鱼养殖技术汇总

出口达标的罗非鱼养殖技术

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2010-09-20 来源：养殖宝典网友评论0 条

一、池塘条件与生产设施

本试验池塘面积10亩，水深2.5米，水源为河道水，底质为粘土，有淤泥15厘米左右，设有独立的进排水系统，同时配备15千瓦的发电动机组1台，小型颗粒饲料机1台，1.5千瓦水车式增氧机2台，3千瓦叶轮式增氧机1台。

二、鱼种放养

放养前按常规养殖方法进行清理消毒，以高产、高效养殖模式合理混养，2007年4月15～18日共放养吉富品系吉诺玛罗非鱼(规格40尾/千克)12000尾、淡水白鲳(规格20尾/千克)3000尾、花鲢(规格4尾/千克) 500尾、白鲢(规格4尾/千克)800尾、彭泽鲫(规格40尾/千克)500尾，所有进塘鱼种在密封网箱内用高锰酸钾进行药浴后直接放养池塘。

三、饲料管理

根据淡水白鲳可直接摄食黄豆的食性，与罗非鱼投喂时间错开，每天分上、下午两次投饵，以淡水白鲳总体重的3％～6％(以养殖各阶段灵活掌握)称取黄豆，浸泡4小时后首先地定点投喂，过1小时后再按罗非鱼总体重的0.5％～5％定点投喂颗粒饲料。

水温20～22℃，体重30～100克，投饵率3～5％；水温22～25℃，体重100～300克，投饵率3～4％；水温25～28℃，体重300～500克，投饵率2～3％；水温28～30℃，体重500～800克，投饵率1～2％；水温30～32℃，体重800～1000克，投饵率0.5～1％。

为了节约成本及考虑到主养鱼的体质与生长速度，用小型饲料机对各阶段饲料配方进行调整，可大大降低养殖成本，提高生长速度，增强鱼体自身抗病力。具体做法是：在调整配方的同时，定期添加微生物制剂与防病药物，一般一个月内有5～7天投喂添加防病药物的饲料，其余时间全程添加微生物制剂，虽然微生物制剂在高热作用下有所损失，但通过养殖观察对比，在增强体质、抗病力与提高生长速度等各方面都高于未添加微生物制剂的其他同等条件的养殖塘。各阶段饲料配方见表。

四、水质管理

调好水质，能促进鱼类正常生长，有效防止疾病的发生，提高养殖产量。

1、保持较高水位，有效利用各水层鱼类的生长，特别是混养池塘水位应相对稳定在2.5米左右。夏天高温季节，每星期或10天换水1次，排去底层污水，加入新鲜水，换水量1/5左右，边排边注，保持水位稳定。

2、水体环境理化因子调控

(1)溶氧高低是决定鱼类生长重要的因素。池水溶氧全天保持5.0毫克/升以上最有利于各种鱼类生长，

增强鱼类食欲，并可使水中有害物质转化为无害物质。具体做法是适时开增氧机，使池水成环流状态，在存塘量较高的情况下中午必须开增氧机2～3小时，以散发水中有害气体，溶入新鲜氧气，促进其他水生生物生长，有利于滤食性鱼类生长。

(2)pH值高低也影响鱼类及其他生物生长，调节好pH值可起到防病和促生长作用。一般每半个月遍

洒生石灰一次，每亩1米水深用量15～20千克，使池水pH值稳定在6.5～8.5之间。

(3)在全价饲料养殖鱼塘中，经2～3个月养殖累积，池中的氨氮、亚硝酸盐普遍偏高，影响鱼类生长，

极易导致鱼类中毒、发病，甚至死亡，应采取有效措施加以调控，可通过多开增氧机，投放特效增氧改水剂、底质改良剂或泼洒沸石粉(每亩20～30千克)降低水体中氨氮、亚硝酸盐，促进有益生物繁殖生长。

(4)定期使用微生物制剂EM菌、生物护水素(枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌、硫化细菌、硝化菌、

反硝化菌等)，可抑制有害藻类、有害微生物繁殖，促进绿藻、硅藻等优良藻类生长，净化水质，增强水生物的免疫力。一般水温在20～32℃，用水稀释活化后在晴天上午全池均匀泼洒，使用后5～7天内不要换水，使用前5～7天内不要泼洒消毒剂，以免影响微生物制剂的使用效果。

五、鱼病防治

本试验养殖全程贯彻“防重于治”的方针，在鱼病多发季节前作好药物预防，定期对食场进行消毒，配合水质调节与药饵预防，养殖过程共发生两次病害。

1、第一次在7月份捕捞白鲳成鱼上市时，部分罗非鱼受伤加上鱼因密度高引起的体表溃烂感染嗜水

气单胞菌，病鱼体表呈斑块状溃烂，体表充血，鳞片脱落，肌肉外露，呈红色斑块状病灶。防治：强氯精全池洒使池水成0.3克/立方米浓度，3天一个疗程，同时投喂新力康药饵6天，病情好转。

