商品采购的数据分析
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4
内容
销售分析及预算控制
利润分析及预算控制 商品结构分析 商品品类管理 促销分析 商品周转情况分析 异常分析和控制
5
销售统计报表
来客数 客单价 部门销售额 部门销售占比 部门毛利 部门库存 部门库存天数 预算与同期对比（天、月、年）
6
商品销售排行表
各品类销售占80%的前20%商品毛利及库 存量/库存天数
及能力的平台 沟通可以解决流程所不能解决的问题，提高效率，
体现快速反应机制
13
相互影响关联图
品牌不响
品种顾客不对 包装不满不良
分量不足
价格形象
排面战胜陈列 库存对手安全
促销策划
人气不够
交通顾 客不便 装潢不 来不佳
布Leabharlann Baidu不畅
市场信息
领 物流先配送
对 人力手储备
制度不严
操作顾客不当 服务不干不周
设备不行
各品类销售占20%的商品毛利及库存量/ 库存天数
品牌排行 供应商排行 其他排行
7
前后各100名的数据统计
商品状态/销售额/销售单位/平均日销售/平 均周销售/采购成本/零售价/毛利率/毛利额
销售成本/现货量/现货金额/平均库存 /在 线订量/在线成本/在线订量利润
8
毛利错误列表
商品分类的毛利上限、下限 促销期间促销单品的毛利 造成商品毛利不正常现象的原因分析
外资企业的核心技术优势水土不服，内资 企业的管理基础稀松平常；
品牌优势与顾客口碑，新形势下的对手对 象的转换；
系统实用，解放劳动力； 物流配送以及实现零库存的仓库管理。
21
直接数据的分析与策略
月份 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二 销售 500 230 180 160 158 450 580 680 300 320 220 200
生产计划
工作压迫效率 防损对手意识
食品安全
14
原因现象关系图
人
影
响
销
售
不
财
良
的
因
素
物
企业文化 专业培训 规章制度 经营策略 高速扩张 支付能力 购物环境 保鲜条件 标准执行 信息系统
服务质量差 品种不齐 售价偏高 缺货率高 反应不快 数据不全 商品质量差
15
行业外部环境分析
计划经济时代商品短缺，供应商掌握资源、主 导产品零售流通的局面不复存在，大流通商崛 起形成买方市场；
商的关系，保证减少缺货率； 库存安全管理对企业经营资金流产生的作
用； 商品陈列在营销活动中不可淡化的功能。
19
客户态势分析
了解顾客消费心理，调整改变消费结构； 研究产品流行趋势，引导产品发展方向； 对顾客反感的反思； 对顾客敏感的深思。
20
竞争对手分析
外资、内资都在明显利用资本运作的作用， 单店经营水平则普遍下降；
2
数据的分类与采集
一）数据的分类与控制 数据是客观存在的，只要有行为发生，就会有量的变化（可能是 负变化、零变化，或者是无穷变化），那么，这个量的变化的记 录，就是数据。 从真正意义上来说，只有建立商业管理信息系统后，才能谈得上 数据分析、数字化管理。 一般情况下，数据可以简单的分为： 直接数据和间接数据两个大类 直接数据：能反映行为表象的数据，如进货、销售、库存、 毛利等实绩 是组成采购《销售报表》《绩效报表》的基本元素 间接数据：能影响行为实绩的数据 如客流量、商品品项数、费用成本等
3
二）IT在超市中的功能 如果我们仅仅需要直接数据，也许简单的POS系统就能完成 既然我们说是IT，那么就不应该是只能看到简单的数字堆积，我们 需要的是能把这些数据进行有机的组合，进行分析，得出我们有用 的信息 分析的基础是数据的针对性、及时性、准确性 进货量、进价、销售量、售价都是变量，所以采购为了对市场作出 快速反应，数据分析工作是阶段性、持续性的
系统差错、盘点问题、打折等 毛利和费用贴补
9
竞争对手销售状况
我们要持续地把外界的信息引进公司，了解竞 争对手实际赚钱的范围 总体销售 部门占比 单品情况 毛利水平 分类动向
10
权利与义务
采购体系在零售行业的许多经营管理模式 里具有50%以上的企业驱动力，是连锁零 售企业的核心
权利与义务是相辅相成的 清晰的权利义务划分可以减少并杜绝扯皮 清晰的权利义务划分可以提高公司效率,提
17
行业内部环境分析
对供应商 厂商综合评分标准； 理想的供货条款； 一贯支持的力度和服务质量； 评估供货商对社会和对企业的贡献度； 达不到评分标准的供应商必须被汰换。
