紫花苜蓿
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿，又名牧草苜蓿，是一种重要的牧草和绿肥植物，具有极高的经济和生态价值。
它在畜牧业和农业生产中发挥着重要作用，因此深受广大农民和畜牧户的青睐。
本文将重点介绍紫花苜蓿的价值和种植方法，希望能对广大读者有所帮助。
一、紫花苜蓿的价值1. 优质牧草资源。
紫花苜蓿呈灌木状生长，植株高大，叶片丰富，能够提供丰富的饲草资源。
其叶片富含蛋白质和粗纤维，对牛羊等反刍动物有很好的饲养效果，能够提高畜禽的生产性能。
2. 优质绿肥植物。
紫花苜蓿具有一定的固氮能力，能够与根瘤菌共生，并通过根瘤菌固氮作用，将空气中的氮固定在土壤中，提高土壤肥力，改善土壤结构，有利于后续作物的生长。
3. 生态环境效益。
紫花苜蓿根系发达，能够深入土壤中，起到固土护坡的作用，减少水土流失，改善土壤环境，保护生态平衡，对生态环境有一定的改善作用。
二、紫花苜蓿的种植方法1. 地块选择。
紫花苜蓿适应性强，对土壤要求不高，但喜欢温暖、湿润、排水良好的环境。
选择地势较高、土质疏松、排水良好的土地进行种植较为理想。
2. 土壤处理。
在进行种植之前，需要对土壤进行深翻整地，去除杂草和杂质，使土壤松软、透气、保持适当的水分。
3. 种子选购和播种。
选择优质的紫花苜蓿种子进行购买，在适宜的时间进行播种。
播种时需要将种子均匀撒播在整地后的土壤表面，稍微覆土，然后进行压实。
4. 灌溉管理。
在播种后，需要进行适当的灌溉管理，保持土壤湿润，促进种子的发芽和生长。
5. 地面覆盖。
在紫花苜蓿生长期间，可以适当进行地面覆盖，减少水分蒸发，保持土壤湿润，促进植株生长。
6. 施肥管理。
适时进行追肥，提供植株生长所需的营养，促进植株茂盛生长。
7. 收获和利用。
待紫花苜蓿植株长势良好，生长周期达到一定时期后，可以进行收获和利用。
主要可以用于饲草和绿肥，根据需要进行相应的利用。
通过以上描述，我们可以看到紫花苜蓿在畜牧业和农业中的重要价值，以及其种植方法和管理技术。
紫花苜蓿知识点总结
紫花苜蓿知识点总结紫花苜蓿的营养价值非常高，主要用途包括牧草、绿肥、饲料和药用。
同时，紫花苜蓿也具有固氮作用，可通过与根瘤菌共生来固定大量氮素，对土壤肥力的改良和提高农作物产量具有重要意义。
在这篇文章中，我们将详细介绍紫花苜蓿的分类特征、生长习性、主要栽培技术和应用价值，希望能对读者有所帮助。
一、紫花苜蓿的分类特征紫花苜蓿是一种多年生草本植物，株高30-100厘米。
茎匍匐性，根系发达，具有较强的穿透性，主根深达2米左右。
茎被柔毛和短钩刺，叶片羽状三出，叶序上卷，叶片椭圆形至卵形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，表面光滑，有稀疏的细毛和针状突起。
花序为头状花序，呈现浅紫色或淡黄色，花瓣五枚，雄蕊十枚。
果实为螺旋状的荚果，内含2-10枚种子。
紫花苜蓿具有较强的耐旱性、耐盐碱性和耐贫瘠性，喜温暖湿润的气候环境，不耐寒冷和湿润。
在适宜的生长条件下，紫花苜蓿生长迅速，繁茂度高，对土壤肥力的要求不高，在酸性土壤中也能生长。
二、紫花苜蓿的生长习性1. 生长季节：紫花苜蓿生长期主要分为春季、夏季和秋季三个阶段。
春季生长快，夏季生长缓慢，秋季再次生长，形成越冬时的营养器官。
2. 生长环境：紫花苜蓿适应性强，对环境适应性广泛，适合生长在低海拔、平原、丘陵地区，不耐高寒和盛雨环境。
3. 生长速度：紫花苜蓿生长速度较快，在适宜生长环境和适当管理下，每日生长速度可达2-4厘米。
4. 营养要求：紫花苜蓿对氮素的需求较大，而磷、钾的需求量相对较小。
对土壤的肥力要求不高，适应性广泛。
5. 生长特点：紫花苜蓿的根系发达，主根深入土壤深层，具有较强的固氮能力，能够改善土壤结构和肥力。
三、紫花苜蓿的主要栽培技术1. 土壤选择：紫花苜蓿喜欢温暖湿润、排水良好的土壤环境，不耐盐碱，对酸碱度的要求不高。
适合生长在深层肥沃的壤土或砂质土壤中。
2. 种子选择：紫花苜蓿的种子形状为扁平的荚果，内含2-10枚种子，无毒、营养丰富。
选择优质的紫花苜蓿种子，可以提高种植的效果。
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿是一种优质饲料和绿肥作物，具有较高的营养价值，种植方法简单，易于管理，被广泛应用于畜牧业和农业生产中。
本文将探讨紫花苜蓿的价值和种植方法。
1. 饲料价值紫花苜蓿主要作为牧草供牲畜食用。
它富含蛋白质、纤维素和矿物质等营养成分，可提供高质量的饲料。
紫花苜蓿的蛋白质含量约为15%-20%，比一般牧草高出一倍以上，蛋白质的氨基酸组成也较为完整，易于被动物吸收利用。
它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进动物的生长发育和健康状况。
3. 生态价值紫花苜蓿是一种耐寒、耐旱、耐瘠薄土壤的植物，适应性强，不易受病虫害侵害。
种植紫花苜蓿可以减少化肥、农药的使用，减少对环境的污染和对土壤的破坏。
紫花苜蓿还能增加土壤的团粒结构，改善土壤的透气性和水分保持能力，促进土壤生态系统的稳定和健康发展。
1. 种植时间紫花苜蓿适宜在春季或秋季进行种植。
春季种植的话，最好选择3月份至4月份，秋季种植的话，最好选择9月份至10月份。
种植时要选择阳光充足、排水良好的土地，并确保土壤的pH值在6.0-7.0之间。
2. 土壤准备在种植前，应对土壤进行充分的准备。
清除杂草，保持地面的整洁。
进行基础施肥，以提供充足的养分供紫花苜蓿的生长。
推荐在每亩种植面积上施用1000-1500公斤的有机肥或有机肥和化肥混合施用。
耕作上地，使土壤疏松，有利于苜蓿的生长和根系的发育。
