小学三年级食品安全教育教案
小学三年级食品安全主题班会教案范文（通用5篇）
小学三年级食品安全主题班会教案小学三年级食品安全主题班会教案范文（通用5篇）作为一名默默奉献的教育工作者，总归要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。
教案应该怎么写才好呢？以下是小编为大家整理的小学三年级食品安全主题班会教案范文（通用5篇），欢迎大家分享。
小学三年级食品安全主题班会教案1一、教学目标：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
二、班会准备1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？②他为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
食品卫生安全教案三年级
食品卫生安全教案（三年级）一、教学目标•了解食品卫生安全的重要性；•掌握常见食品卫生安全知识；•培养良好的饮食卫生习惯；•培养正确的食品卫生安全观念。
二、教学内容1. 食品卫生安全的定义和重要性（学习时间：30分钟）活动1：讨论教师向学生提问：“什么是食品卫生安全？为什么我们要关注食品卫生安全？”引导学生积极参与讨论，了解食品卫生安全的概念和意义。
活动2：课堂小报告要求学生以小组形式进行讨论和研究，撰写一个小报告，内容包括：•食品卫生安全的定义；•食品卫生安全的重要性；•如何保证食品卫生安全。
2. 食品卫生安全知识（学习时间：30分钟）活动1：ppt展示教师通过PPT展示常见的食品卫生安全知识，如：•食品存放的正确方法；•食品的烹饪和加热注意事项；•食品的鉴别方法；•食品中常见的伪劣问题；•饮食中的平衡膳食概念。
活动2：小组讨论学生分成小组，每个小组选择一个食品，通过小组内部的讨论，了解、总结该食品在使用、保存、购买过程中应注意的食品卫生安全知识。
3. 培养良好的饮食卫生习惯（学习时间：30分钟）活动1：生活实践让学生通过模拟实际生活中的情境，如餐前洗手、用餐时不乱扔食品等，培养良好的饮食卫生习惯。
活动2：个人总结要求学生制作小册子，总结自己在日常生活中养成的良好的饮食卫生习惯，并与同学分享。
4. 培养正确的食品卫生安全观念（学习时间：30分钟）活动1：情景剧表演学生分成小组，自行编写情景剧，演绎食品卫生安全相关的场景，通过表演来培养正确的食品卫生安全观念。
活动2：讨论和总结学生观看其他小组表演后，进行讨论和总结，进一步加深对食品卫生安全观念的理解和认识。
三、教学评价1. 学生小组小报告评价根据小组小报告的内容、准确性和表现形式给予评价，鼓励学生积极探索和表达。
2. 学生小册子评价根据学生小册子的制作情况、内容和美观程度给予评价，鼓励学生发挥创意和实践能力。
3. 学生情景剧表演评价根据情景剧表演的内容、表演技巧和表现形式给予评价，鼓励学生相互学习和提高。
食品安全教育教案板书
课时：1课时年级：小学三年级教学目标：1. 知识目标：了解食品安全的含义，掌握食品安全的基本知识，包括食品来源、食品储存、食品加工、食品添加剂等。
2. 能力目标：培养学生辨别食品安全的能力，提高学生的自我保护意识。
3. 情感目标：增强学生对食品安全的重视，树立健康的生活观念。
教学重点：1. 食品安全的含义和重要性。
2. 食品安全的基本知识。
教学难点：1. 食品添加剂对健康的影响。
2. 如何正确选择和储存食品。
教学准备：1. 多媒体课件2. 食品安全知识卡片3. 实物食品样品（如：蔬菜、水果、肉类等）4. 小组讨论记录表教学过程：一、导入新课1. 教师出示一些不安全的食品图片，如：过期食品、霉变食品等，引导学生思考这些食品为什么不能吃。
2. 提问：什么是食品安全？食品安全对我们有什么重要性？二、新课讲解- 食品安全是指食品符合国家食品安全标准，对人体健康无危害。
- 食品安全包括食品来源、食品储存、食品加工、食品添加剂等方面。
2. 食品安全的基本知识- 食品来源：购买食品时要选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。
- 食品储存：储存食品要注意温度、湿度，避免食品变质。
- 食品加工：加工食品时要确保食品卫生，避免交叉污染。
- 食品添加剂：了解食品添加剂的种类和作用，正确使用食品添加剂。
三、小组讨论1. 将学生分成若干小组，每组发放食品安全知识卡片和实物食品样品。
2. 小组讨论：如何正确选择和储存食品，如何避免食品添加剂对健康的危害。
3. 每组派代表发言，分享讨论成果。
四、案例分析1. 教师展示一个食品安全案例，如：某品牌食品因添加剂超标被召回。
2. 引导学生分析案例，讨论如何避免类似事件的发生。
五、总结与反思1. 教师总结本节课所学内容，强调食品安全的重要性。
2. 学生分享自己的学习心得，提出对食品安全教育的建议。
六、课后作业1. 查阅资料，了解食品添加剂的种类和作用。
2. 与家人分享食品安全知识，提高家人的食品安全意识。
小学生食品安全教育教案三年级实施计划
小学生食品安全教育教案三年级实施计划随着社会的快速发展，食品安全问题已成为大家关注的焦点。
儿童是国家的未来，如何保障儿童的食品安全已成为每个家庭和社会的必然要求。
三年级学生正处于成长发育的关键阶段，食品安全对他们的健康成长有着至关重要的影响。
在三年级的学习中，我们需要向学生宣传食品安全的重要理念，提高他们的食品安全意识，培养儿童对食品安全的正确认知。
一、教学目标1.培养学生对食品安全的正确认识，提高食品安全意识；2.了解食品安全标准，保证食品安全；3.认识食品中的营养成分及其重要性；4.学习做出平衡饮食，选择健康食品的方法；5.使用安全、卫生的食品制作食品。
