贵州省优质农产品名单
贵州毕节特产
毕节可乐猪被毛多为黑毛，部分呈棕色，额心、四肢未端、尾端有白 毛。头大小适中，额心有旋毛，额宽、有菱形皱纹，耳中等下垂，面微凹， 嘴筒较粗直，一般有3条皱褶。体躯稍窄，背腰平直，肚腹大较紧凑。后 躯比前躯高，四肢健壮，腿臀发达，蹄质坚实，后腿皮肤多皱褶。肉色评 分正常，大理石纹，分布适中。成年公猪体重73.3公斤左右，体长108.4 厘米，体高62.2厘米，胸围96.6厘米左右。
毕节白萝卜毕节白萝卜皮薄光滑、肉质翠绿、个头大、水分多、味道 甜、质地脆、口感好，有“萝卜胜水果”、“熟食似芋，生吃如梨”的美 称，生吃熟吃皆可。经有关部门测定，七星关区生产的优质毕节大白萝卜 富含人体所需要的多种维生素和矿物质营养及保健元素，人们常赋予“多 吃白萝卜，胜过人参补”的赞誉，正好切合了李时珍在《本草纲目》中 “蔬中最有益者”“秋冬萝卜赛人参”的说法。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“织金白鹅” 实施农产品地理标志登记保护。
感官特征
织金白鹅(4张)织金白鹅，雏鹅羽毛黄色，体质健壮、生活力强、生 长发育较快。成年鹅全身羽毛雪白，绒朵大、质量好。喙和蹼为桔红色， 皮、肉白色。织金白鹅体型紧凑，体态优美。
大方圆珠半夏，贵州省大方县特产，中国国家地理标志产品。
大方漆器，贵州省大方县特产，中国国家地理标志产品。
大方漆器已有600余年历史，其漆制品采用牛、羊等皮革和棉、麻、 绸、木等做胎，用当地的优质生漆作原料，明洪武年间形成了一套以皮胎 漆器为主的漆器制作工艺。大方漆器有较高的欣赏价值和实用价值，是贵 州省优秀的民族民间艺术瑰宝。曾与贵州茅台酒、贵州玉屏箫笛合称为 “贵州三宝”。2008年，“彝族漆器髹饰技艺”被列入国家级非物质文化 遗产名录。
贵州十大必带特产,最后一个你绝对同意!
贵州⼗⼤必带特产,最后⼀个你绝对同意!这年头，出去旅游都想秀⼀把。
尤其是来到多彩的贵州，美如画卷的景⾊往往让⼈恍若隔世，只恨眼睛不够⽤。
各种霸屏，各种天秀，直让⼈难以⾃拔。
也许，没去过贵州的⼈⽣是不完美的。
既然去了，总是要离开的，即使⼼中万般不舍，就让⼀切在带⾛的特产中暗⾃回味吧！说到贵州⼗⼤特产，⼈们也许对贵州特产界第⼀男⼈茅台酒情有独钟。
不过，贵州好物数不胜数，尤其是晋升⽹红的特产，⼀定不会让你失望。
达康书记都来点赞了。
接下来，榜单新鲜出炉，⼀起pick吧！10、苗族刺绣苗绣是苗族⼈民以勤劳和智慧创造的⼀门艺术，堪称“⽆字史书”。
苗族刺绣历史悠久,⽽且相当精致，穿在⾝上，整个LOOK瞬间变得格调满满，绝对是⼥朋友挚爱好物。
各为⼈称道的是这门独特的⼿⼯艺，是通过在⽼⼀辈妇⼥代代相传，⼝⽿⾝教，延续⾄今，是极为珍贵的艺术作品。
同时贵州苗绣现已销往世界许多国家，受到各国⼈民的喜爱。
9、⽟屏箫笛⽟屏箫笛之所以进⼊榜单，⾸先在整个乐器界，它是当之⽆愧的⽹红，颜值⾼，声⾊美，有化底蕴深厚。
取材于当地的⼩⽔⽵，⽵节长⽽均匀，壁厚薄适宜，质地坚实。
它的制作，要经过制坯、雕刻、成品三个流程，七⼗多道⼯序，成就，故⼜有“神箫仙笛”之美誉。
买上⼀⽀⽟屏箫笛，再来上⼀曲《梁祝》，⽓质和内涵直接爆表。
8、丝娃娃贵州最出名也是最受欢迎的⼩吃之⼀。
丝娃娃⾯⽪洁⽩如⽟，加上爽⼝的蔬菜丝，包裹后犹如襁褓中的婴⼉，最后再浇上酸辣的蘸⽔，素菜的脆嫩，⾯饼的⾹绵，蘸⽔的点睛之笔，⼀⼝⼀个都不够。
不过由于丝娃娃好吃不好带，所以只能遗憾的排名在后⾯了。
7、⼤⽅漆器⼤⽅漆器，是极富民族风格和地⽅特⾊的传统⼯艺美术品，与国酒茅台、⽟屏箫笛并称“贵州三宝”。
以独特的制作⼯艺和别致的造型样式，被列⼊《国家级⾮物质⽂化遗产保护名录》。
整个制作过程，⼀共有50多道⼯序，82个环节，炉⽕纯青的技艺名副其实，摆放在家中，透露出品味。
6、都匀⽑尖在贵州素有“北有茅台，南有⽑尖”⼀说，茶叶界实⼒⽹红，中国⼗⼤名茶和世界名茶。
贵州省优质农产品名单
序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 地区 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 遵义 遵义 遵义 遵义 毕节 毕节 毕节 遵义 黔南 黔南 黔南 单位名称 贵州省金农科技有限公司 贵阳三茗食品有限公司 产品商标 “阿哈牌” “六广河牌” 金农米 猕猴桃 艳红桃 杨梅 辣椒制品（鲜牛肉末辣椒、 火锅底料、鲜肉丝豆豉辣椒 乳制品（屋项包纯牛奶、利 乐砖纯牛奶、AD钙奶、特浓 乳制品（纯鲜奶、酸奶、鲜 橙派鲜奶、草莓果肉酸奶、 遵义朝天椒 余庆苦丁茶 绥阳诗乡牌 凤冠 辣椒 色拉油 威宁红富土 凤冈县龙泉镇外环南路72号 威宁县建设西路111号 王国顺 产品类型 地址 贵阳市经济技术开发区(省农科 院内) 贵阳市修文县谷堡乡谷堡村 贵阳市乌当区东风镇东风大道 贵阳市乌当区东风镇东风大道 贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路 138号 贵阳市新添寨花都路9号 贵阳市中华南路20号新大陆名园 17楼B、C座 袁发荣 丘仕元 袁发荣 陈光友 曹梅芯 杨祖炎 郑美荣 张 蔡正刚 孟慈佳 贵州省都匀市经济开发区龙山大 道银河路 黄永梅 0854-8312262 0857-5234343 邮编 550006 550200 550018 550018 法人 刘作易 杨凯胜 孙 孙 林 林 联系人 陈 锋 电话 0851-3762732 0851-2410008 0851-6220618 0851-6220618 5402220-8555 0851-6450703 0851-5203364 0852-7233799 0852-4704261 0852-7233800 0852-5221404 0857-6232621 13985891990 13908576148 13885735852 手机 13885106459 13608535127
