慢性肾炎饮食原则 - 360文档中心

慢性肾炎患者的饮食安排和健康膳食管理技巧分享与实践经验总结与建议分享

慢性肾炎患者的饮食安排和健康膳食管理技巧分享与实践经验总结与建议分享慢性肾炎是一种长期进行性肾脏病变的疾病，它对患者的生活以及饮食提出了一定的要求。

正确的饮食安排和健康膳食管理对于慢性肾炎患者来说至关重要。

本文将分享一些经验和建议，帮助慢性肾炎患者选择合适的饮食并提供健康膳食管理技巧。

一、饮食原则1. 低盐饮食：慢性肾炎患者应该限制盐的摄入量，以减少肾脏的负担。

建议每天盐的摄入量不超过5克。

2. 控制蛋白质摄入量：对于慢性肾炎患者来说，摄入适量的蛋白质是必要的，但是过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。

建议每天蛋白质摄入量为0.8克/公斤体重，但应根据个体情况调整摄入量。

3. 补充优质蛋白：慢性肾炎患者应该摄入一些富含优质蛋白的食物，如鱼、瘦肉、蛋类等，以保证身体所需的必需氨基酸的摄入。

4. 控制钠摄入：慢性肾炎患者应该限制钠的摄入，因为钠会引起水钠潴留，加重水肿症状。

建议每天钠的摄入量不超过2克。

5. 控制磷摄入：慢性肾炎患者应该限制磷的摄入，以减少肾脏的负担。

磷主要存在于肉类、奶制品、豆类等食物中，患者应该避免过多摄入这些食物。

6. 补充辅助营养物质：慢性肾炎患者常常存在维生素和矿物质的缺乏现象。

可以适当地补充维生素B族、维生素C、维生素D和钙等营养物质。

二、合理的饮食安排1. 增加蔬果摄入：蔬果富含维生素和矿物质，有助于提供丰富的营养，增强抵抗力。

患者应该每天摄入适量的新鲜蔬果，以促进健康。

2. 控制草鱼等高磷食物摄入：草鱼等高磷食物含磷量较高，慢性肾炎患者应该减少或避免摄入这类食物，可选择其他低磷食物如鸡肉、鸭肉等。

3. 适量摄入富含优质蛋白的食物：慢性肾炎患者可以适量地摄入富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，以满足身体对蛋白质的需求。

4. 控制油脂摄入：油脂对慢性肾炎患者的身体健康有一定影响，应该适量控制油脂的摄入量，选择健康的植物油如橄榄油、亚麻籽油等。

5. 增加水的摄入量：慢性肾炎患者应该多喝水，以促进体内废物的排泄。

慢性肾炎饮食

慢性肾炎饮食一、慢性肾炎食疗方1.赤小豆粥2.组成：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。

3.用法：先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖。

4.功效：除湿，利水，消肿。

适用于慢性肾小球肾炎水肿而尿少者。

5.鲫鱼灯心粥6.组成：鲫鱼1～2条，灯心草6～7根，大米50g。

7.用法：同煮成粥，淡食。

每日服1～2次。

8.功效：适用于慢性肾炎脾虚而肿，或伴乳糜尿者。

9.紫苏叶粥10.组成：鲜紫苏叶10g(干品5g)，粳米50g，红糖适量。

11.用法：先将粳米煮粥，待煮沸后，放入紫苏叶及红糖，盖紧锅盖焖片刻即可食用。

12.功效：紫苏叶味辛、性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰的功能。

粳米粥有调中益气的功效。

此粥对防治着凉、感冒十分有效。

13.泽泻粥14.组成：泽泻15～30g，粳米50～100g，砂糖适量。

15.用法：先煮泽泻取汁去渣，入粳米煮粥，调入砂糖适量同煮即可。

每日2～3次温热服。

16.功效：泽泻有较好的利尿泄浊作用，可排除钠及尿素等毒素物质。

对慢性肾炎水肿、尿少兼高血压者有一定治疗作用。

17.玉米粥18.组成：玉米(或玉米粉)、盐适量。

19.用法：将玉米(或玉米粉)、盐放入锅中加水适量，煮成粥即可。

可供早晚餐或作点心食用。

20.功效：此粥具有开胃、健脾、利水、消肿的功效。

适用于慢性肾炎的食疗。

二、慢性肾炎的饮食注意事项1.每日进食多少蔬菜、水果没有严格要求，原则上以每日进食500g左右绿叶蔬菜和200g左右水果为宜。

多选食冬瓜、黄瓜、南瓜、番茄、藕、白萝卜、胡萝卜、山药、芋头、百合、荸荠、莲子、梨等滋阴降火之品。

合并高血压者应低盐饮食，每日控制食盐在3g以内或根据血浆钠离子浓度予以调整；有明显水肿和高血压者应限制水分摄入；蛋白质摄入以优质动物蛋白为主；明显贫血者可予服铁剂和叶酸等。

