酒店年夜饭营销策划方案

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酒店餐厅年夜饭策划方案（精选9篇）

酒店餐厅年夜饭策划方案酒店餐厅年夜饭策划方案（精选9篇）为了确保事情或工作科学有序进行，往往需要预先制定好方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。

那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的酒店餐厅年夜饭策划方案（精选9篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店餐厅年夜饭策划方案1春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。

近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的.年节风俗画。

市场营销贵在造势。

春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。

要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。

那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。

从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：a.主妇型。

即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。

即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。

餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。

为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。

要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。

酒店年夜饭营销方案

酒店年夜饭营销方案春节是中国传统的重要节日之一，也是人们团聚、庆祝的时刻。

在这个特殊的时刻，酒店的年夜饭成为了人们追求美食和温馨的首选。

因此，制定一套切实可行的酒店年夜饭营销方案，对于酒店的营销和服务质量提升至关重要。

一、提供特色菜品春节饭菜的特征之一是丰富多样。

如果酒店能够提供有特色的菜品，将有助于吸引更多的消费者。

例如，可以根据每个地区的特色风味，结合当地的节日习俗和饮食文化，打造独具地方特色的年夜饭。

各个菜品的口味、配料、制作工艺都需要精心策划，在保持传统味道的基础上，突出创新和新鲜感。

二、提供个性化服务在节日期间，人们对服务的要求更高。

酒店应该提供个性化的服务，使客人在餐饮环节中感受到关怀和尊重。

可以根据客人的口味和饮食习惯提供定制化的菜单，例如提供素食、蔬菜卤等多样化的选择。

此外，酒店还可以提供午夜宵夜或早餐送餐服务，以满足客人不同时间段的需求。

三、举办独特活动举办独特的活动可以增加客人的参与度和乐趣。

酒店可以安排传统舞狮或穿越表演，增添节日氛围。

此外，可以策划趣味互动游戏，如年夜饭预测、猜灯谜等，让客人充分融入其中，增强参与感。

这些活动不仅能引起客人的兴趣，还能留下美好的回忆。

四、提供套餐和礼品春节是送礼的重要时刻，酒店可以根据客人需求提供套餐和礼品，吸引更多的消费者。

酒店可以设计多样的年夜饭套餐，根据客人人数和预算，提供不同档次的选择。

同时，酒店还可以提供礼品券、餐券或优惠券等，以增加客人消费意愿。

这些套餐和礼品不仅会吸引当地客人，还能吸引更多的外地游客。

五、加强宣传推广酒店年夜饭的成功很大程度上取决于宣传推广的效果。

酒店可以通过多种渠道进行宣传，如社交媒体、广告、宣传栏等。

可以发布美食图片，介绍特色菜品和优质服务，吸引客人的眼球。

此外，可以与当地媒体合作，进行专访和报道，提高酒店知名度。

宣传期间还可以开展预订优惠活动，吸引客人提前预定。

六、提高服务质量提升服务质量是酒店经营的基本要素之一。

酒店年夜饭营销方案

酒店年夜饭营销方案1. 简介在中国文化中，年夜饭是一个重要的传统节日。

在这一天，家人团聚，共享盛宴，象征着新年的希望和团结。

对于不少人来说，出门外出吃年夜饭已经成为一种潮流，因此，酒店年夜饭的市场需求也越来越大。

本文将提出一种针对酒店的年夜饭营销方案，以吸引更多的顾客选择酒店用餐。

2. 目标顾客群体分析要制定有效的营销方案，首先需要了解目标顾客群体。

