低温复习资料 (2)

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低温复习资料

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一、范德瓦尔方程可按 V 的降幂排列写成:V 3 (bRT )V 2 a v ab 0P p p在临界状态:从液体 气体状态的转态,没有比容的变化,且不需加气体潜热。

两种状态无法区别。

由上分析知 C 点既是极值点,也是拐点,则有3v cr bRT crP cr(p)Tcrv22 p2 a( 2v 2)Tcr3v crpcr解得:( p cra )(v cr b) RT cr v c 3abv2crpcr二、微分节流效应和积分节流效应根据气体节流前后比焓值相等这一特征,令α h 叫做微分节流效应,有时也称作焦耳-汤姆逊系数,可以理解为气体在节流时单位压降产生的温度变化。

对于正效应,所 α h>0,对于负效应, αh<0。

压降p = p2- p 1 为一有限数值时,节流所产生的温度变化叫做积分节流效应,可按下式计算出三、转化温度与转化曲线;理想气体的微分节流效应为零。

:在一定的压力下, 气体具有某一温度时, 微分节流效应可以等于零,这个温度叫做转化温度。

已知气体的状态方程时, 转化温度可以由方程 ( 5-4)计算得到。

以下通过范 德瓦尔方程分析转化温度的变化关系。

对于 1 摩尔气体 , 遵 守 范 德 瓦 尔 方 程 , 则 有将上式代入 方 程 ( 5 - 4 ) 中 , 并 令 α h = 0 , 得上 式 表示转化温度与压力的关系,它在 T - p 图上为一连续曲线。

转化温度与压力的关系曲线称作转化曲线。

虚线是按式(5- 7)计算的,实线是用实验方法得到的。

图中的Tinv ’为上转化温度, Tinv ”为下转化温度。

两者的差别是由于范德瓦尔方程在定量上不准确引起的。

由 上图以及理论分析可知,转化曲线将T - p 图分成了制冷和制热两个区域,并存在一个最大转化压力, 即对应该压力, 只有一个转化温度, 大于该压力, 不存在转化温度, 小于该温度,存在两个转化温度,分别称为上转化温度和下转化温度。

制冷复习提纲习题及答案

制冷复习提纲习题及答案

制冷复习题库一填空(每空0.5分,共20分)1.制冷科学是指用人工的方法在一定时间和一定空间内将物体冷却,使其温度降到环境温度以下,并保持这个温度。

制冷技术主要研究①获得低温的方法②制冷剂的性质③制冷设备2.按制冷所达到的低温范围可伐分为普通制冷,深度制冷,低温制冷,超低温冷,其制冷温度分别为120K以上,120~20K ,20~0.3K , 0.3K以下.3.对于氨制冷系统,可以采用酚酞试纸和PH试纸来检漏,对于氟利昂制冷系统,可以采用电子卤素检测仪和卤素灯来检漏。

对于较大的泄露也可以用肥皂水来检漏4.制冷方法有多种,热电制冷是利用热电效应的一种制冷方法,吸附制冷的物理实质是以热能为动力的能量转换系统,磁制冷是在顺磁体绝热去磁过程中获得冷效应的。

利用旋风分离器中旋转的空气流具有低温,此种制冷方法叫涡流管制冷,该装置叫涡流管。

G-M制冷机的本质是利用刚性容器里的高压气体绝热放气时温度降低达到制冷目的。

5.膨胀机构的种类有很多,根据它们的应用范围可分为五种类型:手动膨胀阀、热力膨胀阀、热电膨胀阀、毛细管、浮球调节阀。

6.回热器通常指氟利昂制冷机中的气-液热交换器。

应用它能起(1)使液体过冷,以免在气流前汽化,(2)提高压缩机吸气温度,减少吸气管路中的有害过热损失,(3)防止液积7.常用的制冷剂按化学成份分类主要有三类:无机物,氟利昂,碳氢化合物家用小型单门冰箱中常用的制冷工质是R12,其蒸发温度-29.8,属氟利昂制冷剂。

8.载冷剂用于蒸汽压缩式制冷系统,又称第二制冷剂。

它的作用是传递冷量,常用制冷剂是水和无机盐水溶液9.制冷系统中充注制冷剂过少时,压缩机回气管的温度将上升,而排气管的温度将下降,制冷剂充注正常量时,压缩机回气管的温度将下降,而排气管的温度将上升10.氟利昂是饱和碳氢化合物的氟,氯,溴衍生物之总称。

其分子通式为C m H n F x Cl y Br z (n+x+y+z=2m+2) ,简写符号为R(m-1)(n+1)(x)B(z),其中R11的分子式为CFCl3,化学名称为一氟三氯甲烷;三氟甲烷分子式为CHF3,简写符号为R2311.1930年出现的压缩式制冷机给制冷技术带来新的变革,其制冷的物理实质是液体蒸发器。

食品化学重点复习资料(2)

食品化学重点复习资料(2)

2 论述水分活度与温度的关系。

⑴当温度处于冰点以上时,水分活度与温度的关系可以用下式来表示: 1ln w H a R T κ∆=- 式中T 为绝对温度;R 为气体常数;△H 为样品中水分的等量净吸着热;κ的意义表示为: p p κ-=样品的绝对温度纯水的蒸汽压为时的绝对温度纯水的蒸汽压为时的绝对温度 若以lnαW 对1/T 作图,可以发现其应该是一条直线,即水分含量一定时,在一定的温度范围内,αW 随着温度提高而增加。

⑵当温度处于冰点以下时,水分活度与温度的关系应用下式来表示: ice ff w 0(SCW)0(SCW)p p p p a == 式中P ff 表示未完全冷冻的食品中水的蒸汽分压;P 0(SCW)表示过冷的纯水蒸汽压;P ice 表示纯冰的蒸汽压。

在冰点温度以下的αW 值都是相同的。

4 论述冰在食品稳定性中的作用。

冷冻是保藏大多数食品最理想的方法,其作用主要在于低温,而是因为形成冰。

食品冻结后会伴随浓缩效应,这将引起非结冰相的pH 、可滴定酸、离子强度、黏度、冰点等发生明显的变化。

此外,还将形成低共熔混合物,溶液中有氧和二氧化碳逸出,水的结构和水与溶质间的相互作用也剧烈改变,同时大分子更加紧密地聚集在一起,使之相互作用的可能性增大。

冷冻对反应速率有两个相反的影响,即降低温度使反应变得缓慢,而冷冻所产生的浓缩效应有时候会导致反应速率的增大。

随着食品原料的冻结、细胞内冰晶的形成,将破坏细胞的结构,细胞壁发生机械损伤,解冻时细胞内的物质会移至细胞外,致使食品汁液流失,结合水减少,使一些食物冻结后失去饱满性、膨胀性和脆性,会对食品质量造成不利影响。

