酸 ， ８ ０ 然 排 泄物 中 的氨氮及 总 氮分别 降低 ４ ％和 ４ ％。 ０ ２
使 日粮氮和干物质消化率分别提高 ３ ． ６ ％和 ９ ％。 ６ ． ８
５ 抑制脲酶和尿 酸酶的活性
通 过 使用 脲 酶 抑制 剂 和 尿 酸酶 抑 制 剂 ，或 是 饲
４ 添加酶 制剂 或酸制剂
酶 制 剂 和酸 制剂 的添加 可 用 以提高 养 分 的消化
率已经得到 了广泛证实。饲用酶制剂种类较多 ， 一般 来说可以分为消化酶和非消化酶两大类 。消化酶 的 作用底 物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的 消 化酶 ， 主要 包括 淀 粉 酶 、 白 酶 、 肪 酶 等 ； 消化 蛋 脂 非 酶制剂 主要包括植酸酶、 纤维素酶 、 木聚糖酶、 葡 Ｐ一 聚糖酶 、 果胶酶等。在生产上通常根据 日粮特点 ， 将这 些酶制剂选择性地复合使用。 据报道 ， 仔猪饲料中添加 ５０国际单位 ／ ０ 千克植酸酶， 能够明显提高仔猪生产性 能， 提高了色氨酸的回肠消化率 ， 改善磷和蛋 白质的利
质和氦利用率提高 ２ ％和 ３ ％。 １ ４ 在仔猪米中添加 １ ％ 柠檬酸 ， 干物质和粗蛋 白消化率提高 ２ ８ ． ％和 ６１ ２ ． ％。
在 玉 米 一豆 粕 型 断奶 仔 猪 日粮 中添 加 ０５ ．％的乳 酸 ，
响 ，而 氮排 泄量 却能下 降 了
２％。当每千克 日粮的粗蛋白 ０ 降低 １ 克时 ， Ｏ 排泄物的氨氮相应降低 ９ ％。当日粮的
土等硅酸盐类 。沸石是＝ ｉ ｊ 附气体分子以及水分子 ，
丽
内氨及其他有 害
目， 日粮 中添加 ００％的儿茶素 ， 猪 ． ７ 能降低 ｐ Ｈ值 ， 减 少粪便 中腐败化合物的浓度 。
养殖技术顾 问 ２ １． ０ ０２
量添加合成氨基酸，相应降低 粗蛋 白水平 ，既可节省蛋白质
饲料 资源 ，又 可减 少 畜禽排 泄 物 中氮 的排泄 量 。 另据 报道 ， 在
措
施
日粮 氨基 酸平 衡性 较好 的条 件 下 ，日 粮蛋白质降低 ２ 个百分 点对 动物 的生 产性 能无 明显 影
１％和 １％的猪 饲粮 中添加丝 兰提 取物 ， 舍氨气 挥 ６ ４ 猪 发 量分 别减 少 ４ ． ８８ ％和 ３ ．％。 ３ ５
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钢
多。年产 １ 万头猪的猪场 ． ０ 一 黑龙江省鸡东县东海镇畜牧兽医综合站 １∞ 一 每 ２ ％。 ｌ 除沸石外 ， 膨润土 、 ５海泡石等硅酸盐类均具有吸
畜 禽 饲 养
随着 畜牧 生 产 规模 化 、 集
气体的产生。同时还可降低畜舍 内空气及粪便 的湿
调
约化程度的不断提高，畜禽及 其废弃物所产生的氨气 １ ３ 趋增
小 时 向大 气排 放 的氨 气为 】９ ５ 千 克 。不 但影 响 了人类 正常 的
达到除臭的 ％的 舍 内 氨 度 ， ， 的 目的。在生长猪的 日粮 中加人 ５ 气 几 项 沸石 能提高猪的生长性能 ， 并使氨气的排放量下降 附性 ， 可作为舍 内除臭剂 。据报道 ， 向饲粮 中添加除 臭剂 ，－ 星期后 ， ５７ 猪舍 中氨的浓度 明显降低 ， 猪的日 增重提高了 ９ ％。植物提取物能够消除胃肠道 内聚 ． ４ 积的臭味成分 ， 达到消除臭气 的 目的 ， 而被广泛的关 注 。另 据报 道 ， 丝 兰提 取物 用 于养 猪 业 ， 猪 饲料 把 在 中添加 ６ 克 ／ ５ 吨丝兰提取物 ， 饲养仔猪和生长猪 ６ ０ 天， 猪舍的氨气挥发量减少了 ２ ％。在粗蛋 白含量为 ６
猪 、 生产和生活 ，而且危害畜禽的
健康 ， 降低生产性能。
１添加合成的氨基酸
