川贝煲汤
川贝熬梨水放多少川贝 川贝熬梨有什么功效
川贝熬梨水放多少川贝川贝熬梨有什么功效梨味甘、微酸，性寒，具有润肺、止热咳、消痰水作用，常被用于温热燥咳；而川贝性凉，微苦，入肺、胃经，功能润肺止咳、清化热痰；两者虽均匀化痰止咳的功效，但均用于热痰燥痰，脾胃虚寒及感冒风寒者忌用。
一、川贝熬梨水放多少川贝川贝熬梨水一般每次放5、6克左右即可，如果是熬给宝宝吃量可以少一点，一次两叁克即可。
小贴士：川贝熬梨水只适用于热咳、燥咳，对于风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形。
二、川贝熬梨有什么功效1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
味甘在中药指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。
川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
而且雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。
三、川贝熬梨水的做法做法一材料：鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g1、鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块;2、将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水;3、大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。
做法二材料：雪梨一个、冰糖1-3g、川贝二钱1、将雪梨洗净削皮后，将中间挖空;2、塞入冰糖、连同梨皮放入碗内;3、川贝先用200ml水煮滚在煮五分钟，淋在冰糖雪梨中一起炖煮，隔水蒸煮30-60分钟即可。
四、川贝炖雪梨饮食注意事项1、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。
2、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
3、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
有些患者应该看清楚自己是否不适合吃川贝的，假如是不能吃的就应该在医师的建议下进行用其他药品来治疗。
川贝瘦肉汤的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享川贝瘦肉汤的做法
导语：川贝是大家都非常熟悉的一种中药，川贝不但可以起到很好的药用功效而且还有非常高的食用价值，经常吃川贝有利于我们的身体健康，川贝有镇咳
川贝是大家都非常熟悉的一种中药，川贝不但可以起到很好的药用功效而且还有非常高的食用价值，经常吃川贝有利于我们的身体健康，川贝有镇咳和化痰的作用，此外川贝还能起到降低血压以及抗菌等功效，川贝的吃法有很多种，我们可以采用川贝搭配上一些食材来做成美味的药膳，下文我们介绍一下川贝瘦肉汤的做法。
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。
前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。
产于四川、甘肃等地。
松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。
怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合。
内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。
先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。
质硬脆，断面白色，富粉性。
气微，味微苦。
川贝瘦肉汤的做法：
材料：川贝、瘦肉、水
做法：
1、取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升。
2、隔水炖60分钟。
3、空腹饮用，有化痰止咳的功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是川贝，我们知道川贝不但可以药用而且也可以食用，川贝有很好的止咳化痰以及抗菌降血压的功效，。
川贝炖雪梨要炖多久
川贝炖雪梨要炖多久
用止咳的川贝，去火的雪梨，润燥的海底椰，养心的皂角米，给家人熬一锅糖水，也是一种止咳的妙方哦!下面小编为你整理了一些川贝炖雪梨的做法。
川贝炖雪梨要炖多久
30-60分钟
川贝炖雪梨的配料
雪梨1个川贝若干
海底椰若干红枣若干
皂角米若干
川贝炖雪梨的做法步骤
1. 一、将皂角米和碎银耳提前泡发3小时;红枣剪成碎;
川贝用纯净水泡发半小时;
海底椰泡发十分钟备用
2. 二、一切泡发完后，将雪梨洗净切片(一定是要泡完都完成之后将雪梨切片哦，不然会变颜色的呢)
3. 三、取炖盅加一定量的水把食材全部放入加冰糖煮40分钟即可川贝炖雪梨的小贴士
1.海底椰用来煲味，吃不动的哦!