贵州安顺特产
鸡八块是县内布依族、苗族传统待客的佳肴名菜，布依族制作的“鸡 八块”为：将鸡宰后把鸡头和鸡颈切为1份，鸡的两肋各为1份，鸡胗、胃 为1份，鸡腿为2份，鸡翅为2份，鸡肝为1份（俗称八块），然后进行烹调。 苗族制作的鸡作八块为：将鸡宰后，按鸡头1块、腿2块、翅2块、翘1块、 胸脯1、内脏1块切成8烹调，进餐时，按客人辈份长幼或亲疏、年龄大小 依次敬客。
食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在 盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芫荽、葱花、 红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑 成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。
荞凉粉荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是贵州居民必不可少 的驱暑小食。
以荞麦磨浆，熬制后冷却成固体，切成小块，浇以腐乳，红油、蒜水、 姜水、葱花、炸黄豆、脆花生用竹叉搅拌食用。
安酒，贵州两大历史名酒，也是“贵州老八大”名酒之一。
贵州安酒源于1930年，由“醉群芳”酒坊的创始人周绍成研究酿制而 成，在当时被誉为“安茅”。1951年，在“醉群芳”基础上，成立国营安 酒厂。1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司。多年 前，贵州安酒在“世界酱香型白酒产业基地核心区”的贵州习水县赤水河 畔布局生产基地，开始酱香型白酒的酿造生产。
安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴。
包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺 地区名小吃。
原料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等 适量。
安顺破酥包
调料：猪夹心肉500克、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜 沫、葱花、骨头汤等适量。
贵州特产有哪些土特产
贵州特产有哪些土特产一、贵州茅台酒茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。
茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成；到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展；道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。
茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。
整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。
启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾；细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。
二、威宁火腿威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。
威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。
从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。
威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。
威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。
另一种不风干，把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一则杀菌，二则味美，三则耐贮存。
一般这种熏过的腿可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味更加浓郁香美。
我是小小讲解员,贵州贵阳青岩美食
我是小小讲解员,贵州贵阳青岩美食今天我是小小讲解员，我要讲解的是贵州贵阳青岩美食。
一、贵州修文猕猴桃贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。
修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植日前，“修文猕猴桃”获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标，这是继“贵阳折耳根”之后的又一个标志标签。
修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。
