工商企业管理专业实习总结

工商企业管理专业实习总结经过5天的使我晓得了很多，也使我生活充实了很多。通过这次实习，有1次刷新了我人生中的目标！我学的是工商企业管理专业，之前我选择这个专业，我认为可以轻松的实现我的欲望。但是我错了，经过实习我发现我真的差得很远！

古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生本身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济情势的变化，在学习管理专业知识进程中，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不但让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的经验知识，还使我们开阔了视野，增长了见识，了解1个企业是怎样进行工作的，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识应用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习进程中，学校也以培养学生视察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。

第1天，我和几个朋友去校内的几个超市进行了调查。在调查的进程中我们了以下几点

1、要选择好地理位置

2、取1个好的店名

3、超市的战略性管理的方案

4、商品的销售与信息管理

5、顾客服务与价值管理

6、员工的管理与制胜的策略

7、员工管理制胜的策略

调查结束后我感觉开1家超市还真不是1件容易的事，除调查的结果我还总结了1些我自己的看法。例如我认为开1家店要认清自己所面对的消费者的种类，就像学校的超市1样，他们面对的是90%的大学生。但是大学生的特点就是：处在学习阶段没有经济收入。所以在校内的超市最重要的是讲求，经济、实惠、种类齐全、等合适大学生特点的超市。如果是1家名贵超市专卖稀有物品的并且价格昂贵的。我想他在大学的校园里是生存不下去的！如果我开1家超市的话，恐怕困难还挺多的！所以我还要继续努力！

第2天老师带领我们乘车去了金士百啤酒有限公司。在解说员的带领下，我在了解金士百。听说钟天地之灵气的仙马泉，是金士百啤酒团体公司的取水地。仙马泉天然矿泉水天然纯净、品质良好、无污染，是酿制啤酒的绝好佳品。甘甜的泉水，经过金士百人的精心酿造，便有了现在包括d牌、金士百、顺牌、甲天泉、凯宾等5个品牌，310余个系列清新可口，享誉东北、华北的优良啤酒。公司具有自己的麦芽生产车间，生产的麦芽质量稳定，可满足绝大部份生产需要，保证了啤酒口味的恒定。

百啤酒团体公司和金士百的所有员工，有着非凡的创造力、凝聚力和进取精神。公司取得了“中国经济企业5百强”、“科学进步奖”等称号；产品还屡次取得省、部优称号。其中“金士百”和“甲天泉”分别获吉林省名牌产品称号；于xx初被中国食品工业协会授与“国家质量达标产品”和“国家质量信誉品牌”的称号，并在xx 年“3.15明明白白消费”活动中取得“消费者信得过产品”称号。使企业的`知名度和美誉度有了很大提高，并使产品在强手如林的市场竞争中占有1席之地。xx年，金士百啤酒通过中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，成为吉林省首家通过绿色食品认证的啤酒，从

而实现了啤酒质量及产品档次的全面升级，保持了纯生啤酒的技术在行业中的领先地位。金士百绿色啤酒，选用优良到达绿色食品标准的原辅：

麦芽——选用来自阳光充分、空气洁净的加拿大腹地生产的优良大麦精致而成的绿色麦芽。

大米——选用绿色基地生产的绿a级大米。

酒花——选用绿色基地生产的绿a级酒花。

水源——采取优良、纯净的仙马泉水。

几天的实习生活虽然短暂，可是有了老师的帮助，我们得以深入到啤酒生产的各个环节中，从而学到了很多书本上没有的东西。让我们抽象的知识，在现代化流水线生产中得到了更充分的。更加加深了对我国传统酿造技术到现代生产工艺革新的了解。另外，我还从啤酒厂的发展史中大体了解了我国国有企业的发展道路和未来发展前景，这为我们往后投身职场，更快的适应企业文化有很大的帮助。

第3天我们去了烟草专卖局那里的高科技和极少的人数使我震惊。那里的1切我感觉我都追不上国家的发展的步伐，要不是有人和我解释我真的不明白很多。但是使我能通过这次的参观实习使我明白人员的配备和货物的有效运输是很重要的！短短的时间里我能知道这么多的知，在内心里感到很高兴，这意味着我又能进1步接触社会！

第4天在老师的带领下，我们参观了学校内的工厂，在哪里随着老师的介绍我们了了解很多自动化机械。我们所接触到的那些操作技能，也不单单是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力，的则需要我们每一个人在实习结束后根据自己的情况去感悟，去反思，勤时自勉，有所收获，使这次实习到达了他的真正目的。我们知道制作是1门实践性的技术基础课，是高等院校工科学生学习机械制造的基本

工艺方法和技术，完成工程基本训练的重要必修课。它不但可让我们取得了机械制造的基础知识，了解了机械制造的1般操作，提高了自己的操作技能和动手能力，而且加强了理论联系实际的锻炼，提高了工程实践能力，培养了工程素质。对我们来讲，机加实习是1次很好的学习、锻炼的机会，乃至是我们生活态度的教育的1次机会！

第5天我们参观调查了学校的食堂，1开始，我认为去食堂实践只是去取乐1下，没想到竟是收获颇丰。食堂被管理的井井有条比如：用具实行“4过关”：1洗、2刷、3冲、4消毒。环境卫生采取“4定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到“4勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。定时做好餐具消毒工作，避免交叉污染；食品实行“5隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当透风良好。制止寄存有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地寄存，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布和其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位寄存，用后洗净，保持清洁。冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除1次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃和周边环境卫生。对食品从业人员的教育，常常进行营养、卫生、