采取速冻、添加抗冷冻剂等方法可降低食品在冻结中的不利影响,更有利于冻结食品保持原有的色、香、味和品质。

1 膳食纤维的理化特性。

(1)溶解性与黏性膳食纤维分子结构越规则有序,支链越少,成键键合力越强,分子越稳定,其溶解性就越差,反之,溶解性就越好。

制冷与低温原理第2版考试复习题

制冷与低温原理第2版考试复习题

制冷与低温原理复习题一、填空题1、用人工的方法制取和获得低于环境温度的技术叫做。

2、把热量从被冷却物体转移到环境介质中,完成这种功能的工作介质称为,也叫做制冷工质。

3、制冷是指用的方法将的热量移向周围环境介质,使其达到低于环境介质的温度,并在所需时间内维持一定的低温。

4、最简单的制冷机由、、、四个部件并依次用管道连成封闭的系统所组成。

5、蒸气压缩式制冷以消耗为补偿条件,借助制冷剂的将热量从低温物体传给高温环境介质。

6、在溴化锂吸收式制冷装置中,制冷剂为,吸收剂为。

二、选择题1、空调用制冷技术属于()A .普通制冷B .深度制冷C .低温制冷D .超低温制冷2、()一定能够提高制冷循环的制冷系数。

A .蒸气有害过热B .液体过冷C .回热循环D .蒸气有效过热3、国际上规定用字母()和后面跟着的数字作为表示制冷剂的代号。

A. AB. LC. RD. Z4、制冷剂压焓图中,等温线在液体区是()。

A .竖直线B .水平线C .向右下曲线D .其它曲线5、冷凝温度一定,随蒸发温度下降,制冷机的制冷量()A .增大B .减小C .不变D .不能确定6、制冷系统中,油分离器安装在()之间。

A .蒸发器和压缩机B .压缩机和冷凝器C .冷凝器和膨胀阀D .膨胀阀和蒸发器7、盐水作为载冷剂使用时的主要缺点是()。

A.腐蚀性强B.载热能力小C.凝固温度较高D.价格较高8、蒸汽压缩式制冷系统,当冷凝温度升高时,()将增加。

A.制冷量B.压缩机功耗C.吸气质量体积D.制冷剂的循环量9、蒸发器中的制冷剂是在()下吸热汽化的。

A.等温等压B.等温不等压C.等压不等温D.不等温不等压10、由压缩机排出的制冷剂蒸气称为()。

A.饱和蒸气B.干饱和蒸气C.过热蒸气D.过冷蒸气11、选择双级压缩式制冷循环的原因是()。

A.高压过高B.低压过低C.压缩比过大D.压缩比过小12、热力膨胀阀的开启度与蒸发温度的关系是()。

A.蒸发温度高开启度大B.蒸发温度高开启度小C.蒸发温度低开启的度大D.开启度调定后不变13、工质吸热或放热,其温度不变,只是相态变化,这种传递的热量称为()。

(期末复习-重难点集训)3.5 体温的控制

(期末复习-重难点集训)3.5 体温的控制

浙教版科学八年级上册 期末复习-重难点集训专题3.5 体温的控制重难点1:产热与散热的平衡一、恒温动物(鸟类)和人类能够维持稳定的体温,是因为产热和散热保持动态平衡。

二、产热(1)安静时:热量主要来自内脏。

(2)运动时:热量主要来自骨骼肌。

寒冷时,骨骼肌颤抖,能使热量成倍增加。

三、散热(1)皮肤与外界温度的温度差越大,散热越多。

皮肤的温度又可通过血管中的血流量来控制。

外界温度低时,血管收缩,血流量减少,散热量 减少;温度高时,血管舒张,血流量增加,散热增加。

(3)常温下,皮肤汗液的蒸发散热比较少。

当外界温度等于或超过体温时,直接散热不能发挥作用,汗液蒸发成了主要的散热方式。

四、中暑在高温环境中,不能及时调节体温,或因过高的环境温度超过了体温调节的最大限度,发生中暑。

重难点2:体温受脑控制①人体内的产热和散热过程是通过脑干中的体温调节中枢来调节和控制的。

②在不同的环境中人的姿势和行为,保温或降温的措施(如增、减衣服),也能调节体温。

.如图表示某人在休息及运动时血液流经四种器官的相对速度大小。

据图分析下列推断中错误是( B )A .不管休息还是运动时,脑的血流量基本不变B .运动时人体血量增加C .饭后立即运动,消化器官血流量减少,不利于食物消化D .运动时骨骼肌产热增加,皮肤血管血流量增加有利于散热2.在35 ℃时人更容易发生中暑的地方是 ( D )A.无风干燥的沙漠B.建筑物顶部C.有风湿润的麦田D.充满水蒸气的车间.如图所示是某两类动物耗氧量随环境温度变化的曲线。

下列叙述正确的是( A )A .甲是恒温动物,乙是变温动物B .甲、乙都是恒温动物C .甲、乙都是变温动物D .甲是变温动物,乙是恒温动物4.人体有恒定的体温,主要是机体的产热和散热能保持动态平衡的结果,如图所示是甲、乙两位同学在某状况下的产热统计图。

据图判断他们所处的状态 ( A )A.甲处于安静状态,乙处于运动状态B.甲、乙都处在安静状态C.甲处于运动状态,乙处于安静状态D.甲、乙都处在运动状态下列关于恒温动物的叙述中,错误的是 ( A )A.爬行类、鸟类、哺乳类动物都是恒温动物B.身体各部分的温度并不都是一样的,且温度是在一定范围内波动的C.在不同的环境条件下,恒温动物都具有保持体温恒定的能力D.恒温动物之所以能维持稳定的体温,是因为机体的产热和散热过程保持相对平衡6.舒洁同学学了“体温的控制”这节内容后,归纳了以下四句话,其中不当的是( C ) A.人体的正常体温不管在冬天还是夏天,都相对恒定在37℃左右B.人类之所以能够维持稳定的体温,是因为机体的产热和散热保持动态平衡的结果C.当外界温度低于体温时,汗液蒸发是主要的散热方式D.人体内的产热和散热过程是通过脑干来调节的正常人的体温一般在37 ℃左右,但一天中的不同时刻不尽相同,下图反映了一天24小时内小明体温的变化情况,下列说法错误的是 ( C )A.清晨5时体温最低B.下午5时体温最高C.从5时到24时,小明的体温一直是升高的D.这一天中小明体温T(℃)的范围是 36.5 ≤ T ≤ 37.58.小明因感冒在家休息。

