行业分析-中国制糖行业分析及糖期货常识 精品
制糖行业分析介绍
糖是天然存在于食物中的碳水化合物但也可作为成分添加。
像其他碳水化合物一样，它们在体内用作能量。
下面是小编整理的一些关于制糖行业的文章，希望对你有所帮助。
制糖行业发展现状与发展前景分析全球食糖供大于求随着技术的发展，制糖工艺已经比较成熟，能够大批量产糖的国家较多，世界上产糖国家和地区有107个(欧盟15国作为一个地区统计)其中产糖量在50万吨以上的国家和地区有31个，其中，只有中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既产甘蔗糖又产甜菜糖。
随着全球性健康问题的重视，未来十年全球食糖的生产和消费总趋势将趋于缓慢增长甚至有所下滑。
食糖产量回升自2013年以来，全球糖市步入减产周期，供需过剩幅度逐步收窄，导致食糖价格持续低迷。
供需过剩逐步收窄，但是供大于求的局面仍未改变，根据美国农业部公布的数据显示，2017年全球食糖产量在亿吨左右，同比增长%，为2012年以来的最大增幅。
食糖消费量下降随着全球范围内对健康问题的愈发重视以及食糖替代品的发展，人们主动减少食糖的使用量，因此全球食糖消费量增速缓慢。
自2012年以后全球食糖消费动力不足，2013-2016年全球食糖消费量处于缓慢上涨趋势，根据美国农业部公布的数据显示，2017年全球食糖的国内消费量为亿吨，结束了连续10年的上涨，2007年以来首度出现下滑，较2016年下滑%。
全球食糖消费总量之所以没有在2013-2016年出现下滑，是因为以印度和中国为主的亚洲国家渐成糖消费的主力军，印度和中国又是全球人口大国，从而抵冲了欧美发达国家食糖消费量的减少。
分产品结构来看，料和糖果是最主要的糖类食品，消费结构近几年基本稳定，其消费占比分别为24%和23%。
现今中国第一人口大国逐渐步入老年化阶段，人们也逐步关注糖尿病等健康问题，我国食糖消费总量下降，预计未来几年全球范围内的食糖消费量将持续缓慢下行。
全球食糖供大于求由于制糖的工艺不需要先进的技术，制糖行业进入的门槛较低。
2023年制糖行业市场分析现状
2023年制糖行业市场分析现状制糖行业市场分析现状制糖行业是我国传统的农业加工行业之一，其市场表现受到多种因素的影响。
本文将从市场规模、供需情况、行业竞争格局三个方面进行分析，以期全面了解制糖行业的市场现状。
一、市场规模制糖作为中国传统的农业加工行业之一，其市场规模与稳定性都较为显著。
2019年，全国白糖产量为845万吨，同比下降3.92%;供给量相对稳定，行业总量却面临少量波动。
而消费市场方面，随着人们对食品健康的越来越关注，低糖、低脂的糖类产品需求逐渐增加，进一步带动制糖行业的发展。
因此，制糖行业市场规模保持着较为稳定的态势。
二、供需情况在制糖供需方面，制糖产品的价格往往受到国内外供应总量、黄糖和化糖之间的相对供需关系、外部市场价格导向、紧急需求等多个因素的影响。
2020年新冠疫情对全球疫情造成冲击，但国内消费市场的保持和恢复表现较好，同时生产需求也逐渐恢复确认，进口量略微下降，但总的需求没有受到明显波动的影响。
三、行业竞争格局制糖行业的竞争格局主要表现在品牌知名度、生产技术、供应能力等方面。
目前，我国制糖行业的竞争度非常高，虽然固定市场主体较少，但已经形成了一些大型企业以及一些地方性品牌，产业链结构基本清晰完整。
另外，随着市场的发展和技术的进步，制糖行业正在从低附加值向高附加值和高端市场化方向发展。
综上，制糖行业的发展前景一定程度上取决于市场需求状况及其变化，因此需要不断提高产品品质及研发新产品，以抢占市场份额。
同时，在国家及行业政策的大力推动下，加强适度整合，合理规划布局、合理开发产能，扩大产品升级、附加值增值，进一步提高制糖行业整体竞争力，并进一步深入推进全产业链协同形态。
2024版制糖行业报告
2024版制糖行业报告制糖行业是一个具有悠久历史的传统产业，广泛应用于食品、饮料、医药等领域。
2024年，全球制糖市场规模约为600亿美元，其中亚太地区占据了最大的市场份额。
在全球范围内，巴西、印度和中国是三大主要的生产国家，分别占据了全球产量的40%。
随着全球人口的增加和经济的发展，制糖行业也在不断壮大。
然而，同时面临着一些挑战和问题。
首先，糖果和糖饮料等高糖产品被指责为导致肥胖和糖尿病等健康问题的主要原因之一，这对制糖行业带来一定的负面影响。
其次，环境污染和气候变化也对制糖产业造成了一定的影响，促使企业加大环保投入和技术改进。
在这种情况下，企业需要不断创新，提高产品质量和营销方式，以满足市场的需求。
近年来，一些企业开始转型升级，加大对技术研发和市场开发的投入，逐渐走向高附加值的产品，如功能性糖和有机糖等。
这样一来，不仅可以提高企业的竞争力，也符合消费者对健康和环保的需求。
另外，全球糖价的波动也对制糖行业产生了一定的影响。
2024年，全球糖价一度出现了上涨，主要受巴西产量减少和印度需求增加等因素的影响。
这使得一些企业面临着原材料成本上升的压力，需要进一步提高生产效率和降低成本，以保持盈利能力。
在国内市场方面，中国是全球最大的糖消费国之一，也是主要的糖生产国之一、2024年，中国糖产量稳步增长，但仍然难以满足国内市场的需求。
随着人们消费习惯的变化和对优质糖产品的需求不断增加，中国制糖行业也在不断发展壮大。
在未来，制糖行业将继续受益于经济的发展和人口的增长，但也需要面对一些挑战和压力。
要想在激烈的市场竞争中立于不败，企业需要不断创新，加大对技术研发和市场开发的投入，提高产品质量和服务水平，以满足消费者的需求，并且适应市场的变化和需求。
只有这样，制糖行业才能实现持续健康发展，为社会经济做出更大的贡献。
制糖行业分析介绍
制糖行业分析介绍制糖行业是食品加工行业中的一个重要部分，主要从甘蔗、甜菜根、玉米、水果等原料中提取糖分进行加工生产。
本文将对制糖行业进行分析和介绍。
一、行业概况制糖行业是一个大宗商品生产行业，主要分为白糖和红糖两大类别。
白糖是通过在加热和过滤过程中从原料中提取出糖分而得到的，白糖的主要成分是蔗糖，红糖则是通过加热和浓缩等过程从原料中提取糖分的过程中保留了一部分杂质，因此红糖的颜色较深且口感较为浓郁。