根据酒店的定位和特点，我们可以确定目标顾客群体为： - 家庭聚会：希望出门吃年夜饭，避免厨房的麻烦。

- 商务宴请：需要在高档的环境中举办年夜饭，以展示公司的形象和实力。

- 年轻人：希望尝试新鲜的菜品和不同的餐饮体验。

3. 营销策略基于目标顾客群体的分析，我们提出以下营销策略：3.1 特色餐饮推广利用酒店的特色餐饮资源，推出独特的年夜饭套餐。

比如： - 地道本地菜系：根据所在地的特色菜系，设计出具有地域特色的年夜饭套餐，吸引喜欢尝试不同风味的顾客。

- 个性化定制：提供根据顾客需求定制的年夜饭套餐，包括选择菜品、规模大小、桌布摆设等，满足不同人群的需求。

- 健康菜品：推出健康营养的年夜饭套餐，包括低脂肪、低胆固醇、高纤维等选项，吸引注重健康饮食的顾客。

3.2 优惠活动与套餐组合为了吸引更多的顾客，可以提供一些优惠活动和套餐组合，例如：- 早鸟优惠：对提前预订的顾客提供折扣优惠，激励顾客提前预定。

- 家庭套餐：推出适合家庭聚会的套餐，包括儿童菜谱、家庭欢聚活动等，吸引家庭顾客。

- 商务套餐：为商务宴请提供优惠套餐，包括私人包间、高档酒品等，满足商务需求的顾客。

- 酒店住宿优惠：为选择酒店用餐的顾客提供住宿优惠，增加顾客选择酒店年夜饭的动力。

3.3 媒体宣传与营销通过媒体渠道宣传年夜饭活动，提升知名度和吸引力。

具体的宣传方式包括：- 社交媒体推广：通过微博、微信等社交媒体平台，发布酒店年夜饭的信息和优惠活动，吸引更多的关注和参与。

- 线上广告投放：在相关的旅游网站、美食博客等电子媒体上投放广告，增加曝光度和点击率。

酒店年夜饭促销方案

酒店年夜饭促销方案酒店年夜饭促销方案1“一顿饭花了两百元，减去返还的价值100元的代金券，挺实惠！”15日中午，从燕儿岛路一家川菜馆结完账出来，赵先生的手里多了5张代金券。

尽管总额100元的代金券要分5次才能用完，但酒店如此大幅让利的情况，他表示之前没遇到过。

“消费满100元送100元抵用券，满1000元送价值880元美容卡，持会员卡可打8折……”随后，记者在位于云霄路、闽江路、江西路的多家饭店采访了解到，饭店采取类似的打折、返券、送卡等商场化运作方式并不在少数。

“即便这样大幅让利，现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少，而且年夜饭的预订情况也不理想。

”闽江路一家菜馆的客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说。

牛年年夜饭不“牛气”“受整个经济形势影响，目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少，其中企业公司年夜饭预订数量比去年同期少了近三成。

”香港中路一家酒店的客户主管介绍说。

随后，记者调查了山东路、香港中路5家中高端酒店发现，往年平均价格在人均300至350元的'年夜饭，今年预订的价格竟然跌至150元到200元之间，降价的幅度达50%左右。

“在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目，但今年的年夜饭不仅预订情况不理想，价格也‘牛’不起来了。

”在采访中，一家酒店的经理说，据他了解目前不少中高档饭店已经开始降低菜价促销，持续几年的价格增势即将被打破。

“目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了！”在采访中，该酒店经理连用了三个“不”字来形容目前的经营状况。

饭店客源减四成以上“目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑。

”对此，青岛市餐饮文化研究会会长王锡芬表示，虽然临近春节，但受经济形势影响，从去年12月份开始青岛市整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势，高端餐饮层的客户群减少四成左右，中端餐饮层的客户群减少了两成左右。

酒店年夜饭促销方案2一、年夜饭宴席安排1、一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间二、促销方案：1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌幸福团圆宴 1288元/桌金玉满堂宴 1588元/桌合家欢乐宴 1888 元/桌富贵吉祥宴 2588 元/桌财源广进宴 3588 元/桌2、优惠项目: A、每桌赠送精美果盘一份;B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

