陈皮普洱茶PPT
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ppt普洱茶课件
详细描述
普洱茶的汤色清澈明亮，透出深邃的色泽。随着茶叶陈化的时间，汤色逐渐转变 为红浓明亮。普洱茶的香气浓郁持久，陈香独特，有时带有淡淡的木香或樟香。
口感与回甘
总结词
普洱茶的口感醇厚，回甘强，生津止 渴，具有独特的陈香。
详细描述
普洱茶的口感醇厚，滋味丰富，回甘 强，生津止渴。饮后口腔中留有甘甜 的感觉，令人回味无穷。普洱茶的陈 香独特，随着时间的推移，陈香更加 浓郁。
看叶底
老茶的叶底弹性好，色泽均匀；新茶的叶底 则较为松散，色泽不一致。
05
CHAPTER
普洱茶的文化内涵
茶马古道与普洱茶
茶马古道的历史背景
茶马古道是古代中国西南地区的重要交通通道，也是茶叶贸易的重要路线。普洱茶作为云南地区的特产，通过茶 马古道运往各地，成为重要的商品交换品。
茶马古道对普洱茶的影响
THANKS
谢谢
03
CHAPTER
普洱茶的冲泡与品鉴
冲泡技巧
01
02
03
04
醒茶
将茶叶放入茶壶中，用热水充 分淋洗，唤醒茶叶的香气和味
道。
泡茶水温
根据茶叶的老嫩程度选择合适 的水温，一般老茶用高温，嫩
茶用低温。
泡茶时间
根据茶叶的用量和壶的大小， 控制泡茶的时间，使茶叶充分 展开，释放出香气和味道。
注水方式
采用定点注水或螺旋注水，使 茶叶充分浸润在水中，提高茶
02
CHAPTER
普洱茶的品质特征
外形特征
总结词
普洱茶的外形特征包括条索匀称、色 泽油润、白毫显露等。
详细描述
普洱茶的条索匀称，紧结卷曲，色泽 油润，白毫显露。优质普洱茶的芽叶 肥壮，叶底呈现红棕色或黑褐色，质 地柔韧，不易碎断。
普洱茶的汤色清澈明亮，透出深邃的色泽。随着茶叶陈化的时间，汤色逐渐转变 为红浓明亮。普洱茶的香气浓郁持久，陈香独特，有时带有淡淡的木香或樟香。
口感与回甘
总结词
普洱茶的口感醇厚，回甘强，生津止 渴，具有独特的陈香。
详细描述
普洱茶的口感醇厚，滋味丰富，回甘 强，生津止渴。饮后口腔中留有甘甜 的感觉，令人回味无穷。普洱茶的陈 香独特，随着时间的推移，陈香更加 浓郁。
看叶底
老茶的叶底弹性好，色泽均匀；新茶的叶底 则较为松散，色泽不一致。
05
CHAPTER
普洱茶的文化内涵
茶马古道与普洱茶
茶马古道的历史背景
茶马古道是古代中国西南地区的重要交通通道，也是茶叶贸易的重要路线。普洱茶作为云南地区的特产，通过茶 马古道运往各地，成为重要的商品交换品。
茶马古道对普洱茶的影响
THANKS
谢谢
03
CHAPTER
普洱茶的冲泡与品鉴
冲泡技巧
01
02
03
04
醒茶
将茶叶放入茶壶中，用热水充 分淋洗，唤醒茶叶的香气和味
道。
泡茶水温
根据茶叶的老嫩程度选择合适 的水温，一般老茶用高温，嫩
茶用低温。
泡茶时间
根据茶叶的用量和壶的大小， 控制泡茶的时间，使茶叶充分 展开，释放出香气和味道。
注水方式
采用定点注水或螺旋注水，使 茶叶充分浸润在水中，提高茶
02
CHAPTER
普洱茶的品质特征
外形特征
总结词
普洱茶的外形特征包括条索匀称、色 泽油润、白毫显露等。
详细描述
普洱茶的条索匀称，紧结卷曲，色泽 油润，白毫显露。优质普洱茶的芽叶 肥壮，叶底呈现红棕色或黑褐色，质 地柔韧，不易碎断。
普 洱 茶 知识;ppt
2、近代普洱茶产地 明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱 两地（州）外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。 3、现代普洱茶产地 1973年以后，产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏，甚至省 外和国外。古六大茶山，按西双版纳来说，澜沧江以北的以易武为中心 的地区称为“江内”，南以佛海为中心的为“江外”，江北江南各有六 大茶山，传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼 撒和攸乐。 但江外的布朗、巴达，南糯、景迈古茶山（澜沧县）等地茶产量高于江 内，云南其他地区也开始引种茶。
新的普洱茶：刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味
道浓烈。冲泡不能用太高的水温。因为它存在许多不稳定的 因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。洗茶还是用沸水， 出茶就不要太高水温了。
陈年普洱茶：陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧
化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡的水 温越高越好。
怎样鉴定普洱茶
普洱茶知识
1、何为普洱茶 2、普洱茶的加工与分类
3、怎样选购普洱茶
4、普洱茶的香型
5、普洱茶的品尝
6、普洱茶的保健效力 7、普洱茶的泡饮
1.何为普洱茶