二、教学内容1.食品安全知识的普及2.食品标准及其重要性3.营养成分的了解和作用4.学习平衡饮食和健康饮食的方法5.安全、卫生的食品制作三、教学方法1.讲解与演示相结合的教学法2.课外阅读和竞赛辅助教学法3.集体研讨和小组合作教学法4.观察和实践教学法四、教学内容详细安排第一讲：食品安全知识普及1.介绍食品安全的概念、重要性及与健康生活的关系2.分析食品污染的原因和危害3.讲述常见食品中的风险因素及其检测方法4.了解食品安全标准及其如何保证食品安全第二讲：食品标准及其重要性1.介绍国内外食品安全标准2.比较国内外食品标准的差异与原因3.学会如何选择符合标准的食品第三讲：营养成分的了解和作用1.了解食物中的各种成分及其作用2.阐述不同食物中的重要营养成分3.了解身体需要各种营养的量及其来源第四讲：学习平衡饮食和健康饮食的方法1.讲述平衡饮食的重要性2.了解不同食物的营养结构关系3.学会合理调配膳食，避免营养过剩或缺乏4.认识健康饮食的原则和方法第五讲：安全、卫生的食品制作1.介绍安全、卫生的食品制作要求2.学习卫生洁净的厨房和食品加工工具的清洗和消毒方法3.学习食品贮存和使用的方法和要求5.学生活动安排1.请家长为孩子准备健康食品，鼓励分享，并同时掌握做饭的一些简单方法和知识点2.组织实地考察各个食品加工厂，了解不同环节中食品安全的作用，提高学生的食品安全意识3.组织五彩缤纷的营养膳食比赛，让学生能够亲自动手制作营养丰富的美食4.鼓励学生制作学会安全，卫生的膳食，将好食品带回家分享5.鼓励学生在实践中加强防范食品中毒教育，了解饮食中那些可能引起身体不适，并告诉他们如何应对和避免。
小学食品安全教育课教案
课时：1课时年级：三年级教学目标：1. 知识目标：了解食品安全的定义、重要性以及常见的食品安全问题。
2. 能力目标：培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
3. 情感目标：增强学生对食品安全的重视，提高自我保护能力。
教学重点：1. 食品安全的定义和重要性。
2. 常见的食品安全问题及预防措施。
教学难点：1. 如何辨别食品的真伪和质量。
2. 如何养成良好的饮食习惯。
教学准备：1. 多媒体课件2. 食品安全知识卡片3. 食品安全宣传图片4. 小组讨论话题教学过程：一、导入1. 教师出示一张食品安全宣传图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这是什么吗？它为什么要宣传食品安全呢？”2. 学生回答后，教师总结：“食品安全关乎我们的身体健康，今天我们就来学习一下食品安全的相关知识。
”二、新课讲授1. 食品安全的定义- 教师讲解食品安全的概念，即食品在生产和消费过程中，保证对人体健康无害。
- 引导学生思考：为什么食品安全很重要？- 学生回答后，教师总结：食品安全是保障人民群众身体健康、维护社会稳定的重要保障。
2. 食品安全的重要性- 教师列举食品安全事故的例子，如食品中毒、食品添加剂超标等。
- 引导学生讨论：食品安全事故给我们带来了哪些危害？- 学生回答后，教师总结：食品安全事故会导致人体健康受损、经济损失、社会不安定等。
3. 常见的食品安全问题及预防措施- 教师展示食品安全知识卡片，让学生了解常见的食品安全问题，如食品过期、食品添加剂超标、食品来源不明等。
- 引导学生讨论：如何预防这些食品安全问题？- 学生回答后，教师总结：购买食品时要选择正规渠道，注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息；不购买过期、变质、来源不明的食品；注意食品储存、烹饪过程中的卫生。
4. 如何辨别食品的真伪和质量- 教师讲解辨别食品真伪和质量的方法，如查看生产日期、保质期、生产厂家、包装等。
- 学生分组讨论，如何辨别食品的真伪和质量。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。
活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法：利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
小学三年级上册食品安全教案(全册)
小学三年级上册食品安全教案(全册)介绍本教案是为小学三年级学生设计的食品安全教育课程，旨在培养学生正确的饮食惯和食品安全意识。
通过本教案的研究，学生将了解食品的基本概念、食品安全的重要性以及如何在日常饮食中保证食品的安全和卫生。
教学目标1. 了解食品的基本概念，包括食物来源、分类和制作过程。
2. 了解食品安全的重要性，认识食品中的常见危害物质和食品中毒的原因。
3. 学会正确的饮食惯，包括选择健康食品、保持饮食均衡、避免食品浪费等。
4. 学会正确的食品处理和食品储存方法，保证食品的安全和卫生。
5. 提高学生的食品安全意识，培养他们对食物质量的判断能力。
教学内容第一单元：食品的基本概念1. 食物的来源和分类：学生通过图片和实物认识不同食物的来源和分类。
2. 食品的制作过程：学生观察和模拟食品的制作过程，了解食品的加工过程。
第二单元：食品安全的意义1. 食品安全的重要性：学生通过故事和游戏认识食品安全的重要性，明确食品中可能存在的危害物质。
2. 食品中毒的原因：学生研究常见的食品中毒原因，并学会预防食物中毒。
第三单元：正确的饮食惯1. 选择健康食品：学生了解各类食物的营养价值，学会选择健康食品。
2. 保持饮食均衡：学生研究如何搭配不同食物，保持饮食均衡。
3. 避免食品浪费：学生体会食物的珍贵和节约粮食的重要性，学会合理饮食，避免食品浪费。
第四单元：食品的处理和储存1. 食品的处理：学生研究食物的清洗、烹饪和切割等处理方法，确保食品的安全和卫生。
2. 食品的储存：学生了解不同食物的储存方法，学会正确保存食品，避免食品变质。
第五单元：食品安全意识1. 判断食物质量：学生通过图片和实物判断食物的质量，识别可能存在的问题。
2. 防止食品污染：学生研究如何预防食品污染，保证食品的安全。
教学活动1. 分组讨论：学生分组讨论食物来源和分类，分享自己喜欢的食物。
2. 观察实验：学生对一些食品进行观察实验，了解食品的制作过程。
小学生食品安全教育教案11篇
小学生食品安全教育教案11篇小学生食品安全教育教案篇1教学目的：1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，宣传不乱吃野生菌的意义。