3. 播种方法将紫花苜蓿种子均匀撒播在准备好的土壤上，并轻轻覆盖一层薄土，保持土壤的湿润。
紫花苜蓿的播种量一般为每亩6-8公斤。
为了加快苜蓿的发芽和生长，可以在播种后进行压实操作，以确保种子与土壤的紧密接触。
4. 管理技术紫花苜蓿的管理主要包括浇水、除草和施肥等。
紫花苜蓿对水分的需求较大，特别是在生长初期，应保持土壤湿润。
除草是为了减少杂草对紫花苜蓿的竞争，应及时除去杂草，保持作物的生长环境整洁。
施肥时，可以在苜蓿生长途中适量追加氮、磷、钾等肥料，以提供充足的营养。
紫花苜蓿规格
紫花苜蓿规格
紫花苜蓿（Trifolium pratense L.）是由苜蓿科苜蓿属植物紫花苜蓿变种栽培而成的一种牧草。
它的茎直立，高可达50-100厘米，有分枝，叶子为三片小叶组成的复叶，小叶呈卵形或长圆形，边缘有细齿。
紫花苜蓿的花为紫红色或粉红色，花冠长而直立，花序为头状花序，花期为夏季。
果实为豆荚，含有苜蓿种子。
紫花苜蓿是一种宝贵的牧草，具有丰富的营养价值。
它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质，对于动物的生长和发育具有重要作用。
同时，紫花苜蓿还具有改善土壤结构、增加土壤肥力的作用，可以作为绿肥植物来种植，有利于农业生产的可持续发展。
紫花苜蓿的种植要求较为宽松。
它对土壤要求不严格，可以适应中性或微酸性土壤，但对于重度酸性土壤和水logged的土壤不适应。
紫花苜蓿喜欢阳光充足、湿润的环境，对于干旱和寒冷的条件较为敏感。
种植紫花苜蓿需要选择良好的播种地点，进行适当的土壤改良和施肥措施，以提高苜蓿的产量和质量。
紫花苜蓿的利用方式多样。
它可以直接作为饲料供动物食用，也可以作为干草储存起来，供冬季使用。
此外，紫花苜蓿还可以作为土壤改良植物，种植在田间地头或者轮作种植，可以改善土壤的肥力和结构，减少土壤的侵蚀和水分蒸发。
同时，紫花苜蓿还可以作为绿化植物来种植，美化环境，净化空气。
紫花苜蓿的种植和利用对于农业生产和环境保护具有重要意义。
它不仅可以提供优质的饲料，增加农民的收入，还可以改善土壤质量，提高农田的产量和品质。
因此，我们应该加强对紫花苜蓿的研究和推广，促进其在农业生产中的广泛应用，为农业可持续发展做出贡献。
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿，又称紫花苜蓿草、紫花苜蓿草，是一种重要的牧草和绿肥作物。
它种植容易，生长快速，营养丰富，对土壤改良有很好的效果，因此备受农业生产者的青睐。
在本文中，我们将详细介绍紫花苜蓿的价值和种植方法，希望能够为种植者提供一些参考和帮助。
一、紫花苜蓿的价值1. 优质牧草紫花苜蓿是一种优质的牧草，含有丰富的蛋白质和维生素，能够提高牲畜的产奶量和肉质的品质。
紫花苜蓿的纤维素含量较低，易于消化，对牲畜的肠胃健康有益，因此受到畜牧业生产者的喜爱。
2. 良好的绿肥作物紫花苜蓿在生长期内能够吸收大量的氮、磷、钾等营养元素，能够有效改良土壤，提高土壤肥力和保持土壤的肥沃。
紫花苜蓿还能够抑制杂草生长，减少土壤侵蚀，有很好的保护土壤的作用。
3. 抗旱抗寒能力强紫花苜蓿对于环境的适应能力很强，能够耐旱耐寒，对于生长环境的要求不高，因此在干旱、寒冷地区也能够生长良好。
4. 丰富的草本植物资源紫花苜蓿可用作饲料、绿肥、覆土、秸秆、药用和其它用途，具有极高的经济价值。
二、紫花苜蓿的种植方法1. 土壤要求紫花苜蓿对土壤的要求不高，但对于排水性要求较高，喜欢排水良好、肥沃疏松的土壤。
在酸性土壤上的耐性较强，但在碱性土壤上生长不良。
2. 种植时间紫花苜蓿的种植时间较为灵活，一般在春、秋两季都可以进行种植。
春季种植适宜于气温回暖时进行，这个时候的土壤温度适宜，有利于种子的发芽和生长；秋季种植则可以在夏季高温过后进行，这个时候气温温和，有利于紫花苜蓿的生长。
3. 种植方式紫花苜蓿的种植方式有直播和移栽两种。
直播是将种子直接播撒于土壤表面，然后轻轻覆土，注意保持适当的湿润度。
移栽则是先将种子育苗，待幼苗长到一定高度后，再移植到田地里进行生长。
4. 生长管理紫花苜蓿的生长期间需要适当的施肥和灌溉。
对于中度肥力的土壤，可以适量施入有机肥料和磷、钾肥；对于肥力较低的土壤，需要增加施肥量。
要注意控制灌溉量，避免水分过多或过少。
紫花苜蓿种植技术和方法
紫花苜蓿种植技术和方法紫花苜蓿是一种优质的牧草植物，其种植技术和方法对于牧草生产的成功至关重要。
下面将详细介绍紫花苜蓿的种植技术和方法。
1.地块选择紫花苜蓿生长喜欢温暖而湿润的环境，对土壤有一定的选择性。
最适合紫花苜蓿生长的土壤为砂质土壤或砂质壤土，排水性好，保水能力强。
避免选择重土壤或酸性土壤地块。
同时，选择光照充足的地块也是很重要的。
2.土壤准备在种植紫花苜蓿之前，应对土壤进行适当的改良和准备。
首先，根据土壤酸碱度进行pH调节，保持在6.0-7.0之间。
其次，进行土壤深翻，松土，以提供充足的通风和排水性。
3.种子选择和播种紫花苜蓿的种子选择非常重要。
应选择高品质、高存活率和耐逆性强的种子。
选购时可以查看种子的生产日期和主要指标，选择符合要求的种子。
紫花苜蓿的播种时间一般是在春季或秋季。
播种量一般为每亩4-5公斤，播种方法可以采用撒播或穴播。
4.施肥和保湿种植紫花苜蓿需要适当的施肥和保湿工作。
在播种后的7-10天内进行一次基础施肥，以提供充足的养分给苜蓿幼苗生长。
同时，保持土壤湿润，提供充足的水源供苜蓿生长。
5.管理和病虫害防治紫花苜蓿的生长期间需要进行适当的管理工作。
对于过于密集的苜蓿，需要适时修剪，保持植株之间的距离。
苜蓿还需要定期除草和除虫，防止病虫害的发生。
常见的苜蓿病虫害包括虫害、霜霉病、根瘤病等。
