食品企业不合格产品召回制度

不合格品召回制度（5篇）

不合格品召回制度1.目的为防止不合格食品进入消费领域，侵害消费者合法权益和人民群众生命财产安全，影响企业信誉，特制定本制度。

2.主要内容及适用范围2.1适用于本公司成品的回收控制。

2.2产品存在以下质量缺陷时，进行召回:2.2.1经法定检测机构和行政执法机关检测为不合格的食品;2.2.2加工的原料、辅料、添加剂为不合格产品或者违反国家禁令要求的食品。

2.2.3产品卫生指标超标。

2.2.4其它法律法规要求召回的产品。

3.职责3.1总经理为本程序的最高决策者，销售部负责本工作。

3.2销售部职责3.2.1销售部收集各部门传来的有关产品质量、安全问题和产品缺陷的反馈与投诉，如实记录每一细节;3.2.2销售部及时整理相关资料并呈报总经理，保证总经理了解事件的最新动态;3.2.3销售部有权召集相关部门及相关人员对质疑原料、包装物和生产过程情况进行检验与分析，对问题产品进行逆向追溯。

3.4品管部负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯(产品批次、生产日期、原料批次等)4.产品回收步骤4.1发现问题4.1.1品管部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产，并对该产品进行检验分析，查清问题原因;4.1.2客户发现的问题，由销售部及时了解并记录客户反馈的问题，记录发现的地点、时间和批次号等，及时向总经理报告，销售部保持与客户的持续联系。

4.2投诉评估及时分析生产过程中发现的问题或顾客的反馈，分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。

4.3产品回收及处理过程4.3.1对于的确存在质量缺陷的产品进行及时召回;4.3.2对于召回的产品立即通过溯源管理制度，进行原辅料和成品的双向追溯,追踪不合格批次数量生产的成品批次，实行召回。

4.3.3对于召回的产品，如的确无法整改与修复的，重新安排生产;对于可以整改的，提出整改方案，进行整改，再次检测合格后，予以发货。

4.3.4对于其他合格原辅料生产成品，可不予召回。

不合格品召回制度（2）是指企业在发现产品存在质量问题或安全隐患时，通过召回措施将不合格品从市场中收回，并对消费者进行相应的赔偿或处理。

食品企业不安全产品召回制度

食品企业不安全产品召回制度1、目的规范产品召回处理程序，以确保客户满意。

2、范围适用于公司任何已发出的不符合要求的产品的信息传递和召回过程。

3、定义召回是指公司在检验过程中发现的食品安全问题或接到顾客食品安全投诉主动采取的产品返厂的行为。

不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。

4、职责4.1综合部负责外部相关信息的收集,并及时上报质监部门；是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈品控组。

4.2营销部负责客户投诉信息的分析以及召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；4.3产品召回小组负责产品召回的组织和实施，原因分析、纠正措施制定和实施；4.4总经理负责产品召回通知的处理，协调召回小组之间的工作。

5、工作程序5.1停止生产公司发现生产的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。

5.2召回公司通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。

根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：(1)一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。

(2)二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。

(3)三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。

标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。

公司应当按照召回计划召回不安全食品。

召回小组制定召回计划，发布召回公告。

食品不合格产品召回规范

食品不合格产品召回规范近年来，食品安全问题引起了广泛的关注和担忧。

为了保障消费者的权益和身体健康，各国纷纷制定了针对食品不合格产品的召回规范。

本文将介绍一些常见的食品不合格产品召回规范，并以中国相关法律法规为例进行详细说明。

一、食品不合格产品召回的目的和原则食品不合格产品召回的目的是保障消费者的食品安全和权益，防止不合格产品对消费者造成损害。

其原则主要包括以下几点：1.人民生命安全和身体健康至上。

食品召回的首要原则是保护人民的生命安全和身体健康，确保食品的质量安全。

2.依法进行，公开透明。

食品召回必须依据相关法律法规进行，并公开透明地告知消费者和社会公众。

3.全程追溯，彻底召回。

食品召回应从源头到终端全程追溯，力求将不合格产品彻底召回，避免继续流入市场。

二、食品不合格产品召回的程序食品不合格产品召回的程序主要包括以下几个步骤：1.发现食品不合格产品。

厂商、监管部门、消费者等可以发现食品不合格产品，例如通过监测检验、投诉举报等。

2.立案调查。

发现食品不合格产品后，相关部门应立即进行调查，核实食品质量问题的具体情况和原因。

3.发布召回公告。

一旦确认存在食品质量问题，企业应立即发布召回公告，并通过多种渠道广泛宣传，告知消费者和相关方。

4.召回过程管理。

企业需要建立完善的召回管理制度，按照规定的程序和要求，组织召回工作，保障召回的顺利进行。

5.终端回收和处理。

企业应迅速组织召回食品不合格产品，并对已召回的产品进行终端回收和处理，确保不会再次流入市场和消费者手中。

三、中国食品不合格产品召回的法律法规中国对食品不合格产品召回的管理主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及相关的配套法规和标准。

