菌物界 PPT
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第一篇酵母菌ppt课件
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51
作业
1、简述芽殖的过程。 2、简述子囊孢子形成的过程。 3、如何区分酵母菌的菌落与细菌的
菌落。
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52
酵母菌的特点
①个体多以单细胞状态存在； ②多数出芽生殖，也有裂殖； ③能发酵糖类产能； ④细胞壁常含甘露聚糖； ⑤喜在含糖量较高的偏酸性环境中生长。
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53
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
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55
多边芽殖，细胞 圆形、椭圆形、 卵形和腊肠形。 有假菌丝，有的 有真菌丝。
子囊孢子帽形、土星形、圆形、半圆形， 表面光滑。
是酒类酵母的污染菌。
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50
4、假丝酵母属(Candida berkhout)
细胞圆形、卵形或长形。多边芽殖，形成 假菌丝，也有真菌丝，可生成厚垣孢子。
热带假丝酵母
产朊假丝酵母
真核。 遗传信息的主要贮存库。
核仁
核膜
核基质
-
22
4、细胞器
（1）、线粒P7体1
（2）、液泡 （3）、微体 （4）、内质网
-
23
三、酵母菌的群体特征
-
24
1、固体培养基培养特征（菌落）
形状:圆形，大而厚 表面:光滑有突起或皱缩 质地:粘稠、湿润、透明或较透明、易挑取、质 地均匀 颜色: 颜色一致,多为乳白色，少数红色 边缘:整齐
在光学显微镜下，酵母菌细胞内的某些结构 模糊可见。
-
15
二、酵母菌的细胞结构
-
16
中心体 液泡 溶酶体
细胞核
中心粒
高尔基体 胞饮作用
细胞质 微丝
-
线粒体
表面突起 核糖体 微管 线粒体 胞饮作用 液泡 光滑内质网 溶酶体
14-5-1菌物界.
第十四章生物的多样性第五节菌物界、教材分析：真菌没有光合色素，除粘菌和吞噬营养外，都是以吸收外界有机物质为生，故是腐食性营养或吸收营养。
菌物界分为两个亚界，即粘菌亚界和真菌亚界。
二、设计思想：在教学设计时，利用大量学生熟悉的物种无蘑菇、木耳等让学生了解到菌物在我们生活中无处不在。
同时通过实验和大量的观察让学生自己总结出菌物的特点，最终达到学以致用的目的。
三、教学目标：1．知识目标：1) 通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，让学生了解菌物的基本特征。
2) 让学生了解霉菌与人类具有密切的关系。
2．能力目标：1) 通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，进一步提高学生的实验操作能力2) 通过对菌物基本特征的总结，进一步培养学生的归纳和概括能力。
3．情感、态度价值观1) 通过对有害菌物的了解，培养学生良好的生活习惯四、重点难点及解决方法重点难点：菌物的基本特征解决方法：利用图片、实物通过实验直观认识菌物的结构和特征五、教学媒体：1.演示蘑菇图片2. 演示灵芝、银耳、猴头、蘑菇、霉菌、酵母图片或实物3. 演示酵母菌的结构示意图4. 演示霉菌结构示意图六、 板书设计第五节 菌物界一、 基本特征：1. 具有真正的细胞核，属于真核生物2. 不具叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生生活（异样） 二、 与人类关系七、 教学过程 阶段目标 教师活动 学生活动 媒体导入 以旧知识引起兴趣） 讲述：我们已经认识了病毒、细菌、还 有藻类，我们也很熟悉动物植物。
可还 有另外一类生物 —— 蘑菇。
演示蘑菇 图片提问： 物呢？ 你觉得它应该属于哪一类生思考它既不同于我们刚刚学过的 细菌和藻类，可也和我们熟 讲述： 病毒、 悉的动物、植物有着明显的区别。
设问：那这样一类结构并不简单， 可既不是动物也没有叶绿体的生 物，应该算作哪一类呢？ 思考讲述：科学家也觉得应该将它们单 列为一类 —— 因此将它们归为菌物 界 板书讲述：夏天，我们常见到受潮的粮 食、衣物和皮鞋盛会发霉长毛，这 些“毛”其实就是霉菌。
