果树栽培学复习资料1
果树栽培学总论复习.doc
一、果树和果树栽培1果树（fmittreC：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。
果树具有以下特点；（1）多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。
英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。
（2）产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。
（3）生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。
银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。
2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。
果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业（罐头、果酒、饮料）、医药工业（果丹皮、银杏叶）、化工工业（核桃、石榴的果皮提取单F，柑桔皮提取香精油等）及外销等提供原料。
果树栽培学的特点：（1）种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。
由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。
（2）周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。
（3）集约经营：即高投入、高产出。
我国古语：一亩园十亩皿，美国，大ED作物与苹果的产值比为1：7.3,意大利为1： 2.5, 1990年我国小麦:水稻：苹果= 1.4： 1： 27.4。
（4）鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5%左右。
二、果树在国民经济发展川的意义（一）果树的作用1.改善生态环境2.果品含有丰富的营养物质3.果品的药用价值4.为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。
果树栽培学复习资料完整版
名次解释实生苗：用种子播种方法培育的苗木。
嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。
自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。
实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。
共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。
自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。
中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。
微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。
脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。
植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。
生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。
冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。
冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。
诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。
短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。
疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。
回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。
农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。
纯花芽：只含花原基的芽过量负载：一、育苗1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。
2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。
影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。
⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。
其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。
扬州大学果树栽培复习粗制版
果树栽培 绪论 果树：是指多年生的、多次结实的，能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的草本和木本植物的总称 果树栽培：从育苗开始，经过土肥水管理，整形修剪等技术直至果实采收的所有栽培措施称果树栽培。
第一章、 果树的生长发育特点 一、果树的一般特性【果蔬上讲过】 （一） 体大根深——立体性 （二） 寿长多稔——长期性 （三） 营养繁殖——营养性 （四） 不耐贮藏——不耐贮性 （五） 栽培复杂——复杂性 果树的芽： 1、 芽的概念：果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体，是枝或花形成过程中的临时性器官 2、 芽的结构：由枝、叶、花的原始体以及生长点、过渡叶、苞片、鳞片构成的。
3、 芽的基本类型：4、 芽的特性1）芽的异质性(heterology)：在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质量上的差异。
【相关】一般而言，上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。
应用：木本植物芽的异质性是修剪的理论之一。
2）芽的早熟性：当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。
如：柑橘、李、桃和大多数常绿树种及葡萄的夏芽。
具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结果期早。
3）芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。
