粉条厂规划设计报告
粉条生产可行性报告
粉条生产可行性报告一、背景介绍粉条是一种广泛应用于中国传统菜肴中的食材，具有丰富的营养和独特的口感，因此在市场上备受欢迎。
随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，粉条的需求量逐渐增加。
本报告旨在评估粉条生产的可行性，为投资者提供参考。
二、市场分析1. 市场需求粉条作为传统食材，在中国市场有着广泛的应用。
随着人们生活水平的提高，对于食品质量和口感的要求也越来越高，粉条的市场需求稳步增长。
同时，粉条也具有出口潜力，可以拓展到国际市场。
2. 竞争分析目前粉条市场竞争较为激烈，主要竞争对手包括传统的粉条生产企业和一些新进入市场的小型厂家。
竞争主要体现在产品质量、价格和市场营销方面。
三、生产分析1. 生产工艺粉条的生产主要包括原料准备、淀粉浆制备、挤压成型、蒸煮、晾晒等工艺过程。
其中，关键的环节是控制好淀粉浆的浓度和粘度，以及控制加热时间和温度，确保粉条的质量。
2. 原料供应粉条的主要原料是淀粉类食材，如红薯淀粉、玉米淀粉等。
原料的供应对于粉条的生产至关重要，需要保证原料的质量和稳定性。
3. 生产设备粉条生产需要一系列的设备，如搅拌机、挤压机、蒸煮机、晾晒架等。
投资者需要根据生产规模和预算选择合适的设备。
四、经济分析1. 投资成本粉条生产的投资主要包括场地租赁、设备购置、原料采购、人工成本等。
根据生产规模的不同，投资成本也会有所不同。
2. 成本控制在生产过程中，需要注意控制生产成本，包括原料成本、能源成本、人工成本等。
通过提高生产效率和精细管理，可以降低成本，提高盈利能力。
3. 市场定价在市场定价方面，投资者需要根据市场需求和竞争情况进行合理定价，既要保证产品的质量和口感，又要使产品具有竞争力。
五、风险分析粉条生产过程中可能面临的风险包括原料价格波动风险、市场需求波动风险、政策环境风险等。
投资者需要做好风险评估和规避措施，降低风险带来的影响。
六、发展建议针对粉条生产的市场前景和竞争情况，投资者可以考虑以下建议：1.加强产品研发，推出更具特色和品质的粉条产品，提升竞争力。
粉条加工厂施工方案
粉条加工厂施工方案1. 引言粉条是一种常见的食品原料，在中国各地都有广泛的消费市场。
为了满足人们对粉条的需求，粉条加工厂的兴建成为必然选择。
本文将介绍一个粉条加工厂的施工方案，包括建筑设计、设备选择和生产流程等方面。
2. 建筑设计粉条加工厂的建筑设计应考虑到生产流程的顺畅和卫生安全的要求。
以下是建筑设计的主要内容：2.1 厂房布局•厂房应包括原料储存区、生产区、包装区和成品仓库等功能区域；•厂房布局应合理，便于物料的流动，并保证生产过程的连续性；•在原料储存区设立检验和接收区域，确保原料的质量可控；•考虑到卫生安全的因素，生产区和包装区应有合适的隔离措施。
2.2 厂房结构•厂房结构应牢固可靠，能够承受设备的重量和生产过程中的负荷；•考虑到日常清洁和维护的需要，厂房结构应易于清洁，并设有合适的通风和排污系统；•在厂房外墙设置防火墙、防雷系统等安全设施。
3. 设备选择粉条加工厂的设备选择是关键的一环，合适的设备能够提高生产效率和产品质量。
以下是设备选择的主要内容：3.1 原料处理设备•原料清洗和研磨设备：用于去除原料中的杂质和不洁物，提高原料的品质；•原料混合设备：用于将不同种类的原料混合均匀，确保产品的一致性；3.2 成型设备•粉条成型机：根据产品要求选择合适的机型，能够实现高效的成型过程；•粉条切割机：用于将成型后的粉条切割成合适的长度和形状；3.3 干燥设备•合适的干燥设备能够将湿润的粉条迅速、均匀地干燥，提高生产效率；•常用的干燥设备包括风干和蒸汽干燥设备；3.4 包装设备•自动包装机：能够对粉条进行自动计量、填充和封口，提高包装效率；•安全性和卫生性是选择包装设备的重要考虑因素；4. 生产流程粉条加工厂的生产流程是保证产品质量和生产效率的关键。