酒店年夜饭活动策划书

酒店年夜饭活动策划书【酒店年夜饭活动策划书】活动背景：春节是中国最重要的传统节日之一，期间人们相聚一堂，共享美食，传递欢乐和祝福。

作为一家高档酒店，我们希望为客人提供一个热闹而难忘的年夜饭活动，让他们度过一个愉快的春节。

活动目标：1. 提供一流的服务和美食，满足客人的需求，让他们度过一个难忘的年夜饭。

2. 创造一个热闹欢乐的氛围，让客人感受到浓厚的节日气氛。

3. 增加酒店的知名度和美誉度，吸引更多客人选择我们酒店。

活动策划：日期和时间：活动将于每年农历年三十晚举行，时间为晚上6点。

活动地点：活动将在我们酒店的宴会厅举行，确保空间宽敞且舒适，以容纳所有的客人。

活动形式：1. 欢迎仪式：在客人到达时，我们将安排工作人员在门口迎接并为他们送上新春祝福，赠送一份小礼物，让客人感受到温暖和关怀。

2. 年夜饭菜单：我们将准备一份丰盛的年夜饭菜单，包括传统的春节美食和一些创意菜肴，以满足不同客人的口味。

3. 娱乐节目：为了增加活动的互动性，我们安排了一些娱乐节目，如舞蹈表演、相声小品、歌曲演唱等。

我们也将邀请一些知名艺人参与活动，为客人带来精彩表演。

4. 儿童活动：我们将设置一个专门的区域为儿童提供娱乐活动，如游戏、手工制作等，以让他们度过一个愉快的春节。

5. 抽奖活动：为了增加趣味性和惊喜，我们将在晚宴期间进行抽奖活动，为幸运客人送上一些精美礼品。

活动宣传：为了吸引更多客人参加我们的年夜饭活动，我们将采取以下宣传措施：1. 在酒店官方网站和社交媒体平台上发布活动信息和菜单，吸引客人的关注。

2. 利用传统媒体宣传，如电视广告和报纸广告，以提高活动知名度。

3. 与旅行社合作，将活动信息传达给游客，吸引更多人选择我们酒店过年。

活动预算：为保证活动的顺利进行，我们预计需要投入约XX万元的预算，包括菜肴准备、娱乐节目、礼品、场地布置等费用。

活动评估：活动结束后，我们将进行客户满意度调查，了解客人对活动的评价和意见。

同时，分析活动的参与人数和口碑影响，以评估活动的效果。

酒店年夜饭促销方案

酒店年夜饭促销方案
酒店年夜饭促销方案可以考虑以下几个方面：
1. 提前预订优惠：可以给提前预订年夜饭的客人提供一定的折扣或优惠，吸引客人提前预订酒店年夜饭。

2. 团购优惠：可以与企业、组织合作，向他们提供团购优惠，吸引更多的团体客户选择在酒店年夜饭。

3. 增加特色节目：除了传统的年夜饭菜肴，可以在年夜饭时增加特色的文化表演、音乐演出等，增加节日氛围，吸引更多客人来参与。

4. 家庭套餐：可以推出适合全家人用餐的套餐，包括儿童菜单和特殊饮品，满足不同年龄段客人的需求。

5. 赠送福利：可以给客人赠送一些小礼品或者送一杯酒水，增强客户的购买欲望。

6. 推出优惠套餐：可以推出一些特价套餐，如两人套餐、3人套餐等，满足不同人数的客户需求。

7. 进行推广活动：可以通过社交媒体、电话、传单等渠道，进行年夜饭促销活动的宣传，吸引更多客人前来。

需要根据酒店的具体情况和目标客户群体来制定具体的促销方案，并进行市场调研和竞争分析，选择最适合的促销策略。

酒店年夜饭活动策划书（3篇）

酒店年夜饭活动策划书一、总体目标通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容1、年夜饭具体活动方案A. ____元/____人吉祥如意宴B. ____元/____人恭喜发财宴C. ____元/____人锦绣华堂宴D. ____元/____人新春至尊贺岁宴2、用餐包间活动：1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。

2)包间内细节具体实施：台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。

碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。

3、贺喜大礼包：(仅限年三十晚上)凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒____盒。

(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

三、装饰方案主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)-情人节(鲜花VS巧克力)-元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”具体方案另报。

四、广告宣传A.店内门口制作LED(荣峰国际饭店年夜饭火爆预订中…)B.宣传单页(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于____月____日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

五、酒店收益测算具体方案另报。

酒店从____月____日至____月____日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

春节期间推出“吉祥迎春”套票：一、套票包含以下服务：(1)、餐饮： ____元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)(2)、客房： ____元/间。

天(3)、娱乐： 12：30—17：30赠送包房____小时：17：30—02：00赠送包房____小时，并可消费价值____元的商品。

春节年夜饭营销策划方案(8篇)

春节年夜饭营销策划方案(8篇)春节年夜饭营销策划方案1上年成功锁定最成功的莫过于让客人在前一年的年夜饭现场当场预订了下一年的饭，这说明顾客对于当天的饭菜和服务满意度极高，目前这种情况对于大多数饭店来说还不算太多，只在一些有口皆碑的老字号品牌身上会出现，这就对广大餐饮行业工作者提出了要求，争取在年夜饭的当天，无论是菜品还是服务都做到完美无缺，能够直接为下一年的年夜饭市场争取份额，这是最终目标。