一般提到的普洱茶，指的是云 南思茅、普洱、西双版纳、临 沧等地所产的大叶种茶，经过 加工进行后发酵的茶。 以年代又区分为古茶、老茶、 新茶等。 据史志记载,云南从原茶(俗称 野生茶)转移为家种已有2100多 年的历史。迄今仍生长在云南 勐海南糯山800余年的栽培型古 茶树,勐海巴达1700多年的野生 古茶树和临沧邦崴1000余年的 野生型与栽培型之间的过渡型 古茶树,被誉为”世界三大古茶 树王”。
新的普洱茶：刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味
道浓烈。冲泡不能用太高的水温。因为它存在许多不稳定的 因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。洗茶还是用沸水， 出茶就不要太高水温了。
陈年普洱茶：陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧
化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡的水 温越高越好。
怎样鉴定普洱茶
普洱茶知识
1、何为普洱茶 2、普洱茶的加工与分类
3、怎样选购普洱茶
4、普洱茶的香型
5、普洱茶的品尝
6、普洱茶的保健效力 7、普洱茶的泡饮
1.何为普洱茶
一般提到的普洱茶，指的是云 南思茅、普洱、西双版纳、临 沧等地所产的大叶种茶，经过 加工进行后发酵的茶。 以年代又区分为古茶、老茶、 新茶等。 据史志记载,云南从原茶(俗称 野生茶)转移为家种已有2100多 年的历史。迄今仍生长在云南 勐海南糯山800余年的栽培型古 茶树,勐海巴达1700多年的野生 古茶树和临沧邦崴1000余年的 野生型与栽培型之间的过渡型 古茶树,被誉为”世界三大古茶 树王”。
普 洱 茶 知识ppt课件
砖茶
金瓜贡茶
11
依外形分类
千两茶
散茶
12
新老普洱茶
❖ 新的普洱茶：刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味
道浓烈。冲泡不能用太高的水温。因为它存在许多不稳定的 因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。洗茶还是用沸水， 出茶就不要太高水温了。
❖ 陈年普洱茶：陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧
化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡的水 温越高越好。
❖ 据史志记载,云南从原茶(俗称
野生茶)转移为家种已有2100多
年的历史。迄今仍生长在云南
勐海南糯山800余年的栽培型古
茶树,勐海巴达1700多年的野生
古茶树和临沧邦崴1000余年的
野生型与栽培型之间的过渡型
古茶树,被誉为”世界三大古茶
树王”。
2
普洱茶名字的由来
❖ 普洱为古地名，源于当地 哈尼族语，普为寨;耳为水 湾，洱为水湾寨的意思。
❖ 唐朝时普洱名为步日，属 银生节度(今勐海市和西双 版纳一带) ，银生茶为普洱 茶的前身，元朝时称之为 普茶，明万历年间定名为 普洱茶，极盛于清朝。
3
普洱茶的主要产地
❖ 1、古代普洱茶产地 主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带.
❖ 2、近代普洱茶产地 明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱
❖ 普洱熟茶色泽褐红，滋 味纯和，具有独特的陈 香。
8
普洱生茶
❖ 新鲜的茶叶采摘后以自 然的方式陈放，未经过 渥堆发酵处理为生茶。
❖ 生茶茶性较烈，刺激， 新制或陈放不久的生茶 有强烈的苦味，涩味， 汤色较浅或黄绿。长久 储藏颜色会逐渐变深， 香味也越来越醇厚。
9
依外形分类
饼茶
金瓜贡茶
11
依外形分类
千两茶
散茶
12
新老普洱茶
❖ 新的普洱茶：刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味
道浓烈。冲泡不能用太高的水温。因为它存在许多不稳定的 因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。洗茶还是用沸水， 出茶就不要太高水温了。
❖ 陈年普洱茶：陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧
化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。冲泡的水 温越高越好。
❖ 据史志记载,云南从原茶(俗称
野生茶)转移为家种已有2100多
年的历史。迄今仍生长在云南
勐海南糯山800余年的栽培型古
茶树,勐海巴达1700多年的野生
古茶树和临沧邦崴1000余年的
野生型与栽培型之间的过渡型
古茶树,被誉为”世界三大古茶
树王”。
2
普洱茶名字的由来
❖ 普洱为古地名，源于当地 哈尼族语，普为寨;耳为水 湾，洱为水湾寨的意思。
❖ 唐朝时普洱名为步日，属 银生节度(今勐海市和西双 版纳一带) ，银生茶为普洱 茶的前身，元朝时称之为 普茶，明万历年间定名为 普洱茶，极盛于清朝。
3
普洱茶的主要产地
❖ 1、古代普洱茶产地 主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带.