2.天气变凉感冒喝这个很有效的哦~。
川贝止咳中药止咳良方
川贝止咳中药止咳良方川贝是一种常见的中药材，被广泛用于治疗咳嗽症状。
川贝具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，被誉为中药界的“神草”。
本文将介绍一些使用川贝的中药止咳良方，供读者参考。
1. 川贝蛤蚧汤川贝蛤蚧汤是一种经典的中药方剂，适用于干咳无痰或少痰的咳嗽患者。
制作方法如下：材料：- 川贝5克- 蛤蚧10克- 淡竹叶10克- 甘草5克制作步骤：1. 将上述材料加入适量清水中，放入砂锅中煎煮30分钟。
2. 过滤药液，分成3次服用，每次服用前可以加入适量的蜂蜜调味。
2. 川贝石膏姜汤川贝石膏姜汤适用于痰多咳嗽、咳嗽有痰涎的患者。
制作方法如下：材料：- 川贝5克- 石膏30克- 干姜10克- 麦冬10克- 核桃仁10克制作步骤：1. 将上述材料加入适量清水中，放入砂锅中煎煮40分钟。
2. 过滤药液，分成2次服用，每次服用前可以加入适量的冰糖调味。
3. 雪梨川贝炖梨雪梨川贝炖梨是一种适用于干咳少痰的止咳良方。
制作方法如下：材料：- 雪梨1个- 川贝砂1克- 冰糖适量制作步骤：1. 将雪梨洗净，去皮去核，留下一个小口，使内部可以加入药物。
2. 将川贝砂放入雪梨内，加入适量冰糖封口。
3. 放入蒸锅中蒸熟，一般需要约30分钟至40分钟。
4. 取出雪梨，将炖汁倒入碗中，可根据个人口味加入适量蜂蜜。
以上是几种常见的川贝中药止咳良方，不同人的体质和症状可能会有所不同，建议在使用前咨询中医或中药师的意见。
同时，使用中药时应按照医生或药师的建议用药，并注意药物的剂量和使用方法。
总结：- 川贝是一种常见的中药材，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
- 川贝蛤蚧汤适用于干咳无痰或少痰的咳嗽患者。
- 川贝石膏姜汤适用于痰多咳嗽、咳嗽有痰涎的患者。
- 雪梨川贝炖梨适用于干咳少痰的止咳良方。
- 在使用中药时应咨询医生或药师的意见，并严格按照药物的剂量和使用方法进行用药。
川贝炖羊肉止咳
川贝炖羊肉止咳川贝炖羊肉是一道具有药食同源功效的传统汤品，被广泛认为具有止咳祛痰的作用。
它是由川贝母和羊肉等食材炖煮而成的，在食用过程中川贝母的药性可以被充分释放，从而起到舒缓咳嗽的效果。
本文将为大家介绍川贝炖羊肉的制作方法、功效以及注意事项。
一、制作方法川贝炖羊肉的制作方法较为简单，可以根据个人口味和需求进行调整。
以下是一份基本的制作方法供参考：1.准备食材：羊肉500克、川贝母10克、姜块3片、葱段2根、料酒适量。
2.处理食材：将羊肉洗净后切成小块，用开水焯水去腥备用；将川贝母用清水泡软备用；姜切片备用。
3.炖煮汤品：将焯水后的羊肉放入炖盅中，加入足够的清水（约1.5升），然后加入川贝母、姜片和葱段；加入适量的料酒提鲜。
4.炖煮时间：将炖盅放入慢炖锅中，选择适当时间和温度进行炖煮，通常需要炖煮4-6小时，直到羊肉变得酥烂。
5.调味食用：炖煮完成后，根据个人口味可以适量加入盐、胡椒粉等调味品进行调味，然后即可食用。
二、功效与作用川贝炖羊肉以其独特的药食同源功效而被广泛推崇，主要具有以下几个方面的功效和作用：1.止咳化痰：川贝母是一种常用的中草药，具有润肺止咳、化痰平喘的功效。
川贝炖羊肉中的川贝母在炖煮过程中可以充分释放出药性，对于咳嗽、痰多的症状有一定的缓解作用。
2.滋阴润肺：羊肉是具有滋阴补虚、补肺养胃的特性食材，炖煮后的羊肉质地细嫩，汤品醇厚，可以起到润肺滋阴的效果。
3.补充营养：羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够满足人体对于营养的需求，并具有补益气血、强壮体魄的功效。
三、注意事项尽管川贝炖羊肉有许多好处，但是在食用时也需要注意以下几点：1.过量食用会产生不良反应：川贝母属于中草药，食用时要适量控制，以免产生不良的反应，比如恶心、呕吐等。
2.肝肾功能不好者慎用：川贝母和羊肉都具有一定的滋补作用，如果患有肝肾功能不好的疾病，建议在医生的指导下食用或者避免食用。
3.个人体质差异：不同人的体质差异很大，有的人可能对川贝母过敏或不适应，所以在食用前应当留意可能的过敏反应或者不适感受。
川贝炖雪梨的做法川贝炖雪梨的功效
川贝炖雪梨的做法川贝炖雪梨的功效导读：川贝炖雪梨是调理咳嗽燥热的常用方，它清热润肺，对肺燥引起的咳嗽效果显著，很有食疗价值。
下面带给大家两种川贝炖雪梨的做法和川贝炖雪梨的功效。
川贝炖雪梨的做法做法一（推荐）食材：雪梨、冰糖、川贝1、雪梨洗净去皮（可以不去皮），横切开，用不锈钢汤匙挖去中间的核，形成一个盅。