二、市场需求制糖行业是食品行业的重要组成部分，受到国内外市场的广泛需求。
制糖行业的需求取决于消费者对糖类食品的需求，如饮料、甜品、糕点等。
随着人们生活水平的提高，消费者对于味道甜美的食品的需求也在不断增加，这就为制糖行业提供了广阔的市场空间。
三、行业竞争中国是世界上最大的制糖国家之一，拥有丰富的糖料资源和先进的制糖技术。
目前，国内制糖企业众多，竞争激烈。
大型企业通常具有规模经济优势和较强的品牌影响力，能够在市场上占据较大份额，而中小型企业则主要依靠价格竞争和地区市场的占有率。
四、行业发展趋势随着人们对健康和营养的关注增加，制糖行业也面临着一些挑战和变革。
一方面，消费者更加注重食品的健康性和营养价值，对低糖、低脂、低盐的产品需求增加；另一方面，健康食品市场不断崛起，如代糖、天然甜味剂等替代品逐渐流行。
这些因素都对传统制糖行业造成一定的冲击。
为了适应市场需求和保持竞争力，制糖行业需要不断创新和提升产品质量。
一方面，制糖企业需要在原料采购和糖化工艺上进行创新，以提高糖分的提取率和产品的品质；另一方面，制糖企业还可以拓展产品种类，如研发低糖、低热量、有机等特殊糖类产品，以满足消费者追求健康生活方式的需求。
另外，制糖行业还需要加强与农业部门的合作，从种植环节开始优化农业生产工艺，提高翻耕技术和肥料管理水平，以提高糖料产量和质量。
同样，制糖企业也应加大对农民的技术培训和技术支持力度，提高农民的收益水平，促进行业的可持续发展。
制糖行业分析
集团业务动态第67期建设银行集团客户部二○一一年十一月三十日〔按〕作为传统的农产品加工业，制糖业与国计民生密切相关，其制成品——食糖既是人民生活的必需品，也是我国农产品加工业特别是食品加工业及下游产业的重要基础原料。
制糖业与糖料种植紧密相关。
我国的糖料种植又主要集中在老少边穷省区，糖料种植及食糖生产加工业已经成为经济欠发达地区及少数民族地区的支柱产业。
制糖业的平稳快速发展，对促进地区经济增长，维护区域稳定具有十分重要的意义。
近些年，受国际贸易、期货市场及产能因素影响，制糖业不确定因素增加，累积风险增大。
面对新形势，为准确把握制糖业运行现状，探求符合我行信贷政策的行业对策,进一步深化与制糖企业的合作，总行组织人员研究并撰写了《制糖业行业现状及我行经营分析报告》。
现将报告予以印发，供各分行参考。
制糖业行业现状及我行经营分析报告一、制糖业行业概况（一）制糖业行业简介制糖业（国标行业代码：C1340），是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。
产品包括：白砂糖、绵白糖、赤砂糖（红糖）、冰糖等，统称食糖；不包括：以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆及糖果制造等。
本文所指原糖，又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的不供直接食用,作为精炼糖厂再加工用的原料糖。
原糖只作为食糖精加工的原料使用，不可直接添加到食品中或直接食用。
我国常见的食糖生产流程是，糖料经提汁、提纯、一次结晶，产出食糖，也称为一步法制糖。
这种方法生产的最终制成品是可供直接食用的食糖。
另一种制糖方法称为二步法制糖，即是先将糖料生产为原糖，再回溶、提纯后重新结晶生产食糖。
在制糖过程中，由于原糖在储存、运输方面的优势，便于组建大型化的工厂。
目前国际间贸易主要采用原糖。
而采用一步制糖法，受原材料种植面积及经济运输距离等因素的制约，制糖企业只能在靠近原材料产区的地方组织生产，制约了企业规模的进一步扩张。
中国白糖行业产量、消费量、进出口情况及库存分析：出口国集中程度大,进口国相对分散
中国白糖行业产量、消费量、进出口情况及库存分析：出口国集中程度大，进口国相对分散白糖是天然甜味剂，是日常生活必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。
生产白糖的原料主要是甘蔗，其次还有甜菜，两者的比例大致为甘蔗：甜菜=8:2。
甘蔗是适宜种植在热带和亚热带的作物，主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达地区。
甜菜生长于温带地区，主要分布在欧洲和北美的发达国家，如欧盟、美国北部和加拿大，少量在亚洲地区和欧洲，如日本、俄罗斯和我国北部等。
根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。
碳化糖保质期较长，质量较好，生产成本和市场价格相对较高。
目前我国绝大部分糖厂生产的是硫化糖。
2019年全球白糖总产量达到1.80亿吨，总体呈现上升态势。
白糖主产区主要有印度（占世界产量份额19.1%，下同）、巴西（16.4%）、欧盟（9.9%）、泰国（8.1%）、中国（6.0%）、美国（4.5%）。
2019年印度、巴西、欧盟、泰国和中国产量超过1000万吨，其次是美国、墨西哥、俄罗斯、巴基斯坦和澳大利亚，产量在400万吨以上，再次是印尼、阿根廷和古巴，总产量在100万吨以上。
2019年世界白糖产量达到1.80亿吨数据来源：公开资料整理2019年印度、巴西、欧盟等为白糖主产地区数据来源：公开资料整理世界白糖消费量增长较为稳健，2019年全球白糖消费量达到1.74亿吨。
印度、欧盟、中国、美国、巴西为主要消费地区，年消费白糖分别在2750万吨、1860万吨、1580万吨、1115万吨和1060万吨。
印度、欧盟、中国、美国、巴西消费占世界总消费量的比例分别为16.2%、10.5%、9.0%、6.3%和6.0%。
相比生产，白糖的消费较为分散。
2019年世界白糖消费量为1.74亿吨数据来源：公开资料整理2019年印度、欧盟、中国为世界白糖消费较多的地区数据来源：公开资料整理全球白糖生产较为集中，消费分散，出口国集中程度大，进口国相对分散。
白糖期货分析报告
一、基本面分析（一）现货市场供求状况一般来说，对于供给而言，商品供给的增加会引起价格的下降，供给的减少会引起价格的上扬；对于需求而言，商品需求的增加将导致价格的上涨，需求的减少导致价格的下跌。