“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，果体为长圆柱形，果皮棕褐色，密披细毛，果肉呈翠绿色，富含丰富的维生素，每100克鲜果含VC126.5mg。
据介绍，猕猴桃市场潜力巨大。
目前全球猕猴桃产量150万吨，仅占世界水果总产量的0.2%，但欧洲市场每年需求就达80万吨。
同时，我国现在的猕猴桃产量尚不能满足国内市场需求，每年仍需从新西兰大量进口。
近年来，为促进猕猴桃产业发展，县委、县政府制定了系列优惠政策，并联合贵州大学等科研院所对关键技术进行研究，为猕猴桃产业发展提供了良好的发展环境。
二、青岩豆腐古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。
摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。
你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。
倘若君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。
豆腐果在青岩是一种独特的小吃，百余年来经久不衰。
倘若你到青岩小镇旅游，常会遇到这种情况：一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐果，炉上的豆腐果供不应求，会吃得“抢”起来！吃豆腐果要讲究两个条件一是豆腐果质量好味正；二是蘸水好。
豆腐果的质量如何，主要在于渥制。
先将豆腐块切成约三分厚，一寸见方的小块，晾至稍干后上碱，然后放置容器中使期“渥臭”。
渥制时间要掌握适当，短了则豆腐臭味不够，吃起来乏味；长了则发酵过度，豆腐朽坏，也不好吃。
贵州各县区特产一览表，再也不愁买什么送人了！
贵州各县区特产⼀览表，再也不愁买什么送⼈了！就快过年了~逢年过节都少不了⾛亲访友不管你是要离开贵州回家过年还是过完年就要离开贵州都别忘了给亲朋好友们带上⼀份独具贵州风味的特产☟临近春节，新妹这就送你⼀份贵州各县区特产⼤集合开阳县▼南贡茶开阳南贡茶历史悠久，在清乾隆年间即作为朝廷贡品。
多年来，开阳南贡茶，以富硒⽽闻名，其茶闻之清⾹⾃然，饮之沁⼈⼼脾，还可以补充⼈体所需的微量元素硒，达到饮茶补⾝之效。
修⽂县▼猕猴桃猕猴桃在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，果体为长圆柱形，果⽪棕褐⾊，密披细⽑，果⾁呈翠绿⾊，富含丰富的维⽣素。
▼⾦秋梨⾦秋梨是修⽂县的特产。
修⽂县⾦秋梨果⼤，外观⾦黄、晶莹透亮，⾁质⽩、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南⽅梨王”美称。
息烽县▼西⼭贡⽶富含多种有机肥料的红壤⼟，⼭⾼⽔⾼，⽔源充⾜，使种植⾕⼦具备了得天独厚的⾃然条件。
在种植过程中，农民保持历史上的耕作⽅式，不施化肥，不喷农药，旱涝保收，⾃然⽣长，是真正的天然绿⾊⾷品。
▼阳朗辣⼦鸡阳朗，不是专指⼀个村，⽽是包括附近⼀整个⽚区．位于距贵阳76公⾥处。
阳朗辣⼦鸡⼜辣⼜糯，味⾹⾊美，形成了独特的地⽅风味⼩吃。
花溪区▼青岩猪脚青岩猪脚肥⽽不腻，⽪糯⾁⾹，卤⾁特有的滋味与酸辣的蘸汁混合在⼀起，简直是⾆尖上莫⼤的享受。
如果有亲戚朋友喜欢吃⾁⾷或者独爱猪脚的话，打包⼏⽄猪脚回去绝对会受到好评的哦！（远距离可选择真空包装，近距离的普通包装即可）▼玫瑰酱青岩古镇玫瑰酱，⽤新鲜的玫瑰花瓣加上等的麦芽糖制作⽽成，对于美⼥来说，绝对是养颜圣品。
清镇市▼清镇黄粑清镇黄粑是清镇市的特产，⾊泽晶滢黄润、味道清⾹柔软，送朋友、送亲⼈都是绝佳的选择哦！⽔城县▼⽔城⼩黄姜⽔城⼩黄姜是⽣姜的⼀种，可⾷⽤也可药⽤，尤其以发⽿⼩黄姜品质上佳、姜油和姜辣素含量是其它产姜地区的3⾄5倍，为出⼝免检商品。
⽔城春“⽔城春”茶富含有机硒和⼗余种⼈体必需的微量元素，茶汤⾊黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽、叶底嫩绿匀亮。
国庆节贵州旅游特产
国庆节贵州旅游特产
1. 茅台酒：茅台酒是中国著名的白酒，因产地在贵州省茅台镇而得名。
它以其独特的酿造工艺和酒香淳郁而闻名于世，在国庆节可以作为特别的礼物或纪念品。
2. 凯里牌红糖：凯里牌红糖是贵州凯里地区出产的优质红糖，以其深红色和浓郁的甘甜味道而受到喜爱。
在国庆节期间，可以用它来制作传统的糕点或糖饼。
3. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州特色菜肴之一，以其酸辣可口而闻名。
在国庆节旅游时，可以品尝到正宗的贵州口味，也可以将酸汤鱼的调料带回家，以备在家中一展厨艺。
4. 黔江豆腐干：黔江豆腐干是贵州黔江地区的传统特产，它以豆腐块经过特殊的加工工艺制作而成。
豆腐干口感细腻，味道鲜美，可以直接食用或者用来烹饪各种菜肴。
在国庆节期间，可以品尝到最地道的黔江豆腐干。
5. 婺源山核桃：贵州婺源山是著名的核桃产地，出产的核桃因其大颗粒和香甜的口感而受到喜爱。
可以选择带有壳的核桃或者核桃仁，作为国庆节旅游的伴手礼。
以上是国庆节贵州旅游的特产推荐，希望对你有帮助！。
贵州六盘水六枝特区特产
外表光滑鲜亮，绿壳为主，少量白色，绿壳色泽较深。其质地具有 “鲜、细、红、油、嫩”的特点，入口鲜香、细嫩、无腥味，蛋黄较大， 呈橘红色，蛋清清纯透明，较浓稠。
六枝月亮河鸭蛋营养丰富，含有20余种有益人体需要的氨基酸，其中： 丝氨酸含量1.9-2.