2、川贝用工具捣碎，越细越好。
也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末。
3、把冰糖和川贝粉放入雪梨盅里面。
4、准备适量凉水，加入到炖盅里，再盖好已经切下来的雪梨盖，可以用牙签固定住（注：雪梨内可以加水也可以不加水）5、如果想让汁液多一点就多加，如果想喝的浓一点少一点就少加水。
小火隔水蒸炖1小时左右即可。
做法二食材：雪梨（或鸭梨）、川贝、冰糖、枸杞1、川贝碾碎成粉。
2、雪梨切成滚刀块放入炖盅，加入150ml的白开水。
3、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍微搅拌。
4、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
出锅后放入冰糖调味。
川贝炖雪梨的功效1、雪梨，味甘，味甘在中药指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨还有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
2、川贝母，是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。
川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
猪肺川贝汤的做法是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享猪肺川贝汤的做法是什么
导语：在寒冷干燥的冬天，确实让人感觉到寒冷，而且皮肤也会特别干，所以这个季节是非常适合喝汤的，多喝一些汤，不仅能够抵御寒冷，还能够让我们
在寒冷干燥的冬天，确实让人感觉到寒冷，而且皮肤也会特别干，所以这个季节是非常适合喝汤的，多喝一些汤，不仅能够抵御寒冷，还能够让我们的皮肤变得不那么干燥，而汤的种类是非常多的，今天为大家介绍的是猪肺川贝汤，大家赶快来看看猪肺川贝汤的做法吧！
基本特点：润肺化痰止咳。
燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。
亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明：本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治。
川贝煲汤
xx冰糖炖饭汤原料：川贝母9克，冰糖15克，饭汤200毫升。
制法：在煮稀饭时取饭汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。
功效：用于治疗小儿百日咳，有润肺，去痰，止咳的功用。
xx果皮瘦肉材料：瘦肉440克，川贝母20克，红苹果1-2个，南北杏1汤匙，蜜枣2-3粒，陈皮1小块。
盐适量。
做法：（1）陈皮浸软，去瓤，洗净，沥干，留用。
（2）川贝母、南北杏和蜜枣同冲净，沥干，备用。
（3）瘦肉过水后，洗净，切大块，红苹果带皮，去芯，洗净，切块，待用。
（4）将上项所有材料，同时放汤煲内，并注入适量清水，煲滚后，改用中小火，煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，可趁热上桌供饮用。
xxxx饮【原料】川贝6～9g，玉竹15g，放冰糖25g。
【制法】将川贝、玉竹、冰糖一同放入砂锅中加清水适量煮沸后，每日温服2次，久饮生效。
xxxx粥【原料】沙参10g，麦冬10g，百合10g，川贝10g，粳米50 g，冰糖适量。
【用法】先将沙参、麦冬、百合等中药放砂锅中加清水适量以文火煮煎，1小时后离火去残渣留取汁液与淘净的粳米同煮为稀粥，欲熟时加适量冰糖，再煮片刻使冰糖溶于粥中。
川贝研成粉末，取米汤分两次冲饮。
每日可服用1～2次。
肺癌的药粥疗法冬花xx杏xx木瓜汤【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1个，陈皮1角，北杏仁16g，川贝母12g，冰糖适量。
【制作】①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁，方寸许，块状，备用。
②冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净，备用。
③南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。