如：苹果、梨及多数落叶树种。
4）芽的萌发力：枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力（%）。
5）芽的成枝力：枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力（%）。
依 据 类 型 解 释 顶 芽 着 生 于 枝 梢 的 顶 端 位 置 侧 芽 着 生 于 枝 梢 的 叶 腋 叶 芽 萌 发 后 只 形 成 枝 梢 纯 花 芽 萌 发 后 只 形 成 花（ 桃 、李 ） 性 质 混 合 芽 萌 发 后 既 形 成 枝 梢 也 形 成 花（梨 、苹） 单 芽 在 同 一 节 位 上 仅 有 一 个 芽（梨、苹 果） 数 目 复 芽 在 同 一 节 位 上 有 两 个 或 两 个 以 上 的 芽（ 桃 、 李 ） 活 动 芽 当 年 形 成 当 年 或 次 年 萌 发 萌 发 特 点 潜 伏 芽 经 一 年 或 多 年 潜 伏 后 才 萌 发 鳞 芽 芽 有 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 冬 芽）有 无 鳞 片 裸 芽 芽 无 鳞 片 保 护（ 葡 萄 的 夏 芽）如：柑橘、葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。
果树栽培学复习资料(1)
果树栽培学习题集绪论一、名词解释1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。
与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。
第一章我国果树种类及地理分布一、问答题1.湖北果树种类分布？答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。
鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。
2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。
果树栽培学试题及答案
果树栽培一、名词解释1．果树物候期: 果树生长发育与季节气候变化相适应的果树器官的动态变化时期。
2．芽的异质性：同一侧枝不同部位的芽, 在发育过程中由于所处外界环境和内部营养状况的不同, 而造成芽质量差异的现象。
3．芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发, 这种特性称为芽的早熟性。
4．顶端优势: 活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。
花芽分化: 果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。
5．有效积温: 果树生长期中或某生育期有效温度之和6．嫁接亲和性: 指砧木和接穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力。
7．果树: 能够提供给人们食用的果实、种子及其衍生物的多年生草本或木本植物。
8．芽的晚熟性: 当年新梢上形成的芽, 须经越冬至翌年才能萌发的特性。
9．垂直优势: 树冠内枝条的生长势与着生的姿态有关, 一般是直立枝生长势最强, 斜生枝次之, 水平枝再次之, 下垂枝最弱, 这种现象称为垂直优势, 又称为直立优势。
10．花芽生理分化: 指芽内生长点由叶芽转化为花芽的生理状态的过程。
11．生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度, 即生物学有效温度的起点。
12．叶面积指数: 单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值13．自花结实: 自花授粉后能结果的称为自花结实。
14．冻害: 指果树在越冬期间遇到低温或剧烈变温或较长期处在0℃以下低温中, 造成果树冰冻受害现象。
15．霜冻害：是指果树在生长期夜晚土壤和植株表面温度短时降到0℃或0℃以下, 引起果树幼嫩部分遭伤害的现象。
二、嫁接：将优良母柱的枝或芽嫁接到另一植株的枝、干或根的适当部位, 经过双方愈合而组成新的独立植株。
三、自根繁殖: 利用果树营养器官的再生能力发新根或新芽而长成一个独立的植株。
四、简答题1．提高坐果率的措施有哪些？2．答: （1）提高树体贮藏营养水平（2）、适度控制营养生长（3）、保证良好授粉条件（4）、应用生长调节剂和微肥（5）、改善环境条件种子休眠的原因, 如何解除休眠？答：原因：(1）种胚发育不全。
果树栽培复习材料
果栽复习材料绪论和课程实验1、果树：主要指能够生产供人们食用的果实、种子及其衍生物（野生资源和砧木）的植物（大多数为木本植物——柑橘、枇杷；少数为多年生草本植物——香蕉、菠萝）的总和。
2、果树生产的特点：①、果树种类多。
②、长寿高龄。
③、复式群体。
④、砧穗关系。
⑤、花果多样(雌雄异花：杨梅、猕猴桃、银杏、罗汉果、香榧)。
⑥、商品性强⑦、两个周期：生命周期、年周期。
3、果树生产的发展趋势（1）、生产区域化、科学规划、栽植规模化（2）、栽培集约化（3）、果树品种多样化、良种化（4）、果实品质标准化、果品供应周年化（5）、果树苗木繁育无毒化、制度化、规格化（6）、大宗果品高档化、各稀特果品优质化（7）、果园管理机械化、自动化（8）、果品产业化4、山地果园不同开垦方式、生草栽培山地果园有四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕。
四种不同开垦方式的比较：（1）坡地径流，径流系数大小顺序为顺坡清耕>平台清耕>顺坡植草>平台植草，平台开垦和植草覆盖有较明显的减少产流作用；（2）土壤侵蚀量：土壤侵蚀程度大小顺序为平台清耕>顺坡清耕>顺坡植草>平台植草，平台植草由于台面、梯壁上均有草被覆盖，有效阻隔了雨滴对地表的滴溅，基本不发生土壤侵蚀；（3）土壤含水量、温度、养分与微生物：植草覆盖的果园土壤含水量较清耕高，而平台开垦与顺坡开垦果园的土壤含水量没有显著差异，此外，植草覆盖能在高温或寒冷季节提高或降低果园的土壤温度，并增加土壤的有机质含量、微生物数量等，改善土壤的理化性状；（4）果树生长：平台开垦较顺坡开垦果园的果树树冠直径和树冠投影面积均大，且相同开垦方式下有植草覆盖的较无植草覆盖果园的果树树高、树冠直径和树冠投影面积也较大。
综上所述，四种山地果园开垦方式中，以平台植草的效果最好，顺坡植草稍微次之，但顺坡开垦在山地开发中投工省、成本低、操作方便的优势，因此，可根据实际选择合适的绿肥牧草（如平妥花生、百喜草等），采取顺坡植草的开垦方式，不仅能有效控制水土流失、改善土壤理化性质、有利于果树生长等，还能节约成本，经济有效。
果树栽培学考试题
果树栽培学考试题果树栽培学考试题 1一、单选题1. 目前全世界果树产量最高的果树种类为( )。
A.柑橘B.苹果C.梨D.桃2. 我国目前产量居于所有水果产量首位的是( )。