教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。
教学过程：（一）教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。
教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。
说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）1、食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种。
表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。
使学生认识到农药残留在食品中人类健康的'危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2、滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。
我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。
长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。
暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。
（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）在食用食品时我们可以做到的：1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
小学生食物安全教育教案(2篇)
第1篇课时：2课时年级：小学三年级教学目标：1. 让学生了解食物安全的基本知识，提高学生对食物安全的认识。
2. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒和营养缺乏。
3. 增强学生的自我保护意识，提高学生的食品安全防范能力。
教学重点：1. 食物安全的基本知识。
2. 良好的饮食习惯。
教学难点：1. 学生如何预防食物中毒和营养缺乏。
2. 学生如何提高食品安全防范能力。
教学准备：1. 教学课件。
2. 食物安全宣传册。
3. 食物安全标识图片。
4. 食物样品（如水果、蔬菜、肉类等）。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师通过提问的方式引导学生思考：“同学们，你们知道什么是食物安全吗？”2. 学生回答后，教师总结：“食物安全是指人们在购买、储存、加工和食用过程中，确保食品不含有害物质，不会对人体健康造成危害。
”二、讲授新课1. 食物安全的基本知识a. 食品污染的来源：细菌、病毒、农药、重金属等。
b. 食物中毒的原因：食用过期食品、不洁食品、有毒食品等。
c. 营养缺乏的原因：饮食不均衡、挑食、偏食等。
2. 良好的饮食习惯a. 注意食品的清洁卫生。
b. 不吃过期、变质、发霉的食品。
c. 饮食要多样化，均衡营养。
d. 饭前便后要洗手。
三、案例分析1. 教师展示食物中毒案例，引导学生分析原因。
2. 学生分组讨论，提出预防措施。
四、互动环节1. 教师展示食物安全标识图片，让学生辨认。
2. 学生分享自己了解到的食品安全知识。
五、总结1. 教师总结本节课所学内容。
2. 学生回顾所学知识，提高对食物安全的认识。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：“同学们，上节课我们学习了哪些关于食物安全的知识？”2. 学生回答后，教师总结：“我们学习了食物安全的基本知识、良好的饮食习惯以及预防食物中毒和营养缺乏的方法。
”二、实践操作1. 教师展示食物样品，让学生观察并说出它们的名称、特点和营养价值。
2. 学生分组进行食物清洗、切割、烹饪等实践操作。
三年级食品安全教育教案
教学目标：1. 让学生了解食品安全的含义和重要性。
2. 培养学生良好的饮食习惯和食品选购能力。
3. 提高学生对食品污染和食品添加剂的认识，增强自我保护意识。
4. 培养学生关注食品安全问题，积极参与社会监督。
教学重点：1. 食品安全的含义和重要性。
2. 良好的饮食习惯和食品选购能力。
3. 食品污染和食品添加剂的认识。
教学难点：1. 如何引导学生关注食品安全问题。
2. 如何提高学生的自我保护意识。
教学准备：1. 教学课件或PPT。
2. 食品安全知识卡片。
3. 有关食品安全的图片或视频资料。
4. 学生食品安全知识调查问卷。
教学过程：一、导入1. 教师出示一些食品，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这些食品是从哪里来的吗？”2. 学生回答后，教师总结：“这些食品都是我们日常生活中必需的，那么，我们如何保证这些食品的安全呢？今天，我们就来学习一下食品安全知识。
”二、讲授新课1. 食品安全的含义和重要性- 教师讲解食品安全的概念，引导学生理解食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
- 教师举例说明食品安全的重要性，如食物中毒、食品污染等危害人体健康的事件。
2. 良好的饮食习惯和食品选购能力- 教师引导学生分析不良饮食习惯的危害，如偏食、挑食、暴饮暴食等。
- 教师讲解如何养成良好的饮食习惯，如均衡饮食、定时定量、不暴饮暴食等。
- 教师讲解如何选购安全食品，如查看食品标签、选择正规渠道购买等。
3. 食品污染和食品添加剂的认识- 教师展示食品污染的图片或视频，引导学生了解食品污染的种类和危害。
- 教师讲解食品添加剂的作用和种类，让学生认识到食品添加剂在食品生产中的重要性，同时强调过量使用食品添加剂的危害。
三、课堂活动1. 学生分组讨论：如何提高家庭食品的安全性？2. 学生展示小组讨论成果，教师点评并总结。