④将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖(预先打碎，或加少许清水煮成糖浆)，注入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，即可以食用。
【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。
适用于肺癌，症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽燥、烦热不安等病症。
杏仁xx生地老鸭汤【用料】老鸭半只，北杏仁6g，川贝母6g，党参15g，熟地黄15g。
川贝炖雪梨的做法要炖多久
川贝炖雪梨的做法要炖多久
川贝炖雪梨是一道常见的滋补养生食谱，炖制的时间一般为
1-2小时。
下面是制作川贝炖雪梨的基本步骤：
1. 准备材料：川贝、雪梨、冰糖、适量的清水。
2. 将川贝用清水洗净，泡发15分钟。
3. 雪梨去皮去核，然后切成小块。
4. 取一个炖盅，将泡发好的川贝放入盅底。
5. 把切好的雪梨放入炖盅中。
6. 加入适量的冰糖，可以根据个人口味调整甜度。
7. 再加入足够的清水，水量要稍微高于川贝和雪梨。
8. 将炖盅放入蒸锅或炖盅器中，盖上盖子。
9. 开始用中小火炖煮，炖煮时间为1-2小时，直到雪梨变得软糯汤汁浓稠。
10. 最后，将炖好的川贝炖雪梨装盘，可以稍微焖一会儿，让汤汁更充分地渗入雪梨。
提示：川贝具有滋润肺部、清热化痰、润肺止咳的功效，雪梨则具有生津止渴、清热润肺的特点。
这道炖品适合于咳嗽、痰
多、干咳等肺热症状的缓解。
炖制的时间越长，药效越充分释放，汤汁的口感也更浓郁。
秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤的家常做法
本食谱来自【热爱美食的小北】老师分享的秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤的做法，所属分类：煲汤、润肺止咳，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。
【雪梨川贝瘦肉汤】有清热止咳，润肺养颜，预防哮喘和上呼吸系统疾病的功效。
正合适入秋的天气。
做秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤所需食材：
主料：雪梨1个，瘦肉250g，川贝10
辅料：无花果5个，盐少许
秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 瘦肉洗净，切小块，放进养生壶里。
3. 川贝和无花果冲洗干净，放进养生壶里。
4. 往养生壶里注入清水，至养生壶的刻度线1500ML处。
5. 按下“养生汤”按键，再按下“开始”按键。
6. 等待养生壶工作结束响起“哔哔”提示音，加入少许盐调味，即可享用营养美味的汤水。
温馨提示：
? 1、雪梨可以削皮，也可以不削皮，但雪梨心要去掉，不然煲出来的汤水会酸味。
? 2、无花果清润，可以用蜜枣代替。
学习【热爱美食的小北】老师分享的食谱——《怎么做秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤好吃》以后，你学会了秋季润肺：雪梨川贝瘦肉汤最正宗的做法吗？。
川贝可以和什么一起煲汤？
川贝是一种中药材，通常用于清热润肺、化痰止咳。
它可以搭配多种食材一起煲汤，以增加汤的营养价值和口感。
以下是一些常见的川贝煲汤食材搭配建议：
1. 雪梨川贝炖瘦肉汤：将川贝与雪梨、瘦肉一起炖煮，可以润肺止咳，清热化痰。
2. 桔梗川贝炖鸡汤：川贝和桔梗都有清热化痰的作用，与鸡肉一起炖煮，既美味又滋补。
3. 梨川贝炖银耳汤：梨、银耳和川贝一起炖煮，可以润肺止咳、清热化痰，适合秋冬季节饮用。
4. 银耳莲子川贝糖水：将川贝与银耳、莲子一起煮成糖水，可以润肺止咳，非常适合干燥的季节。
5. 桂圆红枣川贝糖水：川贝可以与桂圆、红枣一起煮成糖水，有滋阴润肺的功效。
无论搭配哪种食材，煲汤时记得根据个人口味适量添加食盐或冰糖等调味料，炖煮的时间要根据食材的特点来确定，同时川贝也不宜食用过量。
希望您喜欢。
川贝的食用方法
川贝的食用方法
川贝是一种常见的中药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。
在日常生活中，我们可以通过不同的方法来食用川贝，以达到保健
养生的目的。
首先，川贝可以煮汤食用。
将适量的川贝洗净后，放入锅中加
水煮沸，然后改用小火煮约半个小时，直至水变浓稠，然后加入适
量冰糖搅拌均匀即可食用。
这种方法不仅可以保留川贝的营养成分，还可以起到润肺止咳的作用，特别适合于咳嗽痰多的人群食用。