A.柑橘B.苹果C.梨D.桃3. 桃在植物学上隶属于（）A.葡萄科桃属B. 蔷薇科桃属C.豆科桃属D. 菊科桃属4. 柑橘在植物学上隶属于（）A.漆树科B. 蔷薇科C. 豆科D. 芸香科5. 枣在植物学上隶属于（）A.桃金娘科B. 蔷薇科C. 鼠李科D. 无患子科6. 菠萝在植物学上隶属于（）A.棕榈科B. 凤梨科C. 梧桐科D. 茄科7. 桃果实生长曲线属（）A. S型B. 双S型C.三S型D.四S型8. 一般对于结果树而言,果园深翻并结合施用基肥较好的时期是（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季9. 适宜在长江流域经济栽培的梨，主要是（）A. 秋子梨B. 白梨C. 砂梨D. 西洋梨10. 葡萄的茎属于（）A. 攀缘茎B. 匍匐茎C. 半直立茎D. 缠绕茎11. 一年中下列果树的开花期最早的是（）A、桃B、苹果C、柑桔D、樱桃12. 桃树光照的要求（）A、弱B、中等C、强D、很强13. 柑橘是属于下面列出的哪种生态型果树?（）A.落叶果树B.常绿果树C.藤本果树D.草本果树14. 葡萄是属于下面列出的哪种形态特性的果树?（）A.乔本果树B.灌木果树C.藤本果树D.草本果树15. 目前我国苹果市场占有率最高的品种是（）A.元帅B.新红星C.红富士D.皇家嘎拉16. 柑橘的英文名称为（）A.AppleB.CitrusC.GrapeD.Persimmon17. 板栗的英文名称为( )。
A.AppleB.CitrusC.GrapeD.Persimmon18. 柿的英文名称为（）A.PomegranateB.PummeloC.PeachD.Persimmon19. 沙梨的学名写法正确的是（）A.Pyrus pyrifoliaB.Pyrus pyrifoliaC.Pyrus PyrifoliaD.Pyrus Pyrifolia20. 果树芽轴生长点无定形细胞的分生组织经过各种生理和形态的变化，最终形成花的全过程称作（）A.花芽分化B.生理分化C.花孕育D.形态分化21. 桃树目前生产上广泛采用的树形为（）A.自然圆头形B.疏散分层形C.篱壁形D.自然开心形22. 在一年生枝条上截取一部分的修剪方法称作（）A.短截B.回缩C.疏枝D.甩放23. 武汉属于下列哪一果树带？（）A.热带常绿果树带B.温带落叶果树带C.干寒落叶果树带D.旱温落叶果树带24. 实生繁殖又称为（）A.分株繁殖B.扦插繁殖C.压条繁殖D.种子繁殖25. 秋天果树施用基肥的种类主要为（）A.氮肥B.钾肥C.磷肥D.有机肥26. 目前果树生产上主要的繁殖方法为（）A.扦插的B.压条C.嫁接D.分株27. 目前葡萄生产上主要的繁殖方法为（）A.扦插的B.压条C.嫁接D.分株28. 可以用于促进香蕉成熟的激素是（）A.生长素B.赤霉素C.脱落酸D.乙烯29. 通常所说的干红葡萄酒是指葡萄酒中的.总糖成分含量低于（）A.0.1%B.0.4%C.1%D.4%30. 葡萄在生产上通常利用的繁殖方式是（）A.嫁接B.实生C.扦插D.分株31. 风味浓的果实一般是（）A. 含糖量高、含酸量低B. 含糖量低、含酸量高C. 含糖量低、含酸量低D. 含糖量高、含酸量高二、判断题1.开心果即阿月浑子。
(整理)果树栽培学南方期末培学复习上
第一章、果树概述第一节、果树栽培的意义与作用一、果树的有关概念（一）果树：主要是指能生产供食用、具有一定营养价值、美味的果实或种子的多年生植物及其砧木的总称。
（二）果树栽培：从育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术从而获得果实的整个过程。
（三）果树生产：包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接成为果树产业化。
（四）绿色果品：满足下列条件的条件的果品：1.果树产地必须符合绿色生态环境质量标准。
2.果树的种植必须符合绿色生产操作规程。
3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。
4.产品的包装、贮藏和运输必须符合标准。
二、果树栽培在国民经济中的意义和作用（一）果树是我国农业的重要组成部分；（二）果品营养丰富，是人民生活的必需品；（三）果品是重要的加工和工业原料；（四）果品具有较高的药用和保健价值；（五）果品是重要的出口创汇物品；（六）保持生态平衡，防止水土流失；（七）陶冶情操，丰富生活，美化环境第三节、果树的分类及果树带的划分一、果树的园艺分类（举例）（一）按叶生长期特性分类：常绿果树、落叶果树（二）按生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树（三）按生长习性分类：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树。
（四）按果树果实构造分类：仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类、柑果类、荔枝类、聚复果二.植物学分类裸子植物果树被子植物果树：单子叶植物果树：双子叶植物果树。
重要的双子叶植物果树介绍三、我国果树带的划分果树带各种果树在长期生长和发育过程中，通过自然淘汰和它对自然环境条件的适应性，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，简称果树带。
我国八大果树带1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带4、温带落叶果树带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带意义：反映果树自然分布与环境条件的关系，作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制定果树增产措施及果树引种和育种的理论依据第二章、果树生长发育第一节、根的生长一、根的作用与功能1.固定作用；2.吸收作用；3.运输作用；4.储藏作用；5.合成作用；6.代谢产物的作用。
果树试题1 答案
《果树栽培》试题1 答案：一、名词解释：1、果树：多年生植物，是能生产可供食用的果实或种子及其砧木的总称。
2、种子休眠：有生命的种子，由于内外条件的影响而不能发芽的现象叫种子休眠。
3、新稍：落叶以前的当年生枝稍叫新稍。
4、相助作用：当一元素进入果树体内，另一元素或多元素随之增加的现象叫相助作用。
5、花芽分化：果树的芽由叶芽的生理和组织状态转化为花芽的生理和组织状态的过程叫花芽分化。
6、单性结实：未经受精而形成果实的现象为单性结实。
二、填空：1.育苗、建园、管理；2．苹果梨、荏梨；3．蔷薇科、苹果属；4．根颈、真根颈、假根颈5．棚架、篱架、柱式架；6.目测法、染色法、发芽试验法；7.秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨8.中短截、重短截、极重短截；9.露地育苗、迷雾育苗、容器育苗、组培育苗。