四、课堂小结1. 教师总结本节课所学内容，强调食品安全的重要性。
三年级食品安全教育教案
三年级食品安全教育教案第一篇：三年级食品安全教育教案三年级食品安全教育教案教学目标：1、2、了解食品安全原则如何卫生地食用食品教学重点：了解食品安全原则教学内容：一、远离无证食品店摊。
青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，食欲旺盛。
往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。
因此，许多小商小贩、食品、饮食店、摊都把目光瞄准了小学生。
这中间有些店、摊未经工商和食品卫生管理部门批准，从业人员没有经过卫生知识培训，没有经过健康体检。
同时这些店、摊为了减少成本，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。
因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。
二、不吃过期食品和变质食物。
保质期（最佳食用期）是指在标签规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。
在此期内，食品可以放心食用。
超过期限的食品，不宜销售和食用。
有些食品虽在保质期内，由于保管不当或意外灾害，出现霉变、虫蛀、发酵、走油等变质情况；有的因包装破损食物受到污染。
这样的食品一旦食用，极易造成健康危害。
三、不要在打闹嬉戏时吃东西青少年活泼好动，放学或课余常在一起打闹嬉戏。
有的同学往往会在这时买来吃食与朋友分享。
但一边玩闹一边吃东西容易发生意外。
因为嬉闹时注意力分散，而食物在口腔内咀嚼时，会因说话、突然的大笑、叫喊、追逐、跳跃等，意外滑入食道或气管。
轻者引起呛咳、卡噎；重者甚至导致气管异物堵塞，造成严重后果。
此外，哭泣时也不要吃东西，否则也有可能引发意外。
四、少吃油炸和腌制食品油炸食品是许多青少年的最爱。
卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品平均含量高出谷类油炸食品4倍。
丙烯酰胺是一种可能致癌的化学物质。
医学研究表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。
三年级食品安全教育教案
三年级食品安全教育教案一、教学目标：1. 了解什么是食品安全，明确食品安全的重要性；2. 掌握一些简单的食品安全知识，如食品的保存、加工和消费；3. 培养学生的饮食卫生惯，培养其对食品安全的意识；4. 培养学生的创新思维和问题解决能力。
二、教学内容：1. 什么是食品安全？- 食品安全的定义；- 食品安全对个人健康的重要性。
2. 食品安全知识：- 食品的保存方法；- 食品的加工过程；- 食品的选择和消费注意事项。
3. 食品安全宣传活动：- 组织学生进行口号创作，宣传食品安全；- 设计海报或广告，传达食品安全的重要信息；- 制作食品安全，分享给同学和家人。
4. 食品安全调查：- 学生进行周边食品安全问题的调查；- 收集数据，并进行图表统计；- 分析结果，提出食品安全改进的建议。
三、教学过程：第一课时：什么是食品安全？1. 通过图片、视频等多媒体展示方式引入食品安全的话题；2. 介绍食品安全的定义和对个人健康的重要性；3. 讨论学生对食品安全的感受和了解程度。
第二课时：食品的保存和加工1. 分组让学生分享自己家中常见食品的保存方法；2. 教授常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、避光等；3. 引导学生思考食品加工的过程和注意事项。
第三课时：食品的选择和消费1. 引导学生讨论在选择食品时需要注意的事项；2. 讲解如何正确读取食品标签的信息；3. 通过游戏或角色扮演的形式让学生体验正确消费食品的过程。
第四课时：食品安全宣传活动1. 分组让学生进行口号创作，宣传食品安全；2. 教授制作海报或广告的基本要素和设计技巧；3. 学生根据口号创作和设计要求制作海报或广告。
第五课时：食品安全调查与分析1. 学生进行周边食品安全问题的调查，收集数据；2. 教授如何用图表统计和展示数据；3. 分析调查结果，讨论食品安全问题并提出改进建议。
四、教学评价：1. 观察学生在课堂中的积极参与度；2. 检查学生完成的海报或广告的质量；3. 分析学生对食品安全调查的数据统计和分析能力。
三年级食品安全班会教案设计5篇.doc
三年级食品安全班会教案设计5篇三年级食品安全班会教案设计（精选篇1）教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教育重点：对食品污染和中毒的预防教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
(有腹泻、腹痛、呕吐等)2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)2、持续教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。
3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选取安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
三、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
四、提高自我救护认识1、预防发生食物中毒2、养成优良的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
3、选取新鲜和安全的食品。
4、食品在食用前要彻底清洁。
5、尽量不吃剩饭菜。
6、不吃霉变的.粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
8、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