以下是几个重要的法律法规：1.《中华人民共和国食品安全法》。

该法律规定了食品召回的基本原则、程序和责任主体等，明确了食品不合格产品召回的法定义务和责任。

2.《食品召回管理办法》。

该办法详细规定了食品召回的程序、组织、监督等内容，对食品召回进行全面规范和指导。

不安全食品召回管理制度范文(三篇)

不安全食品召回管理制度范文尊敬的XX部门：我是XX食品公司的质量安全主管，我写这封信是为了就我公司的不安全食品召回管理制度向贵部门提供一份范文，希望能得到您的指导和支持。

不安全食品召回是保障消费者健康的重要措施，也是食品企业履行社会责任的重要举措。

我公司高度重视不安全食品召回工作，制定了严格的管理制度，以下是我们的范文：一、召回目的与范围：1. 目的：旨在及时回收不安全食品，保障消费者的生命安全和身体健康。

2. 范围：适用于公司生产的所有不安全食品。

二、召回程序：1. 接到投诉、检验机构检出不安全产品等信息后，立即成立召回小组，由质量安全主管担任组长，组织召回工作。

2. 将召回通知书下发给相关部门、经销商和销售渠道，要求停止销售不安全食品。

3. 对召回食品进行溯源，并及时通知消费者，发布召回公告，要求消费者立即停止食用，并将产品退回指定地点。

4. 彻底清理不安全食品存货，确保召回范围内没有遗漏。

5. 建立召回档案，并向有关部门提交召回报告。

三、召回后的处理措施：1. 对受影响部门进行整改和培训，确保类似问题不再发生。

2. 对生产过程进行全面检查，找出存在的问题，并采取措施加以改进。

3. 深入追查问题源头，对相关责任人进行追责，并及时上报有关部门。

四、风险评估与改进：1. 定期对公司的生产流程、质量管理制度进行评估，及时纠正问题和强化监控。

2. 加强与供应商的合作，加强对原材料和包装材料的质量监控。

3. 组织内部检查，外部第三方检验和认证，及时发现并解决潜在问题。

我们将严格按照以上制度进行不安全食品召回工作，并不断优化改进，确保消费者的食品安全。

希望贵部门能在召回工作中给予我们指导和支持，共同为食品安全保障努力！谢谢！真诚的，XXX不安全食品召回管理制度范文（二）目的：该制度的目的是确保食品生产企业在发现产品存在安全隐患时能够及时采取有效的召回措施，保护消费者的健康安全，维护食品行业的良好形象。

适用范围：适用于食品生产企业及其生产食品的各个环节。

不安全食品召回管理制度(2篇)

不安全食品召回管理制度1、目的当交付后的产品可能有批量的不适合（包括存在安全危害）时，能及时将有关信息通知相关方，实施产品召回，并迅速完全地使有关产品得到控制，避免或降低危害的影响。

2、范围适用于公司任何已发出的不适合产品的信息传递和回收过程。

3、职责3.1质量、食品安全小组负责监视实施召回。

3.2总经理负责召回计划的批准。

3.3各部门参与和配合完成本程序的要求。

4、内容4.1召回的时机当公司存在受不合格产品影响的批次产品已经不在公司控制下时（如已经交付），应启动召回程序。

包括但不限于如下情形都可能涉及待召回产品，触发召回程序：a）顾客的投诉（见与顾客有关的过程控制程序）；b）主管部门检查发现的不适合的产品；c）媒体报告报告的不适合的产品或事件；d）公司内部检查发现受不合格产品影响的批次产品已经交付（见不合格和潜在不安全品控制程序）；e）其他的改变（包括技术、法律行规和____）影响到已交付的产品质量或安全。

4.2待召回产品的识别和评价a）食品质量、安全小组即产品召回小组，应监视与产品召回有关的信息。

b）出现4.1于情形时，管理者代表应立即召开小组会议进行召回评审。

必要时，应要求最高管理者和法律顾问、各部门的其他主管参加。

c）召回评审的内容包括。

召回原因；信息的来源，可信度；以往的产品安全记录，危害程度；政府____部门的流行病学咨询记录；待召回产品的范围（包括产品线和地理区域）；是否启动紧急召回；一旦启动召回，还应制定召回计划明确召回的方法、途径和召回产品的处理等。

d）只要可能，应对待召回产品对应的批次产品，甚至相邻批次的产品留样进行复查，以证实是否不安全及其不安全的原因。

其结果应作为召回评审的输入。

留样应保持到召回活动结束。

c）在有确切的信息支持时，召回的评审不应超过半个工作日。

召回的产品识别和评价之后，应编制成召回计划，经总经理批准后正式启动。

4.3召回的程序必须考虑顾客（包括分销商及其顾客）、合作单位、公司内部单位（包括各部门、分支机构和所有员工）、供方、相关的政府主管部门和社会____（包括媒体和消费者____）。

企业食品召回管理制度(三篇)

