有机蔬菜基地的认证_汪李平.
长江流域塑料大棚黄瓜栽培技术(1)
长江流域塑料大棚黄瓜栽培技术(1)
杜殿文;汪李平
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2024()4
【摘要】黄瓜是葫芦科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物,原产于喜马拉雅山脉南麓的印度北部热带潮湿地区,现已是全球普遍栽培的主要蔬菜,形成了欧洲温室型、欧美露地型、中国华北型、中国华南型、中国西南型、加工型等丰富多样的类型和品种。
主要从品种类型、栽培特性、栽培季节、高效模式、大棚黄瓜栽培、大棚黄瓜病虫害防治等方面总结了长江流域塑料大棚黄瓜栽培技术。
【总页数】4页(P20-23)
【作者】杜殿文;汪李平
【作者单位】华中农业大学园艺林学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S64
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有机蔬菜基地的认证
有机蔬菜基地的认证有机蔬菜基地的认证什么是有机蔬菜,有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。
在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。
二、有机蔬菜生产操作技术规程(一)、生产基地。
有机蔬菜生产基地应边界清晰并与常规生产地块之间设置缓冲带或物理障碍物。
由常规生产向有机生产转换要有转换期，转换期过后田块生产的蔬菜才可作为有机蔬菜。
(二)、产地环境。
有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
基地的环境质量应符合有机蔬菜生产的要求。
(三)、品种选择。
应选择有机蔬菜种子或种苗，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。
选择常规种子或种苗应适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的蔬菜种类及品种，要充分考虑保护蔬菜的遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。
(四)、土肥管理。
有机肥应主要源于本基地或有机基地(或畜场);外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。
限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜食用部分接触;禁止在叶类及根茎类蔬菜上使用;禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。
(五)、病虫草害防治。
通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理等一系列措施起到防治病虫草害的作用。
应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。
可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，允许有限制地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制蔬菜真菌性病害的软皂、醋、植物制剂等物质防治蔬菜真菌性病害;允许使用有益微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。
允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害;可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫;允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等防治虫害。
湖北云梦县蔬菜产业发展规划(2018-2022)
特约栏目主持：汪李平博士,华中农业大学园艺林学学院教授,湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线,规划蔬菜生产,指导蔬菜种植,为广大农民脱贫致富做出较大贡献,在蔬菜栽培、设施园艺等学科领域有较为深入的研究,主持和参与近百项农业园区和项目规划,是多家蔬菜生产企业的技术顾问,很多成为区域知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论文100余篇,编写科普专著5部,参编教材6本。
2012年被湖北省科技厅授予湖北省“农业领域产学研合作优秀专家”称号,连续多年被湖北省科技厅聘为“科技特派员”和湖北省农业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组”成员。
自费创办的“华中蔬菜网”,向农民传达最新的科技成果和市场信息,深受广大菜农欢迎。
导读:在介绍云梦县蔬菜产业发展基本情况的基础上,进行了SWOT分析,并提出了发展规划的指导思想与目标,即云梦蔬菜产业规划由设施精细保供蔬菜等四大类蔬菜基地组成,蔬菜生产基地总面积0.933万hm2,最后阐述了保障发展规划实施的8条措施。
为了高举中国特色社会主义伟大旗帜,全面贯彻落实党的十九大精神,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,紧紧围绕满足人民对美好生活需求的目标和建设富裕美丽平安幸福新云梦的愿景,按照发展高产、优质、高效、生态、安全的云梦特色蔬菜产业的总体要求,坚持城乡统筹、乡村振兴的发展方略,立足云梦蔬菜产业现状和实际,突出地方特色,以品牌、质量为抓手,促进云梦蔬菜产业提档升级,带动农业增效、农民增收,实现由蔬菜大县向蔬菜强县的跨越,确保全市第一、全省前茅、全国有知名度,特制定本规划。
1云梦县蔬菜产业发展现状1.1基本情况早在20世纪90年代初,云梦县就因为蔬菜生产发展迅速、结构优、品种新、效益高,成为武汉市的大菜园,1993年被确定为全省唯一的蔬菜生产大县。
当时云梦的蔬菜播种面积就达到9.8万亩(0.653万hm2),年产鲜菜3.5亿kg,年创收入1.4亿元。
有机蔬菜--多年生蔬菜生产技术规程
有机蔬菜--多年生蔬菜生产技术规程
汪李平
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】多年生蔬菜包括多年生草本植物和木本植物。
草本植物主要有黄花菜、百合、芦笋、朝鲜蓟、食用大黄、鱼腥草、蘘荷等，此外，韭菜、草莓等也可以归为多年生草本植物；木本植物主要有竹笋、香椿、叶用枸杞等。
多年生蔬菜一次繁殖以后，可以连续采收数年，草本的多年生蔬菜地上部每年枯死，多以地下根或茎越冬。
