水产健康养殖专题共104页文档
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常见的几类疾病
1 病毒性疾病； 2 细菌性疾病; 3 寄生性疾病。
病毒性疾病
鲤春病毒病——SVC 鲤痘疮病 锦鲤疱疹病毒病
鲤春病毒病“SVC”
鲤痘疮病
锦鲤疱疹病毒病
任何时候都不能对养殖业者说： “我们没有对付病毒病的办法”
——清塘消毒。 ——随时收集死鱼集中处理。 ——有时减少寄生虫可以控制疾病传播。 ——充氧(特别在夜间)，可以显著减少死亡。 ——适当使用抗菌素(有继发感染时）。 ——停止或者减少喂食。 ——喂免疫增强剂。
已商品化的鱼用疫苗 （欧洲）
传染性胰脏坏死病毒 [infectious pancreatic necrosis virus(IPNV)]
病毒性出血性败血症病毒 [viral haemorrhagic septicemia virus(VHSV)]
鳗弧菌（V.anguillarum） 杀鲑弧菌（V.salmonicida） 杀鲑气单胞菌（A.salmonicida） 鲁氏耶尔森氏菌（Y.ruckeri） 鳗弧菌+病海鱼弧菌（V.anguillarum+V.ordalii） 鳗弧菌+杀鲑弧菌（V.anguillarum+V.salmonicida） 鳗弧菌+病海鱼弧菌+杀鲑气单胞菌（
养殖环境趋于恶化——水质难以控制
—— 水产养殖是在水体中完成的，养殖水体的水质决定着养殖 的成败。我国养殖水环境在短时间内不可能有根本性改善，水产动
物疾病控制局面将面临渐趋严峻的局面！
优良水产养殖对象（种）的标准
一个优良品种的选择条件: 1 经济价值; 2 生态习性; 3 食物组成; 4 抗病性能; 5 消费市场。
夏凯凯水产养殖知识
水产养殖中的养殖鱼类养护与健康管理
水产养殖中的养殖鱼类养护与健康管理水产养殖业是我国重要的农业产业之一，其中养殖鱼类是广大农民朋友们经常从事的养殖项目之一。
为了保证鱼类的健康生长和提高养殖效益，合理的养护与健康管理是至关重要的。
本文将重点介绍水产养殖中的养殖鱼类养护与健康管理的相关知识和方法。
一、水质管理在鱼类养殖过程中，水质是影响鱼类健康的重要因素之一。
合理管理水质对鱼类的生长和免疫功能具有重要影响。
下面是一些管理水质的方法：1. 定期监测水质参数：包括水温、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。
通过对水质参数的监测，可以及时调整水质，保持适宜的水环境。
2. 合理投喂量：过量的饲料投喂会导致水体中的氨氮和亚硝酸盐含量过高，影响鱼类的健康。
合理控制饲料投喂量，避免鱼类摄入过多的氮源。
3. 定期清理池底淤泥：池底淤积的有机物会降低水质，产生有害物质。
定期清理池底淤泥，保持水质清洁。
二、饲养管理1. 建立健康饲养体系：选择优质的鱼苗和饲料，保证鱼类的养分供给和营养均衡。
2. 合理的饲养密度：鱼类的饲养密度过高会导致饲料、氨氮和亚硝酸盐积累，影响鱼类健康。
合理控制饲养密度，保证鱼类有足够的生长空间和养分供给。
3. 定期体检和疫苗接种：定期对鱼类进行体检，及时发现和治疗疾病。
鱼类疫苗接种可以提高鱼类的免疫力，降低疾病发生的概率。
三、疾病防控1. 提高养殖管理水平：加强饲养管理，提高饲养环境的卫生状况，减少潜在的病原体。
2. 防止疾病的传播：限制人员和设备的交叉感染，减少疾病的传播机会。
3. 选择抗病性好的品种：选择抗病性好的鱼类品种进行养殖，减少疾病发生的概率。
四、养殖环境管理1. 应选择适宜的水体和场地进行养殖，避免水源污染和有害气体的侵袭。
2. 养殖场设计合理：充分考虑鱼类生长的环境需求，保证鱼类的空间和水质需求得到满足。
3. 养殖设备维护：定期检查和维护养殖设备，确保设备正常运行，提供良好的养殖环境。
综上所述，水产养殖中的养殖鱼类的养护与健康管理对于保障鱼类的健康生长和养殖效益至关重要。
水产健康养殖技术及名优.ppt
6、病害防治
原则是以防为主，防治结合。
①保持网箱和网箱区清洁，使养殖鱼类在一个良好的生 态环境中生长。
②鱼种放养前要严格消毒。
③控制放养密度、投喂优质饲料。
④做好鱼病预防工作，加强鱼病防治方面管理，日常如 发现死鱼，及时捞除进行清理，以免重复感染。注意观 察，发现鱼病及时治疗，药物使用应符合NY5071的规 定，不使用违禁药物。
