《醇酚》优秀课件2
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湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间，存在一种 较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
2.形成“氢键”的条件：要有一个电负性很强的元 素(如F、O、N)以共价键结合氢原子，同时与氢原子相 结合的电负性很强的原子必须有孤对电子。
➢写出下列醇的名称
练习
①
CH3
CH3—CH—CH2—OH
2—甲基—1—丙醇
OH
② CH3—CH2—CH—CH3
2—丁醇
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
CH2—CH3
2，3—二甲基—3—戊醇
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
CH2—CH3
练习
➢写出下列醇的名称
①
CH3
CH3—CH—CH2—OH
2—甲基—1—丙醇
OH
② CH3—CH2—CH—CH3
2—丁醇
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
CH2—CH3
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间，存在一种 较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
3.氢键的存在使物质的熔沸点升高。 4.在常见的无机分子中，氢键存在于HF、H2O、 NH3之间，在有机化合物中，具有羟基，氨基，醛基， 羧基等官能团之间，也能形成氢键。
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
思考与交流 ➢对比表格中的数据，你能得出什么结论？
名称
结构简式
相对分子质量
沸点/℃
甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
CH3OH C2H6
C2H5OH C3H8
C3H7OH C4H10
32
64.7
2.形成“氢键”的条件：要有一个电负性很强的元 素(如F、O、N)以共价键结合氢原子，同时与氢原子相 结合的电负性很强的原子必须有孤对电子。
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
多元醇：多个羟基
⑵根据羟基所连烃基的种类
练习
➢写出下列醇的名称
①
CH3
CH3—CH—CH2—OH
OH ②
CH3—CH2—CH—CH3
CH3 CH3 ③ CH3—CH—C—OH
CH2—CH3
练习
➢写出下列醇的名称
①
CH3
CH3—CH—CH2—OH
2—甲基—1—丙醇
OH ②
CH3—CH2—CH—CH3
➢学与问：阅读表中数据并作出解释
名称 乙醇 乙二醇 1-丙醇 1,2-丙二醇 1,2,3-丙三醇
分子中的羟基数目 1 2 1 2 3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188 259
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湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
第一节 醇
一、醇
1.概念
羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的 化合物称为醇。
羟基(—OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。
OH
OH
CH3CH2OH CH3CHCH3 OH
CH3
乙醇
2—丙醇
苯酚 邻甲基苯酚
2.分类的依据： (所含羟基的数目) 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间，存在一种 较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
2.形成“氢键”的条件：要有一个电负性很强的元 素(如F、O、N)以共价键结合氢原子，同时与氢原子相 结合的电负性很强的原子必须有孤对电子。
3.氢键的存在使物质的熔沸点升高。
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
➢学与问：阅读表中数据并作出解释
名称 乙醇 乙二醇 1-丙醇 1,2-丙二醇 1,2,3-丙三醇
分子中的羟基数目 1 2 1 2 3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188 259
30
-88.6
46
78.5
44
-42.1
60
97.2
58
-0.5
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湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》
氢键
1.某些分子(如HF、H2O、NH3等)之间，存在一种 较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
结论：乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3－丙三醇的沸点高 于1,2－丙二醇，1,2－丙二醇的沸点高于1－丙醇
➢学与问：阅读表中数据并作出解释
名称 乙醇 乙二醇 1-丙醇 1,2-丙二醇 1,2,3-丙三醇
分子中的羟基数目 1 2 1 2 3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188 259
结论：乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3－丙三醇的沸点高 于1,2－丙二醇，1,2－丙二醇的沸点高于1－丙醇
湖 南 省 长 郡 中学20 19-202 0学年高 二上学 期化学 选修五 《第三 章第一 节醇酚 --醇》