山茶油介绍版ppt课件
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❖ 促进产妇体型的恢复；
18
山茶油在特定人群中的使用
少年、儿童： ❖ 促进大脑的发育； ❖ 提高记忆,保护视力； ❖ 多种营养促进身体的成长； ❖ “0”胆固醇，协助减少儿童的过度肥胖；
19
山茶油在特定人群中的使用
中老年人： ❖ 预防心脑血管疾病； ❖ 延缓身体衰老，减少脱发现象； ❖ 提高机体抗氧化能力，减少“寿斑”的出现； ❖ 清胃润肠，帮助缓解习惯性便秘；
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
山茶油
82.3 7.4 0.2
结论
比橄榄 油更有 益处
比橄榄
9.5
8.8 油风险
1.4
1.1
更低
12
山茶油的特点
2低，3高，4不含 品质优异更天然！
13
山茶油的特点
2低
❖ 低风险 饱和脂肪酸的含量<10%
❖ 低油烟 快乐烹饪早体现；
❖ 饱和脂肪酸<10% （风险低）
❖ 不饱和脂肪酸≥75％（益处多）
❖ Ω3、Ω6比例符合“Ω膳食”国际标 准
5
常见的健康油
源自西方的健康油
橄榄油
OLIVA OIL
6
橄榄油的优点
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3 豆蔻酸 c14:0 棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
20
山茶油在特定人群中的使用
糖尿病患者： ❖ 山茶油富含不饱和脂肪酸，是糖尿病患者理
想的食用油
21
茶油外用效果
❖ 茶油可滋润皮肤增加皮肤弹 性。
❖ 茶油具有乌发养颜功能； ❖ 茶油具有活血化瘀的功效，
能消红、退肿Байду номын сангаас
22
总结
❖ 换一种健康之油,享更精彩人生 ❖ 茶油是一种稀少的资源； ❖ 茶油具有悠久的使用历史； ❖ 茶油的成分优于橄榄油的成分； ❖ 茶油具有“2低，3高，4不含”的特点； ❖ 食用茶油可以保健，外用茶油可以美容；
14
野生茶油的特点
3高
❖ 益处高
90% 不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达
❖ 营养价值高
2倍 维生素E含量是橄榄油的
,更富含植物角鲨烯及黄酮
❖ 耐高温,更安全
10次 适合中国人的烹调方式,反复煎炸
性质依然稳定 15
野生茶油的特点
4不含
❖ 不含胆固醇； ❖ 不含黄曲霉； ❖ 不含防腐剂； ❖ 物理压榨工艺“0”化学残留；
❖ 《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰， 日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸 病不忌”。
❖ 《农政全书》记载：“茶油可治疗痔疮、退湿热……
11
山茶油的优势
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3
豆蔻酸 c14:0
23
捍卫健康无借口， 齐来选择健康油！
24
新品即将上市 敬请拭目以待!
25
16
食用山茶油的好处
❖ 预防和抑制心脑血管病、肥胖症的发生； ❖ “0”胆固醇，帮助预防血液“3高”； ❖ 助消化、养颜、明目、乌发； ❖ 润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火； ❖ 清除体内脂质超氧化物 ；
17
山茶油在特定人群中的使用
孕产妇：
❖ 茶油在民间被成为“育子油”或“月子油”；
❖ 提高母乳产量，促进胎儿脑部的发育成长；
为生命喝彩 给健康加“油”
业务推广部 保健食品组
1
“油”对生活重要吗？
❖ 油脂是膳食中重 要的营养成分和 能量来源
❖ 每天应摄取25～30g
2
常用动物油的缺点
❖ 高胆固醇、高饱和脂肪酸
❖ 多吃容易导致肥胖、心脑 血管疾病、脂肪肝等状况 的出现
3
其实,你一直吃错油！
4
如何才能用对油？
健康油的标准（FAO标准）
芳一
❖ 茶油在我国拥有超过 香 瓯
2500年的使用历史
滋冲
补出
❖ 唐曾代为著油名茶诗赋人诗李商隐后，味 津 津
安 昌 春
10
山茶油的历史
❖ 《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去 痰垢......”。
❖ 《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧 气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。
橄榄油
81.6 7.0
9.5 1.4
优点
好处多
风险低
7
中国人用中国的健康油
❖ 东方“橄榄油”—山茶油
8
山茶油概况
❖ 山茶油是中国特有的天然高级 木本植物油
❖ 油茶树仅在我国江西、湖南、 安徽等少数地区生态环境极佳 的山林间野生生长
❖ 油茶树需要8-10年才能产油,是 我国的一种珍稀资源