岩脚面，贵州省六枝特区特产，中国国家地理标志产品。
岩脚面生产于溶洞众多、矿泉水水质清澈甘甜、矿物质和微量元素丰 富的喀斯特环境中，以六枝特区境内生产的优质小麦精粉为主要原料（花 色挂面适量加入苦荞粉、鲜鸡蛋、鲜豆浆、蔬菜汁等），以食用碱、食用 盐、菜油等为辅料，生产的香、滑、劲、脆面条。
2013年12月10日，原国家质检总局批准对“岩脚面”实施地理标志产 品保护。
谢谢观看
九层山茶，贵州省六盘水市六枝特区特产，中国国家地理标志产品。
九层山茶生长在海拔1200米到1400米的九层山，产自地处富硒之乡的 六枝特区郎岱镇，产区内自然优势突出，森林覆盖率高，海拔高度、气温、 降雨量等气候特征特别适宜种植茶叶。九层山茶扁平翠绿，汤色嫩绿明亮， 滋味鲜爽，嫩香持久。
2017年12月08日，原国家质检总局批准对“九层山茶”实施地理标志 产品保护。
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郎岱猕猴桃是贵州省六盘水市的特产。
（一）产地范围。
郎岱猕猴桃产地范围为贵州省六盘水市六枝特区现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
郎岱猕猴桃产地范围内的生产者，可向六枝特区市场监督管理局提出 使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核， 报质检总局核准后予以公告。郎岱猕猴桃的检测机构由贵州省质量技术监 督局在符合资质要求的检测机构中选定。
全国各地农产品特产名优特产
1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。
3、天津市天津小枣、天津对虾、天津红果、天津板栗/天津核桃、天津鸭梨、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、柑桔橙柚、重庆曲酒、涂山香肚、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、裙带菜、关外米仁、酸枣仁、塔城精制陈醋、烟草、五味子、人参、鹿茸、细辛。
6、吉林省人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮。
8、山西省晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜。
贵州农业发展当地有哪些特色农产品
贵州农业发展当地有哪些特色农产品贵州，这片神奇的土地，拥有着丰富多样的自然资源和独特的地理环境，孕育出了众多独具特色的农产品。
这些农产品不仅是贵州农民的骄傲，也为贵州的农业发展增添了绚丽的色彩。
首先，不得不提的是贵州的茶叶。
贵州是我国茶叶的重要产区之一，茶叶种植历史悠久。
其中，都匀毛尖以其“条索紧细卷曲、白毫显露、匀整有锋苗、色泽绿润”的特点而闻名。
它的茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。
还有湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
贵州的茶叶生长在高山云雾之中，受着良好的生态环境滋养，品质上乘，深受消费者喜爱。
贵州的辣椒也是一大特色。
贵州人爱吃辣，也善于种植辣椒。
遵义朝天椒，个体小，色泽红亮，辣味浓郁，是制作辣椒酱、辣椒粉等的优质原料。
还有花溪辣椒，其肉质肥厚，色泽深红，辣味适中，香味醇厚。
贵州的辣椒不仅在国内市场占有一席之地，还远销海外，成为了贵州农产品的一张亮丽名片。
水果方面，贵州的火龙果颇具特色。
罗甸火龙果以其果肉细腻、甜度适中、口感清爽而受到消费者的青睐。
火龙果种植在贵州的低热河谷地区，充足的阳光和适宜的温度为火龙果的生长提供了良好的条件。
此外，贵州的猕猴桃也值得一提。
修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，果肉翠绿色，口感鲜美，富含维生素 C、维生素 E、氨基酸等多种营养成分。
在蔬菜领域，贵州的韭黄独具优势。
普定韭黄，叶鞘白色，叶片嫩黄，味道鲜美，具有丰富的营养价值。
其种植过程严格遵循绿色、环保的原则，确保了产品的品质和安全。
贵州的中药材资源也十分丰富。
天麻是其中的代表之一。
大方天麻个大、肥厚、饱满，质坚实，无空心，品质优良，具有较高的药用价值。
还有杜仲，具有补肝肾、强筋骨等功效。
贵州的良好生态环境为中药材的生长提供了适宜的条件，使得贵州成为了中药材的重要产地之一。
此外，贵州的食用菌产业也在不断发展壮大。
香菇、木耳等品种品质优良。
贵州千户苗寨的特色农产品有哪些
贵州千户苗寨的特色农产品有哪些贵州千户苗寨，这片神秘而美丽的土地，不仅拥有独特的民族文化和迷人的自然风光，还孕育出了丰富多样的特色农产品。
这些农产品不仅是当地居民生活的重要支撑，也是展现苗寨地域特色和农耕智慧的生动体现。