其次，川贝还可以用来炖糖水。
将适量的川贝和冰糖放入炖盅中，加入适量清水，然后用文火慢慢炖煮，直至川贝完全溶解在糖
水中，然后即可食用。
这种方法不仅可以起到润肺止咳的作用，还
可以滋补养生，特别适合于体质虚弱、咳嗽频繁的人群食用。
另外，川贝还可以用来煮粥。
将适量的大米和川贝一起放入锅中，加入适量清水，然后煮成粥即可食用。
这种方法不仅可以起到
润肺止咳的作用，还可以增加粥的营养价值，特别适合于咳嗽痰多、食欲不佳的人群食用。
此外，川贝还可以用来泡水饮用。
将适量的川贝放入杯中，加
入开水，静置片刻后即可饮用。
这种方法简单方便，不仅可以起到
润肺止咳的作用，还可以帮助身体排毒，特别适合于经常接触烟尘、空气污染的人群饮用。
总之，川贝是一种非常有益的中药材，我们可以根据自己的实
际情况选择不同的食用方法，以达到润肺止咳、滋补养生的目的。
在食用川贝的过程中，需要注意适量食用，不宜过量，以免引起不
良反应。
希望大家在日常生活中能够正确使用川贝，保持身体健康。
南北杏川贝猪肺汤【精品做菜教程】
南杏味香甜含有丰富的维生素E，润燥补肺、滋养肌肤，北杏稍苦涩多作为中药使用，止咳平喘，润肠通便，平时南北杏煲汤的比例是4:1，由于加入苹果雪梨中和苦涩口感，所以使用了10g，雪梨我喜欢用清甜爽口的贡梨，苹果用普通红富士即可
3
南北杏用热水浸泡
4
由于杏皮苦涩，影响汤的甜度和口感，我喜欢将它剥掉，去皮后容易煲出味，也更干净卫生
南北杏川贝猪肺汤
此汤具有止咳、平喘、养肺补虚的功效，适合雾霾天气引起的呼吸道不适，以及抽烟引起的咳嗽。（对于抽烟引起的咳嗽，我个人认为就没必要煲给他喝了，先顶他的肺，然后拉到角落打一顿，说不定就不咳了）
用料
猪肺
1个
瘦肉
400克
南杏
20g
北杏
10g
川贝母
20g
雪梨
1个
苹果
1个
生姜
2片
南北杏川贝猪肺汤的做法
1
川贝母为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著。平贝母价格较为亲民，也具有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药。两者在药用上有一定差别，价格也是差别有十倍之大，总之，川贝母和浙贝母均属于止咳化痰平喘药类别，均具有清热化痰，散结消肿的功效，但川贝润肺止咳的功效较明显。如果觉得川贝母贵的亲们，可以用平贝母替代。ps：买川贝母时可让药店的人帮忙捣碎，这样更加容易煲出味
12
将瘦肉整块放入锅中一起煲（我喜欢用猪展肉，煲好捞起手撕了撒点盐油拌一下吃，超级香）再往里加入南北杏、川贝母和姜片，大火煮开后（撇去浮沫），小火煲3会酸，放入苹果雪梨大概煲10-15分钟即可，最后加入适量的盐调味
14
煲好的汤偏白，川贝独特的微苦被雪梨和苹果的清甜中和，汤还带有杏仁香味，回甘。
小贴士
川贝治咳嗽最快最有效的方法
川贝治咳嗽最快最有效的方法
川贝是一种常用于治疗咳嗽的中药材，具有止咳化痰的作用。
要想以最快、最有效的方式使用川贝来治疗咳嗽，可以尝试以下方法：
1.川贝炖梨水: 将川贝用清水煮沸，然后取出川贝，将川贝水
倒入碗中。
再将梨去皮切块，放入碗中，用文火炖煮，直到梨变软。
喝下梨水，不仅可以缓解咳嗽，还可以润喉。
每天早晚各喝一碗，可以取得较好效果。
2.川贝煮蜂蜜水: 将川贝用清水煮沸，取出川贝后加入适量的
蜂蜜，搅拌均匀。
每天饭后或睡前饮用一杯，可以减轻咳嗽症状。
3.川贝粥: 将糯米洗净，加入适量的水和川贝，煮成粥状。
每
天早晚各食用一碗，有助于缓解咳嗽。
4.川贝煮橙汁: 将川贝放入清水中煮沸后取出，待稍凉后加入
新鲜橙汁，搅拌均匀。
每天饮用一杯，可以减轻咳嗽症状。
请注意，川贝虽然有一定的止咳效果，但对于严重的咳嗽症状，还是建议及时就医并按照医生的指导进行治疗。
此外，每个人的体质不同，对川贝的敏感度也不同，如果使用川贝后出现不适反应，应立即停止使用并咨询医生。
川贝雪梨瘦肉汤功效与作用
川贝雪梨瘦肉汤功效与作用川贝雪梨瘦肉汤是一款常见的中药汤，由川贝、雪梨和瘦肉等成分制成。
这款汤饮用可起到滋阴清热、润肺止咳、化痰平喘、养阴生津的效果。
下面将详细介绍川贝雪梨瘦肉汤的功效与作用。
首先，川贝雪梨瘦肉汤的主要功效是滋阴清热。
川贝具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够清热化痰，滋润肺脏。
雪梨有解热止渴、生津润肺的作用，能够清热生津、滋阴润燥。
瘦肉则具有滋阴养血、益气养肾的功效，可以滋润阴虚之人。
这些中药组合在一起，能够有效地滋阴清热，给人体带来清凉舒适的感觉，对于口干、咳嗽、咽痛等症状都有一定的缓解作用。
其次，川贝雪梨瘦肉汤还具有润肺止咳的作用。
