生化期末试卷
生化期末选择(附答案)
一.单选题（40题，40.0分）1、调节氧化磷酸化作用的激素A.肾上腺素B.甲状腺素C.肾上腺皮质激素D.胰岛素E.生长素2、别嘌呤醇治疗痛风的可能机制是A.抑制黄嘌呤氧化酶B.促进dUMP的甲基化C.促进尿酸生成的逆反应D.抑制脱氧核糖核苷酸的生成3、脂酸β-氧化包括连续四步反应,其反应顺序是A.硫解、加水、脱氢、再脱氢B.加水、脱氢、再脱氢、硫解C.硫解、脱氢、加水、再脱氢D.加水、脱氢、硫解、再脱氢E.脱氢、加水、再脱氢、硫解4、在三羧酸循环中,经底物水平磷酸化生成的高能化合物是A.ATPB.GTPC.UTPD.CTPE.TTP5、关于酶原与酶原激活的正确阐述是A.体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在B.酶原的激活是酶的共价修饰过程C.酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D.酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程E.有些酶以酶原形式存在,其激活没有任何生理意义6、关于pH对酶促反应速率影响的错误论述是A.环境pH影响酶、底物或辅助因子的解离状况,从而影响酶促反应速率B.最适pH是酶的特性常数C.最适pH不是酶的特性常数D.过高或过低的环境pH可使酶发生变性E.最适pH是酶促反应速率最大时的环境pH7、维生素A参与视紫红质的形式是A.全反视黄醇B.11-顺视黄醇C.全反视黄醛D.11-顺视黄醛E.9-顺视黄醛8、GPT活性最高的组织是A.心肌B.骨骼肌C.脑D.肝E.肾9、1分子丙酮酸被彻底氧化生成CO2和H2O,同时可生成ATP的克分子数是A.12.5B.13C.14D.15E.1610、胸腺嘧啶的甲基来自A.N10-CHOFH4B.N5,N10=CH-FH4C.N5,N10-CH2-FH4D.N5-CH3FH4E.N5-CH=NHFH411、酶共价修饰调节的最主要方式是A.磷酸化与去磷酸化B.甲基化与去甲基化C.亚基的聚合与解聚D.乙酰化与去乙酰化E.酶蛋白的合成与降解12、关于酶活性中心的叙述,正确的是A.酶原有能发挥催化作用的活性中心B.由一级结构上相互邻近的氨基酸组成C.必需基团存在的唯一部位D.均由亲水氨基酸组成E.含结合基团和催化基团13、在各种蛋白质中含量相近的元素是A.碳B.氮C.氧D.氢E.硫14、由IMP合成GMP需要A.NAD+、ATP、氨B.NADH、ATP、谷氨酰胺C.NADH、GTP、谷氨酰胺D.NAD+、ATP、谷氨酰胺E.NADP+、GTP、氨15、胆汁在小肠内对脂肪的消化与吸收的主要作用机制是A.胆汁对胃酸的中和作用B.胆盐对脂肪的乳化作用C.其中脂肪酶对脂肪分解作用D.直接刺激肠上皮细胞吸收作用16、可抑制ATP合酶作用的物质是A.寡霉素B.鱼藤酮C.异戊巴比妥D.抗霉素AE.氰化物17、苹果酸穿梭的生理意义在于A.将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化B.维持线粒体内外有机酸的平衡C.进行谷氨酸、草酰乙酸转氨基作用D.为三羧酸循环提供足够的草酰乙酸E.将胞浆中NADH+H+带入线粒体内18、坏血病是由哪一种维生素缺乏所引起的A.核黄素B.维生素BlC.维生素CD.维生素PPE.硫辛酸19、下列哪一物质不是糖异生的原料A.甘油B.丙酮酸C.乳酸D.生糖氨基酸E.乙酰辅酶A20、丙酮酸脱氢酶复合体不包括的辅助因子是A.FADB.NAD+C.硫辛酸D.辅酶AE.生物素21、能够逆向转运胆固醇至肝的脂蛋白是A.CMB.LDLC.VLDLD.HDL22、食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸,患者缺陷的酶是A.3-磷酸甘油醛脱氢酶B.异柠檬酸脱氢酶C.琥珀酸脱氢酶D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶E.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶23、下列物质代谢调节方式中,属于快速调节的是A.产物对酶合成的阻遏作用B.酶蛋白的诱导合成C.酶蛋白的降解作用D.酶的别构调节24、Km值是指反应速度为1/2Vmax时的A.酶浓度B.底物浓度C.抑制剂浓度D.激活剂浓度E.产物浓度25、人体内嘌呤分解代谢的最终产物是A.尿素B.胺C.肌酸D.β丙氨酸E.尿酸26、氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是A.三羧酸循环B.鸟氨酸循环C.丙氨酸-葡萄糖循环D.蛋氨酸循环E.γ酸循环谷氨酰基循环27、缺乏维生素B12可引起下列哪种疾病A.巨幼红细胞性贫血B.癞皮病C.坏血病D.佝偻病E.脚气病28、稀有核苷酸存在于下列哪一类核酸中?A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA29、草酰乙酸不能直接转变生成的物质是A.乙酰乙酸B.柠檬酸C.天冬氨酸D.苹果酸30、下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述,不正确的是A.两股脱氧核苷酸链成反向平行B.两股链间存在碱基配对关系C.螺旋每周包含10.5对碱基D.螺旋的螺距为3.54nmE.DNA形成的均是左手螺旋结构31、α-螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是A.4.5B.3.6C.3.0D.2.7E.2.532、阻塞性黄疸尿中主要的胆红素是A.游离胆红素B.葡糖醛酸胆红素C.胆红素-清蛋白D.胆红素-Y蛋白E.胆红素-Z蛋白33、P/O比值的含义是A.每消耗1mol氧分子所消耗的无机磷摩尔数B.每消耗1mol氧分子所合成ADP的摩尔数C.每消耗1mol氧原子所消耗ATP的摩尔数D.每消耗1mol氧原子所合成ATP的摩尔数E.每消耗1mol氧分子所合成ATP的摩尔数34、蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是A.半胱氨酸B.羟脯氨酸C.甲硫氨酸D.丝氨酸E.酪氨酸35、组成核酸分子的碱基主要有A.2种B.3种C.4种D.5种E.6种36、下列哪一种氨基酸是亚氨基酸A.赖氨酸B.脯氨酸C.组氨酸D.色氨酸E.异亮氨酸37、DNA的一级结构是A.多聚A结构B.核小体结构C.双螺旋结构D.三叶草结构E.多核苷酸排列顺序38、下列哪组物质属于初级胆汁酸A.胆酸、脱氧胆酸B.甘氨胆酸、石胆酸C.牛磺胆酸、脱氧胆酸D.甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺鹅脱氧胆酸E.石胆酸、脱氧胆酸39、参与酮体氧化的酶是A.乙酰CoA羧化酶B.HMG-CoA还原酶C.HMG-CoA裂解酶D.HMG-CoA合酶E.乙酰乙酸硫激酶40、通常,生物氧化是指生物体内A.脱氢反应B.营养物质氧化成H2O和CO2的过程C.加氢反应D.与氧分子结合的反应E.释放电子的反应。
生化试题
试卷5: 生物氧化、糖代谢、脂代谢姓名（）学号（）一、是非题（每题1分，共20题，答对给1分，答错倒扣0.5分，不答不给分，请用"+"和"-"分别表示"对"和 "错"）9、在消耗ATP的情况下，电子可从复合体Ⅳ流动到复合体Ⅰ。
10、ATP是磷酸果糖激酶的底物，因此它的浓度越高，则相关的反应速度就越快。
11、由于癌细胞的生长和分裂比正常细胞要旺盛，因而更依赖于ATP的产生，这表现在它们的糖酵解速率明显减弱。
12、HMGCoA合成酶是胆固醇合成途径中的限速酶。
13、脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA可通过TCA循环而形成OAA，OAA可通过糖异生合成葡萄糖，因而动物细胞可通过这样的方式而将脂肪酸净转变为糖。
14、磷酸化的乙酰CoA羧化酶才有活性。
15、可以使用化学渗透学说解释F1/F0-ATPase合成ATP的机制。
16、植烷酸是在体内通过α-氧化分解产生ATP的。
17、砷酸和亚砷酸均可以解除巴斯德效应。
18、乙醛酸循环和三羧酸循环中都有琥珀酸的净生成。
19、天然的酮体包括丙酮、乙酰乙酸和L-β羟丁酸。
20、过氧化物酶体也能进行脂肪酸的β-氧化。
二、选择题（每题1分，共15题，每道题只有1个答案，答错不倒扣）6、苍术苷酸能够抑制氧化磷酸化是因为它直接作用于A、复合体ⅠB、复合体ⅡC、复合体ⅢD、复合体ⅣE、ADP/ATP交换体7、F1/F0ATPase的活性中心位于A、α亚基B、β亚基C、γ亚基D、δ亚基E、ε亚基8、下列哪一种物质最不可能通过线粒体内膜？A、PiB、苹果酸C、柠檬酸D、丙酮酸E、NADH9、将离体的线粒体放在无氧的环境中，经过一段时间以后，其内膜上的呼吸链的成分将会完全以还原形式存在，这时如果忽然通入氧气，试问最先被氧化的将是内膜上的哪一种复合体？A、A、复合体ⅠB、复合体ⅡC、复合体ⅢD、复合体ⅣE、复合体Ⅴ10、在离体的完整的线粒体中，在有可氧化的底物的存在下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量？A、更多的TCA循环的酶B、ADPC、FADH2D、NADHE、氰化物11、下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应？A、葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸B、甘油酸-1，3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C、柠檬酸→α-酮戊二酸D、琥珀酸→延胡索酸E、苹果酸→草酰乙酸12、帮助FFA进入线粒体的有机分子是(A)CoA (B)肉毒碱 (C)硫辛酸 (D) 磷脂 (E)α－磷酸甘油二、填充题（每空1分，共35个空）9、细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则形成（）。
生化工程期末考试题及答案
生化工程期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 生化工程中的“酶”通常指的是：A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 糖类2. 下列哪项不是酶催化反应的特点：A. 高效性B. 特异性C. 需要高温D. 可逆性3. 以下哪个不是生化工程中常用的固定化酶技术：A. 吸附法B. 交联法C. 包埋法D. 溶解法4. 生物反应器中，细胞培养的目的是：A. 提高酶活性B. 产生代谢产物C. 增加细胞数量D. 以上都是5. 以下哪个不是生化工程中常用的生物反应器类型：A. 搅拌槽式反应器B. 填充床反应器C. 膜反应器D. 离心机二、填空题（每空1分，共10分）6. 生化工程涉及的学科包括_________、_________和_________。
答案：生物学、化学工程、医学7. 固定化酶技术的优点包括_________、_________和_________。