抓住每个节日营销机会前一年的春节市场结束后，到下一年之间，有许多的节日，其中大部分节日都可以拿出来，认真地做几场节日营销活动，其目的并不直接在于提升当日的营业额，更多的则是在做口碑营销宣传，争取更多让顾客满意的机会。

其中母亲节、父亲节等节日餐厅可着重展现善于布置温馨的氛围；情人节以及圣诞节等西方节日可以表现出餐厅的创新和新意；对于重阳节、中秋节等中国传统节日则需要着重表现出对于传统文化的重视。

当然，无论哪个节日营销活动，都需要表现出菜品的美味。

一整年的活动下来，积攒人气，开拓名声，提升口碑，无疑是为自身做个稳扎稳打的宣传。

提前三个月“占座”距离春节还有三个月的时候，就可以全面开放年夜饭预订工作了，提前做出的一些方案和计划也都可以适时地公布出来。

但需要注意的是，此时的预订一般来说只是“占座”，并不算是真正的预定，顾客还不能点出当天菜品和知道价格。

现在预留信息只能保证“会有座位”。

一位顾客无奈地说这叫“摸黑”订饭。

对此，一位资深餐饮业管理者说，越到年底菜价、米价等原料价格变化越多，很难预计到除夕当天会是什么情况，“如果现在就把价格定死，过年的时候菜价一涨，饭店就白忙活了，所以只能尽量往后拖延出菜单的时间。

”提前一个月正式开始到距离春节还有一个月的时候，各家饭店的菜单和价格一般都已经出来了，而这个时候，关于年夜饭筹备工作也正式地一项一项开始了。

从年夜饭精美套餐的制定，到放假调休计划和当天人员的轮班值日，基本都已经进入了筹备安排规划的时期。

酒店年夜饭活动策划案

酒店年夜饭活动策划案标题：酒店年夜饭活动策划案一、活动背景：每年过年时，酒店都会举办年夜饭活动，吸引顾客前来共庆佳节。

如何策划一场别具特色的年夜饭活动，吸引更多顾客，为酒店创造更多价值，是本次策划案的关键。

二、活动目标：1. 吸引更多顾客参加年夜饭活动；2. 提升酒店品牌形象和知名度；3. 增加销售额，提高盈利能力。

三、活动计划：1. 主题策划：根据当地文化特色和酒店调研情况，确定一个年夜饭主题，如传统文化、时尚创意、健康饮食等，以使活动更有吸引力。

2. 菜单设计：根据主题和市场需求，设计丰富多样的菜单，包括传统菜肴和创意菜品，既满足顾客的需求，又能展示酒店的特色。

3. 活动推广：利用多种渠道进行活动推广，如微信公众号、官方网站、社交媒体等，宣传年夜饭活动的优势和特点，吸引顾客关注和参与。

4. 娱乐节目：安排丰富多样的娱乐节目，如歌舞演出、魔术表演、民俗表演等，增加活动的欢乐氛围，提升顾客体验。

5. 服务体验：提供高品质的服务和细致入微的关怀，为顾客打造独特的就餐体验，包括餐桌布置、服务员礼仪、个性化服务等。

6. 互动活动：设计一些互动活动，如抽奖环节、游戏互动等，增加活动的趣味性和互动性，拉近顾客和酒店的距离。

7. 礼品赠送：为参与年夜饭活动的顾客提供一些小礼品，如酒店定制纪念品、折扣卷等，增加顾客回头率和客户黏性。

四、费用预算：安排合理的活动费用预算，包括活动筹备费用、宣传推广费用、节目表演费用等，确保活动正常运行。

五、评估与调整：在活动结束后，根据顾客反馈和活动效果进行评估，发现问题和不足，并对活动方案进行调整和改进，不断提升活动的效果。

以上是酒店年夜饭活动的策划案，希望可以为酒店提供一些参考和帮助，达到吸引顾客、提升品牌形象和盈利能力的目标。

酒店跨年夜活动策划7篇

酒店跨年夜活动策划7篇你懂得活动策划在拟定的过程中有哪些必然要注意的事项吗，活动策划是活动进行前制定的一份文字报告，下面是本店铺为您分享的酒店跨年夜活动策划7篇，感谢您的参阅。

酒店跨年夜活动策划篇1一、总体目标通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容（一）元旦活动安排1、庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖日期：20XX年1月1日-20XX年XX月XX日。