2、第二次于9月中旬由链球菌感染引起，病鱼体色发黑，眼球突出或混浊发白、出血，病鱼腹部点

状充血，鳃盖内侧充血，腹腔有腹水，肛门周围发红。防治：二氧化氯0.3～0.5克/立方米全池泼洒消毒，隔天一次；同时投喂大蒜素药饵5天。

罗非鱼立体养殖模式管理技巧

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2010-08-11 来源：水产前沿网友评论0 条

立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。如何从管理技巧上进一步提高立体养殖效益，成为当前的主要问题

近年来，由于各地鱼塘租金不断上升，饲料价格不断上涨，加上很多地区水域资源有限，罗非鱼疾病时有发生，而成品鱼价格时高时低，行情并不乐观，如何降低养殖成本及风险成为养殖户共同关注的问题。在此，笔者就罗非鱼立体养殖模式的管理技巧谈谈自己的经验，仅供参考。

一、罗非鱼养殖模式效益分析

以单养罗非鱼模式为例，如果采取全程投料，罗非鱼养殖成本约为3.5-4元/斤，一年能养两造。采取鱼虾混养模式，全程投料，该模式下罗非鱼的养殖成本约合3-3.5元/斤，基本一年时间能养一造鱼。而采取立体养殖模式，池塘中罗非鱼和四大家鱼混养，采取半投料方式，成本约在2-3元/斤，一年也能养一造鱼。

市场价格决定鱼的出路，单养成本过高，混养往往只能收支打平，立体养殖成本相对较低，鱼价低迷时，利润空间较大，可操作性强。

二、立体养殖模式存在的问题

目前罗非鱼立体养殖模式还存在以下几个问题：第一、由于是半投料养殖，鱼生长速度慢，且长速不均匀以致商品鱼规格不整齐，容易集中在年底出鱼高峰上市，而这个时候鱼价往往不好；第二，由于猪鸭等禽畜粪便过多时，容易使水体生物链失衡，水质极易恶化，这种环境对水体的鱼类生长速度影响极大；第三、当池塘中水质恶性循环时，鱼类容易暴发病害甚至死亡；第四、养殖环境、苗种、饲料、水产动物用药、禽畜用药等环节都可能存在药物残留；第五、养殖户科学管理意识淡薄，对鱼病防治及水质调节不够重视，极易因为水质恶化引起病害造成经济损失。

三、立体养殖模式管理技巧

1、合理密殖、适当搭配

以20亩左右鱼塘为例，假设该鱼塘水深为2.5-3米，投放种苗比例可为：大头鱼40-50尾/亩，鳊鱼30-40尾/亩，白鲫300-400尾/亩，罗非鱼1300-1600尾/亩，再适当搭配其他鱼种。大头鱼和鳊鱼可一年放养两造，其它鱼类一年产一造。其实无论哪种养殖模式，都必须根据实际养殖环境适当布置养殖密度，掌握生产周期。

2、分级养殖

建议养殖户多花点时间将购买回来的幼苗先集中在小塘培育至大规格苗种再过塘分养。这样操作既有利于管理，精料喂养，又可提高苗种成活率，同时鱼种过塘后对养殖密度掌握可以较为准确。在养殖过程中通过轮番捕捞、放养，不仅提高鱼塘利用率，也可增加池塘的经济收入，更为重要的是有利于对主产塘的管理和掌控。

3、注意杀虫、杀菌及水体消毒

罗非鱼立体养殖应以防为主，防治结合，减少鱼病发生。虫、菌过多会导致鱼类的摄食能力大大下降，生长速度减慢，使得饲料的转化率降低，成本增加，甚至会造成恶性循环，暴发鱼病，严重时导致鱼类死亡。养殖管理时每个月应定期检测鱼体，看是否有虫感染等，特别是100克之前的罗非鱼要注意经常杀虫，100克以后每月应定期杀虫一次。操作时应遵循先杀虫、后杀菌的基本原则。

4、注重水质调节

“养鱼先养水”，只有水体环境好了，才能达到省料、少病、鱼快大的效果。养殖户应经常检测养殖水体的pH值、氨氮及亚硝酸盐的含量，根据实际情况调节水质。在养殖过程中也应合理利用增氧机和适时更换部分养殖水体。阴雨天或闷热天气一般中午开启增氧机2-3小时，达到中和水温、增加水体溶氧量，挥发氨氮的效果。