白糖的供求也遵循同样的规律。
1、白糖的供给世界食糖产量1.21-1.40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。
巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。
特别是巴西，作为世界食糖市场最具影响力和竞争力的产糖国，其每年的糖产量、货币汇率及其政府的糖业政策直接影响到国际食糖市场价格的变化走向。
2、白糖的需求世界食糖消费量约1.24亿吨，消费量较大的的国家和地区包括印度、欧盟、中国、巴西等。
从近几年消费情况来看，印度食糖年消费量维持在1900万吨左右，欧盟消费量维持于1500万吨左右，中国消费量增长至1100万吨左右，巴西年消费量950万吨左右。
3、白糖进出口食糖进出口对市场的影响很大。
食糖进口会增加国内供给数量，食糖出口会导致需求总量增加。
对食糖市场而言，要重点关注世界主要出口国和主要进口国有关情况。
世界食糖贸易量每年约为3700万吨，以原糖为主。
主要出口国为巴西、欧盟、泰国、澳大利亚、古巴等。
主要进口国为俄罗斯、美国、印尼、欧盟、日本等。
主要进口国的消费量和进口量相对比较稳定，而主要出口国的生产量和出口量变化较大，出口国出口量的变化对世界食糖市场的影响比进口国进口量的变化对世界食糖市场的影响大。
我国食糖处于供求基本平衡的状态，略有缺口，进口食糖以原糖为主。
食糖进口仍然实行配额管理，2004-2006年的每年配额均为194.5万吨。
2001-2004年进口量分别为119.87万吨、118.31万吨、77.51万吨、105.78万吨，2005年进口量为139万吨。
我国市场出口量较少，2004年仅为4.84万吨。
4、白糖库存在一定时期内，一种商品库存水平的高低直接反映了该商品供需情况的变化，是商品供求格局的内在反映。
糖业行业风险与机遇分析
糖业行业风险与机遇分析糖业作为一个与人们日常生活密切相关的行业，在历史长河中一直扮演着重要角色随着经济的发展和科技的进步，糖业也经历了翻天覆地的变化在这个充满机遇和挑战的时代，对糖业行业风险与机遇进行分析显得尤为重要本文将围绕糖业行业的风险与机遇展开，力求为提供详实丰富的信息行业风险市场风险糖业市场的需求相对固定，消费者对糖的需求变化不大，这就使得糖业市场的市场风险相对较小然而，由于糖业与农业密切相关，因此天气、自然灾害等因素可能会影响糖料作物的产量，进而对糖业市场产生影响此外，全球经济形势的变化、国际贸易政策调整等因素也可能对糖业市场产生一定的影响技术风险随着科技的进步，糖业生产技术也在不断发展新技术的应用可能会降低生产成本，提高生产效率，但也可能带来技术风险例如，新设备的投入和使用可能需要较高的资金投入，且新技术的应用效果和稳定性可能需要一段时间的验证糖业生产过程中会产生大量的废弃物和废水，如果不进行有效的处理，可能会对环境造成严重的影响此外，气候变化、土地资源紧张等问题也可能对糖业产生影响行业机遇市场需求随着人们生活水平的提高，对糖的需求也在逐渐增加特别是在一些发展中国家，糖的消费量呈现快速增长的趋势此外，糖还广泛应用于食品、饮料、医药等领域，这也为糖业市场提供了广阔的发展空间政策支持许多国家政府为了保障国内糖业的稳定发展，会出台一系列的政策支持措施，如补贴、税收优惠等这些政策支持为糖业的发展提供了良好的外部环境技术创新随着科技的进步，糖业生产技术也在不断创新例如，生物技术和基因工程技术的应用可以提高糖料作物的产量和抗病性；新能源技术的应用可以降低生产成本，减少环境污染这些技术创新为糖业的发展带来了新的机遇糖业行业风险与机遇共存，只有充分了解和把握这些风险与机遇，才能在这个行业中取得成功在未来的发展中，糖业需要不断提高自身的抗风险能力，抓住市场机遇，实现可持续发展糖业的生产和销售受到全球经济环境的影响当全球经济衰退时，人们的生活水平下降，对糖的消费可能会减少此外，货币汇率的变化也会影响糖的出口和进口成本，进而影响糖业的市场价格和盈利水平竞争风险随着全球化的推进，糖业市场竞争日益激烈一些发展中国家由于其低成本的生产优势，对全球糖市场产生了较大的竞争压力此外，替代品如甜味剂的出现也使得糖业面临着更大的竞争风险法律风险糖业生产过程中可能涉及到多种法律法规，如食品安全法、环保法等如果企业不能严格遵守这些法律法规，可能会面临法律诉讼、罚款等风险此外，国际贸易中的关税和配额等政策也可能对企业产生法律风险行业机遇健康观念的转变随着人们对健康观念的重视，糖业也面临着新的发展机遇低糖、无糖产品越来越受到消费者的欢迎，这为糖业提供了新的市场空间此外，糖业还可以通过研发新的健康糖品，如功能性糖、有机糖等，来满足市场需求随着全球化的深入发展，糖业也面临着国际化的发展机遇企业可以通过出口产品、海外投资等方式，扩大市场份额，提高国际竞争力此外，国际合作也可以帮助企业引进先进技术，提高产品质量可持续发展随着环保意识的提高，可持续发展成为糖业的重要发展方向企业可以通过采用环保的生产技术，减少废弃物和废水的排放，提高资源利用效率，来实现可持续发展此外，糖业还可以通过种植糖料作物来实现生态平衡，如通过种植糖料作物来改善土壤质量、保护生物多样性等行业风险市场风险糖业市场的需求相对固定，消费者对糖的需求变化不大，这就使得糖业市场的市场风险相对较小然而，由于糖业与农业密切相关，因此天气、自然灾害等因素可能会影响糖料作物的产量，进而对糖业市场产生影响此外，全球经济形势的变化、国际贸易政策调整等因素也可能对糖业市场产生一定的影响技术风险随着科技的进步，糖业生产技术也在不断发展新技术的应用可能会降低生产成本，提高生产效率，但也可能带来技术风险例如，新设备的投入和使用可能需要较高的资金投入，且新技术的应用效果和稳定性可能需要一段时间的验证环境风险糖业生产过程中会产生大量的废弃物和废水，如果不进行有效的处理，可能会对环境造成严重的影响此外，气候变化、土地资源紧张等问题也可能对糖业产生影响行业机遇市场需求随着人们生活水平的提高，对糖的需求也在逐渐增加特别是在一些发展中国家，糖的消费量呈现快速增长的趋势此外，糖还广泛应用于食品、饮料、医药等领域，这也为糖业市场提供了广阔的发展