以下是一个典型的生产流程示例：1.原料清洗和研磨：将原料进行清洗和去除杂质，然后研磨成粉末状；2.原料混合：将不同种类的原料按一定比例混合均匀；3.成型：将混合后的原料用粉条成型机成型；4.切割：将成型后的粉条切割成合适的长度和形状；5.干燥：通过风干或蒸汽干燥设备将湿润的粉条进行干燥；6.包装：使用自动包装机进行包装；7.成品仓储：将包装好的粉条存放在成品仓库中。
粉条加工厂实施方案
粉条加工厂实施方案一、前言。
随着人们生活水平的提高，粉条作为一种传统的食品，受到了越来越多消费者的喜爱。
为了满足市场需求，我们决定建立一家粉条加工厂，以提供优质的粉条产品。
本文将详细介绍粉条加工厂的实施方案。
二、市场分析。
当前，粉条市场需求量大，但市场上优质的粉条产品相对较少。
而且，随着人们对食品质量和安全的关注度增加，对粉条产品的质量和安全要求也越来越高。
因此，建立一家粉条加工厂具有很大的市场空间和发展潜力。
三、加工工艺。
1. 原料准备，选用优质的淀粉原料，经过清洗、浸泡、搅拌等步骤，使原料达到加工要求。
2. 混合成型，将经过处理的原料与适量的水混合搅拌，使其成型。
3. 切割成型，将混合好的原料通过切割机进行切割，使其成为所需的粉条形状。
4. 烘干，将切割好的粉条放入烘干机中进行烘干，使其达到合适的含水量。
5. 包装，将烘干好的粉条进行包装，以保持其新鲜度和卫生安全。
四、设备选型。
为了保证粉条加工的质量和效率，我们需要选购适用的加工设备，包括清洗机、浸泡机、搅拌机、切割机、烘干机、包装机等。
五、人员培训。
为了保证生产过程的安全和质量，我们需要对员工进行相关的培训，包括原料处理、设备操作、卫生安全等方面的培训，以提高员工的技能水平和工作效率。
六、质量控制。
在生产过程中，我们将严格执行质量控制标准，对原料、生产过程、成品进行全程监控，确保产品的质量和安全。
七、销售渠道。
我们将通过多种渠道进行产品销售，包括线下超市、商场、餐饮店等，同时也会开发线上销售渠道，以满足不同消费者的需求。
八、总结。
通过以上实施方案的执行，我们相信可以建立一家优质的粉条加工厂，为消费者提供新鲜、安全的粉条产品，满足市场需求，实现经济效益和社会效益的双赢。
希望通过我们的努力，能够为粉条行业的发展做出贡献。
粉条项目计划书
粉条项目计划书1. 项目背景粉条是一种传统的中式食品，以其独特的口感和口味而受到广大消费者的喜爱。
然而，在现代快节奏的生活中，传统的粉条制作流程存在时间长、耗能且工艺复杂等问题，使得粉条制作变得不够高效和便捷。
为解决以上问题，我们决定开展一项粉条项目，旨在开发一种新的粉条制作方法，以提高粉条的生产效率和品质。
2. 项目目标本项目的主要目标是开发一种高效、便捷且能够保持粉条品质的制作方法。
具体目标如下： - 提高粉条的生产效率，减少制作时间； - 简化粉条的制作工艺，降低能耗； - 保持粉条的口感和品质； - 提供稳定的供应链为市场提供优质粉条。
3. 项目范围本项目的范围主要包括以下几方面： - 调研：了解传统粉条制作工艺和现有的粉条制作设备，并分析其优缺点； - 技术开发：基于调研结果，设计和开发一套新的粉条制作装置，并进行测试和优化； - 工艺改进：优化粉条制作工艺，并确保制作方法简单易行； - 品质保证：通过对粉条生产过程中的关键环节进行监控，保证粉条的质量和口感； - 供应链建设：与原材料供应商和销售渠道进行合作，建立稳定的供应链系统。
4. 项目计划本项目计划分为以下几个阶段进行：阶段一：调研和分析（2周）•调研传统粉条制作工艺和现有粉条制作设备；•分析传统工艺和设备的优缺点；•调查市场需求和竞争情况。
阶段二：技术开发（4周）•基于调研结果，设计和开发新的粉条制作装置；•进行装置测试，并根据测试结果进行改进；•进行装置的安全性和稳定性验证。
阶段三：工艺改进（2周）•优化粉条制作工艺，简化制作步骤；•确保制作方法简单易行；•评估工艺改进后的效果。
阶段四：品质保证（4周）•监控关键环节，如原材料的选择和加工、粉条制作过程中的温度和湿度控制等；•建立质量控制标准，并进行检测和测试。
阶段五：供应链建设（2周）•与原材料供应商和销售渠道进行合作；•设计和建立稳定的供应链系统；•建立良好的合作关系，并确保供应链的稳定性。