川贝中的有效成分能够化痰止咳，起到舒缓咳嗽、润肺保护的作用。
雪梨含有丰富的水分和多种维生素，能够润肺生津，舒缓干燥咳嗽。
瘦肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能够滋养肺脏，增加肺组织的修复能力。
因此，川贝雪梨瘦肉汤不仅可以缓解干咳、痰多、气喘等症状，还可以帮助修复受损的肺组织，改善肺部功能。
此外，川贝雪梨瘦肉汤还有化痰平喘的功效。
川贝和雪梨都具有化痰平喘的作用，可以舒缓痰鸣喘息、胸胁苦满等症状。
川贝中的有效成分能够刺激支气管平滑肌松弛，扩张气道，缓解喘息；雪梨能够清热化痰，溶解痰液，使之易于咳出。
同时，瘦肉中的蛋白质和微量元素也有助于修复受损的支气管组织，增强呼吸系统的功能。
因此，川贝雪梨瘦肉汤对于支气管炎、慢性咳嗽、哮喘等与痰液有关的呼吸系统疾病都有一定的缓解作用。
最后，川贝雪梨瘦肉汤还能养阴生津。
川贝和雪梨都具有滋补阴液、生津止渴的作用，能够补充人体的津液，改善咽干口渴的症状。
瘦肉中的蛋白质和微量元素对于增强机体的抵抗力、改善体质也有一定的作用。
因此，川贝雪梨瘦肉汤适合于阴虚火旺、津伤症状明显的人群，特别是老年人、吸烟者和长期服用药物的人。
综上所述，川贝雪梨瘦肉汤以其滋阴清热、润肺止咳、化痰平喘、养阴生津等功效而受到广大消费者的喜爱。
无论是痰湿体质还是肺热咳嗽，无论是哮喘还是口干口渴，都可以尝试饮用这款汤品。
厨房美食菜谱：南北杏川贝炖瘦肉的做法
厨房美食菜谱：南北杏川贝炖瘦肉的做法
瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效，
川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳，化痰平喘。
南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。
北杏：苦杏仁又叫北杏仁，降气止咳平喘，润肠通便。
用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
食材
主料：
南杏10g
北杏
川贝5g
瘦肉
盐适量
步骤
1.南北杏瘦肉川贝
2.南北杏仁，瘦肉加3~4碗水放汤锅里大火煲开改小火煲1小时左右
3.川贝用搅拌机打成粉，不打就直接洗净让锅里一起
煲汤，也会煲的很绵的。
4.打成粉的川贝在汤煲好的时候用少量的水兑开加入汤锅里，开大火煮开即可。
放适量盐调味
小贴士：打成粉更有利吸收，但在放进滚烫的汤锅里之前要用冷水兑开，否则直接加汤里会结团。
川贝二冬汤的功能主治
川贝二冬汤的功能主治1. 川贝二冬汤简介川贝二冬汤是一种传统中药方剂，由川贝炙后研粉、麦冬、浙贝母、百合、沙参等中药材组成。
它具有多种功能和主治作用，被广泛应用于中医临床实践中。
2. 功能主治川贝二冬汤具有以下功能和主治作用：2.1 清热润燥川贝二冬汤中的川贝母和浙贝母具有清热润燥的作用。
它们能够清除体内的热毒，消除燥热症状，如口干、咽痛等。
川贝二冬汤可以用于治疗热病引起的干咳、咽喉疼痛等症状。
2.2 止咳化痰川贝二冬汤中的川贝母具有止咳化痰的作用。
它能够刺激呼吸道黏膜，促进痰液的排出，缓解咳嗽、咳痰等症状。
川贝二冬汤可用于治疗咳嗽、痰多等呼吸道疾病。
2.3 滋阴润燥川贝二冬汤中的麦冬具有滋阴润燥的作用。
它能够补充体内的阴液，调节阴阳平衡，改善口干舌燥、心烦失眠等症状。
川贝二冬汤可用于治疗阴虚内热所引起的口干、心烦等症状。
2.4 补益气阴川贝二冬汤中的沙参具有补益气阴的作用。
它能够滋养肺脾，补益气血，改善乏力、食欲不振等症状。
川贝二冬汤可用于治疗气阴不足所引起的乏力、食欲不振等症状。
2.5 抗炎镇静川贝二冬汤中的百合具有抗炎镇静的作用。
它能够减轻组织炎症反应，镇静神经系统，改善焦虑、失眠等症状。
川贝二冬汤可用于治疗炎症引起的焦虑、失眠等症状。
2.6 养阴润肺川贝二冬汤中的所有中药材都具有养阴润肺的作用。
它们能够滋养肺脏，润泽呼吸道，改善肺热症状，如干咳、痰少等。
川贝二冬汤可用于治疗肺阴不足所引起的干咳、痰少等症状。
3. 用法用量川贝二冬汤的用法用量如下：•口服，每次10克，每天2次；•可根据病情适量调整剂量；•注意饮用时的温度，避免过烫。
4. 注意事项•川贝二冬汤为传统中药方剂，应在医生的指导下使用；•孕妇和哺乳期妇女慎用；•个体过敏者慎用；•使用过程中如出现不良反应，请及时就医。
以上是对川贝二冬汤的功能主治的介绍。
川贝二冬汤作为一种传统中药方剂，在临床应用中具有清热润燥、止咳化痰、滋阴润燥、补益气阴、抗炎镇静、养阴润肺等多种功能主治作用。
冬至至煮红枣川贝汤润肺止咳身体好
