幼儿园食堂食品安全隐患整改情况报告
幼儿园食堂食品安全检查整改报告
幼儿园食堂食品安全检查整改报告一、前言食品安全是关系到幼儿园全体师生的身体健康和生命安全的大事，也是幼儿园工作中至关重要的一环。
为了确保幼儿园食堂食品安全，提高食堂管理水平，保障师生的饮食安全，根据上级部门的要求，我们幼儿园对食堂进行了食品安全检查，并针对检查中发现的问题进行了认真的整改。
现将整改情况报告如下：二、检查基本情况在本次食品安全检查中，我们幼儿园食堂被检查出存在一些食品安全隐患，主要包括：食品储存不规范、食品加工操作不规范、卫生环境不达标等问题。
这些问题的存在严重威胁到幼儿园师生的饮食安全，需要我们高度重视并迅速进行整改。
三、整改措施针对食品安全检查中存在的问题，我们幼儿园立即采取了以下整改措施：1.加强食堂管理。
我们幼儿园成立了食品安全工作领导小组，明确了食堂管理责任，加强了食堂的日常监管和检查力度。
同时，我们还组织食堂管理人员进行了食品安全培训，提高了他们的食品安全意识和管理水平。
2.规范食品储存。
我们对食堂的食品储存进行了彻底的清理，对过期的、变质的食品进行了及时的处理，对剩余的食品进行了分类、分区域储存，确保食品的质量和安全。
3.规范食品加工操作。
我们对食堂的操作间进行了彻底的清理和消毒，对食品加工工具进行了分类、归置，规范了食品加工操作流程，确保食品的加工安全。
4.改善卫生环境。
我们对食堂的卫生环境进行了全面的整改，加强了食堂的清洁和消毒工作，确保食堂的卫生环境达到标准要求。
5.加强食品安全宣传教育。
我们通过家长会、校园网等形式，向全体家长和师生宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
四、整改效果经过一段时间的整改，我们幼儿园食堂的食品安全状况得到了明显的改善。
食品储存规范了，食品加工操作变得更加规范，卫生环境得到了极大的改善，食品安全宣传教育也得到了广泛的开展。
通过整改，我们幼儿园食堂的食品安全水平得到了提高，师生的饮食安全得到了保障。
五、后续工作尽管我们的食堂食品安全整改取得了一定的成效，但我们清楚，食品安全工作是一个长期、艰巨的任务。
幼儿园食堂食品安全整改报告范文（通用8篇）
幼⼉园⾷堂⾷品安全整改报告范⽂（通⽤8篇） ⾷品添加剂的品种、使⽤范围、⽤量在安全标准内。
⼀个优秀的⾷品安全整改⽅案包括哪些内容?下⾯是店铺为你带来的幼⼉园⾷堂⾷品安全整改报告，⼀起来看⼀看吧。
幼⼉园⾷堂⾷品安全整改报告篇1 卫⽣局于2013年11⽉6⽇对我园⾷堂进⾏全⽅⾯的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查⼈员的指导中，让我园分管⼈员，深刻地了解到⾃⼰的不⾜和责任的重⼤及不⾜的危害，更明确了⾃⼰⼯作的内容，为了孩⼦和职⼯的健康我园现结合实况制定了整改⽅案。
⼀、⾸先召开了领导、主管、炊事员、采购⼈员的会议，通报了检查结果，并作了深刻的⾃检，⼜⼀次明确了各岗责任，强调⼯作范畴和应履⾏的责任，要求要整改的内容最快执⾏落实，指定具体落实后的实施流程，所有⼯作⼈员要按指定的要求执⾏，形成常规⼯作。
⼆、各岗按各⾃的⼯作内容进⾏马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后⼯作的具体实施和考核细则，并统⼀执⾏。
1、餐饮卫⽣许可证到期，我们马上到卫⽣局办理，园长督办。
2、幼⼉园饭菜坚持留样48⼩时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的⽇期、时间、餐名，⽤保鲜膜封闭，保证⾷品的原样。
3、粗加⼯间的蔬菜存放处，要在离地⾯和墙⾯上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进⾏晾晒，粗加⼯间要每⽇通风，以防蔬菜的变质。
4、所有采购的⾷品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进⼀步健全台账。
⾷品安全是教育机构重中之重的安全⼯作，我园将在上级部门的督察和⾃⼰的⼯作反思与实施中⼤⼒改进，使⾷堂⼯作正规化、合理化、安全化。
幼⼉园⾷堂⾷品安全整改报告篇2 为切实加强我单位的⾷品安全⼯作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中⼼以及⽣产部门针对⾷品从原材料到成品⽣产过程中的每个环节进⾏深⼊探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进⾏了认真地反思，从⽽提⾼了认识，⽴即对各个环节进⾏了⼀次细致的检查，并进⾏了相关整改，现汇报如下： ⼀、严格把关⾷品原料采购验收操作规程严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的⾷品原料、⾷品添加剂及⾷品相关产品必须符合国家有关⾷品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。