【总页数】3页(P4-6)
【作者】汪李平
【作者单位】华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉，430070
【正文语种】中文
【相关文献】
1.有机蔬菜生产技术规程 [J], 李克东;李亚波;孙丽妍
2.有机蔬菜生产技术规程 [J], 柴冬梅
3.有机蔬菜--水生蔬菜生产技术规程 [J], 汪李平;刘义满;周国林
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有机蔬菜的质量监管与安全保障措施
有机蔬菜的质量监管与安全保障措施目录一、引言 (2)二、质量监管与安全保障 (3)三、市场规模与增长 (6)四、种植分布与特点 (8)一、引言声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
中国有机蔬菜种植基地主要分布在山东、广东、河北、四川、安徽、湖南、云南等地区。
这些地区凭借其优越的自然条件和丰富的农业资源，发展出各具特色的有机蔬菜产业。
中国政府对有机农业的支持力度不断加大，出台了一系列扶持政策以推动有机蔬菜产业的发展。
这些政策包括财政补贴、技术培训、税收优惠等，为有机蔬菜种植户和企业提供了有力支持。
政府加强了对有机蔬菜的监管和认证工作，建立了完善的有机产品认证体系，确保了有机蔬菜的品质和信誉。
中高收入群体通常更愿意为高品质、高附加值的有机蔬菜买单。
他们注重生活品质，对食品的要求更高，因此，有机蔬菜成为他们餐桌上的常客。
随着现代农业技术的进步和创新，智能温室、精准灌溉、生物防治等技术在有机蔬菜生产中得到了广泛应用。
这些技术的应用不仅提高了生产效率和产量，还降低了生产成本，使得有机蔬菜更具市场竞争力。
随着现代农业技术的进步和创新，智能温室、精准灌溉、生物防治等技术在有机蔬菜生产中得到了广泛应用。
这些技术的应用不仅提高了生产效率和产量，还降低了生产成本，使得有机蔬菜更具市场竞争力。
通过优化种植结构和品种布局，提高了产品的附加值和市场竞争力。
二、质量监管与安全保障（一）有机蔬菜质量监管体系构建1、标准制定与认证体系有机蔬菜的质量监管首先依赖于完善的标准制定与认证体系。
国家及地方应出台详细的有机蔬菜种植、加工、包装、储存和运输标准，明确禁止使用化学肥料、农药、转基因技术等要求。
同时，建立和完善有机产品认证制度，确保市场上销售的有机蔬菜经过第三方权威机构的严格认证，符合有机生产标准。
2、监管机制与追溯系统建立从农田到餐桌的全程可追溯体系，通过为每批有机蔬菜分配唯一的追溯码，记录其种植、施肥、灌溉、病虫害防治、采摘、加工、包装、运输等全链条信息。
有机蔬菜
有机蔬菜作者：汪李平周国林刘义满来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第05期特约栏目主持：汪李平男，博士，教授。
华中农业大学园艺林学学院蔬菜学系副主任，《中国瓜菜》、《长江蔬菜》编委。
湖北省农业科技入户蔬菜作物组专家，武汉市农业标准化示范区建设指导专家，湖北省仙洪试验区新农村建设农业科技顾问，湖北省科技厅科技特派员，湖北省蔬菜标准园创建专家指导组成员。
主要从事蔬菜栽培生理、设施园艺、农业园区规划设计、有机园艺等的教学、科研及技术推广工作，先后主持国家、省、市科研项目10余项，获得湖北省、武汉市科技进步二、三等奖6项，发表科研论文70余篇，编写专著5部，参编教材7本。
茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为主要食用器官的蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒、酸浆、枸杞、香瓜茄等。
番茄主要食用成熟果实，茄子食用嫩果，辣椒和酸浆的嫩果和红果都可食用；枸杞虽有浆果，但主要作为药用，其叶和嫩梢在我国广东、广西是较为重要的叶菜；香瓜茄在哥伦比亚和智利等国家的市场上是普通果菜，其有淡黄和紫色条纹的美丽颜色和甜瓜的香味，但不很甜，以鲜食为主，目前我国已有少量引种。
长江流域主要栽培的茄果类蔬菜有番茄、茄子和辣椒。
茄果类蔬菜原产于热带，不耐霜冻，其生长发育要求温暖的气候、较强的光照及良好的通风条件。
茄果类蔬菜生长期长，采收供应期长，产量高，效益好，在长江流域通过分期播种，配合保护地栽培，可周年供应，是有机蔬菜栽培的主要种类。
1 园地要求1.1 环境条件有机茄果类蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离应不少于500 m，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH值5.6～7.5。
要求交通便利、地势平坦、水源充足、排灌方便。
产地土壤环境质量应符合GB 15618-2008中的二级标准，农田灌溉水质应符合GB 5084的规定，环境空气质量应符合GB 3095的规定。
1.2 缓冲带缓冲带为在有机栽培和常规栽培地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过渡区域。
有机蔬菜基地建设的规划与设计
有机蔬菜基地建设的规划与设计汪李平【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2012(000)021【总页数】4页(P6-9)【作者】汪李平【作者单位】华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉,430070【正文语种】中文随着人们生活水平的提高，消费观念发生了根本性的转变，纯天然、无污染的有机蔬菜消费已经成为一种时尚，因此发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。
特别是《有机产品认证实施规则》（CNCA-N-009∶2011）和有机产品标准（GB/T 19630-2011）发布实施以后，如何解读新标准和新规则，如何选址有机蔬菜生产基地，怎样规划设计有机蔬菜基地，应掌握哪些有机蔬菜种植的关键操作技术，如何开展有机蔬菜的生产、加工及营销等成为广大有志于有机蔬菜生产的专业大户、合作社、企业极为关心的问题。
1 发展有机蔬菜生产的理由①将有助于解决现代蔬菜生产带来的环境问题有机蔬菜生产不使用合成的农药和肥料，既可以减少农药化肥对环境的污染，也可以节省许多用来生产化肥和农药的能源。
②将有助于提高农民的收入作为无公害蔬菜中最高级别的有机蔬菜的市场价格比普通蔬菜高3～5倍，特别是目前有机蔬菜的营销体系大多为会员制直销，种植有机蔬菜的专业大户、合作社、企业可以获得丰厚的利润回报。
③将有助于提高劳动就业率有机蔬菜生产是一种劳动、管理和技术集约的产业，需要的劳动力比较多，可有效消化大量富余的农村劳动力。
④可向社会提供优质、美味、营养丰富的安全蔬菜农产品的质量安全问题已引起了人们的广泛关注，随着人们生活水平的提高，消费高质量的安全食品是一种必然趋势。