❖ 2、近代普洱茶产地 明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱
❖ 普洱熟茶色泽褐红，滋 味纯和，具有独特的陈 香。
8
普洱生茶
❖ 新鲜的茶叶采摘后以自 然的方式陈放，未经过 渥堆发酵处理为生茶。
❖ 生茶茶性较烈，刺激， 新制或陈放不久的生茶 有强烈的苦味，涩味， 汤色较浅或黄绿。长久 储藏颜色会逐渐变深， 香味也越来越醇厚。
9
依外形分类
饼茶
普洱茶简介ppt课件
普洱茶的制作工艺
• 一 从中国茶类说普洱茶 绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶
• 普洱茶不等于 黑茶，普洱茶归属于黑茶，是黑茶中最著 名的品种。
• 黑茶主要出产于云南，广西，四川，湖北，湖南等
• 1 湖南黑茶 • 主要有千两茶，茯砖茶
• 2 四川黑茶 • 主要是边茶，如康砖等
• 3 广西黑茶 • 主要有六堡茶
• 4 云南黑茶
• 二 普洱茶的制作 1 什么是普洱茶？
• 普洱茶是以古普洱所 管辖地区的云南大叶 种茶的晒青毛茶为原 料，经过发酵（包括 自然发酵和人工后发 酵），形成符合普洱 茶云南省地方标准的 散茶和紧压茶的总称。
2 普洱茶的制作工艺
普洱茶的分类
• 一 依制法分类
• 生茶：
• 采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转 温和，好的老普洱通常是以此种制法。
• 熟茶：
• 以Байду номын сангаас学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。 以1973年后为分界点。
•
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金
红色
• 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百 斤均有。
• 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量 都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
• 6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散 • 条型的普洱茶为散茶 • • 普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶的冲泡
• 一 选用茶具 • 冲泡普洱茶宜选用粗犷大气的茶具。 • 紫砂壶+瓷杯（玻璃杯）
二 冲泡要领 1 识茶 生普洱水温较低，熟普洱水温较高 2 选水 3 备茶（醒茶） 4 温壶 5 洗茶 散茶一般洗一次，紧压茶洗两到三次，如果有异味的普洱茶，可以闷洗。 6 冲泡 冲泡的时候回避高冲法，可使用轻柔缓慢的环冲法。
• 一 从中国茶类说普洱茶 绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶
• 普洱茶不等于 黑茶，普洱茶归属于黑茶，是黑茶中最著 名的品种。
• 黑茶主要出产于云南，广西，四川，湖北，湖南等
• 1 湖南黑茶 • 主要有千两茶，茯砖茶
• 2 四川黑茶 • 主要是边茶，如康砖等
• 3 广西黑茶 • 主要有六堡茶
• 4 云南黑茶
• 二 普洱茶的制作 1 什么是普洱茶？
• 普洱茶是以古普洱所 管辖地区的云南大叶 种茶的晒青毛茶为原 料，经过发酵（包括 自然发酵和人工后发 酵），形成符合普洱 茶云南省地方标准的 散茶和紧压茶的总称。
2 普洱茶的制作工艺
普洱茶的分类
• 一 依制法分类
• 生茶：
• 采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转 温和，好的老普洱通常是以此种制法。
• 熟茶：
• 以Байду номын сангаас学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。 以1973年后为分界点。
•
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金
红色
• 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百 斤均有。
• 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量 都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
• 6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散 • 条型的普洱茶为散茶 • • 普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶的冲泡
• 一 选用茶具 • 冲泡普洱茶宜选用粗犷大气的茶具。 • 紫砂壶+瓷杯（玻璃杯）
二 冲泡要领 1 识茶 生普洱水温较低，熟普洱水温较高 2 选水 3 备茶（醒茶） 4 温壶 5 洗茶 散茶一般洗一次，紧压茶洗两到三次，如果有异味的普洱茶，可以闷洗。 6 冲泡 冲泡的时候回避高冲法，可使用轻柔缓慢的环冲法。
普洱茶知识普及养生教学内容宣讲PPT课件
洱茶产地 普洱茶的种 普洱茶的冲
分布
类
泡方法
一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！
分布
类
泡方法
一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！ 一到楼下，我被眼前的景色惊呆了， 四周一 片白色 ，我感 觉进入 了一个 冰雪世 界。我 小心翼 翼地走 在雪地 上，雪 好白好 软啊！ 我不由 自主地 在雪地 上躺了 下来， 又迫不 及待地 滚了好 几圈， 雪地发 出了“ 吱吱” 的声音 ，真是 太有趣 了！
普洱茶知识普及养生讲座图文PPT课件模板
肆
伍
生普和熟普 普洱茶的价
的区别
值
仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… … 仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… … 仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… … 仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… … 仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… … 仔细走近一瞧，那紫粉色的小喇叭上 ，有晶 莹剔透 的小露 珠，也 赶来赴 这场美 丽的盛 宴；小 蚂蚁也 来了， 停留在 花的边 缘，静 静地欣 赏着滚 动着的 露珠； 翩翩起 舞的蝴 蝶当然 不能不 来，它 总是飞 到这朵 再飞到 那朵， 甜甜的 吸允着 花蜜… …
普洱茶简介ppt课件
二 冲泡要领 1 识茶 生普洱水温较低，熟普洱水温较高 2 选水 3 备茶（醒茶） 4 温壶 5 洗茶 散茶一般洗一次，紧压茶洗两到三次，如果有异味的普洱茶，可以闷洗。 6 冲泡 冲泡的时候回避高冲法，可使用轻柔缓慢的环冲法。
普洱茶的存储
•
一、流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些
微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化 ，不可以摆放于厨
普洱茶的存储一流通癿空气中有较多癿氧份有利于茶叶中一些微生物癿繁衍因而可加速茶叶变化不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味癿环境里
普洱茶的制作工艺
• 一 从中国茶类说普洱茶 绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶
• 普洱茶不等于 黑茶，普洱茶归属于黑茶，是黑茶中最著 名的品种。
• 黑茶主要出产于云南，广西，四川，湖北，湖南等
• 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量 都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
• 6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散 • 条型的普洱茶为散茶 • • 普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶的冲泡
• 一 选用茶具 • 冲泡普洱茶宜选用粗犷大气的茶具。 • 紫砂壶+瓷杯（玻璃杯）
• 1 湖南黑茶 • 主要有千两茶，茯砖茶
• 2 四川黑茶 • 主要是边茶，如康砖等
• 3 广西黑茶 • 主要有六堡茶
• 4 云南黑茶
• 二 普洱茶的制作 1 什么是普洱茶？
• 普洱茶是以古普洱所 管辖地区的云南大叶 种茶的晒青毛茶为原 料，经过发酵（包括 自然发酵和人工后发 酵），形成符合普洱 茶云南省地方标准的 散茶和紧压茶的总称。
房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
•
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，
普洱茶的存储
•
一、流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些
微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化 ，不可以摆放于厨
普洱茶的存储一流通癿空气中有较多癿氧份有利于茶叶中一些微生物癿繁衍因而可加速茶叶变化不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味癿环境里
普洱茶的制作工艺
• 一 从中国茶类说普洱茶 绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶
• 普洱茶不等于 黑茶，普洱茶归属于黑茶，是黑茶中最著 名的品种。
• 黑茶主要出产于云南，广西，四川，湖北，湖南等
• 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量 都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
• 6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散 • 条型的普洱茶为散茶 • • 普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶的冲泡
• 一 选用茶具 • 冲泡普洱茶宜选用粗犷大气的茶具。 • 紫砂壶+瓷杯（玻璃杯）
• 1 湖南黑茶 • 主要有千两茶，茯砖茶
• 2 四川黑茶 • 主要是边茶，如康砖等
• 3 广西黑茶 • 主要有六堡茶
• 4 云南黑茶
• 二 普洱茶的制作 1 什么是普洱茶？
• 普洱茶是以古普洱所 管辖地区的云南大叶 种茶的晒青毛茶为原 料，经过发酵（包括 自然发酵和人工后发 酵），形成符合普洱 茶云南省地方标准的 散茶和紧压茶的总称。
房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
•
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低，
普洱茶茶艺PPT课件
1、看包装
2、看外观：主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、 匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索 是否清晰，有无起层落面。如云南七子饼茶（7572、 7542、7262等），要求直径20cm，中间厚 （2.5cm），边缘薄（1.0cm），而且"臼"处于饼中 心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松 紧适度，具"泥鳅"边。
