红如意石榴标准化栽培技术(汇总)

软籽石榴标准化高效栽培管理

技术手册

目录

第一章石榴种植的意义及品种介绍

第二章石榴标准化建园技术

第三章石榴树种植后管理技术

第四章石榴病虫害及防治方案

第五章石榴的采收贮藏技术

第六章石榴园周年管理月历

第七章石榴无公害及其他栽培方式

榴开百子园产业联盟秘书处

内部提供

第一章石榴种植的意义及品种介绍

第一节石榴发展的意义

果树生产是农业生产的重要组成部分，石榴是果树树种之一。石榴的栽培历史：据历史资料记载，我国栽培已有2000多年的历史。公元前1—2世纪，张骞出使西域和丝绸之路时期输入我国。开始引种在西安郊区，后来传到陕西、河南、山东、安徽、云南、贵州等一带，再后来传布在全国各地。

石榴的经济意义：石榴具有可食、医药、工业加工、观赏环保等经济价值。

1、使用价值：石榴具有较高的营养价值，果实中含糖量较高，总含糖量在11%--16.8%，比一般果品含糖量10%以下高出30%--50%；果实中含有维生素C11mg/100g;比苹果、梨高1--2倍，含钙高达11--13%，还含有蛋白质、脂肪等，这些都是人体生活中所需要的，所以食用石榴对人们的身体健康延长寿命大有益处。石榴果实外观艳丽，籽粒如水晶，味酸甜可口，深受人们喜爱，每年中秋佳节，人们常把他当作节日果品佳肴。

2、医药用途：可主治咽喉燥渴、根可驱涤虫、果皮可止痢、止泻，叶子可洗眼病。

3、工业加工：石榴可以作饮料原料。

4、观赏效益：石榴花在5--6月份开放，花色艳红，谚语称：五月石榴（花）红似火的美誉称号，具有观赏价值，而且具有多期开花的性能，延长观花时间。

5、环保效益：石榴叶在光合作用过程中，能放出氧气，吸空气中尘土，消除噪音吸收空气中的二氧化碳等有害物，叶片还有杀空气中的有害细菌作用，还能保持水土涵养水源等作用，环保作用很大的，是城市绿化树种之一。

石榴至今已由原来的硬籽演变成软籽，目前市面上唯一存在的软籽品种是：突尼斯软籽石榴。

但它虽是软籽石榴，但美中不足之处就是果皮有青色，可人们都喜欢红色，经过多次试验，我们终于培育出了红皮软籽石榴，现定名为：红如意软籽石榴（国家品种保护权号：20070079）。该品种是国内最新培育的软籽优良品种，也是国内唯一经过国家新品种物权保护品种，属于是稀有优良品种之一。

实践证明，第二年结果，3—5年平均株产量可达20—30公斤，亩产可达220公斤—330公斤，按现在突尼斯软籽的价格，每公斤20元算，亩经济效益可达4万元以上，品质极优的红如意软籽石榴的培育成功，对我国石榴产业化的发展，对农业结构调整，农业增效，农民增收，农村奔小康，必将起到重大的推动作用。

第二节红如意软籽甜石榴品种介绍

多年试验观察证明，红如意软籽甜石榴在不同立体条件下，各种遗传性状表现稳定、一致。

特征说明如下：

一、植物学特征

1. 树形红如意软籽甜石榴树势，半开张，枝条较密，成枝率较强，4年生树冠幅/冠高=2m/

2.5m。幼嫩枝红色、四棱，老枝多细长、枝梢多数卷曲，刺枝少。

2. 叶红如意软籽石榴幼叶紫红色，成叶狭长椭圆、浓绿。

3. 花红如意软籽石榴花红色，5-7瓣，总花量较大，完全花率34%左右，坐果率70%以上。

4. 果果实近圆形，果皮薄，平均厚0.3cm，出籽率63.9%，果皮光洁明亮，果皮全红色，萼片5-7个。果个大，平均单果重475g，最大单果重1250g，子房4-6室，籽粒大，鲜红色，百粒重56g，籽特软可食，肉汁率91.4%，可溶性固形物1

5.05%。风味甘甜，9月上旬成熟。

二、生物学特性

1. 早实性与丰产性根据多年观察，红如意软籽石榴无论是嫁接苗、扦插苗还是换头改接，均表现早实丰产。定植嫁接苗、扦插苗第二年可见少量开花结果，第三年100%开花结果，平均每株结果5公斤左右。大树换头改接，第二年可结果。

2. 结果习性红如意软籽石榴结果早，健壮树换头改接二年生即开花结果，结果部位以中长枝为主，完全花与败育花比约2:4。

3. 物候期红如意软籽石榴在郑州地区萌芽期为3月底至4月上旬（旬平均气温在11℃时开始萌芽），4月下旬，旬平均气温在14℃时现蕾，5月上旬进入初花期，盛花期在5月20至6月15日，7月15日以后开花基本结束。9月上旬果实完全成熟，11月上旬气温降到11℃时开始落叶。在河南地区，8月上旬（农历七月）籽粒开始着色变红，9月中上旬完全成熟。比对照石榴品种河阴软籽早熟20天以上。

4. 适应性红如意软籽石榴适应范围广，择土不严，适宜在我国北纬35度以南的广大地区栽培推广。

5. 耐贮性红如意软籽石榴皮薄，成熟早，低温冷藏可贮藏60天左右。同近似品种相比

见下表：

三、栽培技术要点

1．适宜大树换头改接，改接后树形生长特别旺盛。当年树冠基本复原，第二年结果，而且果个大，品质优，稳产。

2. 栽植幼苗，株行距2m﹡3m，每666.7m2110株，底肥施足。干高60—80公分，为了保证果园丰产、稳产、高产，栽植后前二年主要是长树扩冠，即使结果也需要摘除，为提高坐果率。管理上除摘除钟形花外，还应环剥和环割。花期适当喷施1-3次0.3%的尿素和硼砂等提高树体营养水平。

3. 红如意软籽石榴的树形宜采用单干或双干疏层形。干高60—80公分，中心主干上按不同方位分层留7—9个主枝，这种树形通风，透光好，适宜密植栽培，管理也比较方便。

四、与突尼斯软籽石榴相比有以下突出特点：

1、果个大，皮薄。

2、外型美观，品质极佳。

突尼斯软籽石榴：果实上色晚，果皮不红，而红如意软籽甜石榴果实外观上的全红色。

3、成熟期早

红如意软籽甜石榴9月上旬成熟，比突尼斯软籽早熟10天左右，较粉红甜石榴早熟15~20天。

4、提前进入丰产期

嫁接苗栽植后，第二年部分就可开花结果，第三年全部开花结果，第四年就可达到丰产，丰产园亩产可达2000公斤左右。

5、抗寒性强

红如意软籽甜石榴选取北方抗寒砧木嫁接而成，适应性强，能忍受的极限低温在零下20℃。

6、保护性及市场发展稳定性强

红如意软籽甜石榴在2007年已授予植物新品种物权保护，因此红如意软籽甜石榴未来的整个市场秩序，无论是种苗纯度的保障上还是果品售价的调控上，都将比突尼斯软籽石榴更加有序，稳定，健康的发展。

7、甜度高，营养价值好

8、抗病强

红如意软籽甜石榴经过组织培养后的原种苗，经二次克隆繁育后大大提高了果树的抗病能力。

第二章石榴标准化建园技术

第一节园地的选择