2、网箱设置： 抗风浪柔性圆柱形网箱，周长有50m、40m，
挂网深7-10m，有效养殖容积1000-2000m3左右， 网目长20-30mm。采用斜拉式铁锚固定在预定海 区，网箱间距 10-20m。网箱布局应与流向相适 应。 3、鱼种放养 品种：鲈鱼、黑鲪（黑头鱼）、六线鱼（黄
鱼）、真鲷、黑鲷、三文鱼等 放养密度：60～70尾／m3，
4、日常管理 （1）水质管理：是养好海参的关键 水位和水温的调节； 换水： 盐度： （2）投饵：
放养密度低，一般不需投饵 放养密度高，进行人工饵料的投喂 夏眠和5℃以下不投饵。 在5-23℃时投饵，日投饵量是刺参体重的5％－10％， 日投饵1次，时间在黄昏时进行。 （3）清除敌害：日本鲟、海盘车、虾虎鱼、海鲶类、猛 水蚤等。 杀灭药物主要是敌百虫，施药浓度为每立方水体２～３ 克。
（ⅲ）发现有吸附在干露石ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ上的刺参要及时使 其回到水中
5、收获
二、深水抗风浪网箱养殖
1、海区选择： 选择海区：水流畅通，水质良好，无污染源， 底 质：为泥砂质的较平坦海区， 水 深： 15-24m。 水 温：15-32℃， 盐 度：27～32‰， 透 明 度：1m以上， 溶 氧：5mg/L以上， p H ：8.0～8.5， 流 速：0.3-0.8m/s， 浪 高：不超过7米。
完善水产健康养殖措施保障水生态可持续发展
殷焕忠（丹棱县农业农村局，四川 眉山 620200）摘要：近几年来，我国的渔业得到了很大的发展，水产养殖又是渔业中一个非常值得开发的重要项目，而在水产养殖的过程中，对水环境造成污染的可能性是很大的，所以，为了能够合理科学地利用和保护水资源，就需要加强对水产养殖和水环境保护的研究。
因此，本文研究了水产养殖自身污染的原因和危害，并提出了相应的防治措施，以保护水产养殖生态水体环境。
关键词：水产养殖；健康；措施；可持续发展；污染中图分类号：X171.4 文献标识码：A 文章编号：2095-672X(2019)09-0206-01DOI:10.16647/15-1369/X.2019.09.120Improve the aquaculture and aquaculture measures to ensure the sustainable development of water ecologyYin Huanzhong(Danling County Agricultural and Rural Bureau, Meishan Sichuan 620200, China)Abstract: In recent years, China’s fisheries have been greatly developed. Aquaculture is an important project worthy of development in fisheries. In the process of aquaculture, the possibility of pollution to the water environment is very high. Therefore, in order to rationally and scientifically utilize and protect water resources, research on aquaculture and water environmental protection needs to be strengthened. Therefore, this paper studies the causes and hazards of aquaculture’s own pollution, and proposes corresponding control measures to protect the aquaculture ecological water environment.Keywords: Aquaculture; Health; Measures; Sustainable development; Pollution1 水产养殖自身污染产生的原因与带来的危害1.1 水体中含N、P等营养盐过多若是水产养殖的环境特别差，又存在严重的富营养化问题，那么将会极大的影响到养殖的产量。