肾小球肾炎患者要怎么饮食

肾小球肾炎患者要怎么饮食肾小球肾炎一般简称为肾炎，有急性和慢性肾炎之分。

急性肾炎起病急，病程短，;慢性肾炎病程长，多有不同程度的肾功能损害，肾小球肾炎有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等表现，晚期病人可出现肾功能衰竭。

肾小球肾炎不但要积极治疗还要加强饮食调理，那么，肾小球肾炎患者要怎么饮食呢?下面是长沙普济医院的解答。

肾小球肾炎患者有如下饮食原则：(一)饮食原则1.蛋白质的摄入应根据病情而定。

若病人有肾功能不全、氮质血症时，应限制蛋白质摄入，如尿素氮超过60mg%时，每日蛋白质供给量以公斤体重0.5克摄入，并采用牛奶、鸡蛋等高生物价蛋白质，以减轻肾脏排泄氮质的负担;若有严重肾功能不全、氮质血症时，须进一步减少蛋白质摄入，为减少主食中非必需氨基酸的摄入，可用玉米淀粉、藕粉、麦淀粉等代替主食;若无上述情况或病情好转时，可逐渐增加蛋白质摄入量，每日每公斤体重可供给蛋白质1克。

2.碳水化合物和脂肪摄入，一般可不加限制。

要保证充足热量供给。

3.有浮肿及高血压症状的病人，应依病情分别采用少盐、无盐或少钠食品。

少盐是指每日食盐摄入量低于3克;无盐是指每日膳食中不加食盐，也不食用含食盐食物;少钠食是指每日膳食含钠量最高不超过1000毫克，除食盐外，含钠高(如碱)的食物也要加以控制。

4.有持续少尿伴高血钾的患者，要避免含钾量高的食品，如水果及各种果汁等。

5.保证富含维生素A、B族维生素、维生素C的食物供给，特别是新鲜蔬菜及水果应尽量多食。

(二)食谱举例急性肾小球肾炎食谱：麦淀粉饼(麦淀粉50克)牛奶200毫升，加蜂蜜20克加餐：香蕉100克大米饭(大米100克)西红柿炒鸡蛋(西红柿100克、鸡蛋50克)。

慢性肾炎的饮食方法

慢性肾炎的饮食方法
慢性肾炎的饮食方法·：这是肾炎患者都想要了解的。

据了解，肾炎患者饮食的注意可以有效恢复病情，尤其是患者的饮食方面的知识，长沙普济医院表示：健康的饮食对患者来说可以起到事半功倍的效果。

那么，慢性肾炎病人应该怎样调理好自己的饮食，最好的饮食方法是哪些?下面是解释：
1、限制食盐：水肿和血容量、钠盐的关系极大。

肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，患者必须限制食盐，给予低盐饮食。

2、忌用强烈调味品：强烈调味品等对肾功能不利，应忌食。

味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

患者主要以清淡饮食为主。

3、限制液体量：慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。

若水肿严重，则进水量更要严格控制。

在排尿的情况下，则可适当放宽。

健康的身体是正常生活、工作的重要前提，大家必须要及时做好检查和治疗，
4、忌高脂食物和植物蛋白质：慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，植物蛋白质的摄入也会加重肾脏的负担，避免蛋白质在体内积存，所以对于肾炎患者对这些食物都要限量
肾炎患者饮食饮食注意是非常重要的，同时应勿忘肾炎患者的治疗，以上就是有关肾炎患者需要遵循哪些饮食原则的简单介绍了，希望大家看过以后可以多加了解，同时也希望大家平日里更加关注自己的健康，。

慢性肾病饮食禁忌

慢性肾炎饮食禁忌禁忌刺激性食品：酒、茶、咖啡；各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。

不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。

禁吃用油炸的食物。

只要做菜的时候少放盐,不要食用腌制食物,不要多吃油腻的食物就可以了.要给予充足的维生素,尤其要补充维生素C,因为长期患有慢性肾炎的患者可能会有贫血,补充维生素C能增加铁的吸收,所以应食用西红柿,绿叶蔬菜,新鲜大枣,西瓜,心里美萝卜,黄瓜,柑桔,猕猴桃和天然果汁等食品. 生活护理:控制蛋白质的摄入量,一般每天0.6克／千克体重,一半为优质蛋白质(富含必需氨基酸的动物蛋白质),如鸡蛋,瘦肉,牛奶等选取低蛋白食物如：荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、黑木耳等。