冬至至煮红枣川贝汤润肺止咳身体好寒冷的冬天，随着冬至的临近，人们开始注重养生保健，特别是润肺止咳。
在中医传统养生中，有一道古老的秘方——煮红枣川贝汤。
这道汤品以红枣和川贝作为主要材料，具有润肺止咳、滋养养颜的功效。
下面将为您介绍这道美味养生汤的制作方法及其对身体的好处。
一、制作方法1. 准备所需食材：红枣、川贝、冰糖、水；2. 将适量的红枣用清水泡发，泡发时间根据红枣的硬度而定，一般约1小时左右；3. 拿出已泡发的红枣，用清水冲洗干净，去除表面的杂质；4. 锅中加水，加入已清洗好的红枣，经过中小火慢炖煮沸；5. 将川贝用温水泡发，泡发时间约1小时，直至其变软；6. 软化的川贝剥去外皮，细心清洗；7. 红枣煮沸后，加入清洗好的川贝，再次翻煮；8. 最后，加入适量的冰糖，根据个人喜好调整糖的量，再次搅拌均匀煮沸即可。
二、汤品的好处1. 润肺止咳：红枣川贝汤具有润肺止咳的功效，适用于冬季干燥寒冷容易引发的咳嗽、咳痰等症状。
红枣具有滋阴养血的作用，而川贝则能润肺止咳、化痰散结。
两者相结合，可以减少喉咙的不适，缓解痰多、咳嗽等症状。
2. 滋养养颜：红枣川贝汤中的红枣富含维生素C和胡萝卜素等成分，具有滋养肌肤、延缓衰老的功效。
长期饮用红枣川贝汤可以改善面色暗黄、肌肤干燥等问题，使皮肤更加光滑亮丽。
3. 补血益气：红枣川贝汤中的红枣富含铁和维生素C，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，起到补血益气的作用。
长期饮用可以改善贫血、乏力等问题，提高身体免疫力。
4. 抗氧化：红枣川贝汤中的红枣富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，减缓细胞老化的速度。
适量饮用可以帮助保护细胞，减少疾病的发生风险。
5. 健脾养胃：红枣川贝汤富含的纤维素有助于消化道蠕动，能够促进肠胃蠕动，改善消化不良、胃寒等问题，提高食欲，增进营养吸收。
总之，冬天是润肺止咳的最佳时节，而煮红枣川贝汤则是一道具有滋养健康功效的美味养生汤品。
它不仅能够润肺止咳，还具有滋养养颜、补血益气、抗氧化等多种好处。
川贝的食疗功效和药用
川贝的食疗功效和药用1.川贝母炖蜜糖材料：蜂蜜340克，川贝母10克做法：蜂蜜、川贝、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。
功效：能够润肺止咳，还能治疗便秘。
2.川贝母鹿茸梨汁材料：鹿茸血末10克，雪梨1个，川贝母10克，冰糖50克做法：梨子去皮切片，与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中，加适量水，用文火炖熟，然后加冰糖，搅匀即可。
喝汁吃梨，一天分3次饮用。
功效：止咳化痰，清肺宁神。
3.川贝炖鹧鸪材料：鹧鸪700克，光鸡300克，瘦肉200克，火腿30克，川贝母12克，桂圆肉20克，生姜2片，食盐3克，鸡精2克，味精4克，浓缩鸡汁2克，花雕酒3克做法：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污;把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时;将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可;准备：10分钟，烹饪4小时。
功效：此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。
1.治百日咳，肺虚症取川贝一钱，鸡蛋1个，把川贝母研磨成粉，装进鸡蛋里，用试纸封口，蒸熟后食用，每次吃一个，早晚各一次。
2.治痰湿阻络型颈椎病取川贝母、丝瓜络、陈皮、木瓜各二钱，洗净，先煎陈皮、木瓜和丝瓜络，煎好后去渣取汁，川贝母研末，倒入药汁中，再加入冰糖即可服用。
3.治小儿肺阴虚咳嗽取川贝母一钱，梨一个，冰糖适量，梨子去核，将川贝和冰糖放入梨中，炖熟后即可食用。
川贝虽然有非常好的清热化痰，润肺止咳的功效，但服用起来也需要注意它的食用禁忌，不可盲目服用。
1.服用期间忌食辛辣、油腻食物。
2.脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。
3.支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。
4.川贝反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
1、梨水果切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