企业食品召回管理制度一、总则为了确保企业生产的食品安全、保护消费者的健康权益，促进食品安全管理，减少食品安全事件的发生，制定本制度。

二、召回管理概述1. 召回定义食品召回是指在食品出现质量安全问题或者食品监管部门要求召回的情况下，企业主动采取措施，从市场上回收已经投放销售的食品，以消除或减轻食品对消费者健康产生的危害。

2. 召回责任企业应当建立并履行召回管理制度，明确召回责任的界定并承担相应的法律责任。

同时，企业应当积极与食品监管部门、消费者协会等相关方进行沟通和协商合作，共同推动食品召回工作的开展。

三、召回的类型和范围1. 召回类型食品召回按照召回对象的不同，可分为主动召回和被动召回两种类型：- 主动召回：企业自行发现食品出现质量安全问题，并在主动召回范围内采取措施回收相关食品。

- 被动召回：在食品监管部门或者消费者协会等相关方的要求下，企业采取措施回收相应的食品。

2. 召回范围食品召回的范围应包括以下情况：- 食品被发现存在严重的质量问题，可能对消费者健康产生危害。

- 食品生产过程中出现严重的生产工艺和操作不规范问题。

- 食品被掺假、掺杂等造假行为。

- 其他可能对消费者健康造成危害的情况。

四、召回的程序1. 召回计划的制定企业应当及时组织相关部门进行召回计划的制定工作，明确召回的范围、对象、方式、措施等，并报食品监管部门备案。

2. 召回通知的发布企业应当及时向社会公布召回通知，包括食品的名称、规格、批号、生产日期等相关信息，以便公众了解并采取相应的措施。

3. 召回措施的实施企业应当根据召回计划，采取有效的措施进行召回工作，包括回收产品、销毁产品、修复产品等，以确保相关食品不再对消费者造成危害。

4. 召回结果的报告企业应当及时向食品监管部门报告召回的结果，并按照要求提供相关的报告和数据，以便监管部门对召回工作进行评估和监督。

五、召回责任的界定1. 企业责任企业应当对召回行为承担相应的法律责任，包括赔偿消费者因召回而引起的损失，并依法赔偿消费者的医疗费用等相关费用。

不合格成品召回及处理制度范文(3篇)

不合格成品召回及处理制度范文为了加强本单位食品等产品安全管理，规范不合格产品退出市场管理，树立本单位诚信、负责的形象，加强与监督管理部门的协调、配合，保障消费者人身健康和生命安全，依据《____关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律规定，制定本制度。

本制度所称产品除食品外，还包括食用农产品、药品等与人身健康和生命安全有关的产品。

所谓产品召回，是指生产销售的产品存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合产品质量标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品危及人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领域收回，予以处理或者销毁，并承担相关费用的制度。

下列产品必须严格遵守本制度召回：(一)存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的产品；(二)存在设计缺陷或制造缺陷，影响正常使用，危及人身安全及财产损失的产品。

(三)检验、检疫不合格的，或依法应当检验、检疫而未经检验、检疫的产品；(四)超过安全使用期限或者保质日期的产品；(五)掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料，假冒他人的注册商标等违法产品；(六)与监督管理部门抽检核定质量不合格产品同批次的产品；(七)被监督管理部门责令召回、或本单位认为需要召回的产品。

(八)法律法规规定其他应当召回的产品。

发现所销售的产品属本制度所列的不合格产品，或接到产品企业、供货商、下级销售商通知的，应立即启动不合格产品召回程序。

产品召回程序包括下列步骤：(一)立即停止销售该产品；(二)立即通知生产企业或者供货商、下级销售商立即停止销售；(三)立即通知消费者停止使用；(四)立即向工商行政管理部门及有关监督管理部门报告；(五)及时向社会公布有关信息，信息公布应能够覆盖销售范围；(六)为消费者办理退货退款手续，召回不合格产品；(七)召回的产品按规定销毁或无害化处理。

产品召回应自觉接受工商行政管理部门及有关监督管理部门的指导和监督，产品召回情况应及时、完整、真实地报告工商行政管理部门及有关监督管理部门。

不合格成品召回及处理制度(6篇)

不合格成品召回及处理制度一、对于客户反馈出现重大质量问题时企业应及时将售出产品召回，并根据客户提出的问题进行检验、确认，确为企业责任时由企业组织技术人员对出现问题的工艺进行改进，并制定预防纠正措施，同时有目的的检查全部生产工艺，有效的预防再次出现质量问题.二、纠正对已发现的不合格产品处理，适时处理不合格品，监审其是否堪修，是否能转用或必须报废，使物料能物尽其用，并节省不合格品的管理费用及储存空间，三、质量不符合规格的原材料、半成品及成品且认为不堪修者，但不包括以下两项：a.进料检验时判定不合格的原材料(应退货或特采)。

b.进料检验后发现的不合格的原材料且责任属原材料供应商的(应退货或交换良品)四、由质检部负责召集生产、采购等有关单位，组成监审小组负责监审。

五、不合格产品产生的原因集中在产品设计、工序管制、原材料采购等环节分析。

六、对不合格品进行记录以方便以后的品质追溯，以及为产品品质改善提供原始资料。

七、处理不合格品必须坚持“三不放过”的原则。

1.原因找不出不放过2.责任查不清不放过3.纠正措施不落实不放过八、不合格品处理的程序1.记录、标识、隔离2.预先处理：由质量检验员判定不合格的类别，然后决定提交哪一级处理3.做出结论，按规定权限，对不合格品做出结论(报废、返修、返工和超差使用)。