慢性肾炎病人不宜吃蛋。

因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。

此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。

因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。

慢性肾炎病人总的饮食原则应该是 ,注意进食清淡易消化食物 ,忌违禁恣食。

病人不能吃生硬冷物、暴饮暴食、过食肥甘之品尤为重要。

保护肾脏需要食用蛋白质和糖类 ,不宜吃含脂肪过高的饮食。

膳食中脂肪过多 ,容易发生肾动脉硬化 ,使肾脏萎缩变性 ,引起动脉硬化性肾脏病。

碱性食物对肾脏有利 ,可以防治尿路结石。

还可以适当吃些冬瓜、赤小豆、绿豆等 ,对利尿清热 ,保护肾脏都有益处。

认为慢性肾炎病人不能吃含蛋白质的食物的观点是错误的、片面的 ,即使对慢性肾炎发展到晚期──尿毒症期的病人 ,也应摄食高质量的低蛋白饮食。

每天蛋白质摄入量应控制在0. 6克 /千克体重的范围内。

尿毒症病人 ,在透析治疗期间 ,尤其是进行腹膜透析时 ,每日进食蛋白质的量应增加 ,约 1. 5克/千克体重。

慢性肾炎患者的日常饮食都需要注意什么问题

慢性肾炎患者的日常饮食都需要注意什么问题
肾炎是一种严重的疾病，肾炎的种类很多，按照时间来划分可以分为慢性肾炎和急性肾炎，对于慢性肾炎大家一定要重视，及早的治疗，避免发展成为急性肾炎。

在生活中对于慢性肾炎患者健康的饮食是必不可少的，那么慢性肾炎饮食注意事项有哪些呢?这是大家需要了解的事情，下面简要给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

慢性肾炎饮食注意事项介绍如下：
1、控制钠的摄入
肾炎患者通常都会出现水肿，如果体内钠的含量增大会加重水肿，所以肾炎患者应该控制食盐的摄入量。

患者应禁用腌制食品，少用味精及食碱，浮肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

2、注意蛋白质的摄入
肾炎患者常会有蛋白尿的产生，而蛋白尿容易使蛋白质流失，使患者出现营养不良，影响正常恢复。

所以在饮食中应注意补充蛋白质，但是一定要讲究原则，在早晚期给予较高的高质量蛋白质饮食。

3、减少脂肪的摄入
肾炎患者通常也伴有高血脂症，如果大量食用脂肪容易引起肾小球损伤，所以要减少脂肪的摄入，限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

4、补充微量元素
随着蛋白尿的产生，肾炎患者容易出现营养不良以及各种微量元素的流失，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。

所以对于肾炎患者应该注意微量元素的补充。

以上简要介绍的就是慢性肾炎饮食注意事项的知识，希望患者朋友及时的了解，发现问题及时的治疗，争取早日身体健康，温馨提示：我们对于慢性肾炎的治疗方法也要及早的了解，患有慢性肾炎及时的选择正规的医院进行治疗，让自己早日摆脱疾病的痛苦，拥有美好的未来。

原文链接：/sy/2012/1130/45160.html。

慢性肾炎的饮食原则

慢性肾炎的饮食原则医对肾炎的饮食宜忌早就有所记载，历代诸多医家也创立了许多有名的药膳疗法来治疗水肿，极大地丰富了中医药对肾炎的饮食治疗内容。

现代医学的研究也表明，饮食调理对肾炎的发展有着重要的影响。

因此，对慢性肾炎的饮食调理也越来越受到人们的重视。

∙低蛋白、低磷饮食蛋白质的摄人问题几乎是所有肾脏患者都要面对的问题，其摄人的多少会对疾病的发展和康复产生较为明显的影响。

对慢性肾炎患者而言，发病的早期或急性发作期，有一定程度少尿、水肿症状或食欲不好时，蛋白质的摄人要适当进行控制，但不能过分限制，尤其在患者体重下降时，否则可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。

一般以每日每千克体重给1克蛋白质为宜。

当大量利尿后水肿消退，患者症状好转时，就要及时增加蛋白质摄人量，以补充大量利尿时丢失的蛋白质，对慢性肾病型肾炎患者更是如此。

如果慢性肾炎进一步发展，导致肾功能严重损害，出现尿毒症时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，此时就要严格限制蛋白质摄入量，只供给极少量的蛋白质以维持机体基本代谢需要。

[详情]∙充足的碳水化合物慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄人，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。

另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。

适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。

∙限制钠盐对处于稳定期的慢性肾炎患者来说，水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时，不必限制盐的摄人，只要不吃过咸食物即可。

当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时，就要严格限制盐的摄人，不仅不能摄人食盐，也不能食用含钠的其他食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。

为了不因无盐无味影响患者食欲，在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。

待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。

∙适当的饮水量饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要注意水的摄入量。

肾炎忌口

除了药物治疗之外，日常生活中的忌口也是非常重要的。

应注意以下几个方面：1．忌高脂食物：慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。

但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

2．限制食盐：水肿和血容量、钠盐的关系极大。

每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。

每日盐的摄入量应控制在2－4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

3．限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。

因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

4．忌用强烈调味品：强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。

味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

5．限制植物蛋白质：蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。

着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20－40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。

特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。

豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

6．限制液体量：慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。

每日的摄入量应控制在1200－1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。

若水肿严重，则进水量更要严格控制。

在排尿的情况下，则可适当放宽。

以下介绍两种肾炎食疗方，供肾炎患者在治疗期间配合食用。

(1)茶类①白茅根(鲜者佳)60克，金银花30克，开水冲泡，当茶频服。

白茅根清热利湿；金银花清热解毒，通经活络。

慢性肾炎病人的饮食疗法

慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，有不同的病理类型，往往出现蛋白尿、血尿、浮肿、高压、肾脏缩小、肾功能减退等表现，终末期肾衰病人，约60%是由慢性肾小球肾炎引起。