首先，不得不提的是千户苗寨的稻鱼共生系统所产出的优质稻米和鲜美的稻田鱼。
千户苗寨的稻田依山而建，水源充足且清澈。
当地居民巧妙地利用这一地理优势，发展出了稻鱼共生的农业模式。
在稻田中养殖鱼类，鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，其粪便又成为了稻田的天然肥料，从而实现了水稻和鱼类的互利共生。
产出的稻米颗粒饱满，口感香糯，富含营养。
而稻田鱼肉质鲜嫩，无腥味，无论是清蒸还是红烧，都让人回味无穷。
其次，苗族的传统特色蔬菜——蕨菜，也是千户苗寨的一大特色。
蕨菜一般生长在山林阴湿的环境中，春天是采摘蕨菜的最佳时节。
新鲜的蕨菜翠绿鲜嫩，经过简单的处理和烹饪，就成为了餐桌上的美味佳肴。
可以凉拌，清爽可口；也可以与腊肉一起炒制，香气扑鼻。
蕨菜不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，有清热利湿、消肿安神等功效。
再者，千户苗寨的辣椒也是独具特色。
这里的辣椒品种繁多，有朝天椒、线椒、牛角椒等。
辣椒色泽鲜艳，辣味浓郁，是当地居民烹饪中不可或缺的调味品。
苗族的特色美食酸汤鱼、糟辣鱼等，都离不开这些美味的辣椒。
此外，辣椒还被制成了辣椒面、辣椒酱等特色产品，方便保存和携带，深受游客的喜爱。
水果方面，千户苗寨的猕猴桃也值得一提。
这里的猕猴桃生长在无污染的山区，阳光充足，雨水充沛，使得猕猴桃果实饱满，口感酸甜适中。
猕猴桃富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、促进消化等作用。
当地居民会将新鲜的猕猴桃直接食用，也会将其制作成果脯、果酱等，延长了猕猴桃的食用期限。
除了以上提到的农产品，千户苗寨还有许多其他特色产品。
比如，野生菌。
在山林中，生长着各种各样的野生菌，如香菇、木耳、松茸等。
这些野生菌味道鲜美，营养丰富，但采摘时需要注意辨别，以免误食有毒菌类。
贵州农产品布局
雷山乌杆天麻
地理标志保护产品
雷山魔芋
种植面积2000亩以上
桐油
全国油桐生产地县之一，面积5万亩以上。
五倍子
种植10万亩以上
剑河钩藤
地理标志保护产品，种植2万亩以上
黄平太子参
施秉头花蓼
地理标志证明商标
施秉太子参
地理标志证明商标，种植面积5.8万亩，全国三大主产区之一， 产量占全国之一
施秉何首乌
锦屏茶油
黔西黄花 纳雍天麻
刺梨 纳雍竹荪 毕节白蒜 毕节白萝卜 七星关魔芋 威宁党参 威宁洋芋 威宁荞麦 威宁白萝卜 威宁半夏 大方天麻 大方皱辣 大方圆珠半夏 大方冬荪 织金头花蓼 织金断续 织金竹荪 金沙弯子辣椒 赫章核桃 赫章半夏
天麻 大蒜
地理标志证明商标，种植10万亩以上 地理标志证明商标，种植2万亩以上
2.6万亩以上 地理标志保护产品
地理标志保护产品，农产品标志产品。中国天麻主要产区之一 地理标志证明商标，农产品地理标志产品。种植13万亩以上
地理标志保护产品，种植面积1.6万亩以上
地理标志保护产品 地理标志保护产品 地理标志保护产品，地理标志证明商标。 农产品标志产品 地理标志保护产品，种植16万亩以上 地理标志保护产品
空心李 铜仁红薯粉 珍珠花生
天麻 猕猴桃 白果
松桃 玉屏
8.安顺 紫云
关岭
西秀 镇宁 坪坝 9.六盘水 六枝特区
水城
盘县
板栗 杜仲 松桃桐油 玉屏茶油 玉屏黄桃 玉屏板栗
油桐种植面积12万亩以上 地理标志保护产品，全县油茶种植面积0.9万公顷以上
红心红薯 薏仁米 猴场山苍子 关岭火龙果 关岭桔梗 坡贡小黄姜 安顺山药 刺梨 安顺金刺梨 林卡辣椒
贵州特产
独山盐酸菜
独山盐酸菜是贵州独山县的传统名特产，产销历史悠久。盐酸菜的生产始于明代。多为家庭自制自食，或作为特产馈赠亲友。大规模生产，是清代后期的事。
独山盐酸菜开坛后香气扑鼻，色泽鲜艳，菜绿椒红蒜白，非常悦目；吃起来酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，风味独特。即可作为小菜，也可作宴席上解腻醒酒佳蔬；还能烹制其他菜肴，如盐菜肉、炒肉末等。用来烹制鱼肴，能去腥香，风味独特。
侗家腌鱼
将鱼捉来后用清水养数日，使鱼肚泥沙吐净，然后将鱼破腹，取去内脏，均匀搓盐、喷酒，米酒浸两三夜，将鱼取出，盐水留下备用。用拌有辣椒粉、生姜丝、桂皮、甜酒糟及盐等佐料的糯米饭灌入鱼肚，外面也均匀抹拌，放入木桶或坛子，桶坛底层先垫糯糟，再放鱼，一层鱼一层糯糟，依次放满，以糯糟复盖，放草垫，后盖腌椒，用大石头压住，隔绝空气，两三月后即可食用。
大方豆棒
系以当地所产黄豆为主要原料。成品表色金黄，油润光亮，层次分明，表里如一。烹调成型好，不稀散，食味鲜嫩可口，软绵细致，味香清爽，咀嚼有劲。其营养丰富，为良好的营养食品，高血压、糖尿病患者的理想食物。同时为妇幼老弱适宜的保健食品。
桐梓玉兰片