⑤将有助于提高蔬菜产品的市场竞争力目前我国蔬菜供求处于一种大体平衡状态，但蔬菜结构性、季节性过剩问题仍然突出，有机蔬菜无污染、富营养和高质量的特点决定了其具有较强的国际国内市场竞争力。
2 有机蔬菜基地选址要求有机蔬菜生产是按照有机农业的生产标准，在蔬菜生产中不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不采用基因工程技术及其产物，而采用遵循自然规律和生态学原理的一系列可持续发展技术，维持持续稳定的一种农业生产体系，有机蔬菜基地的选址要求也是极为严格。
有机蔬菜的营销
有机蔬菜的营销作者：汪李平杨静赵庆庆来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第04期有机蔬菜作为一种特殊的鲜活农产品，它的主要卖点是生产环境洁净无污染、生产过程不施化肥不打农药，营养丰富，风味浓郁，质量安全。
但是“酒香也怕巷子深”，一个好的产品，如果不作广告，不宣传，也很难被消费者认可，特别是现在有机食品的概念还未普及，消费者也无法判别有机蔬菜和普通蔬菜，更需要生产企业花大力气在市场营销上。
既要种好有机蔬菜，还要能卖出去，才能实现价值，创造效益。
1 有机农产品营销市场更加规范有机蔬菜生产过程要求严格，必须执行有机产品生产标准（GB/T 19630.1-2011）的规定，完全不使用农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质，不使用基因工程技术获得的生物及其产物，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
由于有机蔬菜生产过程严格，技术要求较高，因此生产成本也比普通蔬菜高得多，市场销售价格也相应要高于普通蔬菜，但是消费者仅肉眼是无法判别有机蔬菜和普通蔬菜的，这也使一些不良商贩有了可乘之机，曾经一度在我国市场上有机食品满天飞，让消费者感到无所适从，也伤害了真正有志于有机农业生产的企业和农户。
随着《有机产品认证实施规则》（CNCA-N-009：2011）、有机产品标准（GB/T 19630-2011）于2011年发布，2012年实施以后，有机产品市场管理逐渐规范，让一些不法商贩无机可乘，真正的有志于从事有机蔬菜生产的专业大户、企业迎来了发展的春天。
据“中国食品农产品认证信息系统”公布的有机产品新标准发布实施以来的资料整理后得到的结果表明（表1），目前，我国有有机农产品有效证书 8 083个，撤销证书233个，暂停证书23个，注销证书365个，到期失效证书19 525个，说明有机农产品的营销市场得到了初步净化，有机农产品的营销市场更加趋于规范。
新标准实施以来，截止2013年3月10日，湖北地区共有有机农产品有效证书186个，撤销证书9个，暂停证书0个，注销证书10个，到期失效证书284个。
有机蔬菜
有机蔬菜作者：汪李平杨静来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第11期葱蒜类蔬菜均属百合科，以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。
由于具有特殊的辛辣气味，所以也称香辛类蔬菜，又由于它们大都形成鳞茎亦称鳞茎类蔬菜；主要包括大蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、薤及大头蒜（南欧蒜）等。
韭菜、大葱、分葱、薤等为我国原产，大蒜原产中亚细亚，但在我国早有栽培；洋葱也是原产中亚细亚，传入我国较迟。
大蒜及大葱在北方栽培较多，而南方则以分葱、叶用大蒜、薤较多。
至于韭菜，不论南北各地都普遍栽培，在周年供应上起了很大作用。
葱蒜类不但可以鲜食及作调味品，而且可以脱水加工。
另外，大蒜、洋葱、薤和韭花还是重要的出口蔬菜。
葱蒜类蔬菜含有丰富的维生素C，较多的硫、磷、铁等。
但人们对于葱蒜类蔬菜的嗜好，主要还在于它含有特殊的辛辣味和去腥功能。
葱蒜类蔬菜大多组织中都含有蒜氨酸，一旦细胞受到损伤，蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下生成具有较强剌激味的蒜素，蒜素是食品的原料，在医学上可以用来预防和治疗多种疾病。
葱蒜类蔬菜大都原产于亚洲西部大陆性气候的地区，这些地区的昼夜温度变化很小，因而适应温度的范围很大。
多数葱蒜类蔬菜适宜生长月均温12～20℃，耐寒性较强。
长江流域各种葱蒜类均能露地越冬，地上部不致冻死。
葱蒜类的种子及鳞茎可以在3～5℃发芽，最适温度为15～18℃，但在不同的生长阶段，对温度的要求不同。
叶的生长最适宜温度，洋葱为12～20℃，大蒜为12～16℃，韭菜稍高些，为15～25℃，但超过25℃，叶的生长缓慢。
鳞茎膨大的温度，比叶的生长温度高些，洋葱为15～25℃，大蒜为16～20℃（品种间有差异）。
不管是洋葱、大葱，还是大蒜，其抽薹开花，都要求低温通过春化。
葱蒜类蔬菜通过春化的温度为0～5℃，且都是绿体春化类型，即在幼苗生长到一定大小后，才能对低温敏感。
以收获膨大鳞茎为目的的洋葱在生产上要注意防止未熟抽薹，而大蒜则不需刻意防止抽薹，因为只要蒜薹采收及时，对蒜头产量影响不大，而且蒜薹的收益也很好。
有机蔬菜基地的认证_汪李平
①有机产品认证文件资料清单（植物生产和初 加工）， 申请单位应提供以下文件资料并按序号编 排、装订后提交。
a.第一部分 项目基本情况资料 营业执照副本复印件 （需加盖最新年检章）和 组织机构代码证复印件。 土地使用权证明及合同，要求：土地承租合同 书 （应 体 现 范 围 、面 积 、 详 细 地 址 、 合 同 有 效 期 限 ）； 申请单位与生产者签订的有机种植合同书（若申请 单位不是直接生产者，应体现范围、面积、详细地 址、合同有效期限及有机生产的相关要求）；新开垦 土地必须出具县级以上政府部门开具的开发批复。 农户清单 （适用于公司+农户、 公司+基地+农 户 、公 司+合 作 社 的 组 织 模 式 ）， 要 求 ： 农 户 姓 名 、 身 份证号、地块编号、种植品种、面积等；公司对基地 和（或）农户的管理制度（应体现有机生产的相关要 求和对农户有效的管理）。 产地（基地）区域位置图绘制，要求：地块分布 图（多地块和分布分散情况下，应提供全部地块分 布情况的地图）；地块图（每个地块的形状、面积、边 界、缓冲带；产地周围临近地块情况；生产基地内主
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如要求认证机构必须对产地环境进行监测（检 测），认证现场检查需覆盖所有生产活动范围；对产 品所有生产季（茬）均需现场检查；对所有认证产品 都要进行产品检测； 认证活动需提前报告监督部 门； 认证证书由国家认监委信息系统统一赋号；同 时还增加了证书撤销、暂停、注销的条件等。 1.3 建立了不良企业退出机制
发展一村一品 带领农民致富
