众筹餐饮策划协议书

兄弟碳锅鸡众筹餐饮策划协议书

甲方：（众筹发起单位“甲方”）

地址：

乙方（股东）：

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一、策划背景

随着太和的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。

现今目标是打造适合大众消费，强调简单、适量、健康和均衡。少油、少盐、少糖、高纤维及高钙，不给身体造成负担。符合现代人健康卫生养生的要求。

通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造餐饮文化品牌。二、项目分析

市场分析

（1）项目计划选址在靠近县中心的消费次商圈；

（2）同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少；

（3）本项目的目标客源锁定在老少皆宜的大众群体；

（4）项目的定位与周边的餐饮企业，进行了错位经营，有一定的市场竞争力；（5）在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养；

（6）项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队和众筹团队，

三、市场定位

通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在市场需求中档特色餐饮、需求文化餐饮；顾客消费能承受的；无竞争对手的三点交叉上面的，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。

四、餐厅的目标

我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，实行简单、明快、简洁的装修风格。对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。

餐厅计划在半年内回本盈利。

五、营销方式及定位

（1）产品定位：

核心部分----富有特色的（碳锅鸡、排骨、牛肉、羊肉四大品牌，辅助一些下锅的蔬菜等菜品，以及精品凉菜）健康开放式的餐厅。

形成部分----各种设施的组成，以及众筹VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。

产品组合-----即单点式和套餐式的组合方式。

（2）价格定位：

抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档。

（3）渠道定位：

直接渠道----建议采用，即设立餐厅自己的众筹VIP卡销售部门及销售系统。

间接渠道----建议众筹人员的朋友圈，运用他们的间接渠道进行营销。

（4）促销定位：

显化潜在客户----完善项目的装潢及配套服务项目和菜品的粘合度，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求。

接近潜在客户----采用各种方式、方法（各种营销公关活动）来与潜在客户接触。六、众筹方式

计划融资30 万，

1、每股3000元=1%的股权，股权资金可以在店消费；

2、对应股权的分红权，每月分红一次（纯利润的50%进行分红）；

3、财务知情权，财务报表每月公开一次；每天的收支账单在群里每天公布一次；

4、股东拥有至尊VIP卡消费特权（至尊vip卡只限本人使用，不可外借、转让）：享受所有饮料8折、烟酒不包括，其他8折优惠。

对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身VIP金卡，享有金牌VIP的荣耀。如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回。

5．股东要求：

召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东（通常每个股东不超过9000元的原则）。在找到接受股份的下家之前不可退出。

必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事（5-9人)、增加股本等。

七、风险分析

有一定的竞争，但是我们可以以自己的核心产品价值牢牢把握市场的顶端。

项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担。

1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票）

所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。

2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。

3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设计、定价策略对所有股东公开。

4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。

5.风险承担：若店面无法经营，众筹人所交的众筹资金除去消费外全部返还；

四、工作流程

1．发布初步方案、宣传方案；

2．微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；3．意向额度累计达到5 万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；4．选举董事会、监事会成员；

5．选址、租房、餐厅拟名；

6．工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；

7．装修（与工商注册等同步进行）；

8．采购桌椅、餐具、厨具等；

9．招聘店长、厨师和服务员等；

10．制订菜谱；

11．开业。

甲方：_________乙方：_________

_______年____月____日________年____月____日