红薯粉丝生产线厂房规划及基建要求
粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。
标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。
红薯粉丝粉条机加工设备生产线办粉丝粉条厂要选址要考虑4个因素1：建厂选址，以薯类原料产业区、集中种植区、或者是薯类种植合作社为理想，一来原料新鲜，二来原料收购价格便宜，三来薯类运输储存成本低。
2：建厂要求有丰富的水资源，在生产粉丝粉条时需要相对比例的纯净水，设备的蒸汽换热系统及日常维护清洁都离不开水。
3：额定电压的电源，耗电量也不同请商户生产前注意检查电路问题，以免机械在作业途中断电，造成不必要的损失。
4：气源，自动化红薯粉条加工设备包含蒸汽换热系统，自带粉条干燥环节，有稳定的气源也是选址考虑的因素。
红薯粉丝粉条机加工设备生产线基建要求1、厂房设计(最低要求尺寸)A、7-12吨粉丝生产线：长78米，宽10米，高6.5米B、4.5-5吨粉丝生产线：长50米，宽8米，高6米C、3-3.5吨粉丝生产线：长40米，宽8米，高6米D、2-2.5吨粉丝生产线：长40米，宽6米，高5.5米2、室内地面平整，可紧固地脚螺丝；3、通风透光、无粉尘污染，供、排水方便，配备与设备相匹配的水、电、气。
开封市丽星机械设备有限公司根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉丝出机，实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。
采用直条切割，工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响克服了传统生产的诸多弊端，符合相关产业政策要求。
粉条生产作坊创业计划书
粉条生产作坊创业计划书一、创业背景及市场分析粉条作为一种传统的中国主食，在国内市场有着广泛的需求，尤其是在北方地区，粉条是家常必备的食材之一。
而随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，粉条的消费需求也在逐渐增加。
同时随着网络购物的兴起和物流运输的便捷，粉条的销售范围也不再局限于当地市场，而是可以覆盖更广泛的地区。
在市场方面，传统的粉条生产方式主要是由家庭作坊或小作坊来制作，产品品质和生产规模都无法满足当前市场的需求。
对于品质和安全有严格要求的消费者来说，他们更愿意选择正规的工厂生产的产品。
因此，搭建一个具有规模化生产能力的粉条作坊，可以满足市场的需求，获取更大的市场份额。
二、企业定位和核心竞争力我们的企业将定位于中高档粉条产品，注重产品的品质和用户体验。
我们将致力于打造有自己特色和品牌的粉条产品，并以满足消费者的需求为首要目标。
我们的产品将主要面向家庭消费和餐饮行业销售，并计划通过线上线下渠道进行销售。
在核心竞争力方面，我们将主要通过以下几个方面来提高产品的竞争力：1. 产品品质：我们将采用优质原料和先进的生产工艺，严格控制产品的品质和卫生标准，确保产品的安全和口味。
2. 价格竞争力：由于规模优势和生产效率的提高，我们将能够通过成本优势来提供具有竞争力的价格。
3. 研发创新：我们将不断进行产品的研发和创新，推出符合市场需求的新品种和口味，以保持产品的新颖和多样性。
4. 渠道拓展：我们将通过与各大超市、餐饮企业和网络平台合作，拓展产品的销售渠道，提高产品的知名度和市场份额。
三、生产规划和设备选型1. 生产规模：根据市场需求和公司发展潜力，我们将初期建设一个年产3000吨的粉条生产线，并预留一定的扩展空间。
2. 生产设备：采用国内外先进的粉条生产设备，包括原料处理设备、混合机、挤压机、蒸煮设备、干燥机、包装机等，以确保产品的生产效率和质量。
3. 原料采购：选用优质的淀粉原料，并与供应商建立稳定的合作关系，以保证原料供应的充足和品质。
粉条项目实施方案
粉条项目实施方案一、项目背景。
