四季养生和食疗课件

文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
春季养生
▪ 饮食养生 ：在饮食方面要考虑春季阳 气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食 酸收之味。
▪ 有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理 气的草药在和食品：如枸杞、郁金、 丹参、元胡等，
▪ 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、 香菜、花生等。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
夏季节令特点
一、季节特点——天地气交、万物华实 二、人体生理特点：
1、心气通于夏，保护心 2、新陈代谢十分旺盛，汗多
三、季节治病特点：
1、汗多伤阴 2、暑邪耗气，气不足而为病 3、脾胃病高发，长夏兼有湿邪
夏季养生 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
《黄帝内经》 Baidu Nhomakorabea春三月，此谓发陈。” “夏三月，此谓蕃秀。” “秋三月，此谓容平。” “冬三月，此谓闭藏。”
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
四季养生原则
▪ 顺四时而适寒暑 ▪ 阴阳调和 ▪ 春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
适宜的药物原料：
1、预防外感：防风、黄芪、苍术、荆芥等 2、预防过敏性疾病：菊花（玫瑰花） 3、预防消化系统疾病：山药、大枣 4、养肝平肝：龙眼肉、枸杞、何首乌、桑葚
子、佛手 5、除湿健脾：薏苡仁、茵陈、溪黄草
春季药膳 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
淮扁茯苓炖瘦肉
原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉 500克，生姜1片，蜜枣10克。
制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟， 蜜枣洗净拍扁、去核。 2）瘦肉切小块后焯水去 血污。3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅， 加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
功效与现代研究：健脾益气利湿。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
什么是养生
▪ 养生就是根据生命的发展规律， 达到保养生命、健康精神、增进 智慧、延长寿命的目的的科学理 论和方法 。
▪ “天人合一”
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
上医治未病
▪ 精神调养 ：腠理开泄，汗液外泄，心最易 耗伤，宜神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔， 使心神得养
▪ 起居调养：晚睡早起，顺应自然，保养气 ， 适当午睡，
保持充沛的精力 ； 衣要薄一些， 衣衫要勤洗勤换
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
夏季养生
▪ 饮食养生：人的消化功能较弱，清热消暑， 健脾益气 ；适当用些冷饮，如西瓜、绿 豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃 冷饮，生冷瓜果等 。
适宜的食物原料： 1、酸味（敛阴），番茄、柠檬、草莓、乌梅、
葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、醋等 2、苦味（清热），苦瓜、苦菜、苦丁茶等 3、富钾食物，香蕉、菠菜、草莓、桃子、马
铃薯、大葱、芹菜、毛豆、香菇等 4、顺气食物，萝卜、藕、橘子等。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
▪ 运动调养 ：太极拳、太极剑、广播操、散 步、游泳等
▪ 防病保健：湿热之邪当令，做到劳逸结合， 防止在烈日下过度暴晒；居室环境、通风 凉爽，保证睡眠 ；饮食宜清淡，少吃油腻， 使脾健胃和 。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
谨慎起居
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
孙思邈养生歌
▪ 清晨一盘粥，夜饭莫教足。 ▪ 撞动景阳钟，叩齿三十六。 ▪ 大寒与大热，切莫贪色欲。 ▪ 坐卧莫当风，频与暖处浴。 ▪ 食饱行百步，常以手摩腹。 ▪ 再三防夜醉，第一戒神嗔。 ▪ 安神宜悦乐，惜气保和纯。 ▪ 寿夭休论命，修行在各人。
注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者 慎用。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
春季药膳应用禁忌：
1、避免过于辛散阳气，如尽量少吃狗肉、羊 肉、海鲜等
2、避免过于油腻、辛辣，伤及脾胃，如过食 糯米。
3、过敏体质的人要注意，慎食鱼、虾、蟹等 容易引起过敏的食物。
适宜的药物原料：
1、清利暑邪：绿豆、荷叶、金银花、莲子、 苦瓜
2、清利湿邪：赤小豆、车前草、土茯苓、冬 瓜仁、薏苡仁、丝瓜
3、益气敛阴：西洋参
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
春季养生
▪ 精神调养 ：春应于肝，肝藏血， 主疏泄在志为怒 ；保持精神愉快， 气血调畅，以使一身之阳气适应春 气之萌生、勃发的自然规律 。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
▪ 起居调养 ：晚睡早起，散披长发， 舒展形体，在庭院中信步漫行，使 意志舒畅 ；注意防风御寒，衣着 方面既要宽松舒展，又要柔软保暖， 以助人体阳气生发 。
▪ 圣人不治已病治未病，不治已乱治 未乱，夫病已成而后药之，乱已成 而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸 锥，不亦晚乎！
▪ 预防为主，防治结合
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
养生原则
形神共养
和调脏腑
协调阴阳
动静适宜 节欲保精
顺应自然 饮食调养
益气调息
通畅经络
而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏
▪ 春夏养阳，秋冬养阴
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
春季节令特点
一、季节特点——阳气升发，万物萌芽 二、人体生理特点：
1、肝气通于春，肝主升发 2、新陈代谢旺盛 三、季节治病特点： 1、外感病 2、过敏性疾病 3、脾胃病及情志诱发病