贝类养殖学习资料-雷锋叔叔
附着型贝类的养殖
附着型贝类的养殖
1、养殖概况介绍 2、扇贝的生物学基础 3、半人工采苗 4、全人工育苗 5、扇贝的养殖技术 6、扇贝的收获与加工
贝类增养殖学
1、概况介绍
附着型贝类常见的养殖品种有扇贝、贻贝、珠母贝等， 靠足丝附着在岩礁等外物上生活。本章主要以扇贝为代表 讲述附着型贝类的育苗养殖技术。 世界上扇贝科种类达300种，在我国约有30余种，已 经发展养殖的有自然分布于黄、渤海的栉孔扇贝、自然 分布于东南沿海的华贵栉孔扇贝，可以发展养殖的有自然 分布于南海的长肋日月贝和美丽日本日月贝。外来引进的 并在我国发展养殖的有1982年从美国引进的海湾扇贝（90 年代又从美国引进海湾扇贝的南方亚种墨西哥湾扇贝） 、 1982年从日本引进的虾夷扇贝。
2013-7-30
烟台大学海洋学院
贝类增养殖学
2.扇贝的生物学基础
2.2 栉孔扇贝的形态的内部构造 2.2.8 生殖系统 栉孔扇贝为雌雄异体，生殖腺位于足的后腹面，闭壳肌前 方的腹嵴内。 在繁殖季节，雄性生殖腺在成熟时为乳白色；雌性为桔红 色。 腺体的左右两侧有肾生殖孔与肾相通，成熟精子及卵子， 皆经过这个裂孔入肾脏，然后通过两肾孔排出体外。
2013-7-30
烟台大学海洋学院
贝类增养殖学
2.扇贝的生物学基础
2.2 栉孔扇贝的形态的内部构造 2.2.3 消化系统 栉孔扇贝消化管的迂回度在瓣鳃类中算是比较简单的。共分为唇瓣、口唇、 口、食道、胃、肠、直肠、肛门和消化腺等部分。 上图中24、2、3、20、23、9、11分别为唇瓣、食道、胃、肠、消化盲囊、 直肠、和肛门。
2013-7-30
烟台大学海洋学院
贝类增养殖学
2013-7-30
烟台大学海洋学院
海水贝类增养殖学35
（二）、采卵
采卵一般在夜间进行（Ｈ202法可任意时间进行）， 在傍晚将挑选好的亲鲍置于阴处，腹部朝上，盖上湿纱 布，阴干1小时左右，然后分别将雌雄个体放入上述紫 外线、活性炭或过氧化氢溶液处理的海水中，保持黑暗 的环境。通常在17℃左右室温条件下，17时开始阴干刺 激，到23～24时就能达到产卵高峰。卵子要求圆形，呈 分散状态，下沉底部，卵外围厚的胶质膜。精子要活泼。 用筛绢将卵过滤，以去掉粪便与杂物，将精子加入卵中， 经搅拌后，约10分钟后即可检查卵子受精的情况，一般 一个卵子周围有3一4个精子（侧面观）即可。排放的精 子最好在1．5小时内使用。受精卵的孵化密度在每平方 厘米面积为500粒以内。
此外，也可用筛绢（Ｎｘ103）过滤海水入 池中，将海水中带入的底栖硅藻作自然藻 种，不需另行接种，仅按上述方法定量投 营养盐，待半月后每隔3一5天，半量换水， 再投营养盐。但此法需在采苗前2一3个月 将饵料板（膜）浸入池中，
在培养过程中应避免强光，否则将会使绿 藻大量繁殖而使底栖栖硅藻受到抑制。一 般光照在1000～2000勒克斯较宜。可经常 反复倒置采苗架，并在一定程度上抑制绿 藻的繁生。
（二）接种与培养
将高锰酸钾或漂白粉消毒过的饵料板（或薄膜） 插入鲍的采苗架上（其规格见采苗板的选择）， 于采苗前一个多月置于经陶瓷过滤器过滤的海水 中（或经棉花过滤、消毒过的海水），按单细胞 藻培养要求加入营养盐（即Ｎ：P：Ｆe：Ｓｉ＝ 20：1：1：1），然后将适量藻液（种）均匀地泼 于池中，使藻种附于饵料板（膜）上，3天后将采 苗架倒置，并投营养盐，以后每3一5天半量换水， 再投营养盐。
《海水贝类增养殖技术》学习指南
《海水贝类增养殖技术》学习指南1、课程简介《海水贝类增养殖技术》是高职水产养殖专业的主干专业技术课程。
本课程的教学根据典型经济贝类室内人工育苗、采苗与海上养成技术管理、贝类病虫害的防治、采收与加工、良种繁育、技术推广等工作岗位的需要，着重培养学生贝类种苗繁殖、采苗、车间及海上养成技术管理、贝类病虫害的防治、良种繁育、采收与加工等专业能力，培养学生自主学习能力、创新能力等方法能力以及团队合作、社会责任感等社会能力。
本课程具体任务是：学习掌握贝类的生物学理论知识以及常见经济贝类的苗种培育和养成技术，为毕业后在贝类生产行业能胜任贝类苗种生产、成体养成、技术推广等工作，并能结合生产实际，综合运用先进的水产科学技术，解决生产上存在的常见问题，同时在工作实践中不断更新知识，不断提高技能。
本课程将采用“模拟企业生产经营活动”、“项目导向，任务驱动”等行为导向的教学方法进行教学。
2、课程培养能力分析根据水产养殖专业人才培养目标，本课程的教学目标定位是：培养学生具有贝类苗种培育、采苗、车间及海上养成技术管理、贝类病虫害的防治、良种繁育、采收与加工等专业能力，进而培养学生自主学习能力、创新能力等方法能力以及团队合作、社会责任感等社会能力。
完成本课程的学习，学生的能力应该在以下方面得到提高：（1）本课程的专业能力，见表1。
表1 《海水贝类增养殖技术》学习领域专业能力（2）方法能力和社会能力，见表2表2 《海水贝类增养殖技术》学习领域方法能力和社会能力3、学习情境适应当地水产经济发展需要，按照生活方式不同选取典型代表生物设计学习情境，依据各学习情境的内容总量及在该课程中的比重分配各学习情境课时。