淡水池塘健康养殖技术共67页
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29、在一切能够接受法律支配的人类 的状态 中，哪 里没有 法律， 那里以废除 法律。 ——塞·约翰逊
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
淡水池塘健康养殖技术
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26、我们像鹰一样，生来就是自由的 ，但是 为了生 存，我 们不得 不为自 己编织 一个笼 子，然 后把自 己关在 里面。 ——博 莱索
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27、法律如果不讲道理，即使延续时 间再长 ，也还 是没有 制约力 的。— —爱·科 克
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28、好法律是由坏风俗创造出来的。 ——马 克罗维 乌斯
水产高效健康养殖技术措施.pdf
水产养殖在我国农业生产中有着重要的地位，想要提高养殖中水产品的质量、养殖效率及健康程度，相关单位要加强对水产养殖技术方面的培养，并对养殖需要的各类产品的质量加强管理和控制，同时加强对新技术、新产品的研发和推广，保证养殖户能够实现高效的养殖，以此创造更大的经济价值。
一、养殖水源 水源是水产养殖的基础条件，想要保证水产养殖的高效率，必须对水源的环境进行合理的控制，在选择水源的过程中，要严格的对其水质进行检验，将《GB11607》的标准要求作为水源选择的基础依据，保证选择养殖的水质健康清洁、适合养殖、无污染。
最好就是选择没有受到工业废水、生活废水污染的水源，同时还要充分的考虑到养殖中所需要的用水量，而且还要确保水源周围的取水条件是否便利，与此同时还要保证交通便利、能源充足，所选择的水源具有良好的保水性能。
另外，选择水源之后要对养殖池塘设置给排水装置，并对其进行合理的布局，保证进水和排水不会产生水源交叉感染的现象。
二、调控水质1.根据理化。
指标进行水质调节理化指标是养殖用水的基础要求，所以相关人员要对水质中的理化指标进行合理的控制，采取定期检测的方式对水质中的指标进行掌握，同时在检测的过程中需要做到水质含量检测的全面性，要做到溶解氧、氨氮、pH值等方面的检测。
在进行水产养殖的过程中，水产种类和溶解氧之间有着密切的联系，水质中的溶解氧越高，水质中有害物质的作用越小，能够促进水产种类的成长，对饵料利用率的提高有着良好的帮助。
为此想要提高水产的效率，需要增加水质中的溶解氧含量，可利用增氧机、增氧管道、增氧剂提高水质中的溶解氧含量。
就水质中的pH值而言，水质中pH值过高或者过低，都会对水产造成影响，所以为了保证水产的健康，需要对水质pH值进行合理的控制和调整，使其能够符合水产生物的生长要求。
水产生物的成长需要觅食，水质中氨氮含量对生物的进食有着直接的影响，而且水质中剩余饵料，会再转化成氨氮，导致水质中氨氮含量超过规定的标准不利于水产生物的摄食，所以相关人员要对饵料的投放量进行合理的控制。
水产健康养殖知识
农业部水产健康养殖示范创建标准
一、必备资质和规模 （一）申报单位持有效《水域滩涂养殖证》。农民专业合作社全部社
员持有《水域滩涂养殖证》。工厂化养殖场应具备土地使用证或者土 地租赁合同。 （二）申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有 独立法人资格的单位（有完备的资质证明）。 （三）以池塘养殖为主的申报单位的养殖池塘面积在200亩以上；工 厂化养殖水面面积3000平方米以上，并具有循环水处理设施或设备； 其他养殖方式面积不限，水产品年产量200吨以上。 二、生产条件和装备 （四）场区内环境整洁，进排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产 需求，道路平整通畅；养殖生产设施能定期改造维护，现状良好，符 合健康养殖的要求；配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备；投 饵机、增氧机等基本养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。 （五）养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定 期进行监测；具有养殖用水预处理和废水净化处理设备或设施且正常 使用；养殖废水达标排放。