4.处理结论的实施九、不合格品的处理1.纠正。

针对发现的不合格之处采取必要的措施使其达到一定的状态。

2.返工。

质量管理部将批准返工的不合格产品的评审报告交于各生产车间进行返工，使其达到正常的标准。

3.返修：为使不合格产品能达到顾客满意所进行的一定程度的再加工。

不合格成品召回及处理制度（二）1、目的为使进入流通领域的、由各种原因导致的不合格产品及时、快速、完全的召回，保证质量安全管理体系的有效性，特制定本程序。

2、适用范围本程序适用于本公司提供的已进入流通领域的不合格产品的处理。

3、相关文件《标识和可追溯性》4、职责4.1总经理负责指导组成产品召回工作小组，并负责产品召回计划的审批。

食品企业不安全食品召回管理制度

食品企业不安全食品召回管理制度1、目的为确保在产品受到污染或存在食品安全、卫生等危害消费者健康的因素时能进行有效的追溯、召回，最大限度地减少或降低对使用者造成的危害，特制订本程序。

2、适用范围适用于本公司所有交付后的，可能发生食品危害产品的通知和召回的控制与管理。

3、职责3.1在未经总经理同意并授权的情况下，任何部门均不得启动产品召回计划。

如果产品的召回是由政府部门或顾客启动的，则需要立即将该情况报告给总经理。

3.2销售部长负责产品召回的全面工作。

由销售部制定一份产品召回记录，包括:产品名称、规格、批次及数量、不安全项目、产生的原因、召回产品处理记录等。

3.3 销售部负责产品召回信息的反馈处理。

4、术语4.1召回是指食品按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

4.2不安全食品是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品。

（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品。

（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品。

（四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。

5、召回过程5.1 一般情况召回：当发现某批次产品存在质量问题可能影响本公司形象或可能伤害用户时（如发错产品等级或品种，个别理化指标达不到国家标准的要求等可采取一般情况回收，由质管部门负责人填写“产品回收通知单”，销售部门负责人接到此单后，立即通知销售人员进行回收）。

5.2 紧急情况召回：当发现某批次的产品存在质量问题可能严重伤害客户健康时，可采取紧急情况回收（如产品卫生指标超标、过期、有异味等），本公司应立即成立由本公司领导和各部门负责人组成的工作小组，全程负责产品召回工作。

5.3 召回产品的处理5.3.1一般不合格品指的是尚能使用，需回机处理的，经检验合格后再销售。

不合格品召回制度范本(3篇)

不合格品召回制度范本1目的为有效召回已交付给顾客的已发生或可能发生的不安全产品，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，特制定本程序。

2范围适用于本厂生产的已经交付给顾客的不安全产品的召回。

包括：2.1已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；2.2可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；2.3含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；2.4有关法律、法规规定的其他不安全食品。

3职责3.1质管科3.1.1负责收集召回产品的信息，召回产品的信息来源包括：a)各个与质量有关的部门通过内部的控制程序，自己发现；b)顾客的信息反馈及投诉；c)国家法律法规的变化；d)政府部门发布的召回要求。

各个部门收集到的有关的召回产品的信息都要在第一时间传到质管科。

3.1.2质管科负责制定不安全产品的召回计划，负责协助召回计划的实施，并负责产品召回后的跟踪监督。

3.2总经理批准召回计划的实施。

3.3供销科负责实施召回计划。

3.4生产车间负责对召回的产品进行处理。

4定义描述产品召回。

产品召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

5召回5.1获知本厂生产的食品可能存在安全危害或接到所在地的质监部门的食品安全危害调查书面通知，质量管理科要立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估并做出危害调查、评估报告。

5.2食品安全危害调查、评估报告经总经理批准后，质量管理科应当及时向当地质监部门提交调查、评估报告。

5.3经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。

根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级：5.3.1一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回；5.3.2二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回；5.3.3三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于本规定第三条第(三)项规定的不安全食品的召回。