散茶——条索粗壮肥大，色泽褐红，汤色红浓明亮，有独特的 陈香味，叶底褐红，滋味醇厚回甘
6
保健功效
7
普洱茶的储存
普洱茶的储存
8
频资料
普洱茶的鉴赏
❖ 散茶的鉴赏
1、看外观：条形完整、色泽棕褐或褐红 ，具油润光 泽，褐中 泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶
少 为佳。
2、看汤色：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是
选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制
而成，具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品
以“陈”为贵，越陈越香。
3
[“普洱茶”定义的四原则]
第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临 沧、保山等11个州市现辖行政区域。
第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、 中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域 中的大叶种。
5
（二）依外型分类 紧压茶——有云南沱茶（似碗型）、云南七子饼茶（似圆月）、
普洱茶砖（长方形）； ❖ 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老
的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表 多子多孙的含义，故名七子饼。 ❖ 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克， 现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。 ❖ 3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这 种形状主要是为了便于运送。 ❖ 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤 均有。 ❖ 5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都 比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
普洱茶知识普及及养生讲座PPT
昔归
昔归位于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古 茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树 龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。
特点：内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重， 香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴 随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
麻黑
特点：麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚 饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的 老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见 长，江内茶中之上品。
第五部分
普洱茶的价值
普洱茶的品饮价值
普洱茶的保健功效是吸引很多人选择普洱茶的原因 普洱茶发酵后存在很多活性物质
在降脂减肥、降血压、降血糖、抗衰老、美肤、助消化等方面有良好的功效 随着现代物质生活的提升，养生保健、减脂降脂成为热潮，人们选择产品时也越偏重健康绿色化。
降脂减肥
降血压
降血糖
抗衰老
美肤
助消化
由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
功效上的区别
普洱熟茶
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬 化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中 老年人群及胃寒等人群。
普洱生茶
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和 减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份 较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、 孕妇不宜饮用。
布朗山
属乔木大叶种，较苦 涩，回甘快、生津强， 汤色桔黄透亮。香气 独特，有梅子香、花 蜜香、兰香，是很多 中外客商和普洱茶爱 好者梦寐以求的收藏 佳品。
第二部分
普洱茶的种类
冰岛古茶 <云南大叶茶之正宗>
普洱茶ppt课件
品牌建设和品质提升
为了满足消费者对高品质茶叶的需求，普洱茶企业需要加强品牌建设，提高产品品质。通 过引进先进生产技术、加强员工培训等措施，实现产品的升级换代。
拓展国际市场
中国茶文化博大精深，普洱茶作为中国茶叶的代表之一，具有很高的国际知名度。通过参 加国际展览、合作交流等方式，拓展普洱茶的国际市场，提高国际竞争力。
普洱茶对生活的影响
1 2 3
普洱茶的品饮文化
普洱茶有着独特的品饮文化，包括泡茶、奉茶、 品茗等环节，这些环节都体现了中国传统的礼仪 和文化。
普洱茶对健康的益处
普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营 养成分，具有清热解毒、消食止渴、健脑益智、 延缓衰老等功效。
普洱茶与文化旅游
随着普洱茶的知名度和美誉度不断提高，普洱茶 产区也逐渐成为文化旅游的热门目的地。