空间政策支持许多国家政府为了保障国内糖业的稳定发展，会出台一系列的政策支持措施，如补贴、税收优惠等这些政策支持为糖业的发展提供了良好的外部环境技术创新随着科技的进步，糖业生产技术也在不断创新例如，生物技术和基因工程技术的应用可以提高糖料作物的产量和抗病性；新能源技术的应用可以降低生产成本，减少环境污染这些技术创新为糖业的发展带来了新的机遇糖业行业风险与机遇共存，只有充分了解和把握这些风险与机遇，才能在这个行业中取得成功在未来的发展中，糖业需要不断提高自身的抗风险能力，抓住市场机遇，实现可持续发展经济风险糖业的生产和销售受到全球经济环境的影响当全球经济衰退时，人们的生活水平下降，对糖的消费可能会减少此外，货币汇率的变化也会影响糖的出口和进口成本，进而影响糖业的市场价格和盈利水平竞争风险随着全球化的推进，糖业市场竞争日益激烈一些发展中国家由于其低成本的生产优势，对全球糖市场产生了较大的竞争压力此外，替代品如甜味剂的出现也使得糖业面临着更大的竞争风险法律风险糖业生产过程中可能涉及到多种法律法规，如食品安全法、环保法等如果企业不能严格遵守这些法律法规，可能会面临法律诉讼、罚款等风险此外，国际贸易中的关税和配额等政策也可能对企业产生法律风险行业机遇健康观念的转变随着人们对健康观念的重视，糖业也面临着新的发展机遇低糖、无糖产品越来越受到消费者的欢迎，这为糖业提供了新的市场空间此外，糖业还可以通过研发新的健康糖品，如功能性糖、有机糖等，来满足市场需求国际化发展随着全球化的深入发展，糖业也面临着国际化的发展机遇企业可以通过出口产品、海外投资等方式，扩大市场份额，提高国际竞争力此外，国际合作也可以帮助企业引进先进技术，提高产品质量可持续发展随着环保意识的提高，可持续发展成为糖业的重要发展方向企业可以通过采用环保的生产技术，减少废弃物和废水的排放，提高资源利用效率，来实现可持续发展此外，糖业还可以通过种植糖料作物来实现生态平衡，如通过种植糖料作物来改善土壤质量、保护生物多样性等科技创新科技创新是推动糖业发展的重要力量基因编辑技术可以培育出更高产、更抗病的糖料作物；智能制造技术可以提高糖业生产效率；大数据和物联网技术可以实现对糖业生产过程的智能化管理科技创新为糖业带来了更广阔的发展前景市场风险糖业市场的需求相对固定，消费者对糖的需求变化不大，这就使得糖业市场的市场风险相对较小然而，由于糖业与农业密切相关，因此天气、自然灾害等因素可能会影响糖料作物的产量，进而对糖业市场产生影响此外，全球经济形势的变化、国际贸易政策调整等因素也可能对糖业市场产生一定的影响技术风险随着科技的进步，糖业生产技术也在不断发展新技术的应用可能会降低生产成本，提高生产效率，但也可能带来技术风险例如，新设备的投入和使用可能需要较高的资金投入，且新技术的应用效果和稳定性可能需要一段时间的验证环境风险糖业生产过程中会产生大量的废弃物和废水，如果不进行有效的处理，可能会对环境造成严重的影响此外，气候变化、土地资源紧张等问题也可能对糖业产生影响市场需求随着人们生活水平的提高，对糖的需求也在逐渐增加特别是在一些发展中国家，糖的消费量呈现快速增长的趋势此外，糖还广泛应用于食品、饮料、医药等领域，这也为糖业市场提供了广阔的发展空间政策支持许多国家政府为了保障国内糖业的稳定发展，会出台一系列的政策支持措施，如补贴、税收优惠等这些政策支持为糖业的发展提供了良好的外部环境技术创新随着科技的进步，糖业生产技术也在不断创新例如，生物技术和基因工程技术的应用可以提高糖料作物的产量和抗病性；新能源技术的应用可以降低生产成本，减少环境污染这些技术创新为糖业的发展带来了新的机遇糖业行业风险与机遇共存，只有充分了解和把握这些风险与机遇，才能在这个行业中取得成功在未来的发展中，糖业需要不断提高自身的抗风险能力，抓住市场机遇，实现可持续发展。
2024年制糖业市场发展现状
2024年制糖业市场发展现状简介制糖业是指以甘蔗、甜菜、玉米等作为主要原料，经过一系列加工工艺，生产出糖类产品的产业。
制糖业在全球范围内都具有重要的地位，对粮食产业和食品加工业的发展起着重要的推动作用。
本文将探讨制糖业市场的发展现状，并对未来发展趋势进行分析。
市场规模制糖业市场的规模庞大，呈现出稳步增长的趋势。
根据国际糖业协会的数据，全球糖产量近年来保持在1.7亿吨左右，其中亚洲地区的糖产量占比最高，达到了45%以上。
中国是全球最大的糖产国家之一，年产量超过1000万吨。
随着全球经济的发展和人口的增长，对糖类产品的需求量不断增加，这为制糖业提供了广阔的市场空间。
主要生产国家和企业全球制糖业主要由巴西、印度、中国等国家主导。
巴西是全球最大的糖产国家，占据了全球市场份额的近20%。
印度和中国紧随其后，占据了全球糖产量的较大比例。
在中国，中国糖业集团、中粮集团等大型企业是主要的制糖业企业，它们通过实施垄断经营、加强技术创新等手段稳定了市场份额。
市场竞争态势随着全球市场对糖类产品需求的增加，制糖业市场的竞争也日益激烈。
巴西、印度等国家的糖产量逐年增长，这加剧了市场竞争。
同时，一些新兴市场如泰国、越南等国家也逐渐崭露头角，加入到全球制糖业市场中。
在竞争激烈的环境下，制糖业企业需要通过提高产能、提升产品质量和降低生产成本等手段来保持竞争力。
技术创新和可持续发展技术创新是制糖业可持续发展的关键。
随着科技的进步，制糖业企业加强了生产工艺的改进，提高了产能和产品质量。
同时，一些环保技术也被广泛应用于制糖业，以减少对环境的影响。
例如，一些企业采用生物质发电技术，将废弃物利用起来，减少了对化石燃料的依赖。
技术创新将为制糖业的可持续发展提供更多的机遇。
未来发展趋势制糖业市场在未来有望继续保持稳定增长。
随着全球人口的增加和经济的发展，对糖类产品的需求量将继续增加。
同时，消费者对糖类产品的健康属性和环保性也越来越关注。
因此，未来的制糖业市场将出现更多以低糖、健康、环保为特点的产品，并加大对技术创新和可持续发展的投入。
白糖期货投资分析