9、饮用贴合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
五、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
期望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
三年级食品安全班会教案设计（精选篇2）活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
《小小餐桌,大大安全》三年级食品安全主题教学教案
《小小餐桌，大大安全》三年级食品安全主题教学教案一、教学目标1. 知识与技能目标学生能够识别常见的健康食物与不健康食物，了解其主要营养成分及对身体的影响。
熟知食品安全标志，如绿色食品标志、QS 标志等，并能准确解释其含义。
掌握在购买食品时查看食品包装信息的要点，包括生产日期、保质期、配料表等，以及判断食品是否处于安全可食用状态的方法。
清楚在家庭、学校及外出就餐时保障食品安全的基本措施，如食物的储存、烹饪要求，餐具卫生等。
2. 过程与方法目标通过观察、讨论、分析等活动，培养学生自主探究和归纳总结的能力。
借助案例分析和角色扮演，提升学生解决实际问题的能力以及应对食品安全风险的意识。
3. 情感态度与价值观目标增强学生对食品安全问题的重视程度，树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
激发学生关注自身健康和他人健康的责任感，培养学生健康生活的意识。
二、教学重难点1. 教学重点系统学习各类食物的营养价值与安全风险，重点区分健康与不健康食物。
深入理解食品安全标志和食品包装信息的重要性，熟练掌握其识别与解读方法。
牢记不同场景下确保食品安全的关键要点与操作规范。
2. 教学重点能够运用所学知识，在实际生活中准确辨别食品的安全性，并采取恰当的预防措施。
培养学生在面对食品安全诱惑或风险时，坚定地做出正确选择的意志品质。
三、教学方法讲授法、讨论法、案例分析法、角色扮演法、直观演示法四、教学准备1. 收集与食品安全相关的图片、视频资料，如健康食物与垃圾食物的对比图片、食品生产加工过程视频、食物中毒案例视频等。
2. 制作教学 PPT，包含丰富的食品安全知识讲解页面、生动的动画演示以及互动问题页面。
3. 准备一些常见食品的包装，如薯片、牛奶、面包等，用于课堂上的实物分析。
4. 设计食品安全知识竞赛的题目卡片，准备小奖品，如卡通笔记本、食品安全徽章等。
5. 准备角色扮演所需的道具，如厨师帽、围裙、餐具、食物模型等。
五、教学过程（一）趣味导入1. 播放一段有趣的动画视频，内容是小熊一家在森林里举办美食派对，小熊因为吃了太多垃圾食品而肚子疼，被紧急送往医院，医生向小熊讲解了健康饮食的重要性。
食品安全课教案小学三年级
食品安全课教案-小学三年级一、课程目标通过本节课的学习，使学生了解食品安全的重要性，学会辨认常见的食品安全问题，并掌握一些简单的食品安全常识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
二、教学内容1.食品安全的概念和重要性2.食品安全常见问题的辨认3.如何保障食品安全的基本方法4.食品安全常识小常识三、教学过程1. 引入（5分钟）教师可以通过提问形式引入，引发学生对食品安全的思考，例如：•食物对我们的生活有什么重要性？•吃到不安全的食品会有什么危害？2. 食品安全的概念和重要性（10分钟）在此环节，教师可以通过简单的讲解，向学生介绍食品安全的概念和重要性，例如：•食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质，不受到细菌、病毒等微生物的污染，也不含有过多的添加剂。
保障食品安全是非常重要的，因为不安全的食品会给我们的身体健康带来威胁。
3. 食品安全常见问题的辨认（15分钟）在这一部分，教师可以通过图片展示或者示范，让学生了解一些常见的食品安全问题，并辨别哪些是安全的食品，哪些是不安全的食品，例如：•展示一个盛放在霉菌中的面包，让学生判断这个面包是否安全食品。
•展示一个有肉眼可见的蚂蚁的食品包装袋，让学生判断这个食品是否安全。
4. 如何保障食品安全的基本方法（15分钟）在这一环节，教师可以具体讲解一些常见的保障食品安全的基本方法，例如：•食物清洁：讲解洗手、清洗食材和餐具的重要性。
•食品加热：教授食物加热煮沸的作用和意义。
•食品存储：讲解在正确的温度下储存食品的重要性。
5. 食品安全常识小常识（10分钟）在这部分，教师可以通过提问或者游戏等形式，向学生介绍一些有趣的食品安全常识，例如：•每天应该喝多少杯水？•水果是否都可以随便吃？四、教学反思本节课通过引入、知识讲解和互动环节的结合，使学生了解食品安全的概念和重要性，掌握了简单的食品安全常识。
通过课堂的学习，学生的食品安全意识和自我保护能力得到了提高。
在今后的生活中，希望学生能够时刻注意食品安全，保护自己的身体健康。
食品安全教育教案小学三年级
食品安全教育教案——小学三年级一、教学目标1.了解食品安全的重要性，培养学生良好的饮食习惯和健康意识。
2.掌握基本的食品安全知识，学会正确选择食品。
3.培养学生的动手能力，学会简单的食品加工和处理方法。
二、教学内容1.食品安全知识普及•什么是食品安全？•食品安全的重要性•食品中的常见危害物质2.正确选择食品•食品的包装和标签•特殊食品的选择3.食品加工与处理方法•水果蔬菜的清洁和处理•食品加热与储存三、教学流程第一课时导入1.引导学生回忆饮食中可能存在的食品安全问题，例如食物中可能存在的细菌、有害添加剂等。
2.引发学生对食品安全的思考，激发学生的学习兴趣。
新课讲解1.通过简单的例子，引出食品安全的概念。
2.讲解食品安全的重要性，以及食品中可能存在的常见危害物质。
活动探究1.带领学生一起观察不同食品的包装和标签，学习如何正确选择食品。
2.结合实际情况，让学生尝试做出不同的食品选择。
第二课时复习导入1.复习上节课学习的食品安全知识，检查学生对概念的掌握情况。