菌类PPT参考幻灯片
动孢子。
• 有性生殖的孢子，例：卵孢子、接合孢子、子囊
孢子、担孢子
42
真 菌 的 孢 子
43
子囊菌分生孢子
44
真菌的生活史
单核菌丝
质配 双核细胞
双核菌丝
孢子
子细胞 有丝分裂
减数分裂
“合子”
顶端细胞 核配
45
二、真菌门的分类及代表
• 鞭毛菌亚门 代表菌：水霉、霜霉 • 接合菌亚门 代表菌：根霉、毛霉 • 子囊菌亚门 代表菌：酵母、青霉和曲霉、
①同属原核微生物：细胞核无核膜、核仁和真正的染色体；细胞
质中缺乏线粒体、内质网等细胞器；核糖体为70S；②细胞结构
和化学组成相似：细胞具细胞壁，主要成分为肽聚糖，并含有
DPA；放线菌菌丝直径与细菌直径基本相同；③最适生长PH范围
与细菌基本相同，一般呈微碱性；④都对溶菌酶和抗生素敏感，
对抗真菌药物不敏感；⑤繁殖方式为无性繁殖，遗传特性与细菌
1.细胞核 2.液泡 3.芽孢子
62
图10-18 青霉属
1.分生孢子梗 2.梗基 3.小梗 4.分生孢子
63
49
有性生殖
• 开始时，菌丝顶端或中间部分膨大成球形卵囊（藏卵 器），其内的原生质收缩成单核的原生质团，即为卵 （卵球，内有多数卵），在卵囊附近的菌丝顶端与此 同时也形成棒状精囊（雄器），精囊中的细胞核分裂 产生许多雄核，受精时从精子囊产许多分枝，称为授 精丝，每一分枝穿入卵囊内，与各个卵相接触，精囊 内的原生质与各个雄核分别通过授精管的各条分枝进 入卵囊内，与卵配合成合子，合子外生厚壁又称卵孢 子，经过休眠期卵孢子萌发，先是细胞核经过多次分 裂，其中有一次为减数分裂，成为多核，以后生一短 菌丝，萌发成为菌丝体
• 有性生殖的孢子，例：卵孢子、接合孢子、子囊
孢子、担孢子
42
真 菌 的 孢 子
43
子囊菌分生孢子
44
真菌的生活史
单核菌丝
质配 双核细胞
双核菌丝
孢子
子细胞 有丝分裂
减数分裂
“合子”
顶端细胞 核配
45
二、真菌门的分类及代表
• 鞭毛菌亚门 代表菌：水霉、霜霉 • 接合菌亚门 代表菌：根霉、毛霉 • 子囊菌亚门 代表菌：酵母、青霉和曲霉、
①同属原核微生物：细胞核无核膜、核仁和真正的染色体；细胞
质中缺乏线粒体、内质网等细胞器；核糖体为70S；②细胞结构
和化学组成相似：细胞具细胞壁，主要成分为肽聚糖，并含有
DPA；放线菌菌丝直径与细菌直径基本相同；③最适生长PH范围
与细菌基本相同，一般呈微碱性；④都对溶菌酶和抗生素敏感，
对抗真菌药物不敏感；⑤繁殖方式为无性繁殖，遗传特性与细菌
1.细胞核 2.液泡 3.芽孢子
62
图10-18 青霉属
1.分生孢子梗 2.梗基 3.小梗 4.分生孢子
63
49
有性生殖
• 开始时，菌丝顶端或中间部分膨大成球形卵囊（藏卵 器），其内的原生质收缩成单核的原生质团，即为卵 （卵球，内有多数卵），在卵囊附近的菌丝顶端与此 同时也形成棒状精囊（雄器），精囊中的细胞核分裂 产生许多雄核，受精时从精子囊产许多分枝，称为授 精丝，每一分枝穿入卵囊内，与各个卵相接触，精囊 内的原生质与各个雄核分别通过授精管的各条分枝进 入卵囊内，与卵配合成合子，合子外生厚壁又称卵孢 子，经过休眠期卵孢子萌发，先是细胞核经过多次分 裂，其中有一次为减数分裂，成为多核，以后生一短 菌丝，萌发成为菌丝体
第二章菌物分类学PPT课件
动物界 植物界
2021
8
三界系统
1939年，Conard提出菌物界； 1860年，Hogg提出设立原始生物界； 1971年，Dodson提出菌界； 1866年，德国动物学家E.H.Haeckel建议三界系统。
动物界
植物界
原生生物界
2021
9
四界系统
1938年，Copeland提出四界系统，1956年成熟；
5
第二节 真菌在生物中的分类地位
一、生物的界级分类学说
（一）两界系统 （二）三界系统 （三）四界系统 （四）五界系统 （五）六界系统 （六）三总界五界系统
2021
6
生物界级学说发展的示意图
2021
7
两界系统
1753年，瑞典博物学家林奈（Carl vov Linne）在其名著《植物种志》首先提出。
2021
17
真 菌 界 的 几 种 分 类 系 统
2021
18
第三节 菌物分类的依据
一、表型特征
• 1.形态 • 2.超微结构 • 3.生物化学 • 5.核酸序列 • 6.其他
2021
19
• 1.形态：
•
菌体的基本外形
•
产孢结构
•
孢子的种类、形状、颜色、大小
•
总体形态特征
2021
20
• 2.超微结构
2021
2
• 二、真菌分类的基本规则 • (一)分类等级：真菌的分类等级依次为界、
门、纲、目、科、属、种。 • （二）基本分类单位——种 • 1、形态学种：根据形态特征的不连续性，