答案：重复使用、稳定性高、易于分离8. 生物反应器的设计需要考虑的因素包括_________、_________和_________。
答案：温度、pH值、氧气供应9. 酶的催化机制通常涉及到_________和_________的相互作用。
答案：酶活性中心、底物10. 细胞培养技术在医药领域中的应用包括_________和_________。
答案：生产药物、生产疫苗三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述固定化酶技术在工业生产中的应用及其优点。
答案：固定化酶技术在工业生产中广泛应用于食品加工、制药、环境治理等领域。
其优点包括：提高酶的稳定性和重复使用性，降低生产成本；易于实现酶与反应物的分离，简化工艺流程；提高反应效率，缩短生产周期。
12. 描述生物反应器在生物制药过程中的作用及其重要性。
答案：生物反应器在生物制药过程中起到至关重要的作用，它为细胞或酶提供了适宜的生长和催化环境，确保了药物生产的高效性和稳定性。
生物反应器的设计和操作直接影响到药物的产量和质量，是实现工业化生产的关键环节。
生化期末习题及答案
一、名词解释变构效应: 酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后会使酶分子构象发生改变，进而会改变酶的活性状态，或是增加酶活力或是抑制酶活力，这种效应即称为酶的别构效应。
等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势和程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH 称为该氨基酸的等电点。
盐析：若向蛋白质溶液中加入大量中性盐时反而会因自由水成为盐离子的水化水而降低蛋白质的溶解度合使其从溶液中析出，此现象称为盐析。
亚基:有些蛋白质的分子量很大，由2条或2条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互结合而成，称为蛋白质的四级结构。
构成四级结构的每条多肽链称为亚基 (subunit)诱导楔合学说：指用来解释酶的专一性的一种学说，该学说认为酶与底物的分子形状并不是正好完全互补的，而是在结合过程中，由于酶分子或底物分子，有时是二者的构象同时发生了改变才正好互补，发生催化反应的，这种动态过程即称为酶的诱导契合稳态:催化部位：酶活性中心:在酶分子中与酶活力直接相关的区域往往是由少数几个特异性的氨基酸残基集中的区域，这少数几个氨基酸残基参与底物结合和催化反应，因此这个区域称为酶活性中心或活性部位，一般可分为结合部位和催化部位.Tm: 当核酸分子发生热变性时，其 260nm 紫外吸收增加，双螺旋解体成单链，当双螺旋结构解体到一半时的温度称为核酸的热变性温度或熔解温度，以Tm 表示。
Tm 大小与核酸的均一性、G+C 含量等因素有关。
增色效应: DNA 变性后紫外吸收增加的现象称为增色效应减色效应：而当核酸热变性后在缓慢冷却条件下发生复性时，紫外吸收值会减少的现象称为核酸的减色效应。
终止因子：终止子是转录的终止控制元件，是基因末端一段特殊的序列，它使 RNA 聚合酶在模板上的移动减慢，停止 RNA 的合成。
启动子: 启动子是 RNA 聚合酶识别、结合和开始转录的一段 DNA 序列。
激酶：催化磷酸基从ATP转移到相应底物上的酶叫做激酶。
生物化学期末考试试题及答案
生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题A一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( )51、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本起原靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是经由过程与胞液或胞核中受体的结合将二、单项选择题（每题1分，共20分）、下列哪一个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )A、能加速化学回响反映速度B、能缩短回响反映到达均衡所需的时间C、具有高度的专一性D、回响反映前后质和量无改E、对正、逆回响反映都有催化作用5、经由过程翻译进程天生的产物是：( )Ａ、ｔRNAＢ、ｍRNAＣ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNAＡ、１Ｂ、２C、3Ｄ、４．E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪一个进程首要在线粒体举行( )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体天生的限速酶是( )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-卵白的概念错误的是( )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、XXX聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( )A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( )A、多巴→玄色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变成糖D、脂肪可转变成卵白质E、葡萄糖可转变成非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的安稳水平C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽缺少，易引发溶血是缺少( )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和水平愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改动，组成活性中央B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：( )A、Cytaa3→O2B、XXX→Ｏ2C、CoQ→CytbD、XXX→CytC1E、XXX→Cytaa3三、多选题（10个小题，每题1分，共10分）、基因诊断的特点是：( )A、针对性强特同性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断规模广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素( )A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象( )A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值下降E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素( )A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A、存在于线粒体B、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C、NAD是递氢体D、NAD是递电子体E、细胞色素是递电子体++6、糖异生途径的关键酶是( )A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变成葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
生化期末试题
一. 是非题(1/30)1. 天然蛋白质中只含19种L-型氨基酸和无L/D-型之分的甘氨酸达20种氨基酸的残基.( )2. 胶原蛋白质由三条左旋螺旋形成的右旋螺旋,其螺旋周期为67nm( )3. 双链DNA分子中GC含量越高,Tm值就越大( )4. a-螺旋中Glu出现的概率最高,因此poly(Glu)可以形成最稳定的a-螺旋( )5. 同一种辅酶与酶蛋白之间可由共价和非共价两种不同类型的结合方式( )6. 在蛋白质的分子进化中二硫键的位置的到了很好的保留( )7. DNA双螺旋分子的变性定义为紫外吸收的增加( )8. 有机溶剂沉淀蛋白质时,介电常数的增加使离子间的静电作用的减弱而致( )9. RNA由于比DNA多了一个羟基,因此就能自我催化发生降解( )10. RNA因在核苷上多一个羟基而拥有多彩的二级结构( )11. 限制性内切酶特制核酸碱基序列专一性水解酶( )12. pH8条件下,蛋白质与SDS充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0.5个负电荷( )13. 蛋白质的水解反应为一级酶反应( )14. 蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由Anfinsen提出来的( )15. 膜蛋白的二级结构均为a-螺旋( )16. 糖对于生物体来说所起的作用就是作为能量物质和结构物质( )17. 天然葡萄糖只能以一种构型存在,因此也只有一种旋光度( )18. 人类的必须脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸( )19. 膜的脂质由甘油脂类和鞘脂类两大类脂质所组成( )20. 维生素除主要由食物摄取外,人类自身也可以合成一定种类和数量的维生素( )21. 激素是人体自身分泌的一直存在于人体内的一类调节代谢的微量有机物( )22. 甲状腺素能够提高BMR的机理是通过促进氧化磷酸化实现的( )23. 呼吸作用中的磷氧比(P/O)是指一个电子通过呼吸链传递到氧所产生ATP的个数( )24. 人体正常代谢过程中,糖可以转变为脂类,脂类也可以转变为糖( )25. D-氨基酸氧化酶在生物体内的分布很广,可以催化氨基酸的氧化脱氨( )26. 人体内所有糖分解代谢的中间产物都可以成为糖原异生的前体物质( )27. 人体HDL的增加对于防止动脉粥样硬化由一定的作用( )28. 胆固醇结石是由于胆固醇在胆囊中含量过多而引起的结晶结石( )29. 哺乳动物可以分解嘌呤碱为尿素排出体外( )30. THFA所携带的一碳单位在核苷酸的生物合成中只发生与全程途径( )二. 填空题(40分)1. 一个典型的分泌蛋白质的信号肽N端1~3个________和C端一段______________组成2. 糖蛋白中糖恋的主要作用是____________________3. DNA的Cot曲线是通过测定____________来作图的4. 肽链中的甲硫氨酸残基被溴化氰作用后肽链就在_____________被切断,甲硫氨酸残基变成__________________5. Pribnow box是指______________,真核生物中的对应物为________________6. 在DNA的样品保存液中一般要加入1mM EDTA,作用为___________和___________7. 酶活性测定体系的关键在于____________8. 