现代化大型生态奶牛养殖场规划设计

畜牧业养殖场设计事业部奶牛场工艺设计

牛场工艺设计方案

牛场工艺设计

牛场工艺规划设计

一、场址选择

1、应符合当地城乡规划。

2、场址应选在交通发达、供电方便的地方，附近应有充足青、粗饲料供应地。

3、应符合动物防疫要求，距居民区和其他畜牧场的距离不小于1000M，应距离

交通要道1000M以上。

4、根据当地常年主导风向，应位于居民区及公共建筑下风向，但不应选在化工

厂、屠宰场、制革厂等容易造成污染的企业的下风向。

5、应选在地势较高、气候干燥、背风向阳、空气流通、土质良好、地下水位低

、排水良好的地点。

6、场区水源条件符合《生活饮用水标准》（GB5749）。家畜饮用水的质量指标：镉0.05mg/L ; 铅0.1 mg/L；汞0.001mg/L；砷0.2 mg/L；亚硝酸10mg/L；盐分300 mg/L；大肠杆菌10000个/L。饮水还应清亮透明，水中总的固体含量不能超过1.5~1.7%.

7、为保护环境和人文景观，以下地段或地区不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家畜疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地区。

生态奶牛场的设计基于两个标准:一是提供给奶牛最佳的健康、舒适的环境，尽可能地使奶牛避免外界干扰;二是牛场所有组成单元的设计都要最有利于奶牛的生产管理，以最好的性价比使得奶牛场的经营获得最大的综合经济效益。

二、规划依据

《奶牛场卫生及检疫规范》（GB16568-1996）

《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）

《粪便无害化卫生标准》（GB7959-87）

《饲料卫生标准》（GB13078-1999）

《种畜禽调运检疫技术规范》（GB16567-1999）

《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）

《无公害食品－奶牛饲养兽医防疫准则》（NY 5047－2001）

《无公害食品－奶牛饲养饲料使用准则》（NY5048-2001）

《无公害食品－奶牛饲养管理准则》（NY 5049—2001）

《畜禽场环境质量标准》（NY388-1999）

《污水综合排放标准》（GB 8978 ）

《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》

奶牛养殖工艺

现场情况（地形、地势、水、电、道路、气候、周围环境）

业主方的其他设计要求。

技术路线设计范围：

奶牛饲养品种

乳肉兼用的德系西门塔尔(弗莱维赫)牛:在德国主要的两大奶牛品种为纯乳用的荷斯坦(约200万)和弗莱维赫(约140 万)。弗莱维赫因其优秀的兼用特性，成为群体规模仅次于荷斯坦的德国第二大牛种。它的主要特点是:平均产奶量虽然比荷斯坦稍低，但是由于其母牛高乳蛋白含量和公牛出色的产肉性能，使其在这两方面的综合产出带来的效益就已经超过了荷斯坦。同时，耐粗饲(荷斯坦和西杂牛不吃的草料，收起来喂牠都吃了)，乳房、肢蹄病很少，几乎没有，抗病力强，遗传稳定，淘汰牛残值高(每头比荷斯坦高5000元左右);屠宰率高，肉质好，平均产奶量≥7T，平均乳脂率4.15%，平均乳蛋白率3.7%,尤其是乳蛋白含量更是具有极大的优越性;公牛平均出生重45kg，16-18个月体重达700-800公斤，平均日增重1400g,屠宰率60%，净肉率50%;由于淘汰母牛仍能保持大体型肌肉附着，淘汰时屠宰胴体重达到350-450公斤，在产肉量和肉品质上均明显高于荷斯坦等奶牛。

奶牛饲养方式奶牛饲喂方式奶牛挤奶方式舍内清粪方式粪污输送方式粪污处理方式

（一）、生态环保型畜牧业

（二）、养殖规模确定

•依据牛场可持续发展战略

•依据人力物力等资源的利用率

•在场地先被确定的情况下，依据场地的大小确定养殖规模

•（在场地和养殖规模都已经被确定的情况下，最合理化紧凑规划布局）•奶牛场的比例关系：根据奶牛场的性质和规模来定，一般来说，牛场中成乳牛约占60%，犊牛约占12%--15%，青年牛、育成牛分别各约占8%--12%。

（三）、饲养工艺确定

•散栏饲养、拴系式饲养、牛舍跨度确定；

•TMR饲喂方式、人工饲喂、自动饲喂

释义：TMR是英文Total Mixed Rations （全混合日粮）的简称，所谓全

分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。TMR饲养技术在配套技术措施和性能优良的TMR机械的基础上能够保证奶牛每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。目前这种成熟的奶牛饲喂技术在以色列、美国、意大利、加拿大等国已经普遍使用，我国现正在逐渐推广使用。

全混合日粮（TMR）是按照反刍动物不同生理阶段的营养需要，把切碎（揉搓）适当长度的粗饲料、精饲料和各种营养添加剂按照一定的配比进行充分搅拌混合而得到的一种营养相对均衡的日粮。

•自动饮水槽

除哺乳犊牛和分娩牛外均采用自动保温饮水箱供牛自由饮水

•机械清粪

牛舍内采用刮粪板自动清粪。

•集中机械挤奶、舍内管道挤奶

泌乳牛采用并列式挤奶台集中挤奶，分娩牛舍使用移动式挤奶车。

三、场区规划

（一）、总体布局

（二）、各功能区布局

（一）、总体布局原则

总的原则：

•按功能分区布局

•保证生产系统良性运转

•保持周围良好生态环境

•满足食品安全产地环境要求

•依据主导风向、场区地势、场区周边道路、环境等先总体布置，再局部布置，综合考虑

规划顺序：

核心功能区→辅助功能区

功能分区

•生活管理区：大门、门卫值班室、办公用房、配电房、集中供水间、锅炉房、宿舍、食堂、浴室、厕所、车棚等

•生产区：各种牛舍（犊牛岛、哺乳犊牛舍、断奶犊牛舍、育成牛舍、青年牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、产牛舍、病牛舍、种公牛舍）、运动场、挤奶通道、挤奶厅等、兽医室、质检与化验室、人工授精室、胚胎移植室、档案资料室、计算机管理系统等。

•饲料区：精料库、饲料加工车间、干草库、青贮窖、地中衡、喂饲车库(棚) 、消防设施等

•粪污处理区：贮粪场、沉淀池及其它粪、污水处理设施等

•场区配套系统：围墙、场区通信、道路、管线、绿化等