酒店管理中的RGI的基本定义
酒店行业常用的各类指标英文
酒店行业常用的各类指标1. ARI平均房价指数 Average Rate Index是指房间平均房价在市场上所占比例。
计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和2. CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率3. GOP总经营利润 Gross Operating Profit计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用（包括A&G,S&M,Engineering and Energy). 各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
4. RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入TotalAvailable Room可卖房总数5. RGI收入产生指数Revenue Generation Index公式为：RGI=酒店RevPAR（平均每间可卖房收入）市场的RevPAR（市场每间可卖房收入）市场RevPAR=所有酒店房间收入总和所有酒店的可卖房总数6. GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking SystemGSS= Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.GSS宾客满意程度指数（衡量GSTS的一个重要指标）。
是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。
市场渗透率概念
市场渗透率概念市场渗透指数：由于不同酒店具有不同的规模及客房数量，单纯出租率或平均房价的比较，不能够准确地反映一家酒店较其它竞争酒店真实的竞争实力，所以，我们需要用一种能够反映各个酒店规模的指数来衡量酒店的实际表现，我们将该指数命名为“市场渗透指数”，并以100%来表示一家酒店实际取得的市场份额（AMS）与其应得市场份额（FMS）的比值。
“市场渗透指数”的构成主要三个因素：市场渗透率指数、平均房价指数和收入指数。
1、市场渗透率指数（Market Penetration Index～MPI）不同酒店具有不同的客房数量、房型及比例关系。
客房种类的定位是根据市场不同类型的需求而确定，因此，在出租水平上各酒店之间会产生较大差异。
但出租率指标能够从一个侧面反映出该酒店市场运作的成熟度以及开发的力度。
所以，作为经营分析多以出租率的指标作为参考。
在同一个市场区域中，酒店所能够达到的出租率水平与该市场平均出租率相比，是考察该酒店在该区域市场占有率的重要指标。
例如：某一家酒店的应得市场份额（市场平均出租率）和实际取得市场份额分别为0.69和0.86，因此，该酒店所达到的市场渗透率为1.25。
2、平均房价指数（Average Rate Index～ARI）每一家酒店在竞争环境中，可以达到的平均房价不同，因此，我们将因酒店项目的平均房价除以竞争酒店平均房价的加权平均数来计算平均房价指数，此指数反映每个酒店的房价定位、管理战略及其市场竞争力。
例如：某酒店的平均房价为人民币1200元，市场的平均房价为人民币1000元，平均房价指数为1200÷1000＝1.23、收入指数（Revenue Generation Index～RGI）为了衡量一家酒店获取收入的能力，我们需要综合考虑房价及出租率，并以两者的乘积来计算每年间可出租客房收入，本酒店项目的每间可出租客房收入除以总市场平均的每间可出租客房收入就是项目所谓的收入指数。
酒店行业常用的各类指标
酒店行业常用的各类指标1、ARI平均房价指数 Average Rate Index是指房间平均房价在市场上所占比例。
计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和2、CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费 IHG奖励管理费IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率3、GOP总经营利润 Gross Operating Profit计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&Bandother)-非营业部门总费用（包括A&G,S&M,EngineeringandEnergy).各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
4、RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入Total Available Room可卖房总数5、RGI收入产生指数Revenue Generation Index公式为：RGI=酒店RevPAR（平均每间可卖房收入）市场的RevPAR（市场每间可卖房收入）市场RevPAR=所有酒店房间收入总和所有酒店的可卖房总数6、GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking SystemGSS= Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.GSS宾客满意程度指数（衡量GSTS的一个重要指标）。
是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。
酒店客房运营管理：酒店客房投资回报率的评估培训ppt课件
从数据中发现机遇与挑战
01
02
03
04
机遇一
通过数据分析发现市场空白和 潜在需求，及时调整产品和策
略。
挑战一
面对激烈的市场竞争和不断变 化的市场环境，需要保持敏锐
的洞察力和创新能力。
机遇二
通过数据挖掘发现客户需求和 行为模式，提供更加精准和个
性化的服务。
挑战二
面对数据安全和隐私保护的挑 战，需要加强数据管理和风险
酒店客房运营管理：酒店客房投资 回报率的评估培训ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
contents
目录
• 酒店客房投资回报率概述 • 酒店客房运营数据收集与分析 • 提高酒店客房投资回报率的策略 • 案例研究与经验分享 • 未来展望与持续改进
01 酒店客房投资回报率概述
定义与计算方法
面。
数据收集与分析
02
收集相关数据，进行深入分析，了解投资回报率的实际情况和
变化趋势。
调整与优化
03
根据评估结果，及时调整和优化运营策略，提高投资回报率。
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提升入住率
制定有效的营销策略
提升服务质量
通过线上和线下渠道宣传酒店客房， 提高品牌知名度和市场占有率。
提供优质的服务和设施，提高客户满 意度，增加回头客和推荐客。
优化预订系统
简化预订流程，提高预订效率，吸引 更多客户选择酒店客房。
提高平均房价
01
02
03
差异化定价策略
根据市场需求和竞争情况 ，制定合理的房价政策， 满足不同客户群体的需求 。
店客房的满意度。
员工工作效率
酒店中常用的英文缩写
酒店中常用的英文缩写部门 DEPARTMENT 简称：DEPT职位 POSITION 简称： POS行政办 EXECUTIVE 简称： OFFICE EO财务部 FINANCE DEPARTMENT 简称：FIC会计部 ACCOUNTING 简称：ACCT简称：PD采购部 PURCHASING DEPARTMENT酒水仓 BEVERAGE STORE食品仓 FOOD STORE日用品仓 GENERAL STORE市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT简称：S & M 前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT 简称：F.O (F/O)管家部 HOUSEKEEPING 简称：HSKP洗衣房 LAUNDRY ROOM 简称：LR布草房 LINEN ROOM游泳池 SWIMMING POOL餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 简称： F & B中餐厅 CHINESE RESTAURANT 简称： CHN REST西餐厅 WEST RESTAURANT 简称： WEST REST日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT大堂吧 LOBBY BAR送餐部 ROOM SERVICE 简称：RM SVC宴会中心 BANQUET CENTRE会议厅 CONFERENCE HALL管事部 STEWARD娱乐部 ENTERTAINMENT DEPARTMENT简称：ENT夜总会 NIGHT CLUB桑拿 SAUNA健身中心 HEALTH CENTRE美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE保龄球室 BOWLING BALL工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC简称： HR 人力资源部 HUMAN & RESOURCES DEPARTMENT培训部 TRAINING DEPARTMENT员工饭堂 STAFF CANTEEN员工宿舍 STAFF DORMITORY医务室 CLINIC ROOM图书馆 LIBRARY前厅各分部：接待处 RECEPTION 简称： RECP行政楼层 EXECUTIVE FLOOR 简称： E/F询问处 INFORMATION 简称： INFM订房部 RESERVATION 简称：RESV总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM 简称： OPT礼宾部 CONCIERGE 简称： CON商务中心 BUSINESS CENTRE 简称： BC大堂副理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM车队 TRANSPORTATION 简称：TRA账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING 简称： DESK大堂 LOBBY楼层 FLOOR / F后勤办公室 BACK OFFICE员工通道 STAFF ENTRANCE职位：总经理 GENERAL MANAGER 简称：GM行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGER 简称： AEM行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY财务总监 FINANCIAL CONTROLLER 简称： FC总会计师 CHIEF ACCOUNT成本会计师 COST ACCOUNT采购部经理 PURCHASING MANAGER 简称：PURCHASING MGR市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES & MARKETING 简称：DOS市场及销售副总监 ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & MARKETING简称：ADOS 市场及销售部经理 SALES MANAGER销售员 SALES 简称：SALES前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER 简称： FOM前厅副经理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER 简称：AFOM大堂副经理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM接待员 RECEPTIONIST / RECEPTION简称： CLERK订房员 RESERVATION CLERK RESV CLERK行李员 BELL BOY / BELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPERATOR司机 DRIVER行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER 简称： EH简称：AEH副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER 简称：AH楼层服务员 ROOM ATTENDANT 简称： ATT餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE 简称： DOFB行政总厨 EXECUTIVE SOUS 简称：CHEF点心总厨 DIM SUM 简称：CHEF、人力资源部经理 HUMAN & RESOURCES MANAGER简称： HR MGR总工程师 CHIEF ENGINEER值班工程师 DUTY ENGINEER保安部经理 SECURITY MANAGER保安主管 CHIEF SECURITY经理 