可以采用物理防治和化学防治的方法进行防治。
6.收割和利用紫花苜蓿的一般收割期为开花期。
当苜蓿75%-80%的植株开花时，适时进行收割。
收割后的苜蓿可以作为饲料供牲畜食用，也可以进行干燥和加工，制作成紫花苜蓿干草。
总结起来，种植紫花苜蓿需要选择合适的地块、进行土壤准备、选择好的种子、适时施肥和保湿、管理和防治病虫害以及适时收割和利用。
这些技术和方法的合理运用可以提高紫花苜蓿的产量和质量，对于牧草生产具有重要意义。
紫花苜蓿的种植方法
紫花苜蓿的种植方法紫花苜蓿是一种优质的牧草，广泛用于草地的种植和饲养。
它具有良好的抗逆性和适应性，适合于不同地区的种植。
下面将介绍紫花苜蓿的种植方法，希望对您有所帮助。
首先，选择种植地点。
紫花苜蓿喜欢阳光充足、排水良好的土壤，因此在选择种植地点时，应该选择平坦、开阔、土质疏松、排水良好的地块。
避免选择盐碱地或者积水严重的地方进行种植。
其次，进行土壤改良。
在确定了种植地点后，需要对土壤进行改良。
首先进行深翻，将土壤中的杂草、根系等杂物清除干净，然后施入适量的有机肥料，提高土壤的肥力和保水保肥能力，为紫花苜蓿的生长提供有利条件。
接着，进行播种。
在土壤改良完成后，可以进行紫花苜蓿的播种工作。
一般来说，紫花苜蓿的最佳播种时间是在春季或者秋季。
播种前需要将种子进行处理，可以进行浸种或者接种处理，提高种子的发芽率和生长势。
播种时，可以选择直播或者育苗后移栽的方式，根据实际情况进行选择。
再者，进行田间管理。
紫花苜蓿在生长期间需要进行适当的田间管理，包括及时除草、松土、施肥等工作。
特别是在幼苗期，需要注意保持土壤湿润，避免干旱或者积水对苗期生长的影响。
在苜蓿成活后，要适时进行追肥，保证苜蓿的生长和发育。
最后，进行收割和贮藏。
在紫花苜蓿生长到一定阶段后，就可以进行收割工作。
一般来说，紫花苜蓿的最佳收割时间是在苜蓿初花期，此时牧草的品质最佳。
收割后的牧草需要进行晾晒和贮藏，可以制成干草或者青贮料，以备日后的饲养使用。
总之，紫花苜蓿的种植方法并不复杂，只要按照以上步骤进行操作，就可以在一定程度上保证紫花苜蓿的生长和产量。
希望本文的介绍对您有所帮助，祝您种植顺利，收获丰硕！。
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿是一种优质的牧草，具有很高的经济和生态价值。
它适应性广，抗逆性强，且富含蛋白质和矿物质，因此广泛应用于畜牧业中。
以下将详细介绍紫花苜蓿的价值和种植方法。
1. 优质饲料：紫花苜蓿含有高达20%以上的蛋白质，比一般牧草高出5-10个百分点，且含有丰富的矿物质和维生素，对畜牧业的发展有很大的促进作用。
2. 提高土壤肥力：紫花苜蓿具有很强的固氮能力，能够与根瘤菌合作将大气中的氮固定在土壤中，提高土壤的肥力。
3. 土壤保持：紫花苜蓿的茎叶茂盛，能有效地覆盖土壤表面，减少水分蒸发，防止土壤侵蚀，提高土壤的保水性和保持性。
4. 生态环保：紫花苜蓿根系发达，能有效地改善土壤结构，增加土壤通气性和透水性，减少土壤中的病虫害发生，对生态环境有很好的修复和保护作用。
1. 选择适宜的土壤：紫花苜蓿适宜在土壤肥沃、排水良好的地区种植，不耐涝和重盐碱土壤。
2. 种子处理：将紫花苜蓿种子浸泡在40℃的温水中，浸泡24小时，待种子吸水膨胀后捞出，晾干备用。
3. 地面准备：将种植地的杂草清除干净，翻耕地面，除去杂质，平整地面。
4. 播种方法：将处理好的种子均匀地撒在地面上，然后用耙锄将种子与土壤进行轻微的覆盖，使种子与土壤接触。
5. 补播：如果有一些地方没有种子被覆盖，可以进行补播，保证种子的均匀分布。
6. 灌溉：播种后要及时进行浇水，以保持土壤湿润，有利于种子的发芽和生长。
7. 管理与保护：紫花苜蓿苗期需要定期浇水，除草，并使用杀虫剂防治病虫害。
8. 刈割收获：根据紫花苜蓿的生长情况，选择合适的时间进行刈割收获，一般在开花前期进行刈割，将苜蓿当作饲料或干草储存。
以上就是紫花苜蓿的价值和种植方法的详细介绍。
紫花苜蓿的价值不仅体现在畜牧业的发展上，同时也对土壤肥力的提高、保护生态环境等方面都具有重要意义。
希望通过种植紫花苜蓿，能够为农业和环境保护做出更多贡献。
如何种植紫花苜蓿
2023-11-05•种植前的准备•种植过程•生长管理•收割与储存•种植紫花苜蓿的优缺点目•其他注意事项录01种植前的准备品种选择选择适合当地气候、土壤和用途的紫花苜蓿品种。
种子质量选择健康、无病虫害、纯净的种子。
选种土地选择与准备土地选择选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃且无污染的土地。
土地准备耕翻土地、施基肥、平整土地等，以改善土壤条件。
播种时间与温度播种时间根据当地气候条件和紫花苜蓿的生育期，选择适宜的播种时间。
温度要求紫花苜蓿生长适宜的温度为15-25℃，过高或过低都会影响其生长和产量。
02种植过程直接播种选择适宜的土地，整理土地后直接将种子播撒在土壤表面。
要点一要点二育苗移栽先在苗床育苗，待幼苗长出后，再移栽到目标土地。
播种方法播种深度播种深度应控制在1-2厘米之间，沙质土壤可适当浅播。
播种间距行距保持在30-40厘米之间，以便于后续的田间管理。
播种深度与间距播种后应及时浇水，以促进种子发芽和生长。
生长期间可视土壤湿度和天气情况适时浇水。
施肥播种前可施用适量基肥，以提供幼苗初期生长所需的养分。
生长期间可视生长情况适时追肥。
浇水浇水与施肥VS03生长管理在紫花苜蓿生长期间，应及时去除杂草，以防止它们与苜蓿争夺养分和水分。
可以使用手动或机械方式进行除草。
定期松土可以改善土壤的通气性和排水性，促进苜蓿根系的生长和吸收。
可以使用机械或手动方式进行松土。