食品工艺学复习资料(2)

食品工艺学复习资料(2)

一、名词解释1、转基因食品:用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所期望的目标转变。

以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品2、辐射杀菌:利用钴﹣60、铯﹣137等放射源产生的γ射线或5MeV以下的X 射线及电子加速器产生的10MeV以下的高能电子束辐射食品,使食品中的微生物发生物理、化学和生物效应,从而达到抑制微生物的生长或杀灭微生物的目的。

3、脱水:在自然条件或人工控制条件下降低食品中水分含量,达到干燥的水分要求,同时要求食品品质变化较小,甚至改善食品质量的过程。

4、冷害:有些水果、蔬菜在冷藏过程中的温度虽未低于其冻结点,但当贮温低于某一温度界限时,这些水果、蔬菜的正常生理机能就会因受到障碍而失去平衡,引起一系列的生理病害,这种由于低温造成生理病害的现象5、湿腌法:将食品原料浸没在一定浓度的食盐溶液中,利用溶液的扩散和渗透作用使盐溶液均匀地渗入原料组织内部,最终使原料组织内外溶液浓度达到动态平衡的腌制方法。

6、食品包装:采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。

7、栅栏效应:栅栏效应是将栅栏因子单独或相互作用,形成特有的防止食品腐败变质的栅栏,这决定着食品的微生物稳定性。

8、回热:即在保证空气中的水分不会在冷藏食品表面上冷凝的前提下,逐渐提高冷藏食品的温度,使其最终与外界空气温度一致。

9、玻璃态:也叫无定形态,其物理性质像晶体一样的表现为固体,微观结构上像液体一样无序,其分子间的排列只有短程有序,而无长程有序,即与液态分子排列相同。

10、脱氧包装:是指在密封包装容器内封入能与氧起化学作用的脱氧剂,从而除去包装内的氧气,使被包装物在氧浓度很低,甚至几乎无氧的条件下保存的一种包装技术。

11、后熟作用:果蔬采收后其成熟过程的继续,是果蔬的一种生物学性质。

在果蔬原料形态上成熟被收获后,原料仍然进行着一系列复杂的生理生化变化,直至生理成熟。

《食品加工工艺学》复习资料

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《⾷品加⼯⼯艺学》复习资料⼤学《⾷品加⼯⼯艺学》课程复习资料超全总复习⼀⼀、名词解释1.⽔分活度⾷品中⽔分逸出的程度,可以近似地⽤⾷品中⽔的蒸汽分压与同温度下纯⽔饱和蒸汽压之⽐表⽰,也可以⽤平衡相对湿度表⽰。

2.升华前沿冷冻⼲燥过程中出现的⾷品的冻结层和⼲燥层之间的界⾯,称为升华前沿3.导湿温性指⾷品在⼲制过程中,由于受热不均匀,存在温度梯度促使⽔分从⾼温处向低温处转移的现象。

4.均湿处理晒⼲或者烘⼲的⼲制品由于翻动或者厚薄不均以及不同的批次之间会造成制品中⽔分含量的不均匀⼀致(内部也不均匀),这时需要将他们放在密闭室内或者容器内短暂贮藏,使⽔分在平制品内部及⼲制品之间重新扩散相分布,从达到均匀⼀致的要求,被称之为均湿处理5.瘪塌温度在冷冻⼲燥的⼆级⼲燥阶段需要注意热量补加不能太快,以避免⾷品温度上升快,使原先形成的固态状框架结构失去刚性变为易流动的液态,从⽽导致⾷品的固态框架结构瘪塌,⼲制品瘪塌时的温度即为瘪塌温度6.导湿性⾷品⾼⽔分区⽔分⼦就会向低⽔分区转移或扩散。

这种由于⽔分梯度使得⾷品⽔分从⾼⽔分向低⽔分处转移或扩散的现象,称导湿性。

7.⼲制品的复⽔性新鲜⾷品⼲制后能重新吸回⽔分的程度。

8.⽔分活度⾷品表⾯测定的蒸汽压与相同温度下纯⽔的饱和蒸汽压之⽐。

9.⼲藏原理⼲藏原理就是将⾷品中的⽔分活度降到⼀定程度,使⾷品能在⼀定的保质期内不受微⽣物作⽤⽽腐败,同时能维持⼀定的质构不变即控制⽣化反应及其它反应。

⼆、填空题1.合理选⽤⼲燥条件的原则:①使⼲制时间最短②热能和电能的消耗量最低③⼲制品的质量最⾼。

2.在⼲燥操作中,要提⾼⼲燥速率,可对⾷品作如下处理:①升温②加快空⽓流速③降低空⽓相对湿度。

3.⾷品的质量因素包括①物理因素(外观因素、质构因素、风味因素);②营养因素;③卫⽣因素;④耐储藏性。

四个⽅⾯。

4.⽔分活度⼤⼩取决于①⽔存在的量②温度③⽔中溶质的浓度④⾷品成分⑤⽔与⾮⽔部分结合程度的强度5.⾷品加⼯与保藏的四⼤类途径,第⼀类运⽤⽆菌原理①、如②辐射技术;第⼆类③抑制微⽣物活动、如④冷藏技术;第三类⑤利⽤发酵原理、如⑥发酵技术;第四类⑦维持⾷品最低⽣命活动、如⑧⽓调保藏技术。

微生物学复习资料-西北农林科技大学森保102班

微生物学复习资料-西北农林科技大学森保102班

一、名词解释微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称(<0.1mm)。

包括全部真细菌(细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌)和古细菌,以及真核生物中的部分真菌(主要是霉菌和酵母菌)、单细胞藻类和原生动物,还包括非细胞生物(病毒;类病毒;拟病毒;朊病毒)。