白糖期货投资分析目录一、白糖期货市场概述 (2)1.1 白糖的定义与分类 (3)1.2 白糖产业链结构 (3)1.3 白糖市场的重要性 (5)二、白糖期货市场影响因素 (5)2.1 自然因素 (7)2.1.1 气候条件 (8)2.1.2 土壤条件 (9)2.2 经济因素 (10)2.2.1 国际贸易政策 (11)2.2.2 消费者需求 (12)2.3 政策因素 (14)2.3.1 政府补贴政策 (15)2.3.2 贸易壁垒 (16)三、白糖期货投资策略 (16)3.1 基本面分析 (18)3.1.1 供需关系分析 (19)3.1.2 进出口分析 (20)3.2 技术面分析 (21)3.2.1 图表分析法 (22)3.2.2 移动平均线法 (23)3.3 套利交易策略 (25)3.3.1 跨品种套利 (26)3.3.2 跨期套利 (27)四、白糖期货投资风险与风险管理 (29)4.1 市场风险 (30)4.2 信用风险 (31)4.3 流动性风险 (33)4.4 操作风险 (34)4.5 风险管理方法 (35)五、白糖期货投资案例分析 (37)5.1 成功案例 (38)5.2 失败案例 (38)六、总结与展望 (40)6.1 白糖期货市场发展趋势 (41)6.2 投资者应具备的素质与能力 (42)一、白糖期货市场概述国际化程度高：由于全球范围内的贸易往来，白糖期货市场具有较高的国际化程度，各国的白糖生产商、加工商和贸易商都参与到这个市场中来。
季节性波动：白糖市场受到季节性因素的影响，如甘蔗的种植、收获和供应等。
白糖期货市场呈现出较为明显的季节性波动特征。
市场竞争激烈：由于白糖市场的规模较大，吸引了众多投资者参与。
在期货市场上，投资者可以通过套期保值、投机等多种方式参与白糖市场的交易。
政策影响：各国政府对于白糖市场的政策也会对白糖期货市场产生影响，如关税、进口配额等政策措施。
价格影响因素：白糖价格受到多种因素的影响，包括生产成本、国际市场价格、政策因素、自然灾害等。
2024年制糖行业深度分析报告
一、行业概述2024年，全球制糖行业继续面临着诸多挑战和机遇。
经济增长和人口增加带来的产消需求逐渐增长，然而，制糖行业也受到了种植业、环保政策以及国际竞争的影响。
本报告将从需求、产量、价格、进出口等多个方面对2024年中国制糖行业进行深入分析。
二、供需情况2024年，中国制糖行业供需持续平衡。
随着人口数量的增加，糖消费需求也在稳步增长。
然而，由于制糖厂商庞大的产能，供应过剩的情况也比较普遍。
制糖企业出于竞争的压力，不断降低价格以获取更多的市场份额，导致糖价不断走低。
这也是制糖企业面临的主要困境之一三、技术创新与发展2024年，中国制糖行业在技术创新和发展方面取得了显著进步。
由于政府的政策扶持和制糖企业的投资，研发能力得到提升，许多新的制糖技术应运而生。
其中，高效节能技术是近年来的一个热门领域。
通过节约能源和材料的使用，企业不仅可以减少生产成本，还能减少对环境的影响。
此外，还有一些技术创新主要集中在改善产品质量和提高制糖效率上。
四、环境保护问题制糖行业是一个耗能高、排污量大的行业，对环境造成了一定的影响。
随着环保意识的增强和政府对环境保护的要求日益严格，制糖企业面临着越来越大的压力。
为了减少对环境的影响，很多企业开始采取了一系列举措，如加强环境管理、研发环保技术、减少废弃物的生成等。
然而，由于制糖企业众多，环保压力并不均衡，一些小规模企业的环境问题仍然很突出。
五、国际竞争形势中国制糖行业在国际市场面临着激烈的竞争。
国外制糖企业拥有先进的生产技术和大规模化的生产能力，这使得中国制糖企业在价格和产品质量上处于劣势。
为了增加竞争力，中国制糖企业需要加大技术创新和产品研发的力度，在提高产品质量和降低生产成本方面取得突破。
六、进出口情况根据统计数据，2024年中国制糖行业的糖类产品出口总额和进口总额均呈现上升趋势。
而中国制糖企业的自主品牌产品在国际市场上占比较小，进口量明显大于出口量。
这主要是因为中国制糖企业的研发能力和品牌影响力相对较弱。
2023年白糖行业市场需求分析
2023年白糖行业市场需求分析一、引言糖是人类食用的必需品之一，白糖是其中最为重要的糖之一。
白糖是由甘蔗或甜菜提取出来的纯净物质。
在烹饪中，白糖可以用于甜味料，也可以用于调味。
白糖行业在现代社会中扮演着举足轻重的角色，市场需求也非常巨大。
二、白糖的市场需求现状1、白糖的生产情况白糖是全球生产量最大的食品之一。
全球白糖生产主要以巴西、印度和泰国为主，这三个国家生产出的白糖产量占全球70%以上。
我国是世界上重要的糖业生产和消费大国，我国的糖业生产主要以蔗糖和红糖为主。
2、中国白糖的市场需求中国是世界上最大的糖分消费国之一。
由于人口众多，经济增长快，生活水平提高，加上国人喜爱甜食，导致了白糖的市场需求大幅增加。
从历史数据上来看，我国糖业的消费量保持着稳定的增长趋势，糖的消费量从2000年的600万吨增加到2017年的1.3亿吨，同比增长了约7.1%。
3、国际白糖市场的发展趋势随着全球经济的不断发展，国际贸易逐步开放，白糖市场也不断扩大。
另外，白糖的多功能性也使得它被广泛应用到食品和非食品领域，在国外市场上的发展空间逐步拓展。
三、白糖市场需求的影响因素1、人口因素人口数量和人口结构是白糖市场需求的主要影响因素之一。
人口数量的增长导致了白糖需求量的增加，同时，随着经济水平的提高，人们对白糖的消费也不断增加。
另外，人口结构的变化也影响白糖需求量的变化。
2、经济因素经济是影响白糖需求的重要因素之一。
随着经济发展，人们收入水平逐年提高，消费习惯和方式也在变化。
所以，经济增长越快，白糖市场需求越大。
3、社会因素白糖在社会生活中的地位非常重要，不仅可以用于食品制作，还可以用于农业、化工等领域。
社会因素如农业生产、药品和护肤品的需求等将直接影响到白糖的供求关系。
4、自然因素自然因素主要包括气候和自然灾害等。
气候对糖类作物的种植和收成有很大影响，气候变化也会导致白糖的产量和价格的变化。
另外，自然灾害如洪灾、旱灾、蝗灾等，也会影响糖类作物的种植和收成，从而影响白糖的市场供求关系。
中国制糖行业现状及趋势分析
中国制糖行业现状及趋势分析一、制糖行业概况制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。
包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等。