得了本疾患之，除了用药物治疗以外，还需要用饮食配合治疗，合理饮食治疗对慢性肾炎的治疗起着重要的作用。

日常饮食慢性肾炎的饮食治疗，要根据肾炎的不同类型和病的不同阶段，采取相应的饮食，其饮食原则与急性肾炎基本相似。

饮食中应该提供给机体维持体重所需的足够热量，合理安排一日三餐，同时，每日适当吃一些白糖或蜂蜜，以增加热量的摄入。

一般来说，每日热量供给2200~2500千卡左右。

按我国人民生活习惯，这些热量主要是来自主食中的米、面，也可用藕粉、粉丝、土豆等淀粉食品代替一部分主食。

如果主食所提供的热量还不够，可以再适当吃点营养价值高的植物油。

慢性肾炎患者的蛋白质摄入量以每千克体重1.5～2.0克为宜，比如一个50千克体重的人，每天可吃蛋白质75～100克，尽可能供给优质蛋白质，如各种瘦肉、鱼、蛋等，如果病人肾功能已经减退，那么蛋白质的用量就要相应减少。

对于症状较轻，肾功能良好的病人，饮食上一般不需过分要求，每日可供给蛋白质80～110克，其中牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等高生物价蛋白质应占40％～50％，若肾功能明显有损害，蛋白质每日宜控制在30～40克，以免加重肾脏负担。

尿毒症期病人由于肾功能衰竭则不能像正常人那样排泄尿素、尿酸等含氨的有毒物质。

这些毒物产生的多少与饮食摄入蛋白质的多少有关，因此尿毒症期的病人对蛋白质的要求更严格，应当采用优质蛋白，每日应限制在12~16克之间，最多不超过20克。

一般来说，每日100毫升牛奶，两个鸡蛋或200毫升牛奶，一个鸡蛋及副食中再有一点鱼或瘦肉等，最好不吃或尽量少吃植物蛋白。

慢性肾炎病人一般都有不同程度的水肿，因此，必须严格限制食盐的摄入量，但是，限制盐分不等于“吃盐越少越好”，甚至禁用食盐，否则也容易形成“低钠血症”，人感觉倦怠乏力，血压下降，严重者还会出现脑水肿，危及生命。

刘家兰专家讲述：肾炎疾病的饮食注意事项汇总

肾炎疾病的饮食注意事项肾炎食谱概述急性肾小球肾炎简称急性肾炎，可有多种原因引起，以链球菌感染的急性肾炎最为多见。

链球菌感染中，主要为上呼吸道感染，其次为皮肤感染；其他病因如细菌、病毒、霉菌、原虫等感染，或对花粉、食物等过敏，所引起的变态反应性疾病。

临床以血尿、水肿、蛋白尿、高血压为主要症状。

是内、儿科的常见病、多发病，任何年龄均可发病，但以学龄儿童最为多见，青少年次之，中年及老年较少见。

慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎，是多种病因所致，而以免疫炎症为主，可原发或继发于其他疾病。