川贝冰糖炖饭汤
原料：川贝母9克，冰糖15克，饭汤200毫升。
制法：在煮稀饭时取饭汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。
功效：用于治疗小儿百日咳，有润肺，去痰，止咳的功用。
川贝果皮瘦肉
材料：瘦肉440克，川贝母20克，红苹果1-2个，南北杏1汤匙，蜜枣2-3
粒，陈皮1小块。
盐适量。
做法：
（1）陈皮浸软，去瓤，洗净，沥干，留用。
（2）川贝母、南北杏和蜜枣同冲净，沥干，备用。
（3）瘦肉过水后，洗净，切大块，红苹果带皮，去芯，洗净，切块，待用。
（4）将上项所有材料，同时放汤煲内，并注入适量清水，煲滚后，改用中小
火，煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，可趁热上桌供饮用。
川贝玉竹饮
【原料】川贝6～9g，玉竹15g，放冰糖25g。
【制法】将川贝、玉竹、冰糖一同放入砂锅中加清水适量煮沸后，每
日温服2次，久饮生效。
沙参麦冬粥
【原料】沙参10g，麦冬10g，百合10g，川贝10g，粳米50 g，冰糖
适量。
【用法】先将沙参、麦冬、百合等中药放砂锅中加清水适量以文火煮
煎，1小时后离火去残渣留取汁液与淘净的粳米同煮为稀粥，欲熟时
加适量冰糖，再煮片刻使冰糖溶于粥中。
川贝研成粉末，取米汤分两
次冲饮。
每日可服用1～2次。
肺癌的药粥疗法
∙
冬花南北杏川贝木瓜汤
【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1个，陈皮1角，北杏仁16g，
川贝母12g，冰糖适量。
【制作】
①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具，切开成两半，削去瓜皮，去瓜子，
切成丁，方寸许，块状，备用。
②冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净，备用。
③南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。
④将以上材料全部放入炖盅内，加入冰糖(预先打碎，或加少许清水煮
成糖浆)，注入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，
即可以食用。
【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。
适用于肺癌，
症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽
燥、烦热不安等病症。
∙
∙
杏仁川贝生地老鸭汤
【用料】老鸭半只，北杏仁6g，川贝母6g，党参15g，熟地黄15g。
【制作】
①将北杏仁用开水泡烫去衣；川贝母、党参、熟地黄洗净；老鸭洗净，
斩件。
②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3
小时，调味即可。
【功效】此汤有滋阴补肾，润肺化痰之功。
适用于肺癌属体弱肺燥、
痰热内结者，咳嗽胸痛，痰黄浓稠，气短声微等病症。
【注意】①若肺癌属阴虚潮热、咳血痰者，熟地黄宜改用生地黄，以
滋阴凉血止血。
②若肺癌属寒湿内盛，咳痰清稀量多者不宜饮用本汤。
∙
川贝梨
用大生梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内
隔水蒸1—2小时，喝汤吃梨，每天1个。
用于感冒咳嗽。
川贝能润
肺止咳，化痰散结。
药理证明川贝含总生物碱及非生物碱对实验小鼠
有明显的镇咳、祛痰作用。
梨能生津润燥，清热化痰，用于肺热咳嗽。
梨川贝白菊汤
雪梨1个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰
糖适量饮服。
用于感冒气管炎咳嗽。
桔梗味苦、辛，性平。
功能宣肺，
利咽，祛痰，排脓。
药理研究发现桔梗有增强免疫力作用，抗炎作用
及祛痰、镇咳作用。
白菊花味甘、苦，性微寒。
功能散风清热，平肝明目，用于风热感冒。
菊花制剂证明有抗炎作用。
川贝煲猪肺
主料：猪肺500克，胡萝卜80克，川贝5克，杞子少许
辅料：姜片2片
调味料及腌料：冰糖3茶匙
制作步骤：
(1)将猪肺飞水，挤去泡末，冲洗干净，切件。
(2)胡萝卜切块待用。
(3)将所有材料放入沸水中煲5分钟，刮去泡沫，改用慢火煲约1小时左右，放入冰糖煮溶即可。
小提示
(1)猪肺有清肺润发、平喘止咳之功效；购买、烹调方便，与川贝同煲，性平和，可经常饮用。
(2)此汤具有补肺止咳的功效。