自然发生说:认为微生物是由食品中的无生命物质转化而来的,无需空气中的“胚种”。

原生质体:指在认为条件下,用溶菌酶除尽有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

革兰氏阳性细菌最易形成原生质体。

蕈菌:又称伞菌,能形成大型肉质子实体的真菌,大多数担子菌类和极少数子囊菌类。

温和噬菌体:在短时间内能连续完成这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体,称为烈性噬菌体;反之则称为温和噬菌体。

营养:生物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质,以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。

营养物:有营养功能的物质(包括光能),提供生命活动的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。

生物氧化:在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。

一系列酶在温和条件下按一定次序的催化,放能分阶段进行,释放的能量部分贮藏在能量载体中。

呼吸链:线粒体内膜上存在多种酶与辅酶组成的电子传递链,可使还原当量中的氢传递到氧生成水。

纯培养:从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。

次级代谢:某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型次生代谢物:某些微生物生长到稳定期前后,以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作前体,通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化学物。

灭菌:采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施,分为杀菌和溶菌。

消毒:采用较温和的理化因素,仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物、植物有害的病原菌而对被消毒的对象基本无害的措施。

复习题(二)

复习题(二)

植物的光合作用一、名词解释1.光合作用2.荧光现象3.原初反应4.同化力5、聚光(天线)色素6、光合磷酸化7、C 3 植物8、C 4 植物9、光呼吸10、光饱和点11、光补偿点二、填空题1. 根据功能的不同叶绿体色素可以分为___聚光色素___ 和_反应中心色素_ 两大类。

2. 叶绿素从第一单线态回到基态所放出的光称为__荧光_ ,从第一三线态回到基态所放出的光称为__磷光_ 。

3. 维持植物正常的生长所需的最低日照强度应__高__ 于光补偿点。

4. 在光合链中,电子的最终供体是___水__ ,电子最终受体是_NADP+_ 。

5. 与三碳植物相比,四碳植物的二氧化碳补偿点__低__。

三、选择题1. 植物正常发育的光照强度应是(C )。

A. 等于光补偿点B. 小于光补偿点C. 大于光补偿点D. 大于光饱和点2. 为防止黄化现象,应注意(C )。

A. 增施氮肥B. 防止干旱C. 改善光照D. 防治病虫害3.C4循环中的CO 2受体是(A )。

A.PEPB.PGAC.Ru5PD.RuBP4.PSII 的原初电子受体应为(A )。

A.Pheo( 去镁叶绿素)B.QC.PQD.Fd5. 早春,作物叶色常呈浅绿色,主要是(C )引起的。

A. 吸收氮肥困难B. 光照不足C. 气温偏低D. 细胞内缺水6. 影响叶绿素合成和叶绿体发育的最主要外界因素是(C )。

A. 水分B. 温度C. 光照D. 氧气7.C 3 途径中的CO 2受体是(D )。

A.PEPB.PGAC.Ru5PD.RuBP8. 光合作用的电子传递是( B )的过程。

A. 光能吸收传递B. 光能变电能C. 光能变化学能D. 电能变化学能9. 叶绿素磷光是由其(A )态产生的。

A. 三线B. 第一单线激发C. 第二单线激发D. 还原10. 剪去枝上的一部分叶片,保留下来的叶片其光合速率(A )。

A. 有所增强B. 随之减弱C. 变化不大D. 变化无规律11.Rubisco 是双功能酶,在CO 2 /O 2比值相对较高时,主要发生(C )反应。

制冷原理复习题

制冷原理复习题

制冷原理与设备复习题绪论一、填空:1、人工制冷温度范围的划分为:环境温度~-153.35为普通冷冻;-153.35℃~-268.92℃为低温冷冻;-268.92℃~接近0k为超低温冷冻。

