通辽市农牧业局肉牛追溯系统方案汇报

企业 全程业务管理、低信息化成本。 消费 放心便民服务、优化物流配送。
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系统设计方案-技术模式
物联网+云计算
信息处理
信息传输
基础硬件设施
信息采集
Biblioteka Baidu
WIFI
3G
应用软件 专线宽带
追溯标识
屠宰环节
IC卡
主体 标识
批发环节
零售环节
标识技术
客体 标识
屠宰企业内采用担 钩RFID 条形码
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产销对接
牛肉流通追溯体系
来源可追溯 政府公共服务
去向可查证 行业自律
责任可追究 消费者监督
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系统设计方案-系统结构 - 10 -
系统设计方案-项目关键点
三大核心内容：监管系统、追溯系统、食品安全制度
中央追溯管理平台 省级追溯管理平台 城市追溯管理平台
生产
屠宰环节
牛肉零售环节
消费环节
食
追溯子系统
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系统设计方案-技术要求
平台之间应实现“五统一”的技术要求： •统一采集指标 •统一编码规则 •统一传输格式 •统一接口规范 •统一追溯流程
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系统设计方案-从需求出发
项目策划：一切从用户需求出发
屠宰企业
配送企业
政府高度
批发市场 贴近企业
关注每一位 用户需求
商务主管部门
百姓受益
集贸市场 标准菜市场
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项目需求分析
需求分析
根据上述需求，我们将结合通辽市肉牛产业实际情况入 手，设计完整的肉牛追溯系统解决方案，系统分为三大部分 以及预留扩展接口，功能主要包括： 一、门户网站平台
门户网站平台作为整个追溯系统的信息展示、互动交流、 追溯查询平台，承担着非常重要的作用。 二、肉牛企业生产管理及追溯系统
系统设计方案-管理平台
用户
市级商务 主管部门
区县商务 主管部门
执法大队
消费者
追溯 网站
企业管理
养殖企业
召回 公告
政策 法规
屠宰企业 零售市场 团体采购
便民 服务
产销对接
视频监控
放心
知识
画面监视
放心 地图
云台控制 事件警告
企业 查询
画面回放 设备管理
城市追溯管理平台
追溯信息综合管理
养殖管理
追溯链管理 流通链管理 经营商户管理
锁定源头
出现应急事件
追踪流向
信息追溯
养殖 屠宰 批发 零售
密切结合企业生产管理的实际情况，重点建设 三、扩展功能、与相关部门及应用接口的扩展和预留
乡镇养牛场（养牛大户）、卫生、检验检疫、工商管理、 商务流通等
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项目建设目标
项目目标 第一期项目主要建设内容： 1）门户网站平台； 2）3家试点企业的生产管理系统； 3）追溯系统硬件平台的搭建； 第二期项目主要建设内容： 1）门户网站平台与追溯系统平台的对接； 2）乡镇养牛场的生产管理和追溯系统并接入平台； 3）门户网站平台功能完善； 4）系统各环节之间的完善和优化等； 第三期项目主要建设内容： 1）门户网站平台衍生应用系统上线； 2）与行业相关各部门的扩展接口以及与平台的对接； 3）整套系统的完善优化等；
服务社会 超市大卖场
执法人员
伙食团体
消费者
品牌直营店
商户
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系统设计方案-技术成熟
方案设计：基于成熟技术构建系统
激光灼刻
地理信息 GIS
视频监控
成熟的 平台架构
RFID标识
IC卡
智能 电子秤
PDA
移动交易 终端
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系统设计方案-体系构建
养殖环节
屠宰环节
追溯管理平台
零售环节
完整追溯信息链
消费环节
追溯码管理
追溯链管理
考核指标 管理
流通监控管理
信息报送 评估
信息报送 检索
我的任务
个性化空间 内容定制
智能换肤
追溯信息综合分析
牛肉追溯统计分析
饲料信息统计
健康信息统计
繁育信息统计
无害化处理量统计
产量统计 销售量量统计 检测率统计
IC卡管理 IC卡查询 IC卡注销
IC卡审核 IC卡发放
应急指挥管理
应急值守管理 风险监测管理 事件追踪管理 预测预警管理 召回公示管理 指挥调度管理
通辽市农牧业局肉牛追溯系统 方案汇报
联通系统集成有限公司内蒙古自治区分公司 2014年12月
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目录
一
项目需求分析
二
项目建设目标
三
系统设计方案
四
项目运营计划
五
项目建议
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项目需求分析
项目需求 通辽市农牧业局畜牧研究所拟建设肉牛追溯系统，将初 步选定3家条件成熟的肉牛企业作为试点，含科尔沁牛业、 余粮、丰润，建设从牛犊出生到进入超市和直销店等流通领 域的各个环节的一整套追溯体系，建立企业的生产管理和政 府主管部门的溯源监管数据库，建设统一的门户网站平台， 能够实现“饲养可监控、屠宰可监督、销售可监管、消费可 查询，全称可追溯”的系统功能。
追溯子系统
追溯子系统
追溯子系统
品
安
全
制 度
繁殖信息
入场 登记
进场确认
消费者信息 查询
团体消费 管理
养殖厂信息
宰前检疫
抽检管理
专用终端查询
进货验收
饲养信息 健康档案 其他信息
肉品检验 牛肉出厂登记
交易打单
网络在线查询 热线查询 短信查询
匹配验证 结果反馈
图1 追溯体系总体架构图
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系统设计方案-项目意义
三大核心价值：政府服务、企业自律、百姓监督
第一时间找到事件责任人 规范市场行为，增强威慑力 实名备案，增强企业自律
政府 服务
及时溯源，精确召回 增强应急指挥能力
提高行业信息化水平
迅速判定问题范围 提高企业信息化水平 提高企业信息化水平
企业 自律
百姓 监督
投诉举报、溯源 放心便民服务 优化物流配送
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数据可视化
视频检索 放心地图 分布查询 调度指挥 放心导购
系 统 管 理
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系统设计方案-门户网站
城市追溯管理网站：公众服务窗口
• 分区设计
– 政务公开 – 便民服务 – 屠宰加工 – 肉菜流通
• 栏目内容
– 服务大厅 – 召回公告 – 政策法规 – 放心地图 – 放心知识 – 在线培训
• 网站功能
– 追溯查询 – 企业查询
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系统设计方案-定制模块
个性化工作空间：呈现用户关注信息
我的任务 待办任务 在办任务 已办任务
栏目定制 通知公告 统计分析 屠宰统计 价格统计
智能换肤
橙色皮肤 蓝色皮肤
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系统设计方案-应急处理
应急事件快速处置：第一时间找到责任人
系统设计方案 - 13 -
系统设计方案-追溯体系
养殖企业
服务终端 电话
传感网
激光灼刻设备
数据中心
城市追溯管 理平台
流通环节追溯 子系统
应用支撑平台
基础软硬件设施
互联网
手机 电脑
传感网
标签电子秤
传感网
RFID系 统
IC读卡器
传感网
移动交易终端
消费者
屠宰企业
批发市场
零售市场
政府 正向主体追责、逆向客体溯源。 商户 便捷自助服务、安全电子结算。