随着人们生活水平的提高，粉条作为一种传统的食品，在市场上受到了越来越多消费者的青睐。
为了满足市场需求，我公司决定开展粉条项目，以提供优质的粉条产品，满足消费者的需求。
二、项目目标。
1. 生产优质的粉条产品，保证食品安全和营养健康；2. 拓展市场，提升品牌知名度，提高市场占有率；3. 提高生产效率，降低生产成本，提高经济效益。
三、项目实施方案。
1. 市场调研。
首先，我们需要进行市场调研，了解消费者对粉条产品的需求和偏好，包括口味、包装、价格等方面的需求。
同时，还需要对竞争对手进行调研，了解其产品特点和市场表现，为我公司的产品定位和营销策略提供参考。
2. 生产工艺。
针对粉条的生产工艺，我们需要进行技术研发和改进，确保产品质量和口感符合消费者的需求。
同时，还需要建立健全的生产管理体系，确保生产过程的安全和卫生。
3. 品牌推广。
在产品生产的同时，我们需要进行品牌推广，包括制定营销策略、开展广告宣传、参加行业展会等方式，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者。
4. 市场销售。
针对市场销售，我们需要建立完善的销售渠道，包括线上销售和线下渠道，确保产品能够覆盖更多的消费者群体。
同时，还需要制定合理的价格策略，提高产品的市场竞争力。
5. 质量监控。
在项目实施过程中，我们需要建立质量监控体系，对产品质量进行严格把控，确保产品符合食品安全标准，保障消费者的健康。
四、项目成果。
通过粉条项目的实施，我们将实现以下成果：1. 生产出优质的粉条产品，满足消费者的需求；2. 品牌知名度和美誉度得到提升，市场占有率逐步提高；3. 生产效率得到提升，生产成本得到降低，经济效益得到提高。
五、项目风险。
在项目实施过程中，可能会面临市场竞争激烈、原材料价格波动、政策法规变化等风险。
我们需要及时调整策略，降低风险，确保项目顺利实施。
六、项目总结。
粉条项目的实施需要全公司的共同努力和配合，我们将坚持以市场为导向，不断提高产品质量和服务水平，满足消费者的需求，实现项目目标，取得良好的经济效益和社会效益。
粉条厂规划设计报告
磷、钠等矿物质，每 100 克营养素含量（表 1-1）：表 1-1 粉条营养素含量1 粉条简介粉条又称粉丝（图 1-1），是由红薯、马铃薯 原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
呈灰 白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细 粉条和宽粉条等。
口感爽滑有韧性。
粉条是我国人民喜食的传统食品之一,粉条加 工在我国有悠久历史。
粉条具有食用方便、快捷、 营养合理和口味丰富等特点。
粉条的烹饪方式多 种多样,凉拌、炒、煮都可,常常作为人们的烹饪 主料。
长期以来,我国各地都有以本地淀粉资源作 为加工原料来生产粉条；有些地方还用特种野生 植物淀粉资源来生产保健粉条产品,如葛根粉条。
随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,粉条消图 1-1 粉条图 1-2 粉条加工费市场不断扩大,经过几十年的发展,粉条加工技术水平取得了长足的进步。
1.1 营养成分红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、1.2 生产制作工艺粉条是将红薯淀粉进行调浆制芡，之后进行漏粉、加热、冷却、晾晒等程 序生产制作而成，分为手工制作及机械加工两种加工工艺。
两种工艺生产出来 的产品之间有着一些区别：（一）机械加工粉条需经过真空泵，生产出来的粉条密实而条形粗细均匀，长短整齐，且韧性好，不易折断，耐煮耐泡，但也因此不易吸水，口感较硬。
手工制作的粉条不经过相关机械处理，纯粹手工制作，因此条体中含有微小气泡，不耐长时间蒸煮，但是容易吸水，在使用时能够充分吸收汤汁中的味道，因此味道鲜美爽口，口感筋道柔滑。
（二）机械加工粉条生产效率高，生产成本低；手工粉条人力成本高，生产效率低，因此市场上手工粉条比较稀少，使许多客户想买买不到。