表3 学习情境划分及学时分配4、学习大纲和标准学习情境1附着型贝类——扇贝的养殖1、学习内容（1）扇贝亲贝培育（2）扇贝苗种培育（3）扇贝海上养成2、学习标准：（1）根据市场需求，选择适宜品种和育苗及养成方式，安排扇贝生产（2）会扇贝亲贝培育（3）掌握饵料培养（4）掌握采卵及选优操作（5）能进行幼虫培育管理（6）掌握采苗及幼虫附着后的管理（7）掌握稚贝出池、海区选择及海上养成技术（8）了解扇贝的收获与加工（9）掌握常见病虫害的防治子学习情境一扇贝亲贝培育（1）学习内容：扇贝亲贝培育技术（2）学习标准：能进行亲贝培育促熟、性腺发育程度观察、饵料培养及投喂，根据市场需求安排生产，能及时诊断扇贝的病虫害，并采取适当的措施加以解决。
贝类养殖实习报告
贝类养殖实习报告1. 简介贝类是一类广泛分布在海洋和淡水中的无脊椎动物，包括蚕蛤、扇贝、蛤蜊等多种类型。
贝类养殖是一个重要的渔业养殖项目，其产品被广泛应用于食品加工、药品生产和装饰等领域。
本实习报告将介绍贝类养殖的基本情况、养殖技术和市场前景等内容。
2. 贝类养殖基本情况贝类养殖拥有悠久的历史，早在古代就有人类开始利用自然受精的扇贝和蛤蜊进行养殖。
随着养殖技术的不断发展，贝类养殖逐渐成为一个独立的养殖行业。
目前，全球各地都有贝类养殖的实践和研究。
贝类养殖主要分为海水养殖和淡水养殖两种类型。
海水养殖是指在海洋中养殖贝类，而淡水养殖则是在淡水环境中进行。
养殖贝类的主要物种有蚕蛤、扇贝、蛤蜊等。
贝类养殖具有一定的技术门槛，主要包括贝类的繁殖、幼苗培育、养殖环境的控制等方面。
同时，养殖过程中需要关注水质、饲料、疾病防控等问题，以确保贝类的生长和产量。
3. 贝类养殖技术3.1 贝类的繁殖贝类的繁殖方式主要有性繁殖和无性繁殖两种。
性繁殖是通过雌雄贝类的交配和受精过程进行的。
不同物种的贝类在繁殖方式上存在差异，有的贝类会自行产卵和受精，而有的贝类则需要人工辅助。
无性繁殖是指利用贝类的体节、芽球或细胞分裂等方式进行繁殖。
这种方式具有繁殖速度快、成本低等优点，常用于克隆高产贝类。
3.2 幼苗培育贝类的幼苗培育是贝类养殖过程中一个关键的环节。
幼苗培育主要包括贝类的交配、受精、发育和成长等过程。
在幼苗培育过程中，需要注意水质的控制，保持适宜的温度、盐度和pH值。
此外，还需要提供充足的饵料，以促进贝类幼苗的生长和发育。
3.3 养殖环境的控制贝类对养殖环境的要求较为严格，主要包括水质、温度、盐度和光照等方面。
水质是贝类养殖中最重要的环境因素之一。
合适的水质能够提供充足的氧气和饵料，同时排除废物和病原体。
温度对贝类的生长和繁殖具有重要影响。
不同物种对温度的要求存在差异，需要根据贝类的特性进行调控。
盐度是海水养殖中一个重要的参数。
滩涂贝类健康养殖技术
滩涂贝类健康养殖技术哎呀，说到滩涂贝类健康养殖技术，这可真是个技术活儿，得慢慢来，不能急。
我有个朋友，老张，他可是个滩涂养殖的行家，我跟他学了不少东西。
咱们就聊聊他的故事，顺便说说这滩涂贝类健康养殖的技术。
老张的滩涂位于海边，那地方风景是真不错，但养殖起来可不简单。
首先，得选好地方，滩涂的水质、底质都得合适。
老张说，水质得清澈，不能有太多污染，底质得是沙质或者泥沙混合，这样贝类才能长得好。
接下来，就是选种了。
老张告诉我，选种得选那些适应性强、生长快、肉质好的品种。
他养的是文蛤，这玩意儿在他们那片滩涂上长得特别好。
选好种之后，就是投放了。
投放的时候，得注意密度，不能太密，也不能太稀。
太密了，贝类抢食，长得不好；太稀了，浪费资源。
老张说，他一般是按照每平方米放个几百个苗，这样刚刚好。
养贝类，还得注意饲料。
老张说，他用的是天然饲料，就是那些浮游生物啊、藻类啊什么的。
他说，这些天然饲料营养全面，贝类吃了长得快，肉质也好。
但是，也不能光靠天然饲料，有时候还得补充一些人工饲料，保证贝类的营养均衡。
说到这儿，就得提提病害防治了。
老张说，滩涂贝类最怕的就是病害。
他每年都得定期检查，一旦发现有病害的迹象，就得赶紧采取措施。
他用的是一些生物制剂，说是对环境影响小，效果好。
他还说，预防比治疗更重要，平时得多注意滩涂的卫生，保持水质清洁。
最后，就是收获了。
老张说，收获的时候得看季节，文蛤一般在春秋两季长得最好。
他收获的时候，都是人工去挖，这样能减少对滩涂的破坏，也能保护贝类。
你看，这滩涂贝类健康养殖技术，说起来简单，做起来可不简单。
老张这些年，就是靠着这些技术，把滩涂养殖做得风生水起。
他的故事告诉我们，无论是做什么，都得用心，得讲究方法。
滩涂贝类健康养殖，不仅仅是技术，更是一种对自然的尊重和爱护。
贝类增养殖学重点
贝类重点贝类的外部形态1.身体柔软，两侧对称，不分节或假分节。
2.通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。
3.体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。
4.消化系统比较复杂5.神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。
6.间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。
贝壳的方位：前后方位的辨别方法有5种：①壳顶尖端所向的通常为前方②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方③有外韧带的一侧为后端④有外套窦的一侧为后端⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。