对真菌个体进行分类而区分的类群。
2021
3
• 2、生物学种：指原本可以相互交配繁殖， 但由于地理隔离或生殖隔离，彼此没有机 会交配的一个自然种群或个体种群
2021
8
三界系统
1939年，Conard提出菌物界； 1860年，Hogg提出设立原始生物界； 1971年，Dodson提出菌界； 1866年，德国动物学家E.H.Haeckel建议三界系统。
动物界
植物界
原生生物界
2021
9
四界系统
1938年，Copeland提出四界系统，1956年成熟；
5
第二节 真菌在生物中的分类地位
一、生物的界级分类学说
（一）两界系统 （二）三界系统 （三）四界系统 （四）五界系统 （五）六界系统 （六）三总界五界系统
2021
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生物界级学说发展的示意图
2021
7
两界系统
1753年，瑞典博物学家林奈（Carl vov Linne）在其名著《植物种志》首先提出。
2021
17
真 菌 界 的 几 种 分 类 系 统
2021
18
第三节 菌物分类的依据
一、表型特征
• 1.形态 • 2.超微结构 • 3.生物化学 • 5.核酸序列 • 6.其他
2021
19
• 1.形态：
•
菌体的基本外形
•
产孢结构
•
孢子的种类、形状、颜色、大小
•
总体形态特征
2021
20
• 2.超微结构
2021
2
• 二、真菌分类的基本规则 • (一)分类等级：真菌的分类等级依次为界、
门、纲、目、科、属、种。 • （二）基本分类单位——种 • 1、形态学种：根据形态特征的不连续性，
对真菌个体进行分类而区分的类群。
2021
3
• 2、生物学种：指原本可以相互交配繁殖， 但由于地理隔离或生殖隔离，彼此没有机 会交配的一个自然种群或个体种群
植物生物学——菌类PPT课件
2.毛霉属Mucor
与根霉属的区别：⑴菌丝无分化、⑵无孢 子囊托、⑶有孢子囊领。
第21页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第22页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第23页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
防治措施：⑴种子消毒，⑵改进栽培技术，⑶ 施药，⑷及时除病株。
3.拟茎点霉属Phomopsis
茄科专性寄生菌，斑状坏死。防治措施：⑴选 用无病种子或抗病品种，⑵改进栽培技术，⑶ 施药。
4.丝核菌属Rhizoctonia
各种幼苗立枯病菌，主要侵染根部，茎基部， 可引起猝倒性立枯。
第41页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第10页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
四、细菌的经济意义 1.物质循环：有机物→无机物。 2.有益细菌：固氮菌、大肠杆菌、食用乳酸菌、疫
苗。 3.有害细菌：致病（动、植）菌。 4.放线菌：可以提取抗生素：链霉素、氯霉素、土
霉素，还可制菌肥。
第11页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第三节 粘菌门
一、粘菌特征
1.粘菌：
介于动物和植物之间的真核生物：营养期无细胞 壁，变形运动，吞食固体食物；繁殖期用孢子繁殖，孢 子具有纤维素的细胞壁。
2.生态：
阴湿环境，生命周期长（几十年上百年）短（数 周）不一，腐生，少数寄生致病。
第6页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
与根霉属的区别：⑴菌丝无分化、⑵无孢 子囊托、⑶有孢子囊领。
第21页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第22页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
第23页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
防治措施：⑴种子消毒，⑵改进栽培技术，⑶ 施药，⑷及时除病株。
3.拟茎点霉属Phomopsis
茄科专性寄生菌，斑状坏死。防治措施：⑴选 用无病种子或抗病品种，⑵改进栽培技术，⑶ 施药。
4.丝核菌属Rhizoctonia
各种幼苗立枯病菌，主要侵染根部，茎基部， 可引起猝倒性立枯。