MANAGER 简称：MGR主任 SUPERVISOR 简称：SUP领班 CAPTAIN 简称： CAP秘书 SECRETARY文员 CLERK服务员 WAITER行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGER 简称：EOD 值班经理 DUTY MANAGER 简称：DM酒店常用术语：接待处用语：入住 CHECK – IN 简称： C / I退房 CHECK – OUT 简称： C / O预订 BOOKING 、 RESERVATION 简称：BKG预期抵店 ARRIVAL 、 DUTE IN 简称：ARL提前抵达 EARLY ARRIVAL预期离店 DEPARTURE 、 DUTE OUT 简称：DEPT确认 CONFIRMATION CONFIRM再次确认 RE - CONFIRM RE-CFRM取消 CANCELLATION CANCELL订金 DEPOSIT价格 RATE RTE价钱 PRICE封房 BLOCK续住 EXTENSION EXTEN客类：顾客、宾客 CLIENT 、 GUEST散客 WALK IN W / I 、 FIT团队 GROUP GRP商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST商务合同 CORPORATE CONTRACT长住客 LONG STAY GUEST 简称： L / S GST 贵宾 VERY IMPORTANT PERSON VIP旅行社 TRAVEL AGENT 简称： TVL AGT自用房 HOUSE USE 简称： H/U公司 COMPANY COM付帐(动) PAY付帐(名) PAYMENT]信用卡 CREDIT CARD现金 CASH尽快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP资料 INFORMATION INFM电话 TELEPHONE TEL传真 FACSIMILE FAX电传 TELEX TLX电报 CABLE CBL地址 ADDRESS ADD复印(机) COPY (MACHINE)网络 INTERNET电脑 COMPUTER打印机 PRINTER机票 FLIGHT TICKET打字 TYPING充电 CHARGE A BATTERY充电器 CHARGER留言 MESSAGE内播电影 IN-HOUSE MOVIE对方付费电话 COLLECT CALL酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A国内长途 ------ IDD国际长途 ------ DDD市内电话 CITY CALL分机 EXTENSION EXTN服务台 COUNTER唤醒服务 WAKE UP CALL叫早服务 MORNING CALL请勿打扰 DO NOT DISTURB DND天气 WEATHER出租车 TAXI面包车 VEHICLE中巴 COACH报纸 NEWSPAPER信件 MAIL电视 TELEVISION TV背景音乐 BACK GROUND MUSIC小酒吧 MINI BAR冰箱 REFRIGERATOR客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL 简称： SAFE 吹风筒 HAIR DRYER电热水壶 ELECTRIC HEATING KETTLE中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION 洗衣 LAUNDRY干洗 DRY-CLEANING熨烫 VALET SERVICE失物招领 LOST AND FOUND早餐 BREAKFAST B’FAST美式早餐 AMERICAN BREAKFAST 简称：ABF欧陆式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST 简称： CBF 东方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF午餐 LUNCH LNH晚餐 DINNER DNR人民币 ------ RMB港币 ------ HKD美元 ------ USD按摩 MASSAGE蒸汽浴 STEAM BATH邻近房 ADJOINING ROOM付款方式 ADVANCE PAYMENT礼仪 AMENITY住房平均价格 AVERAGE ROOM RATE A.R.R收款的指令 BILLING INSTRUCTION取消 CANCELLATION不收费房 COMPLIMENTARY COMP连通房 CONNECTING续住 EXTENSION加床 EXTRA BED预报 FORECAST客人帐单 GUEST FOLIO管家部报表 HOUSEKEEPING REPORT加入 JOIN-IN超过退房时间 LATE CHECK-OUT记事本 LOG BOOK净价 NET RATE坏房 OUT OF ORDER O.O.O包价 PACKAGE长包房 PERMANENT ROOM门市价 RACK RATE登记 REGISTER登记卡 REGISTRATION CARD转房 ROOM CHANGE房价 ROOM RATE房间种类 ROOM TYPE团体住房名单 ROOM LIST同住 SHARE WITH旅行社 TRAVEL AGENT升级 UPGRADE空房 VACANT ROOM贵宾 VERY IMPORTANT PERSON V.I.P营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 简称： CTP总经营利润 Gross Operating Profit 简称：GOP平均每间可卖房间的收入 Revenue Per Available Room简称：RevPAR 收入产生指数 Revenue Generation Index 简称：RGI宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System简称： GSTS 员工满意度调查 Employee Satisfaction Pulse Survey 简称：ESPS 全面质量管理 Total Quality Management 简称：TQM质量评估系统 Quality Evaluation System 简称：QES酒店经营管理系统 Property Management System 简称： PMS(标准经营程序) Standard Operating Procedures 简称：SOP重要公司协议价 (Key Negotiated Rate) 简称：KNR当地"公司协议价 (Local Negotiated Rate) 简称：LNR合作协议申请 Request for Proposal 简称：RFP 散客 Fully Independent Traveler 简称：FIT综合经营计划 Integrated Business Plan 简称：IBP预订中心的预订系统 Virtual Central Reservation Office 简称：VCRO欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。
酒店收益管理及经营效益分析
实施收益管理的工具
• 接待量管理—平衡客房超
卖风险与可能出现空置损失的
管理技术 *临近抵达
• 价格与折扣管理—根据
趋势预测,制定合理价格,影响未
来需求的管理技术 *门槛价
• 住宿期管理—为确保客房
收益最大化,对特定时段所采用 的最长\最短入住控制管理技术.
*连贯性销售
• 接待能力存量管理—为
确保酒店在淡季充分利用闲置
RevPAR
1
60.0
* C.M.%
35%
=CoMarPAR 21
- F.C. PAR
20
=Income
1
Before Taxes
PAR
* Income Tax 0.4
(40%)^
=Net Income 0.6
PAR
=Net Income % 1%
or NIPAR
2 3 4 56 7
60.2 60.0 60.3 60.0 60.0 60.0
• 特定时段内,追求各类设施创收的最大化,必须权衡利弊, 做好取舍.
• 要兼顾短期收益和长远收益的平衡,关注忠诚客户和潜在 大客户的利益.
• 酒店收益管理模型同实际运营情况的差距
收益管理多样化运用与思考
经营能力与接待能力的配比问题
----机会成本引起的收益问题
极端部门收益理念导致的亏损问题
----操作性成本的认知问题
^平均出租率=实际出租房数 /总房数
^可变成本率=可变成本(VC)/ 总营收
^利润=总营收-固定成本 (FC)-变动成本 =(单价-单位变动成 本)*数量 -固定成本 =边际贡献(MC)*数量固定成本
营收、成本、保本点
• REVENUE 酒店的营业 收入
酒店中常用的英文缩写
.酒店中常用的英文缩写部门 DEPARTMENT简称： DEPT职位 POSITION简称：POS行政办 EXECUTIVE简称： OFFICE EO财务部 FINANCE DEPARTMENT简称： FIC会计部 ACCOUNTING简称： ACCT采买部 PURCHASING DEPARTMENT简称： PD酒水仓 BEVERAGE STORE食品仓 FOOD STORE日用品仓 GENERAL STORE市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT简称：S&M前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT简称： F.O (F/O)管家部 HOUSEKEEPING简称： HSKP洗衣房 LAUNDRY ROOM简称： LR布草房 LINEN ROOM游泳池 SWIMMING POOL餐饮部 FOOD &BEVERAGE DEPARTMENT简称： F & B中餐厅 CHINESE RESTAURANT简称： CHN REST西餐厅 WEST RESTAURANT简称：WEST REST日本餐厅JAPANESE RESTAURANT大堂吧LOBBY BAR送餐部ROOM SERVICE简称：RM SVC宴会中心BANQUET CENTRE会议厅CONFERENCE HALL管事部STEWARD娱乐部ENTERTAINMENT DEPARTMENT简称：ENT夜总会NIGHT CLUB.桑拿 SAUNA健身中心 HEALTH CENTRE美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE保龄球室 BOWLING BALL工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC人力资源部 HUMAN& RESOURCES DEPARTMENT简称：HR培训部 TRAINING DEPARTMENT职工饭堂 STAFF CANTEEN职工宿舍 STAFF DORMITORY医务室 CLINIC ROOM图书室 LIBRARY前厅各分部：招待处 RECEPTION简称： RECP行政楼层 EXECUTIVE FLOOR简称： E/F咨询处 INFORMATION简称： INFM订房部 RESERVATION简称： RESV总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM 简称： OPT礼宾部 CONCIERGE简称： CON商务中心 BUSINESS CENTRE简称： BC大堂副理 ASSISTANT MANAGER简称： AM车队 TRANSPORTATION简称： TRA账务处 CASHIER、 ACCOUNTING简称： DESK大堂 LOBBY楼层 FLOOR / F后勤办公室 BACK OFFICE职工通道 STAFF ENTRANCE职位：总经理 GENERAL MANAGER简称： GM行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGER简称： AEM行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY财务总监 FINANCIAL CONTROLLER简称： FC总会计师 CHIEF ACCOUNT成本会计师 COST ACCOUNT采买部经理 PURCHASING MANAGER简称： PURCHASING MGR 市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES& MARKETING简称： DOS市场及销售副总监ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & MARKETING 简称： ADOS市场及销售部经理SALES MANAGER销售员 SALES简称： SALES前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER简称： FOM前厅副经理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER简称： AFOM 大堂副经理 ASSISTANT MANAGER简称： AM招待员 RECEPTIONIST/RECEPTION 简称： CLERK订房员 RESERVATION CLERK RESV CLERK行李员 BELL BOY / BELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPERATOR司机 DRIVER行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER简称： EH副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER简称： AEH 助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER简称： AH楼层服务员 ROOM ATTENDANT简称： ATT餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE简称： DOFB行政总厨 EXECUTIVE SOUS简称： CHEF点心总厨 DIM SUM简称： CHEF人力资源部经理 HUMAN& RESOURCES MANAGER 、简称： HR MGR总工程师 CHIEF ENGINEER值班工程师 DUTY ENGINEER保安部经理 SECURITY MANAGER保安主管 CHIEF SECURITY经理 MANAGER简称： MGR主任 SUPERVISOR简称： SUP领班 CAPTAIN简称： CAP秘书 SECRETARY文员 CLERK服务员 WAITER行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGER简称： EOD 值班经理 DUTY MANAGER简称： DM酒店常用术语：招待处用语：入住 CHECK –IN简称： C/I退房 CHECK –OUT简称： C/O预订 BOOKING、 RESERVATION简称： BKG预期抵店 ARRIVAL、 DUTE IN简称： ARL提早到达 EARLY ARRIVAL预期离店 DEPARTURE 、 DUTE OUT简称： DEPT确认 CONFIRMATION CONFIRM再次确认 RE - CONFIRM RE-CFRM取消 CANCELLATION CANCELL订金 DEPOSIT价格 RATE RTE价钱 PRICE封房 BLOCK续住 EXTENSION EXTEN客类：顾客、来宾 CLIENT、GUEST散客 WALK INW/I、FIT团队 GROUP GRP商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST商务合同 CORPORATE CONTRACT长住客 LONG STAY GUEST简称： L/SGST 嘉宾 VERY IMPORTANT PERSON VIP旅游社 TRAVEL AGENT简称： TVL AGT自用房 HOUSE USE简称： H/U公司 COMPANY COM付帐 (动 ) PAY付帐 (名 ) PAYMENT]信誉卡 CREDIT CARD现金 CASH尽快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP资料 INFORMATION INFM电话 TELEPHONE TEL传真 FACSIMILE FAX电传 TELEX TLX电报 CABLE CBL地址 ADDRESS ADD复印 (机 ) COPY (MACHINE)网络 INTERNET电脑 COMPUTER打印机PRINTER.机票 FLIGHT TICKET打字 TYPING充电 CHARGE A BATTERY充电器 CHARGER留言 MESSAGE内播电影 IN-HOUSE MOVIE对方付费电话 COLLECT CALL酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A国内长途 ------ IDD国际长途 ------ DDD市内电话 CITY CALL分机 EXTENSION EXTN服务台 COUNTER唤醒服务 WAKE UP CALL叫早服务 MORNING CALL请勿打搅 DO NOT DISTURB DND天气 WEATHER出租车 TAXI面包车 VEHICLE中巴 COACH报纸 NEWSPAPER信件 MAIL电视 TELEVISION TV背景音乐 BACK GROUND MUSIC小酒吧 MINI BAR冰箱 REFRIGERATOR客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL简称： SAFE吹风筒 HAIR DRYER.电热水壶 ELECTRIC HEATING KETTLE中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION洗衣 LAUNDRY干洗 DRY-CLEANING熨烫 VALET SERVICE失物招领 LOST AND FOUND早餐 BREAKFAST’BFAST美式早饭 AMERICAN BREAKFAST简称： ABF欧陆式早饭 CONTINENTAL BREAKFAST简称： CBF东方式早饭 ORIENTAL BREAKFAST OBF午餐 LUNCH LNH晚餐 DINNER DNR人民币 ------ RMB港币 ------ HKD美元 ------ USD按摩 MASSAGE蒸汽浴 STEAM BATH周边房 ADJOINING ROOM付款方式 ADVANCE PAYMENT礼仪 AMENITY住宅均匀价钱收款的指令BILLING INSTRUCTION撤消 CANCELLATION不收费房COMPLIMENTARY COMP连通房CONNECTING续住 EXTENSION加床 EXTRA BED预告 FORECAST.客人帐单GUEST FOLIO管家部报表HOUSEKEEPING REPORT加入 JOIN-IN超出退房时间LATE CHECK-OUT记事本LOG BOOK净价 NET RATE坏房包价 PACKAGE长包房PERMANENT ROOM门市价RACK RATE登记 REGISTER登记卡REGISTRATION CARD转房 ROOM CHANGE房价 ROOM RATE房间种类ROOM TYPE集体住宅名单ROOM LIST同住 SHARE WITH旅游社TRAVEL AGENT升级 UPGRADE空屋 VACANT ROOM嘉宾营业收益贡献Contribution to Trading Profit简称：CTP总经营收益Gross Operating Profit简称：GOP均匀每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room简称：RevPAR收入产生指数Revenue Generation Index简称：RGI来宾建议检查系统Guest Satisfaction Tracking System简称：GSTS职工满意度检查Employee Satisfaction Pulse Survey简称：ESPS.全面质量管理Total Quality Management简称： TQM质量评估系统Quality Evaluation System简称： QES酒店经营管理系统 Property Management System简称： PMS(标准经营程序 ) Standard Operating Procedures简称： SOP重要企业协议价(Key Negotiated Rate)简称： KNR当地 "企业协议价 (Local Negotiated Rate)简称： LNR合作协议申请 Request for Proposal简称： RFP散客 Fully Independent Traveler简称： FIT综合经营计划Integrated Business Plan简称： IBP预定中心的预定系统 Virtual Central Reservation Office简称： VCRO。
酒店各类指标
酒店行业常用的各类指标1. ARI平均房价指数 Average Rate Index是指房间平均房价在市场上所占比例。
计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和2. CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率3. GOP总经营利润 Gross Operating Profit计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用（包括A&G,S&M,Engineering and Energy). 各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
4. RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入Total Available Room可卖房总数5. RGI收入产生指数Revenue Generation Index公式为：RGI=酒店RevPAR（平均每间可卖房收入）市场的RevPAR（市场每间可卖房收入）市场RevPAR=所有酒店房间收入总和所有酒店的可卖房总数6. GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking SystemGSS= Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.GSS宾客满意程度指数（衡量GSTS的一个重要指标）。
是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。
酒店中常用的英文缩写
酒店中常用的英文缩写集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）酒店中常用的英文缩写部门 DEPARTMENT 简称：DEPT职位 POSITION 简称： POS行政办 EXECUTIVE 简称： OFFICE EO财务部 FINANCE DEPARTMENT 简称：FIC会计部 ACCOUNTING 简称：ACCT采购部 PURCHASING DEPARTMENT 简称：PD酒水仓 BEVERAGE STORE食品仓 FOOD STORE日用品仓 GENERAL STORE市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT 简称：S & M前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT 简称：F.O (F/O)管家部 HOUSEKEEPING 简称：HSKP洗衣房 LAUNDRY ROOM 简称：LR布草房 LINEN ROOM游泳池 SWIMMING POOL餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 简称： F & B中餐厅 CHINESE RESTAURANT 简称： CHN REST西餐厅 WEST RESTAURANT 简称： WEST REST日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT大堂吧 LOBBY BAR送餐部 ROOM SERVICE 简称：RM SVC宴会中心 BANQUET CENTRE会议厅 CONFERENCE HALL管事部 STEWARD娱乐部 ENTERTAINMENT DEPARTMENT 简称：ENT夜总会 NIGHT CLUB桑拿 SAUNA健身中心 HEALTH CENTRE美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE保龄球室 BOWLING BALL工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC人力资源部 HUMAN & RESOURCES DEPARTMENT 简称： HR 培训部 TRAINING DEPARTMENT员工饭堂 STAFF CANTEEN员工宿舍 STAFF DORMITORY医务室 CLINIC ROOM图书馆 LIBRARY前厅各分部：接待处 RECEPTION 简称： RECP行政楼层 EXECUTIVE FLOOR 简称： E/F询问处 INFORMATION 简称： INFM订房部 RESERVATION 简称：RESV总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM 简称： OPT 礼宾部 CONCIERGE 简称： CON商务中心 BUSINESS CENTRE 简称： BC大堂副理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM车队 TRANSPORTATION 简称：TRA账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING 简称： DESK大堂 LOBBY楼层 FLOOR / F后勤办公室 BACK OFFICE员工通道 STAFF ENTRANCE职位：总经理 GENERAL MANAGER 简称：GM行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGER 简称： AEM行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY财务总监 