有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。
左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。
外套膜环走肌的痕迹称为“外套痕”；水管肌的痕迹称为“外套窦”；闭壳肌的痕迹称为“闭壳肌痕”。
贝壳的测量：由壳顶至腹缘的距离为壳高。
前后两端之间的距离为壳长。
左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。
鳃鳃位于外套腔中，是由外套膜内侧壁延伸而成。
鳃按照形态可以分成4种类型（1）原鳃型（2）丝鳃型（3）真瓣鳃型（4）隔鳃型厣由足部后端背面的皮肤分泌而成的。
形态方面：根据生长纹排列方式将厣分为螺旋形厣和非螺旋形厣。
质地方面：角质或石灰质等。
前鳃类的成体大都有厣。
后鳃类成体大都无厣。
肺螺类的成体几乎都无厣贝类摄食和习性分为捕食性和滤食性，捕食性种类又可分为草食性和肉食性。
贝类繁殖方式及代表动物幼生的食用牡蛎卵胎生的田螺卵生的美洲牡蛎亲鲍的选择及其用量采苗用的亲鲍应选择健壮肥满、活力强、无损伤的3－4龄个体，壳长7-10cm左右。
分别采自几个不同海区，尽量不使用同批次的养殖鲍，以避免近亲繁殖。
每平方米育苗水面使用的亲鲍数量为雌鲍1－2个，雄鲍数可为雌鲍的一半。
亲鲍促熟培育的原因从海上采捕自然成熟的亲鲍，难以诱导产卵，或后代死亡率高。
并且，7－8月采苗时底栖硅藻繁殖缓慢，且易大量脱落。
另外，在繁殖期由于天气、海况等的变化可能无法从海上采捕到亲鲍。
海水贝类增养殖学8
泥东风螺卵囊
方斑东风螺卵囊
4 卵囊及其内含卵子
方斑东风螺卵囊
5 性畸变现象
性畸变（imposex） 是雌性个体在发育过程 中，出现不正常的雄性 特征，包括阴茎和输精 管的形成。
腹足类性畸变发展程度示意 图（参自Lopes-dos-Santos et al., 2014； Ayari et al., 2019） （ac不育卵囊团;cg卵囊腺; ocg开放的卵囊腺;ocv生殖孔 阻塞;p阴茎;pd阴茎导管;pr前 列腺; ps, 阴茎鞘; te触角;vd: 输精管;vu:外阴.0-6表示畸变 阶段;a, b, c和＊表示畸变类
型） 方斑东风螺卵囊
完全均一化，多余的细胞质被脱弃而成为细丝状的成熟精子。
2 性腺发育的组织学特征与生殖周期
成熟精子形态 1）东风螺的精子由头部和尾鞭两大部 分组成； 2）头部包括顶体复合体和核两部分； 3）尾鞭自核内沟延伸出的轴丝贯穿其 中央，根据轴丝外被不同，而将尾鞭 分为中段、主段和末段。
2 性腺发育的组织学特征与生殖周期 成熟精子形态
2 性腺发育的组织学特征与生殖周期
雄性生殖细胞 的发生
精原细胞 初级精母细胞 次级精母细胞 精细胞（I期→VI期）
2 性腺发育的组织学特征与生殖周期
精细胞分化6个时期的分期界线 • 从Ⅰ期到Ⅱ期，核周腔由发达变为退化， 染色质由均匀絮状凝集成
许多团块，线粒体数量减少、体积增大； • 从Ⅱ期到Ⅲ期，核周缘染色质环带增厚，核仁明显，顶体囊和线粒
体极化； • 从Ⅲ期到IV期，染色质转变为细线状，核仁消失，核内沟开始出现；
2 性腺发育的组织学特征与生殖周期
精细胞分化6个时期的分期界线 • 从IV期到V期，核由扁平变为长形，核内沟加深，染色质片状，顶体
扇贝养殖的知识点总结
扇贝养殖的知识点总结扇贝是一种常见的海产品，因其肉质鲜美，受到了广泛的喜爱。
扇贝养殖是指人工种植和养殖扇贝，以期获得更丰富的扇贝资源。
随着人们对海产品的需求日益增加，扇贝养殖也逐渐成为了一种重要的养殖业。
在扇贝养殖过程中，需要掌握一些基本的知识和技术，才能获得更好的养殖效果。
下面就是一些关于扇贝养殖的知识点总结。
一、扇贝的生态习性扇贝是一种生活在海底的软体动物，通常生活在潮间带和浅海区域。
扇贝对水质要求较高，对富含有机质和悬浮物的水体有较好的适应性。
扇贝的寿命较长，一般可活10年以上。
扇贝以浮游生物和有机碎屑为食，因此选择适宜的养殖水域和提供充足的食物对扇贝的生长发育至关重要。
二、扇贝养殖水域选择在进行扇贝养殖时，首先需要选择适宜的水域。
通常情况下，选择海湾、河口和浅海水域进行扇贝养殖是比较合适的。
这些水域通常水深适中，有适量的有机质和浮游生物，提供了较好的生长环境。
此外，水域的潮汐、水温和水质也需要符合扇贝的生长需求。
对水域的选择需要进行认真的调查和评估，以确保养殖效果。
三、扇贝养殖基础设施建设进行扇贝养殖时，需要建设基础设施来提供生长环境。
养殖基础设施通常包括扇贝养殖网箱、养殖底质和养殖设备等。
在建设扇贝养殖网箱时，需要选择适宜的材料和结构，以满足扇贝在其中的生长需求。
养殖底质的选择也需要注意，要选择适宜的底质来提供扇贝生长所需的有机质和富含营养物质。
同时，养殖设备的选择也需要考虑到操作方便和养殖效果。
四、扇贝种苗培育在进行扇贝养殖时，需要首先培育扇贝种苗。
扇贝种苗的培育通常需要进行人工筛选、配伍和生长，以获得高质量的种苗。
培育好的种苗通常具有较好的生长性能和抗逆能力，能够更好的适应养殖水域的环境。
在进行扇贝种苗培育时，需要注意水温、水质和饵料的选择，以获得更好的培育效果。
五、扇贝养殖管理技术在进行扇贝养殖时，需要掌握一些基本的管理技术，以提高养殖效果。