龙源期刊网 发展一村一品带领农民致富作者：来源：《农业知识·瓜果菜》2017年第01期山东省肥城市济河堂村共有305户、1100多人、128公顷耕地。
自1994年发展有机蔬菜以来，全村有机蔬菜面积达到113公顷，是国家环保部和农业部确立的有机农业发展典型村，国家级出口农产品标准化示范区，国家级一村一品示范村，被誉为“中国有机蔬菜第一村”。
统一思想率先发展。
1994年，济河堂村“两委”一班人意识到，有机蔬菜发展将会成为以后增收富民的一个主导产业，确立了“有机蔬菜栽培”的新思路。
引进“绿花菜和日本大叶菠菜”新品种试验种植，当年667平方米收入达到4000元，比无公害蔬菜效益高出2倍多。
良好的效益大大激发了群众的积极性。
经过几年的土地转换，1997年，济河堂村获得了经国际有机作物改良协会（OCIA）颁证的全国首家有机蔬菜栽培基地的认证，并获得了国家（OFDC）、欧盟（BCS）和日本（JONA）等国际有机食品权威机构的认证。
依靠科技持续发展。
多年来，济河堂村注重与山东农业大学、泰安市农业科学院、寿光蔬菜研究所建立良好合作关系，先后引进荷兰豆、日本大叶菠菜、绿菜花等名、优、特、稀品种20余种，取得了良好效果。
仅引进的“拉克”绿菜花这一新品种，667平方米增产达到25%，农民增收100余万元。
同时引进开发了改良阳畦育苗、防虫网保护栽培、频振式杀虫灯、黄粘板（蓝板）、性诱剂、太阳能杀虫灯诱杀害虫、新型生物杀虫剂等技术，确保了有机食品的安全性。
大力推广测土配方施肥技术，施用腐熟有机肥、微生物肥，提高有机质含量，使农作物持续增产。
提高复种指数，逐步探索推广了“春绿菜花、毛豆、秋绿菜花、越冬菠菜”一年四作四收的高效种植模式；探索推广三膜棚内“春土豆——彩椒”的保护栽培模式，使春土豆提前20天上市，秋彩椒延迟30天，通过打时间差夺取高价格，实现667平方米收入过万元目标。
成立了“合作社”，实行企业化管理，严格按照“公司+合作社+社员”的模式做到种植计划、良种供应、技术指导、有机肥料、防病治虫、收购结算的“一条龙”服务。
有机蔬菜基地生产计划的制定
有机蔬菜基地生产计划的制定作者：汪李平赵庆庆张敬东张时雨来源：《长江蔬菜·技术版》2013年第01期发展有机蔬菜除了建设好有机蔬菜基地的农田基础设施外，制定基地的生产计划也至关重要。
有机蔬菜生产基地计划的制定要综合考虑企业从业人员的技术水平、区域气候条件、土壤条件、设施装备、贮藏保鲜、市场需求等。
切实可行的生产计划和种植制度对充分利用有机蔬菜基地的设施设备，确保蔬菜种类品种的产量、品质及周年均衡供应，稳定提高企业经济收益有着极其重要的作用。
1 制定有机蔬菜生产计划的原则1.1 市场导向原则有机蔬菜生产大户、合作社、企业制定生产计划时应以市场需求为导向，种植什么种类品种、种植多大规模、季节茬口如何衔接等应与本基地有机蔬菜消费对象和消费市场的需求相适应，以产定销、以销促产，同时种植计划制定后还要根据市场变化和需求不断调整和修订，而不能盲目种植和生产。
1.2 因地制宜原则制定有机蔬菜基地生产计划必须从实际出发，充分考虑当地的土壤肥力、气温、积温、降水量、无霜期等因素，结合本地区生态环境、气候特点，因地制宜地安排有机蔬菜的种类品种、栽培季节、种植布局等，最大限度地发挥自身优势，最大限度地降低不利环境因素的影响，扬长避短，科学发展。
1.3 特色差异原则有机蔬菜消费群体目前主要是高收入人群，制定生产基地生产计划时应体现区域化差异原则，优先考虑发展特色蔬菜种类和品种，既能满足品质安全需要，又能丰富市场花色和满足品种需求。
1.4 质量安全原则现阶段我国市场供应的蔬菜分为无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜三大类。
其中安全级别最高的是“有机蔬菜”。
有机蔬菜的生产必须严格按照有机产品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高品质的特点。
在有机蔬菜整个生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查认证。
有机蔬菜认证标准
有机蔬菜认证标准中国有机农业网日期：来源：有机农业有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，伴随还必需经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，答应施用有机肥料，主要用于基肥。
不用化学农药，而用防虫网或生物农药及另外非化学手段预防病虫害。
1、首先是“环境监测”。
要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。
2、“过程诊断”是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。
有机认证诊断员会到田地里进行详细的调研，反复论证。
查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的状况等。
还要根据施肥的量和实际的滋长状况，计算看是否与申报认证的产量相符等等。
3、接下来是“产品检测”。
比如这块田地上种出来的青菜能不能“达标”，得经过严格“体检”。
有机产品认证中心的诊断员要根据国家规定的指标，对青菜进行采样，并送到有资质的介绍机构进行有针对性的污染物介绍，看相关指标是否合格。
4、完成诊断后，诊断员要出具一份详尽的“诊断报告”。
“我们在诊断中有时会碰到农场施用一种新的物质，这时我们除了根据标准和规范对此状况进行判定外，必要时还会把样本送到第三方的检测机构介绍，出具更加权威的报告。
”5、整个审查过程需要两三个月的时间，之后专家会根据详细的调查经过，出具一份有机转换认证证书，之后还要继续审查，1至3年后能够转为有机认证。
在转换期的有机产品贴上一个土黄色的有机转换期标志，转为正式有机产品之后，才能够贴上有机产品标志。
根据规定，有机食物认证标志有作用期是一年。
1。
长江流域塑料大棚养心菜栽培技术
o2018-8D01:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.08.006长江流域塑料大棚养心菜栽培技术汪李平汪李平博士，华中衣业大学园艺林学学院教授，湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线，规划蔬菜生产，指导蔬菜种植，为广大衣民脱贫致富做出教大贡献，在蔬菜我培、设施园艺等学科领城有教为深入的研究，主持和参与近百项衣业园区和项目规划，是多家蔬菜生产企业的技术顾问，很多成为区城知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论文100余篇，编写科普专著5部，参编教材6本。
2012年枝湖北省科技厅授予湖北省“衣业领城产学研合作优秀专家”称号，连续多年枝湖北省科技厅聘为“科技特派员”和湖北省衣业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组”成员。