不安全食品召回制度（五篇）

不安全食品召回制度1、目的为确保已确定为不合格的批次的产品在交付后，能够安全、及时的召回；防止不安全食品的扩散，所采取产品召回措施。

2、适用范围适用于产品已确定为不合格批次的产品在交付后，对产品实施召回控制措施。

3、职责1)经理授权质检部负责启动召回程序，负责执行召回，负责以下事宜：a)做好产品销售记录。

b)保持与客户的联系，根据法律法规及相关卫生标准的要求，将已确定为不合格批次的产品在交付后，按销售记录及时采取召回措施。

c)参与各部门对不合格批次的产品进行评审，查找不合格原因。

d)在获得不合格产品需召回的信息后，要立即对该批次的产品留样，还要判断相邻批次产品是否留样进行复查，已证实是否不合格及其不合格原因。

e)根据不合格原因查清归属，通知责任部门；防止再次出现类似问题。

f)根据不合格原因制定和实施纠正措施，监督检查召回工作的有效性。

2)加工车间作为产品召回控制程序的相关责任部门，负责召回产品的处理。

4、工作程序4.1当产品出现以下不合格情况之一时，立即启动产品召回程序：1)产品可能导致一般性的健康危害。

2)产品不会对消费者造成健康危害，但存在质量、规格、品质等缺陷。

3)产品不符合新规定时。

4)当产品经政府部门抽检发现不安全被责令召回时。

4.2启动召回时通知相关方：1)质检部负责报告当地检验检疫部门和农业部门关于产品召回计划详情，包括产品名称、数量、规格及产品销售区域、召回原因及相关危害；并由其负责通报产品召回后的产品评审结果和不合格产品处置情况。

2)质检部负责通知顾客、消费者、承运者和仓储方，并负责产品召回的解释工作和召回计划的具体实施工作。

4.3召回措施实施步骤1)对已确定为不合格批次的产品，迅速调查清楚已交付数量和去向并按通知相关方程序进行实施。

2)质检部对产品进行追溯，监督检查回收产品的有效性，查清数量及标示情况，防止不合格产品遗漏。

3)根据调查情况，由质检部立即启动召回程序，在召回不合格产品时，要确保所有不合格产品及时识别并迅速清理出市场。

不安全食品召回管理制度范本(五篇)

不安全食品召回管理制度范本第一章总则第一条为加强食品安全管理，保障公众健康，维护食品市场秩序，根据相关法律法规的要求，制定本制度。

第二条本制度适用于我单位涉及食品生产、流通、销售等环节的食品安全风险管理和控制。

第三条本制度的目的是规范我单位食品召回的程序和要求，确保食品召回的及时、有效和便捷。

第四条食品召回是指食品生产经营者自愿或被监管部门要求对不符合食品安全标准或可能对人体造成危害的食品，通过召回手段，从消费者、流通环节或市场中进行回收。

第五条食品召回管理工作应严格按照法律法规的要求进行，确保食品安全风险的有效控制和管理。

第二章食品召回程序第六条食品召回应按照食品召回报告、风险评估、召回通知、召回实施和召回评估的程序进行。

第七条食品召回报告是指食品生产经营者接到食品质量安全事件后，应立即启动召回程序，并向监管部门报告食品召回的情况。

第八条风险评估是指经过专业人员对食品质量安全事件进行全面评估，确定召回的风险等级和召回范围。

第九条召回通知是指食品生产经营者利用各种媒介向消费者、流通环节、市场传达食品召回的信息，告知相关方召回的原因、风险等级、召回范围和召回措施。

第十条召回实施是指食品生产经营者按照召回通知的内容和要求，对食品进行回收和处理，确保召回措施的有效实施。

第十一条召回评估是指食品生产经营者在食品召回实施后，对召回措施的效果进行评估和总结，改进食品安全管理工作。

第三章食品召回责任第十二条食品召回的责任主体是食品生产经营者，包括生产者、加工者、流通者等。

第十三条食品生产经营者应设立食品召回责任人，并明确其职责和权限，负责食品召回的组织和协调工作。

第四章食品召回措施第十四条食品召回措施应根据风险评估结果确定和实施，一般包括以下几种方式：（一）自愿召回：食品生产经营者自行发现食品质量安全问题，并主动采取召回措施。

（二）被动召回：监管部门要求食品生产经营者采取召回措施。

（三）市场召回：消费者、流通环节或监管部门通过市场监测、投诉等途径发现食品质量安全问题，并要求食品生产经营者采取召回措施。

食品召回与处理制度(5篇)

食品召回与处理制度1，目的为进一步加强和规范公司的食品质量安全工作，确保公司产品在发现存在质量隐患或者发生重大安全事故时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度的降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，将损失降低到最小，特制定不合格产品召回处理制度2.召回产品范围本制度所称的不合格品限于裕龙集团有限公司进口的有证据证明对人健康已经或者可能造成危害的如下肉类产品：2.1产品经出入境检验检疫部门或者质量监督检验部门检验判为不合格，要求召回的肉类产品；2.2不符合国家相关食品质量安全标准，已经诱发或者可能引发食品污染，食源性疾病或对人体健康造成危害的肉类产品。

2.3含有对特定人群可能引发健康危害的成分而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全，不明确的产品；3，公司领导和相关部门职责权限3.1总经理负责产品召回的决策，对召回情况进行监督；3.2销售部负责与客户沟通，建立产品投诉档案，对指定产品进行召回，并定期将产品所在的市场召回进展情况以书面形式反馈到质检部。