本病病程长，尿常规检查常有蛋白尿、血尿、管型尿。

早期肾功能可正常，但大多数患者有不同程度的肾功能减退。

可发生在不同年龄，以青中年多见，男性多见。

多数因急性肾炎治疗不及时或是治疗措施不当，而导致慢性肾炎，病变为局灶性或弥漫性。

多数起病缓慢，隐匿。

营养原则急性期应限制水分及钠盐的摄入，以减轻水肿，避免循环充血和高血压脑病的发作，促进其自然恢复。

要求提供易消化、忌盐或低盐、富有维生素的饮食。

1、供给热量病人卧床休息，热量不宜过高，每日供应1500～2000kcal或25～30kcal/kg（体重），以免组织蛋白自身消耗。

2、供给蛋白质如为初期尿少、氮质潴留者，应限制蛋白质摄入。

蛋白质摄入量0.5g/（kg.d）,成人每天约20～30g。

应提供高生物价蛋白，以减轻肾脏负担。

病情好转后蛋白质可增至每天1g/(kg.d)。

3、供给脂肪维持正常或偏低脂肪的饮食。

4、供给碳水化合物不受限制。

5、补给水分明显浮肿及少尿者，每日水供应量约为前一天的尿量再加500ml，或限制水供应，每天约1000ml/m2（体表面积）。

6、钠摄入钠是浮肿的原料及加压物质。

急性少尿期，应给予无盐及低盐饮食每天1～2g，待浮肿、高血压消失后，可逐渐过渡到正常饮食。

慢性肾炎需根据不同病期及肾功能状况提供各种营养素，以增加抵抗力，尽可能保留残余肾功能，延长进入肾功能衰竭期的时间。

慢性肾炎之营养食疗方

慢性肾炎之营养食疗方
慢性肾炎病程长，久病损伤正气。

经过一段时间饮食疗养可使病情缓解，肾功能得以恢复。

饮食疗法基本原则：
１．食用滋补品：如海参、人参、蜂蜜等，有补脾益肾扶正之功。

２．补充大量蛋白质：如牛奶、瘦肉、鸡蛋等。

３．采用低盐饮食，饮食清淡，少食或不食辛辣刺激性食物。

食疗方：
１．糯米、芡实各３０ｇ，白果１０枚（去壳），煮粥，每日服１次，１０日为１个疗程。

此粥有健脾补肾、固涩敛精之效。

２．鲜白茅根２００ｇ，大米２００ｇ。

先将白茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘洗的大米，继续煮粥，分顿１日内食用。

３．黑鱼１条，冬瓜５００ｇ。

黑鱼去内脏洗净，冬瓜去皮切片，煮汤不放盐。

此方用于消退水肿。

４．猪肾１个，党参、黄芪、芡实各２０ｇ。

将猪肾剖开，去筋膜清洗，与药共煮汤食用。

此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。

慢性肾炎患者的饮食

慢性肾炎患者的饮食慢性肾炎患者在治疗的同时需要遵守限制高蛋白质饮食、限制钠盐摄入量，控制钾的摄入，需要摄入足够的热量、维生素和优质蛋白质等等。

饮食是身体健康的基础，长沙普济医院指出，肾病患者每天吃一顿营养餐对身体健康非常重要。

因此根据这些原则，可采用以下食谱。

早餐食谱：肾病患者要有营养的早餐，不吃早餐，不仅会营养不良，还会导致机体抵抗功能下降。

因此可选用面包或馒头、煮鸡蛋、燕麦等等。

选用让人易饱且能量持久，宜清淡和稳定提供能量的食品。

午餐食谱：午餐是一天当中的正餐，患者更要重视通过午餐的合理进食来补充身体所需的营养和能量。

慢性肾炎患者的午餐可多注意荤素搭配，多素少荤，五谷为主，五果为充。

晚餐食谱：晚餐过于丰盛会造成肥胖症和其他诸多病症。

因此应遵循晚餐宜少不宜饱的原则。

这时可多吃黑色食品，如黑芝麻、黑豆、黑豆浆等。

其他食谱：不易吃垃圾食品和零食等，可采取喝汤、食用水果补充营养等等。

汤类可以紫菜和海带为炖汤材料，水果则根据患者自身情况适当食用。

慢性肾衰竭患者的饮食禁忌1、发性食物宜谨慎中医认为羊肉、狗肉、鱼虾等为发物，易引起病情复发或加重，临床上确实见到系统性红斑狼疮，或慢性肾炎所致的，肾衰竭患者进食狗、羊肉后病情加重者，尽管是否巧合尚待进一步观察，但慢性肾功能衰竭的患者，还是不进食此类食品为好，这也是，慢性肾衰竭患者的饮食调节，需要注意的一个问题。

2、饮食宜清淡，忌辛辣刺激慢性肾功能衰竭的患，者由于毒素在体内潴留，以及血液微循环障碍等，原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食辛辣刺激性食物如辣椒、白酒等，很可能会加重其胃肠粘膜的糜烂，导致胃内膜血管的渗血。

3、忌硬食及油炸食品，宜软食慢性肾功能衰竭的患，者胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如油炸面窝等，容易导致食物，在胃内划破血管而造成出血。

由于慢性肾功能衰竭的患者，凝血功能存在障碍，出血难止，这种情况下很容易导致死亡。

合理的饮食对慢性肾炎患者来说，绝对是有利的。

慢性肾炎饮食注意事项及食谱

慢性肾炎饮食注意事项及食谱慢性肾小球肾炎（chronic glomerulonephritis），简称为慢性肾炎，系指各种病因引起的不同病理类型的双侧肾小球弥漫性或局灶性炎症改变，临床起病隐匿，病程冗长,病情多发展缓慢的一组原发性肾小球疾病的总称,故严格说来它不是一独立性疾病。

但由于临床上未能广泛开展肾活组织检查，这一组慢性肾小球肾炎综合征的临床分型对临床工作中制定治疗方案与预防病情进展和肾功能恶化有一定帮助，故仍保留慢性肾小球肾炎一节。

慢性肾炎是病因多样，病理形态不同，而临床表现相似的一组肾小球疾病，它们共同的表现是水肿、高血压和尿异常改变。

（1）水肿：在整个疾病的过程中，大多数患者会出现不同程度的水肿。

水肿程度可轻可重，轻者仅早晨起床后发现眼眶周围、面部肿胀或午后双下肢踝部出现水肿.严重的患者，可出现全身水肿。

然而也有极少数患者，在整个病程中始终不出现水肿,往往容易被忽视.（2)高血压：有些患者是以高血压症状来医院求治的，医生要他们化验小便后，才知道是慢性肾炎引起的血压升高。

对慢性肾炎患者来说，高血压的发生是一个迟早的过程，其血压升高可以是持续性的,也可以间歇出现，并以舒张压升高(高于12．7kPa）为特点高血压的程度也有很大的个体差异，轻者仅18。