除草松土除草与松土浇水紫花苜蓿需要充足的水分来生长。
在干旱季节或干燥地区，需要定期浇水以保持土壤湿润。
排水在多雨地区或雨季，应注意及时排水，以防止苜蓿根部水分过多导致腐烂。
浇水与排水采取合理的种植措施，如选用抗病品种、加强田间管理等，可以预防病虫害的发生。
预防如果发现病虫害，应及时采取治疗措施。
可以使用生物防治、化学防治等方法进行治疗。
治疗病虫害防治04收割与储存初花期收割紫花苜蓿的最佳收割时间是在初花期，此时蛋白质含量高，草质柔软，家畜喜食。
留茬高度收割时，留茬高度应控制在5-10厘米之间，以促进苜蓿快速恢复生长。
紫花苜蓿栽培技术
紫花苜蓿栽培技术1 紫花苜蓿是什么紫花苜蓿是一种多年生草质植物，有漂亮的花朵，植株呈灌木状。
与牧草相比，紫花苜蓿的根系强烈发达，根深而有力，茎秆结实，抗凋、抗旱、抗逆260天，可分泌多种氨基酸，具有很强的抗逆性能。
重要的是，紫花苜蓿植株的生长进程很快，而且可以把土壤中的氮肥迅速转变为有用的物质，可以增强栽培土壤的生物质量，从而增强对其他作物的富集作用。
2 紫花苜蓿栽培技术紫花苜蓿偏爱较湿润的环境，像多数草本植物一样，不能承受高温和高湿度，最适合在温度常年在20 ——27℃之间，空气湿度常年在70 — 80%之间的环境中生长。
另外，紫花苜蓿根据地形和气候的不同，考虑季节性变化，所以多有一定的耐寒性和耐涝性，栽培的大致方法有：（1）土壤条件紫花苜蓿很挑土壤，根系深层，基本不直接依赖土壤养分，而是利用土壤封堵多种氮素的形成，但不能耐受土壤碱团时，偏重于砂质和壤土，有躁怒的营养价值，以及足够的水分运动和松散性等；（2）适当施肥根据不同地区，在普通施肥之前，可以先添加足够量的有机肥料，以调整土壤的储水性和结构，并增加节育物质含量，有效地改善紫花苜蓿的栽培;（3）正确植入紫花苜蓿栽培时，应注意在适宜的季节中实施，打好坑，加入适量的有机肥料等，然后撒上种子，覆上6-10厘米厚度的壤土，再洒少量水，立即错列种植；（4）即时修剪紫花苜蓿茎部生长非常迅速，为了保持植株疏松，减少阳光渗入，从而促进早熟，需要及时修剪和摘除多余的叶子，保持茎秆不受挤压，紫花苜蓿植株在不同的浓度中，可以有效的抑制其他的草本植物的生长。
3 其它此外，为了保证紫花苜蓿花形美观，可以采用地埋杆的方式给植株撑竿。
截茬可以有效保护植物的健康成长，延长栽培，提高紫花苜蓿的产量和质量。
苜蓿生长最佳的温度在20℃—25℃之间。
紫花苜蓿一般花期为4月到7月，要求气温高，温暖湿润，阳光足够。
紫花苜蓿能把大量氮肥迅速转变为有用物质，可以提高栽培土壤的结构和质量，对改良土壤和其他作物的栽培，都有较大的保护作用。
紫花苜蓿的栽培技术和注意事项
营养价值
紫花苜蓿的营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸等，可以作为 动物饲料和人类食品的重要来源。
使用价值
紫花苜蓿作为优质牧草，可以用来饲养各种家畜和家禽，同时还可以用于绿化、 水土保持和生态修复等方面。
02
紫花苜蓿的栽培技术
选种播种
选择良种
选择适宜当地气候和土壤条件 的紫花苜蓿品种，应考虑其适 应性、抗逆性、产量和品质等
THANKS
谢谢您的观看
《紫花苜蓿的栽培技术和注意事 项》
xx年xx月xx日
contents
目录
• 紫花苜蓿的基本信息 • 紫花苜蓿的栽培技术 • 紫花苜蓿的养护技巧 • 紫花苜蓿的贮存和加工 • 紫花苜蓿的食用方法及食疗作用
01
紫花苜蓿的基本信息
紫花苜蓿的定义和种类
紫花苜蓿定义
紫花苜蓿是一种属于豆科植物的冷季型牧草，被认为是优质 蛋白源和矿质元素的重要来源。
病虫害防治
病害
紫花苜蓿常见病害有根腐病、锈病等。根腐病可用敌克松、五氯硝基苯等药 剂灌根防治；锈病可用粉锈宁、三唑酮等药剂喷雾防治。
虫害
紫花苜蓿常见虫害有蚜虫、蝗虫等。蚜虫可用吡虫啉、啶虫脒等药剂喷雾防 治；蝗虫可用敌百虫等药剂喷雾防治。
修剪收割
修剪
紫花苜蓿在冬季和春季需要进行修剪，剪去老枝、枯枝和病虫害枝条，以促进新 枝的生长。修剪高度以地上部分留茬10-15厘米为宜。
灌溉用水应符合紫花苜蓿的生长要 求，避免使用污染水或盐碱水等对 紫花苜蓿生长不利的水源。
03
紫花苜蓿的养护技巧
除草松土
除草
紫花苜蓿生长过程中，应保持田间无杂草，避免其与紫花苜 蓿竞争养分。在春季和夏季进行人工除草2-3次，可有效促进 紫花苜蓿的生长。
紫花苜蓿的栽培技术
VS
病虫害防治
尽管紫花苜蓿具有较强的抗病虫害能力， 但在不适宜的气候条件或种植管理不当的 情况下，仍有可能受到病虫害的侵袭。因 此，种植户需要定期检查紫花苜蓿的生长 情况，及时发现并防治病虫害。同时也可 以采用生物防治和化学防治等方法来控制 病虫害的发生和传播。
05
紫花苜蓿的发展趋势与展望
国内外研究现状与发展趋势
播种方式
采用条播或撒播的方式进行播种，根据实际情况选择合适的播种 方式。
播种深度
播种深度要适宜，一般为2-3厘米，过深或过浅都会影响种子的 萌发和生长。
田间管理
浇水
在播种后要及时浇水，以促进种子的萌发和生长 。在生长期间也要注意保持土壤湿度。
除草
及时清除田间杂草，防止杂草与紫花苜蓿竞争养 分和水分。
栽培技术研究
加强国内苜蓿品种的选育工作，培育适合我 国不同生态类型和生产条件的优良苜蓿品种 ，提高自主创新能力和国际竞争力。
开展苜蓿高效栽培技术研究，包括播种技术 、施肥技术、灌溉技术等，提高苜蓿产量和 品质。
草地建设
多元化应用
加强苜蓿草地的建设和保护，推广草畜一体 化经营模式，提高草地生产力和生态效益。
03
综上所述，紫花苜蓿具有广阔的发展前景和重要的战略意义，我们应该进一步 加强对其研究和应用的投入和推进力度，为我国农业和生态环境的可持续发展 做出更大的贡献。
THANK YOU.