3.3质检部负责进行专业指导，并负责整个召回过程的监督，控制，协调工作，组织召回产品发生问题原因的调查分析和食品安全危害调查，评估及分析情况的汇总上报。

3.4生产部门负责不合格产品的隔离，标识和存放，并协助质量管理部做好召回产品发生问题原因的调查分析；4，产品召回管理召回程序1，接受质量信息，2信息确认，3实施召回，4，召回产品的处理4.1接受信息：销售部负责接受经销商，消费者反馈的质量信息，并将信息书面反馈到质检部；质检部负责直接接收出入境检验检疫部门及质量监督部门反馈的质量信息及公司内部反馈的质量信息；4.2.信息确认4.2.1质检部接收相关质量信息后，要对接收到的质量信息进行确认，组织质检部，冷藏部，生产部进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，确认出现的质量问题是否属于规定范围内的质量问题，确定是否实施产品召回及召回级别，如需召回，需立即汇报公司总经理，最终由总经理批准后进入召回阶段；4.3实施召回4.3.1确认产品属于应当召回的不合格产品或不安全食品之后，公司立即停止该产品的生产和销售，质检部对该批产品的生产和库存情况进行追溯和调查，凡是与该批质量问题有关的产品(包括已出厂和未出厂的)均在调查范围内，如有库存产品，将产品单独存放并标识清楚，同时安排库房存放预召回的产品(存放识加设不合格品标识)4.3.2销售部负责在规定期限内(一级召回____日内，二级召回____日内，三级召回____日内)通知有关经销商停止销售，通知消费者停止消费；4.3.3质检部负责制定食品召回计划，计划内容包括：1)停止生产不安全食品的情况2)通知销售者停止销售不安全食品的情况3)通知消费者停止消费不安全食品的情况4)食品安全危害种类，产生原因，可能受影响人群，严重和紧急程度；5)召回措施的内容，包括实施组织，联系方式以及召回的具体措施，范围和时限等；6)召回的预期效果7)召回食品后的处理措施。

安全管理制度之不安全食品召回制度

安全管理制度之不安全食品召回制度不安全食品召回的触发条件不安全食品召回制度概述不安全食品召回的实施流程不安全食品召回制度的监督和保障措施不安全食品召回的后果及处罚不安全食品召回制度概述定义及背景介绍不安全食品召回制度：指食品生产经营者发现其生产的食品存在安全隐患，可能对人体健康造成危害时，采取措施收回、销毁等处理措施，以消除隐患的制度。

01背景介绍：随着食品安全问题的日益严重，各国政府纷纷制定相关法律法规，加强食品安全监管，保障消费者权益。

不安全食品召回制度是食品安全监管的重要手段之一，可以有效地预防和减少食品安全事故的发生。

2目的和意义01020304保障食品安全：防止不安全食品对消费者造成伤害维护消费者权益：保障消费者知情权和选择权提高企业信誉：建立企业良好的品牌形象促进行业自律：推动食品行业提高产品质量和安全水平适用范围和对象01020304适用于所有食品生产经营企业适用于所有食品种类，包括预包装食品、散装食品、餐饮食品等适用于所有食品生产经营环节，包括生产、加工、运输、销售等适用于所有食品生产经营企业，包括食品生产企业、食品销售企业、餐饮服务企业等不安全食品召回的触发条件食品质量不达标食品标签不符合规定微生物污染农药残留超标食品添加剂超标食品包装材料不合格重金属污染其他影响食品安全的因素食品添加违规123456添加非食品原料：如三聚氰胺、苏丹红等添加过量食品添加剂：如防腐剂、色素等添加禁用食品添加剂：如瘦肉精、孔雀石绿等添加其他可能危害人体健康的物质：如重金属、微生物等添加虚假或误导性标签：如虚假产地、虚假营养成分等添加未经批准的食品添加剂：如转基因食品、辐照食品等食品中毒事件食品中含有有毒物质，如重金属、农药残留等食品运输过程中受到污染，如温度、湿度等食品加工过程中受到污染，如微生物、病毒等食品储存过程中受到污染，如霉变、虫蛀等食品包装材料中含有有毒物质，如塑化剂、双酚A等食品销售过程中受到污染，如交叉污染、二次污染等媒体曝光和上级检查发现问题企业自查发现问题：企业内部自查发现食品安全问题03消费者投诉：消费者投诉食品安全问题，引起企业重视04媒体曝光：媒体报道食品安全问题，引起社会关注01上级检查发现问题：政府监管部门检查发现食品安全问题02不安全食品召回的实施流程建立召回小组，明确责任分工0 3制定召回计划：包括召回范围、时间、方式等具体内容4实施召回：按照召回计划，通知相关单位和消费者，进行召回操作01成立召回小组：由企业高层领导、相关部门负责人及专业技术人员组成明确责任分工：确定小组成员在召回过程中的职责和任务20 5跟踪召回效果：对召回过程进行监控，确保召回效果达到预期6总结召回经验：对召回过程进行总结，分析存在的问题，提出改进措施实施召回计划，及时通报进展情况制定召回计划：明确召回范围、时间、方式等实施召回：按照计划进行召回，、收集销毁不安全食品通报进展情况：及时向相关部门、消费者等通报召回进展情况通知相关方：通知生产企业、销售商、消费者等总结和改进：总结召回经验，改进召回流程，提高召回效率告知消费者和销售商召回信息，积极配合相关部门处理问题改进食品安全管理：根据调查结果，改进食品安全管理，防止类似问题再次发生05处理问题产品：对召回的产品进行销毁、处理或整改03配合相关部门调查：积极配合相关部门的调查，提供相关证据和资料04发布召回公告：通过媒体、官方网站等渠道发布召回公告，告知消费者和销售商召回信息01召回产品：根据召回公告的要求，召回问题产品02对召回食品进行无害化处理或销毁，并做好记录备查0403召回食品的处理方式：无害化处理或销毁01处理过程的要求：严格按照规定进行，确保食品安全02处理结果的记录：详细记录处理过程和结果，备查处理结果的报告：向相关部门报告处理结果，接受监督不安全食品召回的后果及处罚对生产销售不合格食品的企业进行处罚和整改处罚措施：罚款、没收违法所得、吊销许可证等01监督机制：政府相关部门对企业进行定期检查，确保整改到位03整改要求：企业必须立即停止生产销售不合格食品，并对生产过程进行整改02责任追究：对相关责任人进行追究，追究刑事责任04对隐瞒食品安全隐患的企业进行严厉处罚，并追究相关人员的责任处罚措施：罚款、停业整顿、吊销营业执照等追究责任：企业负责人、直接责任人等0102影响：损害企业形象、影响消费者信心、破坏市场秩序等预防措施：加强食品安全监管、建立完善的食品召回制度等0304对不配合召回工作的企业进行曝光和约谈，直至取消其经营资格曝光：通过媒体、网络等途径，公布不配合召回工作的企业名单，使其信誉受损。