第41页/共43页
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第10页/共43页
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四、细菌的经济意义 1.物质循环：有机物→无机物。 2.有益细菌：固氮菌、大肠杆菌、食用乳酸菌、疫
苗。 3.有害细菌：致病（动、植）菌。 4.放线菌：可以提取抗生素：链霉素、氯霉素、土
霉素，还可制菌肥。
第11页/共43页
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第三节 粘菌门
一、粘菌特征
1.粘菌：
介于动物和植物之间的真核生物：营养期无细胞 壁，变形运动，吞食固体食物；繁殖期用孢子繁殖，孢 子具有纤维素的细胞壁。
2.生态：
阴湿环境，生命周期长（几十年上百年）短（数 周）不一，腐生，少数寄生致病。
第6页/共43页
******* 《植 物 生 物 学》教 学 课 件 *******
菌物学第一章第节ppt课件
44
-
2019
2、真菌无性孢子的类型
（6）分生孢子（conidium）：是产生在特殊分化的分生孢 子梗（conidiophore）顶端和侧面的孢子，因为它们成熟后 易从孢子梗上分生脱离，所以又称分生孢子。因为是外生的 ，故可称外生孢子。 分生孢子是无性孢子中种类最多的一种。不仅孢子的形态、 大小、颜色和产生的方式不同，而且孢子梗的分化程度与着 生部位也有很大差别。 有些真菌的分生孢子梗着生在菌组织形成的盘状或球形结内 ，这些结构分别称分生孢子盘（acervulus）和分生孢子器 （pycnidium）。其上的孢子梗简单而短小。有人把产生在 孢子器内分生孢子称为器孢子（pycnoconidium）。
组成细胞，这些细胞的作用如同孢子，称为节孢子 （arthrospores)或体生分生孢子（thallic conidia)。
织和寄主组织结合在一起共同形成的菌核叫假菌核。
34
-
2019
（五）菌组织形成的特殊结构
2. 子座(Stroma): 由菌组织形成的、产生子实体的 座垫, 叫子座。 作用是产生繁殖体, 也可渡过不良 环境。有的子座是由菌组织和寄主组织结合形成的 ，叫假子座。 3.根状菌索(Rhizomorph): 菌组织形成的绳索状结 构，外形似植物根。作用是吸收水分和矿物质，渡 过不良环境, 还可以发展侵入树木寄主。
菌丝一般由孢子萌发而来，或由一段菌丝细胞增长 而来，它的直径生长有限，长度生长无限。 在条件适合时总以顶端伸长方式向前生长。 组成一个菌体的菌丝叫菌丝体（mycelium）。 真菌的营养体还有单细胞、单细胞具须（假根）、 假菌丝。 真菌的营养体还可以形成菌组织以及菌体的变态结 构。
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2019
2、真菌无性孢子的类型
（6）分生孢子（conidium）：是产生在特殊分化的分生孢 子梗（conidiophore）顶端和侧面的孢子，因为它们成熟后 易从孢子梗上分生脱离，所以又称分生孢子。因为是外生的 ，故可称外生孢子。 分生孢子是无性孢子中种类最多的一种。不仅孢子的形态、 大小、颜色和产生的方式不同，而且孢子梗的分化程度与着 生部位也有很大差别。 有些真菌的分生孢子梗着生在菌组织形成的盘状或球形结内 ，这些结构分别称分生孢子盘（acervulus）和分生孢子器 （pycnidium）。其上的孢子梗简单而短小。有人把产生在 孢子器内分生孢子称为器孢子（pycnoconidium）。
组成细胞，这些细胞的作用如同孢子，称为节孢子 （arthrospores)或体生分生孢子（thallic conidia)。
织和寄主组织结合在一起共同形成的菌核叫假菌核。
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2019
（五）菌组织形成的特殊结构
2. 子座(Stroma): 由菌组织形成的、产生子实体的 座垫, 叫子座。 作用是产生繁殖体, 也可渡过不良 环境。有的子座是由菌组织和寄主组织结合形成的 ，叫假子座。 3.根状菌索(Rhizomorph): 菌组织形成的绳索状结 构，外形似植物根。作用是吸收水分和矿物质，渡 过不良环境, 还可以发展侵入树木寄主。
菌丝一般由孢子萌发而来，或由一段菌丝细胞增长 而来，它的直径生长有限，长度生长无限。 在条件适合时总以顶端伸长方式向前生长。 组成一个菌体的菌丝叫菌丝体（mycelium）。 真菌的营养体还有单细胞、单细胞具须（假根）、 假菌丝。 真菌的营养体还可以形成菌组织以及菌体的变态结 构。