桐梓玉兰片按生产季节和加工方法的不同，可分为冬片、桃花片、春片、尖片、兰藻、笋衣6个品种。其中“冬片”是用“冬至”到“惊蛰”期间内采挖的冬笋制成，质地轻脆，素“玉兰王”之称。“尖片”用笋尖制成，为玉兰片中的佳品。“兰藻”，是以刚含苞的笋苗为原料制成，其肉质细腻，营养丰富，被誉为“兰参”。贵州历来就有生产玉兰片的传统，以桐梓县加工的玉兰片量最多，品质最好。
麻辣调料
贵州的餐饮以“麻、辣”为特色。麻和辣在贵阳有明显的区分，所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。在贵州品尝麻、辣风味的同时，再喝上一口当地的贵州茅台酒，真可以说是一种享受。
贵州省农业农村厅关于组织参加贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选活动的通知
贵州省农业农村厅关于组织参加贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选活动的通知
文章属性
•【制定机关】贵州省农业农村厅
•【公布日期】2018.01.17
•【字号】黔农办发〔2017〕155号
•【施行日期】2018.01.17
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】农业管理其他规定
正文
贵州省农业农村厅关于组织参加贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选活动的通知
各市（州）农委（畜牧兽医局），贵安新区农水局，仁怀市农牧局，威宁县畜牧产业局：
根据省委办公厅省政府办公厅印发《贵州省绿色农产品“泉涌”工程工作方案（2017-2020年）》（黔委厅字〔2017〕35号）要求，为将我省打造成全国无公害绿色有机农产品大省，加快形成数量充足、质量优良的特色优质畜禽产品供给体系。
委托贵州省畜牧兽医学会在全省组织开展“贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品”评选活动。
制定了《贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选方案》，请你们组织辖区内的畜禽生产经营企业、农民专业合作社、家庭牧场积极参与贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选活动，进一步提高我省畜禽产品的知名度，请于2017年8月20日前将申报材料送贵州省十大优质特色畜产品和十大优质特色禽产品评选活动评委会办公室（以下简称评委会办公室）。
附件：1.贵州省十大优质特色畜产品评选方案2.贵州省十大优质特色禽产品评选方案。
贵州遵义特产
赤水乌骨鸡，贵州省赤水市特产，全国农产品地理标志。
赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，为肉蛋兼用型，是饲养的 主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛 疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。
赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑 色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。常食用乌骨鸡及其产品具有增 加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免役力、抗衰老等多种医疗和保 健作用。
要用木甑不停火不断水的蒸煮，包公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省 仅有的两大国家名酒之一。
1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿 之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并 荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒 行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由 国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香 型”白酒的典型代表。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
2017年5月，原国家质检总局批准对“习水红茶”实施地理标志产品 保护。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香 气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。 理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。习水红茶