FINANCIAL CONTROLLER 简称： FC总会计师 CHIEF ACCOUNT成本会计师 COST ACCOUNT采购部经理 PURCHASING MANAGER 简称：PURCHASING MGR 市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES & MARKETING 简称：DOS 市场及销售副总监 ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & MARKETING简称：ADOS市场及销售部经理 SALES MANAGER销售员 SALES 简称：SALES前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER 简称： FOM前厅副经理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER 简称：AFOM 大堂副经理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM接待员 RECEPTIONIST / RECEPTION简称： CLERK订房员 RESERVATION CLERK RESV CLERK行李员 BELL BOY / BELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPERATOR司机 DRIVER行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER 简称： EH副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER 简称：AEH 助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER 简称：AH楼层服务员 ROOM ATTENDANT 简称： ATT餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE 简称： DOFB 行政总厨 EXECUTIVE SOUS 简称：CHEF点心总厨 DIM SUM 简称：CHEF人力资源部经理 HUMAN & RESOURCES MANAGER 、简称： HR MGR总工程师 CHIEF ENGINEER值班工程师 DUTY ENGINEER保安部经理 SECURITY MANAGER保安主管 CHIEF SECURITY经理 MANAGER 简称：MGR主任 SUPERVISOR 简称：SUP领班 CAPTAIN 简称： CAP秘书 SECRETARY文员 CLERK服务员 WAITER行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGER 简称：EOD 值班经理 DUTY MANAGER 简称：DM酒店常用术语：接待处用语：入住 CHECK – IN 简称： C / I退房 CHECK – OUT 简称： C / O预订 BOOKING 、 RESERVATION 简称：BKG预期抵店 ARRIVAL 、 DUTE IN 简称：ARL提前抵达 EARLY ARRIVAL预期离店 DEPARTURE 、 DUTE OUT 简称：DEPT确认 CONFIRMATION CONFIRM再次确认 RE - CONFIRM RE-CFRM取消 CANCELLATION CANCELL订金 DEPOSIT价格 RATE RTE价钱 PRICE封房 BLOCK续住 EXTENSION EXTEN客类：顾客、宾客 CLIENT 、 GUEST散客 WALK IN W / I 、 FIT团队 GROUP GRP商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST商务合同 CORPORATE CONTRACT长住客 LONG STAY GUEST 简称： L / S GST 贵宾 VERY IMPORTANT PERSON VIP旅行社 TRAVEL AGENT 简称： TVL AGT自用房 HOUSE USE 简称： H/U公司 COMPANY COM付帐(动) PAY付帐(名) PAYMENT]信用卡 CREDIT CARD现金 CASH尽快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP 资料 INFORMATION INFM电话 TELEPHONE TEL传真 FACSIMILE FAX电传 TELEX TLX电报 CABLE CBL地址 ADDRESS ADD复印(机) COPY (MACHINE)网络 INTERNET电脑 COMPUTER打印机 PRINTER机票 FLIGHT TICKET打字 TYPING充电 CHARGE A BATTERY充电器 CHARGER留言 MESSAGE内播电影 IN-HOUSE MOVIE对方付费电话 COLLECT CALL酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A国内长途 ------ IDD国际长途 ------ DDD市内电话 CITY CALL分机 EXTENSION EXTN服务台 COUNTER唤醒服务 WAKE UP CALL叫早服务 MORNING CALL请勿打扰 DO NOT DISTURB DND 天气 WEATHER出租车 TAXI面包车 VEHICLE中巴 COACH报纸 NEWSPAPER信件 MAIL电视 TELEVISION TV背景音乐 BACK GROUND MUSIC小酒吧 MINI BAR冰箱 REFRIGERATOR客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL 简称： SAFE 吹风筒 HAIR DRYER电热水壶 ELECTRIC HEATING KETTLE中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION洗衣 LAUNDRY干洗 DRY-CLEANING熨烫 VALET SERVICE失物招领 LOST AND FOUND早餐BREAKFAST B’FAST美式早餐 AMERICAN BREAKFAST 简称：ABF欧陆式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST 简称： CBF 东方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF午餐 LUNCH LNH晚餐 DINNER DNR人民币 ------ RMB港币 ------ HKD美元 ------ USD按摩 MASSAGE蒸汽浴 STEAM BATH邻近房 ADJOINING ROOM付款方式 ADVANCE PAYMENT礼仪 AMENITY住房平均价格 AVERAGE ROOM RATE A.R.R 收款的指令 BILLING INSTRUCTION取消 CANCELLATION不收费房 COMPLIMENTARY COMP连通房 CONNECTING续住 EXTENSION加床 EXTRA BED预报 FORECAST客人帐单 GUEST FOLIO管家部报表 HOUSEKEEPING REPORT加入 JOIN-IN超过退房时间 LATE CHECK-OUT记事本 LOG BOOK净价 NET RATE坏房 OUT OF ORDER O.O.O包价 PACKAGE长包房 PERMANENT ROOM门市价 RACK RATE登记 REGISTER登记卡 REGISTRATION CARD转房 ROOM CHANGE房价 ROOM RATE房间种类 ROOM TYPE团体住房名单 ROOM LIST同住 SHARE WITH旅行社 TRAVEL AGENT升级 UPGRADE空房 VACANT ROOM贵宾 VERY IMPORTANT PERSON V.I.P营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 简称： CTP总经营利润 Gross Operating Profit 简称：GOP平均每间可卖房间的收入 Revenue Per Available Room简称：RevPAR 收入产生指数 Revenue Generation Index 简称：RGI宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System简称： GSTS 员工满意度调查 Employee Satisfaction Pulse Survey 简称：ESPS 全面质量管理 Total Quality Management 简称：TQM质量评估系统 Quality Evaluation System 简称：QES酒店经营管理系统 Property Management System 简称： PMS(标准经营程序) Standard Operating Procedures 简称：SOP重要公司协议价 (Key Negotiated Rate) 简称：KNR当地"公司协议价 (Local Negotiated Rate) 简称：LNR 合作协议申请 Request for Proposal 简称：RFP散客 Fully Independent Traveler 简称：FIT 综合经营计划 Integrated Business Plan 简称：IBP预订中心的预订系统 Virtual Central Reservation Office 简称： VCRO。
酒店职位英文缩写
1\总经理办公室:GM人力资源部:HR财务部:A/C餐饮部:F&B客房部:HSKP工程部:ENG保安部:SEC康乐部:ENT前厅部:FO销售部:S&M2\酒店专业英文及缩写2008-03-26 10:59平均房价指数ARI: Average Rate Index; CTP营业利润贡献:Contribution to Trading Profit;GOP总经营利润:Gross Operating Profit;RevPAR平均每间可卖房间的收入:Revenue Per Available Room ;RGI收入产生指数:Revenue Generation Index;GSTS宾客意见调查系统:Guest Satisfaction Tracking System;ESPS员工满意度调查:ESPS=Employee Satisfaction Pulse Survey ;TQM全面质量管理:TQM= Total Quality Management ;QES质量评估系统ES= Quality Evaluation System ;PMS酒店经营管理系统: PMS= Property Management System ;SOP(标准经营程序): SOP= Standard Operating Procedures ;KNR重要公司协议价:KNR (Key Negotiated Rate);LNR"当地"公司协议价NR(Local Negotiated Rate);RFP合作协议申请:RFP= Request for Proposal ;FIT (散客):FIT=Fully Independent Traveler ;DND (请勿打扰)N D= Do Not Disturb ;VIP (非常重要的人)：VIP= Very Important Person ;IBP(综合经营计划)：IBP= Integrated Business Plan；VCRO预订中心的预订系统：VCRO= Virtual Central Reservation OfficeHotel Various departments 酒店各部门Receiving Department 收货部Engineering 工程部Chinese Restaurant 中餐厅酒店职位中英文餐饮部Food & Beverage Department：咖啡厅Coffee Shop送餐部Room Service中餐厅Chinese Restaurant大堂吧Lobby Lounge泳池吧Pool Bar宴会厅Specialty Restaurant Banquet 经理Manager主管Shift Leader领班Captain服务员Attendant西厨房Western Kitchen：本地厨师长Sous Chef主管Chef de Partie头厨Demi Chef二厨Commis 2三厨Commis 3肉房主管Butcher冷房主管Cold Kitchen Chef西饼房Pastry Kitchen：副厨师长Assistant Pastry Chef主中餐/宴会厨房Chinese/Banquet Kitchen：炒锅/砧板/烧腊/点心：Wok/Chopper/BBQ/Dim Sum:本地厨师长Sous Chef管事部Stewarding Department：总管事Chief Steward主管Shift Leader清洁员Cleaner员工餐厅Staff Canteen：厨师长Sous Chef各部门秘书/文员Department Secretary / Clerk 工程部Engineering Department：副总工程师Assistant Chief Engineer值班工程师Duty