植物学-第二章菌类ppt课件
二、形态
杆菌 球菌
螺旋菌
第二节 粘菌门
一、主要特征：是介于动物和植物之间的一 类生物，它们的生活史中，一段是动物性 的，另一段是植物性的。
二、 主要类群与分布
大多数粘菌为腐生菌，无直接的经济意义，只有极少数 粘菌寄生在经济植物上，危害寄主。 如：发网菌属(Stemonitis)、芸苔根肿菌 (Plasmodiophora brassicae)
第二章 菌类
.细菌门 .粘菌门 .真菌门
菌类植物的分门
• 1.细菌门（Bacteriophyta）：单细胞， 原核，细胞壁为肽 聚糖（peptidoglycan），以直接分裂的方式繁殖，无有性 生殖。
• 2.粘菌门（Myxomycota）:裸露而多核的原生质团，其营养 体的构造、运动和摄取方式与原生动物中的变形虫相似。但 繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子。
.~. ycetes. (a)A morel, Morchella [ioJlenta. The true morels are among ~t choicest edible fungi. Mushroom
~lO~erers look for them when the oak are "the size of a mouse's ear.“ ,~. ls were first grown successfully in [l~{ture in 1983 but have not yet been loped into a commercial crop. (b) Scarlet cup, Sarcoscypha coccinea, a beautiful fungus with an open ascoma (apothecium). (c) The highly prized,edible ascoma of a black truJJle, Tuber melanosporum. In the truJJtes, this spore-bearing structure is produced below ground and remains closed, liberating its ascospores only when the ascoma decays or is broken open by digging animals.Truffles are mycorrhizal (see page 238), mainly on oaks and hazelnuts, and are searched for by specially trained dogs and pigs. Recently, they have been cultivated commercially on a small scale by inoculating the roots of seedling host plants with their spores.
微生物学第章真菌ppt课件
啤酒酵母——Saccharomyces cerevisiae 毕赤氏酵母——Pichia guilliermondii
2019
-
9
酵 母 菌 的 细 胞 结 构
2019
-
10
二、形态与结构 1. 形态、大小
（1）圆形，卵圆形，长形，椭圆形，柱状等
（2）假丝 当酵母菌进行一系列的芽殖后，如果长大的子细胞
无隔菌丝——单细胞 ，多核，生长快，旺盛，在固
体培养基上不易长成单一菌落（eg：毛霉，根霉）
2019
-
33
2. 菌丝的类型
2019
-
34
3. 横隔的类型
隔膜上有许多微孔 穿孔隔膜 陷孔结构 桶状隔膜孔口
2019
桶孔型
-
35
4.菌丝的特化形态
——真菌的菌丝聚集可形成类似高等植物 “组织”的结构，菌丝体包括特化的营养 菌、 特化的气生菌丝和真菌液体培养时 的菌丝球。
药物敏感性：如氟康唑（fluconazole）、酮康唑
2019（ketoconazole）等。 -
28
（1） 病原性酵母菌-2
新型隐球菌
形态：圆形，直径一般为4～6μm，细胞壁
外有一层很厚的荚膜。
一般是通过外源性感染引起机体病变，可引
起支气管肺炎、肺组织大片浸润甚至死亡。
荚膜：荚膜多糖是重要的致病物质，可抵抗
真菌毒素：黄曲霉素---肝癌
2019
-
51
致病真菌------白色念珠菌
2019
-
52
19982我019国报道从患者风力色皮肤癣