自费创办的“华中蔬菜网”，向衣民传达最新的科技成果和市场信息，深•臭广大菜衣欢迎。
基金项目：湖北省现代农业产业技术体系专项资金资助汪李平，华中农业大学园艺林学学院，武汉,430070，E-mail 院 hzauwang@收稿日期：2018-03-25养心菜，别名有养心草、救心菜、土三七、景天三七、费菜等，属景天科景天属的多年生宿根肉质草本植物。
以其嫩梢或幼叶作菜用，既可炒、煮、涮食，还可生食、凉拌、打汤，润爽可口，风味独特，常食还可增强人体免疫力，能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病，有很好的食疗保健作用。
养心菜也可作盆栽或吊栽，还是园林绿地作地被、矮篱、镶边、组织图案或作花坛、花境的优质材料。
养心菜适应性强、无病虫害、易种好管，是近年来广为栽培的绿叶蔬菜。
1栽培特性养心菜幼根细白，老熟根呈纺锤形，淡褐色;株高15~40 cm，幼嫩茎秆肉质粗壮，分蘖力强呈丛生状;叶片肥厚，肉质，表面被蜡质，互生，叶形有狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，先端尖或钝圆，基部窄楔形，边缘光滑或具粗钝齿；花为聚伞花序，黄色小花顶生，萼片5片，肉质化，披针形，长短不一，花瓣5片、黄色，长圆形至椭圆状披针形；雄蕊10枚；心皮5枚，基部合生，骨突果放射状排列。
长江流域塑料大棚紫苏栽培技术
汪李平博士，华中农业大学园艺林学学院教授，湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线，规划蔬菜生产，指导蔬菜种植，为广大农民脱贫致富做出较大贡献，在蔬菜栽培、设施园艺等学科领域有较为深入的研究，主持和参与近百项农业园区和项目规划，是多家蔬菜生产企业的技术顾问，很多成为区域知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论文100余篇，编写科普专著5部，参编教材6本。
2012年被湖北省科技厅授予湖北省“农业领域产学研合作优秀专家”称号，连续多年被湖北省科技厅聘为“科技特派员”和湖北省农业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组”成员。
自费创办的“华中蔬菜网”，向农民传达最新的科技成果和市场信息，深受广大菜农欢迎。
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2020.06.012紫苏又名赤苏、白苏、青苏、香苏等,为唇形科紫苏属一年生草本植物。
原产于中国,在我国各地都有野生种发现,目前在东亚和东南亚大部分国家和地区都有分布,以中国、日本和韩国栽培较为普遍。
紫苏嫩叶营养丰富,据测定,每100g 紫苏嫩叶含粗蛋白3.84g、粗脂肪1.30g、粗纤维6.96g、维生素C 68mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.35mg、尼克酸1.3mg、类胡萝卜素9.09mg、钾522mg、钙217mg、镁70.4mg、磷44mg、钠4.24mg、铁20.7mg、锰1.25mg、铜0.34mg、锌1.21mg、锶1.50mg、硒3.24μg,此外,还含有具特异芳香味的紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等物质。
其嫩叶作蔬菜可生食或作汤,茎叶还可腌制食用。
煮水产品时加紫苏嫩叶或幼苗,可增加香气。
紫苏煮鱼,鱼鲜菜美。
在蒸煮螃蟹时,放一把紫苏叶,解腥、祛寒。
新鲜紫苏叶+生鱼片是日本料理的标配,提味、解毒。
紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用,是天然色素原料。
紫苏已经成为一种很有发展前景的生食、配料、装饰和外销蔬菜。
不同有机肥在盆栽绿叶蔬菜上的使用效果比较
不同有机肥在盆栽绿叶蔬菜上的使用效果比较作者：任人汪李平杨敏杨静魏晓明来源：《长江蔬菜·学术版》2017年第10期摘要：通过基质栽培研究不同有机肥对盆栽绿叶蔬菜的生长、品质及安全性的影响。
结果表明，供试有机肥均能够显著促进叶菜的生长，提升叶菜品质，增加VC和可溶性糖含量，降低硝酸盐含量，对可溶性蛋白含量无显著影响。
综合肥效和表现，蚯蚓粪有机肥表现较好。
关键词：有机肥；盆栽蔬菜；生长；产量；营养品质；重金属中图分类号：S636 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）20-0078-06随着社会不断进步，生活水平不断提高，人们不再满足于吃饱、吃好，而是要吃得健康营养，消费观念发生了根本性的转变，追求纯天然、无污染的有机食品成为一种潮流，对蔬菜产品的品质要求也达到了一个新的高度。
近年来有机蔬菜逐渐成为市民追捧的对象，市场对有机蔬菜的需求日益增强，国内外市场前景非常乐观，国家现阶段也大力发展有机生态农业。
所以，发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景和社会意义。
长久以来，农民将单一施用化肥作为增产的唯一手段，不仅造成极大的资源浪费，而且还严重污染环境[1]。
当前化肥的肥效利用率只有25%～35%[2]，对耕地土壤也造成了极大的伤害[3]，增产效果逐年下降，这些问题都迫切地需要解决。
有机肥作为发展生态农业最为关键的核心环节之一，我国有机肥在农业中一直占据着非常重要的地位[4]，而且资源十分丰富，有着巨大的发展前景。
有机肥中含有丰富的营养元素和有机质，长期施用有机肥可提高土壤肥力，改善土壤团粒结构，增强土壤保肥保水能力和通透性[5]，稳定土壤酸碱环境，有利于植物生长[6]，大幅提高氮肥的利用率[7]；还能够增加土壤中有益微生物的数量，提高土壤中酶的活性[8]，同时提升作物的抗性[9]，在提高作物产量的同时，降低硝酸盐含量，提升作物品质[10]。
本试验采用无土基质盆栽的方式，选用4种叶菜，5种有机肥进行栽培试验，探究不同有机肥对盆栽叶菜的生长及品质的效应，以期为今后科学合理施用有机肥提供参考，为生产优质安全蔬菜，发展生态农业提供依据。
长江流域塑料大棚马铃薯栽培技术(上)
D0I：10.3865/j.issn.1001-3547.2021.08.007长江流域塑料大棚马铃薯栽培技术（上）汪李平马铃薯，又名土豆、洋芋、洋番胃、益气调中、缓急止痛、通利大便汪李平博士，华中农业大学园艺林学学院教授，湖北省蔬菜产业技术体糸设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线，规划蔬菜生产，指导蔬菜种植，为广大农民脱贫致富做出较大贡献，在蔬菜我培、设施园艺等学科领域有较为深入的研究，主持和参与近百项农业园区和项目规划，是多家蔬菜生产企业的技术顾问，很多成为区域知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论丈100余篇，编写科普专著5部，参编教材6本。
