食品生产车间报表模板

负责人/时间: 班长/时间:

灌装区称量表

生产线：生产线:

配料监控表

熟区报表

班长/时间:

1.车间内统一使用公斤计数。

2.品系为生产品种。

3.批次为生产几锅。

4.产量为当日该品系总产量（为以后几件做准备）。

5.负责人为该生产线负责人，可以称之为线长。

6.成员为该生产线初线长之外其他全部参与劳动人员。

7.开始时间为该批次原料开始生产时刻。

8.结束时间为该批次原料生产结束时刻。

9.品控验证为随机抽检，主要形式为：投料重量、出料温度、操作规程等。每张报表品控

次数根据生产批次决定，1~3批次抽检1次，4~6批次抽检2次，7批次及7批次以上抽检3 次。