大肠杆菌基因组DNA共300万对碱基,拉成直线长度为_________cm9. 形成球蛋白的作用力按其重要程度依次为__________,_________,________和__________10. 顺相层析的移动相为________________11. 非竞争性抑制的酶反应中Vmax____________,Km______________12. 核酸的分子杂交技术是从_____________发展而来的13. 某细胞亚器官的膜厚度为7.5nm,存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由_________个富疏水氨基酸构成.14. 尿素是一种蛋白质变性剂,其主要作用是___________其作用机制为_________________15. 为保护酶的活性,对以巯基为活性基团的酶应添加________________对以Asp为活性基团的应添加_____________16. 单糖的构型只与_________有关,而单糖旋光的方向和程度则由____________所决定17. 葡萄糖C1上的醛基被还原后生成_________,可引起人类的________疾病18. 维生素B6是_______和_______两大类酶的辅酶19. 人体的尿素主要是在__________内形成的,必须有________酶的存在20. 分解代谢途径提供给一个细胞的三种主要产品是_________,_________和________21. 光合作用光反应的产物有__________,_____________和_____________22. 异养生物合成作用的还原力是____________,主要由_____________途径提供23. 氨基酸的联合脱氨是由__________和__________催化共同完成的24. 嘌呤核苷酸补救途径生物合成由____________和__________催化实现三. 问答题(30分)1. 简要写出一下人物在生物化学领域的贡献(6分) 1).Banting 2)Tiselius 3)E.Fisch 4)Calvin 5)Sutherland 6)Gilbert2. 从一植物的水抽提物中发现了比较理想的抗病毒活性,现欲确定属哪类生物分子,请运用已经学到的生物化学知识设计一套实验方案,并简明写出理由.(6分)3. 从代谢的角度简要分析哪些物质在什么情况下会引起酮血或酮尿?4. 生物体内有哪些循环属于\"无效循环\"?有什么意义?5. 两条短肽通过二硫键相连,在不进行二硫键拆封的条件下进行Edman法测序,第一个循环得到甘氨酸的信号,第二循环得到胱氨酸和谷氨酸的信号,第三个循环得到亮氨酸苯丙氨酸的信号,用肼法确定了两个氨基酸为组氨酸和脯氨酸;将二硫键拆丰厚测定氨基酸的组成,得到其中的一条为-------[谷氨酸,半胱氨酸,亮氨酸,脯氨酸].并在280nm处有芳香族氨基酸的特征吸收,另一条肽链只有四个氨基酸,,请用氨基酸的三字母法写出该短肽的结构(6分)。
生化期末考试试卷及答案 评分标准
期末考试试卷课程名称 生物化学 A 卷 考试形式 开 卷 考核类型 考 查 本试卷共 四 大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。
一、选择题：（本大题共10小题，每小题1分，共10 分，每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？（ ） （A ）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线；（B ）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度； （C ）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否； （D ）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位 2、 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（ ） （A ）丙氨酸 （B ）异亮氨酸 （C ）亮氨酸 （D ） 酪氨酸3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（ ） （A ）谷氨酸 （B ）亮氨酸 （C ）脯氨酸 （D ）丙氨酸4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（ ）（A ）谷氨酸 (B) 丙氨酸 (C) 精氨酸 (D)天冬氨酸 5、下列的pH 值，何者代表天冬氨酸的等电点（ ） （A ）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.5 6、 蛋白质的溶解度（ ）（A ）加入中性盐后增加 （B ）在等电点时最大 （C ）变性后增加 （D ）加入乙醇后降低 7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（ ）（A）ε-乙酰赖氨酸（B）羟基赖氨酸（C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸8、蛋白质糖基化往往与肽链中下列何各氨基酸残基的侧链结合（）（A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸9、免疫球蛋白是属于（）（A）核蛋白（B）简单蛋白（C）脂蛋白（D）糖蛋白10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其OD260值将发生下列哪种变化？（）（A）上升；（B）下降（C）不变；（D）先上升，后下降至接近原来的数值。
二、判断题：（本大题共15小题，每小题1分，共15分，对的选√，错的选×，）1、赤藓糖被HNO3氧化后转变为不具有旋光性的化合物，而葡萄糖被HNO3氧化后却仍具有旋光性。
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷( )2、糖类化合物都具有还原性( )3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
( )4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
( )5、ATP含有3个高能磷酸键。
( )6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。
( )7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
( )8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
( )9、血糖基本来源靠食物提供。
( )10、脂肪酸氧化称β-氧化。
( )11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
( )12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
( )13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
( )14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
( )15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()二、单选题（每小题1分，共20分）1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：(A )A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式( E )A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( C )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( C )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：( D )Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( C )Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、57、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( B )A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行( E )A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是( C )A、HMG-CoA还原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是( C )A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( C )C、天冬氨酸A、氨基甲酰磷酸B、NH3D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症( B )A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：( B )A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA还原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：( D )A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：( E )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏( B )A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况( A )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是( B )A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化与去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：( D )A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E 、酶蛋白与辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是： ( A )A 、Cytaa 3→O 2B 、NADH →Ｏ2C 、CoQ →CytbD 、Cyt →CytC1E 、Cytc →Cytaa 3三、多选题（10个小题，每题1分，共10分）1、 基因诊断的特点是： ( ABC )A 、针对性强特异性高B 、检测灵敏度和精确性高C 、实用性强诊断范围广D 、针对性强特异性低E 、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA 双螺旋的主要因素 ( DE )A 、盐键B 、磷酸二酯键C 、疏水键D 、氢键E 、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象 ( BC )A 、粘度增加B 、粘度降低C 、紫外吸收值增加D 、紫外吸收值降低E 、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素 ( BC )A 、维生素B 2 B 、V —PPC 、维生素B 6D 、维生素B 12E 、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？