扇贝养殖管理技术包括水质管理、饵料管理、疾病防控和水域环境保护等方面。
贝类增养与培育野生苗知识
贝类增养与培育野⽣苗知识贝类增养过程的野⽣苗知识绪论⼀、贝类增养殖的定义和范围1、什么是贝类？A,贝类=软体动物;B,这类动物⼤多数具有贝壳，称为贝类;C,⾝体柔软不分节，⼜称为软体动物;D,种类多，11.5万种，其中化⽯种3.5万种.2、什么是贝类增养殖学？贝类增养殖学是研究贝类增养殖的⽣物学原理和⽣产技术的⼀门应⽤科学;研究内容：增养殖贝类⽣物学苗种⽣产技术增养殖技术⼆、贝类与⼈类的关系（⼀）有益⽅⾯1、⾷⽤A,海产贝类除了掘⾜类、和⼤部分的⽆板类、多板类和单板类外，⼤多可以⾷⽤:腹⾜类—鲍、红螺、⽟螺、泥螺等;瓣鳃类—扇贝、牡蛎、江珧、蚶、蛤仔、青蛤⽂蛤、蛤蜊、西施⾆、蛏⼦、贻贝等; 头⾜类—乌贼、鱿鱼、章鱼（长蛸、短蛸）;B,贝⾁富含蛋⽩质、糖类、多种维⽣素和微量元素.C,⾷⽤⽅法: 鲜⾷或加⼯成⼲制品；D,⾷⽤部位：☆软体部，闭壳肌等；☆闭壳肌：–扇贝——⼲贝–⽇⽉贝——带⼦–江珧——江珧柱☆软体部：–贻贝-----淡菜-----贻贝油–牡蛎-----蚝豉-----蚝油–蛏⼦-----蛏⼲-----蛏油☆海兔的卵群：海粉（海挂⾯）☆乌贼的缠卵腺：乌鱼蛋2、⼯业⽤（1）烧⽯灰：CaCO3 ? CaO + CO2 –CaO + H2O ? Ca(OH)2（2）制作纽扣、珠核或螺钿；（3）马蹄螺和夜光蝾螺的壳粉可做油漆调和剂；（4）提取紫⾊或⿊⾊染料（海兔、乌贼）；（5）江珧、贻贝的⾜丝曾作为纺织品的原料。
3、药⽤（1）贝壳–鲍壳（⽯决明）：治眼病;–乌贼内壳（海螵蛸）：治胃病、⼗⼆指肠溃疡;–蚶壳（⽡楞⼦）：胃痛、吐酸、痰积等;–宝贝壳（海巴）：明⽬解毒;–荔枝螺：淋巴结结核;–⿊凹螺：⾼⾎压、慢性肝炎等.（2）软体部贝类的软体部营养丰富，有很好的滋补作⽤:牡蛎：“海中⽜奶”贻贝：“海中鸡蛋”蛏⼦：滋补、催乳短蛸：滋补、催乳.（3）珍珠蛎珠：治眼病；珍珠：清凉解毒、增强抵抗⼒。
⼉科常⽤药珍珠粉治疗胃病护肤⽤品（4）其他b海兔的卵群：消炎退热；b陆⽣蜗⽜可提蜗⽜素：治疗哮喘；b硬壳蛤提取蛤素：抑制肿瘤⽣长。
041-贝类增养殖学答案
贝类增养殖学参考答案一、名词解释（21分，每题3分）1.饵料板：用于鲍的采苗的聚乙烯波纹板，提前在其上培养底栖硅藻。
2.单体牡蛎：自然海区的牡蛎是聚群在一起营固着生活的，所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着、单独的个体就能正常生活。
3.贝壳生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。
年轮可以作为鉴别年龄的根据。
4.扇贝的串耳吊养：又称耳吊法养殖。
该法是在壳高3厘米左右扇贝的前耳钻2毫米的洞穴，利用直径0．7-0．8毫米尼龙线或3×5单丝的聚乙烯线穿扇贝前耳，再系于主干绳上垂养。
5.照射剂量：紫外线照射剂量计算方法：照射剂量（mW.h/L）=紫外灯功率（mW）×照射时间（h）/照射水量（L），一般采用300~500mW.h/L。
6.珍珠：珠母贝或其他一些贝类外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共同的核心累积而成的圆形或其他形状的物体。
7.贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。
二、填充题（16分，每空1分）1.腹足类的运动器官是: 足。
成鲍主要摄食褐藻类。
2.牡蛎养成阶段的直接养殖方法:投石养殖、桥石养殖、立桩养殖、插竹养殖、栅架垂式养殖3.我国主要的扇贝养殖品种有哪些：栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝；前两种是我国的固有物种，后两种为引进品种。
4.双壳贝类胚胎发育过程为：卵裂、囊胚、原肠胚、担轮幼虫和孵化。
5.列举目前我国养殖的四种牡蛎品种：太平洋牡蛎、近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎等。
6.蛤仔苗采收方法有干潮采苗、浅水采苗法和深水采苗等。
7.瓣鳃类贝类幼虫微藻饵料可以为：金藻、扁藻、硅藻和少量的小球藻。
8.淡菜是贻贝的干制品、扇贝的闭壳肌干制品称为干贝。
三、简答题（49分，每题7分）1.目前养殖贝类的生活型有哪些？举例说明。
1)埋栖型：如竹蛏，体型细长、足部发达、贝壳变薄、水管发达等2)固着型：如牡蛎，体型不规则、足部退化、贝壳坚厚粗糙、无水管等3)附着型：如贻贝、栉孔扇贝，有足丝、可移动等4)匍匐型：如鲍，大多数为腹足类、作匍匐运动2.如何区分海湾扇贝、栉孔扇贝、虾夷扇贝？1)栉孔扇贝：因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。
贝类增养殖学部分知识点汇总资料
第一章概论1.贝类的主要特征。
（包括生态习性上共同的特征）①身体柔软，两侧对称（或成体不对称而幼体对称），不分节或假分节。
②通常由头部（双壳类没有头部）、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜和贝壳5部分构成。
③体腔退化，只有围心腔或围绕生殖腺的腔。