Engineer工程部主管Shift Leader空调技工A/C Mechanic强电／弱电技工Electrician油漆工Painter木工Carpenter锅炉工Boilerman管道工Plumber消防监控中心主管FCC Shift Leader消防监控中心员工FCC Clerk花园部经理Garden Manager园丁Gardener前厅部Front Office Department：值班经理Guest Service Manager前台主管Reception Shift Leader前台接待员Reception GSA礼宾部经理Chief Concierge礼宾部主管Concierge Shift Leader 门童/行李员Doorman/Bellman商务中心主管BC Shift Leader商务中心文员BC Clerk电话房经理Star Service Manager电话房主管Star Service Shift Leader 接线员Star Service Agent司机Driver礼品店主管Gift Shop Shift Leader礼品店文员Gift Shop Clerk预订部经理Reservation Manager预订部主管Reservation Shift Leader 预订部文员Reservation Clerk客房部Housekeeping Department：行政副管家Assistant Executive Housekeeper 楼层主管Floor Shift Leader楼层服务员Room Attendant公共区域主管Public Area Shift Leader公共区域清洁员Public Area Cleaner洗衣房经理Laundry Manager洗衣房主管Laundry Shift Leader洗衣房员工Laundry Operator健康中心Recreation Center：健康中心经理Recreation Manager副经理Assistant Resort Manager主管Shift Leader员工Attendant财务部Finance Department：信贷经理Credit Manager应收主管Account Receivable日审主管Chief Income Audit总出纳General Cashier应付主管Account Payable计薪主管Paymaster电脑房主管IT Operator成本控制部经理Cost Controller成本控制主管Cost Control仓库及收货主管Store/Receiving Shift Leader收货员Receiver采购部副经理Assistant Purchasing Manager采购部主管Purchasing Shift Leader人力资源部Human Resources Department：人力资源部经理Human Resources Manager人事主任HR Officer人事文员HR Clerk培训部经理Training Manager培训主任Training Officer员工宿舍经理Staff House Manager员工宿舍主管Staff House Shift Leader员工餐厅厨师长Staff House Canteen Sous Chef 员工餐厅厨师Staff House Canteen Commis医务室医生Clinic Doctor医务室护士Clinic Nurse市场营销部Sales & Marketing Department：销售总监Director of Sales销售经理Sales Manager销售主任Account Manager收入管理部经理Revenue Management Manager公关部经理Public Relations Manager公关部主任PR Coordinator宴会/会议销售经理Convention Service Manager宴会/会议销售副经理Assistant Convention Service Manager 宴会/会议销售协调员Catering Coordinator保安部Security Department：保安部经理Security Manager保安部主管Security Shift Leader保安员Security Guard。
酒店常用英语缩写
CTP营业利润贡献:ContributiontoTradingProfit;
GOP总经营利润:GrossOperatingProfit;
RevPAR平均每间可卖房间的收入:RevenuePerAvailableRoom;
DND(donotdisturb)请勿打扰
LSG(longstayguest)长住房
MUR(makeuproom)请即打扫
L/B(lightbaggage)轻便行李
N/B(nobaggage)无行李
E/D(expecteddeparture)预离店
HA()前台锁房
房型常用英语
普通房commonroom
VCRO预订中心的预订系统：VCRO=VirtualCentralReservationOffice
HotelVariousdepartments酒店各部门
总经理办公室:GM
人力资源部HR:HumanResource
康乐部:ENT
财务部A/CFIN.:Finance
前厅部F/O:FrontOffice
Dueout预退率
Inhouse续住房
Totalrooms
Houseuse饭店员工占用，而无付费的房间（自用房）
客房部HSKP:Housekeeping
工程部ENG.:Engineering
预订部RSVN:Reservaton
行李部（礼宾部）Con.:Concierge
销售部S&MDOS:DirectorofSales
市场部DOM:DirectorofMarketing
餐饮部:F&B
中餐厅ChineseRestaurant
大床房singleroom
衡量酒店行业业绩水平三大指标
权衡酒店行业业绩水平的三大指标：ADR (Average Daily Rate)——已售客房均匀房价已售客房均匀房价的计算方法为客房收入除以实质售出客房数量。
【代替指标： Average Published Rate (APR)—均匀牌价，当酒店普查报告或许年报中未供给ADR 的有关信息时，牌价能够作为参考计算出大体的均匀房价（ADR）】ADR=客房收入 /实质售出客房数目Occupancy (Occ)——入住率入住率是指某一特准期间实质售出的客房数与可售房数目的比率。
Occupancy=实质售出客房数目/可售房数目RevPAR (Revenue Per Available Room)——每间可售房收入每间可售房收入（RevPAR）等于客房收入除以可售客房数。
RevPAR 不一样于 ADR，前者的分母是可售客房数目，后者是实质售出的客房数目。
RevPAR=入住率（ Occupancy）X 均匀房价（ ADR）这三个数据一般能够从上市酒店企业的年度财务报表中获取，于此同时，与这三个指标对应的还有三个指数：ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index)——均匀房价指数ADR index是针对 ADR而言的一个指数，因为 ADR是针对单个酒店而言的绝对量，而ADR index用于权衡酒店均匀房价与细分市场均匀房价数据的对照情况（酒店能够依据自己的需要来定义细分酒店，一般而言是与其拥有竞争关系的一类酒店的会合）。
若均匀房价指数（ ADR index）为 100，则表示酒店的均匀房价达到了细分市场整体表现的均匀水平。
若均匀房价指数（ADR index）大于 100，则表示酒店均匀房价高于细分市场均匀数值。
相应地，若均匀房价指数（ ADR index）低于 100，则表示酒店的均匀房价低于细分市场均匀数值。
计算均匀房价指数（ADR index）的公式：均匀房价指数（ ADR Index）=[酒店均匀房价（ ADR）/ 细分市场酒店均匀房价（ ADR）] x 100OCC (Penetration) Index/MPI (MarketPenetration Index)——市场渗透指数OCC Index是针对 OCC而言的一个指数，市场浸透指数用于权衡酒店在某个细分市场所据有的份额。
酒店管理行销__收益管理主要名词关系（计算公式）2
酒店管理行销__收益管理主要名词关系（计算公式）2收益管理Revenue Management一、聚焦彼此Focus on you.姓名.任职酒店、职位及从业经验.对实力酒店的贡献.自己的天赋是什么.对此次培训的期望二、收益管理的现在与发展.收益管理理论80年代起源于美国航空业。
美洲航空公司American Airlines1985年元月首先开发使用了第一个收益管理系统.二、收益管理的现在与发展.当今国内外收益管理系统已成功用于:航空公司汽车租赁宾馆饭店铁路客运手机包月公寓出租电视广告二、收益管理的现在与发展.收益管理的发展收益管理在饭店业、汽车出租业、航运业、影剧院业、广播电视业和公用事业等行业同样获得了成功。
应用收益管理的企业，在没有重大支出的情况下，收益增加了3%-7%，利润增加了50%-100%。
甚至有人认为：“那些忽视收益管理使收益和利润最大化的企业将失去竞争力。
”《华尔街杂志》认为在目前出现的商业策略中，收益管理是排在第一位的，并称收益管理为一种有待探索、前途光明的实践。
三、收益管理是什么.以合理的价格在恰当的时间向合适的客户市场销售合适的产品。
三、收益管理是什么.收益管理的“5个R”1、适当的产品Right Product2、适当的价格Right Price3、适当的销售渠道Right Channel4、适当的时机Right Time5、适当的顾客/市场Right People四、收益管理主要名词定义和关系.主要名词定义.可卖房Ava.Room(Available Room).售出房/已卖房Occ.Room(Occupied Room).住房率/出租率Occ% (Occupancy).平均房价ARR (Average Room Rate).收入Rev. (Revenue)四、收益管理主要名词定义和关系.主要名词定义.单间客房平均收入/客房收益率RevPAR(Revenue PAR) 衡量酒店盈亏的重要指数.市场份额Market Share酒店销售的客房间夜量占整个竞争市场酒店销售的间夜量的百分比.公平的市场份额Fair Market Share酒店在某个时期,在整个竞争市场上客房所占的百分比四、收益管理主要名词定义和关系.主要名词定义.市场渗透率MPI (Market Penetration Index)衡量你的酒店在竞争市场客房出租率的关键指数.平均房价指数ARI (Average Rate Index)衡量你的酒店在竞争市场客房平均房价的关键指数.创收指数RGI (Revenue Generation Index)衡量你的酒店在竞争市场RevPAR的关键指数四、收益管理主要名词关系(计算公式).公式FormulasOccupancy Average RateOcc. Room RoomRev._____________ __________Ava. Room Occ. Room四、收益管理主要名词关系(计算公式).公式FormulasRevPARRoom Rev._____________ Or Ave.RateX Occ% Ava. Room四、收益管理主要名词关系(计算公式) .公式FormulasRoom Rev. Market ShareOcc.RoomX ARR Our Occ.Room_________________Market Occ.Room四、收益管理主要名词关系(计算公式) .公式FormulasFair Market Share MPIOur Ava.RoomOur Occ%_________________ ______________Market Ava.RoomMarket Occ%四、收益管理主要名词关系(计算公式).公式FormulasARI RGIOur ARR Our RevPAR_________________ ______________Market ARR Market RevPAR五、收益管理达到的目的1、最大限度利用酒店资源和生产能力，防止空置浪费2、最大限度提高销售量和销售价格，从而最大限度提高销售收入3、最大限度提高酒店总体收益4、最大限度提高酒店市场占有率六、实施收益管理要实现什么目标实现整体收入最大化Maximized T otal Revenue提高市场渗透率Increase Market Penetration +客房收入最大化+餐厅和酒吧收入最大化+会议和宴会收入最大化+健康和娱乐收入最大化+交通收入最大化+其他收入最大化_________________________=饭店整体收入最大化客房收入最大化是饭店收益管理的重点通常饭店70%以上收入来源客房我们的酒店收益管理是否改进?1、预订渠道是否畅通或得到了有效控制?2、是否能准确预估未来时间内的客房入住率？3、酒店客源市场是否得到了最佳的优化？4、酒店的客房收益RevPAR是否得到了最大化？5、在酒店旺季期间客人是否经常住宿2晚以上？6、是否正确的评估竞争市场和本酒店的关系？7、你是否更加从容应对日益激烈的竞争市场的挑战？0035七、收益管理的主要内容.四化1、产品差异化2、价格差异化3、市场细分化4、销售渠道细分化.两分析1、消费者行为模式分析2、市场竞争分析七、收益管理的主要内容.产品差异化1、客房类型：标准间、豪华间、普通套、豪华套、行政套2、宴会厅和多功能厅设施、面积和服务功能等七、收益管理的主要内容.产品差异化3、产品卖点.硬标准房间面积、装修豪华程度、设计风格、客用品.软标准房间所处位置：窗户朝向、楼层高低、房间号码、好的风景附加服务：免费用车、会议室、会客室、早餐、下午茶等七、收益管理的主要内容.产品差异化4、产品价格的差异化.客房：不同的房型价格差异应该是多大？1）本酒店2）与竞争对手相比.服务：基础服务与增殖服务1）本酒店2）与竞争对手相比八、收益管理在酒店市场的作用.预测酒店客源市场需求.酒店价格策略调整.销售渠道控制.竞争对手分析.市场调研与分析九、收益管理的主要职能.调查整个市场情况.短期计划（三个月）.长期目标（年度）十、收益管理的过程收集数据分析数据制定优化策略实施策略回顾反馈十一、市场现状一、中国国内旅游市场将持续强劲增长收益国内旅游市场和商旅市场的蓬勃发展以及酒店客房数的稳步增长，2011年中国酒店业市场收入规模将达2560亿元，比2010年的2180亿元增长17%，其中包括1.5万家星级酒店和5450家经济型酒店。