7-21。

3／12.7—13。

3kPa，严重者甚至可以超过26．7／14．7kPa。

（3)尿异常改变:尿异常几乎是慢性肾炎患者必有的现象，包括尿量变化和镜检的异常。

有水肿的患者会出现尿量减少，且水肿程度越重，尿量减少越明显,无水肿患者尿量多数正常。

当患者肾脏受到严重损害，尿的浓缩一—稀释功能发生障碍后，还会出现夜尿量增多和尿比重下降等现象。

把慢性肾炎患者的尿液放到显微镜下观察,可以发现几乎所有的患者都有蛋白尿,尿蛋白的含量不等,可以从(±）到（++++)。

在尿沉渣中可以见到程度不等红细胞、白细胞、颗粒管型、透明管型。

当急性发作时,可有明显的血尿,甚至出现肉眼血尿。

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导语：肾炎是我们日常中一种比较常见的肾脏病，对患者带来一定的伤害，除了正规的治疗以外，还应该注意患者的饮食，合理的科学的饮食对于疾病的治
肾炎是我们日常中一种比较常见的肾脏病，对患者带来一定的伤害，除了正规的治疗以外，还应该注意患者的饮食，合理的科学的饮食对于疾病的治疗以及康复有一定的作用，所以平常中的饮食是一定要注意的，那么，肾炎患者吃什么食物呢？下面小编就为大家介绍肾炎病人的饮食原则。

肾炎患者的饮食应根据病情进行调养，轻症患者合并血浆蛋白降低时，可适当吃一些高蛋白食物，如鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆及豆制品等，同时，还应吃新鲜蔬菜和水果。

重症患者合并尿毒症时，不应吃高蛋白食物，以免加重病情。

浮肿明显者可多食萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。

肾炎患者适合吃什么？
1、宜选用富含维生素A、B2及C的食物。

2、水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

3、若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。

对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

肾炎患者不能吃什么？
不能吃高盐分饮食。

慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。

每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，
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肾炎与饮食

肾炎与饮食1.急性肾炎的饮食治疗肾小球肾炎分型多，临床表现复杂，饮食治疗原则要根据病人的肾功能状况和蛋白尿的程度来确定，亦应注意病人的水肿和血压情况．做综合分析后再确定如何饮食治疗。

限制蛋白质急性肾小球肾炎发病3~6天．肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症。

因此，应限制蛋白质饮食．在限制的范围内应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。

当病情好转，尿量增多，每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。

但每曰不得超过0．8克／公斤体重。

低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。

低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升。

凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、成蛋、松花蛋、腌肉、海味、挂面等。

无盐饮食是烹调时不加食盐或酱油，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味。

限制高钾食物当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。

限制入液量应根据病人每天的尿量多少来控制入液量.一般的补充方法是除补充与前一日排出尿量等量的液体外，再多摄入液体500~1000毫升。

如果尿量少或伴有水肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。

供给适量热能和脂肪急性肾小球肾炎的病人应卧床休息．热量不要过高，膳食中脂肪的含量不宜多，且应以含多不饱和脂肪酸丰富的油脂为主，即以植物油为主。

供给充足的维生素由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入会明显减少，容易造成维生素缺乏症。

应补充各种维生素制剂，尤其是维生素c，每日不应少于300毫克。

2.慢性肾炎与科学饮食食物中主要有三大营养物质，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。

对肾脏病病情有影响者主要是蛋白质。

但是蛋白质又是人体必需的营养物，如果缺少会造成营养不良及机体免疫力低下，对健康不利。

慢性肾炎病人食物要注意什么呢？

慢性肾炎病人食物要注意什么呢？慢性肾炎会对人的肾功能造成很大影响，在发现自己患有慢性肾炎以后，应该及时的进行药物治疗，并且平时在饮食以及生活方面应该要尽量的注意，尤其是要避免进行剧烈的活动，减少对生长所造成的损伤，当然饮食方面也应该要尽量的进行控制，适当的吃一些低蛋白的食物。

