碧螺春(青岛海清)

碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春，原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，传说已有一千三百多年的采制历史。据清王应奎撰《柳南续笔》记载，洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，当地人每年都要持竹筐前去采摘以供饮用。一次，因其叶多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。清康熙三十八年（公元1699年），康熙皇帝南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，遂改名“碧螺春”。“碧螺春”色泽碧绿．形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。碧螺春茶因其娇嫩，冲泡和品钦也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡，。也不能加盖紧闷，而是先在杯中倒人沸水，然后放进茶叶；略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。

青岛海青绿洲茶叶精品园位于胶南市海青镇北部山区，是青岛市农业精品工程之一，被列为青岛市农业生态旅游示范点。规划面积10000亩，拥有良好的山、水、茶、竹、林等天然生态旅游资源。该区域茶叶种植及加工享有很高声誉，在今年的"中茶杯"比赛中，有2个品牌获得全国特等奖。近年来，党委、政府先后投入资金3000多万元，培育茶叶精品园5000亩，培植防风林500亩，整修硬化环山路1800米，修建塘坝2座。现已规划建立旅游专线，设立旅游景点，扩建游客接待中心和中型停车场，设立多个炒茶工艺点，由茶农现场炒制海青绿茶，开展游客采摘、炒制绿茶活动，形成一种浓郁的旅游文化氛围。今年又投资50万元架设项目用电线路2000米，整修竹园内观光道路500米。今年引进项目3个，总投资1000万元，在谈项目5个。

农业结构调整稳步推进，特色农业快速发展，形成了"北绿茶、南蔬菜、西林果、东水产、中养殖"的现代农业发展格局。高效农业已建成"三万亩绿茶、二万亩林果、一万亩蔬菜"的生产规模，培育出两个国家级农业品牌--海青绿茶和"唐村"牌蔬菜。茶叶生产是全镇的主导产业，海青绿茶以其独特的地方风味享誉大江南北。建有国家级无公害茶园基地6处，有机茶园基地5处，茶叶专业村43个，加工企业130家，研制开发十二大大系列30余个品种，申请注册40多个茶叶商标，年生产干茶200余万斤，实现经济效益12000余万元，人均增收2100元。先后有86个茶叶品牌被评为部优、省优名茶，在"中茶杯"全国名优茶评比活动中多次获奖，迈入了全国名优茶行列。"海青锋"绿茶先后获中国第二届农业博览会金奖，"青岛莲芯"和"海北春"绿茶获全国"中茶杯"评比特等奖，"胶南春"绿茶被亚洲合作对话第三次外长会议指定为专用茶。

随着基础设施的不断完善和更多项目的入驻，青岛海青绿洲茶叶精品园将在三年内实现生态资源得到充分利用，旅游功能比较完善，真正具备食、住、行、游、购、娱条件的农业生态旅游休闲区。