茶叶耐泡，可以冲泡 多次，且每次的味道 都有所不同。
具有独特的发酵香气 和口感，有的还有樟 香、兰香等香气。
普洱茶的特点和功效
• 茶叶的营养成分丰富，包括茶多酚、氨基酸、维 生素等，对人体有多种保健功效。
普洱茶的特点和功效
普洱茶的功效主要有 降低血脂和血压，预防心血管疾病。
抗氧化、抗衰老，保持年轻状态。
02
它具有独特的外形和品质特征， 如条索肥壮、色泽乌润、香气浓 郁等。
普洱茶的产地 和历史
普洱茶产于云南省普洱市，有着悠久 的生产历史，早在唐代就有关于普洱 茶的记载。
普洱茶经历了从晒青毛茶到现代紧压 茶和散茶的演变，其独特的发酵工艺 和品质特征也得到了广泛的认可和喜 爱。
普洱茶的特点和功效
普洱茶具有以下特点
普洱茶的收藏和陈化
总结词
普洱茶具有收藏和陈化的特点，收藏和陈化可以提高茶叶的品质和价值。
为了满足消费者对高品质茶叶的需求，普洱茶企业需要加强品牌建设，提高产品品质。通 过引进先进生产技术、加强员工培训等措施，实现产品的升级换代。
拓展国际市场
中国茶文化博大精深，普洱茶作为中国茶叶的代表之一，具有很高的国际知名度。通过参 加国际展览、合作交流等方式，拓展普洱茶的国际市场，提高国际竞争力。
普洱茶对生活的影响
1 2 3
普洱茶的品饮文化
普洱茶有着独特的品饮文化，包括泡茶、奉茶、 品茗等环节，这些环节都体现了中国传统的礼仪 和文化。
普洱茶对健康的益处
普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营 养成分，具有清热解毒、消食止渴、健脑益智、 延缓衰老等功效。
普洱茶与文化旅游
随着普洱茶的知名度和美誉度不断提高，普洱茶 产区也逐渐成为文化旅游的热门目的地。
茶叶耐泡，可以冲泡 多次，且每次的味道 都有所不同。
具有独特的发酵香气 和口感，有的还有樟 香、兰香等香气。
普洱茶的特点和功效
• 茶叶的营养成分丰富，包括茶多酚、氨基酸、维 生素等，对人体有多种保健功效。
普洱茶的特点和功效
普洱茶的功效主要有 降低血脂和血压，预防心血管疾病。
抗氧化、抗衰老，保持年轻状态。
02
它具有独特的外形和品质特征， 如条索肥壮、色泽乌润、香气浓 郁等。
普洱茶的产地 和历史
普洱茶产于云南省普洱市，有着悠久 的生产历史，早在唐代就有关于普洱 茶的记载。
普洱茶经历了从晒青毛茶到现代紧压 茶和散茶的演变，其独特的发酵工艺 和品质特征也得到了广泛的认可和喜 爱。
普洱茶的特点和功效
普洱茶具有以下特点
普洱茶的收藏和陈化
总结词
普洱茶具有收藏和陈化的特点，收藏和陈化可以提高茶叶的品质和价值。
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桔香味，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜，让人开胃 茶性温和不失眠，老少皆宜
宣传计划
• 结合网络：可寻找与腾讯QQ合作，在QQ新闻上 推出。让上网人士了解，特别是上Q的学生，这 可在学校销售增强学生对产品的了解。 • 结合十八大提出生态中国的政策，提倡该产品是 环保产品。从不断减少，排走烟毒，从而减少烟 瘾和吸烟的频率。可发展公益广告。让消费者放 心。
扩大销售渠道
• 派出人员向批发商和零售商推广该产品，积极与 更多的中间商建立合作关系。 • 采用鼓励的方式，让中间受益并积极推广陈皮普 洱茶产品。
资金节省
• 在一定的区域开展，可降低推广成本。 • 配合政府的生态中国政策，可以需求政府的帮助 ，降低部分税收费用。 • 给予中间商优惠，让中间商推广可以降低自己的 宣传费用。 • 各项工作合理安排，合理支出，减少不必要的费 用。
喝
陈皮普洱茶，不是让你辛苦
的戒烟，而是从你的饮茶习惯排出烟毒。让烟毒 轻松排走，让生活更健康！ 做法：取古茶树所采制的熟普洱茶，再备八成熟的橘子，整颗去风干，再按
严格的程序将普洱茶放入、压实，然后一同在漫长的时间里发酵、陈化，直到古树普 洱变成了凝蕴了桔香的老茶 。
原理：实验证明烟草中含有大量的属于碱性的尼古丁，而陈皮含有橙皮酸、
• 导致人们吸烟的主要原因有： 一，是社会交往的需要 二 是朋友之间的影响三，是工作太累、吸烟可以放松一下； 四，是经常熬夜，吸烟可以提神；五，是家庭其他人吸烟 影响以及自我形象定位。六，是好奇心驱使，但已吸上了 瘾 • 根据吸烟的原因和企业的成本：首攻珠三角，长三角等经 济发达地区。在经济发达区，人们生活压力大，吸烟人数 较多。但人们都不想在获得轻松的同时受到烟毒的影响。 吸烟者大部分时中低收入，可定价为中低档次。
1.吸烟者
学生：学生在家里和宿舍里都有机会吸收到二手烟，并随着学 吸烟人数的增加，学生受到二手烟的影响也加大了。
2.吸二手烟者
•
•
（达到7.4亿人） 妇女：大部分妇女都不愿吸到丈夫的二手烟。另外在减肥茶市 场竞争激烈，但是目前还有不需要减肥又想排走烟毒， 让肌肤健康的苗条女人。这是一个很好的市场。
地销售点分析
柠檬酸，可以中和烟草中的的烟碱，达到酸碱中和，从而解烟毒达30-40％之多，并且 有桔子的清香味，消除了烟草的苦辣味
目标客户
男性:达到2.881亿人。主要集中在中老龄人士，他们大多有在喝茶 时有吸烟的习惯，因此从习惯上排出烟毒是有优势的。 女性：有1260万人，烟毒对女性的肌肤很大影响，有很大的影响， 有很大的影响，容易长色斑，皮肤容易发黄，皱纹增多，皮肤 容易衰老 ，因此爱美的女性更需要排走烟毒。（年轻女性多）
• 发展瓶装饮料
2.采用低价渗透法，提升销量，提高市场占有率，从大批生产中 降低成本。争对康师傅绿茶等竞争产品，其市面定价为2.5元 每瓶，0.5元给顾客带来不便。因此可在量相同的 条件定价为 2元每瓶。
宣传计划
• 在能覆盖珠三角和长三角的电视台播出产品(瓶装 茶饮料和饮用茶） • 广告内容：让烟毒轻松排出，就喝陈皮普洱茶。淡淡的
促销计划和 地点
著名旅游景点：爱旅游的人，大多都是关注自己健康的人。对于排走 烟毒的有利健康的产品能吸引他们购买。
• 企业直销
地点 女性场所：爱美之心人皆有之，提醒她们事否受烟毒的影响及烟毒对 肌肤的伤害。加强她们交流 学校：主要在吸烟角严重的学校进行销售和宣传。并发展瓶装饮料 方便学生购买和饮用。 1.有利于消费者饮用和购买，不需要茶具等饮用工具
各位师兄，师姐，同学们
大家下午好!!