施肥
在生长期间要及时追肥，以治
紫花苜蓿常见的病害有褐斑病、锈病等，可以通过加强田间 管理、及时清除病叶等方式进行防治。
虫害防治
紫花苜蓿常见的虫害有蚜虫、蝗虫等，可以通过使用生物防 治、化学防治等方式进行防治。
03
紫花苜蓿的收获与利用
紫花苜蓿
紫花苜蓿紫花苜蓿(学名Medicago sativa L) 在美国、加拿大等国叫alfalfa；日本叫紫马肥；以英国为代表的欧洲各国(法国、德国等)叫lucerne medicks 印度和大洋洲也叫此名。
紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种.由于其适应性广、产量高、品质好等优点, 素有“牧草之王”、之美称。
苜蓿的寿命一般5－10年，在年降雨量250－800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。
喜中性土壤。
PH值6－7.5为宜,6.7－7.0最好。
成株高达1－1.5米。
苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素和含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质15－26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1－2倍；赖氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍。
苜蓿的产量根据不同品种、不同地区、管理水平和刈割次数不同，产量差异很大。
一般年刈割三茬(辽宁2－4茬)，亩产鲜草2000－6000公斤，4－5公斤鲜草晒1公斤干草。
一、品种介绍适合辽宁种植的国产苜蓿品种主要有敖汉苜蓿、公农1号、中苜1号、润布勒、新疆大叶等。
目前辽宁省的主栽国产品种为敖汉苜蓿、润布勒和工农1号等。
进口品种有CW200、费纳尔、阿尔冈金、金皇后等。
引进品种主要考虑温度、降雨量和土壤等三方面因素。
品种抗寒性即越冬能力的主要指标用休眠级数来表示，级数越小，抗寒性越强，级数越大，抗寒性越低。
辽宁省地处北方省份，冬季气温较低，可达零下30℃左右，适宜引进3级以下的品种，如CW200（2级）、WL232（2.2级），WL252（2级）、WL323（3级）、阿尔冈金（2级）、费纳尔（2级）、金皇后（2－3级）、巨人（2级）、北极星（2－3级）、农宝（2－3级）、亮苜二号（2－3级）等品种。
大连、丹东地区可以引进3级品种，如CW300、WL323、（3级）、北极星（2－3级）、农宝（2－3级）、亮苜二号（2－3级）等品种，在引入3级以上品种时一定要慎重，先少量试种，成功后再大面积种植。
紫花苜蓿
一、紫花苜蓿的生物学特性紫花苜蓿为多年生草本植物，其干草产量居多种豆科牧草之冠，且营养成分完全，富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素。
紫花苜蓿主根很长，一般可伸入土中3—5米以下，最深可达10米左右。
侧根发达，茎多直立、光滑，高60—100cm，叶为三小叶组成，倒卵圆形，叶柄长而光滑，托叶很大。
花紫色，总状花序，种子肾形，千粒重 1.5—2.5g，播种后二三年达到生长高峰，寿命可维持10—20年，甚至40年。
性喜温暖半湿润气候，非常抗旱，不耐水渍，抗寒性强，对土壤要求不严，以PH6.5—8.5的富于钙质的攘土或砂壤土最为适宜。
在贫瘠土壤宜施入适量厩肥和磷肥做底肥以利根瘤形成。
紫花苜蓿一年四季均可以播种。
二、种植方法1、选地：选择地势平坦、排水良好、土层深厚的中性或微碱性沙壤土。
PH值差异大时，应人为调整到适宜的PH值（PH7—8）。
2、整地：种草地全耕，耕深30cm，碎土、挖平、开墒，墒间沟深20cm。
田地四周开挖排水沟，沟深40cm。
3、种子处理：将根瘤菌按种子用量的1%加水制成菌液洒到种子上，加钙、镁、磷肥或细干土充分搅拌均匀即可。
最好与根瘤菌拌种后播种，苜蓿播种覆土深度不能超过3厘米，播后应轻耙或轻耱1遍。
4、播种播种期：一年四季均可以播种，夏季亦可播种，但播后必须保证表土湿润或用覆盖物覆盖遮荫。
播种量：1—1.2Kg/亩。
播种方法：开墒拉线条播，墒宽1.5m，行距20cm，播幅5cm，每墒播6行，播后镇压。
5、田间管理：苗期精细管理，人工拔除杂害草，并开展中耕除草，每次刈割后应立即进行中耕除草。
对播种当年的苜蓿，苗期要及时除草1--2次。
6、施肥：底肥每亩施农家肥2000公斤，钙镁磷50公斤，一次施完。
追肥每次每次刈割后根据土壤肥力情况，灌溉后撒施。
7、灌溉与排水：晴天播种后立即灌溉，但水不能漫过墒面，出苗后灌溉可漫墒。
雨季则应充分利用墒间沟和田地四周的排水沟排涝，避免造成弱苗或死苗。
紫花苜蓿生长条件
紫花苜蓿生长条件1.紫花苜蓿介绍紫花苜蓿又名紫苜蓿、苜蓿，为豆科苜蓿属多年生草本是世界上栽培历史悠久、欧亚大陆和世界各国广泛种植的多年生豆科优质牧草。
紫花苜蓿在公元前126年仅供御马饲用，后来从西安普及到黄河流域做牛羊以及家禽的高蛋白优质饲草。
现全国各地都有栽培或呈半野生状态。
生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
2.形态与特性紫花苜蓿的主根发达，侧根多，主根入土2米以上。
茎高30~100厘米，根状茎发达，根茎膨大生出的分枝一般为15~60个，最多可达100个以上。
叶为三小叶，倒卵形，先端较宽，有齿。
花为总状花序，腋生8~25朵紫色蝶形花。
荚果螺旋形，2~4圈，暗棕色，每荚有种子4~8粒。
种子肾形、黄褐色，千粒重1.5~1.9克。
3.生长环境与种植要求紫花苜蓿的适应性强，喜温暖半干旱气候，日均温15℃~20℃最适生长，高温、高湿对其生长不利。
年降水量以500~900毫米最宜，超过1000毫米时不利于生长；低于300毫米又无灌溉条件要保持灌溉。
耐寒性强，种子在6℃即可发芽，成年植株能耐-20℃~-30℃低温。
在积雪覆盖下，-40℃低温不受冻害。
生长最适温度为20℃~25℃，高温又干旱时会抑制生长。
但因根系发达，有较强的抗旱能力，对土壤要求不严格，沙土、黏土均可生长，但最适合土层深厚、富含钙质的土壤，适宜的土壤pH为7~8，忌渍水，生长期淹水24~28小时即大量死亡。
以土层深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性土壤种植为宜，同时又比较耐盐碱。
4.经济价值（1）营养价值高紫花苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高、草质优良，而且高含粗蛋白质、矿物质、多种维生素、胡萝卜素和无机盐，动物必需的氨基酸含量丰富，适口性好，易消化。
特别是叶片中含量更高。
紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。
初花到盛花期鲜草含水分76%左右，干物质中粗蛋白质含量为15%~25%，比玉米高1~1.5倍。
紫花苜蓿的种植技术
紫花苜蓿的种植技术1. 引言紫花苜蓿（scientific name: Medicago sativa）是一种常见的多年生草本植物，属于豆科植物。
它被广泛种植作为饲料和绿肥，具有高产高质、抗逆性强等优点。
本文将介绍紫花苜蓿的种植技术，帮助农户和园艺爱好者更好地了解和掌握种植紫花苜蓿的方法。
2. 基本要求种植紫花苜蓿需要具备以下基本条件： - 土壤：紫花苜蓿偏爱疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
- 光照：紫花苜蓿对光照要求较高，一般需要每天6-8小时的阳光照射。
- 温度：紫花苜蓿适宜生长的温度范围为20-30摄氏度，最低生长温度为10摄氏度。
3. 种子选取与处理在种植紫花苜蓿之前，需要选择优质的种子并进行适当的处理： 1. 种子选择：选择外观完整、无病虫害、纯度高的种子，购买时可选择根据不同需求选取不同的品种。
2. 种子处理：将种子进行消毒处理，用75%的匀浆硫酸浸泡15分钟，然后用清水冲洗3-4次，再用水浸泡6-8小时，让种子吸湿发芽。
4. 土壤准备与改良种植紫花苜蓿前需要对土壤进行准备和改良： 1. 土壤选择：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，可以加入适量的腐熟有机肥。
2. 翻耕：将土壤翻耕至深20-30厘米，以促进土壤通气和根系发育。
5. 播种与管理在种植紫花苜蓿期间，需要注意以下步骤和管理措施： 1. 播种时间：一般在秋季或春季播种，选择天气晴朗、气温适宜的日子进行播种。
2. 播种密度：适量控制播种密度，一般为每亩用种子0.3-0.5千克。
3. 播种方法：将种子均匀撒播在已经准备好的土壤上，然后用耙子轻轻进行覆土，保持表土湿润。
4. 管理措施：及时浇水保持土壤湿润，但避免过度湿润。
间断排水，避免水淹。
在紫花苜蓿生长过程中，要注意及时除草、施肥、病虫害防治等。
6. 收获与贮存当紫花苜蓿植株生长到一定高度，达到适合收获的时候，可以进行以下步骤： 1. 收获时间：一般在花期开始之前或花期刚开始时进行收获，此时植株的纤维素含量较低，饲用价值更高。
紫花苜蓿的特征特性及栽培技术
河南农业2023年第16期几个小时，让种子充分吸水，然后捞出。
经过处理的种子发芽率可提高30%以上。
（二）土壤处理紫花苜蓿对土质要求不高，但不要在地势低、积水的地块播种，在翻地之前撒上农家肥或复合肥等，然后翻地深10~20 cm，让肥料与土壤充分混合。
如果有杂草，可以提高翻地深度，让草埋于泥土中；也可以在未翻地之前，撒上除草剂，避免杂草与紫花苜蓿争肥争光。
（三）适时播种播种可选择春播、夏播、秋播等，一般根据当地气候条件来确定。
在旋耕好的地上开垄，一般垄距30 cm，宽的可达50 cm，便于中耕和施肥。
由于紫花苜蓿的种子较小，用种量15~20 kg·hm -2,按1：1的比例拌沙子撒 播。
播种后翻入泥土1~2 cm 深，以1 cm 深为宜，然后覆盖泥土。
（四）田间管理1.查缺补稀。
紫花苜蓿幼苗4~5 cm 高时，要及时3穴以上未出苗的，应5叶以上，田地间应不露2.中耕除草。
为了避免杂草生长，在紫花苜蓿未合3.水肥管理。
因其耐旱，不耐涝，在播种前将地浇170 kg·hm -2，以后根据紫花苜蓿的4.病虫害防治。
紫花苜蓿在种植时要选择抗病能力德宝、三得利等品种，发现病虫害要及时防治，（五）及时采收紫花苜蓿第一朵花刚出现时，根茎上又出现新芽，2~3次，水肥条件较好、管理得当的地块，可三、紫花苜蓿的利用（一）作绿肥在水稻前一年的旱作田内混播紫花苜蓿，翌年5月hm 2紫花苜2 hm 2稻田用肥；若紫花苜蓿施用过多，（二）作饲料紫花苜蓿的主要用途是作为家畜饲料，它是一切青饲料中最有价值的牧草，不仅营养成分丰富，而且单位面积产量比一般作物高。
据测定，每公顷紫花苜蓿的粗蛋白总量要比大豆高出1倍多，比稻谷高出3倍多。
紫花苜蓿不仅单位面积所获营养成分总量比一般作物高，同时可消化成分也较高。
从蛋白质和可消化蛋白质来看，它比麦麸、米糠等精料的营养价值都高。
用紫花苜蓿鲜草喂畜牲不宜过量，否则畜牲会便稀，还易患膨胀病。
紫花苜蓿种植管理方法
紫花苜蓿种植管理方法引言紫花苜蓿（scientific name：Medicago sativa）是一种多年生草本植物，常用作牧草和土壤改良植物。
它对土壤有很好的保护作用，能够增加土壤有机质和氮素含量，提高土壤肥力。
本文将介绍紫花苜蓿的种植管理方法，以帮助种植者更好地利用这种植物。
水分管理紫花苜蓿对水分的需求较高，因此在种植管理中要注意水分的合理供给。
以下是一些水分管理的方法：1.灌溉：紫花苜蓿的生长期需要充足的水分供应。
在种植前，应确定良好的灌溉系统。
灌溉时间应根据土壤湿度和天气情况进行调整，以确保植物得到适量的水分。
2.土壤保水：苜蓿不喜欢水涝，但也不耐旱。
在种植过程中，我们可以采取一些措施提高土壤的保水性，比如添加有机质，覆盖地表，减少水分蒸发。
土壤管理土壤管理是成功种植紫花苜蓿的关键。
以下是一些土壤管理的方法：1.土壤pH值调节：紫花苜蓿对土壤pH值的要求较高，最适宜的pH值为6.0-7.0。
种植前可进行土壤酸碱性测试，并根据测试结果调节土壤的pH值。
2.施肥：苜蓿喜欢富含有机质和充足的营养物质的土壤。
在播种前，可以施加适量的有机肥料，比如腐熟的堆肥或动物粪便。
此外，对于缺乏某些营养元素的土壤，还可以添加合适的肥料。
3.杂草控制：苜蓿生长缓慢，容易被杂草竞争。
种植过程中要及时清除杂草，以保证紫花苜蓿的正常生长。
种植技术合理的种植技术有助于提高紫花苜蓿的产量和质量。
以下是一些种植技术方面的建议：1.选择适宜的种子：选择高品质的紫花苜蓿种子，以提高苜蓿的生长速度和抗病性。
在选购种子时，可以参考当地农业部门的推荐或咨询专业人士的意见。
2.适时播种：苜蓿的最佳种植季节因地域和气候而定。
一般情况下，适宜的种植时间为春季或秋季。
在种植前，应根据当地气候条件选择合适的时间播种。
3.播种量控制：合理控制播种量有助于提高种植效果。
通常情况下，每亩种植量为8-10公斤。
在播种时，可以根据土壤质量、气候条件和种子的发芽率进行调整。
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿是一种优质的牧草，具有多种用途和价值。
它不仅可以作为牲畜的饲料，还可以改良土壤、增加土壤肥力，并在农业生产中起到重要作用。
本文将从紫花苜蓿的价值和种植方法两方面进行介绍。