18
销售模式分析
营运在市场营销策略中扮演的角色； 严格执行标准，加强质量控制力度； 实行营运督导制度，强化终端服务规范； 供应链自动补货系统，解决零售商与供应
零售商和供应商处于利益分配的对立面，零售 商控制着市场终端，进而想控制供应商，供应 商希望能保留公平交流渠道；
矛盾升级使得双方利益受损，外资企业稳定的 战略同盟将会对本土企业造成巨大压力，有识 之士明白要寻求利益平衡点，愿景规划一定要 双赢才能实现。
16
行业内部环境分析
采购： 按照市场需要和企业经营效益，建立和培育自己完善的
升公司战斗力及竞争力 便于考核、激励制度的推行
11
关于责任心
责任心是保证公司利益的基础 责任心是弥补流程及管理不足的最佳方法 责任心是确保公司前进的动力之一 采购服务门店 门店支持采购
12
沟通的重要性
沟通是统一思想的唯一有效方法 沟通可以了解真实，整合大家的思路，减少误解，
增加谅解 沟通可以使公司文化彻底灌输到最基层 沟通可以确保每个成员都清晰了解5W1H 沟通是一项技巧，一切用数据说话，是体现素质
供应链，拥有统一谈判、营销策划及物流配送系统； 中央集中控制下实时有效的信息管理系统简单、安全； 预算制度及指标控制完整性强，执行力可视性强； 从供应商到营运一线流程完整，工作性质明确； 每一个作业环节重视采购成本的降低； 商场规模要求配套设施专业化； 对周边商圈消费趋势及行业动向的调查细致扎实； 及时对市场变化作出反应，提高环境适应度。
商品采购的数据分析
1
数据分析的基本思路和原则
量化分析业绩状况 规范商品部预算管理制度 加强对商品部工作的考核管理 用科学的方法提高经营管理水平 整体提升商品部工作效率和专业水准 数据与信息是有区别的，数据是客观事物的量
化记录，对管理而言，是管理对象变化的量的 记录 信息是对数据的解释，表明了数据的因果关系
内容
销售分析及预算控制
利润分析及预算控制 商品结构分析 商品品类管理 促销分析 商品周转情况分析 异常分析和控制
5
销售统计报表
来客数 客单价 部门销售额 部门销售占比 部门毛利 部门库存 部门库存天数 预算与同期对比（天、月、年）
6
商品销售排行表
各品类销售占80%的前20%商品毛利及库 存量/库存天数
及能力的平台 沟通可以解决流程所不能解决的问题，提高效率，
体现快速反应机制
13
相互影响关联图
品牌不响
品种顾客不对 包装不满不良
分量不足
价格形象
排面战胜陈列 库存对手安全
促销策划
人气不够
交通顾 客不便 装潢不 来不佳
布Leabharlann Baidu不畅
市场信息
领 物流先配送
对 人力手储备
制度不严
操作顾客不当 服务不干不周
设备不行
各品类销售占20%的商品毛利及库存量/ 库存天数
品牌排行 供应商排行 其他排行
7
前后各100名的数据统计
商品状态/销售额/销售单位/平均日销售/平 均周销售/采购成本/零售价/毛利率/毛利额
销售成本/现货量/现货金额/平均库存 /在 线订量/在线成本/在线订量利润
8
毛利错误列表
商品分类的毛利上限、下限 促销期间促销单品的毛利 造成商品毛利不正常现象的原因分析
外资企业的核心技术优势水土不服，内资 企业的管理基础稀松平常；
品牌优势与顾客口碑，新形势下的对手对 象的转换；
系统实用，解放劳动力； 物流配送以及实现零库存的仓库管理。
21
直接数据的分析与策略
月份 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二 销售 500 230 180 160 158 450 580 680 300 320 220 200
生产计划
工作压迫效率 防损对手意识
食品安全
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原因现象关系图
人
影
响
销
售
不
财
良
的
因
素
物
企业文化 专业培训 规章制度 经营策略 高速扩张 支付能力 购物环境 保鲜条件 标准执行 信息系统
服务质量差 品种不齐 售价偏高 缺货率高 反应不快 数据不全 商品质量差
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行业外部环境分析
计划经济时代商品短缺，供应商掌握资源、主 导产品零售流通的局面不复存在，大流通商崛 起形成买方市场；