④消化系统比较复杂，除了双壳类外，其他种类的口腔中具有颚片和齿舌。
⑤神经系统主要包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环。
⑥间接发育的贝类一般具有担轮幼虫期和面盘幼虫期两个不同的形态发育阶段。
2. 假分节：指动物体内分节但是体表不分节或体表体内分节现象不一致（新蝶贝）。
3. 无板纲：闪耀毛皮贝和新月贝单板纲：新蝶贝多板纲：石鳖掘足纲：角贝科头足纲：鹦鹉螺、章鱼、枪乌贼双壳纲：魁蚶腹足纲：鲍、宝贝经典贝壳的结构：最外层为薄的角质层，中层是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。
双壳类1.辨别贝壳前后方位的5种方法：①壳顶尖端所向的通常为前方②由壳顶至贝壳两侧距离短的一端通常为前方③有外韧带的一侧为后端④有外套窦的一侧为后端⑤具有一个闭壳肌的种类，闭壳肌痕所在的一端为后端。
有2个闭壳肌的，较大的1个所在处为后端。
2.左右的辨别方法：前后端确定后，将壳顶向上，壳的前端向前，左侧者则为左壳，右侧者即为右壳。
3.壳顶：两壳背面有一突出部分称为“壳顶”，它是贝壳最初形成的部分（即“胚壳”）。
多数种类壳顶略偏向前方，少数种类的壳顶位于中央或后端。
由壳顶至腹缘的距离为壳高。
前后两端之间的距离为壳长。
左右两壳膨胀的最大距离为壳宽。
双壳类消化系统4. 口:仅仅为一个简单的横裂，由唇瓣组合而成。
位于身体的前端，足的基部背侧。
除个别种类（胡桃蛤科）外，大多数双壳类没有口腔，也没有颚片、齿舌和唾液腺。
5. 食道：紧接在口的后方，极短。
食道壁是具有纤毛的上皮细胞。
食道的作用是依靠纤毛的摆动使食物进入到胃中。
6. 胃和晶杆：胃膨大呈口袋状。
胃腔内经常有1个幽门盲囊，里面有一种表皮的产物，称为晶杆，故这个盲囊又被称为晶杆囊。
贝类增养殖学考试资料1
贝类增养殖学考试资料1一、名词解释1、栉孔扇贝的海上过度:稚贝在室内经过10－15天的生长（壳长不超过1mm），然后移到海上继续培育，直到培育成壳高0.5-1cm的商品苗的过程称为海上过渡（一个来月时间）。
2、蚶豆培育:指将刚出库的人工培育稚贝或采捕到的壳长2～3mm大小的稚贝俗称蚶砂，经5—6个月养殖，壳如绿豆，规格为4000~10000粒/千克；或者经约1年养殖，壳长达到1~2cm的过程。
也称中间培育。
3、本鳃：水生贝类用鳃呼吸，鳃是由外套腔内的皮肤扩张形成的，又被称为“本鳃”。
4、蛎苗抑制：就是根据牡蛎营固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼牡蛎苗对环境的适应能力，从而培育为优质牡蛎，下海养殖后生长速度快，可缩短养殖周期。
5、单体牡蛎：自然海区的牡蛎是聚群在一起营固着生活的，所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着、单独的个体就能正常生活。
6、壳顶幼虫：直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。
后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。
鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。
足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。
7、生物学最小型：生物学最小型是指第一次性腺成熟时的最小个体大小。
8、生长限度：贝类随着生长，个体达到某些限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。
9、贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。
10、阶段生长型：是指一年生贝类在某阶段内快速生长，其贝壳的生长基本上是在第一年内完成，以后贝壳几乎不再继续生长。
11、出柱率：贝类如扇贝的闭壳肌湿重（或干重）占鲜贝湿重的百分比衡量闭壳肌的肥瘦程度，称为出柱率。
12、赶堆：一个潮水退潮时，把苗埕四周的蛤苗往中央空地集中，称做“赶堆”。
13、生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。
年轮可以作为鉴别年龄的根据。
贝类增养殖学
贝类增养殖学填空1、根据贝类对温度、盐度的适应能力不同，可分为广温贝类狭温贝类广盐贝类狭盐贝类2、腹足纲匍匐幼虫分为三个小期初期匍匐幼虫围口壳幼虫上足分化幼虫__3、瓣鳃纲面盘幼虫分为D形幼虫壳顶幼虫匍匐幼虫4、半人工采苗预报方法根据贝类性腺消长规律进行预报根据贝类幼虫的发育程度与数量进行预报根据水温、盐度的变化或物候征象进行预报5、水生物处理法有微生物处理法和藻类处理法两种。