10.平地果园、盐碱地果园、庭院果园；11.资金投入大、设备成本高12．实生根系、茎源根系、根蘖根系；13．叶绿素、花青素、类胡萝卜素14．扦插、压条、分株；15．正方形栽植、带状栽植、等高栽植三、判断：1.×；2.√；3.×；4.√；5.×；6.×；7.√；8.×四、连线题：栗属龙眼葡萄属樱桃苹果属板栗核果类李属黄太平坚果类五、简答题：1．在苹果的栽培管理过程中，如何促进果实增色？（4分）答：⑴果实套袋：①可使果实中叶绿素不能形成，拆袋后花青素迅速形成。
②可防止果锈和裂果的产生。
③降低病虫为害和农药污染。
⑵摘叶与转果：可促进果实全面着色。
⑶地面铺反光膜：促果实全面着色。
2．可以用哪些措施来预防和减轻霜冻对果树造成的危害？（7分）答：霜害：在果树生长季由于急剧降温，水气凝结成霜而使幼嫩部分受冻，称为霜害。
预防和减轻霜害的措施：（1）.延迟萌芽开花期：①春季灌水、喷水：萌芽后至开花前灌水2～3次，可延迟开花3～4天；持续定时喷水可延迟开花7～10天。
②通过修剪技术，利用腋花芽结果。
果树栽培学知识点总结
果树栽培学知识点总结果树栽培是一门综合学科，涉及到植物生长、土壤肥力、病虫害防治、果树修剪和管理等多个方面的知识。
果树栽培学不仅关乎果树的生长和产量，也与果实的品质和市场竞争力密切相关。
本文将对果树栽培学的相关知识点进行总结，希望能够帮助果树栽培从业者和爱好者更好地了解果树的生长发育和栽培管理。
1. 果树生长发育果树的生长发育受到许多因素的影响，包括气候、土壤、养分、水分、光照、病虫害等。
果树的生长发育过程主要分为幼苗期、生长期、结果期和衰老期四个阶段，每个阶段都有其特殊的生长要求和管理措施。
在幼苗期，果树需要提供适宜的温度、光照和水分，促进其健康生长。
同时，可以通过施肥、修剪和病虫害防治等措施来保护幼苗，预防其受到环境胁迫的影响。
进入生长期后，果树开始快速生长，需要更多的养分和水分来支持生长。
此时需要根据果树的品种、地理位置和土壤状况等因素，确定合适的施肥方案和灌溉管理方法，以保证果树的正常生长。
当果树进入结果期时，需要适量控制施肥和灌溉，使果树的生长重点转向果实的生长和成熟。
同时还需要注意果实的抚育和病虫害防治，以保证果实的产量和品质。
最后，果树进入衰老期，其生长速度逐渐减缓，需要适当调整管理措施，延缓果树的衰老过程，保证果树长寿和产量稳定。
2. 土壤肥力土壤肥力是影响果树生长的重要因素之一，它关系到土壤中的养分丰富程度和固有肥力。
果树在不同的生长阶段都需要不同的养分来支持其生长，比如氮、磷、钾等主要养分以及微量元素等。
因此，合理的施肥方法是保障果树健康生长的关键之一。
在实际栽培中，可以通过土壤检测和化验来了解土壤中的养分含量，从而制定合理的施肥方案。
此外，还可以采用有机肥、化肥和微生物肥等不同种类的肥料来满足果树生长的需要。
同时还需要注意施肥的时机和方法，以免造成养分的浪费和环境污染。
3. 病虫害防治果树栽培中的病虫害防治是保障果树生长和产量的关键环节，也是保证果实品质和市场竞争力的重要手段。
果树栽培学复习资料
果树栽培学复习资料1、果树：能够生产人类食用的果实或种子、或供观赏及其砧木的多年生植物的总称。
2、果树栽培：从育苗开始，经过建园、管理直至采收的整个生产过程。
3、果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术，解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。
4、绿色果品：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证（如中国绿色食品发展中心），许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。
5、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。
6、果树带——各种果树在长期系统过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，称为果树带。
7、实生根系：从种子的胚根发育而来的称实生根系；8、茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系；9、根蘖根系：在根段（根蘖）上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株，称为根蘖根系；10、根颈：根与茎的交界处称为根颈。
11、复芽：同一节上具有两个以上的芽12、叶芽：只含叶原基的芽称为叶芽；13、纯花芽：芽内只有花原基，萌芽后直接开花结果，不抽生新梢。
14、混合芽：叶和花原基共存于同一芽体中的称为混合芽；15、芽的异质性：在芽的发育过程中，由于营养条件和外界环境条件的不同，同一枝条上的芽存在着形态和质量的差异，称为芽的异质性。
16、芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。
17、芽的晚熟性：当年形成的芽当年不萌发，第二年春才萌发抽梢，这种特性称芽的晚熟性。
18、芽的潜伏力：当果树衰老或枝条受伤、修剪后潜伏芽（隐芽）萌发抽生新梢的能力，称为芽的潜伏力。
19、芽的萌芽力：一年生的生长枝上的芽萌发的能力称为萌芽力；20、芽的成枝力：一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力称为成枝力。
果树栽培学期末考试复习题大纲
果树栽培学期末考试复习题大纲第一篇：果树栽培学期末考试复习题大纲一、名词解释（20分）1、复芽：同一节位有两个或两个以上芽的叫复芽。
2、实生苗：用种子播种方法培育成的苗木成为实生苗。
3、密植矮化：利用砧木具有矮化效果进行的栽植。
4、混合花芽：叶与花原基共存于同一芽体中称为混合花芽。
5、嫁接亲和力：指砧木和接穗通过嫁接能够愈合并生长的能力。
6、芽的早熟性：一些果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分枝，形成2次或3次梢，这种特性称为芽的早熟性。
7、果树：是一种经济作物，是园艺植物的一部分，是产生可供鲜食的果实种子及砧木的多年生植物。
8、短截：把一年生枝剪去一部分。
9、回缩：剪截到二年生或多年生部位。
10、芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况，激素供应及外界环境条件不同造成他们在质量上有差异，称为芽的异质性。
11、果树修剪：在整形过程中和完成整形后，为了维持良好的树体结构，保持最佳的结果状态，每年对书馆内枝条适时，适度地进行疏间、回缩、短截、拉枝、摘心、扭梢等技术措施，以便在一定形状的树冠内使其枝组间新旧更替，结果不绝，这个过程叫修剪。
12、层积处理：为打破种子的休眠，需要把种子放在潮湿通气和适当低温的条件下，这种方法叫做层积处理。
13、根茎：根和茎的交接处，是整个树体最敏感部位，深浅适度。
14、果树整形：从定植开始把每一株树都剪既符合其生长结果习性又符合不同的栽培方式，不同环境条件的树形，这个过程叫做果树的整形。
15、纯花芽：只含有花原基的芽体称为纯花芽。