不安全食品召回管理制度（5篇）

不安全食品召回管理制度一、目的：将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。

二、范围：适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。

三、实施部门：1、销售部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检科。

2、质检科负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；3.生产部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。

四、工作程序：1、召回的分类：2、召回信息收集渠道：(1)内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。

(2)销售部负责外部信息收集：--官方通知：明示或法律法规变化；--客户通知：顾客的需求及反馈；--新闻媒体：报纸、电视、电台等；--有关组织：如消费者协会等；(3)召回信息的评估,根据内、外部的信息来源，由质检科对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围，制定召回方法。

3、产品的召回：(1)根据评估结果，确需召回时，由销售部通知相关方(如：监管部门、销售商和消费者)，由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工作，召回通知单同时送交成品库、销售部，库房停止该批产品出库，销售部立即停止该批产品的销售。

(2)质检科专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话(或传真)、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质量负责人批准后交至销售部。

(3)销售部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，(4)当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后结束。

(5)召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检科检验确认不合格后，按不合格品处理。

(6)生产部对召回的原因分析，确定预防和纠正措施，以避免再发生。

不合格品召回制度（2篇）

不合格品召回制度1.目的为防止不合格食品进入消费领域，侵害消费者合法权益和人民群众生命财产安全，影响企业信誉，特制定本制度。

2.主要内容及适用范围2.1适用于本公司成品的回收控制。

2.2产品存在以下质量缺陷时，进行召回:2.2.1经法定检测机构和行政执法机关检测为不合格的食品;2.2.2加工的原料、辅料、添加剂为不合格产品或者违反国家禁令要求的食品。

2.2.3产品卫生指标超标。

2.2.4其它法律法规要求召回的产品。

3.职责3.1总经理为本程序的最高决策者，销售部负责本工作。

3.2销售部职责3.2.1销售部收集各部门传来的有关产品质量、安全问题和产品缺陷的反馈与投诉，如实记录每一细节;3.2.2销售部及时整理相关资料并呈报总经理，保证总经理了解事件的最新动态;3.2.3销售部有权召集相关部门及相关人员对质疑原料、包装物和生产过程情况进行检验与分析，对问题产品进行逆向追溯。

3.4品管部负责在最短时间内，对问题产品进行逆向追溯(产品批次、生产日期、原料批次等)4.产品回收步骤4.1发现问题4.1.1品管部在产品出厂前发现问题，应立即停止生产，并对该产品进行检验分析，查清问题原因;4.1.2客户发现的问题，由销售部及时了解并记录客户反馈的问题，记录发现的地点、时间和批次号等，及时向总经理报告，销售部保持与客户的持续联系。

4.2投诉评估及时分析生产过程中发现的问题或顾客的反馈，分析是由于原辅料的质量造成产品质量问题还是产品本身缺陷。

4.3产品回收及处理过程4.3.1对于的确存在质量缺陷的产品进行及时召回;4.3.2对于召回的产品立即通过溯源管理制度，进行原辅料和成品的双向追溯,追踪不合格批次数量生产的成品批次，实行召回。