-
53
菌抑红色毛癣菌最多（56%）
感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进 行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！
2019
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9
酵 母 菌 的 细 胞 结 构
2019
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二、形态与结构 1. 形态、大小
（1）圆形，卵圆形，长形，椭圆形，柱状等
（2）假丝 当酵母菌进行一系列的芽殖后，如果长大的子细胞
无隔菌丝——单细胞 ，多核，生长快，旺盛，在固
体培养基上不易长成单一菌落（eg：毛霉，根霉）
2019
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2. 菌丝的类型
2019
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3. 横隔的类型
隔膜上有许多微孔 穿孔隔膜 陷孔结构 桶状隔膜孔口
2019
桶孔型
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4.菌丝的特化形态
——真菌的菌丝聚集可形成类似高等植物 “组织”的结构，菌丝体包括特化的营养 菌、 特化的气生菌丝和真菌液体培养时 的菌丝球。
药物敏感性：如氟康唑（fluconazole）、酮康唑
2019（ketoconazole）等。 -
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（1） 病原性酵母菌-2
新型隐球菌
形态：圆形，直径一般为4～6μm，细胞壁
外有一层很厚的荚膜。
一般是通过外源性感染引起机体病变，可引
起支气管肺炎、肺组织大片浸润甚至死亡。
荚膜：荚膜多糖是重要的致病物质，可抵抗
真菌毒素：黄曲霉素---肝癌
2019
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致病真菌------白色念珠菌
2019
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52
19982我019国报道从患者风力色皮肤癣
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53
菌抑红色毛癣菌最多（56%）
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第六章 菌类1_PPT幻灯片
第四节 真菌门
真菌植物和我们生活关系比较密切，如我们食 用的蘑菇、木耳、银耳、金针菇，有传奇色彩的灵 芝、冬虫夏草、竹黄菌等，都是大型真菌。 真菌的经济意义：
1、食用 2、药用 3、误食毒蘑菇甚至可中毒死亡，有些真菌使人患 病。鹅膏科的有些毒蘑菇可麻痹神经产生幻觉，国 外有人用它代替毒品吸食。
有隔菌丝：高等真菌的菌丝都有横隔，把菌丝分成许多细胞， 称有隔菌丝，每个细胞有 1 、 2 或几个核。
隔膜上有小孔，使细胞与细胞间的原生质能相互流通，有时核 亦可穿过小孔。
菌丝是由孢子萌发产生芽管形成的，亦可由小段菌丝生长成新 菌丝。
菌丝组织体：真菌菌丝在正常生活条件下， 疏松；在环境条件不良或繁殖时，菌丝相 互紧密交织形成各种不同的菌丝组织体， 简称菌丝体。
真菌有性生殖过程中的核相变化：
质配核配相继进行：即2个配子先胞质融合 →核融合→减数分裂，核相变化为： n→2n→n
质配后经过一段时间才进行核配：即保持 一个相当长的双核期，随后发生核配和减 数分裂，核相变化为：n→n+n → 2n→n
减数分裂
单核菌丝 n
2n 合子
质配 n+n 双核菌丝
核配
高等真菌的有性孢子，一般容纳在子实体 中，就象高等植物中的种子植物的种子在 果实里一样。子实体也有很多类型、形状 和大小极其悬殊。
细菌门（原核生物） 菌类 粘菌门（多核，无细胞壁）
真菌门（真核生物）
第二节 细菌门
细菌是一群原核生物，用细胞分裂的 方式进行繁殖，种类约2千多种，分布非 常广泛，土壤、大气、水中，甚至人和动 物的体内外都存在。个体很小多数在1微 米左右，形态基本有4种， 球状，杆状， 螺旋状和丝状。可做疫苗和提取抗生素。
菌物的分类PPT课件
第4页/共21页
原生动物界、假菌界和真菌界的异同
细胞壁
线粒体的 嵴