二、填空（20分）1、成龄果园的行间土壤管理制度有清耕法、生草法、免耕法和覆盖法。
2、属于混合花芽的果树有苹果、梨和山楂；属于纯花芽的果树有桃、杏和李。
3、果树根系具有固地、吸收、贮藏、合成转化和疏导五个方面的功能。
4、大型果园规划包括园地基本情况调查和果园土地规划、果树品种选择和授粉配置、果园防护林设计、水土保持的规划设计和果园排灌系统的规划设计共五个方面内容。
果树栽培学复习资料培训讲学
果树栽培学复习资料1、果树：能够生产人类食用的果实或种子、或供观赏及其砧木的多年生植物的总称。
2、果树栽培：从育苗开始，经过建园、管理直至采收的整个生产过程。
3、果树栽培学：研究果树的生长发育规律以及生长发育与环境条件的关系，应用栽培技术，解决果树生产中存在的问题，提高果树产量，改进果实品质，发展果树生产的一门应用科学。
4、绿色果品：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证（如中国绿色食品发展中心），许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养果品。
5、果树生产：包括果树栽培、育种、果实贮藏、加工、运输、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。
6、果树带——各种果树在长期系统过程中，经过自然淘汰和它对自然环境条件的适应，有了一定的自然分布规律，形成了一定的果树分布地带，称为果树带。
7、实生根系：从种子的胚根发育而来的称实生根系；8、茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系；9、根蘖根系：在根段（根蘖）上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株，称为根蘖根系；10、根颈：根与茎的交界处称为根颈。
11、复芽：同一节上具有两个以上的芽 12、叶芽：只含叶原基的芽称为叶芽；13、纯花芽：芽内只有花原基，萌芽后直接开花结果，不抽生新梢。
14、混合芽：叶和花原基共存于同一芽体中的称为混合芽；15、芽的异质性：在芽的发育过程中，由于营养条件和外界环境条件的不同，同一枝条上的芽存在着形态和质量的差异，称为芽的异质性。
16、芽的早熟性：当年形成的芽当年则萌发，这种特性称为芽的早熟性。
17、芽的晚熟性：当年形成的芽当年不萌发，第二年春才萌发抽梢，这种特性称芽的晚熟性。
18、芽的潜伏力：当果树衰老或枝条受伤、修剪后潜伏芽（隐芽）萌发抽生新梢的能力，称为芽的潜伏力。
19、芽的萌芽力：一年生的生长枝上的芽萌发的能力称为萌芽力；20、芽的成枝力：一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力称为成枝力。
果树栽培学_复习题l
名词解释:1、顶端优势：活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。
2、果树生产：则包括果树栽培、育种、果品的贮藏、加工、运销等环节，即完成从生产到销售的整个过程。
3、果树芽的异质性：芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，同一枝条上芽的质量也有所差异4、层性：是指主枝在树干上形成层状排列的特性。
5、叶面积指数（LAI）：单位土地面积上的叶面积数为叶面积指数。
用“总叶面积(A)/单位土地面积(L)或单株叶面积/单株营养面积”来表示。
7、物候期：在年周期中，与季节性气候变化相适应的果树器官的动态时期，称生物学气候时期。
8、叶幕：是指同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体9、果形指数：果实纵茎/横茎之比值10、表层效应：0—20厘米土层中细根（直径小于1毫米）密度明显高于20—40厘米土层，40厘米以下土层很少有细根分布，这种现象称为“表层效应”11、长果枝：指长度大于30cm 、基部直径小于1.5cm、副梢少或没有副梢，生长健壮、复花芽多、分化质量好的果枝类型，是多数品种的主要结果枝，12、花束状果枝：指只有顶端是叶芽、其下全是花芽且多为单花芽的结果枝，长度多在5 cm 左右，是北方品种群品种的主要结果枝。
简答题:1、果树根系生长的特点是什么?1）根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅速过渡到生长状态。
在年周期中，根系生长动态取决于外因(土壤温度、肥水、通气等)及内因(树种、砧穗组合、当年生长结果状况等)；（2）在年周期中，根系生长与地上部器官的相互关系是复杂的，但其生长高峰总是与地上部器官相互交错发生。
发根的高潮多在枝梢缓慢生长、叶片大量形成后，这是树体内部营养物质调节的结果；也与果实生长高峰期交错发生，所以当年结果量也会明显影响根系生长；（3）多数果树(苹果、梨、桃、柑橘等)有2—3次生长高峰；(4)在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。
果树栽培学各论复习
果树栽培学各论复习一、名词解释1.自花授粉：同一品种(或无性系)花粉从花药传到柱头上的过程。
2.异化授粉：不同品种相互授粉(一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上的过程)3.自花结实：同一品种（或无性系）授粉属于自花授粉，自花授粉后能结果的成为自花结实。
4.异花结实：异花授粉后能结果的称为异花结实。
5.单性结实：不经授粉或虽经受精而未完成受精过程形成果实的现象。
6.有效授粉期：有效授粉期是指用胚珠的寿命与从授粉所需要时间来表示。
7.果形指数：纵径/横径8.萌芽率：枝条上的芽能抽生枝叶的能力叫萌芽力，用萌发芽占总芽数的百分率表示。
9.成枝力：萌发的芽能抽生长枝的能力。
10.芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，营养状况，激素供应及外界环境不同，造成了它们在质量上的差异。
11.顶端优势：活跃的顶端分生组织，生长点或枝条，对下部腋芽或侧枝生长的抑制现象。
12.层性：是顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。
13.叶面积指数：单位面积上所有果树叶片面积总和与土地面积之比。
14.童期：从种子萌发到具有开花潜能的这段时期。
15.童程：从实生树根颈部位到其童性消失点的位置。
16.童性：植物在童期表现出来的性状。
17.物候期：果树在年生长周期中所表现的生长发育变化规律。
（通常由果树器官动态变化反映出来与季节性气候变化相适应的果树器官变化时期。
）18.需冷量：落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时长。
19.花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化最终构成各种花器官原基的过程。
20.菌根：根系与真菌的共生体。
21.根颈：树干与地面相接处。