4.3.3对于召回的产品，如的确无法整改与修复的，重新安排生产;对于可以整改的，提出整改方案，进行整改，再次检测合格后，予以发货。

4.3.4对于其他合格原辅料生产成品，可不予召回。

不合格品召回制度（2）是指企业在发现产品存在质量问题或安全隐患时，通过召回措施将不合格品从市场中收回，并对消费者进行相应的赔偿或处理。

食品召回管理制度(五篇)

食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。

5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。

5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。

5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。

5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。

召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。

5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。

5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。

5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。

5.12记录由专人管理，并保存____年以上。

6.相关文件无。

7.适用表格7.1《产品召回记录》食品召回管理制度（二）1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。

2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。

2.2市场部负责不合格产品的召回。

2.3技术部负资不合格产品的验证检验。

3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。

3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。

3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。

3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。

食品品质管理：不合格产品的召回及处置

食品品质管理：不合格产品的召回及处置一、目的为了确保消费者食品安全，提高产品品质，根据我国相关法律法规，特制定本管理规程，以规范食品生产企业在发现不合格产品时的召回及处置流程。

二、适用范围本管理规程适用于所有我司生产、销售的食品产品。

三、不合格产品的定义本规程所称的不合格产品是指：1. 产品不符合我国食品安全国家标准；2. 产品在生产、储存、运输、销售过程中存在安全隐患；3. 产品经检测，营养成分、感官性状等指标与标签标示不符；4. 其他可能对人体健康造成危害的产品。

四、召回及处置流程4.1 不合格产品的识别与报告1. 不合格产品识别：在生产、检验、销售等环节，发现产品存在安全隐患或质量问题，应立即进行识别。

2. 不合格产品报告：发现不合格产品后，应立即向质量管理部报告，并提供相关证据。

4.2 质量管理部的调查与评估1. 质量管理部接到报告后，应立即组织人员进行调查，了解不合格产品的生产、销售情况。

2. 对不合格产品进行评估，确认是否需要进行召回。

4.3 不合格产品的召回1. 召回决策：根据质量管理部的评估结果，总经理或其授权人作出召回决策。

2. 召回通知：向相关部门发出召回通知，明确召回范围、时间、方式等要求。

3. 召回实施：按照召回通知要求，启动召回程序，及时通知消费者。

4.4 不合格产品的处置1. 停止销售：立即停止销售不合格产品。

2. 追溯来源：查找不合格产品的来源，分析原因。

3. 整改措施：根据不合格原因，采取相应的整改措施，防止类似问题再次发生。

4. 记录归档：将召回及处置过程记录归档，以备查验。

五、召回效果评估质量管理部应对召回效果进行评估，包括：1. 评估召回范围是否准确；2. 评估召回速度是否迅速；3. 评估消费者满意度；4. 评估整改措施的有效性。

六、责任与追究1. 对未按本规程要求执行的人员，视情节轻重，给予相应的纪律处分。

2. 对违反法律法规，造成严重后果的，应依法承担相应责任。

不安全食品召回管理制度范本（四篇）

不安全食品召回管理制度范本根据食品安全相关法律法规的要求，每个食品生产企业都应建立完善的食品安全管理制度，包括不安全食品召回管理制度。

以下是不安全食品召回管理制度的一个范文供参考：一、召回管理目的：为了保障消费者的健康和安全，确保食品市场的正常秩序，我公司制定本召回管理制度，以规范食品召回的程序和方法，及时召回不安全食品，减少食品安全风险。

二、召回管理范围：本召回管理制度适用于我公司生产的所有食品产品。

三、召回管理程序：1. 召回决策：当发现产品存在食品安全问题或存在飞行食品安全隐患时，公司食品安全管理部门应立即成立召回小组，并向上级报告。

召回小组根据问题的严重程度和影响范围，评估召回的必要性和可行性，决定是否召回，并制定召回方案。

2. 召回方案制定：召回小组根据召回的具体情况，制定详细的召回方案，包括以下内容：a. 召回的产品范围、数量和批次；b. 召回的时间和地点；c. 召回的通知方式和范围；d. 召回的具体措施和进度安排；e. 召回的责任部门和人员。

3. 召回通知：将召回通知发送给销售渠道、分销商和消费者等相关方，并告知召回的原因和要求。

召回通知可以通过媒体公告、短信、电话、电子邮件等多种方式进行，确保召回通知的及时有效传达。

4. 召回执行：召回小组对召回方案进行严格执行，包括：a. 阻止不合格产品的进一步流通；b. 关闭相关特定批次产品的销售；c. 收集召回产品的相关信息，包括数量、批次、销售地点等；d. 进行产品检验和处理，确保不合格产品的销毁或彻底消除风险；e. 进行召回效果的评估，分析召回的成果和不足，完善食品安全管理制度。

五、召回记录：公司食品安全管理部门应当及时记录召回过程中的各个环节，包括召回决策、方案制定、通知发布、执行结果等，以备后续审核和追溯。

六、召回责任：公司食品安全管理部门负责召回的组织和协调工作，相关部门和人员要积极配合，按照召回方案的要求进行执行。

对于未能及时履行召回职责或故意隐瞒召回信息的个人和部门，公司将按照相关规定进行追责处理。