6、影响幼虫生长发育的因素水温、饵料7、作为饲料引用的单细胞藻应具备什么条件个体小营养价值高、易消化、无毒性繁殖快、易大量培养浮游于水中、易被摄食饵料要新鲜、无污染饵料的密度8、海产8珍干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝9提高稚贝海上保苗率的措施选择良好的保苗海区提高稚贝出池规格采用双层网袋保苗利用对虾养成池前进行稚贝海上过渡利用圆形网袋保苗可以提高保苗率利用网笼下海保苗及时疏散密度10、扇贝苗种要求苗种健壮活力强大小均匀畸形率和伤残率不高于1%11、珠母贝的外套膜分哪三层外层生壳突起中层感觉突起内层缘膜突起12、扇贝的养成管理调节养殖水层清除附着物确保安全换笼13 珠母贝雄性生殖腺一般呈桔红色，雌性生殖腺呈黄色或淡黄色14、r-氨基丁酸（化学诱导剂）GABA15、三种鲍的养殖方式鲍的工厂化养殖筏式养殖池养海底沉箱养殖名词解释1、潮间带：由于潮水的涨落而形成大潮高潮线与大潮低潮线之间的滨海地带。
2、赤潮：海洋中一些浮游生物暴发性繁殖引起水色异常现象。
3、孵化率：孵化出的苗数占受精卵总数的百分比。
4、生物转盘：一种好氧处理污水的生物反应器，由水槽和一组圆盘构成，圆盘下部浸没在水中，圆盘上部暴露在空气中，圆盘表面生长有生物群落，转动的转盘周而复始地吸附和生物氧化有机污染物，使污水得到净化。
5、先放后放：所谓“先放”是在插核过程中先放小片后插核，“后放”是先插核后送小片6、有效积温：蓄养期每天蓄养水温减去水生生物生物学零度后的总和。
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1、贝类增养殖学是研究贝类增养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学。
2、研究内容：增养殖贝类生物学、苗种生产技术、增养殖技术、养殖贝类食品安全。
3、贝类与人类的关系：(1)有益的方面：食用、药用、工业用、工艺和玩赏、珠宝、饲料和饵料、肥料、环境检测。
(2)有害的方面：1.有毒和传染疾病的贝类2、对农业的危害3、对港湾建筑、交通运输和工业的危害。
4、选择贝类养殖种类的标准：1、生产力高2、适应能力强3、营养价值高4、苗种来源容易5、养殖成本低6、移动性较斧。
5、贝类养殖存在的问题：1、引种混乱；2、育种的意识较斧；3、养殖海区污染严重；4、局部超负荷养殖严重；5、病害频频发生；6、其他.。
6、贝类的基本特征：1. 1身体的划分：头、足、内脏团1.2具有贝壳和外套膜：贝壳都有三层结构：角质层、棱柱层、珍珠层。
1. 3消化系统：消化管:发达，寄生种类退化；多数种类具频片和齿舌；频片一个或成对，可辅助捕食；齿舌:软体动物特有的器官，摄食时以齿舌做前后运动，刮取食物；齿舌上小齿的形状和数目为鉴定种类的重要依据之一1.4 体腔：极度退化，缩小为围心腔、生殖管腔和排泄管腔。
1.5循环系统：开管式循环、闭管式循环。
血液一般无色，内含变形虫状的血细胞。
1.6呼吸器官：软体动物用鲍、外套膜或外套腔形成的肺进行呼吸。
陆生种类以肺呼吸。
1.7排泄器官：排泄器官为肾脏，与环节动物的肾管同源，均属后肾型1. 8神经系统原始种类的神经中枢，包括一围食道神经环及由此向后伸展的两条足神经索和两条侧神经索高等种类的神经中枢，一般由4对神经节及联络它们之间的神经索组成。
脑神经节、足神经节、侧神经节、脏神经节。
1.9繁殖与发育：在软体动物不同的类群中，雌雄异体或雌雄同体，卵生或卵胎生的情况都有。
7、贝类分类：A无板纲：1体呈蠕虫形，左右对称，无介壳。
2.头部不明显，无眼和触角，具齿舌。
3. 足退化，身体腹面有一条纵走的腹沟，内有纤毛，用于爬行。
贝类增养殖学智慧树知到答案2024年中国海洋大学
贝类增养殖学中国海洋大学智慧树知到答案2024年第一章测试1.由于海水的腐蚀作用，贝类育苗供水系统的管道一般避免使用铁管（）A:错 B:对答案:B2.河蚬是淡水贝类，但能在咸淡水中生长与繁殖。
（）A:对 B:错答案:B3.腹足类贝壳壳顶指向的方向为后方（）A:对 B:错答案:A4.双壳贝类左右两壳以闭壳肌和韧带相连，闭壳肌司闭壳作用，韧带则司开壳作用。
（）A:错 B:对答案:A5.贝类养殖的苗种来源有哪些途径。
（）A:室内人工育苗 B:土池人工育苗 C:自然海区半人工采苗 D:采捕野生苗种答案:ABCD第二章测试1.等侧与不等侧是指双壳贝类左右两壳的大小形状相同或不相同。
（）A:错 B:对答案:B2.头足类的二鳃亚纲腕的数目较多，腕内侧具有吸盘。
（）A:错 B:对答案:A3.牡蛎的摄食方式为滤食型，其对食物的过滤和选择是在贝壳、外套膜和鳃的共同作用下完成的。
（）A:错 B:对答案:A4.关于三倍体贝类的说法哪种是正确的？（）。
A:三倍体贝类在自然界中是普遍存在的，可以通过人工筛选获得； B:三倍体贝类具有生长快、风味好等优点; C:与传统养殖贝类相比，三倍体贝类外形规则美观，便于测量; D:三倍体贝类具有较强的抗逆性。
答案:B5.鲍的养成方法有围堰养殖和一下几种方法。
（）A:海葡萄 B:海粉 C:海苞米 D:海菊花答案:ABCD第三章测试1.我国经济贝类主要集中在双壳类、腹足类和头足类，它们在发生过程中都经过了浮游幼虫期。
（）A:错 B:对答案:A2.在牡蛎、扇贝的半人工采苗中，要提前1-2个月投放采苗器，主要目的是让采苗器上生长丝状红藻及粘质膜，以利于贝苗的附着变态。
（）A:对 B:错答案:B3.在贻贝的半人工采苗中，要提前1-2个月投放采苗器。
（）A:错 B:对答案:B4.蚝豉是哪种贝类干制品的俗称？（）。
A:缢蛏 B:泥蚶 C:牡蛎 D:贻贝答案:C5.贝类的生活型可划分为浮游型、游泳型、凿穴型、寄生与共生型和以下哪些型。