22.根际：紧贴生长根周围，内含根系溢泌物，土壤微生物和脱落根细胞以毫米计的微域空间。
23.层积：落叶果树的种子在适宜的外界条件下完成胚的成熟过程和解除休眠促进萌发的一项措施。
24.中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。
25.叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体。
果树栽培学复习材料精品文档11页
果栽复习材料绪论和课程实验1、果树生产的现状①果品生产总量增长迅速，但单位面积产量不高；②果品品种结构不尽合理，优质果占比率较低；③果品品种生产成本趋稳，价格总体水平呈趋降；④果品销售主要立足国内市场，出口比重很小；⑤发展有盲目性；⑥果品采后处理薄弱；⑦我国以户为单位的小生产和大市场矛盾突出。
2、山地果园不同开垦方式山地果园有四种不同开垦方式：平台植草、平台清耕、顺坡植草和与顺坡清耕。
3、集约化栽培：是指在经营果园时,从经济要求出发,把果园的投资降低到最低限,而把果品的经济效益提高到最高限的经营方式。
4、仿生栽培：模仿果树自然规律栽培果树的方法。
5、促成栽培：以提早果实成熟上市为主要目的的果树设施栽培方式。
（草莓、葡萄的促成栽培）6、结果枝和结果母枝:结果枝：直接着生花或花序并能开花结果的枝称为结果枝，简称果枝。
结果枝种类：仁果类和核果类果树的结果枝一般按长度分类。
仁果类分长果枝（>15cm）、中果枝(5~15cm)和短果枝(不足5cm)三类。
核果类分徒长性果枝（桃树长于60cm有少量副梢的结果枝）、长果枝（30~60cm）、中果枝（15~30cm）、短果枝（5~15cm）和花束状果枝（核果类果树短于5cm的结果枝，其顶芽为叶芽或单花芽，侧芽多为单花芽，开花后形同花束。
）结果母枝：着生混合花芽，抽生结果枝的枝称为结果母枝。
7、整形（树形）和修剪（疏删、长放、拉枝、短剪、重截、摘心、扭梢）整形修剪是根据树体生长特性和栽培目的，结合自然条件和管理技术水平，通过一定的外科手术等方法，将果树或观赏树木调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术。
（1）整形是将树体整成一定的性状，也就是使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系、空间布局和明确的主从关系，从而构成特定树形。
树形：①有中心主干形：主干形、纺锤形、圆柱形、小冠疏散形；②开心形：自然开心形、延迟开心形、自然杯状形、Y字形（两主枝开心形）；③篱壁形：单篱架形、棕榈叶形、自然扇形；④棚架形；⑤匍匐形；⑥丛状形（详见园艺学总论P212）（2）修剪是指对具体枝条所采取的各种外壳手术行的剪裁和处理措施。
果树试题库总论(1)资料
《果树栽培技术复习资料》一、填空题1、需冷量是指打破自然休眠所需的低温时数，一般用 0～7.2 ℃的累积低温时数表示。
2、在花芽形态分化期之前，施用氮和磷肥有利于花芽分化。
3、萌芽是果树由休眠转入生长的标志。
4、将一年生枝剪去一部分称为_短截_、根据剪裁程度可分为轻短截、中短截、重短截和极重短截四种。
5、从开花到果实成熟时需的天数为果实发育期。
6、土壤施肥的方法有_环状沟施肥法_、放射状沟施肥、条沟施肥、全园撒施等。
7、同品种的花相互传粉称自花授粉，苹果树需易花授粉，才能提高结实率。
8、环剥的主要作用是提高坐果率或促进花芽分化。
9、将优良品种接穗的枝或芽接到砧木上长成的植株叫嫁接苗。
10、已发生黄叶病的果园，结果树可用硫酸亚铁溶液灌根，幼树可叶面喷施。
11、果树根系依产生的部位不同可分为实生根系、茎源根系和根蘖根系。
12、果实贮存一般需求较低而稳定的湿度。
13、果树的直根系，由主根、侧根和须根组成。
14、促进果树果实着色的方法主要有：摘叶和铺设反光材料。
15、花芽分化就是由叶芽转化为花芽的过程。
16、果树的年生长期是从萌芽后到萌芽前。
17、果树花芽的生理分化期，是花芽分化的临界期，花芽形成需要有结构物质遗传物质和调节物质。
18、影响果树生长与结果的直接生态因子是气候因子、土壤因子、生物因子、地形因子。
19、成龄期果树追肥的主要时期是花前、花后、果实膨大和花芽分化期。
20、果树冬季修剪常用的主要四种手法是疏枝、短截、回缩和长放。
21、果园土壤深翻的适宜时期是在秋季。
22、根据果实的构造,可将果树分为仁果类、核果类、浆果类和坚果类四大类果树。
23、果树和根颈在秋季最迟进入休眠，在春季最早脱离休眠。
.24、果树的栽植方式主要有长方形栽植、正方形栽植、三角形栽植、带状栽植和等高栽植五种。
25、果树的灌水时期主要萌芽前、开花后、新梢生长和幼果膨大期和果实生长后期四个时期.26、培养果树枝组的主要手法有先放后缩、先截后放再缩、改造辅养枝和枝条环割等。
果树栽培学复习
园艺《果树栽培学》总复习一、了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。
主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、枇杷、板栗、杨桃、银杏等1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类龙眼：石硖、储良、乌园等荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等）梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇杷。
板栗：南方栗、北方栗（主要区别）杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃杨梅：东魁杨梅、荸荠种、晚稻杨梅、舟山佛梅、丁岙梅等草莓：2、分类1）植物学分类：蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等芸香科：金柑、柚、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸橼、佛手；葡萄科：葡萄无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹山毛榉科：板栗酢浆草科：杨桃2）实用性分类：树性：乔木、灌木、藤本、草本落叶与否：落叶果树、常绿果树生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带果实含水量：水果、干果果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果；真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果3、栽培分布1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。
柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。
行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区。