以及甜菜糖，如白砂糖、绵白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等；以及桔水等制糖副产品。
二、制糖行业原料情况2014-2020年我国糖料作物播种面积整体呈下滑趋势，由2014年的1737.1千公顷下降至2020年的1570千公顷。
随糖料播种面积的变化趋势，我国糖料产量整体呈相同态势，2020年我国糖料产量为12014万吨，同比下降1.27%。
其中，甘蔗产量也是整体呈下滑状态，从2014年的11578.82万吨下降至2020年的10812.1万吨。
但是2014-2019年我国甜菜产量逐年上升，2020年甜菜产量出现了小幅度下降，为1198.4万吨，同比减少2.35%。
三、制糖行业发展现状2015/16-2018/19年度我国食糖产量和销量均呈上升趋势，并且产量大于国内所消耗的量。
从2019/20年度销量出现大幅度下降至552.77万吨。
截至2021年8月，食糖产量和销量均有所回升，食糖产量为1066.66万吨，销量为876.45万吨。
注：数据统计时间截至2021年8月。
从细分种类来看，甘蔗糖是行业主流，产量高达913.40万吨，占比为85.63%。
而甜菜糖的产量为153.26万吨，占食糖产量的14.37%。
从进出口情况来看，2015年起我国对食糖进口采取关税配额管理政策，食糖进口量有所下降，于2017年达到最低值。
但由于国内制糖成本较高，国外糖价格低于国内糖价格，导致国内食糖产业仍然遭受到国外糖的冲击，2017年以后我国食糖进口量逐年上升，2020年共进口527万吨食糖，而只出口了14.74万吨。
2021年1-6月，我国食糖进口量为202.90万吨，出口量为5.92万吨。
四、制糖行业竞争情况1、区域竞争由于广西优越的地理条件，一年大部分的时间都可以种植甘蔗，因此2021年1-8月我国近七成的甘蔗糖来自广西，广西是我国主要产糖区。
2023年制糖行业市场需求分析
2023年制糖行业市场需求分析制糖行业是食品行业中的一个分支，其主要产品为白糖。
白糖是人们生活中不可或缺的重要食品原料之一，广泛应用于饮食、烘焙、糖果制作等方面。
本文从市场需求角度对制糖行业进行分析。
一、消费市场需求1.1 内需国内普遍饮食习惯中，米饭、面条、饼干等食品中都需要使用白糖。
中国人口众多，年轻消费者普遍喜欢吃甜食，例如糖果、蛋糕等，这些都需要用到白糖。
随着人口老龄化趋势加剧，糖尿病患者比例逐渐上升，这导致一些消费者对低糖或非糖甜味剂等替代品的需求增加。
1.2 外需中国的出口白糖需求也广泛，包括亚洲、欧洲等地区。
其中，美国市场对于中国白糖的需求增长迅速，主要是因为美国消费者对于使用天然、有机、无添加的食品的需求增加。
这也进一步助推了中国知名的白糖品牌拓展美国市场份额，同时也促进了该行业的整体发展。
二、产业市场需求2.1 糖料需求制糖主要以甘蔗、甜菜为原料。
甘蔗因产量大、糖分高、开花后不会停止生长而被广泛种植，而甜菜则在需求市场较大的欧洲得到广泛应用。
中国的制糖原料产地广泛并且数量丰富，但也受到一些天气和自然灾害的影响，这可能导致市场需求的波动。
因此，制糖企业需要注意产业链的稳定性，确保生产能力、原料供应及成本的可持续性。
2.2 产品质量需求白糖质量对于消费者是非常重要的，因为它直接影响到食品的口感和质量。
制糖企业必须确保其产品的质量和安全性符合相关法规和经济体系的标准，否则消费者可能不再相信该品牌，从而导致整体市场需求的下降。
三、未来市场趋势随着人口数量和收入水平的逐渐提高，消费者对食品质量、包装和外观的要求越来越高。
高端市场和进口品牌的消费者基础日益庞大，其对产品定价和产品质量的要求也日趋严格。
此外，近年来一些纯天然、绿色健康等食品概念的兴起，也给制糖行业带来了发展机遇。
因此，未来的趋势是制糖行业要发展更多高端、绿色的产品，以满足市场上消费者的新需求。
糖业行业分析
糖业行业分析糖业是指生产、加工和销售糖类产品的行业。
糖业是农副产品加工和食品制造业的重要组成部分，对于国家经济发展和人民生活水平的提高具有重要意义。
以下将对糖业行业进行分析。
首先，糖业行业的市场需求量大。
糖是人们日常生活中必备的食品，广泛应用于食品制造、饮料生产、烘焙等各个领域。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的变化，糖业产品的市场需求量也在不断增加。
因此，糖业行业有着巨大的发展潜力和市场空间。
其次，糖业行业的生产技术不断创新。
近年来，随着科技的进步和生产技术的不断创新，糖业行业的生产效率得到了显著提高，产品质量和口感也得到了极大改善。
新型糖业产品的不断推出，满足了消费者对健康、营养和便捷的需求，进一步推动了糖业行业的发展。
再次，糖业行业的国际竞争力强。
我国是世界上最大的糖业生产和消费国之一，具有丰富的糖料资源和先进的生产技术。
我国的糖业产品出口量逐年增加，对世界市场的影响力在不断提升。
在国际竞争中，我国糖业企业凭借产品质量和价格优势，赢得了更多的市场份额，为我国的糖业行业带来了巨大的经济效益。
最后，糖业行业也面临一些问题和挑战。
一方面，糖业企业的生产成本较高，包括原料采购、能源消耗和运输等方面的成本，给企业带来了一定的压力。
另一方面，糖业行业的发展还需要注重产品的创新和差异化。
随着消费者需求的多样化和个性化，糖业企业需要推出更多种类和口味的产品，与市场需求保持紧密联系。
综上所述，糖业行业是一个具有巨大发展潜力和市场空间的行业。
随着技术的进步和市场需求的不断增加，糖业行业的发展前景十分广阔。
但同时也要面对一些问题和挑战，需要加强技术创新和市场营销，提高企业竞争力，以满足消费者需求，促进糖业行业的可持续发展。
制糖行业分析
制糖行业分析制糖是一种重要的传统产业，扮演着推动农业发展和提供食品原材料的重要角色。
本文将对中国制糖行业进行简要分析。
首先，制糖行业在中国有着悠久的历史和庞大的市场潜力。
中国是世界上最大的糖网生产国和进口国，每年生产和消费的糖品数量都居世界前列。
作为主要的农产品加工产业，制糖业在农村带动就业、增加农民收入，促进农业结构调整和农村经济发展方面起到至关重要的作用。