( )A 、存在于线粒体B 、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶C 、NAD +是递氢体 D 、NAD +是递电子体E 、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是( )A 、丙酮酸羧化酶B 、果糖二磷酸酶C 、磷酸果糖激酶D 、葡萄糖—6—磷酸酶E 、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径( )A 、生成乳酸B 、生成CO 2、H 2O 、能量C 、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是( )A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自( )基因组文库 B、cDNA文库 C、PCR扩增 D、人工合成 E、DNA结合蛋白10关于DNA与RNA合成的说法哪项正确：( )A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时两条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制与转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
(完整word版)生化期末试卷及答案
南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A ）课程名称：《生物化学》 适用专业： 考试日期：1、结构域：2、酶原：3、糖异生：4、一碳单位：5、外显子：二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为 和 。
2、酮体合成的限速酶为，原料是 。
3、DNA 双螺旋结构稳定的维系横向 维系，纵向则靠 维持。
4、染色质的基本结构单位是 。
5、糖原合成的关键酶是 ，糖原分解的关键酶是 。
6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是 。
7、DNA 复制需要RNA 起 作用，在原核生物复制中它是由 催化合成的。
8、心脏组织中含量最高的转氨酶是 。
9、体内生成能量的最重要的两种方式是 和 。
1分，共10分） （ ）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L 构型氨基酸。
（ ）2．基因的最终产物都是蛋白质。
（ ）3．氧化磷酸化是可逆反应。
（ ）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。
（ ）5．别嘌呤醇可治疗痛风。
（ ）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。
（ ）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。
（ ）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。
（ ）9．真核生物mRNA 加尾修饰点的序列是AATAAA 。
（ ）10．真核生物mRNA 多数为多顺反子，而原核生物mRNA 多数为单顺反子。
四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( )A 、8.8％B 、8.0％C 、8.4％D 、9.2％E 、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( )A 、氢键B 、疏水键C 、盐键D 、肽键E 、范德华力 3、在生理pH 条件下带正电荷的氨基酸是( )A 、亮氨酸B 、色氨酸C 、丙氨酸D 、赖氨酸E 、酪氨酸 4、在280nm 波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( )A 、天冬氨酸B 、丝氨酸C 、苯丙氨酸D 、色氨酸E 、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( )A 、渗入肠道B 、生成谷氨酰氨C 、在肝中合成尿素D 、经肾分泌氨随尿排出E 、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( )A 、氢键断裂B 、肽键断裂C 、盐键断裂D 、疏水键断裂E 、二硫键断裂 7、对DNA Tm 值的叙述，哪项是正确的( )A 、与碱基含量无关B 、无种属特异性C 、与A-T 碱基对含量呈正比D 、与C-G 碱基对含量呈正比E 、同一个体不同组织DNA 的Tm 不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )A、氢键B、肽键C、二硫键D、磷酸二酯键E、糖苷键9、大多数真核生物mRNA 5′端有( )A、帽子结构B、poly(A)C、Pribnow盒D、起始密码E、终止密码10、核小体的组成为( )A、rRNA和组蛋白B、rRNA和酸性蛋白C、核心颗粒D、DNA和组蛋白E、DNA和酸性蛋白11、下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的( )A、A+G=C+TB、A=T，G=CC、A+C=G+TD、G=CE、A+T=G+C12、DNA合成需要的初始原料是( )A、A TP、CTP、GTP、TTPB、A TP、CTP、GTP、UTPC、dA TP、dGTP、dCTP、dUTPD、dA TP、dGTP、dCTP、dTTPE、dAMP、dGMP、dCMP、dTMP13、DNA和RNA共有的成分是( )A、D-核糖B、D-2-脱氧核糖C、鸟嘌呤D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶14、tRNA的结构特点中不包括( )A、含甲基化核苷酸B、5′末端具有特殊的帽子结构C、三叶草形的二级结构D、有局部的双链结构E、含有二氢尿嘧啶环15、下列哪种物质不是嘌呤核苷酸从头合成的直接原料( )A、甘氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、CO2E、一碳单位16、辅酶是( )A、酶和底物复合物B、小分子肽C、参加酶促反应的维生素D、酶催化活性所必需的小分子物质E、与酶蛋白共价结合成多酶体系17、影响酶促反应速度的因素不包括( )A、底物浓度B、酶的浓度C、反应环境的酸碱度D、反应温度E、酶原的浓度18、酶的活性中心是指( )A、酶分子上的几个必需基团B、酶分子与底物结合的部位C、酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D、酶分子中心部位的一种特殊结构E、酶分子催化底物变成产物的部位19、关于Km值的意义,不正确的是( )A、Km是酶的特征性常数B、Km值与酶的结构有关C、Km值与酶所催化的底物有关D、Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度E、Km值等于反应速度为最大速度—半时的底物浓度20、竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是( )A、Km升高,Vmax不变B、Km下降,Vmax下降C、Km不变,Vmax下降D、Km下降,Vmax升高E、Km下降,Vmax不变21、能直接结合氧的细胞色素类是( )A、CytbB、Cytaa3C、Cytc lD、CytcE、CytP45022、巴斯德效应是指( )A、有氧氧化抑制糖酵解B、糖酵解抑制糖异生C、糖酵解抑制有氧氧化D、有氧氧化抑制磷酸戊糖途径E、有氧氧化抑制糖醛酸途径23、糖的有氧氧化的最终产物是( )A、乳酸B、CO2+H2O+A TPC、丙酮酸D、乙酰CoAE、NADH酸24、丙酮酸激酶是何种途径的关键酶( )A、糖异生B、糖酵解C、磷酸戊糖途径D、糖的有氧氧化E、糖原合成与分解25、只在线粒体中进行的糖代谢途径有( )A、糖酵解B、糖异生C、磷酸戊糖途径D、糖的有氧氧化E、三羧酸循环26、下列哪种脂肪酶是激素敏感性脂肪酶( )A、肝脂酶B、甘油三酯脂肪酶C、辅脂酶D、胰脂酶E、脂蛋白脂肪酶27、下列化合物中,属于酮体的是( )A、β-羟丁酸和草酰乙酸B、丙酮酸和草酰乙酸C、丙酮酸和乙酰乙酸D、乳酸和乙酰乙酸E、丙酮和β-羟丁酸28、双向复制描述的内容是( )A、一条子链从5'→3'方向，另一条子链从3'→5'方向合成B、有两个起始点的复制C、同一DNA-pol既延长领头链，又延长随从链D、在一个起始点形成两个方向相反的复制叉E、原核生物才有，真核生物没有的29、体内一碳单位的载体是( )A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、维生素B12E、维生素B630、体内最重要的氨基酸脱氨基方式( )A、联合脱氨基作用B、脱水脱氨基作用C、转氨基作用D、嘌呤核苷酸循环E、非氧化脱氨基作用'10分)1、糖酵解的生理意义。
生化练习(期末)
生化练习一一.是非题（正确的填“是”，错误的填“非”）1.（）自然界的多肽类物质均由L构型的氨基酸组成，完全没有例外2.（）某一生物样品，与茚三酮反应呈阴性，用羧肽酶A和B作用后测不出游离氨基酸，用胰凝乳蛋白酶作用后也不失活，因此可以肯定它属非肽类物质3.（）含有四个二硫键的胰核糖核酸酶，若用巯基乙醇和尿素使其还原和变性，由于化学键遭到破坏和高级结构松散，已经无法恢复其原有功能4.（）球状蛋白分子含有极性基团的氨基酸残基在其内部，所以能溶于水5.（）血红蛋白与肌红蛋白结构相似，均含有一条肽链的铁扑啉结合蛋白，所以功能上都有与氧结合的能力，血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强6.（）血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是一个典型的别构蛋白因而与氧结合过程中呈现正协同效应，而后者却不是7.（）分子病都是遗传病8.（）蛋白质中所有的氨基酸（除甘氨酸外）都是左旋的9.（）一个蛋白质样品，在某一条件下电泳检查，显示一条带。