以长江、珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）。
龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区。
葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等梨：五大梨系统白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。
果树栽培学复习资料汇编
果树栽培学习题集绪论一、名词解释1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。
与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。
第一章我国果树种类及地理分布一、问答题1.湖北果树种类分布？答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。
鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。
2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。
果树栽培学总论复习
绪论一、果树和果树栽培1果树（fruit tree）：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。
果树具有以下特点；(1)多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。
英国、美国、德国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。
(2)产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。
(3)生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。
银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。
2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。
果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业(罐头、果酒、饮料)、医药工业(果丹皮、银杏叶)、化工工业(核桃、石榴的果皮提取单宁，柑桔皮提取香精油等)及外销等提供原料。
果树栽培学的特点：(1)种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。
由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。
(2)周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。
(3)集约经营：即高投入、高产出。
我国古语：一亩园十亩田，美国，大田作物与苹果的产值比为1：7.3，意大利为1：2.5，1990年我国小麦：水稻：苹果＝1.4：1：27.4。
(4)鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5％左右。
二、果树在国民经济发展中的意义(一)果树的作用1．改善生态环境2．果品含有丰富的营养物质3．果品的药用价值4．为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。
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果树栽培学习题集绪论一、名词解释1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？ 2.答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。
与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。
第一章我国果树种类及地理分布一、问答题1.湖北果树种类分布？答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。
鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。
2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果3.树分为哪几分类？答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。
根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？ 4.答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树第二章果树的生命周期和年生长周期一、名词解释1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动2.童期：从种子萌发起，经历一定的生长阶段，到具备开花潜能的这一段时期，也称幼年阶段。
3.果树年生长周期：果树一年中随外界环境条件的变化出现一系列的生理与形态的变化并呈现一定的生长发育规律性，果树这种随气候而变化的生命活动过程4.营养繁殖树：通过压条、扦插、嫁接、分株等营养器官繁殖法获得的果树植株5.物候期：季节性气候变化相适应的果树器官动态变化时期6.休眠期：果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期7.自然休眠：给与适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温条件，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠8.被迫休眠：由于不利的外界环境条件的胁迫而暂时停止生长的现象，逆境消除即恢复生长9.成年阶段：实生果树进入性成熟阶段后，在适宜的外界条件下可随时开花结果的阶段10.幼树期：从苗木定植到开花结果这段时期二、问答题1.落叶果树休眠期的调控措施有哪些？答：①促进休眠生长后期限制灌水，少施氮肥，也可以使用生长抑制剂或其他药剂，以抑制其营养生长；②推迟进入休眠采用适当夏季重修剪，后期加施氮肥或加强灌水；③延长休眠期采用树干涂白，早春灌水等办法防止川田书体增温过速，推迟花期，减少早春冻害，秋季使用靑鲜素或多效唑，早春使用赤霉素、萘乙酸或2、4等也可起到延长休眠，推迟开花作用；④打破休眠石灰氮、二硝基邻甲酚等处理打破休眠实生树幼年阶段有哪些特点？ 2.答：①植株只有营养生长，不开花结果；②植株生长迅速，树冠和根系离心生长并迅速扩大；③光和面积逐渐增大，同化物质增多；④树体逐渐具备形成性器官的生理基础和能力并最终实现开花影响幼树期长短的因素有哪些？ 