2012年被湖北省科技厅授予湖北省“农业领域产学研合作优秀专家”称号，连续多年被湖北省科技厅聘为"科技特派员"和湖北省农业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组"成员。
自费创办的“华中蔬菜网”，向农民传达最新的科技成果和市场信息，深受广大菜农欢迎。
基金项目：湖北省现代农业产业技术体系；湖北省水利厅三峡后续工作科研项目：“三峡库区特色蔬菜种质资源研究与开发利用”；湖北省蔬菜“三增三减”健康栽培技术协同推广计划等专项资金资助汪李平，华中农业大学园艺林学学院，武汉,430070,E-mail:收稿日期：2021-03-25芋、洋山药等，是茄科茄属的一年生草本植物,原产南美安第斯山脉秘鲁、智利和玻利维亚一带，是人类最早栽培的古老作物之一，也是如今世界上普遍种植的重要作物。
早在17世纪我国就开始引入马铃薯栽培,由于其喜冷凉,生育期短，适应性广,耐贮藏，在我国西南咼山地区、东北北部和黄土咼原地区普遍栽培,成为当地重要的粮食作物。
2016年开始国家推进马铃薯主粮化,马铃薯则成为我国第四大主粮。
马铃薯还可粮菜兼用，是淡季供应我国城镇居民的主要蔬菜之一。
据测定，每100g新鲜马铃薯含淀粉9〜20g、粗蛋白1.5-2.3g、脂肪0.1-1.1g、粗纤维0.6-0.8g、钙58mg、磷15-40mg、铁0.4-0.8mg、钾200-340mg、碘0.8-1.2mg、胡萝卜素12-30mg、维生素B i0.030.07mg、维生素B20.03-0.11mg、维生素PP0.4-1.1mg、维生素C10-25mgo马铃薯食用方法多种多样，炒、溜、蒸、煮、炸、炕均可，常见的有炒丝、溜片、煲汤、焖牛腩、炸薯片、炸薯条、炸薯球等,湖北恩施的炕小土豆、西餐中的土豆泥都深受人们喜爱。
长江流域塑料大棚鲜食玉米栽培技术(下)
汪李平博士，华中农业大学园艺林学学院教授，湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线，规划蔬菜生产，指导蔬菜种植，为广大农民脱贫致富做出较大贡献，在蔬菜栽培、设施园艺等学科领域有较为深入的研究，主持和参与近百项农业园区和项目规划，是多家蔬菜生产企业的技术顾问，很多成为区域知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论文100余篇，编写科普专著5部，参编教材6本。
2012年被湖北省科技厅授予湖北省“农业领域产学研合作优秀专家”称号，连续多年被湖北省科技厅聘为“科技特派员”和湖北省农业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组”成员。
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DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2020.20.007基金项目院湖北省现代农业产业技术体系;湖北省水利厅三峡后续工作科研项目:“三峡库区特色蔬菜种质资源研究与开发利用”;湖北省蔬菜“三增三减”健康栽培技术协同推广计划等专项资金资助汪李平,华中农业大学园艺林学学院,武汉,430070,电话:137****5868,E-mail:****************收稿日期:2020-09-02长江流域塑料大棚鲜食玉米栽培技术（下）汪李平2栽培特性2.1形态特征①根鲜食玉米根系由初生根和次生根组成。
初生根又称胚根、种子根。
种子萌发时先长出1条初生根,1~3d内,又长出3~7条,初生根伸出后迅速伸长,到拔节孕穗阶段增至最大,其数目的多少,与种子大小有关。
次生根又称节根、永久根,是构成玉米根系的主要部分,依着生部位又分为地下次生根和地上次生根(也称气生根、支持根)。
第1~4层(地下次生根)是苗期生出的,与壮苗关系密切,到抽穗时达最大值;第5~6层(地下次生根),是拔节始期生出的,到授粉时达到最大值;第7~9层则是地上部分支持根。
鲜食玉米根系在土壤中的分布,随生育进程发生变化,苗期90%以上的根系分布在20cm土层内,呈扁椭圆形分布;拔节以后转向垂直伸长;开花期继续向下层发展,根群集中分布于60cm横径、80~100cm纵径范围内。
长江流域塑料大棚香椿栽培技术(上)
长江流域塑料大棚香椿栽培技术(上)汪李平【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2018(000)016【总页数】3页(P18-20)【作者】汪李平【作者单位】华中农业大学园艺林学学院, 430070【正文语种】中文汪李平博士，华中农业大学园艺林学学院教授，湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家。
长期坚持在蔬菜生产第一线，规划蔬菜生产，指导蔬菜种植，为广大农民脱贫致富做出较大贡献，在蔬菜栽培、设施园艺等学科领域有较为深入的研究，主持和参与近百项农业园区和项目规划，是多家蔬菜生产企业的技术顾问，很多成为区域知名龙头企业。
在自科类核心期刊发表科研论文100余篇，编写科普专著5部，参编教材6本。
2012年被湖北省科技厅授予湖北省“农业领域产学研合作优秀专家”称号，连续多年被湖北省科技厅聘为“科技特派员”和湖北省农业厅聘为“湖北省蔬菜作物标准园创建专家指导组”成员。
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香椿，又名椿、椿芽、春甜树、春阳树、香椿头等，是楝科香椿属落叶乔木，是中国特有的集材、菜、药为一体的高档木本蔬菜，在我国已有超过2 000 a的历史，其分布区域北至辽宁，南到海南，西至甘肃，西南至滇黔，东到台湾，营养丰富、味道鲜美、风味独特，有煎炒、凉拌、煮汤、腌制等多种食用方式，深受广大消费者青睐。
香椿芽营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、各种挥发油和微量元素。
据测定，每100 g鲜嫩芽叶中含粗蛋白9.8 g、碳水化合物7.2 g、脂肪0.8 g、膳食纤维2.78 g、维生素A 117 μg、维生素B10.21 mg、维生素 B20.13 mg、维生素 B30.7 mg、维生素 C 56 mg、钙110 mg、磷 120 mg、铁 3.4 mg、钾548 mg、镁 32.1 mg、锌 5.7 mg、铜4.29 mg，还含有谷氨酸和天冬氨酸等17种人体必需的氨基酸。
有机蔬菜的产业优势及关键生产技术