综合两种工艺生产差别及结合我公司粉条厂的实际生产需求，选择机械加工粉条工艺，机械加工的粉条外观整齐，生产效率高，能达到既定产量，满足公司的销售要求。
2粉条生产现状分析（一）粉条向高档型、营养型、方便型和精包装的方向发展过去生产的粉条食用品质差,烹调值低,营养成分不平衡,包装粗糙,携带不方便,商品价值不高,属于低档次产品现在生产的粉条产品正向高档型、营养型、方便型和精包装的方向发展。
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1 粉条简介粉条又称粉丝（图1-1），是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等。
口感爽滑有韧性。
粉条是我国人民喜食的传统食品之一,粉条加工在我国有悠久历史。
粉条具有食用方便、快捷、营养合理和口味丰富等特点。
粉条的烹饪方式多种多样,凉拌、炒、煮都可,常常作为人们的烹饪主料。
长期以来,我国各地都有以本地淀粉资源作为加工原料来生产粉条；有些地方还用特种野生植物淀粉资源来生产保健粉条产品,如葛根粉条。
随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,粉条消费市场不断扩大,经过几十年的发展,粉条加工技术水平取得了长足的进步。
1.1 营养成分红薯粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，每100克营养素含量（表1-1）： 热量 337大卡 碳水化合物 84.20克 脂肪 0.10克 钾 18.00毫克蛋白质 0.50克 纤维素 0.60克 烟酸 0.10毫克 磷 23.00毫克 镁 11毫克 钙 35毫克铁5.2毫克钠9.60 锌0.83毫克铜0.18毫克 锰 0.16毫克 硒2.18微克1.2 生产制作工艺粉条是将红薯淀粉进行调浆制芡，之后进行漏粉、加热、冷却、晾晒等程序生产制作而成，分为手工制作及机械加工两种加工工艺。
两种工艺生产出来的产品之间有着一些区别：（一）机械加工粉条需经过真空泵，生产出来的粉条密实而条形粗细均匀，长短整齐，且韧性好，不易折断，耐煮耐泡，但也因此不易吸水，口感较硬。
手图1-1粉条图1-2粉条加工 表1-1 粉条营养素含量工制作的粉条不经过相关机械处理，纯粹手工制作，因此条体中含有微小气泡，不耐长时间蒸煮，但是容易吸水，在使用时能够充分吸收汤汁中的味道，因此味道鲜美爽口，口感筋道柔滑。
（二）机械加工粉条生产效率高，生产成本低；手工粉条人力成本高，生产效率低，因此市场上手工粉条比较稀少，使许多客户想买买不到。
综合两种工艺生产差别及结合我公司粉条厂的实际生产需求，选择机械加工粉条工艺，机械加工的粉条外观整齐，生产效率高，能达到既定产量，满足公司的销售要求。
2粉条生产现状分析（一）粉条向高档型、营养型、方便型和精包装的方向发展过去生产的粉条食用品质差,烹调值低,营养成分不平衡,包装粗糙,携带不方便,商品价值不高,属于低档次产品现在生产的粉条产品正向高档型、营养型、方便型和精包装的方向发展。
（二）粉条的生产设备及技术水平得到提高粉条生产企业经过几十年的努力,在设备上有了较大的改善。
粉条生产大量采用机械设备、生产工序减少、周期缩短、效率提高的现代企业生产。
通过改进设备能将粉条生产中的几个工序改为在一台机器上完成，实现了连续化生产,流水线作业。
粉条生产中采用机械化程度、自动化程度最高的成套设备生产。
企业还十分重视生产过程中生产用水、熟化温度、蒸粉压力、粉料水分含量、时间等技术参数对产品的影响。
粉条行业的生产技术水平不断提高和生产设备不断得到完善。
（三）粉条的市场不断扩大,企业的效益不断提高生产粉条再不是自产自销,满足于解决人们吃饱的简单需要,粉条产品质量也不粗糙。
现在的粉条是作为重要的粮食商品,进入国内外大市场。
粉条产品不仅进入国内大型超市,品还通过国际市场,还远销新加坡、日本、美国、德国等国家,每年赚取大量外汇,取得了良好的经济和社会效益。
