带你了解美食的书籍

带你了解美食的书籍

简介：在今天这样一个生活节奏飞快的时代，有一群人，他们的生活方式令人十分羡慕。

他们爱好美食，会亲自采买食材，亲手制作食物，与家人和朋友分享美食，度过美好的时光。

《献给生活中的每一场小聚会》呈现的正是这样一群人的生活。

02、《愿上帝保佑法兰西厨子》作者: [英]彼得·梅尔推荐理由：读了《愿上帝保佑法兰西厨子》，就像在米其林三星级酒店吃一顿大餐。

——《今日美国》简介：《愿上帝保佑法兰西厨子》是彼得·梅尔别具创意地描绘法国美食和法式精致生活的随笔集。

03 、《人间至味》作者: 汪曾祺推荐理由：“资深吃货汪曾祺的经典美食散文集，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。

深深呼吸，缓缓前行，慢慢品下一口暖心的酒，只有懂得生活的人，才是幸福的人。

简介：“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。

“田野里的土豆比超市里的有趣得多。

“昆明的炒菠菜极好，为什么好呢?油极大，火甚匀，味极鲜。

这个世界上，还有比汪曾祺更懂吃的人吗?无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜;不管是江南的马兰

头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所有的吃食，在他的笔下，都是人间的至味。

04 、《民国吃家》作者: 二毛推荐理由：自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。

吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图。

简介：《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录，它从美食写到食事，从食事写到人生，名人的饮食情趣，食物的典故内涵，人与食的缱绻深情，久远的历史风貌，亘古未变的生活气息。

05 、《买不到的味道》作者: [日]平松洋子推荐理由：一食一味都是写给时光的情书;每种味道都有形状，每个器物都有灵魂。

平常的日子值得庆祝，家常的滋味也值得赞美;买不到的味道，精妙就在日常里。

简介：这是一个有钱便可买到任何东西的时代。

但对平松洋子来说，依然有“一掷千金也难买到的味道——在厨房亲手做出的美味料理。

在本书中作者以轻快细腻的笔触描写了日常中，自己对食物和器物凝视、深思后得出的丰沛感受。

06 、《和食十品》作者: [日]髙桥拓儿推荐理由：日本千年古都京都新生代料理人为你悉心解说十道传统和式美食，揭示日本料理神髓

所在。

诚恳的记述带你深入料理人感性与理性的世界，感受美味背后的灵魂与热忱。

上千年的历史赋予日本料理超越时空的文化积淀，通晓和食文化，方能品鉴料理中蕴含的醍醐味。

京都老字号料亭“木乃妇第三代店主挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。

07、《京料理》作者: [日] 千澄子/ 后藤加寿子推荐理由：本书按季节回顾日本京都人日常生活中熟悉的料理风味，包括节庆活动中的料理，还穿插收入了有时令特色的和果子。

代代传承的京都味道，蕴蓄着古老的历史与传统，亦饱含着京都人享受四季的心境与况味。

相信任何一个人在读书之后，都会清晰地感受到京都四季之美。

简介：料理，就是“料想并“合乎食物之道理。

而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理，才能叫做“京料理。

四季流转，尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。

春天竹笋的味道如嫩芽萌发般细腻;夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水，充满大地的力量;秋天硕果累累，浓缩万物精华，松茸和柚子的清香耐人回味;冬天的美味有如佳酿，娇嫩的笔头菜又满含人们对春回大地的期待。

08、《莫扎特，请入席》作者: 米歇尔·波尔图，娜塔莉·克拉夫特著，埃尔维·勒菲弗尔摄推荐理由：星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单(共30道美食)，其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多芬。

每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。

对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。

从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。

09 、《酒友饭友》作者: [日] 安倍夜郎推荐理由：2006年起连载的作品《深夜食堂》获得“第五十五回小学馆漫画奖“第三十九回漫画家协会大奖，多次改编为日剧、日影，全亚洲销量已突破千万册，在国内年轻人群体中享有较高知名度。

简介：《酒友饭友》是安倍夜郎的首本文字创作，收录十篇回忆故乡的散文和九篇精彩的人物故事，满载作者对故乡的回忆和对家人的思念。

一道道家乡美味中注入了点滴温情、点滴乡愁，于一粥一饭、一食一味间唤醒人们心头最久远的眷恋。

每一个故事都洋溢着温暖的人情，质朴动人，并有抚慰人心的力量。

10、《舌尖上的历史》作者: (美) 斯坦迪奇推荐理由：《舌尖上的历史》是一本从食物看人类历史和文明发展、社会结构的演变和权力的变化的历史书;纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿郑重推荐!简介：在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。

《舌尖上的历史》告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。