新课讲解1.通过图片和实物，讲解水果蔬菜的清洁和处理方法，引导学生了解清洗水果蔬菜的重要性。
2.讲解食品加热与储存的要点，教授正确的食品加热方法和储存方式。
活动实践1.组织学生进行实践活动，让学生洗水果蔬菜并进行简单的食品加工，如制作水果沙拉或蔬菜沙拉。
2.引导学生在实践中体会食品安全的重要性，培养他们的动手能力和创造力。
第三课时复习导入1.复习前两节课学习的内容，通过问答形式检查学生的掌握情况。
拓展应用1.让学生分组进行小组讨论，总结本节课所学的食品安全知识，提出自己的观点和想法。
2.鼓励学生设计食品与健康的标语口号，展示他们对食品安全的理解和关注。
第四课时总结导入1.回顾前几节课的学习内容，再次强调食品安全的重要性。
2.让学生分享他们设计的食品与健康标语口号，并进行评比和讨论。
知识检测1.设计食品安全知识检测题目，检查学生掌握情况。
四、教学评估1.观察学生在课堂活动中的表现，包括对问题的回答、实践活动中的参与程度等。
小学食品安全教育课教案(2篇)
第1篇课时：1课时年级：三年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的基本知识，包括食品的来源、储存、加工和食用等方面的安全要求。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高自我保护意识。
3. 增强学生对食品安全问题的关注，培养学生健康的生活态度。
教学重点：1. 食品安全的基本知识。
2. 良好的饮食习惯。
教学难点：1. 如何辨别食品是否安全。
2. 如何培养良好的饮食习惯。
教学准备：1. PPT课件：《食品安全教育》2. 食品安全知识手册3. 食品安全知识问答卡片4. 小组讨论材料教学过程：一、导入新课1. 教师出示PPT，展示各种食品图片，引导学生观察并说出这些食品的特点。
2. 提问：同学们，你们知道这些食品是从哪里来的吗？它们在来到我们餐桌之前都经历了哪些过程？二、讲授新课1. 食品来源与储存a. 教师讲解食品的来源，包括天然食品和加工食品。
b. 讲解食品储存的基本原则，如保持干燥、通风、避光等。
c. 举例说明不同食品的储存方法，如蔬菜、水果、肉类等。
2. 食品加工与食用a. 讲解食品加工的基本知识，包括烹饪、腌制、加工等。
b. 强调食品加工过程中的卫生要求，如生熟分开、洗净双手等。
c. 讲解食品安全标准，如食品添加剂的使用、保质期等。
3. 食品安全常识a. 讲解食品安全的基本常识，如不吃过期食品、不吃发霉食品等。
b. 强调食品安全的重要性，提高学生的自我保护意识。
c. 举例说明食品安全事故的危害，如食物中毒、传染病等。
三、课堂活动1. 小组讨论：请同学们分组讨论，列举生活中常见的食品安全问题，并提出解决方案。
2. 食品安全知识问答：教师出示食品安全知识问答卡片，请同学们抢答，巩固所学知识。
四、总结与作业1. 教师总结本节课的重点内容，强调食品安全的重要性。
2. 布置作业：请同学们回家后，向家人宣传食品安全知识，并记录家中存在的食品安全问题。
教学反思：本节课通过讲解食品安全的基本知识，让学生了解了食品从源头到餐桌的整个过程，提高了学生的食品安全意识。
【2024版】小学饮食安全教育教案(通用6篇)
可编辑修改精选全文完整版小学饮食安全教育教案小学饮食安全教育教案（通用6篇）作为一位无私奉献的人民教师，可能需要进行教案编写工作，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。
那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家整理的小学饮食安全教育教案（通用6篇），欢迎大家分享。
小学饮食安全教育教案1【教学目标】1、认识不良饮食习惯对身体健康的影响。
2、那些食品会对身体造成不良影响。
3、应养成那些良好的饮食习惯。
【教学方法】小组讨论、举事例【教学过程】一、说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康？全班交流警示台成人疾病盯上少年儿童生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。
有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品会对人体造成不良影响？怎样做可以使我们免受这些事物的伤害呢？食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，都可能使食物成为我们健康的杀手。
1、生熟不分。
2、互相夹菜。
3生食鱼虾。
生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢？1、早餐吃好。
2、午餐吃饱。
3、晚餐吃少。
二、注意饮食营养1、合理搭配饮食有哪些好处？（讨论）2、合理地烹饪，减少营养的损失。
3、食物的感官性指什么？饭菜的色、香、味。
4、注意饮食卫生注意饮食卫生，应从哪些方面做起？三、保障饮食安全，预防食物中毒及1、预防食物中毒；①选择经过安全处理的食品；②彻底烹调食品；③立即食用做熟的食品；④精心储存熟食；⑤彻底再加热熟食；⑥避免熟食与生食接触；⑦反复洗手；⑧精心保持厨房的清洁卫生；⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品；⑩使用净水食物中毒是怎么发生的？引起中毒的食品有哪些？如何预防食物中毒？食物中毒的应急处理？四、拓展延伸1、想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害？2、你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的，哪些是不合理的？小学饮食安全教育教案2教学内容：学习一些食品安全等知识。
小学生食品安全主题班会教案三篇