2、人工制冷的方法包括(相变制冷)(气体绝热膨胀制冷)(气体涡流制冷)(热电制冷)几种。

3、蒸汽制冷包括(单级压缩蒸气制冷)(两级压缩蒸气制冷)(复叠式制冷循环)三种。

三、问答:制冷原理与设备的主要内容有哪些?制冷原理的主要内容:1.从热力学的观点来分析和研究制冷循环的理论和应用;2.介绍制冷剂、载冷剂及润滑油等的性质及应用。

3.介绍制冷机器、换热器、各种辅助设备的工作原理、结构、作用、型号表示等。

第一章制冷的热力学基础一、填空:1、lp-h图上有压强、温度、比焓、_比熵、干度、比体积_六个状态参数。

2、一个最简单的蒸气压缩式制冷循环由_压缩机_、__蒸发器_、_节流阀、_冷凝器___几大件组成。

3、一个最简单的蒸气压缩式制冷循环由_绝热压缩、_等压吸热_、_等压放热_、__绝热节流_几个过程组成。

4、在制冷技术范围内常用的制冷方法有_相变制冷_、__气体绝热膨胀制冷_、_气体涡流制冷_、_热电制冷_几种。

5、气体膨胀有__高压气体经膨胀机膨胀_、_气体经节流阀膨胀_、_绝热放气制冷三种形式。

6、实际气体节流会产生零效应_、热效应_、冷效应_三种效应。

制冷是应用气体节流的_冷_效应。

理想气体节流后温度_不变_。

三、问答:1、分析高低温热源温度变化对逆向卡诺循环制冷系数的影响。

答:制冷系数与低温热源的温度成正比,与高低温热源的温差成反比。

当高低温热源的温度一定时,制冷系数为定值。

制冷系数与制冷剂的性质无关。

2、比较制冷系数和热力完善度的异同。

答:制冷系数与热力完善度的异同:1.两者同为衡量制冷循环经济性的指标;2.两者定义不同。

制冷系数为制冷循环总的制冷量与所消耗的总功之比。

热力完善度为实际循环的制冷系数与工作于相同温度范围内的逆向卡诺循环的制冷系数之比。

冷冻工艺学复习资料

冷冻工艺学复习资料

冷冻工艺学复习资料一、名词解释1、食品冷冻工艺学:是一门使用人工制冷技术来降低食品温度以保藏食品和加工食品的一门科学。

即它是专门研究如何使用低温条件来达到最佳的保藏食品和加工食品的方法,以使各种食品达到最大保鲜程度。

2、冷却:是将食品或食品原料的温度降低到适合后续加工或冷藏温度的过程。

3、对流传热:是流体和固体表面接触时相互间的热交换过程,食品冷却时,热量从食品表面向冷风或冷水传递。

4、传导传热:热量在物体的传递。

食品冷却时,热量从内部向表面的传递。

食品内部有许多不同温度的面,热量从温度高的一面向温度低的一面传递。

单位时间内以热传导方式传递的热量。

5、冷却速度:用来表示该放热过程的快慢的物理量。

它受食品与冷却介质之间的温差、食品大小及形状、冷却介质种类等因素的影响,可用V表示。

6、冷害:在冷藏时,果蔬的品温虽然在冻结点以上,但当贮藏温度低于某一温度界限时,果蔬的正常生理机能受到障碍,称为冷害。

7、油烧:油脂水解、脂肪酸氧化、聚合等复杂变化,使食品风味变差,味道恶化,出现变色、酸败、发粘等现象,这种现象进行的非常严重时,俗称为“油烧“。

8、寒冷收缩:宰后的牛肉在短时间内快速冷却,肌肉会发生显著收缩,以后即使经过成熟作用过程肉质也不会十分软化,此现象叫做寒冷收缩。

9、食品的冻结:指将食品的温度降低到食品的冻结点以下的某一预定温度(一般要求食品中心温度达到-15℃或以下),使食品中的大部分水分冻结成冰晶体。

10、干耗:在冷却冻结和冻结贮藏过程中因温差引起食品表面的水分蒸发而产生的重量损失。

(不是百分比)11、冻结点或冰点:冰晶体开始出现的温度,一般食品冻结点为-0.5—-2.5℃。

12、最大冰晶生成带:指-1—-5℃的温度范围,大部分食品在此温度范围内约80%的水分形成冰晶。

研究表明,应以最快的速度通过最大冰晶生成带。

13、 国际制冷学会的冻结速度定义:食品表面与中心点间的最短距离,与食品表面达到0℃后,食品中心温度降低到比食品冻结点低10℃所需时间之比。

制冷工选择题复习资料

制冷工选择题复习资料

0001、冷冻油与制冷剂要求有极好的()。

(1.0分) BA、排斥性B、互溶性C、离散型0002、影响滑片式压缩机运转周期的一个重要因素是()。

(1.0分) CA、余隙容积小B、输气量大C、机械摩擦严重0003、活塞压缩机中为了防止排气温度过高引起的一系列不利情况,应在压缩机出口处加装()。

(1.0分) BA、吸气温度控制器B、排气温度控制器C、经济器0004、易熔塞安装在冷凝器的储液器上,一旦环境温度变化,当环境温度超过多少度时,易熔塞即自行融化()℃。

(1.0分) AA、75B、50C、1000005、当需要更低的温度时,单级压缩循环会出现以下现象:节流损失和过热损失增大,制冷系数()(1.0分) BA、上升B、下降C、不变0006、工业用低温装置中,离心式制冷机多数采用()压缩机。

(1.0分) CA、二级B、单级C、多级0007、制冷设备在安装前应注意,必须检查制造厂是否提供压力容器的竣工图样;产品质量证明书;压力容器产品()检验证书。

(1.0分) BA、监督B、安全质量监督C、质量监督0008、热力式膨胀阀按感应机构的结构不同,可分为()。

(1.0分) BA、单管式和多管式B、薄膜式与波纹管式C、直管式和斜管式0009、氨制冷系统安装时,要保证冷凝器与贮液器的高度差不小于()。

(1.0分) BA、0.1B、0.3C、0.50010、对于没有保温层底制冷设备及管道底外壁,按照规范应涂有不同颜色的漆,例如铸铁阀门的阀体所涂的颜色是()。

(1.0分) AA、黑色B、银灰C、天蓝0011、氨在标准状态下的蒸发温度是()℃。

(1.0分) CA、25B、0C、-33.30012、氨制冷系统试压时间一般为()h。

(1.0分) BA、24B、12C、480013、氨制冷系统进行排污时,排污口一般设置在管道的()。

(1.0分) CA、最高点B、中间位置C、最低点0014、在溴化锂吸收式制冷机组运行时,要经常检查屏蔽泵的工作电流及泵壳温度及冷却管温度。

中国石油大学北京《制冷与低温技术》考试复习资料及答案

中国石油大学北京《制冷与低温技术》考试复习资料及答案

一、填空题(56分)1、蒸汽压缩式制冷系统的四个主要部件是(______)(______)(______)(______)正确答案:压缩机##冷凝器##蒸发器##节流装置学生答案:2、环境温度升高则冷凝温度(______),冷凝压力(______),从而使压缩机工作压比(______),比功耗(______)正确答案:升高##升高##增大##增大学生答案:3、在蒸汽压缩式制冷循环的吸气管路中,如果过热发生在蒸发器后部,或冷却空间的管路上,则称为(______)过热;如果过热发生在冷却空间以外,则称为(______)过热。

对有效过热,吸气过热使制冷量(______),同时也使功耗(______)有效##有害##增加##增加与理论循环相比,实际蒸汽压缩式制冷循环的冷凝器中存在换热温差,因而冷凝温度比环境温度(______),冷凝压力比理论循环高(______),制冷系数(______),循环效率(______)正确答案:高##高##下降##下降学生答案:4、气体分离常用的四种基本方法是(______)(______)(______)(______)正确答案:低温液化分离##吸收法分离##吸附法分离##膜分离学生答案:5、气体液化的理论最小功是按(______)(______)两个过程进行计算的,其大小取决于环境温度和初始状态点、液化状态点的(______)和(______)。

正确答案:等温压缩##等熵膨胀##焾##熵学生答案:6、环境温度降低则冷凝温度(______),冷凝压力(______),从而使压缩机工作压比(______),比功耗(______)正确答案:降低##降低##减小##减小学生答案:7、在计算气体液化的理论最小功时,除了环境温度,还需要知道(______)(______)(______)和(______)共四个热力参数正确答案:初始状态点的焓##初始状态点的熵##液化状态点的焓##液化状态点的熵学生答案:8、有害过热会使制冷量(______),使功耗(______),制冷系数(______),循环效率(______)。