幼儿园食堂问题整改报告(通用12篇)
幼儿园食堂问题整改报告（通用12篇）幼儿园食堂问题整改报告 120xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的`法律意识和责任意识。
食堂卫生安全工作领导小组：组长：xx副组长：xx食堂负责人：xx二、存在的问题：1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。
2、食品留样容器无标识。
三、整改措施1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月31日完成。
2、食品留样容器已粘贴标签。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。
幼儿园食堂问题整改报告 220xx年12月10日，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。
在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、背景近期，我园对食堂食品安全隐患进行了自查，发现了一些问题，现将具体情况报告如下：二、问题描述1. 食品采购环节：部分食品采购未按规定进行验收，存在食品安全隐患。
2. 食品储存环节：部分食品储存条件不规范，存在鼠患、潮湿等问题，导致食品变质。
3. 食品加工环节：部分食品加工过程不符合卫生标准，存在交叉污染风险。
4. 餐具消毒环节：消毒设备未正常运行，消毒效果无法保证。
5. 其他问题：食堂工作人员卫生意识不强，存在个人卫生隐患。
三、整改措施针对以上问题，我们制定了以下整改措施：1. 加强食品采购管理：指定专人负责食品采购，确保采购的食品符合食品安全标准。
2. 规范储存食品：建立完善的食品储存制度，确保食品储存条件符合要求，定期检查储存食品的质量。
3. 提高加工水平：加强食堂工作人员培训，提高食品加工水平，确保食品不被污染。
4. 确保餐具消毒效果：立即维修或更换消毒设备，确保正常运行，并定期检查消毒效果。
5. 加强个人卫生意识：定期对食堂工作人员进行卫生知识培训，确保个人卫生达标。
四、落实整改我们已经按照整改措施，逐一落实整改工作，具体如下：1. 加强了食品采购管理，指定专人负责食品采购工作。
2. 对储存食品进行了全面检查，及时处理变质或存在问题的食品。
3. 加强了食堂工作人员培训，提高了他们的加工水平。
4. 维修或更换了消毒设备，确保正常运行。
5. 对食堂工作人员进行了卫生知识培训，确保他们个人卫生达标。
五、效果评估通过以上整改措施的实施，我们发现食堂食品安全隐患得到了有效解决，具体表现在以下几个方面：1. 食品卫生情况明显改善，未出现食品安全事故。
2. 食堂工作人员的卫生意识明显提高，个人卫生状况得到了改善。
3. 家长和园方对食堂的满意度有了显著提高。
六、总结本次整改工作取得了良好的效果，但也存在一些不足之处，如个别整改措施的落实不到位等。
我们将继续加强食堂管理，提高食堂工作人员的素质，确保食品安全工作落到实处。
幼儿园食堂专项检查整改报告范文
幼儿园食堂专项检查整改报告范文一、整改背景为了进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，保障幼儿的身体健康和生命安全，我园根据[相关部门]的要求，对食堂进行了专项检查。
检查发现，我园食堂存在一些问题和隐患，需要进行整改。
为了认真落实整改意见，切实提高我园食堂食品安全管理水平，我园成立了以园长为组长的食堂食品安全专项整治工作领导小组，制定了整改方案，明确了整改目标、任务和措施，确保整改工作顺利进行。
二、整改目标1. 全面落实食堂食品安全管理制度，规范食堂食品加工操作流程，提高食堂食品安全管理水平。
2. 消除食堂食品安全隐患，确保幼儿身体健康和生命安全。
3. 加强食堂工作人员培训，提高食品安全意识和操作技能。
4. 改善食堂环境卫生，营造良好的就餐环境。
三、整改任务1. 完善食堂食品安全管理制度，建立健全食品安全责任制和责任追究制。
2. 加强食堂食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。