水产健康养殖知识
水产健康养殖----分类
顾名思义型 无公害养殖型 设施养殖型
水产健康养殖----理念
健康养殖的最初内涵是在养殖生产过程中预防和控 制养殖病害采取的改造生产条件、改善生态环境和 提高养殖生物自身健康状况的综合技术的概括。
养鱼不得病？
水产健康养殖----顾名思义
生物学 要根据和围绕特定养殖对象的
水产健康养殖----无公害养殖
我国有机食品和绿色食品经过几年的试点和探索， 取得了一些经验；
农业部水产健康养殖示范场创建标准
三、生产操作和管理 （六）根据本场实际确定健康养殖模式，制定生产操作规范，并严格
执行。 （七）建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制
水产养殖中的养殖鱼类健康管理
水产养殖中的养殖鱼类健康管理随着人们对鱼类的需求不断增加，水产养殖业也取得了快速发展。
而在养殖鱼类的过程中，养殖鱼类健康管理是确保养殖业可持续发展的关键因素之一。
本文将从养殖环境、饲料管理、疾病防治等方面探讨水产养殖中的养殖鱼类健康管理。
一、养殖环境的管理养殖鱼类的健康与养殖环境密切相关。
首先，水质的管理是保证鱼类健康的基础。
定期测量水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮等，并保持水体清洁。
此外，需要合理控制水温和水深，确保养殖鱼类适宜的生长环境。
其次，养殖水域的生态平衡也需要得到维护。
合理控制养殖密度，避免过度的鱼类堆积，减少鱼类间的竞争。
同时，引入适当数量的水生植物，能够提供氧气和避免水质污染。
二、饲料管理科学合理的饲料管理对于养殖鱼类的生长和健康至关重要。
首先，根据不同阶段的鱼类需求，选用适宜的饲料种类和口感。
饲料的蛋白质、脂肪、维生素等含量都应符合养殖鱼类的需要。
其次，饲料的投喂量和频次需进行控制。
避免过度喂食导致浪费和水质污染，同时也要保证鱼类获得足够的营养。
此外，定期检测饲料成分，确保饲料的新鲜度和质量。
同时，避免饲料受潮、霉变等情况，以免对鱼类健康产生不良影响。
三、疾病防治疾病是水产养殖过程中的一大挑战，合理的疾病防治措施能够减少损失并保证养殖鱼类的健康。
首先，建立完善的疫情监测制度，定期进行鱼类的健康检查。
一旦发现异常情况，需要及时采取措施，避免疾病的扩散。
其次，加强养殖鱼类的免疫力。
合理选用疫苗和添加剂，提高鱼类的抗病能力。
同时，定期进行疫苗接种，加强鱼类的免疫保护。
此外，对于已经感染疾病的养殖鱼类，需要采取及时有效的治疗措施。
可选择合适的药物和药浴方式，进行药物治疗，以避免疾病的传播和扩散。
总结：水产养殖中的养殖鱼类健康管理是确保养殖业可持续发展的重要环节。
通过合理管理养殖环境、科学合理的饲料管理以及疾病的防治，能够提高养殖鱼类的生长质量，减少损失，并确保产品的质量和安全性。
在养殖鱼类的过程中，养殖者应该根据实际情况采取相应的管理措施，不断提升自身的养殖技术水平，为水产养殖业的可持续发展做出贡献。
水产健康养殖及标准化技术
O2
O2
O2
O2
O2
草
NH4-N
鱼
CH2O
CH2O
病害呈暴发性发生
病害呈暴发性发生
2010-2013江西草鱼出血病案例分析
2011
2012
2013
发病
未发病
发病
未发病
发病
未发病
案例数
19
5
11
5
2
12
免疫情况
21%使用率 60%使用率 54.6%使用率 60%使用率
未免疫
75%免疫
底泥厚度（cm） 31
23.6
34
24
61
21
水深（m）
1.55
体质变差
环 免疫力下 境 降、抗病 更 力下降。 差 时
环境
病原繁殖微 生物特性转 变、致病条 件形成。
体质
病原
病原入侵
环境与鱼体质和病原之间的关系
环
境
环境
恶
化
病 害
病
发
体质
病原
生