生物学课程考试复习资料

生物学课程考试复习资料

生物学课程考试复习资料1.生物对光照产生的适应?答:生物对光照的适应表现在三个方面:光质,光照强度,光周期。

(1)光质光质的生态作用及生物的适应:生活在高山上的动物体色较暗,植物的茎叶富含花青素,花色鲜艳。

这主要是因为高山上短波光较多的缘故,也是动植物避免紫外线伤害的一种保护性适应。

(2)光照强度〖1〗植物对光照强度的适应:阳地植物:在强光照下才能正常生长发育的植.物。

如松、杉、阴地植物:在弱光照下比在强光照下生长良好的植物。

如红豆杉、云杉、耐阴植物:在全日照下生长最好,也能忍受适度的荫蔽,或在生长发育期间需要轻度的遮阴大如麦冬、红花酢浆草。

〖2〗动物对光照强度的适应:有些动物适应于白天的强光照下活动,称为昼行性动物。

因其能忍受的光照范围较广,故又称为广光性动物。

有些动物适应于在夜晚或晨昏的弱光下活动,则称为夜行性动物或晨昏性动物。

因其只适应于在狭小的光照范围内活动,所以又称为狭光性动物。

(3)光周期生物对昼夜节律,生物对光周期现象。

〖1〗植物对光周期适应A长日照植物:只有当日照长度超过它的临界日长时才能开花的植物,否则,只有营养生长,没有生殖生长。

.B短日照植物:只有当日照长度短于临界日长时这类植物通常在早春或深秋开花。

C中日照植物:是指当昼夜长短近于相等时才能开花的植物。

D日中性植物:这类植物对日照长度的要求不严,只要其他条件合适,在不同的日照长度下都能开花。

〖2〗动物的光周期现象:A繁殖的光周期现象:1'.长日照动物;2'短日照动物。

B昆虫滞育的光周期现象C换毛与换羽的二光周期现象D动物迁徙的光周期现象2.生物对光周期的适应?答:光照有日周期和年周期的变化,日照长短对生物起了信号作用,导致生物出现日节律性的与年周期性的适应性变化。

(1)昼夜节律:动物的活动行为、体温变化、能量代谢以及内分泌激素的变化等等,都表现出昼夜节律;植物的光合作用、蒸腾作用、积累与消化等也表现出昼夜节律性的变化。

高三地理主干知识复习资料——气候

高三地理主干知识复习资料——气候

高三地理主干知识复习资料《气候》一、气温的时空变化规律1.气温的时间变化规律(1)气温的日变化和年变化规律最高气温最低气温日变化约14时日出前后年变化北半球陆地7月,海洋8月北半球陆地1月,海洋2月南半球陆地1月,海洋2月南半球陆地7月,海洋8月(2)影响气温日较差的主要因素:①纬度:低纬大于高纬②地形:高原大于平原凸地小于凹地③天气状况:晴天大于阴天④海陆因素:内陆大于沿海⑤植被:沙地大于林草地(3)影响气温年较差的主要因素:全年高温终年寒冷气温的总体特征终年温和冬冷夏热气温年较差(日较差)大小年平均气温的高低;最高(最低)气温出现月份(4)气温特点的描述方法2.气温的水平分布规律——等温线图等温线示意图气温水平分布规律、因素及等温线特征受纬度(太阳辐射)因素影响,气温大致从低纬度向两极递减。

等温线大致与纬线平行,呈东西走向。

受海陆热力差异影响,同一纬度,夏季大陆比海洋热,等温线向高纬凸出。

冬季大陆比海洋冷,等温线向低纬凸出。

“一陆南,七陆北”受地形影响,等温线出现弯曲或局部闭合。

等温线穿过山脉时,向低纬方向凸出;等温线走向与山脉或等高线平行。

同一纬度,暖流沿岸气温较高,寒流沿岸偏低暖流:等温线向高纬方向凸出寒流:等温线向低纬方向凸出;“洋流向凸”气温分布特点描述方法气温空间变化趋势温差大小(等温线越密,单温距离的温差越大)高温中心(低温中心)分布港口 a b cd 80°W50°N110°W 太 平洋 大西洋二、降水分析1.降水的形成的条件:充足的水汽;气流上升运动(冷却凝结);凝结核较多;2.降水的类型 类型 成因 降水特点 典型分布地区 对流雨 空气强烈受热上升水汽冷却凝结。

强度大、历时短、范围小,常伴有暴风、雷电。

赤道地区我国夏季午后地形雨 暖湿空气遇到地形阻挡,沿迎风坡爬升,水汽冷却凝结。

迎风坡多,背风坡少 暖湿气流的迎风坡锋面雨 冷暖气流相遇,暖湿空气在抬升过程中,水汽冷却凝结。

制冷原理总复习-2

制冷原理总复习-2
直燃式溴化锂吸收式冷热机组
• 图19.13给出了另设热水交换器的机型,图中略去了 其他设备。在采暖运行时,高压发生器产生的冷剂水蒸汽 在热水交换器中凝结放热,将采暖热水加热。而这时其他 设备不参加工作,制冷运行同图19.11。这种机组可作为 夏季制冷、冬季采暖的专用机组;也可以作为制冷、采暖 同时进行的机组,这时热水器中的冷剂水宜用作制冷。热 水器也可以作热水供应的热交换器,这样机组成为同时制 冷与热水供应的热交换器。若在热水器中设两组盘管,一 组用作采暖,一组用作热水供应,这样机组就成了制冷与 采暖同时又供应热水的机组,但这时机组进行热水供应需 消耗额外能量,或减少采暖供热能力或制冷量。
2
• 1、离心式制冷压缩机制冷量的调节方法是( )。 A、改变叶轮进口导叶的开启度 B、改变吸气截止阀的开启度 C、改变排气截止阀的开启度 D、改变供液截止阀的开启度 • 2、蒸发器中制冷剂蒸发时干度x的变化为( ) • (A)由x=0逐渐增大至x=1(B)x=0不变(C)由x=1逐渐减小为 x=0(D)x=1不变 • 3、供热循环的供热系数是指( ) • (A)从低温热源吸收的热量与循环消耗外功的比值 • (B)向高温热源放出的热量与循环消耗外供的比值 • (C)从低温热源吸收的热量与向高温热源放出的热量的比值 • (D)比相同热源下制冷循环的制冷系数少1 • 4、工质流经冷凝器冷凝( ) • (A)放出热量,且放热量等于其焓值减少 • (B)放出热量,焓值增加 • (C)吸收外界热量,焓值增加 • (D)由于冷凝过程中压力不变,所以焓值不变 • 5、在lgp-h图中,等温线在湿蒸气区与( )重叠。 A、等焓线 B、等熵线 C、等压线 D、等比容线
1、热泵型空调器四通阀的作用是:( C )。 A, 改变压缩机的吸、排汽方向;B,改变压缩机的排汽方向; C, 改变系统制冷剂的流向; D,改变压缩机的吸汽方向。 2、对大气臭氧层没有破坏作用的制冷剂是:(C )。 A,R12; B,R22; C,R717; D,R502。 3、按化学结构分类,氟里昂制冷剂属于(B )类。 A.无机化合物; B.饱和碳氢化合物的衍生物; C.多元混合溶液; D.碳氢化合物。 4、氟利昂制冷剂中产生对大气污染的主要成分是:(B )。 A,氟 ; B,氯; C,氢; D,溴。 5、节流机构有多种形式,家用分体挂壁式空调机适宜采用 ( A )。 A.毛细管; B.热力膨胀阀; C.热电膨胀阀; D.浮球阀。 6、恒温恒湿空调机的温度控制精度为±(B )℃。 A.0.5; B.1; C.1.5; D.2。
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一、范德瓦尔方程可按V 的降幂排列写成:0)(23=-++-pab v p a V P RT b V 在临界状态:从液体→气体状态的转态,没有比容的变化,且不需加气体潜热。