3. 规范食堂从业人员健康管理，定期进行健康检查和食品安全知识培训。
4. 改善食堂环境卫生，保持食堂整洁有序，消除卫生死角。
5. 加强食堂设施设备维护和更新，确保设施设备正常运行。
四、整改措施1. 完善制度建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责。
制定并执行食品采购、储存、加工、销售等环节的操作规程，确保食品安全。
建立食品安全事故应急预案，明确应急处置程序和措施。
2. 加强管理严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，确保食品来源合法、质量合格。
加强食品储存管理，分类存放食品，避免交叉污染。
规范食品加工操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透。
加强食品添加剂使用管理，严格按照规定使用食品添加剂。
做好食品留样工作，每餐每种食品留样不少于100 克，保留 48 小时以上。
3. 规范操作严格执行食堂从业人员健康管理制度，定期进行健康检查和食品安全知识培训。
要求食堂从业人员保持良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告(通用篇)
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告（通用篇）幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、引言本报告是对我们幼儿园食堂的食品安全隐患进行整改的情况进行总结和分析，以便进一步提升食品安全管理水平，保障幼儿的身体健康。
通过对幼儿园食堂目前存在的食品安全隐患问题进行调查和分析，我们对问题进行了整改，同时提出了相应的改进方案，以保证幼儿园食堂食品安全的稳定与健康。
二、问题描述1. 食材采购渠道不透明：目前我们的食材采购渠道并未建立完善的档案，供应商的来源和质量信息不明确，存在食材安全隐患。
2. 食品加工环境不洁净：食品加工区域的卫生状况不够理想，存在卫生死角、设备清洁不彻底等问题，容易造成交叉污染。
3. 食品储存条件不规范：食品的储存温度和时间未建立相应的记录和管理制度，存在食品变质和细菌滋生的潜在风险。
4. 食品加工工艺不规范：部分厨师的操作流程和食品加工工艺不规范，制作出的食品可能存在过度煮沸、生熟混搭等问题。
5. 食品留样不完整：对于每日供应的每一道菜品，未留有样品备查，难以追溯操作和管理。
三、整改措施1. 食材采购管理（1）建立食材采购档案：对食材的供应商建立档案，包括供应商来源、联系方式、质量认证等信息，保障食材采购渠道的透明和安全。
（2）定期抽查食材质量：对食材进行定期抽查，包括抽样检测、质量评估等工作，确保食材的安全和质量，保障幼儿的健康。
2. 食品加工环境管理（1）加强清洁卫生检查：加强对食品加工区域的定期检查，发现问题及时清理、整改，保障食品加工环境的洁净。
（2）加强设备清洁消毒：建立设备清洁消毒计划，定期对食品加工设备进行清洁和消毒，避免交叉污染。
3. 食品储存管理（1）建立温度记录制度：对每一个食材的储存温度进行记录，确保食品储存环境符合标准。
（2）建立食材库存管理制度：建立食材库存记录和管理制度，确保食材的存储时间不超过规定的标准。
4. 食品加工工艺管理（1）制定食品工艺标准：制定食品加工操作流程和工艺标准，保证食品加工的安全和规范。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告(通用篇)
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告（通用篇）幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、引言食品安全是关系到幼儿健康的重大问题，幼儿园食堂是幼儿在校期间主要获取营养的地方，食堂的食品安全问题直接影响到幼儿的健康和学习效果。
为了确保幼儿园食堂的食品安全，我们进行了全面的安全隐患排查，并及时整改，现将整改情况进行报告。
二、食品安全隐患排查情况经过对幼儿园食堂的食品安全情况进行全面排查，我们发现存在以下隐患：1. 原材料采购不规范：部分原材料无相关检测报告、质量证明和合同，存在食品安全隐患。
2. 食品加工设备不合格：食品加工设备老旧、卫生状况不佳，存在交叉污染的风险。
3. 食品储存条件不符合标准：部分食品储存条件不足，未按照规定的温度存放，存在变质和污染隐患。
4. 食品加工操作不规范：加工人员未按照操作规程进行操作，存在食品污染和交叉感染的风险。