卓越营销，你我同在 同心协力，永不放弃
陈皮
普洱 茶叶
陈皮普洱茶
茶汤为透亮的棕褐色，陈香浓郁，沁人心脾，入口 细腻滑爽，回味甘甜
功效
健 胃 ， 燥 湿 ， 祛 痰
减 肥 降 脂 、 美 容 养 生
抗 电 脑 辐 射 、 抗 衰 老 、 抗 癌
解 烟 毒 ， 疏 肝 润 肺
市场前景分析
（1）根据卫生部调查：2012年我国吸烟人群逾3亿， 另有约7.4亿不吸烟人群遭受二手烟的危害（我国 每年有10万因二手烟死亡）；每年因吸烟相关疾 病所致死亡人数超过100万。 （2）随着这一危害的加剧，政府加大对吸烟危害的 宣传，吸烟者对吸烟的危害的认识大幅度提高。
权威机构显示
吸烟产生大量的有害物质留在体内：对呼吸 道免疫功能、肺部结构和肺功能均会产生不良影 响，导致肺癌、口腔和鼻咽部恶性肿瘤等疾病； 引起多种呼吸系统疾病。
哈哈， 爽
吸烟者知道其危害，但是烟草里的尼古丁是 成瘾性物质，吸烟成瘾后，每30分钟至40分钟就 得吸一支烟，以维持大脑尼古丁水平；戒烟时， 大脑中尼古丁达不到“需要”水平，就会产生心 情抑郁、烦躁不安、精神不集中等心理症状，以 及恶心、头痛等身体不适感觉，并渴望补充尼古 丁。这些反应在医学上统称为尼古丁戒断综合症。 尼古丁成瘾性及戒断综合症，成为戒烟难以逾越 的障碍。
企业目标
• 通过对经济发达区的宣传，发展瓶装饮料的便利 。从提高产品的知名度。1.在经济发达区站稳脚 后，走向全国，再走向国际（吸烟较多的地区） 2.提高销售量，提高市场占有率，最后打造让人 受益的品牌。
经济发达区 提高销量 全国 提高市场占有率 国际 打造让人受益的品牌
宣传计划
• 结合网络：可寻找与腾讯QQ合作，在QQ新闻上 推出。让上网人士了解，特别是上Q的学生，这 可在学校销售增强学生对产品的了解。 • 结合十八大提出生态中国的政策，提倡该产品是 环保产品。从不断减少，排走烟毒，从而减少烟 瘾和吸烟的频率。可发展公益广告。让消费者放 心。
扩大销售渠道
• 派出人员向批发商和零售商推广该产品，积极与 更多的中间商建立合作关系。 • 采用鼓励的方式，让中间受益并积极推广陈皮普 洱茶产品。
资金节省
• 在一定的区域开展，可降低推广成本。 • 配合政府的生态中国政策，可以需求政府的帮助 ，降低部分税收费用。 • 给予中间商优惠，让中间商推广可以降低自己的 宣传费用。 • 各项工作合理安排，合理支出，减少不必要的费 用。
喝
陈皮普洱茶，不是让你辛苦
的戒烟，而是从你的饮茶习惯排出烟毒。让烟毒 轻松排走，让生活更健康！ 做法：取古茶树所采制的熟普洱茶，再备八成熟的橘子，整颗去风干，再按
严格的程序将普洱茶放入、压实，然后一同在漫长的时间里发酵、陈化，直到古树普 洱变成了凝蕴了桔香的老茶 。
原理：实验证明烟草中含有大量的属于碱性的尼古丁，而陈皮含有橙皮酸、
• 导致人们吸烟的主要原因有： 一，是社会交往的需要 二 是朋友之间的影响三，是工作太累、吸烟可以放松一下； 四，是经常熬夜，吸烟可以提神；五，是家庭其他人吸烟 影响以及自我形象定位。六，是好奇心驱使，但已吸上了 瘾 • 根据吸烟的原因和企业的成本：首攻珠三角，长三角等经 济发达地区。在经济发达区，人们生活压力大，吸烟人数 较多。但人们都不想在获得轻松的同时受到烟毒的影响。 吸烟者大部分时中低收入，可定价为中低档次。
1.吸烟者
学生：学生在家里和宿舍里都有机会吸收到二手烟，并随着学 吸烟人数的增加，学生受到二手烟的影响也加大了。