依据 “ 理想蛋 白质模式”
配 制的 Ｅ粮 ，即 日粮 的氨基 酸 ｔ 水平 与动 物 的氨基 酸水平 相适
应， 可提高 消化 率 ， 特别 是提高 饲 料 蛋 白 以 及 氨 基 酸 的 利 用 率 ， 少舍 内氨 气 的产生 。 减 据报 道 ，通过理想模型计算出的 日 粮 粗 蛋 白 的水 平 每 低 出 １ ， ％ 粪 尿 氨 气 的 释 放 量 就 下 降 １．％～２５ ００ 】．％。 利 用 氨基 酸 平 衡 营养技 术 ，在基 础 日粮 中适
化。 另据报道 ， 日粮中甜菜糖浆青贮料每增加 ５ 猪 ％， 粪便 ｐ Ｈ值 就 下 降 ０ ０ ，氨 排 放 量 大 约 降低 ． ． ４～ ５
３ 添加化 学及 生物 除臭剂
日 日 ， 哭 用 舣 禾 Ｊ Ｉ 际
Ⅱ 有沸 石 、 润 剂 膨 维 多孔 通 道 来 吸
１％。存在 于猪大肠 中的茶多酚能增加嗜酸菌的数 ５
喂含脲 酶抗体 的高免卵黄粉等免疫途径 ，来减少 氨 的产生 ， 提高动物的生产性能。在其他条件相 同时 ， ｐ Ｈ值越低 ， 氨散发量越少。因而可通过改变饲粮组
２ 增加 日粮 中非淀粉 多糖含量
据 报道 ， 加 日粮 中非 淀Байду номын сангаас 多 糖 含 量 ， 增 可减 少 尿
氮排泄量 ， 增加粪氮排泄量。由于尿氮转化为氨的速 度明显高于粪氮 ，因而增加 日 中非淀粉多糖将有 粮
利于减少氨 的产生与散发量。复杂的碳水化合物如
分以降低猪粪尿的 ｐ Ｈ值 ， 从而减少氨的散发量。
据报道 ， 当以硫酸钙 、 氯化钙或苯 甲酸钙分别代 替猪饲粮中以碳酸钙添加的 ３ ６ 或 克钙时 ， 尿的 ｐ Ｈ
Ｂ 一葡聚糖 和一些非淀粉多糖等能影 响内源氮的排
出。
值分别减少 １ 与 ２ ，堆放粪 的 ｐ ． ３ ． ２ Ｈ值也有相似变
粗 蛋 白水平 从 １％降 到 １％， 后 添加 合 成 氨基 酸 ， ８ ０ 然 排 泄物 中 的氨氮及 总 氮分别 降低 ４ ％和 ４ ％。 ０ ２
使 日粮氮和干物质消化率分别提高 ３ ． ６ ％和 ９ ％。 ６ ． ８
５ 抑制脲酶和尿 酸酶的活性
通 过 使用 脲 酶 抑制 剂 和 尿 酸酶 抑 制 剂 ，或 是 饲
４ 添加酶 制剂 或酸制剂
酶 制 剂 和酸 制剂 的添加 可 用 以提高 养 分 的消化
率已经得到 了广泛证实。饲用酶制剂种类较多 ， 一般 来说可以分为消化酶和非消化酶两大类 。消化酶 的 作用底 物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的 消 化酶 ， 主要 包括 淀 粉 酶 、 白 酶 、 肪 酶 等 ； 消化 蛋 脂 非 酶制剂 主要包括植酸酶、 纤维素酶 、 木聚糖酶、 葡 Ｐ一 聚糖酶 、 果胶酶等。在生产上通常根据 日粮特点 ， 将这 些酶制剂选择性地复合使用。 据报道 ， 仔猪饲料中添加 ５０国际单位 ／ ０ 千克植酸酶， 能够明显提高仔猪生产性 能， 提高了色氨酸的回肠消化率 ， 改善磷和蛋 白质的利
质和氦利用率提高 ２ ％和 ３ ％。 １ ４ 在仔猪米中添加 １ ％ 柠檬酸 ， 干物质和粗蛋 白消化率提高 ２ ８ ． ％和 ６１ ２ ． ％。
在 玉 米 一豆 粕 型 断奶 仔 猪 日粮 中添 加 ０５ ．％的乳 酸 ，
响 ，而 氮排 泄量 却能下 降 了
２％。当每千克 日粮的粗蛋白 ０ 降低 １ 克时 ， Ｏ 排泄物的氨氮相应降低 ９ ％。当日粮的
土等硅酸盐类 。沸石是＝ ｉ ｊ 附气体分子以及水分子 ，
丽
内氨及其他有 害
目， 日粮 中添加 ００％的儿茶素 ， 猪 ． ７ 能降低 ｐ Ｈ值 ， 减 少粪便 中腐败化合物的浓度 。
养殖技术顾 问 ２ １． ０ ０２