因此说明该样品是纯的10.（）蛋白质的亚基和肽链是同意的11.（）疏水作用是使蛋白质立体结构稳定的一种非常重要的次级键12.（）胶原螺旋与α螺旋是互为镜面对称的蛋白质的两种构象13.（）与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧的功能14.（）脯氨酸与茚三酮反应生成紫色产物15.（）用羧肽酶A水解一个肽，发现从量上看释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定此肽的C端序列是——Gly-Leu16.（）蛋白质四级结构是第四度空间的蛋白质结构，即蛋白质结构因时间而变化的关系17.（）蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变18.（）二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，因此没有二硫键就没有三级结构19.（）溴化氰能作用于多肽链中的甲硫氨酸键20.（）所有蛋白质的摩尔消光系数都是一样的21.（）凝胶过滤法可用于测定蛋白质的分子量，分子量小的蛋白质先流出拄，分子量大的后流出拄22.（）胰岛素是由A、B两条链通过正确匹配的二硫键连接而成的蛋白质，体内从其一条肽链的前体通过酶的加工剪裁而成23.（）镰刀型红细胞贫血症是一种先天性的遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被纈氨酸残基所置换24.（）在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有二硫键25.（）镰刀型细胞贫血症是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍26.（）两条单独肽链经链间二硫键交联组成蛋白质分子，这两条肽链是该蛋白质的亚基27.（）蛋白质在小于等电点的pH 溶液中向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动28.（）一般讲，从DNA分子的三联体密码中可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可毫无疑问地推定DNA顺序29.（）所有的氨基酸中，因α碳原子是一个不对称碳原子，因此都具有旋光性30.（）蛋白质的氨基酸序列是由基因的编码区核甘酸序列决定的只要将基因的编码序列转入细胞，就能合成相应的蛋白质31.（）形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键-CO-NH-中的四个原子以及和它相邻的两个α碳原子处于同一平面32.（）肌红蛋白和血红蛋白亚基在一级结构上有明显的同原性，它们的构象和功能十分相似，所以它们的氧结合曲线也是相似的33.（）α螺旋是蛋白质二级结构中的一种，而β折叠则是蛋白质的三级结构34.（）蛋白质的变性作用的实质就是蛋白质分子中所有的键均被破坏引起天然构象的解体35.（）电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同，即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法二．填空题1.胰凝乳蛋白酶专一性地切断（色氨基酸）和（苯丙氨基酸）的羧基端肽键2.蛋白质分子中的α螺旋结构靠氢键维持，每转一圈上升（3.6 ）个氨基酸残基3.一般说来，球状蛋白（疏水）性氨基酸残基在其分子内核，（亲水）性氨基酸残基在分子外表4.丝-酪-丝-甲硫-谷-组-苯丙-精-色-甘用胰蛋白酶彻底水解后可得（8 ）个肽段5.两条相当伸展的肽或同一条肽链的两个伸展的片段之间形成氢键的结构单元称为（）6.最早提出变性理论的科学家是（）7.血红蛋白（Hb）与氧结合的过程呈现（）效应，是通过Hb的（）现象实现的。
生化期末复习题及答案
生化期末复习题及答案一、名词解释1、同聚多糖：由一种单糖组成的多糖，水解后生成同种单糖，如淀粉、纤维素等2、氧化磷酸化；在真核细胞的线粒体或细菌中，物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP 的偶联反应。
3、多酶复合体: 几种功能不同的酶彼此嵌合在一起构成复合体，完成一系列酶促反应4、限制性内切酶；一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。
Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解5、结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区域，它是相对独立的紧密球形实体，称为结构域6、脂肪酸ω-氧化：脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧脂肪酸，以后可以在两端进行α-氧化而分解。
7、戊糖磷酸途径：又称为磷酸已糖支路。
是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。
该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成两分子NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。
( 是指从6-磷酸葡萄糖开始,经过氧化脱羧、糖磷酸酯间的互变，最后形成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的过程)8、竞争性抑制作用：通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。
竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。
这种抑制剂使Km增大而υmax不变。
9、肉毒碱穿梭作用：活化后的脂酰CoA是在线粒体外需要一个特殊的转运机制才能进入线粒体内膜。
在膜内外都含有肉毒碱，脂酰CoA和肉毒碱结合，通过特殊通道进入膜内然后再与肉毒碱分离(脂酰CoA 通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。
)10、呼吸链：又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统11 增色效应；当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
生化检验期末卷
2009－2010学年第二学期期末考试试题卷一.名词解释（4×2.5=10）1.铁饱和度：2.葡萄糖耐量试验：3.吸光度：4.血脂：一.单选题( 90×1=90)1.血清总蛋白测定,临床实验室首选的常规方法是( )A 酚试剂B 凯氏定氮法C 双缩脲比色法D 紫外分光光度法E 磺基水杨酸比浊法2.测定血清尿素时如遇到高浓度标本，超过测定线范围，则需要( )A 用生理盐水适当稀释后重测B 延长煮沸时间C 加大硫胺脲与镉离子的浓度D 沸水面高于试管内液面E 调整波长3.下列哪种蛋白质不是由肝细胞合成的( )A 纤维蛋白原B 粘蛋白C 凝血酶原D 清蛋白E 免疫球蛋白4.溶血标本使下列生化检测项目测定结果显著增高的是( )A CKB LDHC MAOD ALPE Na＋5.肾脏具有强大的代偿功能，检查肾功能时出现血尿素与肌酐水平均升高，提示肾功能损伤至少达( )以上A 20%B 50%C 60%D 80%E 90%6.血糖浓度的正常参考范围是( )A 3.2-5.5mmol/LB 3.9-6.1 mmol/LC 4.9-6.1 mmol/LD 6.1-8.9 mmol/LE 3.9-8.9 mmol/L7.降低血糖的激素是A 肾上腺素B 胰岛素C 胰高血糖素D 生长素E 肾上腺皮质激素8.血糖测定宜采用的抗凝剂是( )A 枸橼酸钠B 草酸钾C 肝素D 氟化钠-草酸钾E 草酸钠9.淀粉酶显著增高主要见于（）A 急性胰腺炎B 急性心肌梗死C 急性肝炎D 纤维性骨炎E 甲亢10.心肌梗死时，血清LDH同工酶显著增高的是( )A LDH 1B LDH 2C LDH3D LDH 4E LDH511.急性肝炎时，ALT活性增高是因为( )A ALT合成增高B 转氨酶作用增强C 维生素B增加D 肝细胞坏死或细胞膜通透性增大，ALT溢出血液E 以上都是12.采用“同步分析“原理的自动生化分析仪是下列哪项( )A 流动式B 分立式C 离心式D 干片式E 管道式13.血液PH值是由下列何种含量决定的( )A H2CO3B HCO3-C PO2DPCO2 E HCO3- /H2CO314.LDH的测定原理是基于乳酸和丙酮酸之间的( )A 脱羧反应B 缩合反应C 氧化还原反应D 脱氢反应E 羟化反应15.下列表述错误的是( )A 酶活力是指酶的催化能力B酶作用的物质称为底物C 酶活力的大小以酶单位表示D 酶活力的测定可以在任意条件下进行E 酶反应速度可用单位时间内底物的减少量或产物的生成量来表示16.在340nm处具有较强紫外光吸收特性的物质是( )A NAD+B NADHC NADP+D FADH2E AST17. PO2低于下列哪项指标时有生命危险( )A 6.0kPaB 8.0kPaC 4.0kPaD 10.7kPaE 2.7kPa18. 急性胰腺炎发病后多少小时血清淀粉酶活性开始升高（）A、1－2hB、3－4hC、5－8hD、8－12hE、12－24h19肝外胆道梗阻患者血清中显著升高的酶是（）A ASTB ALTC ALPD MAO E. ACP20.用于准确评价肾脏浓缩功能较为理想的指标是A、随机尿比密B、尿中总固体含量C、清晨尿折射率D、禁饮后的尿渗透量E、24h尿量21. 反映测定日前4-8周内受试者血糖平均水平，作为糖尿病长期监控的良好指标是A、GHb测定B、即时血浆葡萄糖浓度测定C、空腹血浆葡萄糖浓度D、尿糖测定E、糖耐量试验22. 肾病综合征临床生物化学表现A 大量蛋白尿B 低清蛋白血症C 严重水肿D 高脂血症E 血尿23.诊断前列腺癌最重要的血清酶是( )A CKB ALPC ACPD 5’-NTE AMS24.正常成人血清LDH同工酶含量最多的是( )A LDH 1B LDH 2C LDH3D LDH 4E LDH525.APOAI主要存在于( )A LDLB HDLC CMD IDLE VLDL26.若AB=SB且均下降,可能表示有下列哪种情况出现( )A 代谢性酸中毒B代谢性碱中毒 C 呼吸性酸中毒D 呼吸性碱中毒E 酸碱平衡稳定27.钠原子的火焰光谱颜色为( )A 黄色B 橙色C 紫色D 深红色E 以上都不对28. APOB主要存在于( )A LDLB HDLC CMD IDLE VLDL 29供定量分析用的尿液标本多采用( )A 24小时尿B 晨尿C 定时尿D 一次性新鲜尿E 以上均可30.血氨升高，下列哪种情况可属非病理性( )A 肝性脑病B 重型肝炎C 肝硬化D 高蛋白饮食E 尿毒症31.