商的关系，保证减少缺货率； 库存安全管理对企业经营资金流产生的作
用； 商品陈列在营销活动中不可淡化的功能。
19
客户态势分析
了解顾客消费心理，调整改变消费结构； 研究产品流行趋势，引导产品发展方向； 对顾客反感的反思； 对顾客敏感的深思。
20
竞争对手分析
外资、内资都在明显利用资本运作的作用， 单店经营水平则普遍下降；
2
数据的分类与采集
一）数据的分类与控制 数据是客观存在的，只要有行为发生，就会有量的变化（可能是 负变化、零变化，或者是无穷变化），那么，这个量的变化的记 录，就是数据。 从真正意义上来说，只有建立商业管理信息系统后，才能谈得上 数据分析、数字化管理。 一般情况下，数据可以简单的分为： 直接数据和间接数据两个大类 直接数据：能反映行为表象的数据，如进货、销售、库存、 毛利等实绩 是组成采购《销售报表》《绩效报表》的基本元素 间接数据：能影响行为实绩的数据 如客流量、商品品项数、费用成本等
3
二）IT在超市中的功能 如果我们仅仅需要直接数据，也许简单的POS系统就能完成 既然我们说是IT，那么就不应该是只能看到简单的数字堆积，我们 需要的是能把这些数据进行有机的组合，进行分析，得出我们有用 的信息 分析的基础是数据的针对性、及时性、准确性 进货量、进价、销售量、售价都是变量，所以采购为了对市场作出 快速反应，数据分析工作是阶段性、持续性的
系统差错、盘点问题、打折等 毛利和费用贴补
9
竞争对手销售状况
我们要持续地把外界的信息引进公司，了解竞 争对手实际赚钱的范围 总体销售 部门占比 单品情况 毛利水平 分类动向
10
权利与义务
采购体系在零售行业的许多经营管理模式 里具有50%以上的企业驱动力，是连锁零 售企业的核心
权利与义务是相辅相成的 清晰的权利义务划分可以减少并杜绝扯皮 清晰的权利义务划分可以提高公司效率,提
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行业内部环境分析
对供应商 厂商综合评分标准； 理想的供货条款； 一贯支持的力度和服务质量； 评估供货商对社会和对企业的贡献度； 达不到评分标准的供应商必须被汰换。
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销售模式分析
营运在市场营销策略中扮演的角色； 严格执行标准，加强质量控制力度； 实行营运督导制度，强化终端服务规范； 供应链自动补货系统，解决零售商与供应
零售商和供应商处于利益分配的对立面，零售 商控制着市场终端，进而想控制供应商，供应 商希望能保留公平交流渠道；
矛盾升级使得双方利益受损，外资企业稳定的 战略同盟将会对本土企业造成巨大压力，有识 之士明白要寻求利益平衡点，愿景规划一定要 双赢才能实现。
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行业内部环境分析
采购： 按照市场需要和企业经营效益，建立和培育自己完善的
升公司战斗力及竞争力 便于考核、激励制度的推行
11
关于责任心
责任心是保证公司利益的基础 责任心是弥补流程及管理不足的最佳方法 责任心是确保公司前进的动力之一 采购服务门店 门店支持采购
12
沟通的重要性
沟通是统一思想的唯一有效方法 沟通可以了解真实，整合大家的思路，减少误解，
增加谅解 沟通可以使公司文化彻底灌输到最基层 沟通可以确保每个成员都清晰了解5W1H 沟通是一项技巧，一切用数据说话，是体现素质
供应链，拥有统一谈判、营销策划及物流配送系统； 中央集中控制下实时有效的信息管理系统简单、安全； 预算制度及指标控制完整性强，执行力可视性强； 从供应商到营运一线流程完整，工作性质明确； 每一个作业环节重视采购成本的降低； 商场规模要求配套设施专业化； 对周边商圈消费趋势及行业动向的调查细致扎实； 及时对市场变化作出反应，提高环境适应度。
商品采购的数据分析
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数据分析的基本思路和原则
量化分析业绩状况 规范商品部预算管理制度 加强对商品部工作的考核管理 用科学的方法提高经营管理水平 整体提升商品部工作效率和专业水准 数据与信息是有区别的，数据是客观事物的量
化记录，对管理而言，是管理对象变化的量的 记录 信息是对数据的解释，表明了数据的因果关系