2.吸二手烟者
•
•
（达到7.4亿人） 妇女：大部分妇女都不愿吸到丈夫的二手烟。另外在减肥茶市 场竞争激烈，但是目前还有不需要减肥又想排走烟毒， 让肌肤健康的苗条女人。这是一个很好的市场。
地销售点分析
柠檬酸，可以中和烟草中的的烟碱，达到酸碱中和，从而解烟毒达30-40％之多，并且 有桔子的清香味，消除了烟草的苦辣味
目标客户
男性:达到2.881亿人。主要集中在中老龄人士，他们大多有在喝茶 时有吸烟的习惯，因此从习惯上排出烟毒是有优势的。 女性：有1260万人，烟毒对女性的肌肤很大影响，有很大的影响， 有很大的影响，容易长色斑，皮肤容易发黄，皱纹增多，皮肤 容易衰老 ，因此爱美的女性更需要排走烟毒。（年轻女性多）
• 发展瓶装饮料
2.采用低价渗透法，提升销量，提高市场占有率，从大批生产中 降低成本。争对康师傅绿茶等竞争产品，其市面定价为2.5元 每瓶，0.5元给顾客带来不便。因此可在量相同的 条件定价为 2元每瓶。
宣传计划
• 在能覆盖珠三角和长三角的电视台播出产品(瓶装 茶饮料和饮用茶） • 广告内容：让烟毒轻松排出，就喝陈皮普洱茶。淡淡的
促销计划和 地点
著名旅游景点：爱旅游的人，大多都是关注自己健康的人。对于排走 烟毒的有利健康的产品能吸引他们购买。
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地点 女性场所：爱美之心人皆有之，提醒她们事否受烟毒的影响及烟毒对 肌肤的伤害。加强她们交流 学校：主要在吸烟角严重的学校进行销售和宣传。并发展瓶装饮料 方便学生购买和饮用。 1.有利于消费者饮用和购买，不需要茶具等饮用工具
各位师兄，师姐，同学们
大家下午好!!
卓越营销，你我同在 同心协力，永不放弃
陈皮
普洱 茶叶
陈皮普洱茶
茶汤为透亮的棕褐色，陈香浓郁，沁人心脾，入口 细腻滑爽，回味甘甜
功效
健 胃 ， 燥 湿 ， 祛 痰
减 肥 降 脂 、 美 容 养 生
抗 电 脑 辐 射 、 抗 衰 老 、 抗 癌
解 烟 毒 ， 疏 肝 润 肺
市场前景分析
（1）根据卫生部调查：2012年我国吸烟人群逾3亿， 另有约7.4亿不吸烟人群遭受二手烟的危害（我国 每年有10万因二手烟死亡）；每年因吸烟相关疾 病所致死亡人数超过100万。 （2）随着这一危害的加剧，政府加大对吸烟危害的 宣传，吸烟者对吸烟的危害的认识大幅度提高。
权威机构显示
吸烟产生大量的有害物质留在体内：对呼吸 道免疫功能、肺部结构和肺功能均会产生不良影 响，导致肺癌、口腔和鼻咽部恶性肿瘤等疾病； 引起多种呼吸系统疾病。
哈哈， 爽
吸烟者知道其危害，但是烟草里的尼古丁是 成瘾性物质，吸烟成瘾后，每30分钟至40分钟就 得吸一支烟，以维持大脑尼古丁水平；戒烟时， 大脑中尼古丁达不到“需要”水平，就会产生心 情抑郁、烦躁不安、精神不集中等心理症状，以 及恶心、头痛等身体不适感觉，并渴望补充尼古 丁。这些反应在医学上统称为尼古丁戒断综合症。 尼古丁成瘾性及戒断综合症，成为戒烟难以逾越 的障碍。
企业目标
• 通过对经济发达区的宣传，发展瓶装饮料的便利 。从提高产品的知名度。1.在经济发达区站稳脚 后，走向全国，再走向国际（吸烟较多的地区） 2.提高销售量，提高市场占有率，最后打造让人 受益的品牌。
经济发达区 提高销量 全国 提高市场占有率 国际 打造让人受益的品牌