其次，制糖行业面临一些挑战和问题。
首先是原材料供应不足。
糖厂主要依赖于甘蔗和甜菜等原材料进行生产，但由于土地有限和农村劳动力外流等问题，甘蔗和甜菜种植面积逐年减少，导致原材料供给不足。
其次是环保压力增大。
制糖过程中产生的废水、废渣和废气污染问题日益突出，严重影响了周边环境和居民的健康。
此外，与国际市场竞争也是一个重要挑战，中国制糖行业在国际市场竞争中面临着技术和产业升级的压力。
然而，制糖行业也有一些发展机遇。
首先是消费需求的增长。
随着人民生活水平提高和城镇化进程的加快，消费者对糖制品的需求持续增长。
其次是技术创新的推动。
随着科技的进步和生产技术的改进，制糖厂能够生产出更加优质、安全的糖制品，满足消费者日益提高的需求。
此外，政府对制糖业的政策支持也是一个重要机遇，鼓励糖业企业进行技术创新和产业升级，推动制糖行业可持续发展。
在面临挑战和机遇下，制糖行业需要采取一系列措施来实现可持续发展。
首先，加强原材料种植管理，通过优化农业结构，增加甘蔗和甜菜的生产，确保原材料供应稳定。
其次，加强环保治理，推动糖厂进行废物资源化利用，减少污染排放。
此外，加强技术创新和人才培养，提高生产工艺和质量，增强竞争力。
最后，积极拓展国际市场，提升糖制品出口竞争力，增加出口量。
总之，中国制糖行业在面临挑战和机遇的同时，也面临着重要的发展空间。
通过整合资源，加强环保治理，推动技术创新和拓展国际市场，制糖行业能够实现可持续发展，并为中国农村经济的繁荣做出更大贡献。
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我国食糖产量分布（一）我国食糖产量及其分布我国18个省区产糖，沿边境地区分布，南方是甘蔗糖，北方为甜菜糖。
甘蔗糖占全国白糖产量的80%以上，近三年达到90%以上，20XX/04榨季，全国食糖总产量1002万吨，甘蔗糖产量944万吨，占94.1%，甜菜糖产量59万吨，占5.9%;20XX/05榨季全国食糖总产量917.4万吨，其中甘蔗糖产量857.10万吨，占93.4%，甜菜糖产量60.3万吨，占6.6%（如图八所示）。
主题图片.jpg资料来源：中国糖业协会。
制图：郑州商品交易所。
我国白砂糖产地主要集中在：广西、云南、广东、海南、黑龙江、新疆、内蒙古等省和自治区，其中，全国产糖量的95%集中于广西、云南、广东、海南、新疆五个优势省区（如表二和图九、图十所示）。
表2 1993/94-20XX/04榨季我国食糖产量统计表单位：万吨榨季93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/0000/01 01/02 02/03 03/04 04/05全国合计602.3 542 623 680 811 882 687 620 849.7 10641002.3 917.4甘蔗糖小计502.1 447 494 538 677.91 756.8 621 551747 939.6 943.57 857.1广东123 108 111 122 149 150 99 75 104 116 98.5 112.1 其中：湛江82 69 75 77 99 95 59 55 82 87 73 90.1广西222 174 231 235 321 366 306 300 443 561 588 532 云南81.6 96 84 111 124 164 149 130 143 189 195 159 海南23 18 21 24 29 26 33 25 30 42 41 38.5福建20 18 16 18 19 17 7 3 6 9.6 6.8 5.7其它32 33 30 27 37 32 26 18 19 21 14 9.6甜菜糖小计100 95 129 142 133 126 66 69 102 124 5960.3黑龙江21 24 51 44 32 27 12 20 31 40 9 13.4新疆26 32 29 39 46 52 32 28 48 52 37 34.5内蒙古22 14.5 22 28 23 19 7 11 11 20 7 7.4其它30 23 27 31 32 28 14 10 11 11 5 5.0资料来源：中国糖业协会。
制表：郑州商品交易所。
主题图片.jpg资料来源：中国糖业协会。
制图：郑州商品交易所。
我国食糖消费一、我国食糖消费总体情况按照中国人的饮食习惯，食糖仅仅是调味品，很难达到西方国家食糖消费的水平。
我国是世界第四大食糖消费国，多年来我国年消费食糖约800万吨左右，约占世界食糖消费量的6.2％。
20XX年和20XX年我国食糖消费量有较大的增长，分别达到1030万吨和1140万吨(如图十六所示)，人均年消费食糖量（包括各种加工食品用糖）约8.4公斤，是世界人均食糖消费最少的国家之一，远远低于全世界人均年消费食糖23.65公斤的水平，也低于同期台湾人均23.9公斤、香港人均31.0公斤的水平，为世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费"低下水平"的行列。
西方一些发达国家一般人均年消费食糖35-40公斤，高的达到50-70公斤。
图十四：近年来我国食糖消费量变化对比图主题图片.jpg资料来源：郑商所根据有关资料整理我国食糖消费与人民生活水平有密切的关系，我国食糖主要消费区分布在华东、京津、华中、华南和东北地区，其中华东和京津地区的消费量最大。
随着我国人民生活水平的迅速提高，我国的食糖消费市场还有着极大的拓展空间。
由于糖的需求对价格的忍耐力较大，食糖价格常常对大量上升的消费量影响并不大。
食糖消费水平低的主要原因之一是糖精超量超范围的滥用。
据统计，我国糖精每年销量达到1万吨左右，按400-500倍的甜度当量计算，相当于400-500万吨食糖。
因此，今后十年如能有效禁止糖精的使用，则我国食糖生产尚有较大的发展空间。
另外，由于20XX年较高的食糖价格一定程度上抑制了食糖消费，同时刺激了淀粉糖的快速发展，挤占了一部分食糖消费空间。
20XX年全国淀粉糖产量达到430万吨，比上年增长22.8%。