1、低蛋白饮食每日食物中蛋白质总量低于每公斤体重0.5克，基本上采用素食。

适用于肾脏疾病伴肾功能不全或尿毒症者。

临床可选食富含维生素的食品，如苹果、芹菜、花菜、番茄、冬瓜、粳米、面等。

2、高蛋白饮食一般在通常饮食基础上，增加蛋白质含量。

以每公斤体重1.5～2.0克计算。

适用于肾脏病高蛋白血尿致血浆蛋白低下，肿势锐减显著消瘦而无肾功能不全者。

临床可选食瘦肉、黑鱼、鲤鱼、海参、禽蛋等，不可选食动物肝、肾、心、鱼卵等，少吃黄豆、大麦、玉米等。

3、低脂肪饮食食物挑选油脂、胆固醇含量低者。

适用于肾功能不全或血脂升高的肾脏疾病患者。

临床可选食海藻、紫菜、黑木耳。

山楂、洋葱、莲心、芹菜、荸荠、海带、粳米、面食等。

4、高热量饮食饮食中增加进食的次数，增加点心、甜食、糖类。

适用于慢性肾炎、慢性肾衰而无糖尿病的肾脏疾病患者。

5、低盐、无盐饮食食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐者为无盐饮食。

适用于急性、慢性肾脏病患有水肿、高血压者。

慢性肾炎的饮食原则为：优质低蛋白、低盐、低磷、低动物脂肪、低钾、高热量饮食的原则。

其中，优质低蛋白的饮食为：高生物效价的优质蛋白为主。

例如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占60%以上，尽可能少食富含植物蛋白的食物。

（附：优质低蛋白含量：1个鸡蛋清≈6克蛋白质，1两（50克）瘦肉≈10克蛋白质，100克牛奶≈3克蛋白质。

）慢性肾炎通常会引起病人出现有不同程度的浮肿，这时候最好是能够对病人的饮水量，以及盐的摄入量进行一定的控制，并且同时还应该要观察病人每天的尿量，体重的变化，及时监测心肺功能，血清里面那雷子的含量等等，以便为后期的指导提供一定的依据。

慢性肾炎吃什么食物好

慢性肾炎吃什么食物好慢性肾炎吃什么食物好⑴：高生物效价的优质蛋白为主。

例如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占60%以上，尽可能少食富含植物蛋白的食物。

(附：优质低蛋白含量：1个鸡蛋清≈6克蛋白质，1两(50克)瘦肉≈10克蛋白质，100克牛奶≈3克蛋白质。

)⑵：低盐的饮食为：对于浮肿的病人其饮水和钠盐摄入应该根据病人浮肿的程度、尿量的多少、每天体重的变化、血清钠离子的含量、血压、心肺功能有医生具体制定，以便标准。

⑶：低动物脂肪的饮食为：肾病病人提倡应用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油等。

⑷：低钾的饮食为：进入肾衰的阶段，有高钾倾向或存在高钾的患者应予低钾饮食，防止高钾对神经、肌肉系统甚至对心脏造成不良影响，危及生命。

主要临床表现，肾脏病理改变程度以及对治疗的反应有关。

大多数病理表现较轻的系膜增生性肾小球肾炎患者预后较好。

慢性肾炎吃什么水果一、一些患者在患有慢性肾炎的同时，还会被别的疾病所困，如患有高血压和动脉硬化肾炎的患者可以多吃些山楂、枣子、桔子等富含维生素C、有降压、缓解血管硬化作用的水果。

二、因为每一位患者的体制是不一样的，有一些患者的体质是属于燥热的性的患者，因此这类的患者可以多吃些梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果;不宜吃葡萄、桔子、枣子、樱桃等属温热的水果。

三、我们知道肾炎不单单是慢性的的，有的患者会患有急性的肾炎，这类的患者需要在饮食禁忌盐，患者最好不要吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

四、不同患者的有不同的症状，有一些患者在发病其疾病会出现发烧这个症状，因此这个类的患者可以吃具有生津止渴、解热散毒功效的梨、柑桔等水果。

因发烧患者出汗多，梨、桔子等含有充分的水分和钾，对发烧患者更有益。

五、一些患者是因为感染而引起的慢性肾炎这个疾病，这个时候的症状是常常会表现为咽痛、咳嗽、痰多的患者，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。

六、有一部分的患者会出现心力衰竭、水肿严重，像这样的患者不宜吃西瓜等含水分多的水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。

慢性肾炎吃什么好

慢性肾炎吃什么好
饮食治疗的目的首先在于减轻肾脏负担，消除或减轻临床症
状。肾小球肾炎分型多，临床表现交叉复杂，故饮食治疗的原则主要应根据病人蛋白尿的程度及肾功能善来确定，此外也要兼顾病人的浮肿、高血压等情况综合考虑。
慢性肾炎吃什么好
热能慢性肾炎病程长，热能供给要满足活动需要，由于限制蛋白质，故要以碳水化物和脂肪作为热能主要来源。可按0．15～ 0．17MJ(35—40kcal)/kg，总热能为 9．21～10．88MJ(2200～2600kcal)/d。

慢性肾炎吃什么好
病情变化饮食原则慢性肾炎急性发作时，按急性肾炎饮食治疗原则处理，大量蛋白尿时，应按肾病综合征的饮食治疗原则处理。总之，慢性肾炎应密切结合病情变化，修订饮食配方，以利于病情稳定和恢复。பைடு நூலகம்

慢性肾炎吃什么好
蛋白质根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，每天不宜超过 0.5g/kg，其中优质蛋白质占50%以上。有氮质血症时，按病情限制蛋白质。

慢性肾炎吃什么好
矿物质及维生素钠摄入量根据水肿及高血压程度，同时存在，每天食盐限制在3～4s；水肿严重摄入 2g/d食盐，或给无盐饮食。维生素应充分供给，注意补充维生素A、B族维生素及维生素C、叶酸等。有贫血应多补充B族维生素、铁及叶酸丰富食物，如动物的肝等内脏、绿叶蔬菜等。