有机蔬菜的产业优势及关键生产技术李学国【摘要】随着现代人对食品安全要求的提高,无污染、无农药残留的有机蔬菜越来越受到更多消费者的喜爱.有机蔬菜是经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发了有机食品证书的蔬菜产品,遵循自然规律,天然、绿色、无污染.但由于生产技术要求严格等因素,有机蔬菜在我国的普及率较低.鉴于此,本文分析了有机蔬菜的优势和特点,并从品种选择、地块选择、施肥管理和病虫害防治等生产技术层面提出了有机蔬菜生产的关键技术,旨在推动有机蔬菜产业的可持续、快速发展.【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2019(039)005【总页数】4页(P65-68)【关键词】有机蔬菜;优势特点;病虫害防治;施肥管理措施【作者】李学国【作者单位】河北省承德市滦平县农业农村局,河北承德068250【正文语种】中文【中图分类】S307有机蔬菜是指在整个生产过程中不使用任何化学合成的肥料、农药、添加剂以及基因工程生物及产物等物质的蔬菜。
国际蔬菜标准把蔬菜主要分为有机蔬菜和普通蔬菜[1,2]。
如今，消费者日渐注重食品安全，有机蔬菜因其生产过程可追溯、销售过程透明和可持续环境生产措施而受到人们青睐，逐渐走入寻常百姓家。
日本的有机蔬菜普及率高达80%，美国高于85%。
2018年我国有机蔬菜种植面积约占全国蔬菜总种植面积的0.3%，远低于国际平均水平。
究其原因是多方面的，如价格高、消费人群较少、购买量低等，生产过程技术要求严格也是其中的一个主要方面[3,4]。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，市场对无公害、有机蔬菜的需求量越来越大，对有机蔬菜生产的技术要求也越来越高。
文章分析了有机蔬菜的发展前景，并针对有机蔬菜普及率低的现状，从生产技术层面提出了有机蔬菜生产的关键技术。
1 有机蔬菜的优势1.1 营养丰富有机蔬菜营养成分、矿物质含量均比普通蔬菜高，而且无农残，口感佳，常吃有机蔬菜能改善体质。
有机蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮含量会成倍增加，该物质具有降血压、降血脂等作用。
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JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES特约栏目主持:汪李平男,博士,教授。
华中农业大学园艺林学学院蔬菜学系副主任,《中国瓜菜》、《长江蔬菜》编委。
湖北省农业科技入户蔬菜作物组专家,武汉市农业标准化示范区建设指导专家,湖北省仙洪试验区新农村建设农业科技顾问,湖北省科技厅科技特派员,湖北省蔬菜标准园创建专家指导组成员。
主要从事蔬菜栽培生理、设施园艺、农业园区规划设计、有机园艺等的教学、科研及技术推广工作,先后主持国家、省、市科研项目10余项,获得湖北省、武汉市科技进步二、三等奖6项,发表科研论文70余篇,编写专著5部,参编教材7本。
有机蔬菜基地的认证汪李平张敬东张时雨在世界各国,有机产品都要经过独立机构的认证才能走向市场,我国也不例外。
但近年来,我国有机产品行业深受几大困扰:一是滥竽充数,冒充“有机”;二是标志使用不规范、消费者识别困难;三是认证环节把关不严,一些虚假产品一旦穿上“有机”的“马甲”,身价即提高几倍。
规范有机产品认证规则已经迫在眉睫。
新版《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2011于2011年12月1日发布,2012年3月1日实施。
经过4个月的过渡期,从2012年7月1日起,我国《有机产品认证实施规则》已全面实施。
1有机产品认证实施规则新版《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2011对有机产品的生产、认证要求都更加严格。
1.1生产、加工、标识和销售标准更加严格比如同一生产单元内一年生植物不能进行平行生产;生产和加工过程中允许使用的投入物质增加了使用限定条件;使用标准附录之外的投入物质需进行评估;转换期内允许使用认证标志的要求更加严格;有机产品中不能检出任何禁用物质;销售产品需使用销售证并建立“一品一码”追溯体系;销售场所不能进行二次分装、加贴标识等。
1.2认证程序更加严格、规范如要求认证机构必须对产地环境进行监测(检测,认证现场检查需覆盖所有生产活动范围;对产品所有生产季(茬均需现场检查;对所有认证产品都要进行产品检测;认证活动需提前报告监督部门;认证证书由国家认监委信息系统统一赋号;同时还增加了证书撤销、暂停、注销的条件等。
1.3建立了不良企业退出机制对因不诚信、违规使用有机生产禁用物质、超范围使有国家有机产品认证标志等问题而被撤销认证证书的企业,任何认证机构在1~5年内不得再次受理其有机产品认证申请。
同时,对于有机产品认证证书不能在规定时限内延续的,获证企业再次申请有机产品认证时,必须重新进行有机生产转换。
基金项目:国家“十二五”林业科技支撑(2011BAD38B07;湖北省教育厅产学研合作重大项目(C2010009;中央高校基本科研业务费专项资金(华中农业大学新农村建设研究课题2011xnc10汪李平,华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉,430070, E-mail:hzauwang@张敬东,武汉百汇勤农业开发有限公司张时雨,湖北鑫东生态农业有限公司收稿日期:2012-11-12有机蔬菜2012.23JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES2我国有机产品认证机构2.1国内认证机构(表12.2国外认证机构英国土壤协会;德国天然有机认证BDIH ;澳大利亚有机农场联盟;新西兰天然有机协会(Natural ;欧盟国际生态认证中心ECOCERT 有机认证(电话:010-********/62818363。
3有机蔬菜基地认证程序中国质量认证中心邮寄产品认证流程见表2,南京国环有机产品认证中心有机认证流程OFDC 认证流程见图1。
以下以中绿华夏有机产品认证中心为例详细介绍有机产品认证工作程序。
3.1申请申请人登陆 下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》,下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料;填写完成后提交,提出正式申请;申请人按《有机产品》国家标准第4部分的要求,建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
申请单位应提供以下文件资料。
①有机产品认证文件资料清单(植物生产和初加工,申请单位应提供以下文件资料并按序号编排、装订后提交。
a.第一部分项目基本情况资料营业执照副本复印件(需加盖最新年检章和组织机构代码证复印件。