1. 优质的牧草资源：紫花苜蓿是一种高蛋白质、高营养价值的牧草，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是牲畜非常喜爱的饲料。
牲畜食用紫花苜蓿后能够提高生长速度和产奶量，提高产品质量。
3. 生态保护：紫花苜蓿生长快速，能够形成茂密的草状覆盖层，有效地防止水土流失，保护水源和土壤资源，减少环境污染。
在生态环境保护方面具有重要意义。
4. 经济价值：紫花苜蓿是一种常见的牧草资源，在畜牧业生产中具有重要的经济价值。
通过种植紫花苜蓿，可以为牧民提供丰富的饲料资源，增加养殖业的收入。
5. 多样化的利用途径：紫花苜蓿不仅可以作为饲料使用，在草地、山地、荒漠地区都能生长，还可以用于制作草垫、编织制品等，具有多种利用途径。
紫花苜蓿是一种具有丰富价值的植物资源，不仅在畜牧业生产中有重要作用，还能够改良土壤、保护生态环境，并具有重要的经济价值。
1. 选择适宜的土壤：紫花苜蓿对土壤的适应性强，喜欢生长在排水良好、pH值在6.5-7.5之间的土壤中。
因此在种植紫花苜蓿前，需要对土壤进行充分的调查和分析，选择适宜的种植地点。
2. 种子处理：在进行紫花苜蓿的种植前，需要对种子进行处理，使种子具有更好的萌发力和生长力。
常用的处理方法包括化学处理、热水处理和微生物处理等，以提高种子的成活率和生长率。
3. 种植时间：紫花苜蓿一般选择在春季或秋季进行种植，这样有利于紫花苜蓿的生长和发育。
在进行种植前，需要做好充分的土壤准备工作，清除杂草，翻耕土壤，施入有机肥料等，为紫花苜蓿的生长提供良好的环境。
4. 种植密度：紫花苜蓿的种植密度一般为每亩10-15公斤种子，根据不同的地区和生长环境进行调整。
在进行种植时，需要注意保持适当的行距和距离，以利于紫花苜蓿的生长和收割。
紫花苜蓿栽培技术
紫花苜蓿栽培技术
目录
• 紫花苜蓿概述 • 紫花苜蓿的栽培技术 • 紫花苜蓿的田间管理 • 紫花苜蓿的收获与储存 • 紫花苜蓿与其他作物的轮作与套种 • 紫花苜蓿栽培技术的案例与实践
01
紫花苜蓿概述
紫花苜蓿的定义
紫花苜蓿植物学定义
紫花苜蓿是一种多年生草本植物，属于豆科，是重要的饲料 作物和生态修复植物。
收割方法
采用镰刀或机械收割机进行收 割，收割时留茬高度应为5-
6cm，以促使再生。
储存技术与保鲜
晾晒
收割后的苜蓿应晾晒在草架或草 垛上，晾晒过程中要避免雨淋和 露水，晾晒时间为2-3天，直到 苜蓿半干。
储存
将晾晒后的苜蓿捆成捆，存放在 干燥通风的地方，储存过程中要 避免潮湿、高温和通风不良等因 素影响，储存时间一般为2-3年 。
紫花苜蓿的生长环境
紫花苜蓿适应性广，喜温暖、湿润气候，耐寒、耐旱、耐瘠薄，在各种土壤 上均能生长，但以土层深厚、排水良好、富含钙质的土壤为最佳生长条件。
紫花苜蓿的营养价值与用途
紫花苜蓿的营养价值
紫花苜蓿富含蛋白质、矿物质、多种维生素及多种生物活性物质，被誉为“牧草 之王”。
紫花苜蓿的用途
紫花苜蓿主要用于饲喂家畜，能显著提高畜产品的产量和质量；此外，紫花苜蓿 还可用于水土保持和生态修复，以及作为蜜源植物和观赏植物。
紫花苜蓿在草场建设中的应用
紫花苜蓿作为优质牧草在草场建设中的广泛应用
紫花苜蓿是一种优良的多年生豆科牧草，具有适应性强、产量高、营养价值高的特点，被广泛应用于草场建设 和牧草种植。
紫花苜蓿在提高草场质量和产量的作用
紫花苜蓿对于提高草场质量和产量的作用也是显而易见的，由于其生长速度快、耐旱、耐寒、抗病性强等特点 ，可以有效地提高草场的可持续利用效率。
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亲爱的读者您好：
（1）紫花苜蓿与排水
一般爱用者使用紫花苜蓿(Alfafa)的头号理由是：促进体内滞留水分的排除。由于紫花苜蓿具有排水利尿的功能，对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除，是一种很好的营养补充品。原因是：紫花苜蓿含有丰富的矿物质，例如钙、镁、钾、铁、锌，其中的「钾」可协助人体排除过多「钠」的蓄积，而达到排水利尿的功能，进而排除过多体内的尿酸，以避免血液中尿酸的浓度过高造成痛风。建议用法：三餐之间，空腹各吃1颗500毫克。
问题：
请问紫花苜蓿(Alfafa)营养补充品的功用以及如何使用。
【使用注意事项】
一般而言，适量的使用紫花苜蓿干燥的叶子是安全的，然而对于那些患有红斑性狼疮（systemic lupus erythematosus SLE），或其它自体免疫失调症的人来说，却是无福消受。在临床研究中发现：紫花苜蓿中富含的一种天然成分「刀豆胺酸canavanine」，会取代蛋白质中的精氨酸。缺乏精氨酸会使免疫系统防御功能下降，因此对上述患者而言，紫花苜蓿将容易产生过敏反应、加重病情，所以有这方面疾病的人请避免食用。
植物病害专家对这项成果表示出谨慎的欢迎，他们强调产量、毒性和其它农艺指标都还不够充分。爱达荷大学的退休马铃薯病害研究专家Jim Davis警告说，"当引入基因时，产量通常都会减少"。当然，如果证明这种基因对马铃薯是有益的，这也为种植者提供了以后可作用于其它农作物的很有希望工具。
使情况变的复杂的是，这项发展出现在生物工程农作物前途未卜之际。当转基因产品还未被批准用于人类消费时，在一些快餐店就发现了使用转基因产品的现象。这引起了许多国家对转基因食品的抵制情绪，从而导致从今年9月份起美国的出口量直线下降。加州大学农业经济学家Demand Jolly说："形式多变，在真正接受的农民都将持观望状态，等待着看一看消费者的需求是怎样的，以及将来的调整措施。"（志军）
2100多年前，紫花苜蓿起源于中国。现在我国北方各省普遍栽培，长江中下游地区甚至海拔1800米的云贵高原也可种植。
播种后二三年达到生长高峰，寿命可维持10-20年，甚至40年。
紫花苜蓿的混合干草平均粗蛋白含量18.9%，粗脂肪3.37%，无氮浸出物29.97%，粗纤维26.80%，灰分7.03%。鲜草中含N0.50%左右，P2O50.13%左右，K2O 0.37%左右。
位于美国圣易路斯州的一家名为Monsanto Co的公司试图用基因工程的办法来替代这种传统方法，他们从搜寻对黄萎病具有抵抗力的基因入手。一些植物对黄萎病具有免疫力，通过对这类植物中的化合物进行筛选，研究人员们发现紫花苜蓿中具有一种蛋白质能够减缓或终止的黄萎菌或其它某种真菌的生长。氨基酸分析显示，这种由微小蛋白质组成的蛋白质群体具有抗菌功能，是一种防御物质，研究小组因此将之命名为紫花苜蓿抗真菌缩氨酸，简称：alfAFP。
（3）紫花苜蓿与体内酸碱平衡