酒店中常用的英文缩写
酒店中常用的英文缩写部门 DEPARTMENT 简称：DEPT职位 POSITION 简称： POS行政办 EXECUTIVE 简称： OFFICE EO财务部 FINANCE DEPARTMENT 简称：FIC会计部 ACCOUNTING 简称：ACCT采购部 PURCHASING DEPARTMENT 简称：PD酒水仓 BEVERAGE STORE食品仓 FOOD STORE日用品仓 GENERAL STORE市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT 简称：S & M前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT 简称：F.O F/O管家部 HOUSEKEEPING 简称：HSKP洗衣房 LAUNDRY ROOM 简称：LR布草房 LINEN ROOM游泳池 SWIMMING POOL餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 简称： F & B中餐厅 CHINESE RESTAURANT 简称： CHN REST西餐厅 WEST RESTAURANT 简称： WEST REST日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT大堂吧 LOBBY BAR送餐部 ROOM SERVICE 简称：RM SVC宴会中心 BANQUET CENTRE会议厅 CONFERENCE HALL管事部 STEWARD娱乐部 ENTERTAINMENT DEPARTMENT 简称：ENT夜总会 NIGHT CLUB桑拿 SAUNA健身中心 HEALTH CENTRE美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE保龄球室 BOWLING BALL工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC人力资源部 HUMAN & RESOURCES DEPARTMENT 简称： HR 培训部 TRAINING DEPARTMENT员工饭堂 STAFF CANTEEN员工宿舍 STAFF DORMITORY医务室 CLINIC ROOM图书馆 LIBRARY前厅各分部：接待处 RECEPTION 简称： RECP行政楼层 EXECUTIVE FLOOR 简称： E/F询问处 INFORMATION 简称： INFM订房部 RESERVATION 简称：RESV总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM 简称： OPT 礼宾部 CONCIERGE 简称： CON商务中心 BUSINESS CENTRE 简称： BC大堂副理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM车队 TRANSPORTATION 简称：TRA账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING 简称： DESK大堂 LOBBY楼层 FLOOR / F后勤办公室 BACK OFFICE员工通道 STAFF ENTRANCE职位：总经理 GENERAL MANAGER 简称：GM行政助理 ASSISTANT EXECUTIVE MANAGER 简称： AEM行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY财务总监 FINANCIAL CONTROLLER 简称： FC总会计师 CHIEF ACCOUNT成本会计师 COST ACCOUNT采购部经理 PURCHASING MANAGER 简称：PURCHASING MGR市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES & MARKETING 简称：DOS 市场及销售副总监 ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & MARKETING简称：ADOS市场及销售部经理 SALES MANAGER销售员 SALES 简称：SALES前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER 简称： FOM前厅副经理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER 简称：AFOM大堂副经理 ASSISTANT MANAGER 简称： AM接待员 RECEPTIONIST / RECEPTION简称： CLERK订房员 RESERVATION CLERK RESV CLERK行李员 BELL BOY / BELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPERATOR司机 DRIVER行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER 简称： EH副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER 简称：AEH 助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER 简称：AH楼层服务员 ROOM ATTENDANT 简称： ATT餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE 简称： DOFB 行政总厨 EXECUTIVE SOUS 简称：CHEF点心总厨 DIM SUM 简称：CHEF人力资源部经理 HUMAN & RESOURCES MANAGER 、简称： HR MGR总工程师 CHIEF ENGINEER值班工程师 DUTY ENGINEER保安部经理 SECURITY MANAGER保安主管 CHIEF SECURITY经理 MANAGER 简称：MGR主任 SUPERVISOR 简称：SUP领班 CAPTAIN 简称： CAP秘书 SECRETARY文员 CLERK服务员 WAITER行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGER 简称：EOD 值班经理 DUTY MANAGER 简称：DM酒店常用术语：接待处用语：入住 CHECK – IN 简称： C / I退房 CHECK – OUT 简称： C / O预订 BOOKING 、 RESERVATION 简称：BKG预期抵店 ARRIVAL 、 DUTE IN 简称：ARL提前抵达 EARLY ARRIVAL预期离店 DEPARTURE 、 DUTE OUT 简称：DEPT确认 CONFIRMATION CONFIRM再次确认 RE - CONFIRM RE-CFRM取消 CANCELLATION CANCELL订金 DEPOSIT价格 RATE RTE价钱 PRICE封房 BLOCK续住 EXTENSION EXTEN客类：顾客、宾客 CLIENT 、 GUEST散客 WALK IN W / I 、 FIT团队 GROUP GRP商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST商务合同 CORPORATE CONTRACT长住客 LONG STAY GUEST 简称： L / S GST 贵宾 VERY IMPORTANT PERSON VIP旅行社 TRAVEL AGENT 简称： TVL AGT自用房 HOUSE USE 简称： H/U公司 COMPANY COM付帐动 PAY付帐名 PAYMENT信用卡 CREDIT CARD现金 CASH尽快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP 资料 INFORMATION INFM电话 TELEPHONE TEL传真 FACSIMILE FAX电传 TELEX TLX电报 CABLE CBL地址 ADDRESS ADD复印机 COPY MACHINE网络 INTERNET电脑 COMPUTER打印机 PRINTER机票 FLIGHT TICKET打字 TYPING充电 CHARGE A BATTERY充电器 CHARGER留言 MESSAGE内播电影 IN-HOUSE MOVIE对方付费电话 COLLECT CALL酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A国内长途 ------ IDD国际长途 ------ DDD市内电话 CITY CALL分机 EXTENSION EXTN服务台 COUNTER唤醒服务 WAKE UP CALL叫早服务 MORNING CALL请勿打扰 DO NOT DISTURB DND 天气 WEATHER出租车 TAXI面包车 VEHICLE中巴 COACH报纸 NEWSPAPER信件 MAIL电视 TELEVISION TV背景音乐 BACK GROUND MUSIC小酒吧 MINI BAR冰箱 REFRIGERATOR客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL 简称： SAFE 吹风筒 HAIR DRYER电热水壶 ELECTRIC HEATING KETTLE中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION洗衣 LAUNDRY干洗 DRY-CLEANING熨烫 VALET SERVICE失物招领 LOST AND FOUND早餐BREAKFAST B’FAST美式早餐 AMERICAN BREAKFAST 简称：ABF欧陆式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST 简称： CBF 东方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF午餐 LUNCH LNH晚餐 DINNER DNR人民币 ------ RMB港币 ------ HKD美元 ------ USD按摩 MASSAGE蒸汽浴 STEAM BATH邻近房 ADJOINING ROOM付款方式 ADVANCE PAYMENT礼仪 AMENITY住房平均价格 AVERAGE ROOM RATE A.R.R 收款的指令 BILLING INSTRUCTION取消 CANCELLATION不收费房 COMPLIMENTARY COMP连通房 CONNECTING续住 EXTENSION加床 EXTRA BED预报 FORECAST客人帐单 GUEST FOLIO管家部报表 HOUSEKEEPING REPORT加入 JOIN-IN超过退房时间 LATE CHECK-OUT记事本 LOG BOOK净价 NET RATE坏房 OUT OF ORDER O.O.O包价 PACKAGE长包房 PERMANENT ROOM门市价 RACK RATE登记 REGISTER登记卡 REGISTRATION CARD转房 ROOM CHANGE房价 ROOM RATE房间种类 ROOM TYPE团体住房名单 ROOM LIST同住 SHARE WITH旅行社 TRAVEL AGENT升级 UPGRADE空房 VACANT ROOM贵宾 VERY IMPORTANT PERSON V.I.P营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 简称： CTP总经营利润 Gross Operating Profit 简称：GOP平均每间可卖房间的收入 Revenue Per Available Room简称：RevPAR收入产生指数 Revenue Generation Index 简称：RGI宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System简称： GSTS 员工满意度调查 Employee Satisfaction Pulse Survey 简称：ESPS 全面质量管理 Total Quality Management 简称：TQM质量评估系统 Quality Evaluation System 简称：QES酒店经营管理系统 Property Management System 简称： PMS标准经营程序 Standard Operating Procedures 简称：SOP重要公司协议价 Key Negotiated Rate 简称：KNR当地"公司协议价 Local Negotiated Rate 简称：LNR合作协议申请 Request for Proposal 简称：RFP 散客 Fully Independent Traveler 简称：FIT 综合经营计划 Integrated Business Plan 简称：IBP 预订中心的预订系统 Virtual Central Reservation Office 简称： VCRO。