小学生食品安全主题班会教案三篇一、教案一：《食品安全我知道》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯，增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量，避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片，引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识（1）什么是食品安全？（2）食品安全的重要性。
（3）食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识（1）购买食品时的注意事项。
（2）避免食品中毒的方法。
（3）预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法（1）观察食品的外观。
（2）闻食品的气味。
（3）品尝食品的味道。
5.案例分析分析一些食品安全事故案例，让学生了解食品安全问题的严重性。
6.课堂小结强调食品安全的重要性，提醒学生养成良好的饮食习惯。
7.课后作业让学生回家后，向家长宣传食品安全知识，共同营造安全的饮食环境。
二、教案二：《食品安全小卫士》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯，增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量，避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片，引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识（1）什么是食品安全？（2）食品安全的重要性。
（3）食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识（1）购买食品时的注意事项。
（2）避免食品中毒的方法。
（3）预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法（1）观察食品的外观。
食品安全教育教案 《食品安全》教案(优秀7篇)
食品安全教育教案《食品安全》教案（优秀7篇）食品安全教案篇一教学目标：一、知识：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力：1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心教学重点：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点：关注食品安全教学方法：调查探究法、讨论法课时安排：1课时教学设计：教学环节教师活动学生活动设计意图（一）情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。
（三）过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。
（四）营养学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。
教学环节教师活动学生活动设计意图（五）“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。
小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。
通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。
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第一课时一、教学目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、教学前准备:1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。
(必答题)大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。
这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。
每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。
……(三) 抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。
在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(四)辩论题小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。
说得最好的小组加3分，第二名加2分。
餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。
一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(六)老师小结第二课时一、教学内容：食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：（1）图片导入：1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B.不吃生、冷、不清洁食物C.不吃变质剩饭菜D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E.不要长期吃辛辣食品F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
第三课时一、教学目标：1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点：知道如何健康饮食？三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。
三、教学过程：（一）谈话导入1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。
看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。
（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。
那如何做到健康饮食呢?（二）好好吃早餐1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。
下面请听一个故事。
（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。
）2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？（三）饭前饭后多补水身体缺水时，新陈代谢大大减慢。
所以，人必须及时补充水分。
要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。
这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。
其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。
另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。
比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。
如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。
有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。
平常我们各异的零食具有不同的功能：花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。
核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。
同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。
葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。
亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。
临睡和看电视时吃，都不是好习惯。
零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
（五）良好的烹调促进健康良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。
比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。
煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。
蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。
微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。
烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。
烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。
第四课时一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
三、教学准备：课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片四、教学过程：（一）谈话导入讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（二）从故事中收获知识1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。
下面请听一个故事。
（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。
）2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。
（板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。
3、全班交流，各组派一位代表交流发言。
可以举例，谈亲身体会。
4、“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。
（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）（四）在自主学习中了解营养1、给食物分类讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）2、了解各类食物的主要营养成分。
3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。
（1）同桌合作给食物分类。
（2）说一说分类的结果。
4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？（1）缺少维生素，为什么会营养不良？（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。
（3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（4）强调挑食的害处（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。