紫花苜蓿所含的矿物质是碱性的，对于平时常吃大鱼大肉、交际应酬饮酒的人们，可以帮助平衡身体中的酸碱性、避免血液的酸化。我们常常听人提起：血液偏酸性，人就容易累。为什么呢？一时之间大家也说不上来。直到我接触了访间流行的「活血分析」之后，一切都恍然大悟了。原来，偏酸性的血液，容易破坏红血球，使得原本用来携带养分、废物与氧气、二氧化碳的红血球减少了。细胞得不到充足的养分与氧气，自然「巴豆妖妖（台语）－肚子饿啦」闹罢工，新陈代谢率就下降了。再加上细胞代谢后，产生的废物与二氧化碳排泄不顺，堆积之后又伤害细胞，造成恶性循环。所以建议大家至少每一周要排一天作身体环保运动，「早早起来爬爬山、餐餐简单多蔬果、清清肠胃好舒畅、身体健康自然爽」。建议用法：三餐之间，空腹各吃一颗500毫克。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：
●类黄酮素（Flavonoids）：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沈积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
项目名称粗蛋白%粗脂肪%粗纤维%粗灰分%钙%磷%叶绿素%胡萝卜素%叶黄素%微量元素%苜蓿粉20．52 3．14 27．98 8．78 2．46 0．28 0．76 0．64 0．55 0．61苜蓿汁绿素粉47．08 6．95 5．38 4．52 4．21 0．32 1．52 1．35 1．64
苜蓿粉的成分苜蓿的保健功能成分保健作用苜蓿叶蛋白LPC（主要是细胞质蛋白和叶绿体基质蛋白）为人体所需17种氨基酸；调节人体营养平衡；
OK，这次就回答到这里啦。谢谢您的来信，也请您将这讯息与你的朋友分享，或请他们上网以获得更多、更新的营养信息。
专业营养咨询/刘宣宏营养师2000/02/20
紫花苜蓿是多年生草本植物，又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸。它是一种优良牧草作物，被称为“牧草之王”。
紫花苜蓿已经成为世界上最主要的饲料作物，其干草产量居多种豆科牧草之冠，而且营养成分完全，富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素。
一九二○年代，纽崔莱创始人卡尔‧仁伯住在中国的时候，将紫花苜蓿与纽崔莱结合。当时他致力于寻找一种植物来做为补充人类营养的补给品，于是把注意力集中到紫花苜蓿上面。他发现，新鲜的紫花苜蓿是饲养乳牛最好的食物，能让乳牛茁壮并生产出高质量的牛乳。此项观察结果支持他的理论，认定紫花苜蓿必然含有各类型的维生素、矿物质与其它基本的营养素。当然，此后的科学研究亦显示，他的理论是正确的。
功效：
对付膀胱炎有效
促进食欲
减轻体内水分滞留的现象
绝佳营养来源
抒解便秘症状
也许可减轻风湿症肿胀及发炎现象
更年期
高胆固醇。
注意事项：
有红斑性狼疮或其它自体免疫失调症的病患要避开紫花苜蓿产品[2]。
参考文献：
[1] Briggs C. Alfalfa. Canadian Pharm J 1994;Mar:84–5,115.
紫花苜蓿用来饲养家畜，比其它植物要长久，早在公元前四百九十年，它就被拿来喂食马匹与其它动物。根据历史记载，紫花苜蓿先是在西南亚栽种，后来于公元前五世纪被波斯人带到希腊。到了公元一世纪被传至意大利，后来在全欧洲快讯的传播。西班牙人于一五○○年代初期把紫花苜蓿带到南美洲，一七三六年，欧洲的殖民者把它引进到美国。
（2）紫花苜蓿与降胆固醇
另外，紫花苜蓿中含有一种称为「植物皂素」的活性成分。植物皂素对胆固醇有极大的亲合力，可以作油脂乳化剂，它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物，使身体无法吸收。如此一来，可降低源自于饮食中胆固醇的摄取量，间接降低血液和组织中的胆固醇含量。建议用法：三餐饭后，吃1~2颗500毫克。
研究人员然后利用一种细菌作为裁体，将alfAFP基因传到对黄萎病没有抵抗力的一种马铃薯植物的细胞中，美国人喜欢烘烤和油煎这种名为Russet Burbank的马铃薯。研究人员从这些转基因产品中选择出抵御力最强的植物，将它们分别与一种名为Russet Ranger的马铃薯以及名为Russet Ranger的马铃薯在小温室和试验田里进行比较试验，Russet Ranger马铃薯是人工培育出的对黄萎病有抵抗力的品种。对比结果显示，抗病性最好的转基因马铃薯的黄萎病发病率比Bunbank低3-5倍，与Ranger相当。
2苜蓿苗汁绿素粉：可作为面制品、奶制品、冰淇淋等的高品质蛋白添加剂、功能添加剂、着色剂以及医药业的填充物等。
3.苜蓿蜜汁饮：是可溶的冲剂型方便饮料，口感细腻香醇，保留了苜蓿苗的清香，可直接饮用，亦可包装成饮料包，便于携带和饮用。
食物之父、营养之最──紫花苜蓿
紫花苜蓿在所有常见牧草作物当中，是具有最高营养价值的一种。事实上，按照它字面上的翻译，意思就是「所有食物之父」。由于它的根部伸入土壤里达卅英呎（九公尺），因此可比其它植物吸取更多的矿物质。这种营养丰富的植物，同时在雨量有限的地区，亦能耐强旱。
[2] Roberts JL, Hayashi JA. Exacerbation of SLE associated with alfalfa ingestion. New Engl J Med 1983;308:1361.
[3]药草圣典P.47-48
有关紫花苜蓿
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可代替牛奶增加人体营养膳食纤维促进消化，维护正常的消化功能；
有益于便秘、高血压、高血脂人群维生素（VK，VE等）有凝血和抗坏血病的作用；增强人体的免疫力苜蓿皂甙促进胆固醇排泄，有预防和减轻动脉硬化的作用多糖可作为免疫佐剂，有免役增强效应应用与开发
1苜蓿苗粉：可作为面粉、奶粉、饮料的功能营养添加剂，做成各种多种风味食品。
●酚型酸（Phenolic acids）：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管流通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
●类胡萝卜素（Carotenoids）：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
紫花苜蓿基因
（科学时报）通过将从紫花苜蓿中提取出的基因注射到马铃薯体内，科学家们已经研制出了一种新的马铃薯植物，这种新植物可以抵御在马铃薯体内普遍存在的一种真菌。12月出版的《自然-生物技术》报道了这一研究成果，它标志着通过两个不同植物种类间的基因转换，植物第一次获得了对付各种真菌的抵抗力。
农民和园丁们似乎都很害怕黄萎病，这是由土壤产生的顽固真菌。这种病菌在世界的各个温带地区广泛传播，侵害多种农作物。从马铃薯植物到阿月浑子树都可能被感染，从而造成灾难性的损失。最初，对付这种病害的办法是培育出抗真菌的植物，但是，这种传统的方法不仅历时多年而且还需要占用大量的试验田。