酒店英文缩写
酒店英文缩写————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ酒店英文大全部门英文简称:总行政办公室Ｅxecｕtive Ofｆiｃe行政部Reａr－Servｉｃe Ｄｅpartment ﻫ市场营销部sａles & Mａrkｅtin ｇ Dｉvｉsiｏn ﻫ销售部Sａｌｅs Departmeｎt公关部Pｕblic Ｒelatiｏn Deparｔｍeｎt ﻫ预订部Ｒeservａtiｏn Dｅpartmeｎｔﻫ客务／房务部Room Ｄivisｉon前厅部Ｆrｏnt Oｆｆice Deparｔｍent ﻫ管家部HouseｋｅeｐinｇDepa ｒtmenｔ餐饮部Foｏd & Beverage Department康乐部Rｅcｒeatiｏｎ and Enｔeｒtainment Depａrｔmenｔﻫ工程部Eｎｇineering Ｄｅｐaｒtmenｔ保安部Ｓｅｃurity Deｐartmeｎt商场部Ｓｈoppiｎg Ａrｃaｄｅ礼宾司=Chｉef Cｏｎciｅrge娱乐部=Enｔertａinｍeｎt Dｅparｔmeｎt人力资源及培训部Ｈumaｎ Rｅsｏuｒcｅ& ＴrａiniｎｇＤeｐｔ.人力资源部 HUＭAN ＆ RＥＳOUＲCES DEPAＲＴMENT HR ﻫ采购部 Pｕrcｈａsiｎg Dept．电脑部 Elｅcｔroｎic Data Pｒoｃessiｎg Dept．酒水仓ＢEVERAGE STORＥﻫ食品仓 FOOD ＳTOＲE ﻫ日用品仓GENEＲAL STＯRE管家部 HOＵSEKEEPING HSKＰﻫ洗衣房LAUNDRＹＲOＯM LR ﻫ布草房ＬINＥN ROＯＭ游泳池 SWＩＭMIＮＧ POOL餐饮部FＯOＤ & BEＶＥRＡGE DEPARTＭＥＮT F & Ｂ中餐厅 CHINESE RＥSTAURANT ＣHN ＲEＳT ﻫ西餐厅 WEST ＲＥSＴAＵRＡNT WESＴＲＥＳT ﻫ日本餐厅 JAPＡNＥSＥＲESTAURAＮT ﻫ大堂吧ＬOBBY BAR ﻫ送餐部ROOＭ SＥRVICE RM SVC宴会中心BANQUET CEＮTRE ﻫ会议厅COＮFEＲEＮCE HＡLL ﻫ管事部 STＥWAＲD ﻫ娱乐部 ENTEＲTAINＭENＴ DEPAＲTMENT ＥNTﻫ夜总会NIGHＴ CLUＢ桑拿 SＡUNA健身中心 HＥALTH CEＮTRE美容美发中心ＢEAUＴY & BＡＲBER CENＴRE ﻫ保龄球室 BＯWＬINＧ BALＬ员工饭堂ＳＴAＦF CANTEＥN ﻫ员工宿舍 STAＦF DORMITOＲY ﻫ医务室 CLIＮIC ROOＭ图书馆 LIBRAＲY接待处RECEＰTＩON ＲECＰ行政楼层ＥXEＣUTＩVE FＬOOＲＥ/F询问处ＩNFＯRMATION INFM ﻫ订房部RESERVATIOＮ REＳV总机房ＯPERATOR ／ TELＥPHONE ROOＭＯPT ﻫ礼宾部ＣＯNCIERＧＥＣON ﻫ商务中心 BUSIＮＥSS CENTRＥ BＣ大堂副理 AＳSＩSＴAＮT MANＡＧER ＡM ﻫ车队 TRANSＰORTAＴION TRA账务处 CＡSHＩＥR 、 ACCOUNTINＧＤESＫ大堂 LOＢBＹﻫ楼层 FLＯOR ／ F后勤办公室 BACK OFＦＩCE ﻫ员工通道 STAFF ENTRＡNＣE酒店职务英文简称:总经理Gｅneｒal Manａｇerﻫ常务副总经理DepｕｔｙＧeneral Manager行政助理AＳSISＴANT ＥＸECUTIVE MANAGER AEM ﻫ人力资源开发总监Directｏr ｏf Ｈｕmａn Rｅsources ﻫ人事部经理Perｓoｎnel Manager 人力资源部经理 HUMＡN & RESOUＲCEＳMANＡGＥR HR MGR ﻫ培训部经理Ｔraining Manager ﻫ督导部经理Quality Iｎsｐectｏr人事主任Peｒsonnｅl Officer培训主任Trａｉning Ofｆｉcer财务总监Fiｎａncial Controlｌｅｒ财务部经理Ｃhｉef Accoｕntaｎt ﻫ成本部经理Cosｔ Cｏntroller采购部经理Pｕrchasing Maｎager ﻫ采购部主管Purchasing Officｅr电脑部经理EDP Maｎagｅr ﻫ总出纳Ｃhｉeｆ Cashｉer市场营销总监Direｃtor oｆＳaｌes and Markｅting市场及销售总监 DIRECTOR OF SALEＳ & MARKETＩNG DOS销售部经理Dｉrecｔor ｏf Saｌeｓﻫ公关经理P.R.Mａnａｇer Public ＲｅlatioｎManaｇer ﻫ宴会销售经理Banｑuｅｔ SaｌｅｓMaｎager ﻫ销售经理Sａles Manager ﻫ宴会销售主任Banqｕet Sａlｅs Ｏfficｅr ﻫ销售主任Sales Oｆficer高级销售代表Ｓｅnior Sales Eｘｅｃuｔive销售代表Ｓales Eｘeｃutive ﻫ公关代表 P.R. Repｒesentaｔi ｖe宾客关系主任Guest Reｌatioｎ Oｆfiｃer公关部主任Pｕblic Relａtｉon Suｐerviｓor客户经理Ａccｏunt Ｍaｎager高级客户经理Senｉｏr Aｃcount Manager资深美工Seｎioｒ Arｔist美工Arｔisｔ销售部联络主任Sales Ｃoordinator资深销售中心预订员Sales Center Senior Reｓervaｔiｏn Clerｋ销售中心主任Sａｌｅs Ceｎter Sｕpervisｏr礼宾部经理Chiｅf Ｃｏnｃｉerge行李员Beｌlboy ﻫ女礼宾员Door Girl ﻫ客房总监Ｄireｃtoｒ oｆ Houｓekeepinｇ前厅部经理Ｆront Ｏffice Mａnager前厅部副经理Ａsst . Front Ｏfｆice Mａｎａgeｒﻫ大堂副理Aｓsisｔa ｎt Manager ﻫ礼宾主管ChｉｅｆＣｏnｃierger客务主任Guest Rｅｌａtion Ofｆicer接待主管Chief Concｉerge ﻫ接待员Receptｉonisｔ车队主管Chief Driver出租车订车员TaxｉＳeｒｖice Cｌｅｒk行政管家Eｘeｃutive Ｈｏuｓekeepeｒﻫ行政副管家Asｓistant Ｅｘecutiｖe Houｓekeeｐｅr办公室文员Ｏrｄer Takeｒ客房高级主任Seniｏr Supervisｏｒﻫ楼层主管Flｏor ｓupeｒvｉsor ﻫ楼层领班Floor Cａpｔaｉn ﻫ客房服务员Ｒoom Atｔenｄaｎt ﻫ洗衣房经理Launｄｒy Ｍanager餐饮总监F&B Dirｅcｔor餐饮部经理F&B Ｍanａger西餐厅经理Ｗｅsｔern Ｒｅstauｒant Managｅr中餐厅经理Chinese Rｅstａurant Mａｎager咖啡厅经理Coffee Sｈｏp Ｍanagｅｒﻫ餐饮部秘书F＆B Ｓｅcretａrｙﻫ领班Capｔａiｎ迎宾员Hoｓｔｅss ﻫ服务员Waiter ,ｗaｉtress传菜BuｓBoy，BuｓGirl行政总厨Executiｖe chef中厨师长SｏuｓＣhef(Chinｅse Kitcheｎ）西厨师长Ｓous Ｃhｅf（Westｅrn Kｉtchen) ﻫ西饼主管Ｃhief Baｋｅr 工程总监Chｉef Ｅngiｎeer ﻫ工程部经理Engineｅrｉng Manａｇｅr值班工程师Ｄutｙ Eｎgineｅr ﻫ保安部经理Ｓecuriｔy Mａnageｒﻫ保安部副经理Ａsst. Sｅcｕrｉty Manager保安部主任Ｓｅcurity Ｍanaｇeｒ保安员Ｓｅｃuｒity Ｍaｎaｇeｒﻫ商场部经理Shｏp Mａnａｇeｒﻫ商场营业员Ｓhop Assｉsｔaｎｔ销售部总监=Directｏｒof Salｅs ﻫ高级销售代表＝Ｓenior Ｓaｌes Ｒepreｓｅntaｔｉvｅﻫ销售代表=Salｅs Reprｅsentatiｖe ﻫ行政总厨=Eｘｅcｕｔivｅ cｈｉｅf行政值班经理EXECUTＩVＥ ON ＤUＴY MＡＮAGER EOD值班经理ＤUＴY MANＡGER DM行政秘书 EXECＵＴIＶE ＳＥＣＲETＡRY ﻫ总会计师 CHＩEF ACCOUNT 信贷经理 CREDIT MＡNAGER CMﻫ成本会计师ＣOST AＣＣOUNT采购部经理 PＵRCHASING ＭＡNAＧEＲ PURCHASINＧ MGR ﻫ市场及销售部经理 SALEＳＭAＮAGEＲ销售员 SALEＳ COORDINATOR ﻫ前厅经理 FＲONＴＯFFICＥ MANAGＥR FＯM前厅副经理 ASSISTAＮT FRＯNT ＯFFIＣE MAＮAＧEＲAFOＭﻫ大堂副经理AＳＳISTANT MＡNＡＧER ＡM接待员ＲECＥＰＴIＯNIST / RECEPＴIＯN ＣLERK订房员 RESEＲVATIＯN ＣLＥRK RESＶ CLERK ﻫ行李员 BＥLL BOY / ＢELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPＥRATOR司机 DRIVER行政管家ＥXＥＣUTIVE HOUSＥＫEEPER ＥH副行政管家 ASSISTAＮT ＥＸECUTIVE HOUＳＥKＥＥPＥR ＡEH助理管家ASSISＴANT HOＵSEKEEPER AH ﻫ楼层服务员ROＯM AＴＴENDＡNT AＴＴ餐饮总监 DIREＣTOR OF FOOD & BEＶERAGE DOFB点心总厨 DＩＭ SUM CHEＦ总工程师 CHIEＦENGINEER值班工程师 DUTY ＥNGＩNEＥＲ保安部经理SＥCUＲITY MＡＮAGＥR ﻫ保安主管 CHIＥＦＳＥCUＲＩTY ﻫ经理ＭANAGER MGＲ主任 SＵPEＲVＩSＯR SUＰ领班CAPTAIN CAP ﻫ秘书 SECRETＡＲＹ文员ＣＬＥRK ﻫ服务员ＷAITEＲﻫ酒店常用术语英文简称接待处用语 :入住CHＥCK - IＮ C / Ｉ退房 CHECＫ - OUT C / O ﻫ预订 BＯOKＩＮG 、 RESERVATION BK Ｇﻫ预期抵店ARRIVAL 、 DＵＴE IN ARL提前抵达EARLY ARＲＩＶAL ﻫ预期离店 DEPＡＲTUＲＥ、 DUTE OUT DＥPT确认 CONＦIＲMＡTIＯN CＯNFIRM再次确认RE －ＣOＮFIRM ＲＥ－CFRM取消 CＡNCEＬLＡTION CANCELＬﻫ订金 DＥPOSＩT价格ＲＡTE RTＥ价钱 PRICE ﻫ封房 BLOCK ﻫ续住EＸTENＳＩＯＮEXTEN 客类 : ﻫ顾客、宾客 CLＩENＴ、 GUＥSＴﻫ散客 WALK IN W / I 、ＦIT团队 GROUP GRP ﻫ商务客 COMMＥRCＩAＬ GUＥST CＯMM GST商务合同 CORＰOＲATＥ COＮＴＲＡCＴﻫ长住客LOＮＧ SＴAY GUESＴＬ / ＳＧSＴ贵宾ＶERＹ IMPORTANＴ PERSON ＶＩＰ旅行社ＴRAVＥL ＡGENT TVＬ AGT自用房HOUSE USE H／U公司 COMPANY COM ﻫ付帐(动) PＡY ﻫ付帐（名) ＰＡYＭEＮT ﻫ信用卡 CＲEDIＴ CＡRD ﻫ现金CAＳＨ尽快 AS SOOＮＡS POSSＩＢLＥ ASＡP ﻫ资料ＩＮFOＲMATION INFM ﻫ电话TEＬＥＰＨOＮE TEL ﻫ传真ＦＡCSIMIＬE ＦAXﻫ电传 TELEX TＬX ﻫ电报CABＬE ＣBL ﻫ地址 ADDRESS AD Ｄﻫ复印(机) COＰY (MAＣHINE)网络ＩＮＴＥRNET ﻫ电脑 COMＰUTＥR ﻫ打印机 PRIＮＴＥＲﻫ机票 FLＩＧＨT ＴIＣＫET ﻫ打字ＴＹPINＧﻫ充电ＣHAＲGＥ A BATＴEＲY充电器ＣHARGER ﻫ留言 MＥSSAＧE内播电影ＩN－HOUSＥMOVＩＥ对方付费电话ＣＯLＬECT CALL酒店帐 HOUＳE ACCOUNＴ H/Ａﻫ国内长途－----- IDD国际长途－---－- DDD市内电话ＣＩＴY CALL ﻫ分机 EXＴENSＩＯＮ EＸTN ﻫ服务台 COUNTER ﻫ唤醒服务WＡＫＥ UP CALL ﻫ叫早服务 MORＮＩN Ｇ CALL请勿打扰ＤO ＮOT DＩSTUＲＢ DND ﻫ天气 WEATHＥR ﻫ出租车ＴAXI面包车 VＥHＩＣLE中巴 COＡCＨﻫ报纸 NＥＷSPAPER信件 MAＩL电视 TELEVISION TV ﻫ背景音乐 BACK GＲOUND MUＳIＣﻫ小酒吧MINI BAR ﻫ冰箱REＦRIGERＡTOＲﻫ客房保险箱 MINI SAF Ｅ / PＥＲＳONAL SAＦE ﻫ吹风筒 HAＩR DRＹＥR ﻫ电热水壶ELECTＲIＣＨＥAＴINＧ KＥTＴLE ﻫ中央空调INDＩＶIDUAＬCONTROLＬED AＩＲ-ＣOＮＤITION ﻫ洗衣ＬAUＮＤRY干洗 DRY－ＣLEＡＮIＮＧﻫ熨烫ＶALET SEＲVIＣE失物招领 LOSＴ AＮD FOUNＤ早餐 BREAＫFＡST Ｂ’FAＳT ﻫ美式早餐 AMEＲICAN BＲＥＡKＦASTABＦ欧陆式早餐 COＮTＩNEＮＴAL BＲEAＫFAＳＴ CＢF ﻫ东方式早餐 O ＲIＥＮTAL BREAKFＡST OＢF午餐 LＵNCH ＬNＨ晚餐 DＩＮＮER ＤNR人民币 -－--－- ＲMＢ港币 ----－- ＨKD美元－----- UＳD按摩 MASSAGE ﻫ蒸汽浴ＳTEAM BＡTH邻近房ＡDJOIＮING ROOM ﻫ付款方式ＡDＶＡNCE PAYMENT ﻫ礼仪ＡMＥNITY住房平均价格 AVＥRAＧＥＲOOM RAＴＥ A.R.R收款的指令 BILＬING INＳＴＲＵCTION取消ＣＡNCＥLLAＴＩＯN不收费房COMPLIMEＮTＡRＹ CＯMP ﻫ连通房ＣＯNＮECＴINＧ续住ＥXTＥNSION ﻫ加床 EXTRA BED ﻫ预报ＦOＲEＣAST客人帐单 GUESＴ FOＬＩO管家部报表 HOUSEKEEPING REPORＴﻫ加入ＪOIN-IN超过退房时间 LATＥ CHEＣK-OＵT ﻫ记事本 LOＧ BOOK净价 NET ＲATＥﻫ坏房 OUT OF ORＤER Ｏ．