食物属性分类表

竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、苤蓝 (芥蓝)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠 薐)、 蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性温)、苦瓜(青苦瓜性 金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃茄(西红柿)、绿豆、豆 寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜(葫芦科 腐(包括：豆浆、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百叶 蕃薯叶、 植物瓠子的果实)、马齿苋、金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、 蒓菜、 、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆 蕃薯藤 芦荟、仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头菜)、蕨粉、落葵 薯(土瓜)、冬瓜、丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用莴 (木耳/胭脂菜/西洋菜) 苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊 花脑、马豆、慈姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶)
藏青果
野果类 菌藻类
杜梨 乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、石花菜羊栖菜(海藻)、 江篱、发菜、石 蒓、麒麟菜(鸡脚菜)
性热
温性
性微温
平性 洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花 (枳壳花)
凉性 菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、 山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊
食物属性一览表 性热 谷物类 温性 糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍 米(黄米)、稷米、 榖芽(稻芽) 牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、 羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、 竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆 驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉 、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉 、红毛鸡肉、鹬肉 鹅蛋、麻雀蛋 羊奶 性微温 大麦芽 平性 凉性 性微凉 寒性 性微寒 大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包 穀)、燕麦、米糠、芝麻 栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦 、青稞(油麦) 牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡 、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺 蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾 肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、 鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬 鷀肉、猫头鹰 松鼠肉、麂肉、八哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭 肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉 鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋 人奶、酸奶(酸牛奶) 牛奶 醍醐(乳酪) 奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳) 鲪鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛 鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土虱) 、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、 鯮鱼、油鱼、 鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、 鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海鳐鱼 、羌活鱼、张公鱼(月鳟) 鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲 葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜 、无花果、荚 蒾子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果) 梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子(甜 橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙果、南酸枣、刺梨 鸭蛋 马奶
性微凉
寒性 苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、木蝴蝶、凌霄花、绞股 蓝、黄练牙、箬叶
性微寒
茶花类
莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花 、辛夷花、白兰花、厚朴花、杜鹃花、兰香草(山 紫藤花 薄荷)、金盏花、百里香(野百里香有小毒)、留兰 香、雪莲花
啤酒花
辣椒、青 蔬菜类 椒
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香菜)、葱、 洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋( 蒟 蒻)、雪里红(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜) 、香椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)
蒲公英、车前、苦菜、睡菜、 莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)、竹 叶菜(鸭跖草)、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲)、薇菜、 地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻 叶)、野线麻、猪牙菜、荠 苨 蜗牛、蝉
黄鹌菜(野芥菜)
昆虫类
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢 赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油 、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、 芥末、生姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴 香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮(陈皮)、 荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜黄、砂仁、草果、白 芷、红荳蔻、木香、红曲(红米)、白菖、香附、 独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜、茴香 菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶椒 人参、党参、太子参、杜仲、五加皮、当归、冬 黄芪、何首乌 虫夏草、红花、川芎、白术、紫河车、 蔘三七(田 、山茱萸 七)、肉苁蓉、锁阳、松花粉、五味子
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、莲子、腰果、橄榄、白果(银 杏，小毒)、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁 菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果 、枳 椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗 山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野 苹果 银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石耳、 桑黄、平菇、马勃 余甘子、山梨、八月瓜、酸角 磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜
肉类
海狗肾
鸡肝
猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、喜鹊肉
猪大肠
蛋类 奶类
皮蛋
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混子)、鳞鱼、鲢鱼、鲶 鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦 鱼、 鱤鱼、蒡比鱼、塘鳟鱼、
乌鱼、章鱼
水产品 桃子、樱 桃、榴莲
虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕 龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金枣)、杏、 石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅(珠红)、香橼
调味 品类
胡椒、咖 哩粉、肉 桂(桂皮) 、荜拨
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
茶
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健 中药类
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天 麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、玉 竹
胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三七花、鸡冠花、沙 蔘、 金钱草、地黄、益母草
黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜、芜菁(大头菜)、甘蓝(包 心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆Leabharlann Baidu饭豆/白 豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大 豆)、葫芦(葫芦科植物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蚕 豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药(怀山药/淮山)、马铃薯 (土豆/洋芋)、芋头、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生姜)
野菜类
罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲花姜)、 蒟酱 叶、香荆菜、地笋
葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵 香茶菜、墨菜、 蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野苋 菜、费菜(白三七)、翻白草、败酱、郎耶菜、茅 苺、番杏、灰条菜、宝塔菜 菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党 蔘、蒲笋、水 、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名水栗、黄金莲)、 楤头菜、析 蓂、 骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜 鸡眼菜、铁苋菜、元修菜、水菠菜 蝎子(有毒)、蚂蚁 蜻蜓
大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍珠、羚羊角、 槴子、石 斛、夏枯草、芦根
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、海粉、泥螺、螺狮 甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香 蕉、桑葚、杨桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红慈姑)
牡蛎(蚵)
果类
柠檬
干果类
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板 栗)、熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、 山楂、橡实 海枣、蓬虆、使君子 卡密、枸橘、黄皮果、索罗果