1000头野猪养殖改扩建项目实施方案

国家农业综合开发产业化经营财政补助项目1000头野猪养殖改扩建项目实施方案

申报时间：二0一七年十月

合作社基本情况

(一) 合作社概况

1、合作社全称：

贵溪市锦丰生猪养殖专业合作社

2、合作社建设及获得认定时间：

贵溪市锦丰生猪养殖专业合作社于2008年8月开始建设，2008年12月投入生产；2009年1月1日经贵溪市农业局审核认定，2010年10月22日办理工商注册登记。

3、成员及出资构成:

贵溪市锦丰生猪养殖专业合作社由社员85名成员组成，其中：农民成员85人。合作社召开了合作社成员成立大会，形成了会议纪要，通过了合作社章程、选举产生了理事长、理事和监事，并明确了成员货币出资清单（详见附件）

4、收益分配机制：

合作社建立健全了财务管理制度，收益分配制度，收益分配经过合作社成员大会或成员代表大会讨论通过，合作社的收益按照60%按实物交易量、40%按货币出资量的比例进行分配。

5、合作社法人代表基本情况：

法人代表陈化文，1958年出生，初中学历。从事农业生产、经营及管理工作长达20年之久，有着丰富的农业生产及管理经验，工作责任心强，诚实守信，无银行欠资及其他欠债等不良行为，被誉为贵溪市农业经济能人。

（二）运营状况

1、主业发展情况：

贵溪市锦丰生猪养殖专业合作社总面积20亩，建筑占地面积2700平方米，其中猪舍面积1410平方米，附属用房面积290平方米。有能繁母野猪80头，年出栏商品野猪500头，年产值超过180万元。

2、项目申报前一年度财务及分配情况：

贵溪市锦丰生猪养殖专业合作社总额为80万元，净资产270万元，2016年野猪产值320万元，盈利75万元。

（三）以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况：

合作社在成立之初就以扎实工作，发展生产，保护环境为基础，把主要精力放在农业生产、产品质量和基本建设上，至今未享受过财政资金的扶持。

项目必要性分析

1、市场广阔

随着人们生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧销，即使是乡村每公斤也达40元，广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。

我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在4.8亿头以上，即使按生猪消费的1／10计算，也达4800万头。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！

近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱全。因纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。目前在吉林、黑龙江、湖南、福建等省市涌现了众多的特种野猪养殖户，并取得了很好的经济效益。

2、特种野猪养殖饲养经费预算：

⑴养1头商品特种野猪1年体重可达90—100公斤出栏，养殖成本为400元，是养一般猪的60％—70％，而养瘦肉型猪养殖成本为550—650元。

⑵虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚，但比野山猪出栏提前几个月，而特种野猪打破了野山猪产1胎（产仔4—6头）的低产状况，每年可产2胎，每胎可产仔8—12头，繁殖率为野山猪的4—5倍。

（二）优势分析

1、项目的技术优势。

项目实施单位具有良好的养殖技术，项目负责人陈化文自2008年

开始饲养野猪，经过近10年的探索，已经掌握了成熟的养殖技术，产生了优良的经济效益，产品投放市场后，赢得了广大消费者的信赖。

2、项目的资源优势。

项目地点前期已经投入大量资金，基地基础设施基本完备，合作社只需增加生产与技术环节的投入。此外，实行规模标准化经营和运用先进的养殖技术，具有有效降低劳动力成本的优势，进一步保护环境。

（三）市场分析

1、良好的市场优势

贵溪市、鹰潭市城区常住人口超过30万人，猪肉是我国大多数民族的主要习惯性肉食品种，人均年消费量在20公斤以上，总消费量在600万公斤左右。家猪肉的脂肪偏高，肥肉不受人们欢迎。特种野猪以青草、红薯等无污染的青绿饲料为主食，肉质鲜美香醇，是真正的“放心肉”。随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，人们很容易接受特种野猪这种高瘦肉、高品质、高品味、高保健价值的绿色野味食品。近几年特种野猪开发还处于起步阶段，数量极少，在市场上作为珍奇稀有的高档食品，销售价比家猪高出1至数倍，每公斤价80-100元仍供不应求。即使今后按每公斤30元的家猪肉出售，由于它的食物中青绿饲料占70%，其利润也可达400元/只，效益极为可观。

项目目标

（一）主要产品

本项目的产品为优质野猪种苗、野猪毛猪和野猪肉。

（二）生产能力

合作社现有生产基地20亩，但其中猪舍面积1410平方米，附属用房面积290平方米。为进一步提高合作社生产能力，增强科技生产水平，本项目将在原有基地的基础上进行改扩建，一是对原有栏舍改造，重点针对雨污分流、栏舍维修、保温和饮水等设施改造；二是新建栏舍500㎡，厌氧发酵池180m3，贮气柜40m3，沼液贮存池80m3，固体粪便发酵25 m3，沼液田间调畜池150m3，污水调节池60m3，沉淀池60m3。基地生产的商品将通过设立窗口、采用农-超、农-贸对接，以及为加工企业提供原材料等形式，现实基地的良性发展。