土地使用权证明及合同,要求:土地承租合同书(应体现范围、面积、详细地址、合同有效期限;申请单位与生产者签订的有机种植合同书(若申请单位不是直接生产者,应体现范围、面积、详细地址、合同有效期限及有机生产的相关要求;新开垦土地必须出具县级以上政府部门开具的开发批复。
农户清单(适用于公司+农户、公司+基地+农户、公司+合作社的组织模式,要求:农户姓名、身份证号、地块编号、种植品种、面积等;公司对基地和(或农户的管理制度(应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理。
产地(基地区域位置图绘制,要求:地块分布图(多地块和分布分散情况下,应提供全部地块分布情况的地图;地块图(每个地块的形状、面积、边界、缓冲带;产地周围临近地块情况;生产基地内主中国质量认证中心北京市南四环西路188号9区010-********方圆标志认证集团有限公司北京市海淀区西三环北路甲105号科原大厦B 座12层010-********-609/610/607上海质量体系审核中心上海市长宁区五一路258广东中鉴认证有限责任公司广州大道中路227号华景大厦四楼020-********/9003/9001浙江公信认证有限公司杭州市密渡桥路15号新世纪大厦25楼0571-********杭州万泰认证有限公司杭州市杭大路1号黄龙世纪广场A 座9楼-B 座8楼0571-********北京中安质环认证中心北京市朝阳区东三环南路58号富顿中心1号楼22层010-********-1001中食恒信(北京质量认证中心有限公司北京市东城区东华门大街82号010-********黑龙江省农产品质量认证中心哈尔滨市香坊区香顺街49号0451-********北京中绿华夏有机食品认证中心北京市海淀区学院南路59号010-********中环联合(北京认证中心有限公司北京市朝阳区育慧南路1号A 座10层010-********,84641997杭州中农质量认证中心杭州市云栖路1号0571-********/3153/0449北京五洲恒通认证有限公司北京市丰台区角门18号名流未来大厦303室010-********,137********辽宁方园有机食品认证有限公司沈阳市皇姑区黄河南大街106号丽阳商务大厦A 座1103室024-********黑龙江绿环有机食品认证有限公司哈尔滨市南岗区邮政街副434号哈工大国家大学科技园219室0451-********辽宁辽环有机食品认证中心沈阳市皇姑区崇山东路32号024-********北京五岳华夏管理技术中心北京宣武区广安门南滨河路23号立恒大厦1号楼502室010-********-604新疆生产建设兵团环境保护科学研究所乌鲁木齐市红山路159号0991-*******西北农林科技大学认证中心陕西杨凌农业示范区西农路28号029-********南京国环有机产品认证中心南京市蒋王庙街8号025-********北京东方嘉禾认证有限责任公司010-********,62827900认证机构地址电话表1国内认证机构JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES要建筑、树林、溪流等标示物以及河流、水井和其他水源的位置。
本年度产地环境质量监(检测报告,要求:环境监(检测机构应具有相关资质;土壤和水的检测报告委托方应为申请单位。
产品初加工(如适用,要求:加工厂区平面图(应标明加工厂周边环境、加工、包装车间、仓库及相关设备的分布;QS证书复印件(如适用;本年度加工用水的检测报告(依据GB5749;如为委托加工,提供委托加工合同。
有机产品生产、加工规划,包括对生产、加工环境适宜性的评价,对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料,农药、肥料、食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等。
有机转换计划(适用于多年生作物存在平行生产的情况。
通过其他认证机构的认证(如适用,要求:其他认证机构《认证证书》和《检查报告》复印件;该认证机构提出的不符合项的整改材料;目前在该认证机构的认证情况。
b.第二部分质量管理体系文件质量管理手册,要求:参考GB/T19630.4《有机产品》第4部分:管理体系4.2.4编制。
作物生产、加工操作规程参考GB/T19630.1《有机产品》第1部分(植物生产和第4部分的4.2.5编制,要求:作物种植生产技术规程,包括土地的备耕规程,种子和种苗的选定、处理方法以及播种育苗的规程,获得有机种子和种苗的计划,土壤肥力的保持与管理措施(若为自制肥料,提供原料的来源、比例、名称、自制方法,常发病、虫、草害的名称与防治措施(若为自制生物农药,提供原料的来源、比例、名称、自制方法,灌溉水的来源及灌溉管理,作物的轮作计划和间、套作计划及轮作、间套作作物的种植规程(一年生作物轮作计划至少包含3种作物;防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施;植物产品收获规程及收获、采集后运输、临时保管规程;产品初加工(详细描述各加工工序的操作方法、包装和储藏规程;加工厂卫生管理与有害生物控制规程;运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程;防止有机产品与非有机产品混杂所采取的措施(存在平行生产的企业须提交;标签及生产批号的管理规程;员工福利与劳动保护规程。
c.第三部分记录文件和其他相关资料(记录应清晰准确,应由记录人亲笔签字确认,记录应至1认证意向介绍有机产品认证的内容、特点和要求,必要时进行初访介绍企业基本情况申请受理向客户发放申请书等资料,进行合同评审、确定认证产品、确定产品标准和检测项目,和客户确定检测机构,客户报价递交申请书和必需的文件及资料,确定检测机构,确认报价签约付费签约,通知客户支付50%费用签约,支付50%费用2样品采集与客户确定采样日期,委托采样人员到现场采样确定采样日期,配合采样人员采样样品检测委托检测机构对样品进行检测对检测不合格的项目进行整改3检查计划与客户确定现场检查日期和检查计划确认检查日期和检查计划现场检查委托检查组实施生产基地、加工及流通情况等检查,核定产品品种、包装规格及其数量配合检查组做好现场检查认证推荐验证不符合项纠正,评价检测结果,撰写检查报告,提出推荐或不推荐建议分析不符合原因、制定纠正措施、纠正不符合项4卷宗审查审查所需文件材料是否完整补充材料(如不完整合格评定检测和现场检查标准是否适用,检测和检查是否充分,检测和检查对照标准的符合性补充材料(如需要认证批准认证批准,制作证书,卷宗归档支付余款通知客户支付50%余款交付余款发放证书邮寄或发放证书、标志使用规定等确认收到证书,按规定使用标志等5跟踪检查证书有效期截止前通知客户年度跟踪检查或复审换证跟踪检查及时进行年度跟踪检查和复审换证跟踪检查流程步骤CQC工作内容客户配合工作内容表2中国质量认证中心有机产品认证流程JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES少保留5年。