5. 食堂卫生状况不佳：食堂卫生清洁工作未及时到位，存在细菌滋生和交叉污染的风险。
三、整改措施及效果针对上述食品安全隐患，我们采取了如下的整改措施：1. 原材料采购管理的整改措施：(1) 成立专门的原材料采购管理小组，负责对原材料进行科学化管理。
(2) 与供应商签订合同，并要求提供相关的检测报告与质量证明。
(3) 审核供应商的生产许可证、卫生许可证等相关证明文件。
(4) 定期抽检原材料，确保质量符合标准。
整改效果：原材料采购管理更加规范化和标准化，确保所采购原材料符合标准。
2. 食品加工设备的整改措施：(1) 对所有食品加工设备进行全面检修和更换，确保设备的运行正常、卫生状况良好。
(2) 加强设备的日常清洁和消毒工作，防止交叉污染的发生。
整改效果：食品加工设备运行正常、卫生状况良好，消除交叉污染的风险。
3. 食品储存条件的整改措施：(1) 对食品储存设施进行改造和升级，确保温度、湿度和通风状况符合标准要求。
(2) 增加食品存放的检查频次，及时发现问题并进行处理。
整改效果：食品储存条件符合标准要求，保持食品的新鲜和安全。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告(通用篇)
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告（通用篇）幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、背景介绍食品安全一直是幼儿园食堂管理的重中之重。
在过去的一段时间里，经过对我幼儿园食堂进行全面检查和调查研究，发现了一些食品安全隐患和问题。
为了确保幼儿园食堂的食品安全和学生的健康成长，我们决定认真整改这些问题，并对整改情况进行定期报告。
二、整改计划1. 重新制定相关食物采购规定，确保食材的来源可靠。
与供应商签订食品安全协议，建立长效合作机制。
2. 完善食品储存设施，新购买食品保鲜冰箱以及冷冻设备，设置科学的食品储存区域，分开存放不同类型的食材。
3. 建立健全的食品采购、入库、出库和库存管理制度，确保食品的新鲜度和保存期限。
4. 增加食品加工环节的监督力度，加强食堂厨师和工作人员的食品安全培训，提高他们的食品安全意识。
5. 完善食堂环境卫生，每日进行整理和消毒，加强对餐具、食品接触表面的清洁和消毒。
6. 加强对食堂人员健康状况和体温监测，确保食堂工作人员无传染性疾病，避免病菌传播。
7. 加强对食堂食品的抽检和监测，确保食品安全指标符合相关要求。
三、整改措施及效果1. 制定新的食品采购规定，并与供应商签订了食品安全协议，明确了食品的质量要求和安全标准。
截至目前，供应商已经全部签署了协议，并提供了相应的资质证明，食材的来源更加可靠。
2. 购入了新的保鲜冰箱和冷冻设备，并对食品储存区域进行了合理划分，避免交叉污染。
新设备投入使用后，食材的新鲜度得到了有效保证。
3. 建立了严格的食品采购、入库、出库和库存管理制度。
食堂工作人员进行了专业的培训，有关食品的储存和管理知识得到了加强。
目前，食品的保管工作更加规范，采购、入库、出库和库存管理也更加有条不紊。
4. 对食堂厨师和工作人员进行了食品安全培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。
在食品加工环节加强了卫生监督，增加了对菜品的抽检，确保食品卫生安全。
5. 加强了食堂的环境卫生管理，制定了每日的清洁和消毒计划，确保餐具和食品接触表面的清洁和消毒。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园食堂食品安全隐患整改报告
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告尊敬的家长们：首先，我们衷心感谢您对我们幼儿园食堂的关注和支持。
我们明白您对幼儿园食品安全的担忧，也非常重视这一问题。
为了保障孩子们的安全与健康，我们积极采取有效措施，对食品安全隐患进行了全面整改。
特此向您提交我们的整改报告，向您保证我们将坚定不移地做好各项工作，确保每位孩子都能享受到安全、健康的食物。
一、食品供应链管理我们意识到供应链管理是确保食品安全的重要环节。
在此次整改中，我们加强了与供应商的合作关系，优化了食品供应链管理。
我们要求所有供应商提供合法资质，并确保其食品生产和销售符合相关法规要求。
同时，我们建立了食品采购台账，在食品采购环节进行严格的质量检查和记录。
二、食品储存与保鲜食品储存与保鲜是确保食品安全的重要环节之一。
我们加强了食品储存管理，确保存放环境符合卫生标准。