原生动物 假菌界 界（黏菌） （卵菌）
营养阶段 纤维素 无细胞壁
管状
管状
真菌界 （真菌） 几丁质及 β-葡聚糖 平坦
赖氨酸合 二氨基庚 二氨基庚 α-氨基已 成途径 二酸(DAP) 二酸(DAP) 二酸(AAA)
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二、菌物的分类系统
?原生动物界?集孢黏菌门?网柱黏菌门?黏菌门?根肿菌门?根肿菌纲?假菌界?丝壶菌门?网黏菌门?卵菌门?卵菌纲?真菌界?壶菌门?壶菌纲?接合菌门?接合菌纲?毛菌纲?子囊菌门?半子囊菌纲?不整囊菌纲?核菌纲?腔菌纲?盘菌纲?虫囊菌纲?担子菌门?担子菌纲?冬孢菌纲?黑粉菌纲?半知菌类?芽孢纲?丝孢纲?腔孢纲文档仅供参考如有不当之处请联系本人改正
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2）变种(Variety ， Var.)、 亚种(Subspecies ， subsp.)：种下具 有一定的形态差异。
3）专化型(Forma specialis，f. sp.)：根据植物病原菌物种对 不同科、属的寄主植物的寄生专化性，在种的下面划分为 专化型。（如禾柄锈菌可根据寄生麦类情况划分为6个专化型。危害
真菌5个亚门的主要特征
亚门
鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌
半知菌
营 养 体 无性繁殖 有性生殖
原质团或没有隔 膜的菌丝体
游动孢子
菌丝体，典型的 没有隔膜
孢囊孢子
有隔膜的菌丝体， 少数是单细胞
分生孢子等
休眠孢子囊或 卵孢子 接合孢子
子囊孢子
有隔膜的菌丝体 不发达
原生动物界、假菌界和真菌界的异同
细胞壁
线粒体的 嵴
原生动物 假菌界 界（黏菌） （卵菌）
营养阶段 纤维素 无细胞壁
管状
管状
真菌界 （真菌） 几丁质及 β-葡聚糖 平坦
赖氨酸合 二氨基庚 二氨基庚 α-氨基已 成途径 二酸(DAP) 二酸(DAP) 二酸(AAA)
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二、菌物的分类系统
?原生动物界?集孢黏菌门?网柱黏菌门?黏菌门?根肿菌门?根肿菌纲?假菌界?丝壶菌门?网黏菌门?卵菌门?卵菌纲?真菌界?壶菌门?壶菌纲?接合菌门?接合菌纲?毛菌纲?子囊菌门?半子囊菌纲?不整囊菌纲?核菌纲?腔菌纲?盘菌纲?虫囊菌纲?担子菌门?担子菌纲?冬孢菌纲?黑粉菌纲?半知菌类?芽孢纲?丝孢纲?腔孢纲文档仅供参考如有不当之处请联系本人改正
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2）变种(Variety ， Var.)、 亚种(Subspecies ， subsp.)：种下具 有一定的形态差异。
3）专化型(Forma specialis，f. sp.)：根据植物病原菌物种对 不同科、属的寄主植物的寄生专化性，在种的下面划分为 专化型。（如禾柄锈菌可根据寄生麦类情况划分为6个专化型。危害
真菌5个亚门的主要特征
亚门
鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌
半知菌
营 养 体 无性繁殖 有性生殖
原质团或没有隔 膜的菌丝体
游动孢子
菌丝体，典型的 没有隔膜
孢囊孢子
有隔膜的菌丝体， 少数是单细胞
分生孢子等
休眠孢子囊或 卵孢子 接合孢子
子囊孢子
有隔膜的菌丝体 不发达
《菌物界》教学课件 北京版
第五节 菌物界
目标要求
1、学生了解菌物的基本特征。
2、学生胞的菌物——酵母菌
目标要求：认识酵母菌的形态和结构。 材料用具：面肥、显微镜、载玻片、盖玻
片、镊子、碘液、滴管、吸管、吸水纸、 烧杯。 方法步骤（略）
酵母菌呈什么形状？
卵 形
细胞壁
细胞核 液泡 细胞质
18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰
20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。——谢觉哉、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 11、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的生命才真正开始。 12、不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。 13、你想过普通的生活，就会遇到普通的挫折。你想过最好的生活，就一定会遇上最强的伤害。这个世界很公平，想要最好，就一定会给你最痛。
