被誉为“生命之花”的锌

被誉为“生命之花”的锌
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。

据美国“健康日”网站2月15日报道，刊载于英国医学期刊《科克伦图书馆》上的一项最新研究发现，补锌具有预防感冒的作用。

补锌，为孩子健康加分
你知道为什么北方人个头比南方人高吗？有研究表明，主食是造成这种情况的重要原因。

习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。

不过，存在于米面中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。

因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。

另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。

缺锌也有很多种类，营养性锌缺乏病又称锌缺乏症，是由于摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。

锌是人体六大酶类、200 种金属酶的组成成份或辅酶，对全身代谢起广泛作用。

锌主要含于肉类与谷物中。

缺锌时，以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为突出表现，多发生于＜6 岁的小儿。

补锌，为孩子健康加分
如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。

不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老人，似乎都在想着法子“补锌”。

于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。

记者从北京市朝阳区团结湖地区一家药店了解到，该店共有10余种补锌产品，而且都卖得不错。

据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。