慢性肾炎吃什么好
限制钠盐水肿和高血压病人，应限制食盐，2～3g/d；水肿严重时，控制食盐2g/d以下，或给予无盐饮食，同时定期检查血钾、钠水平，因慢性肾炎多尿期或长期限钠会造成体内钠含量不足。对于久治不愈反复发作的患者，可服用奥申诺汤药，我十几年的慢性肾炎就是用它冶好的，现在也有好几年没再复发了。

慢性肾炎饮食禁忌

慢性肾炎饮食禁忌慢性肾炎饮食禁忌：禁忌刺激性食品：酒、茶、咖啡；各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。

不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等。

禁吃用油炸的食物。

禁吃含核蛋白高的食物。

必要时禁食。

慢性肾炎病人不宜吃蛋。

因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。

此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物一一尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。

因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些尿毒症的早期发现与饮食禁忌尿毒症不是一个独立病种，而是各种晚期的肾脏病共有的临床综合征，是进行性慢性肾功能衰竭的终末阶段。

在此阶段中，除了水与电解质代谢紊乱和酸碱平衡失调外，由于代谢产物在体内大量潴留而呈现消化道、心、肺、神经、肌肉、皮肤、血液等广泛的全身中毒症状。

也就是说尿毒症这—名词是从临床表现这一角度来谈的。

因而医生诊断时不仅要结合血尿素氮、血肌酐的数值来衡量，更重要的是要根据患者所出现的机体自身中毒的症状来判断，不能随便地下“尿毒症”的诊断，以免加重患者的思想负担。

概括尿毒症的临床表现主要有：消化系统症状是呕恶、纳呆、腹泻或便秘，口中有尿味;心血管系统症状为高血压、充血性心力衰竭、尿毒症性心包炎、心肌疾病等;血液系统症状是贫血显著、出血倾向;神经系统症状是早期出现神经肌肉失调症状，周缘多神经病变，后期出现尿毒症性脑病;呼吸系统可出现尿毒症性肺炎的症状;皮肤可出现皮肤瘙痒及尿素霜。

另外常伴代谢酸中毒，并现高钾或低钾、低钙、高磷等表现。

如何早期发现尿毒症? 尿毒症是慢性肾功能衰竭的最严重阶段。

在我国的发病率每年每百万人口中新发生的尿毒症病员约96〜100名，其中80%为青壮年，严重影响了人们的健康和生命安全。

近30 年来，全世界在尿毒症的诊断、治疗和预防方面进行了大量的研究工作，应用了许多现代化的技术，取得了良好的治疗效果。

四季养生：肾病饮食：吃也能“治”病,医生：要遵循一个原则,三个条件

肾病饮食：吃也能“治”病，医生：要遵循一个原则，三个条件“吃，对于慢性肾病患者来讲是重要的，也是难控制的。

之前内容分享中谈到了，慢性肾病肾病治疗中分为治和养，而这个养其中就包括了吃，吃好，对于慢性肾病患者能起到一定治疗和帮助作用。

首先，所有的慢性肾病患者应该遵循：一个原则：“低盐低脂优质蛋白”饮食原则，血糖和尿酸高，还应该注意低糖和禁嘌呤饮食。

三个条件：1.营养是不是平衡，日常饮食给予合理搭配满足营养平衡；2.食材是不是卫生，食用的食材应是绿色无污染的健康食品；3.食材是否适合自己体质，在满足一个原则上述两个条件同时，应考虑食材是否符合自己体质和病情。

慢性肾炎类饮食（肾功能正常）1.血压不高，不浮肿的，遵循“一个原则三个条件”正常清单口味饮食即可，浮肿血压高的钠盐摄入&lt;3g/d。

2.每日蛋白摄入：0.6g/kg（其中优质蛋白0.4g/kg）肾病综合征类饮食（肾功能正常）1.大量蛋白尿、浮肿的，遵循“一个原则三个条件”同时，血钠正常而高度浮肿患者&lt;3g/d（一天3g以内），低钠患者遵医嘱。

2.每日蛋白摄入：1.0g/kg（其中优质蛋白0.6g/kg）3.注意血钾，（低补高控）血钾正常范围（3.5-5.4mmol/L）。

4.各项指标转阴患者，遵循“一个原则三个条件”清单常规饮食即可。

肾功能损伤饮食（肾衰竭、尿毒症）肾衰饮食：肾小球滤过率（GFR）10～50 ml/min，130&lt;血肌酐≤707 μmol/L主食：按照35kcal/（kg·d），每10公斤体重约需要100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用米饭馒头吃九成饱（及其其他粗粮）。

钠盐：除浮肿、高血压、尿少限制每天&lt;3g外，一般清单即可。

每日蛋白摄入：0.5g/kg（其中优质蛋白0.3g/kg）注意：血钾和电解质平稳，低补高控尿毒症饮食：肾小球滤过率GFR&lt;10ml/min，血肌酐&gt;707 μmol/L主食：按照35kcal/（kg·d），每10公斤体重约需要100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用米饭馒头吃九成饱（及其其他粗粮）。