9
山茶油的历史
18
山茶油在特定人群中的使用
少年、儿童： ❖ 促进大脑的发育； ❖ 提高记忆,保护视力； ❖ 多种营养促进身体的成长； ❖ “0”胆固醇，协助减少儿童的过度肥胖；
19
山茶油在特定人群中的使用
中老年人： ❖ 预防心脑血管疾病； ❖ 延缓身体衰老，减少脱发现象； ❖ 提高机体抗氧化能力，减少“寿斑”的出现； ❖ 清胃润肠，帮助缓解习惯性便秘；
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
橄榄油
81.6 7.0
山茶油
82.3 7.4 0.2
结论
比橄榄 油更有 益处
比橄榄
9.5
8.8 油风险
1.4
1.1
更低
12
山茶油的特点
2低，3高，4不含 品质优异更天然！
13
山茶油的特点
2低
❖ 低风险 饱和脂肪酸的含量<10%
❖ 低油烟 快乐烹饪早体现；
❖ 饱和脂肪酸<10% （风险低）
❖ 不饱和脂肪酸≥75％（益处多）
❖ Ω3、Ω6比例符合“Ω膳食”国际标 准
5
常见的健康油
源自西方的健康油
橄榄油
OLIVA OIL
6
橄榄油的优点
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3 豆蔻酸 c14:0 棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
20
山茶油在特定人群中的使用
糖尿病患者： ❖ 山茶油富含不饱和脂肪酸，是糖尿病患者理
想的食用油
21
茶油外用效果
❖ 茶油可滋润皮肤增加皮肤弹 性。
❖ 茶油具有乌发养颜功能； ❖ 茶油具有活血化瘀的功效，
能消红、退肿Байду номын сангаас
22
总结
❖ 换一种健康之油,享更精彩人生 ❖ 茶油是一种稀少的资源； ❖ 茶油具有悠久的使用历史； ❖ 茶油的成分优于橄榄油的成分； ❖ 茶油具有“2低，3高，4不含”的特点； ❖ 食用茶油可以保健，外用茶油可以美容；
14
野生茶油的特点
3高
❖ 益处高
90% 不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达
❖ 营养价值高
2倍 维生素E含量是橄榄油的
,更富含植物角鲨烯及黄酮
❖ 耐高温,更安全
10次 适合中国人的烹调方式,反复煎炸
性质依然稳定 15
野生茶油的特点
4不含
❖ 不含胆固醇； ❖ 不含黄曲霉； ❖ 不含防腐剂； ❖ 物理压榨工艺“0”化学残留；
❖ 《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰， 日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸 病不忌”。
❖ 《农政全书》记载：“茶油可治疗痔疮、退湿热……
11
山茶油的优势
成分 不饱和脂肪酸
(益处)
饱和脂肪酸 (风险)
油酸 c18:1 亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3
豆蔻酸 c14:0
23
捍卫健康无借口， 齐来选择健康油！
24
新品即将上市 敬请拭目以待!
25
16
食用山茶油的好处
❖ 预防和抑制心脑血管病、肥胖症的发生； ❖ “0”胆固醇，帮助预防血液“3高”； ❖ 助消化、养颜、明目、乌发； ❖ 润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火； ❖ 清除体内脂质超氧化物 ；
17
山茶油在特定人群中的使用
孕产妇：
❖ 茶油在民间被成为“育子油”或“月子油”；
❖ 提高母乳产量，促进胎儿脑部的发育成长；
为生命喝彩 给健康加“油”
业务推广部 保健食品组
1
“油”对生活重要吗？
❖ 油脂是膳食中重 要的营养成分和 能量来源
❖ 每天应摄取25～30g
2
常用动物油的缺点
❖ 高胆固醇、高饱和脂肪酸
❖ 多吃容易导致肥胖、心脑 血管疾病、脂肪肝等状况 的出现
3
其实,你一直吃错油！
4
如何才能用对油？
健康油的标准（FAO标准）
芳一
❖ 茶油在我国拥有超过 香 瓯
2500年的使用历史
滋冲
补出
❖ 唐曾代为著油名茶诗赋人诗李商隐后，味 津 津
安 昌 春
10
山茶油的历史
❖ 《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去 痰垢......”。
❖ 《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧 气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。
橄榄油
81.6 7.0
9.5 1.4
优点
好处多
风险低
7
中国人用中国的健康油
❖ 东方“橄榄油”—山茶油
8
山茶油概况
❖ 山茶油是中国特有的天然高级 木本植物油
❖ 油茶树仅在我国江西、湖南、 安徽等少数地区生态环境极佳 的山林间野生生长
❖ 油茶树需要8-10年才能产油,是 我国的一种珍稀资源
9
山茶油的历史