我们规范了食品储存的时间和温度要求，并对存放过期食品的情况进行了严查整改。
同时，我们配备了专业的冷藏设备，为食品的保存提供了良好的条件。
三、食品加工和烹饪在食品加工和烹饪环节，我们重视食品处理的安全和卫生。
我们加强了厨房的清洁消毒工作，并严格执行食品加工操作规范。
我们对厨师进行了食品安全教育培训，提高了他们对食品安全的意识。
同时，我们加强了对餐具的清洗消毒管理，确保食品烹饪环节卫生无隐患。
四、食品安全监控与追溯为了加强食品安全监控与追溯，我们引入了现代科技手段。
我们安装了安全检测设备，对进货的食品进行抽样检测。
我们对每一份食品都进行了条码追溯，确保每一份食品的安全可追溯。
同时，我们建立了食品安全档案，记录了每一道菜品的制作过程和食材来源。
五、食品安全宣传教育我们认识到食品安全宣传教育的重要性。
我们定期组织食品安全知识培训，提高幼儿园师生和家长们的食品安全意识。
我们制作宣传资料，向家长们传递食品安全知识，并鼓励他们与我们共同关注食品安全问题。
结语：通过我们的整改工作，食品安全隐患得到了有效控制和整改。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、引言幼儿园食堂食品安全是关系到广大幼儿身体健康和生命安全的重要问题。
近年来，我国幼儿园食堂食品安全事故时有发生，引起了社会的广泛关注。
为了确保幼儿园食堂食品安全，我们针对幼儿园食堂食品安全隐患进行了全面排查和整改，现将整改情况报告如下。
二、食堂食品安全隐患排查1. 食堂卫生状况较差。
部分幼儿园食堂卫生设施不完善，地面、墙面、操作台等部位存在污垢、油渍，空气中有异味。
2. 食品原料采购和储存不当。
部分幼儿园食堂在采购食品原料时，未严格执行进货查验制度，未索取相关证明文件；食品储存条件不达标，如冰箱温度不稳定、食品存放混乱等。
3. 食品加工过程不规范。
部分幼儿园食堂在食品加工过程中，存在生熟食品交叉污染、食品未煮熟等问题。
4. 食堂工作人员食品安全意识淡薄。
部分幼儿园食堂工作人员未取得健康证明，缺乏食品安全知识和操作技能。
5. 食堂管理制度不健全。
部分幼儿园食堂未制定完善的食品安全管理制度，如食品采购、储存、加工、留样、消毒等方面的规定。
三、整改措施1. 加强食堂卫生管理。
幼儿园应定期对食堂进行卫生检查，确保地面、墙面、操作台等部位干净整洁，空气流通，无异味。
食堂工作人员应佩戴口罩、手套，保持个人卫生。
2. 规范食品原料采购和储存。
幼儿园应严格执行食品原料采购制度，索取相关证明文件，确保食品原料来源可靠。
同时，加强食品储存管理，确保冰箱温度稳定，食品存放有序，避免交叉污染。
3. 规范食品加工过程。
幼儿园应制定完善的食品加工流程，确保生熟食品分开加工，食品煮熟煮透。
食堂工作人员应掌握食品安全知识和操作技能，严格按照规定进行食品加工。
4. 提高食堂工作人员食品安全意识。
幼儿园应组织食堂工作人员参加食品安全培训，加强食品安全法规和知识的宣传，提高工作人员的食品安全意识。
5. 建立健全食堂管理制度。
幼儿园应制定完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样、消毒等方面的规定，并严格执行。
幼儿园食堂食品安全检查整改报告15篇
幼儿园食堂食品安全检查整改报告篇1为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据上级指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。
平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告(通用篇)
幼儿园食堂食品安全隐患整改报告（通用篇）幼儿园食堂食品安全隐患整改报告一、前言为确保幼儿园食堂的食品安全，保证孩子们能够健康、安全地享用营养餐，我幼儿园食堂在定期食品安全检查中发现了一些隐患问题。
为了解决这些问题，保障孩子们健康成长，我幼儿园积极采取了一系列整改措施。
现将整改过程及结果进行报告，以期得到各位领导和家长们的监督和支持。
二、整改过程1.食品采购在食品采购方面，我幼儿园主要采取以下整改措施：（1）建立健全供应商注册制度，筛选合作供应商，确保供应商具备合法营业执照和食品经营许可证。
（2）加强对食品供应商的监督，定期进行供应商的质量风险评估，并建立供应商黑名单制度，对于不合格的供应商，坚决予以淘汰。
（3）与供应商签订质量合作协议，明确双方的责任与义务，确保食品质量和安全。
2.食品加工在食品加工环节，我幼儿园主要采取以下整改措施：（1）加强食品加工人员的培训和教育，全面提升他们的食品安全意识和操作技能。