3.答：①因树种、砧木、品种不同而异；②与栽培技术有密切的关系4.幼树期有哪些特征？答：①树体迅速扩大，开始形成骨架；②新梢生长量大，节间较长，叶片较大，一年中具有二次或多次生长，组织不够充实并因此影响越冬能力；③根系生长快于地上部，增大；④根系和树冠的迅速扩大，吸收面积和叶片光合面积增大，矿质营养和同化物质积累逐渐增多，为进入开花结果阶段奠定基础第三章果树器官的生长发育一、名词解释萌芽力：枝条上的芽能够抽出枝叶的能力芽的异质性：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异芽的早熟性：果树新梢上的芽当年就能大量萌发并可连续分支，形成二次梢或三次梢芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝成枝力：枝梢上萌发的叶芽并抽生长枝的能力顶端优势：活跃的顶部分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象叶面积指数：单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值层性：中心干上部的芽萌发为强大的枝条，愈向下生长势愈弱，基部的芽多不萌发，随着年龄的增长，强枝愈强，弱枝愈弱，形成树冠中的大枝呈层状结构叶幕：同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体花芽分化：果树芽轴的生长点经过生理和形态的变化，最终构成各种花期官原基的过程败育：果树的花粉或胚囊在发育过程中常常发生退化或停止发育新梢：当年抽生，带有叶片，能明显地区分节和节间的枝条假果：由子房、花托或花被共同形成的果实二、问答题1.影响花芽分化的环境因素有哪些？答：①光照光照不足，光合速率低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。
此外，紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化；②温度要求有适宜的温度范围，落叶果树在花芽发育的后期，还需要一定的低温才能完成分化；③水分花芽分化期短时控水（田间持水量60%）可抑制新梢生长，有利于光合产物积累，利于花芽分化。
适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化；④养分充足营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少；⑤重力作用重力影响成花，通常水平枝比直立枝易成花，这可能与抑制生长，下降和乙烯增高有关。
花芽分化机理包括那几个学说？ 2.答：①关系说；②内源激素平衡；③养分分配方向假说；④基因启动；⑤临界节位假说果树落花落果的规律及原因？ 3.答：规律：呈多峰现象；原因：离层的形成，与生长素、乙烯有关果实的外观品质和内在品质包括哪些内容？ 4.答：外观品质：果实大小、形状、光洁度和皮色等内容；内在品质：果实的硬度、糖和酸、芳香物质、维生素含量。
果树营养分配的特点？ 5.答：①物候营养中心；②就近供应；③营养分配的局部相关果树根系有哪些功能？ 6.答：①将果树固定于土壤中；②吸收水分和矿质养分；③将水分、无机盐、贮藏养分和其它生理活性物质输导至地上部，也将地上部的光合产物、有机物和生理活性物质送至根系；④贮藏养分；⑤进行某些生物合成试述菌根的着生方式及作用？ 7.答：共生（内生菌根、外生菌根）①扩大了根系的吸收范围，增强了吸收能力；②提高树体的激素水平；③促进果树的糖代谢；④提高果树的抗病力影响果实生长发育的因素有哪些？ 8.答：①充足的贮藏养分与适当的叶果比；②无机营养和水分；③种子数量和分布；④温度；⑤光照如何理解营养生长与生殖生长的关系？ 9.答：营养生长势生殖发育的基础，生殖器官的数量和强度又影响营养生长。
①枝叶生长与花芽分化：良好的营养生长势花芽分布的物质基础，有一定的枝叶生长量才能有一定的花芽量。
但是营养生长太旺，营养生长不能停缓下来时，不利于花芽分化。
营养生长太弱时没有较充足的营养供应花芽分化，也不可能形成较多的花芽；②开花坐果与花芽分化：大年时大量的开花坐果要消耗过多的营养，另外，幼果的种子产生大量抑制花芽分化的激素，所以当年的花芽分化一般较少，那么下一年就会坐果少而形成小年，小年时开花坐果少，就有较多的营养用于花芽分化，下一年往往又形成大年影响产量的因子有哪些？ 10.答：①砧木和品种对产量的影响；②树冠体积与果园覆盖率；③干周、枝量和叶片对产量的影响；④产量形成解析何谓就近分配原则？ 11.答：同化产物的供应以就近供应为主要形式，新梢下部叶的光合作物供根系生长，上部叶供茎尖生长。
苹果短枝上的叶供该枝花芽形成或果实生长；柑橘果实主要吸取果实下部几片叶的光合物质。
腋芽发育的营养主要来自本节叶片。
就近供应保证局部器官发育顺利进行，减少两极干扰，是一种生物适应性的表现简述芽的异质性是如何形成的？ 12.答：枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成他们在质量上的差异。
通常，枝条如能及时停长，顶芽质量最好。
秋季形成的顶芽，时间晚，有机营养积累时间短，芽多不饱满，直至顶芽尚未形成，由于低温来临迫使枝条也会停止生长。
腋芽质量主要取决于该节叶片的大小和提供养分的能力，因为芽形成的养分和能量主要来自该节的叶片，所以枝条基部和先端芽的质量较差高质量的芽在相同条件下萌发早，抽生的新梢健壮，生长势强。
试述影响枝条生长的内外因子？ 13.答：内因子：各种激素（、、、、乙烯）；外因子：环境条件（温度、肥料种类和数量、水分和生长调节剂等）、新梢姿态、着生位置、叶功能和砧木调控花芽分化的途径有哪些？ 14.答：①调控的时间在花芽诱导期进行，进入分化期效果就不明显；②平衡果树生殖与营养生长；③控制环境条件；④植物生长调节剂的应用根据根系的发生和来源把果树根系分为哪三类？ 15.答：实生根系（从种子的培胚根发育而来的）、茎源根系（用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根）、根蘖根系（在根段上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株）第四章生态环境对果树生长发育的影响一、名词解释1.生态环境：果树生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。
2.活动积温：果树生长期或某个发育期活动温度之和3.有效积温：果树生长期中或某生育期有效温度之和4.需水量：生产单位干物质所消耗的水分的单位数5.需水临界期：新梢生长期由于枝叶迅速旺盛生长，需水量多，对缺水反应最为敏感。
6.土壤质地：组成土壤矿物质颗粒各粒级组成含量的百分率7.土壤结构：土壤颗粒排列的状况8.生物学零度：在综合外界条件下能使果树萌芽的日平均温度，即生物学有效温度的起点。
9.生长期：在一年中能保证果树生物学有效温度的持续时期10.有效水：土壤中能被植物根系吸收的水，通常为田间持水量和萎蔫含水量间的水量。