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一、贝类养殖学的定义、内容和任务：1、定义：研究贝类学养殖的生物学原理和生产技术的应用科学。
2、内容：生物学、苗种培育、养殖、增殖、加工等。
3、任务：①推广养殖新技术②开发养殖新品种③解决生产中存在的问题④充实、提升学科理论存在问题：成活率低，生长变慢，生产不稳定。
原因：①种质退化，②场地“老化”，③环境污染。
多倍体诱导方法：①物理法：温度休克、压力处理、电脉冲等——破坏受精卵细胞微管，使微管解体，染色体不能向两极移动，极体不能放出，倍数增加。
②化学法A、细胞松弛素B（CB）：破坏微丝，抑制细胞质分裂，阻止极体释放，形成多倍体； CB——致癌剂、水溶性差，用1%DMSO（二甲基亚矾）溶解，并用1%DMSO 海水浸洗受精卵，去除残留CB。
B、6—二甲基氨基嘌呤（6—DMAP）：破坏微管形成，非致癌性，水溶性；C、秋水仙素：阻止或破坏纺锤体，在植物中应用，动物少用；D、咖啡因：微管对Ca++浓度有依赖，太高或太低均会解聚。
③生物法：四倍体太平洋牡蛎+ 二倍体三倍体太平洋牡蛎，三倍体率可达100%。
四倍体太平洋牡蛎+ 二倍体近江牡蛎异源三倍体。
多倍体检测技术①染色体观察：早期胚胎、担轮幼虫染色、压片。
优点：经典、准确；②流式细胞仪：DAPI、PI荧光染料对DNA—RNA具有特异性，被染色的细胞悬液通过仪器时荧光强度被测出，强度与DNA含量成正比；③显微荧光测定法：原理同上。
④极体观察法：对于极体易观察的种类，在2~4细胞期观察胚胎上极体数量，3N合子只能放出一个极体。
贝类选择育种的优势：①水产生物变异程度高，遗传操纵基础好；②多数品种仍属自然选择，人工选择有巨大潜力；③贝类的多产性使优秀个体交配所得同胞数目相当巨大，使选择强度大大提高；④贝类雌雄同体的自然受精或性变♀与其储存的精子受精，促进了完全近交系的产生；⑤种间杂交后代可以发育成熟并繁殖。
水的处理一、生物处理（一）微生物处理1、简易微生物净化：砂滤床、卵石、砂石，表面因有机物及微生物繁殖而形成生物膜，成为微生物过滤器。
2、生物转盘（1）结构：多平板转动圆盘，半浸水中转动。
（2）功能：生物膜的熟化：供微生物有氧分解，促成微生物增殖形成生物膜，形成过程吸水膜吸收更多O2收有机质，NH、NO-2- 等转化成无毒NO-3-。
生物膜的脱落：生物膜熟化至一定3程度进入老化期而成片脱落，因此应定期清理老化的生物膜以防污染水质，然后重新熟化。
3、生物网笼和生物桶。
（二）藻类处理法二、理化处理（一）机械处理：1、沉淀：沉淀池沉淀1~数天；2、砂滤：机械阻隔、静电吸附、生物膜。
滤料大小及形状效果影响因素清洗程度粒级铺设使PH维持在7.8~8.6之间。
用牡蛎壳垫底可产生CaCO3（二）活性炭吸附热水使用方法：清洗去粉尘使用1~1.5个月重新活化使用。
蒸气影响活性炭吸附的因素：①PH：偏高偏低均影响吸附，海水PH较稳定，影响不大；②温度：温度与吸附率成正相关；③吸附时间：越长越失效，应定期活化或更新；④活性炭颗粒越小吸附越好，但粉尘状渗混于水，不能用，以颗粒状为好；⑤骨骼做成的效果差。
（三）泡沫分选用于分离有机质和胶体物质充气气泡（有机质 + 胶体物质）水面破裂膜积聚排污口流出。
（四）充气增氧增加D·O，促进有机质和其他代谢物质的氧化，改良水质。
（五）紫外线照射原理：紫外线破坏DNA ——杀菌、毒、原生动物；产生原子“O”氧化有机质净化水质。
紫外线有效波长240~280um。
新技术——紫外C 波段效率最高，杀菌杀毒仅需1秒，传统紫外线要20分至1h（表3-3、3-4）。
（六）超声波处理水（七）磁化水（八）硫酸钾铝（明矾）K2SO4·A l2（SO4）3·24H2O或KAl（SO4）2·12H2O（九）三氯化铁（FeCl3）机理： FeCl3+3H2O Fe（OH）3+3HCl用量：1-3ppm于沉淀池，胶体物质，吸附水中悬浮颗粒。
（十）EDTA钠盐络合重金属如：Cu、Hg、Zn、Cd、Pb、Ag等离子，用量0-10ppm。
三、抗菌素的应用代谢产物育苗池中：有机质滋生病源微生物危害幼虫致病幼虫尸体饵料尸体抗菌素种类：1、四环素——立克次氏体、支原体、衣原体、G+，G-；2、金霉素——同上；3、土霉素——同上+放射菌、螺旋体、阿耙原虫；4、氯霉素——立克次氏体、 G+，G-、广谱抗5、硫酸链霉素——多数的G+，G- ；6、复方新诺明（SMZ-TMP片）——磺胺类药、球菌、杆菌、衣原体、阿耙原虫、广谱抗菌7、制霉菌素——抗真菌药；8、安苄青霉素钠——G+，G-；9、佛哌酸——广谱抗菌；10、环丙沙星——广谱抗菌；11、诺氟沙星——广谱抗菌。
抗菌素使用浓度：1~3ppm四、光合细菌的应用G- ，红色物流细菌（Rhodospirillace）1、生活环境：①厌氧光照；②好氧无光：充分利用育苗水体中（H2S、NH3、有机酸、有机污染物）生长、繁殖。
不换水也可保持良好水质。
2、营养价值：粗蛋白65.45%、粗脂肪7.18%、叶酸、多种维生素、泛醌、类胡萝卜素、氨基酸；3、投喂量：与藻液比例为1：20。
菌液密度为1~2亿/ml ；4、光合细菌培养液：酵母膏2‰；KH2PO40.5 ‰；Mgso40.2 ‰；NH4Cl 1~2 ‰；CH3COONa2‰；VB适量。