目标要求
1、学生了解菌物的基本特征。
2、学生胞的菌物——酵母菌
目标要求：认识酵母菌的形态和结构。 材料用具：面肥、显微镜、载玻片、盖玻
片、镊子、碘液、滴管、吸管、吸水纸、 烧杯。 方法步骤（略）
酵母菌呈什么形状？
卵 形
细胞壁
细胞核 液泡 细胞质
18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰
20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。——谢觉哉、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 11、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的生命才真正开始。 12、不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。 13、你想过普通的生活，就会遇到普通的挫折。你想过最好的生活，就一定会遇上最强的伤害。这个世界很公平，想要最好，就一定会给你最痛。
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第5节
菌物界
(种类多、分布广，最主要类群是真菌)
冬虫夏草
是一种传统的名贵滋补中 药材。 冬虫夏草是一种传统的名 贵滋补中药材，与天然人 参、鹿茸并列为三大滋补 品。
黄曲霉素
黄曲霉菌广泛存在于土壤中， 菌丝生长时产生毒素，孢子可 扩散至空气中传播，在合适的 条件下侵染合适的寄生体，产 生黄曲霉毒素。
式进行无性繁殖的单细胞真核 微生物。
1~5×5~30um，细胞直径大约 为细菌的10倍左右。
霉菌
孢子囊 (内含孢子)
菌丝
50
霉X菌
青霉素
青霉素是第一种能够治疗 人类疾病的抗生素。
使用本品必须先做皮内试 验。皮试本身也有一定的 危险性，约有25％的过敏 性休克死亡的病人死于皮 试。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
9
大型霉菌
灵芝
木耳
蘑菇
牛杆菌
金针菇
香菇
大型霉菌
大型真菌由菌丝和子实体构成
美白菇 柳松菇
食用菇
秀珍菇
洋菇
香菇
金針菇
草菇
杏鮑菇
蘑菇有毒
死亡天使
毁灭天使
死亡帽
大脑蘑菇 头套鹿花菌
秋日小圆帽
大理石死亡帽
菌物的基本特征：
没有叶绿体（不能进行光合作 用），营腐生、或寄生生活；
细胞有真正的细胞核
与人类的关系
花生是最容易感染黄曲霉的农 作物之一
白色念珠菌
一种真菌，通常存在于正 常人口腔，上呼吸道
一般在正常机体中数量少， 不引起疾病，
当机体免疫功能或一般防 御力下降，则本菌大量繁 殖侵入细胞引起疾病。
引起脚气的真菌
红色毛癣菌 导致脚气的真菌就是靠脚部皮肤角质为食的。酵来自菌是一类通常以芽殖或裂殖方
菌物界
(种类多、分布广，最主要类群是真菌)
冬虫夏草
是一种传统的名贵滋补中 药材。 冬虫夏草是一种传统的名 贵滋补中药材，与天然人 参、鹿茸并列为三大滋补 品。
黄曲霉素
黄曲霉菌广泛存在于土壤中， 菌丝生长时产生毒素，孢子可 扩散至空气中传播，在合适的 条件下侵染合适的寄生体，产 生黄曲霉毒素。
式进行无性繁殖的单细胞真核 微生物。
1~5×5~30um，细胞直径大约 为细菌的10倍左右。
霉菌
孢子囊 (内含孢子)
菌丝
50
霉X菌
青霉素
青霉素是第一种能够治疗 人类疾病的抗生素。
使用本品必须先做皮内试 验。皮试本身也有一定的 危险性，约有25％的过敏 性休克死亡的病人死于皮 试。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
9
大型霉菌
灵芝
木耳
蘑菇
牛杆菌
金针菇
香菇
大型霉菌
大型真菌由菌丝和子实体构成
美白菇 柳松菇
食用菇
秀珍菇
洋菇
香菇
金針菇
草菇
杏鮑菇
蘑菇有毒
死亡天使
毁灭天使
死亡帽
大脑蘑菇 头套鹿花菌
秋日小圆帽
大理石死亡帽
菌物的基本特征：
没有叶绿体（不能进行光合作 用），营腐生、或寄生生活；
细胞有真正的细胞核
与人类的关系
花生是最容易感染黄曲霉的农 作物之一
白色念珠菌
一种真菌，通常存在于正 常人口腔，上呼吸道
一般在正常机体中数量少， 不引起疾病，
当机体免疫功能或一般防 御力下降，则本菌大量繁 殖侵入细胞引起疾病。
引起脚气的真菌
红色毛癣菌 导致脚气的真菌就是靠脚部皮肤角质为食的。酵来自菌是一类通常以芽殖或裂殖方