环境与鱼体质和病原之间的关系
生物屏障原理
所谓生物屏障，就是利用环境生物之间相生相克的原理，抑制病原微生物暴发性 生长，达到生态和非特异免疫屏蔽的作用。
机时间有8h 平均4h
有8h
增氧机配备功 0.125 率（KW/亩）
0.16
0.103
0.148
健康养殖大举措演示文稿
责任：
第23页，共28页。
七、善待动物
• 在环境改造、畜栏设计、日常管理、转运 方式等方面，都要充分考虑畜禽的解剖生 理特点和生命本能需求，给予人道化的饲 养制度和管理措施，使畜禽不受饥渴、不 受伤害、无恐惧，让畜禽吃的舒服、住的 舒服。
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八、控制污染
• 养殖场粪便、垃圾、污水中含有大量微生 物和氮、磷有机物等，若直接排入外界， 会严重污染水源、破坏土壤结构、危害生 态平衡。养殖场的恶臭气体也会使空气质 量恶化，影响人类的居住环境。养殖畜禽 必须顾及对环境的影响，不但要对粪便、 污水进行严格的处理，还要注意通过调整 日粮结构，减轻排泄物的污染。
2.不准将自配饲料对外出售
• 《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十五 条规定：养殖者使用自行配制的饲料的， 应当遵守国务院农业行政主管部门制定的 自行配制饲料使用规范，并不得对外提供 自行配制的饲料。
• 《饲料和饲料添加剂管理条例》第四十八 条规定：养殖者对外提供自行配制的饲料 的，由县级人民政府饲料管理部门责令改 正，处2000元以上2万元以下罚款。
第15页，共28页。
6.不准使用假、劣兽药和人用药
• 《兽药管理条例》第三十九条 禁止使用假、劣兽药 以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和 其他化合物。禁止使用的药品和其他化合物目录由国 务院兽医行政管理部门制定公布。
• 《兽药管理条例》第六十二条 违反本条例规定，未 按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的、未建立 用药记录或者记录不完整真实的，或者使用禁止使用 的药品和其他化合物的，或者将人用药品用于动物的， 责令其立即改正，并对饲喂了违禁药物及其他化合物 的动物及其产品进行无害化处理；对违法单位处１万 元以上５万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承 担赔偿责任。
鱼类的健康养殖
养殖密度与混养技术
养殖密度
根据鱼类生长阶段、品种和环境条件， 合理控将不同品种、不同生长阶段的鱼类混养在 一起，提高养殖效益和资源利用率。
轮捕轮放技术
轮捕
在鱼类生长过程中，定期捕捞成鱼，以保持 养殖密度和平衡生长。
轮放
将捕捞的成鱼移出养殖池，放入另一个养殖 池或网箱中继续养殖，以充分利用养殖空间 和资源。
市场价格波动与销售渠道
市场价格波动
鱼类市场价格受到季节、气候、市场需求等 多种因素的影响，波动较为频繁。在某些情 况下，价格波动可能给养殖户带来较大压力 。
销售渠道
目前，大部分鱼类通过活鱼市场、水产品批 发市场和超市等渠道销售。随着消费者对水 产品质量和安全的要求不断提高，一些高端
水产品也开始进入专卖店和电商渠道。
形状规整
池塘的形状应尽量规整， 以利于养殖操作和鱼类的 生长。
水质管理
水质监测
定期对水质进行监测，包 括pH值、氨氮、亚硝酸盐 等指标，以确保水质的稳 定和适宜。
水质调控
通过添加新水、更换水等 方式，保持水质的清新和 适宜的肥度，促进鱼类的 生长和繁殖。
水质净化
采取生物过滤、物理过滤 等措施，去除水中的污染 物和有害物质，保持水质 的洁净和健康。
THANKS
感谢观看
生活水层
不同种类的鱼类生活在不同的水层，如上层、中层或底层等。在选择养殖品种时，需要考虑其生活水层，以便为 其提供适宜的生活环境。例如，鲢鱼、鳙鱼等上层鱼类适合在较深的水域养殖；而草鱼、鲮鱼等底层鱼类则适合 在较浅的水域养殖。
养殖品种的适应性
环境适应性
在选择养殖品种时，需要考虑其对环境的适应性。例如，某些鱼类可能更适合在酸性水质中生活，而 其他鱼类则更适合在碱性水质中生活。因此，需要根据当地的水质条件选择适合的养殖品种。