人们的工作和生活节奏加快等诸多因素为粉条加工业提供了发展机遇,促进了粉条质量的提高,产量的增加,也刺激了粉条需求市场的进一步扩大。
（四）粉条生产日益受到重视粉条加工这一传统加工行业经过几十年的改造和发展显现出更多的市场发展潜力,越来越受到人们的关注。
粉条加工给人们带来的经济效益非常直接和明显,粉条从原料加工到成品,价值翻了几番,甚至十几番。
加工粉条成为原料产地农民脱贫致富的一条捷径,成为原料产地政府推动农产品加工转化,促进食品工业进步、发展特色经济的一个重要手段。
3粉条加工设备介绍3.1全自动粉条生产线（水晶粉丝生产线）全自动粉丝机以日本和意大利粉丝加工技术为基础，吸取国内外自动化粉丝加工技术与设备优点，精心研制而成，该生产线全自动运行，所生产的精制粉丝品质卓越、晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤，在市场深受消费者的喜爱。
3.1.1主要工艺流程原料→恒温和粉→三级阶梯等压布浆→高温定型→中温成熟→低温冷却→粉皮分离→常温强制老化→低温恒定回生→切割成型→强压低温干燥→风冷→粉丝定长切割→包装3.1.2全自动生产线特点1、自动化程度高。
全自动粉丝生产线是对传统工艺加工粉丝的颠覆性升级，无需挂杆晾晒等生产工艺，自动完成粉丝加工整个工艺流程，整条生产线装有变频调速系统，随时调整各工段的温度、速度、压力等参数，以满足生产工艺的需要，确保最终产品品质的稳定性，工人只需巡视、监控、微调，实现了操作规范化。
2、现代化程度高。
该技术简化了繁琐的传统的薯类粉丝生产工艺，解决了过去必须依靠人工才能完成的生产环节，使之实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期。
3、粉丝成品率高。
全自动粉丝生产线通过提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保证了产品的一致性, 粉丝的成品合格率达到95%以上。
4、粉丝质量好。
高强度常温回生、精准低温老化点、优化的低温干燥技术，确保粉丝质量卓越所生产的精制粉丝品质卓越、晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤。
5、节能性卓越。
生产线对各环节参数准备控制，合理搭配，能量充分重复利用，节能效果显著。
6、外观美观大方。
生产线搭配合理，表面处理精细，整体大气豪化。
7、一机多能。
生产线通过增减配置可以生产不同的原料，如马铃薯水晶粉丝、红薯黄金粉丝、方便粉丝等。
8、安全性高。
该线生产的产品不使用食品添加剂、漂白剂、防腐剂等，实现了产品品质标准化；同时该线自动化生产，杜绝了手工操作的人为交叉污染与环境污染，全机与物料接触部分采用SUS304不锈钢，便于清理，产品品质、各项微生物以及理化指标均达到国家标准要求，实现了产品安全标准化。
3.2漏瓢式粉条机漏瓢式粉条机是在金属制的瓢下面打上漏眼，通过击打或震动漏瓢，使粉条成型进入沸水锅内煮熟。
从工艺上讲漏瓢式是先成型后成熟。
外观呈圆形状，口感劲道耐煮，耐火性好，不混汤但不易操作，需要有熟练的技术人员；从投资上讲一般下比挤出式大，但加工量大，适合于大型粉丝厂使用。
3.2.1漏瓢式粉条工艺流程淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
3.2.2漏瓢式粉条工艺主要设备设施1.检验设备：检验原料鲜薯、淀粉、成品粉条粉丝各项品质分析仪器和设施等。
2.净化淀粉成套设备及设施：淀粉溶解池、搅拌机、分离筛、旋流除沙器、旋流精制系统、真空洗滤脱水机等。
3.打糊、和面机械：搅拌打糊机、螺旋和面机、真空和面机。
真空和面机是根据国外先进技术研制生产的粉条专用生产机械，和好的面团，经淀粉抽空机抽空后，可抽去面团中的空气，使面团里成真空状态，漏出的粉条不含空气泡，具有较强的耐煮性，而且透明度高。
4.漏粉机。
5.冷却、冷冻、解冻配套设备：包括冷却室、冷库的制冷机、冷气排管，解冻机等。