新购置的玻璃器材应选用哪种溶液浸泡过夜( )A 自来水B 浓HclC 铬酸洗液D 1%NaOHE 2%Hcl32.下列属于发射光谱分析的是( )A 火焰光度法B 紫外分光光度法C 可见分光光度法D 原子吸收分光光度法E 比浊分析法33.诊断肝细胞有无实质性损害时，可选择下列血清酶活性测定( )A ALTB ASTC LDHD GGT E以上均可34.在电泳体系中,下列哪种因素可使电泳速度加快( )A 增加缓冲液的离子强度B 增加支持物的长度C 延长通电时间D 增加电场强度E 增加待测物质的浓度35.引起手足抽搐的原因是血浆中( )A 结合钙浓度降低B结合钙浓度升高C总钙浓度降低D 离子钙浓度降低E 离子钙浓度升高36.电泳迁移率的含义是指( )A 每种物质都有一定的迁移率B 单位电场强度下的电泳速度C 单位时间内的移动的速度D 单位电势梯度下移动的距离E 以上都不对37.不属于血浆脂蛋白组成成分的是( )A 糖脂B 磷脂C 胆固醇D 载脂蛋白E 三脂酰甘油38.影响肠道钙吸收的最主要因素是( )A 肠腔内PHB 食物含钙量C 食物性质D 肠道草酸盐含量E体内1，25－（OH）2－D3含量39.下列哪一项论述是错误的( )A 电泳时当缓冲液PH等于蛋白质等电点时,蛋白质带正电B 电泳的速度与电场强度有关C 缓冲液黏度增加,蛋白质移动速度减慢D 缓冲液浓度下降,电泳速度加快E 醋酸纤维素薄膜电泳是区带电泳的一种40.调节血糖浓度的主要激素是A 胰岛素和胰高血糖素B 糖皮质激素和胰岛素C 糖皮质激素和生长激素D 生长激素和胰高血糖素E 肾上腺素和肾上腺皮质激素41.糖耐量试验异常除了反映糖代谢异常外还可反映的是( )A 肝功能B 肾功能C 心功能D脾功能 E 胃功能42.甘油三脂英文缩写是( )A TGB TC C CED CKE ACP43.酸性磷酸酶的英文缩写是( )A ASTB ALTC LDHD CKE ACP44.人体排泄体内多余的水分和代谢产物的重要器官是( )A 心脏B 肝脏C 肾脏D 小肠E肌肉组织45.可见-紫外分光光度法的理论基础为( )A 朗伯比耳定律B 米氏方程C 牛顿第一定律D 氧离曲线E ROC曲线46.以淀粉胶.琼脂或琼脂糖凝胶,聚丙烯酰胺凝胶等作为支持介质的区带电泳法称为( )A 等电聚焦电泳B毛细管电泳 C 凝胶电泳D 硝酸纤维素薄膜电泳E 醋酸纤维素薄膜电泳47.血糖是指( )A 血液中所有糖类物质的总称B 血液中的果糖C 血液中的葡萄糖D 血液中的核糖E 血液中的乳糖48.将乳糜血浆放置4度环境中过夜，次晨血浆出现”奶油样”上层，说明下列何种脂蛋白增多( )A 甘油三酯B 胆固醇C 磷脂D 蛋白质E 脂肪酸49.肝脏合成最多的血浆蛋白质是( )A 清蛋白B 纤维蛋白原C 凝血酶原D 球蛋白E 载脂蛋白50.与动脉粥样硬化发生率呈负相关的脂蛋白是( )A LDLB HDLC CMD IDLE VLDL51.由于肾小球通透性增加而产生的蛋白尿称为( )A 肾小管性蛋白尿B 肾小球性蛋白尿C 溢出性蛋白尿D 血浆性蛋白尿E 尿毒症52.溴甲酚绿法常用于测定A 总蛋白B 前白蛋白C C反应蛋白D 清蛋白E 免疫球蛋白53.下列哪种疾病外，均可导致血清TG升高( )A 动脉粥样硬化B 糖尿病C 甲亢D 糖原累计症E脂肪肝54.下列指标的变化可反映肝功能严重受损的是( )A 白蛋白增高,球蛋白增高B白蛋白增高,球蛋白下降C白蛋白下降,球蛋白下降D白蛋白正常,球蛋白增高E白蛋白下降,球蛋白增高55.细胞内主要的阳离子是( )A Ca2＋B Na＋C K+D Zn2＋E Mg2＋56.了解体内血糖浓度最常用的方法( )A 血糖定量测定B 糖耐量试验C 糖化血红蛋白测定D C-肽测定E 果糖胺测定57.白蛋白明显降低可见于( )A 贫血B 自身免疫病C 严重肝硬化D 急性肝炎E 糖尿病58.低钾血症是指血清钾低于( )A 3.5mmol/LB 4.0mmol/LC 4.5mmol/LD 5.0mmol/L E5.5mmol/L59.人体内的总钙大部分储存于( )A 血液B 肝脏C 骨骼D 肾脏E 牙齿60.标准曲线的制作过程中,吸光度范围应在( ) 之间为宜A 0-2.0B 0.05-1.0C 1.0-2.0D 2.0-5.0E 0.05-2.061.下列最能反映肝功能异常的检验项目是( )A 糖耐量试验B 胆固醇测定C 总胆汁酸测定D 血浆脂蛋白检验E 血尿素测定62.国际临床化学学会推荐的酶活性测定的标准化参考方法是( )A 定时法B 两点法C 连续监测法D 平衡法E 终点法63.血糖测定中最常用的方法是( )A 氧化还原法B 缩合法C 己糖激酶法D 氧速率法E GOD-POD法64.生理活性钙是指( )A 蛋白结合钙B 柠檬酸钙C 碳酸钙D 总钙E 离子钙65.实验室检查血清铁降低，总铁结合力升高，最可能的是（）A.地中海贫血B.巨红细胞贫血C.缺铁性贫血D.溶血性贫血E.失血性贫血66. Km值是指：A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C.反应速度等于最大速度时的底物浓度D.反应速度等于最大速度时酶的浓度E.反应速度等于最大速度时的温度67.胆红素是从下列何种物质中分解代谢产生的（）A.清蛋白B.血红蛋白C.球蛋白D.白蛋白E.血小板68.酶活性的定义是指：A.酶与底物的结合能力B.酶的催化能力C.酶原的激活D.酶的自我催化能力E.酶蛋白与辅助因子结合能力69.载脂蛋白B族中主要成分是（）A.ApoB48B. ApoB75C. ApoB100D. ApoB41E. ApoB3670.在糖尿病诊断标准中,说法错误的是( )A 三多一少症状加上随机血糖浓度>11.1mmol/LB出现三多一少症状加上空腹血糖浓度>7.0mmol/LC口服葡萄糖耐量试验,2h血糖>11.1mmol/LD 以上三项同时具备才可以诊断糖尿病E 以上各项都可单独诊断糖尿病,但必须用上述方法中任意一项进行复查才能确诊71.几乎不被肾小管重吸收的物质是（）A 尿素B 氨基酸C 肌酐D 谷胱甘肽E 肌酸72.对于尿糖检测阳性可能会是( )A 肾小球重吸收能力下降,患者尿糖阳性出现晚,肾糖阈增高B肾小球重吸收能力下降,或血糖浓度过高, 超过肾糖阈C 肾小球滤过率降低时肾糖阈可降低,尿糖阳性D 评价尿糖不用考虑肾糖阈E 诊断糖尿病的指标73.用超速离心法分离血浆脂蛋白由上到下的顺序是( )A CM LDL VLDL HDLB CM VLDL LDL HDLC HDL LDL VLDL CMD HDL VLDL LDL CME VLDL LDL HDL CM74.在血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳图谱中,出现清蛋白减少,B-r区带融合可见于( )A 正常人B 肾病综合征C 肝硬化D 多发性骨髓瘤E 低蛋白血症75. 用于检查肾小管分泌功能的物质是( )A 酚红B尿酸 C 肌酐 D NH3 E VitD376.尿酸的含量变化能够反映体内何种物质的代谢状态( )A 脂肪B 糖C 蛋白D 嘌呤E 嘧啶77.自动生化分析一点法又称为终点法,是指加入标本和试剂后,何时测定反应混合液吸光度值( )A 当反应达到终点B 当反应达到最大速度一半时C 当反应达到最大速度时D 当反应处于线性期时E 当反应处于延迟期时78.分光光度法测定中制作标准曲线所广泛采用的曲线图形为( )A T-C曲线B lgT-C曲线C A-C曲线D A-T 曲线E 以上都不对79.体内尿酸堆积，沉淀于关节软骨，形成( )A 带状疱疹B系统性红斑狼疮C痛风D风湿E类风湿80.光谱分析法可以对物质进行定性或定量分析,其利用的物质特点是( )A 吸收.发射或散射光谱谱系B吸收.发射或干射光谱谱系C 吸收.发射或衍射光谱谱系D吸收.发射或折射光谱谱系E吸收.发射或投射光谱谱系81.血清蛋白质电泳方法与脂蛋白电泳方法中最关键的区别是( )A 支持物B 染色方法C 电泳条件D 使用的标本E 缓冲液总类82.测定滤过功能的指标不包括( )A 血肌酐B 血清尿酸C 血尿素D 尿Na＋浓度E 内生肌酐清除率83.不属于心肌酶谱的是（）A CKB CK-MBC ALTD LDHE HBD84.用于血气分析的血液标本要求是（）A 毛细血管血B 末梢血C 动脉血D 静脉血E 血性分泌物85.氧合解离曲线的图形特点为（）A 直线B S形曲线C 矩形双曲线D 抛物线E 钟形曲线86.下列哪个部位是血气分析的理想采血部位（）A 中心静脉B 桡动脉C 尺动脉D 头皮小动脉E 肱动脉87.下列属于假性肌酐的是（）A 葡萄糖B 维生素ＣC 丙酮酸D 皂土E 蛋白质88.参与血氨测定的酶有（）A 谷氨酸脱氢酶B 丙氨酸氨基转移酶C 黄素酶D NAD脱氢酶E 谷氨酰胺酶89.肝脏合成的生化物质有（）A 清蛋白B 胆固醇C 氨基转移酶D 结合胆红素E 以上均是90.以下哪些原因可使血钾降低（）A 严重溶血B 组织挤压伤C 酸中毒D 大面积烧伤E 严重腹泻。
生化实验期末考试题及答案
生化实验期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种物质不属于酶的辅因子？A. 金属离子B. 维生素C. 氨基酸D. 辅酶答案：C2. DNA复制过程中，新合成的链是：A. 连续的B. 间断的C. 随机的D. 双向的答案：B3. 下列哪种物质不是脂肪酸？A. 棕榈酸B. 油酸C. 硬脂酸D. 葡萄糖答案：D4. 细胞呼吸过程中，下列哪种物质不是电子传递链的组成部分？A. NADHB. FADH2C. 氧气D. ATP答案：D5. 蛋白质合成过程中，mRNA上的三个连续碱基组成的密码子决定一个氨基酸，那么tRNA上的三个连续碱基组成的是什么？A. 密码子B. 反密码子C. 起始密码D. 终止密码答案：B6. 以下哪种物质不是糖酵解过程中的中间产物？A. 葡萄糖-6-磷酸B. 果糖-1,6-二磷酸C. 丙酮酸D. 柠檬酸答案：D7. 胆固醇在细胞中的主要功能是什么？A. 能量储存B. 细胞膜的组成成分C. 激素合成的前体D. DNA合成的原料答案：C8. 以下哪种酶在DNA复制中起作用？A. 限制性内切酶B. 逆转录酶C. DNA聚合酶D. 核糖体答案：C9. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B10. 下列哪种物质不是氨基酸？A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 鸟氨酸D. 尿素答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指_______。
答案：氨基酸的线性排列顺序2. 细胞膜的流动性主要依赖于_______的存在。
答案：磷脂双层3. 在DNA双螺旋结构中，碱基之间的配对遵循_______原则。
答案：互补配对4. 糖酵解过程中，NAD+被还原成_______。
答案：NADH5. 脂肪酸的β-氧化过程中，每次循环会释放出_______个碳原子。
答案：两个6. 细胞呼吸的最终电子受体是_______。
答案：氧气7. 真核细胞中，DNA复制主要发生在_______。
食品生化
20 ～20 学年第学期食品生物化学期末考试试卷(1卷)一、填空题(1分×20=20.0分)[1] 非酶褐变的主要类型有（焦糖化反应）、（羰氨反应）、（VC氧化褐变）三类。
苹果汁中最容易发生的是（酶促褐变）。