两种状态无法区别。

由上分析知C 点既是极值点,也是拐点,则有cr crcr P RT b v +=30)(=∂∂Tcr vp 0)22(22=Tcr v p 解得:cr cr p a v =23 cr cr cr cr RT b v v ap =-+))((2cr c p ab v =3二、微分节流效应和积分节流效应根据气体节流前后比焓值相等这一特征,令αh 叫做微分节流效应,有时也称作焦耳-汤姆逊系数,可以理解为气体在节流时单位压降产生的温度变化。

对于正效应,所αh>0,对于负效应,αh<0。

压降Δp =p2-p 1为一有限数值时,节流所产生的温度变化叫做积分节流效应,可按下式计算出;理想气体的微分节流效应为零。

三、转化温度与转化曲线:在一定的压力下,气体具有某一温度时,微分节流效应可以等于零,这个温度叫做转化温度。

已知气体的状态方程时,转化温度可以由方程(5-4)计算得到。

以下通过范德瓦尔方程分析转化温度的变化关系。

对于1摩尔气体,遵守范德瓦尔方程,则有将上式代入方程(5-4)中,并令αh =0,得上式表示转化温度与压力的关系,它在T -p 图上为一连续曲线。

转化温度与压力的关系曲线称作转化曲线。

虚线是按式(5-7)计算的,实线是用实验方法得到的。

图中的Tinv’为上转化温度,Tinv ”为下转化温度。

两者的差别是由于范德瓦尔方程在定量上不准确引起的。

由上图以及理论分析可知,转化曲线将T -p 图分成了制冷和制热两个区域,并存在一个最大转化压力,即对应该压力,只有一个转化温度,大于该压力,不存在转化温度,小于该温度,存在两个转化温度,分别称为上转化温度和下转化温度。

转化曲线外,是制热区,h α<0,节流后产生热效应,转化曲线内,是制冷区,h α>0,节流后产生冷效应。

因此,在利用气体节流制冷时,气体参数的选择要保证节流前的压力不得超过最大转化压力,节流前的温度必须处于上下转化温度之间。

等温节流效应:气体经过等温压缩和节流膨胀之后之所以具有制冷能力,是因为气体经等温压缩后比焓值降低,气体的制冷能力是等温压缩时获得的,又通过节流表现出来。

等温节流效应是等温压缩和节流这两个过程的综合。

四、绝热节流制冷循环:简单绝热节流制冷循环称作林德( Linde )循环,系统组成如图5-5所示。

图5-6为循环的T-s图。

系统由压缩机、冷却器、逆流换热器、节流阀和蒸发器组成。

对于理想循环,制冷工质在压缩机里从低压p1压缩到p2,经冷却器等压冷却至常温(点2)。

上述过程可近似地认为压缩与冷却过程同时进行,是一个等温压缩过程,在T-s图上简单地用等温线1’-2表示。

然后经逆流换热器器冷却至状态3,经节流阀节流后到状态4并进入蒸发器。

在蒸发器中,节流后形成的液体工质吸收被冷却物体的热量(即冷量)蒸发为蒸气。

处于饱和状态的蒸气回流至换热器中用于冷却高压正流气体,在理想情况下,本身复热到温度T1,然后被吸入压缩机,完成整个循环。

绝热节流制冷循环用于气体的液化,又称为节流液化循环。

优点:可靠性高、组成简单、便于微型化,轻量化。

缺点:该绝热节流制冷循环的性能系数低,经济性较差,这是因为,作为节流过程,是典型的不可逆热力过程:此外,在热交换器中,存在由换热温差引起的不可逆损失。

五、等熵膨胀制冷:高压气体绝热可逆膨胀过程,称为等熵膨胀。

气体等熵膨胀时,有功输出,同时气体的温度降低,产生冷效应。

这是制冷的重要方法之一。

常用微分等熵效应αs来表示气体等熵膨胀过程中温度随压力的变化,其定义为:。

对于理想气体,膨胀过程的温差;对于实际气体,如图,由于等熵膨胀过程有外功输出,所以必须使用膨胀机。

当气体在膨胀机内膨胀时,由于摩擦等熵过程的温差、漏热等原因,使膨胀过程成为不可逆,产生有效能损失,造成膨胀机出口处工质温度的上升,制冷量下降。

工程上,一般用绝热效率sη来表示各种不可逆损失对膨胀机效率的影响,其定义为:即为膨胀机进出口的实际比焓降hpr与理想比焓降(即等熵焓降)hid之比。

,即制冷量为等温节流效应与膨胀功之和。

比较微分等熵效应和微分节流效应两者之差为:因为v始终为正值,故αs >αh。

因此,对于同样的出参数和膨胀压力范围,等熵膨胀的温降比节流膨胀的要大得多。

对于气体的绝热膨胀,从温度效应及制冷量来看,等熵膨胀比节流膨胀有效得多。

除此之外,等熵膨胀还可以回收膨胀功,因而可以进一步提高循环的经济性。

在实用时尚有如下一些需要考虑的因素:1)等熵膨胀比节流膨胀要有效得多,除此之外,等熵膨胀还可以回收膨胀功,因而可以进一步提高循环的经济性。

用节流阀,结构比较简单,也便于调节;2)等熵膨胀则需要膨胀机,结构复杂,且活塞式膨胀机还有带油问题;3)在膨胀机中不可能实现等熵膨胀过程,因而实际上能得到的温度效应及制冷量比理论值要小,这就使等熵膨胀过程的优点有所减小;4)节流阀可以在含液量大的气液两相区工作,但带液的两相膨胀机其带液量尚不能很大;初温越低,节流膨胀与等熵膨胀的差别越小,此时,应用节流较有利。