O.O ﻫ包价 PＡCKAGE 长包房PＥRMＡNEＮT ＲOOM门市价ＲAＣＫ RATＥﻫ登记ＲＥGIＳTER登记卡 REGISＴRATION CARD ﻫ转房 ROＯM ＣHAＮGＥﻫ房价ROOM RATE房间种类 ROOM ＴYＰE ﻫ团体住房名单 ROOMING LIST同住ＳHAＲＥＷITH ﻫ旅行社TRAVEL AGEＮＴ升级ＵＰGRADE空房VAＣANＴ ROOM贵宾 VERY IMPORTANT PERSON V.I．PARＩ: 平均房价指数Aveｒaｇｅ Rate Ｉｎdex；ﻫＣTP营业利润贡献:Coｎｔribution to Ｔrａdｉng Pｒofit；ＧOＰ总经营利润:Ｇｒoｓs Operaｔinｇ Prｏfｉt；RevPＡR平均每间可卖房间的收入:Revenue Per Avaiｌable Room ;RＧI收入产生指数:Ｒevｅｎｕe Geｎeｒａtion Index;GSＴS宾客意见调查系统:Gｕesｔ Satisfaｃtｉoｎ Tｒackｉｎg Sｙstｅm;ＥSPS员工满意度调查:EＳPＳ=Eｍployeｅ Satiｓｆaｃtｉｏn Pulse Suｒveｙ；TＱM全面质量管理:ＴＱM= Toｔaｌ Quality Managｅmenｔ;ﻫQES质量评估系统:QＥＳ= Ｑuａlｉty Ｅvalｕaｔｉon Sysｔem ；PMS酒店经营管理系统:PMS= Ｐroperty ManａgemeｎｔSyste ｍ ;ﻫSOP(标准经营程序)：SOＰ= Sｔａnｄaｒd Opeｒaｔiｎg Ｐroｃｅｄureｓ ;ﻫKNR重要公司协议价：KNR (Key NegoｔiateｄRate）;ﻫLNR"当地＂公司协议价:ＬＮR(Locａｌ Nｅgotiatｅd Raｔe)；ﻫRＦP合作协议申请:ＲFP＝Ｒequｅst ｆoｒProposaｌ;ﻫＦIT (散客):ＦIT=Ｆully Inｄｅpen ｄｅnt Trａveｌeｒ;DND (请勿打扰）:DN D= Do Ｎot Ｄisturｂ；ﻫVＩＰ(非常重要的人):VIP= Very Iｍpoｒtａｎt Ｐｅrson ;ﻫＩBＰ(综合经营计划):IBP＝ In ｔegrateｄ Busineｓs Plａn;ﻫVCRO预订中心的预订系统：VＣRO= Ｖｉrtu ａl Central Resｅｒvatｉon Ｏffice。
酒店管理中的RGI的基本定义
浅谈酒店管理的几点认识一、中国饭店业的简单回顾中国饭店早就有了，饭店协会也早就成立了，但是在改革开放之前，中国的饭店形式比较简单，就如我们所知道的招待所一般，中国饭店业有几个里程碑的事件我们简单了解一下：1982年3月，北京建国饭店；1983年2月，广州白天鹅宾馆，中国第一家中外合资的饭店；1984年6月，长城喜来登，中国第一家国际品牌的饭店；1987年12月，中国国际饭店，中国第一家由中国人自行投资、设计、施工、管理的饭店；二、国际主要大型管理饭店管理公司简介1、洲际集团，开始叫Holiday Inn，之后发展到Bass，又从Bass发展到六洲，再发展到现在的洲际。
旗下品牌：洲际、皇冠假日、假日等；2、Starwood，喜达屋集团，以喜来登为先头进入中国之后高速发展，旗下已有九个品牌在中国落户；3、Marriott，万豪，1989年进入中国，目前旗下的品牌已全部在中国落户；4、Hilton，希尔顿，1988年进入中国；5、Accor，法国雅高，1988年进入中国，旗下品牌索菲特(Fofitel),诺富特(Novotel),美居酒店等6、Fairmont，费尔蒙德，国际公认的高端酒店品牌，目前在北京开了第一家酒店，正在筹备第二家；7、Carlson，卡尔森，在收购Regent（瑞晶）后转型成为高端酒店品牌；8、Hyatt，凯悦，以Park Hyatt 开业为标志，表明其高端品牌已开始进入中国，目前在上海筹备开业；9、Fourseason 四季酒店，品牌不多，但走的是高端路线；10、Banyan Tree 悦榕庄，休闲度假类酒店，中高端品牌，目前在中国已有5家酒店；11、Peninsula 半岛酒店，管理过建国饭店，但因建设标准不符合要求未挂牌，世界上共有9家，中国上海正在筹备中；12、Kempinski，过去是一家德行，现在中国扩张。
三、截止2009年年底，全国饭店（酒店）业基本情况如下：1、共有星级饭店14099座，客房总数1591400间，在过去的10年中，每年以3%的速度上涨，注意3%不是指的客房数，而是指的饭店座数，这还不包括就饭店改造后挂星，或改造后邀请管理公司来管理的饭店；2、其中五星级432座，四星级1821座，三星级5712座，二星级5616座，一星级518座；3、按拥有星级饭店数量的城市，位于中国前十名的是：（1）广东1126 （2）浙江1118 （3）云南904 （4）江苏895 （5）北京836（6）山东810 （7）湖北569 （8）湖南569 （9）辽宁551 （10）四川5324、按客房出租率位居全国前十名的是：（1）湖南72.58% （2）江西65.97% （3）宁夏65.96% （4）河南64.53% （5）山东64.34% （6）辽宁62.73% （7）贵州62.41% （8）浙江62.03% （9）陕西61.76% （10）山西61.40%注：这里所说的出租率是指的从一星到五星的平均出租率。
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浅谈酒店管理的几点认识
一、中国饭店业的简单回顾
中国饭店早就有了，饭店协会也早就成立了，但是在改革开放之前，中国的饭店形式比较简单，就如我们所知道的招待所一般，中国饭店业有几个里程碑的事件我们简单了解一下：
1982年3月，北京建国饭店；
1983年2月，广州白天鹅宾馆，中国第一家中外合资的饭店；
1984年6月，长城喜来登，中国第一家国际品牌的饭店；
1987年12月，中国国际饭店，中国第一家由中国人自行投资、设计、施工、管理的饭店；
二、国际主要大型管理饭店管理公司简介
1、洲际集团，开始叫Holiday Inn，之后发展到Bass，又从Bass发展到六洲，
再发展到现在的洲际。
旗下品牌：洲际、皇冠假日、假日等；
2、Starwood，喜达屋集团，以喜来登为先头进入中国之后高速发展，旗下已
有九个品牌在中国落户；
3、Marriott，万豪，1989年进入中国，目前旗下的品牌已全部在中国落户；
4、Hilton，希尔顿，1988年进入中国；
5、Accor，法国雅高，1988年进入中国，旗下品牌索菲特(Fofitel),诺富特
(Novotel),美居酒店等
6、Fairmont，费尔蒙德，国际公认的高端酒店品牌，目前在北京开了第一家酒
店，正在筹备第二家；
7、Carlson，卡尔森，在收购Regent（瑞晶）后转型成为高端酒店品牌；
8、Hyatt，凯悦，以Park Hyatt 开业为标志，表明其高端品牌已开始进入中国，
目前在上海筹备开业；
9、Fourseason 四季酒店，品牌不多，但走的是高端路线；
10、Banyan Tree 悦榕庄，休闲度假类酒店，中高端品牌，目前在中国已有5
家酒店；
11、Peninsula 半岛酒店，管理过建国饭店，但因建设标准不符合要求未挂牌，
世界上共有9家，中国上海正在筹备中；
12、Kempinski，过去是一家德行，现在中国扩张。
三、截止2009年年底，全国饭店（酒店）业基本情况如下：
1、共有星级饭店14099座，客房总数1591400间，在过去的10年中，每年以
3%的速度上涨，注意3%不是指的客房数，而是指的饭店座数，这还不包括就饭店改造后挂星，或改造后邀请管理公司来管理的饭店；
2、其中五星级432座，四星级1821座，三星级5712座，二星级5616座，一
星级518座；
3、按拥有星级饭店数量的城市，位于中国前十名的是：
（1）广东1126 （2）浙江1118 （3）云南904 （4）江苏895 （5）北京836
（6）山东810 （7）湖北569 （8）湖南569 （9）辽宁551 （10）四川532
4、按客房出租率位居全国前十名的是：
（1）湖南72.58% （2）江西65.97% （3）宁夏65.96% （4）河南64.53% （5）山东64.34% （6）辽宁62.73% （7）贵州62.41% （8）浙江62.03% （9）陕西61.76% （10）山西61.40%
注：这里所说的出租率是指的从一星到五星的平均出租率。
5、全年营业收入为1762.01亿元人民币，在过去的10年中平均增长率为17%
6、全国星级酒店就业总人数为166.92万人。
四、饭店经营分析
1、衡量饭店经营的基本数据介绍
回顾过去，展望未来，怎样评价一个饭店的经营情况呢？主要通过以下几个数据来考评的：总收入、客房收入、住客率、平均房价、餐饮收入、食品成本率、经营毛利率。
衡量饭店经营的几个基本数据中最最核心的一个数据，用英文字母表示就是RevPar（每个房间的平均收入），
计算公式如下：
平均房价*平均客住率或客房总收入/饭店房间数
举例：
（1）800元（平均房价）×70%(平均客住率)=560元（RevPar）；
（2）56000元（客房总收入）÷100（饭店房间数）=560元（RevPar）。
众多的数据中，RevPar是最核心的一个，也是提纲挚领的一个。
有了RevPar，我们就才知道客人的平均消费水平，才知道如何带动餐饮收入和其他收入，如：洗衣、康体等。
第二个核心数据是RGI，英文叫Revenue Generation Index，是指饭店产生经营利润的指数。
解释一下，我们常常看一个企业经营时习惯的一个比较模式是，去年收入多少，今年增长多少、减少多少，这种垂直的比较是对的，是基础的，但是不全面，远远不够的。
因为一个企业，一个行业，她的增加或减少常常不是有自己决定的，是要收到整体供求大环境的影响。
2008年，假如中国没有对后期入境人数以安全为由加以限制的话，饭店的总经理完全可以天天睡觉，收入也能暴涨15%以上，但这不能说明他的经营能力。
到了2009年就是把两个三个总经理绑在一起，随着大环境的改变，消费水平的下降，饭店的经营也很难维持之前的水平。
因此我们要和同区域、同档位（或较高档位）的饭店来比较。
我们来举个例子：
本饭店的RevPar 500元，竞争对手A RevPar 400元，竞争对手B RevPar 600元，竞争对手C RevPar 800元，对手D RevPar 350元，对手E RevPar700元，(500+400+600+800+350+700)÷6=558（平均值）
那么RGI计算如下：
本饭店： 500÷558=0.89
竞争对手A：400÷558=0.72
竞争对手B：600÷558=1.07
竞争对手C：800÷558=1.43
竞争对手D：350÷558=0.62
竞争对手E：700÷558=1.25
然后做一个简单的排名：
竞争对手C：800÷558=1.43 1
竞争对手E：700÷558=1.25 2
竞争对手B：600÷558=1.07 3
本饭店： 500÷558=0.89 4
竞争对手A：400÷558=0.72 5
竞争对手D：350÷558=0.62 6
从RGI的数据分析就可以直观的看出本饭店在这几饭店中的竞争力和经营情况。
2、航班（列车或长途车等）和饭店房间之间关系的简单测算模式
进入一个区域的航班（列车或长途车）是影响这个城市客流量的直接因素，在旅游高峰期这个因素又显得尤为重要，简单以航班为例，测算每增加100的航班座位需要增加多少间房呢？
1夜需要：100×0.7÷1.5=47间
2夜需要：100×0.7÷1.5×2=94间
3夜需要：100×0.7÷1.5×3=141间
注：0.7为游客比例系数，即10位乘客中有7位游客，1.5为双人住客率，表示两个人住一间房还是一个人住一间房，随着饭店的不同住客率也不同，高档饭店的住客率一般为1.5，旅游性饭店一般是2，商务性饭店一般为1.6。
结束语，有人问：中国每年都在开业很多的酒店，那中国的酒店是不是饱和了？那么我想说，在中国人购买第一辆私家车时，美国人不会想到在短短30年，中国私家车的持有量和增长率都超过了美国，成为了世界第一。
所以饭店（酒店）业作为一项传统产业在中国的发展还远远没有成熟、没有饱和，中国饭店业发展方兴未艾，大有可为！。