[2] 青少年脸上的青春痘是因为缺乏（锌）引起的。
[3] 土豆发青发芽部位含有毒物质称为（茄苷），加热（不能）（能或者不能）破坏。
[4] 结合水是指食品的非水成分与水通过(氢键)结合的水；结合水含量越高，水分活度就越(低)。
[5] 微生物色素有（红曲色素）、（ß-胡萝卜素）。
[6] 广义的新陈代谢包括物质在体内的的（消化吸收）、（转化）、（排泄）的整个过程。
[7] 木糖醇作甜味剂，其甜度比木糖(甜)，可防止(龋齿)。
[8] 蔗糖是由一分子的(葡萄糖)和一分子的(果糖)缩合而成的。
[9] 生物氧化的方式包括（加氧）反应和（脱氢）反应。
二、判断题(1分×15=15.0分)[1] 糖酵解反应有氧无氧均能进行。
（√）[2] 所有氨基酸都可溶解于强酸和强碱溶液中。
（√）[3] 生物氧化在是在酶催化下进行的，反应条件非常温和。
（√）表征了食品的稳定性。
（√）[4] AW[5] 脂肪酸活化为脂肪酰辅酶A时，需消耗2个高能磷酸键。
（√）[6] 抗坏血酸作为抗氧化剂，不能大剂量添加。
（×）[7] 高水分活度下美拉德反应的速度随着水分活度升高而加快。
（×）[8] 制取动物油最好的方法是压榨法。
（×）[9] 从黄变米中分离出各种黄曲霉毒素，这主要是由于岛青霉污染所致。
（×）[10] 米氏方程反映E和S亲和力的大小。
Km越大，酶与底物的亲和力越小。
（√）[11] 酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。
（√）[12] B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。
（√）[13] 酶的最适pH是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH。
（×）[14] 变性后的蛋白质其分子量也发生改变。
生化的期末试题及答案
生化的期末试题及答案第一部分：选择题（共40题，每题2分，共80分）1. 生化学是研究生物体内化学反应的科学。
以下哪个不属于生物化学的研究内容？a) 生物大分子的结构与功能b) 细胞代谢和调控c) 生物体内物质的转运与排泄d) 生物体内遗传信息的传递和表达2. 以下哪项不是生物大分子的主要类型？a) 蛋白质b) 糖类c) DNAd) 水3. 细胞是所有生命的基本单位。
下面哪些细胞不属于原核细胞？a) 水稻细胞b) 细菌细胞c) 烟草细胞d) 蓝藻细胞4. 下面哪种分子负责细胞内能量的转换和储存？a) DNAb) ATPc) RNAd) ADP5. 以下哪项不是叶绿体的功能？a) 光合作用b) 蛋白质合成c) 脂质合成d) 组织分化6. 下列属于动物细胞特有结构的是：a) 纤毛b) 叶绿体c) 素质体d) 细菌体7. 下列那项不属于光合作用的产物？a) 氧气b) 葡萄糖c) 二氧化碳d) 水8. 以下那种物质不参与蛋白质的合成？a) 水b) 氨基酸c) 葡萄糖d) RNA9. Lys是细胞的哪个器官？a) 细胞质b) 线粒体c) 高尔基体d) 酶体10. 以下哪个是核酸的基本组成单位？a) 氨基酸b) 核苷酸c) 葡萄糖d) 脂肪酸11. 利用ELISA进行实验时，一般采用的底物是？a) DNAb) RNAc) 蛋白质d) Enzyme12. 下列哪一个是组成细胞膜的主要成分？a) 纤维素b) 胆固醇c) 蛋白质d) 纤毛13. 细胞膜的主要功能是什么？a) 控制物质的出入b) 参与细胞分裂c) 储存遗传信息d) 调节细胞体积14. 下列哪种物质在细胞色素中起到光合作用的关键作用？a) 叶绿素b) 胆固醇c) ATPd) 葡萄糖15. 下列哪项不属于核酸的主要功能？a) 储存遗传信息b) 参与蛋白质合成c) 调节细胞代谢d) 提供细胞能量16. 下列哪种物质是构成细胞质的主要成分？a) 氨基酸b) 水c) RNAd) 糖类17. 以下哪个是细胞分裂过程中形成的细胞间连接物？a) 纤维素b) 胆固醇c) 纤毛d) 紧密连接18. 细胞的骨架主要由以下哪种蛋白质组成？b) 肌动蛋白c) RNAd) DNA19. 下列哪个是构成核糖体的主要成分？a) DNAb) RNAc) 纤维素d) ATP20. 下列哪个是细胞内物质运输的主要方式？a) 同源物质扩散b) 肌动蛋白收缩c) 膜转运蛋白媒介的主动转运d) 水吸入和排除21. 下列哪个不属于细胞内分子的基本结构？a) 多肽链b) DNA双螺旋c) 脂肪酸链22. 细胞内代谢主要通过以下哪个方式进行？a) 光合作用b) 呼吸作用c) 发芽作用d) 酸碱中和作用23. 细胞核主要是由以下哪种物质构成？a) 氨基酸b) 核酸c) 纤维素d) 聚合物24. 酶是生物体内参与许多化学反应的催化剂。
生化期末考试试卷及答案评分标准.docx
期末考试试卷课程名称 生物化学 A 卷考试形式开卷 考核类型考查本试卷共 四 大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。
— 二 三 四 五 ■ 7\ 七 八 总分 复淑彳盼一、选择题：（本大题共10小题，每小题1分，共10分, 每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反丿应速度;3、下列氨基酸中，哪个为破坏a 螺旋结构的氨基酸残基之一（）（A ）谷氨酸 （B ）亮氨酸（C ）脯氨酸 （D ）丙氨酸蛋口质的溶解度（7、胶原蛋白组成中岀现的不寻常的氨基酸为（）得分 评卷人1、下列有关别构酶的说法，哪项是止确的？（）(A) 别构酶的速度一底物曲线通常是双曲线;(B) (C) 底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否;(D) 别构酶分子都冇一个以上的底物结合部位2、 卜•列哪种氨基酸是生酮氨基酸（）（A ）丙氨酸 （B ）异亮氨酸（C ）亮氨酸 （D ）酪氨酸4、 在pH7时带正屯荷的氨基酸是（）（A ）谷氨酸（B ）丙氨酸（C ）精氨酸 （D ）天冬氨酸5、 下列的pH 值，何者代表天冬氨酸的等电点(A) 2.77 (B) 6.63 (C) 5. 74 (D) 3. 5（A ）加入中性盐后增加 (B) 在等电点时最人（C ）变性后增加 (D) 加入乙醇后降低（A） E-乙酰赖氨酸（B）轻基赖氨酸（C）甲基赖氨酸（D） D-赖氨酸8、蛋白质糖基化往往与肽链屮下列何各氨基酸残基的侧链结合（）（A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸9、免疫球蛋白是屈于（）（A）核蛋口（B）简单蛋口（C）脂蛋白（D）糖蛋白10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其0D260值将发生下列哪种变化？（）（A）上升；（B）下降（C）不变；（D）先上升，后下降至接近原來的数值。
得分评卷人二、判断题：（本大题共15小题，每小题1分，共15 分，对的选V,错的选X,）1、赤蘇糖被HN03氧化后传变为不具冇旋光性的化合物，而葡萄糖被HN03氧化后却仍貝•有旋光性。
湖南农业大学生化期末试卷
湖南农业大学课程考核试卷课程名称（全称）生化及分子生物学 课程代码：20571B1考核时间：2009年1月 试卷号： A 考核对象：农学类1、核苷中碱基和戊糖的连接一般为C —C 糖苷键。
（ ） 2、蛋白质分子变性后，其相对分子质量变小。
（ ） 3、脂肪酸从头合成和 TCA 循环均在线粒体中进行。
（ ） 4、糖酵解过程在无氧条件情况下不能进行。
（ ） 5、蛋白质里氨基酸残基之间的肽键具部分双键性质，因而不能自由旋转。
（ ）6、脂肪酸进入线粒体内进行β-氧化，需经过脱氢、脱水、加氢和硫解等4个过程。
（ ） 7、维生素对人体有益，所以摄取得越多越好。
（ ） 8、生物固氮需要氧气丰富的环境。
（ ）9、σ-因子帮助RNA 聚合酶认识并特异结合模板DNA 的启动子。
（ ）10、蛋白质四结构的维持主要依靠稳定的共价键。
（ ） 一、判断题（本大题共10分，每小题1分）二、选择题（本大题共20分，每题2分）1．下列含有两个羧基的氨基酸是：（）A. 精氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.天冬氨酸2．紫外光照射后，引起的DNA损伤常见的是（） A 形成嘧啶二聚体 B 形成嘌呤二聚体C 脱氨基D 形成嘌呤和嘧啶的二聚体3．作为脱氢酶的辅酶常见的是（）A TPP B NAD C 生物素 D CoA4．糖酵解进行的部位是（）A 细胞质 B 线粒体 C 微粒体 D 细胞核5．细菌DNA复制过程中不需要（）A一小段RNA作引物 B、DNA链作模板C、脱氧三磷酸核苷酸D、限制性内切酶的活性6. 作为遗传信息载体的可以是：（）A 只有 DNAB 只有 RNAC 只有蛋白质D A或B都可以7. 在蛋白质合成中，活化氨基酸的酶是（）A 氨基酸激酶B ATP酶C 氨酰-tRNA合成酶D ATP8.DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是（）A、戊糖不同、碱基部分不同B、戊糖不同、碱基完全相同C、戊糖相同、碱基完全相同D、戊糖相同、碱基部分不同9.下列哪种碱基一般只存在于mRNA而不存在于DNA中（）A、腺嘌呤B、尿嘧啶C、鸟嘌呤D、胞嘧啶10.蛋白质分子结构的特征性元素是（ ）A 、CB 、OC 、HD 、N1．生物体内ＣＯ２的生成不是碳和氧气的直接结合，而是通过（ ）方式形成的。
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生物化学2011-2012年度第一学期期末试卷一、名词解释（任选10题，每题2分，共20分）1. G蛋白2. 一碳单位3. 必需氨基酸4. 减色效应5. Q106. 诱导楔合假说7. 构型8. 酶原激活9. 辅基10. 脂质体11. 糖基化位点二、填空题（每空1分，共28分）1.在蛋白质分子中，维持一级结构的是键；键在二级结构中起主要作用；维持三、四级结构的主要次级键是、、和。
2.按照国际系统分类:己糖激酶属于，葡萄糖-6-磷酸酶属于。
3.非竞争性抑制剂可以使酶的Vmax ，而Km 。
4.tRNA三叶草结构中，三个环分别是，，。
5.生物素的功能是，四氢叶酸功能是。
6.鉴别DNA和RNA的印迹杂交分别是和。
7.Edman降解原理是与多肽N-末端氨基酸的反应。
8.真核生物成熟的mRNA区别于原核生物mRNA的结构是与。
9.DNA变性后，沉降系数，旋光度，黏度，紫外吸收性。
10.维生素E又称，在机体代谢中有作用；烟酰胺则主要作为组成成分，在机体代谢中起作用。