六、气体液化的热力学理想循环是指由可逆过程组成的循环,在循环的各过程中不存在任何不可逆损失。

如图3-4所示,设欲液化的气体从与环境介质相同的初始状态p 1、T 1(点1)转变成相同压力下的液体状态p 1、T 0(点0),气体液化的理想循环按下述方式进行:先将气体在压缩机中等温压缩到所需的高压p 2,即从点1沿1—2线到达点2(p 2、T 1)所示状态;然后,在膨胀机中等熵膨胀到初压p 1,并作外功,即从点2沿2—0线到达0(p 1、T 0)所示状态而全部液化。

此后,液体在需要低温的过程中吸热气化并复热到初始状态,如图3-4中的0—3—1过程,使气体恢复原状。

不过这一过程不是在液化装置中进行。

循环所耗的功等于压缩功与膨胀功的差值。

)()(01011min h h s s T w ---=表明,气体液化的理论最小功仅与气体的性质及初、终状态有关。

气体液化循环的性能指标:单位能(功)耗w 0表示获得1kg 液化气体需要消耗的功。

[w ——加工1kg 气体循环所耗的功(kJ/kg 加工气体);y ——液化系数,表示加工1kg 气体所获得的液化量]。

制冷系数为液化气体复热时的单位制冷量q 0与所消耗单位功w 之比,即wq 0=ε每加工1kg 气体得到的液化气体量为y kg ,故单位制冷量可表示为)(010h h y q -=(kJ/kg 加工气体)故:w h h y )(01-=ε;循环效率(或称热力完善度)FOM 说明实际循环的效率同理论循环效率之比。

低温技术中广泛应用循环效率来度量实际循环的不可逆性和作为评价有关损失的方法。

循环效率定义为实际循环的制冷系数(pr ε)与理论的制冷系数(th ε)之比,即:thpr FOM εε=显然,FOM 总是小于1。

FOM 值越接近于1,说明实际循环的不可逆性越小,经济性越好。

循环效率可以用不同的方式表示。

由于相比较的实际循环与理论循环的制冷量必须相等,因此式(3-23)可写成 prpr w w w q w q FOM min min 00)()(==于是,循环效率可表示为理论循环所需的最小功与实际循环所消耗的功之比。

此外在实际液化系统中反映部件的性能参数有如下一些:(1)压缩机和膨胀机的绝热效率;(2)压缩机和膨胀机的机械效率;(3)换热器的效率;(4)换热器和管道的压降;(5)设备与环境的换热量。

七、克劳德系统:Claude 系统是利用气体绝热膨胀,即使气体进入膨胀机膨胀并对外作功获得大的温降及冷量。

1kg 温度T1、压力p1(点1′)的空气,经压缩机K 等温压缩到p2(点2),并经换热器I 冷却至T3(点3)后分成两部分:一部分Ve kg 的空气进入膨胀机E 膨胀到p1(点4),温度降低并作外功,而膨胀后气体与返流气汇合流入换热器II 、I 以预冷高压空气;另一部分)1(e th V V -=kg 的空气经换热器II 、III 冷至温度T5(点5)后,经节流阀节流到p1(点6),获得pr y kg 液体,其余(pr th y V -)kg 饱和蒸气返流经各换热器冷却高压空气。

性能指标的计算:设系统的跑冷损失为3q ;不完全热交换损失为2q 。

求得实际液化系数/1430/132432/1)()()()(2h h q h h V h h h q q h h V h h y e T e pr -∑--+∆-=-+--+-=循环的单位制冷量q h h V h h h y q e T pr pr ∑--+∆-=-=)()(430/1,02衡量气体在膨胀机中实际膨胀过程偏离等熵膨胀过程的尺度,称为膨胀机的绝热效率(s η),它可用膨胀中膨胀气体实际焓降与等熵膨胀焓降之比来表示,即ss s h h h h h h h ∆-=--=434343η 。

Claude 循环比Linde-Hampson 循环的实际液化系数和单位制冷量大。

在Claude 循环中,制冷量主要由膨胀机产生,其次为等温节流效应。

八、精馏塔及其物料衡算、二元精馏、双级精馏塔。

连续多次的部分蒸发和部分冷凝称为精馏过程。

空气的精馏过程是在精馏塔中进行。

目前我国制氧机中所用精馏塔主要是筛板塔。

如图4.10所示,在直立圆柱形筒内装有水平放置的筛孔板,温度较低的液体由上块塔板经溢流管流下来,温度较高的蒸气由塔板下方通过小孔向上流动,与筛孔板上液体相遇,进行热质交换,也就是进行部分蒸发和部分冷凝过程。

连续经多块塔板后就能够完成精馏过程,从而得到所要求纯度的氧、氮产品。

精馏原理:部分蒸发需外界供给热量,部分冷凝则要向外界放出热量;部分蒸发不断地向外释放蒸气,如欲获得大量高纯度液氧,则需要相应地补充液体;而部分冷凝则是连续地放出冷凝液,如欲获得大量高纯度气氮,则需要相应地补充气体。

如果将部分冷凝和部分蒸发结合起来,则可相互补充,并同时获得高纯度的氧和氮。

精馏实质:有三个容器I ,II ,III ,其压力均为98.1kPa 。

在容器I 内盛有含氧20.9%的液空,容器II 和III 分别盛有含氧30%及40%的富氧液空。

将空气冷却到冷凝温度(82K )并通入容器III 的液体中。

由于空气的温度比含氧40%的液体的饱和温度(80.5K )高,所以空气穿过液体时得到冷却,就发生部分冷凝;而液体被加热,就发生部分蒸发。

当气液温度达到相等时,与液体相平衡的蒸气中含氧只有14%O 2。

将此蒸气引到容器II ,由于30%O 2富氧液空的饱和温度(79.6K )比容器III 中的温度低,所以从容器III 引出的蒸气(80.5K )又继续冷凝,同时使容器II 中的液体蒸发。

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