时间：中午12、00至13、00，晚上18：00至21、00。

活动地点：酒店南大堂。

活动形式：娱乐活动带动客房餐饮促销。

活动内容：餐饮一次性消费满XX以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。

客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

（二）元旦宣传安排电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内led宣传。

1、媒体：报纸、广播电台、宣传单页、短信群发等；2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等；3、宣传时间：20XX年12月26日-20XX年XX月XX日。

4、宣传频率：（1）报纸新闻报道和现场图片刊登共计五次。

（后续）花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

（2）广播电台：以元旦砸金蛋为主题，开辟宣传XX国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

（3）XX网、XX大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

（4）以新闻公告形式进行一次活动介绍、20XX年12月26日-20XX 年XX月XX日每天在广告时刻进行间隔性的宣传、对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行一次专题报道。

年夜饭营销策划

年夜饭营销策划一、背景介绍随着人们生活水平的提高，年夜饭的消费逐渐成为春节期间的重要活动。

许多家庭选择在酒店或餐厅享用年夜饭，以享受美食、节省时间和精力。

因此，年夜饭营销逐渐成为餐饮业的一个重要领域。

本次策划旨在通过创新和独特的营销策略，提高餐厅在年夜饭市场的竞争力，吸引更多的客户前来消费。

二、目标受众目标受众为有一定消费能力的家庭，年龄层次涵盖中年和青年人群。

他们注重餐饮体验，追求品质和服务，愿意为高品质的年夜饭支付一定的费用。

三、营销策略1.主题营销：为年夜饭设定一个主题，如“团圆饭”、“福满堂”等，通过主题的宣传和推广，让客户感受到餐厅的用心和独特性。

2.定制化服务：根据客户需求，提供定制化的服务，如私人厨师、特色菜单等，让客户在享受美食的同时，感受到个性化的服务。

3.会员优惠：针对会员客户，提供优惠政策和福利，如会员专享折扣、积分兑换等，以增加客户粘性和忠诚度。

4.社交媒体推广：利用社交媒体平台，如微信、微博等，进行餐厅宣传和推广，吸引更多客户的关注和认可。

5.联合营销：与其他商家或品牌进行合作，如旅游景点、电影票务等，通过联合推广和优惠活动，吸引更多客户前来消费。

四、执行方案1.主题营销：在春节前一个月，通过广告、宣传单、社交媒体等渠道宣传年夜饭主题，吸引客户关注和预订。

2.定制化服务：提前与客户沟通，了解客户需求和口味偏好，提供个性化的菜单和服务方案。

3.会员优惠：在年夜饭期间，为会员客户提供专享折扣和积分兑换等福利，提高客户满意度和忠诚度。

4.社交媒体推广：通过微信、微博等社交媒体平台，发布年夜饭主题和特色菜品照片，与粉丝互动和分享。

5.联合营销：与当地旅游景点、电影票务等商家合作，推出联合优惠活动，吸引更多客户前来消费。

五、预期效果通过以上营销策略和执行方案的实施，预计能够提高餐厅在年夜饭市场的竞争力，吸引更多的客户前来消费。

具体预期效果如下：1.提高客户数量：通过主题营销、定制化服务和联合营销等策略，预计能够吸引更多的客户前来餐厅享用年夜饭。

酒店年夜饭促销方案

酒店年夜饭促销方案
酒店年夜饭促销方案可以包括以下几个方面：
1. 套餐优惠：推出年夜饭套餐，包含丰富的菜品和美酒，并提供优惠价格，吸引更多
客人选择酒店年夜饭。