三、单选题（每题1分，共15分）1、变构酶的底物浓度曲线呈S型，它说明（BDDBA ）A、此变构酶为具负协同效应的酶B．此变构酶中，底物分子与其中一亚基结合后能促进其它亚基与底物的结合C、变构酶是米氏酶的一种特例D．此变构酶的多个底物分子同时与酶快速结合2、DNA复性的重要标志是：（）A 溶解度降低B 溶液黏度降低C 紫外吸收增大D 紫外吸收降低3、可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是加（）A、Pb2+ B Hg2+ C 生物碱试剂D有机溶剂4、胰岛素分子中链间二硫键有几个（）A 1B 2C 3D 45、正常生理状况下大脑与肌肉细胞中的能量供应主要是（）A 血糖B 脂肪酸C 酮体D 氨基酸6、下列因素中哪一项不致引起佝偻病（CACCD）A 先天性1-羟化酶缺乏B 维生素D供应长期缺乏C 生长激素分泌过少D 生长期长期缺钙饮食7、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( )A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖8、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( )A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、以上都不是9、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( )A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专一性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用10、某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为（）A．15% B．30% C．40% D．35% E．70%E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分11、竞争性抑制作用的强弱取决于： ( EACCA )A、抑制剂与酶的结合部位B、抑制剂与酶结合的牢固程度C、抑制剂与酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物与抑制剂浓度的相对比例12、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况 ( )A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大13、下列不含极性氨基酸的是（）A、酪氨酸B、苏酸酸C、亮氨酸D、半胱氨酸 E丝氨酸14、某 DNA 双螺旋的一条多核苷酸链碱基顺序为 ACCTTAGA 指出另一条链的碱基顺序：（）A.TGGAATCTB.AGATTCCAC.TCTAAGGTD.ACCTTAGA15、我们所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是（）A亚油酸 B 硬脂酸 C 软脂酸 D花生四烯酸 E 亚麻油酸四、写出下列物质的分子结构式及单字母、三字母缩写（5分）色氨酸组氨酸赖氨酸缬氨酸谷氨酸五.下列所写符号的中文名称（5分）1. cAMP2.FADH23.Km4.NADP+5.TPP六、简答题（总分15分）1．如果你在实验中发现一种物质并想确定其为第二信使分子，应首先考虑哪些因素？首先考虑它是否有迅速应答信号的能力，当信号出现时能立即产生，当信号消失也能随之消失；第二要考虑它的稳定性，它的灭活有特定的方式；第三要考虑它不应参与代谢途径，也不应是大分子合成的前体，只起综合指挥者的作用；第四要考虑作为第二信使分子应有信号放大的作用。
2.变性DNA在适当的条件下，两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程称为复性。
变性DNA能否复性以及复性速度的快慢受核酸溶液中盐的浓度和复性的温度的影响。
复性溶液中必须有足够的盐的存在，以消除两条链中磷酸基因之间的静电斥力。
复性的温度必须适中，温度太低会减少互补连之间的碰撞机会，但温度太高或接近TM值，碱基不易配对，一般复性的温度维持在比 Trn值低 20～25oC较合适。
2．何谓DNA的复性？变性后的DNA都能复性吗？简述其原因。
3．在一酶促反应中，若底物浓度为饱和，并有一种抑制剂存在，问：1）继续增加底物浓度，反应速度将如何变化？为什么？2）增加抑制剂浓度，反应速度将如何变化？为什么？1）继续增加底物浓度，若为竞争性抑制剂则反应速度升高或不变化。
若为非竞争性抑制剂则反应速度不变。
2）增加抑制剂浓度，因底物为饱和状态，若该抑制剂为竞争性抑制剂，反应速度下降或不变化；若为非竞争性抑制剂，反应速度不变或下降。
不必考虑反竞争性抑制作用和不可逆的抑制作用。
、七、推断题（每题6分，共12分）1. 某肽经 CNBr水解得到三个肽段，这三个肽的结构分别是：Asn－Trp－Gly-Met，Gly-Ala－Leu，Ala －Arg－Tyr－Asn－Met；用胰凝乳蛋白酶水解此肽也得到三个肽段，其中一个为四肽，用 6mol/L盐酸水解此四肽只得到（Asp）2和 Met三个氨基酸，问此肽的氨基酸排列顺序如何？1、根据条件1，该肽的可能顺序为：Ala－Arg－Tyr－Asn－Met－Asn－Trp－Gly－Met－Gly－Ala－Leu；由于胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的核基所形成的肽键，所得到的三个肽段的可能结构为：Ala－Arg－Tyr Asn－Met－Asn－Trp Gly－Met－Gly－Ala－Leu由于在酸水解时，色氨酸易被破坏，Asn Asp，推知其中的一个肽段为：Asn－Met－Asn－Trp综上所述，某肽的氨基酸顺序为：Ala－Arg－Tyr－Asn－Met－Asn－Trp－Gly－Met－Gly－Ala－Leu2．从蛋白质的一级结构可预测它的高级结构。
下面是一段肽链的氨基酸排列顺序：“L－A－H－T－Y－G－P－F－Z （Q）－A－A－M－C－K－W－E－A－Z（Q）－P－D－G－M－E－C－A－F－H－R”，问：1）你认为此段肽链的何处会出现在β转角结构？2）何处可形成链内（intra－）二硫键？3）假定上述顺序是一个大的球蛋白分子中的一部分结构，指出D、I、T、A、Z（Q）、K氨基酸残基可能在蛋白质分子的表面还是内部？1）β转角结构很可能出现在7位和19位，即脯氨酸残基处。
2）13位和24位的半肽氨酸之间可能形成二硫键。
3）极性、带电荷的氨基酸如 AsP，Gln，Lys一般在分子的表面，而非极性的氨基酸如Ala，Ile可能在分子内部。
苏氨酸尽管有极性，但亲水性指数（hydropathy index）接近零，故它可能在分子表面或分子内。
参考答案一、名词解释1.G蛋白：具有GTP酶活性，在细胞信号通路中起信号转换器或分子开关作用的蛋白质。
有三聚体G蛋白、低分子量的单体小G 蛋白和高分子量的其他G蛋白三类。
2.一碳单位：指具有一个碳原子的基团。
指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨甲基等。
3.必需氨基酸：体内合成的量不能满足机体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
其氨基酸种类与机体发育阶段和生理状态有关，成人维持氮平衡必需的是亮氨酸、异亮氨酸等8种氨基酸，儿童生长必需的还有精氨酸和组氨酸。
4.减色效应：多核苷酸溶液中由于双链的形成而对紫外线吸收值减少的效应或性质。
5.Q10：酶促反应与其他化学反应一样，随温度的增加，反应速度加快。
化学反应中温度没增加10度，反应速度增加的倍数称为温度系数。
6.诱导契合模型：当酶分子与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子的诱导，其构象发生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补楔合，进行反应。
7.构型：一个有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。
这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。
构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。
8.酶原激活：某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活。
9.辅基：酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分(其中较小的非蛋白质部分称辅基)，与酶或蛋白质结合的非常紧密，用透析法不能除去。
10.脂质体(1)某些细胞质中的天然脂质小体。
(2)由连续的双层或多层复合脂质组成的人工小球囊。
借助超声处理使复合脂质在水溶液中膨胀，即可形成脂质体。
可以作为生物膜的实验模型，在研究或治疗上用来包载药物、酶或其他制剂。
11.糖基化位点：糖蛋白分子中可与糖形成连接的特定氨基酸序列，即天冬酰胺-丝氨酸/苏氨酸。
二、填空题1、肽键；氢键；疏水键盐键氢键配位键2、转移酶类水解酶3、变小不变4、D环反密码子环胸苷-假尿苷-胞苷环一碳基团的载体5、固定CO26、Southern Northern7、苯异硫氰酸酯8、5‘帽子 3‘尾巴9、增加降低降低增加10、生育酚抗氧化辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ传递氢三、选择题1～5 BDDBA 6～10 CACCD 11～15 EACCA四、五略六、简答题1. 应首先考虑它是否有迅速应答信号的能力，当信号出现时能立即产生，当信号消失也能随之消失；第二要考虑它的稳定性，它的灭活有特定的方式；第三要考虑它不应参与代谢途径，也不应是大分子合成的前体，只起综合指挥者的作用；第四要考虑作为第二信使分子应有信号放大的作用。
2. 变性DNA在适当的条件下，两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程称为复性。
变性DNA能否复性以及复性速度的快慢受核酸溶液中盐的浓度和复性的温度的影响。
复性溶液中必须有足够的盐的存在，以消除两条链中磷酸基因之间的静电斥力。
复性的温度必须适中，温度太低会减少互补连之间的碰撞机会，但温度太高或接近TM值，碱基不易配对，一般复性的温度维持在比 Trn值低 20～25oC较合适。
3．1）继续增加底物浓度，若为竞争性抑制剂则反应速度升高或不变化。
若为非竞争性抑制剂则反应速度不变。
2）增加抑制剂浓度，因底物为饱和状态，若该抑制剂为竞争性抑制剂，反应速度下降或不变化；若为非竞争性抑制剂，反应速度不变或下降。
不必考虑反竞争性抑制作用和不可逆的抑制作用。
、七、推断题1、根据条件1，该肽的可能顺序为：Ala－Arg－Tyr－Asn－Met－Asn－Trp－Gly－Met－Gly－Ala－Leu；由于胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的核基所形成的肽键，所得到的三个肽段的可能结构为：Ala－Arg－Tyr Asn－Met－Asn－Trp Gly－Met－Gly－Ala－Leu由于在酸水解时，色氨酸易被破坏，Asn Asp，推知其中的一个肽段为：Asn－Met－Asn－Trp综上所述，某肽的氨基酸顺序为：Ala－Arg－Tyr－Asn－Met－Asn－Trp－Gly－Met－Gly－Ala－Leu2、1）β转角结构很可能出现在7位和19位，即脯氨酸残基处。