2013年12月10日，原国家质检总局批准对“正安娃娃鱼”实施地理标 志产品保护。
娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，学名为大鲵，叫 声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生 动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种，也是野生动物基因保护品 种。正安娃娃鱼的肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜。正安娃娃鱼
2018年最新版鲜活农产品目录(贵州)
畜禽类
牲畜类
活猪、活牛、活羊、活马、活驴（骡）、鲜猪肉、鲜牛肉、鲜羊肉、鲜马肉、鲜驴（骡）肉
家禽
活鸡、活鸭、活鹅、活鸽子、活鹌鹑、禽蛋、鲜禽肉
奶类及其他
牛奶、羊奶、蜜蜂（转地放蜂）
水产类
鲜活鱼、虾、蟹、鳖、龟、蛙、贝类、海带、紫菜、海蜇、海参、人工养殖大鲵
备注
以上鲜活农产品产品目录源自黔交﹝2005﹞5号、黔府办函﹝2018﹞113号。
蕃茄、茄子、鲜辣椒、甜椒
豆类类
菜豆（含细刀豆）、红花菜豆、长豇豆、扁豆、鲜蚕豆、鲜豌豆、菜用大豆（又称毛豆）、刀豆、黎豆
瓜类
黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、菜瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、笋瓜、瓠瓜、蛇瓜
葱蒜类类
韭菜（含韭黄）、大蒜（含蒜头、蒜苗、蒜苔）、洋葱、大葱、韭葱、细香葱、分葱、胡葱、楼葱、蕌头、生姜
绿叶蔬菜
鲜活农产品品种目录（贵州）
类别
常见品种示例
新鲜蔬菜
根菜类
萝卜、胡萝卜、芜菁、苷蓝、根芹菜
白菜类
白菜、大白菜、菜薹（包括紫菜薹、薹菜）、乌塌菜
甘蓝类
球茎甘蓝、抱子甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、芥蓝、花椰菜（菜花）、青花菜（又称西兰花）
芥菜类
根芥菜（包括大头菜等）、叶芥菜（含青菜类）、茎芥菜（包括羊角菜等苹果、梨子、刺梨
核果类
桃子、杏子、李子、樱桃、杨梅
浆果类
葡萄、猕猴桃、草莓、柿子、石榴、越橘
柑橘类
柑、橘、柚、甜橙、夏橙、脐橙
其他类水果
西瓜、甜瓜、甘蔗（果蔗、糖蔗）、香蕉、龙眼、荔枝、枇杷、火龙果、海棠、山楂、提子、柠檬、菠萝橄榄、芒果、杨桃、木瓜、枣、无花果、蓝莓、百香果
其它水产品
贵州部分特色农产品全国排序
龙源期刊网
贵州部分特色农产品全国排序
作者：
来源：《农产品市场周刊》2012年第36期
薏仁米种植面积和产量均居全国第一位；荞麦种植面积居全国第三位；芸豆出口量位居全国第三；马铃薯种植面积1002.01万亩，居全国第三位。
2012年全省茶园总面积从2006年的102万亩发展到466万亩，茶园面积居全国第二位，绿茶面积全国第一，产量达到5.5万吨。
全省茶园无性系比重高于全国平均水平44个百分
点，建成全国面积最大无性系茶树种苗繁育基地1.8万亩。
贵州蔬菜是全国同时进入夏秋菜和冬春菜两大功能区的两个省份之一，实现“十二五”规划目标后，种植面积可进入全国前五位。
贵州还是全国最大的辣椒产业基地，油辣椒销售额占全国市场的70%；火龙果种植面积达到全国第一。
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谢劲松 崔益琴
精炼二级菜籽油、高级烹调 贵州省金沙县城关镇光明路 油、食用调和油 芸豆 特级苦丁茶 金秋梨 福泉福梨 都匀毛尖 贵州省大方县书院街 余庆县白泥镇文化路4号 贵州省瓮安县雍阳镇共和路345 号
华 0852－4622234 0854-2620088 13086915287 13595462001
贵州省优质农产品名单
序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 地区 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 贵阳 遵义 遵义 遵义 遵义 毕节 毕节 毕节 遵义 黔南 黔南 黔南 单位名称 贵州省金农科技有限公司 贵阳三茗食品有限公司 产品商标 “阿哈牌” “六广河牌” 金农米 猕猴桃 艳红桃 杨梅 辣椒制品（鲜牛肉末辣椒、 火锅底料、鲜肉丝豆豉辣椒 乳制品（屋项包纯牛奶、利 乐砖纯牛奶、AD钙奶、特浓 乳制品（纯鲜奶、酸奶、鲜 橙派鲜奶、草莓果肉酸奶、 遵义朝天椒 余庆苦丁茶 绥阳诗乡牌 凤冠 辣椒 色拉油 威宁红富土 凤冈县龙泉镇外环南路72号 威宁县建设西路111号 王国顺 产品类型 地址 贵阳市经济技术开发区(省农科 院内) 贵阳市修文县谷堡乡谷堡村 