（2）建立健全食品加工流程和操作规范，确保食品加工符合食品安全标准。
（3）购置符合卫生要求的食品加工设备和容器，并定期进行维护和清洁，确保食品加工环境的卫生和安全。
3.食品存储和配送在食品存储和配送环节，我幼儿园主要采取以下整改措施：（1）规范食品存储和配送流程，建立食品存储和配送记录制度，对每批次的食品进行标识和追溯。
（2）加强对食品存放环境的清洁和消毒，保持食品存放区域的干燥、通风和防尘。
（3）建立健全食品留样制度，确保食品留样的及时性和准确性。
三、整改效果经过一段时间的整改，我幼儿园食堂在食品安全方面取得了一定的成效：1.食品采购方面，通过对供应商的筛选和监督，合作供应商的合格率达到了95%以上，食品供应商质量风险得到有效控制。
2.食品加工方面，食品加工人员的操作技能和食品安全意识明显提高，生产出的食品质量得到了有力保障。
3.食品存储和配送方面，食品存放环境的清洁和消毒工作得到了加强，食品的安全性得到了有效提升。
幼儿园厨房整改报告(共7篇)
篇一：小桥畔幼儿园食堂整改报告幼儿园食堂整改报告小桥畔幼儿园2014.3.24小桥畔幼儿园食堂整改报告在2014年3月16日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在3月20日紧急召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。
定于3月19日—23日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参和配合，严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。
同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生工作小组如下：组长：乔玲副组长：袁明慧二、存在问题1、厨房卫生。
2、食品索证索票管理。
三、整改措施1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。
2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
小桥畔幼儿园2014年3月24日篇二：幼儿园食堂整改报告图片已关闭显示，点此查看mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召开了食堂卫生工作会议。
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刁铺中心幼儿园食堂食品安全隐患整改情况报告高港区教育局会同食药监局开学初对我园食堂安全隐患排查整治情况进行督查，发现我园废弃物容器未配盖子，要求及时整改，我园本着对幼儿、对家长对社会高度负责的态度，及时组织相关人员召开现场反馈会，针对检查中问题及时进行了整改，现就整改情况报告如下：
首先召开了领导、主管和食堂工作人员的会议，通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。
目前未加盖的废弃物容器已经加盖到位。
然后再次强调和落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。
1．完善食品留样制度。
对于一日三餐的食品进行食品留样，留样食品存放时间必须达到48小时以上，留量不低于200克，留样食品按要求放入指定位置，标明日期和名称，并详细填写留样记录。
2．健全食堂进货查验记录，即食堂台账。
进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。
食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品都进行严格的考察把关，并按规定进行索证。
食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。
加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
3．检查“三防”设施。
对所有门、窗分别加装门帘和窗纱。
并对下水道口、门底安装防鼠设备，对食堂工作人员进行有关技能培训，确保食堂干净、卫生，无鼠无蝇。
4．所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。
5．加强对食堂从业人员的管理。
食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。
刁铺中心幼儿园
2017.3。