幼虫培育（双壳类）（一）幼虫培育密度：南方2~3个/ml；北方10~20个ml。
1、换水量100%·天；2、投饵量大；北方的操作。
3、3~5天倒池1次。
（二）充气：2m2/气石，初期微波状，附着后沸腾状。
（三）换水及“倒池”：1、第一天放水1/3；2、第二天加水1/3，第三天加水1/3；3、第四天起每天换水1/3~1/2或100%； 4、附着后换水1/2~100% ；5、每隔3~5天“倒池”1次（北方），南方低密度培育可在附着前倒池1次即可。
（四）投饵：1、饵料种类：金藻、扁藻、角毛藻、小球藻、酵母、硅藻类等。
开口饵料：金藻、角毛藻、小球藻、酵母；中后期饵料：扁藻（亚心型）+上述各种；附着后饵料：上述各种+硅藻类（三角褐脂藻，新月菱形藻）2、投饵次数：夜晚不下沉的种类2~3次/天，扁藻在下沉前分1~2次/天。
3、投饵量：①与投饵相关的因素包括——①饵料大小或品种；②幼虫密度；③水温；④水质；⑤不同发育阶段及不同品种。
所以很难概括投饵量。
②如何确定投饵量：关键是确定第一天投饵量累积观察法：结合镜检根据投饵临界点，一天内多餐少投，并累计总量为多少，作为第二天基数，第二天起每天递增约前一天的10%左右。
并以每次投饵前1h镜检进行调节：空胃——正常空胃，多投，按20%以上递增，不正常空胃，幼虫有病或水质不适。
少胃——按10%递增；半胃——不递增；饱胃——视水中残饵数量，适当递减。
③投饵临界点：消化盲囊颜色深，但胃中食物颗粒占胃容积的约1/3，即应马上投饵，否则会出现饥饿，影响幼虫的生长。
根据消化盲囊颜色深浅可知其营养状况：深：刚吸收了胃中的营养；浅：营养已消化，胃中无营养可吸收，这是饥饿的表现—幼虫不摄食、有病、缺饵。
4、投饵中应注意的问题：①不投“老化”藻液——小球藻、金藻（图3-16）、扁藻（图3-17）等在“老化”期会分泌对幼虫有毒物质，应在指数生长期投喂。
②不投被原生动物污染的藻液——原生动物有的能分泌毒素对幼虫不利，有的能与幼虫争夺饵料；此外被污染的单胞藻会死亡或质量变差，被幼虫摄食会危害幼虫。
常见的原生动物有：a、吃食藻类但无毒性：如游捕虫、急游虫、数量少时可过滤投喂；b、吃食藻类且具毒性：如尖鼻虫、变形虫，不能投喂，藻液1、2天内变色；c、不吃藻类但具毒性：小白虫，不能投喂。
（五）防病：病原体来源于——水、饵、操作；病原的温床——水中有机质多、死饵、排泄物、幼虫尸体、污染的藻液。
1、切断病原体的传播途径：①水体消毒：首选紫外C消毒器（表3-6），其次可用8ppm有效氯12h后中和使用。
②使用优质、指数生长期的饵料，禁用“老化”及变质饵料；③操作过程防止人为污染，用具应消毒，并保持洁净干燥存放。
2、杜绝助长病原滋生的环境：①进行水处理，降低有机质含量；②禁投污染及老化期藻液，减少死饵产生；③定期倒池，保持水质清新。
3、定期施用抗菌素：1~3ppm 广谱抑菌药物，为四环素、氟哌酸、复方新诺明等。
注意轮换药物品种。
（六）其他工作： 1、施加EDTA二钠，防重金属污染，用量0~10ppm，具体浓度应根据当地水质通过做试验求得。
EDTA见光分解，应暗光使用，换水时添加新水量。
2、光线控制：早期可适当打开两侧窗户，眼点期应暗光。
3、理化及生物监测：WT·S‰；饵料密度；幼虫密度；幼虫大小；幼虫活动；敌害生物。
幼虫变态的标志： 1、面盘脱落； 2、分泌足丝，应附着生活；3、以腮虑食；4、长出次生壳，接近成体壳形。
人工养殖珍珠的原理：分泌细胞——小片；外物——珠核；结缔组织——生殖腺。
养殖的有：马氏珠母贝、珠母贝（黑蝶贝）、大珠母贝（白碟贝）、企鹅珠母贝母贝的养成（一）、养成方式：1、长桩吊养2、短桩吊养3、浮筏吊养4、浮子延绳筏吊养（二）养殖管理：1、调整养殖密度2、调节养殖水层：5m内生长无明显差别，但随季节不同而适当调节：夏冬深吊——防晒防寒春秋浅吊——加强摄食；雨期深吊——避开表层淡水；避开附着生物附着水层——多毛类，藤壶等。
3、清除贝体、网笼附着物：影响水流、争夺O2及饵料、妨碍开壳（1）、先切断足丝（忌拉断）（2）、用刀削去附着物（忌砸断壳缘及铰合部）（3）、尽量缩短离水时间（忌日晒）（4）、网笼附着物难清时即换笼、晒笼4、清除敌害：螺、蟹、鱼等。
嵌线螺在营盘极多，1个/笼常见。
5、预防自然灾害：①台风：深吊、加固设施、浮筏应转移至避风港；②洪水：深吊、转移、保证比重1.010以上；③寒潮：深吊、深移；④高温：深吊、深移。
休养期间的管理工作 1、及时清除死贝：头6天内，低温期二天检查一次，高温期每天一次，死亡高峰过后2~4天/次。
要求：露空短、动作轻、尽量减少刺激。
2、做好记录统计工作，判断植核效果：干贝——扇贝闭壳肌干制品；带子——扇贝闭壳肌与外套膜缘干制品单体牡蛎定义：当牡蛎幼虫出现眼点时对其进行一系列的处理，使之成为单个游离无附着基的苗种，其易于放养和收获，由其养成的成体称为单体牡蛎，其壳形规则美观，商品价值高。
近江牡蛎养成方法（一）潮间带养成法（二）浅水养成法－棚架式养成法（三）深水养成法（四）水池养殖法（五）滩涂播养（六）河口肥育法东风螺工厂化养殖技术（一）养殖模式的发展水泥池无沙平面养殖法→鲍鱼养殖笼立体养殖法→水泥池直接铺沙养殖法→沙层自净养殖法→双层流水养殖法。
东风螺工厂化养殖技术1、放养前的准备2、螺苗选择（同池塘养殖）3、投苗方法及密度：选择在下午太阳下山前放养，注意避免强光直射和风吹雨淋。