贵阳市乌当区东风镇东风大道 贵阳市乌当区东风镇东风大道 贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路 138号 贵阳市新添寨花都路9号 贵阳市中华南路20号新大陆名园 17楼B、C座 袁发荣 丘仕元 袁发荣 陈光友 曹梅芯 杨祖炎 郑美荣 张 蔡正刚 孟慈佳 贵州省都匀市经济开发区龙山大 道银河路 黄永梅 0854-8312262 0857-5234343 邮编 550006 550200 550018 550018 法人 刘作易 杨凯胜 孙 孙 林 林 联系人 陈 锋 电话 0851-3762732 0851-2410008 0851-6220618 0851-6220618 5402220-8555 0851-6450703 0851-5203364 0852-7233799 0852-4704261 0852-7233800 0852-5221404 0857-6232621 13985891990 13908576148 13885735852 手机 13885106459 13608535127
杨凯胜 梁华强 梁华强 王 武
贵阳市乌当升泰现代农业发展有 “永牌” 限公司 贵阳市乌当升泰现代农业发展有 “阿粟”牌 限公司 贵阳南明老干妈风味食品有限公 陶华碧老干妈 司 贵阳三联乳业有限公司 贵州山花乳业食品有限公司 遵义县农业局 余庆县农业局 遵义县农业局 贵州省凤岗食物油脂厂 威宁水土保持办公室 贵州康星油脂（集团）有限公司 康星 大方县高原无公害蔬菜开发有限 油杉河 责任公司 贵州狮达茶叶有限责任公司 瓮安县林业开发总公司 福泉市农业局 贵州都匀毛尖茶集团有限公司 狮达 “乌江牌” “金谷” 匀牌 山花 好1多
蔡正刚
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贵州省优质农产品名单
序 号 地区 单位名称 产品商标 产品类型 新桥直条炒青茶 兴义优质板栗 大米 贡米 台江金秋梨 榕江西瓜 雷山杨梅 雷山梨 从江夏橙 三穗“山妹子牌 金秋梨 ” 锦屏“杉乡牌” 椪柑 贵州省天柱县凤城镇环城路 贵州省榕江县古州路18号 胡绍平 熊科林 3627631 13985285458 贵州省三穗县园林路林业大楼二 楼 榕江县国营良种场 557200 贵州省兴义市桔新区瑞金路金城 大厦六楼 罗兴体 陈建祥 雷建辉 李明豪 陈正锋 陈正锋 梁玉华 李永吉 杨永祥 0855-3331263 0855-3331263 0856-6412106 13985280530 杨 洁 地址 邮编 法人 张学敏 姚安学 0859-3110927 0856-5221797 0855-6650666 13308557386 13086948356 13508558575 联系人 电话 手机 1398598000
19 黔西南 黔西南州农业局 20 黔西南 21 铜仁 兴义市两江绿色食品有限责任公 万峰林 司 铜仁地区农业局 铜仁梵净山牌
22 黔东南
贵州省榕江县盛泰农产品开发有 “锡利牌” 限公司
23 黔东南 台江县金秋梨公司 24 黔东南 榕江县农业局 25 黔东南 雷山县农业局 26 黔东南 雷山县农业局 27 黔东南 从江县果树开发公司 28 黔东南 三穗县志达果业开发有限公司 29 黔东南 锦屏县果业开发总公司 30 黔东南
贵州山人酒业有限责任公司 山人 贵阳市小河区农业综合服务中心 火炭 金沙县世纪香植物油脂有限公司 世纪香园
第 3 页
授予时间
2003.7.24 2003.6.25
第 4 页
授予时间
2000.12.8
2002.1.25 2003.1.16
2004.8.8
第 5 页
授予时间
第 6 页
贵州省天柱县扶贫开发有限责任 天柱“清水江牌 脐橙 公司 ” 五榕 “飞云崖”牌 “花溪党武”牌 开洋 开洋 牛头牌 姑箐 康星 脐橙
31 黔东南 榕江县造林公司 32 黔东南 黄平县农业技术推广中心 33 贵阳 花溪区科技开发中心 34 贵阳 贵州开阳富硒粮油食品有限公司 35 贵阳 贵州开阳富硒粮油食品有限公司 36 黔南 贵州永红食品有限公司 37 毕节 纳雍县贵茗茶业有限责任公司 38 毕节 贵州康星油脂(集团路212号 二级精炼菜籽油 富硒大米 牛肉干 贵茗翠剑 高级烹调油(鲜榨菜籽油)、 精炼二级菜籽油(鲜榨浓香 型菜籽油)
第 2 页
贵州省优质农产品名单
序 号 39 40 41 42 43 44 45 地区 遵义 毕节 遵义 遵义 贵阳 贵阳 毕节 单位名称 赤水市新宇竹业有限公司 贵州东方之花实业有限公司 余庆县粮食购销有限责任公司 遵义老村长食品有限公司 产品商标 竹皇、亚笛 东方之花 大凉山 老村长 产品类型 “竹皇”牌全竹高耐磨地板 、“竹皇”牌平压竹砧板， “亚笛”牌圆立竹砧板 织金竹荪 大米 保鲜折耳根、保鲜方竹笋、 保鲜蕨菜 贵州红刺梨干酒 杨梅 食用植物油 地址 邮编 法人 联系人 电话 手机