图十：我国食糖主产区分布示意图主题图片.jpg资料来源：中国糖业协会小小少年侠at 20XX-1-14 22:18:03（一）白糖现货市场供求关系一般来说，对于供给而言，商品供给的增加会引起价格的下降，供给的减少会引起价格的上扬；对于需求而言，商品需求的增加将导致价格的上涨，需求的减少导致价格的下跌。
白糖的供求也遵循同样的规律。
1、白糖的供给世界食糖产量1.21-1.40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。
巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。
特别是巴西，作为世界食糖市场最具影响力和竞争力的产糖国，其每年的糖产量、货币汇率及其政府的糖业政策直接影响到国际食糖市场价格的变化走向。
中国是世界上重要的产糖国之一，近年来食糖产量维持在1000万左右。
表二：世界主要甘蔗糖生产国产量单位：万吨00/01 01/02 02/03 03/04 04/05非洲907 886．9 904．1 895.9 903.8南非281.3 229 275.1 241.9 222.5埃及109.7 106.1 102 108.9 109苏丹75.2 75.8 79.2 82.1 83.7毛里求斯60.4 68.4 55.3 56.9 59.2斯威士兰58 52.9 55.5 60.5 65.2津巴布韦54.5 58 50.1 42.2 40美洲北&中美洲1695.6 1711.8 1573.4 1644.9 1549.1 墨西哥523.6 517.2 534.5 534.3 574美国371 362.1 359.5 359 310.1 危地马拉165 188.7 184.7 200.6 215.3 古巴359.2 370.6 225.1 253 160南美洲2346.2 2720.9 3080.9 3368.5 3541.7 巴西1703.6 2032.2 2365.2 2635.9 2814.8 哥伦比亚226 252.3 264.6 274 268.3阿根廷157.9 163.1 167.9 195.2 184.1秘鲁76 87.7 95.8 74.5 82委内瑞拉58.2 55 50 55 55亚洲4010.7 4469.1 5042.8 4348.7 3922.2 印度20XX.1 20XX.9 2189.7 1437.6 1250中国594.5 817.7 1021.7 1015 1059泰国543.9 649.4 767 728.1 560 巴基斯坦269.7 348.2 397 434.5 339.6菲律宾186.8 196.5 223.7 242 232.6印度尼西亚169.1 186.5 191.2 177.9 222.9 越南120.8 106.7 107.8 125 110伊朗24.7 31.3 37.4 53.4 67.4大洋州477 514 600.8 575 603.5 澳大利亚436.8 477.8 560.9 539.8 567全球总产量9437.3 10303 11203 10834 10521资料来源:美国农业部表三：世界主要甜菜糖生产国产量单位：万吨00/01 01/02 02/03 03/04 04/05欧洲2852.2 2529.1 2882.8 2648.4 2886.9欧盟（25国）2153.9 1902.9 2206.8 1970.6 2113.5 德国476.4 406.6 439.4 412 466.5法国460.1 396.2 510.4 434 456.3俄罗斯166.7 173.7 175.5 209.3 244.6波兰218.8 167.4 219.3 211.5 215.9土耳其275.5 179.6 234.5 198.9 205.9乌克兰168.6 180.3 155.7 169 194.6英国144 132.9 155.4 148.4 146.6意大利168.7 139.5 153.2 97.8 125.9西班牙119.2 102.4 130.2 99.2 115.2荷兰115.3 103.6 111.2 116.7 112.8比利时102.4 91.3 110.7 111.8 107.7 非洲87 89.6 79.9 84.2 91.4摩洛哥37.8 40.2 42.2 44.3 46埃及48.9 49.4 37.3 39.9 45.4 美洲487.7 420.2 448.4 478.2 482.7北&中美洲436.7 363.7 406.1 435.3 438.1 美国424.6 355.1 400.6 425.7 426.3南美洲51 56.5 42.3 42.9 44.6智利51 56.5 42.3 42.9 44.6亚洲232.2 263 318 248.3 269.2伊朗67.4 59.8 75.7 80.1 87日本62.1 73.9 77.9 80.8 83.7中国79.4 108.9 139.4 63 70全球总产量3699.1 3301.9 3729.1 3459.1 3730.2资料来源:美国农业部表四：2000/01-20XX/05榨季我国食糖产量统计表单位：万吨榨季00/01 01/02 02/03 03/04 04/05全国合计620 849.7 1064 1002.3 917.4甘蔗糖小计551 747 939.6 943.57 857.1 广西300 443 561 588 532云南130 143 189 195 159广东75 104 116 98.5 112.1其中：湛江55 82 87 73 90.1海南25 30 42 41 38.5福建3 6 9.6 6.8 5.7其它18 19 21 14 9.6甜菜糖小计69 102 124 59 60.3新疆28 48 52 37 34.5黑龙江20 31 40 9 13.4内蒙古11 11 20 7 7.4其它10 11 11 5 5.0资料来源：中国糖业协会2、白糖的需求世界食糖消费量约1.24亿吨，消费量较大的的国家和地区包括印度、欧盟、中国、巴西等。