6.粉条干燥设备：需配风干流水线装置和蒸汽锅炉等设施。
也可以自建晒场人工晒干。
7.粉条定长切割机及包装机。
8.其他设施：包括淀粉净化车间、漏粉车间、常温老化车间、冷冻车间、解冻流水、干燥车间、包装车间、原料仓库和成品仓库等。
3.3自熟式粉条机自熟式粉条机属于挤压式生产方式，该设备无需大额投资。
投资小，收益高，生产全自然无公害粉品，配以精美包装，盈利更多。
3.3.1主要工艺流程干湿淀粉合浆→挤粉→成型→冷冻→搓散→挂杆晾晒→切断→包装3.3.2自熟式粉条机产品特点：1、采用水煮原理，粉丝质量好。
本机特别设置双层水箱，采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经100 度水温煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
2、高效节能，加热方式多样化。
本设备开方式锅炉，热效率高，每小时可加工100-150 公斤粉丝，而耗煤不足3 公斤（燃煤型）；电热型采用自动控温装置，保证粉丝加工时温度的稳定性和粉丝质量的一致性。
一机多用，适用性广。
该设备可生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，纯玉米、小麦粉丝，还可将豆类、薯类、玉米类等多种淀粉按不同比例混合进行生产。
3、用人少，易操作。
用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小，1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。
4、湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和粉丝的质量。
3.4各种设备对比分析表粉条厂的原材料来源主要集中在**村和**村，两村合计种植4000亩红薯，每亩红薯产0.5吨（1000斤）淀粉，每年淀粉产量为2000吨（假设两村淀粉被我公司全部收购），每斤淀粉产粉条0.85斤，则粉条厂全年的产量大概在1700吨，年生产天数为300天，划到每天产量将达到5.6吨。
综合各种设备的特点、产品定位要求及粉条厂实际生产状况，选择漏瓢式粉条加工设备。
4工厂布局依据粉条厂厂址面积、车间规划、加工制作流程及实际生产工作需要，现规划设计工厂布局图如下：道路土坎土地5投入费用估算1、主要技术指标①产量：每天生产10小时，产量5吨，年产1800吨。
②质量、卫生指标：符合国家GB2713－2003卫生标准和SB80－80质量指标。
③装机容量：40-50千瓦。
④工人：每班17人（净化、漏粉、冷冻、干燥、包装）。
2、工程建设总投资：共需约67万元。
包括：①净化车间10.3万元；②漏粉车间11.44万元；③冷冻车间23万元；④干燥车间15万元左右；○5其他费用共7.24万元。
（1）淀粉净化车间：共需投资10.3万元，①土建面积200平方米，土建费7.5万元；②设备投资2.8万元[包括淀粉溶解池， 5立方米，3000元；平面振动筛，双层（粗筛120目，细筛200目），3000元；旋流除沙器，4管一组， 1套8000元（连污水泵配动力3千瓦）；脱水离心机1台，1.4万元，动力10千瓦]；③每班3人。
（2）漏粉车间：漏粉成套设备包括：打糊机、不锈钢和面机、真空和面机、臂端式漏粉机、锤式漏瓢机、双层预热锅大锅（或大锅）、冷却水盆、麦芽水池。
共需投资11.44万元。
①土建面积260平方米，土建费9.75万元；②漏粉成套设备总投资约1.45万元，设备包括：不锈钢和面机，产量150kg/次/20分钟，配动力7.5千瓦，价格带电机3500元；真空和面机产量300-400kg/h，配动力1.5千瓦，价格带电机9000元，；臂端式漏粉机（产量300－400kg/h，配动力1.5千瓦，连不锈钢漏瓢带电机1500元；再加上双层预热锅500元，或用大锅（直径1.3-1.5米）加小锅（直径0.6米），两口锅搭成连环状；③其它如粉竿5000根、水盆4个、水桶3个，计2400元。