可以设计不同价格层次的套餐，满足不同客户的需求。

2. 提前预订折扣：提前预订年夜饭的客人可以享受一定的折扣或者赠送特定的礼品。

这可以促使客人提前预订，并为酒店创造更多收益。

3. 全新体验：推出与传统年夜饭不同的元素和特色，例如融入西餐或者日料等元素的
年夜饭，或者推出创意菜品和独特饮品。

这样可以吸引那些对传统年夜饭不太感兴趣
的客人。

4. 礼品赠送：为预订年夜饭的客人赠送小礼品，例如精美的礼品盒、红包、酒店特别
定制的纪念品等。

这样可以增加客人对酒店的好感度，提高客户满意度。

5. 客户回馈：对于多次预订年夜饭的客户，可以给予一定的回馈，例如赠送套餐升级、下次预订折扣或者积分奖励等。

这样可以增加客户的忠诚度，使客户更加愿意选择酒
店的年夜饭。

6. 营销活动：通过线上线下的广告宣传，包括社交媒体、电视广告、报纸广告等，提
高酒店年夜饭的知名度。

同时可以组织与年夜饭相关的活动，如抽奖、互动游戏等，
增加客人的参与度和兴趣。

以上是一些酒店年夜饭促销的方案，可以根据酒店的实际情况进行灵活调整和组合，
以达到吸引客人、提高销售额的目的。

酒店年夜饭活动策划6篇

酒店年夜饭活动策划6篇酒店年夜饭活动策划6篇酒店年夜饭活动策划1时间：2023年元月22日17：30――20：00地点：__酒店活动内容：主持人：两个美女活动具体安排：一、人员接送17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

二、现场活动17：45正式开始1、开场(1)主持人简单开场(2)领导致辞和讲话和讲话出场顺序：2、进行(1)优秀员工颁奖颁奖人：具体奖项：(2)节目演出出场顺序：节目名称:(3)活动活动一：我问大家答参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。

游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。

答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的奖品(所有参与者)。

活动二：抱成团参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。

游戏规则：在乐曲中听主持人的`口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。

主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!最后留在舞台上的人为获胜者。

所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。

这两个活动交叉进行。

(4)抽奖出场顺序：(5)主持人致辞和讲话和讲话三、结束。

有序退场酒店年夜饭活动策划2岁末将至，__酒店厨师长根据传统风俗习惯，结合__风味，为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得__酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。

优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。

优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

2、宴会包厢年夜饭：每桌680元―2188元不等多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。

优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间。

年夜饭营销策划精选范文5篇推荐

年夜饭营销策划精选范文5篇推荐年夜饭营销策划书(一)一、在“年文化”上做文章挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。

从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。

那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。

春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。

“年文化”包括很多中国的传统习俗：年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。

家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。

说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。

有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。

女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。

这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分，析，在此不再赘述。

饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。

酒店年夜饭营销方案

酒店年夜饭营销方案酒店年夜饭营销方案8篇为了确保事情或工作安全顺利进行，往往需要预先进行方案制定工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。

怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是店铺为大家整理的酒店年夜饭营销方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店年夜饭营销方案1根据去年年夜饭的营业状况，今年将提前做好年夜饭的宣传，并提高今年的人均消费，来确保今年年夜饭的上座率，提高营业额。

一、宣传方案：1、总台，订餐台，二楼吧台，电梯内及各房间摆放桌牌，宣传“年夜饭抢订中”。

2、提前做出电子屏“四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。

3、大堂装扮新年氛围，突出浓重的节日气息。

二、预定标准方案：1、年三十至初六期间，所有房间的就餐标准不能低于118元/位。

2、在提高房间消费的同时，还要保证上座率，为此，我们开通大厅来增加营业收入，大厅不设最低消费。

3、宴会大厅必须提前装扮，用绿植做简单的隔断，看上去要有温馨静雅的感觉，并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。

三、客房促销：针对二月份的市场，我们要在2月1日至13日，将客房借助春节来活跃市场，加大优惠活动，提高入住率。

期间客房当天入住三间即赠送一间，不累计，可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。

四、礼品赠送:春节期间凡是入店消费的所有顾客，均有酒店礼品赠送。

酒店年夜饭营销方案2为扩大市场占有率，促进酒店销售，针对元旦、春节期间酒店消费旺季的特点，推出以下营销新举措：一、客房促销办法：1、调整现有对外销售价格：xxx2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元，免费消费2小时4、新推出钟点房9：00－18：00，二小时起价60元，每超过一小时加收30元（仅限豪华标间）；午夜房00：00-6：00128元/间（限豪华标间，不送早餐）；特价房房价128元/间（每天限量10间，限豪华标间，不送早餐）5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折6、入住套房赠送果盘7、免费拨打市内电话8、客房免费宽带网络9、延迟退房时间至14：00二、餐饮消费的营销举措：1、调整餐饮出品结构，启用新菜谱2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6.8折，餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣（酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外）3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价：大闸蟹12元/只蛋黄酥6元/份老面馒头1元/个4、丰富宴席菜单，增加宴席款式从488元/起订，婚宴特设喜庆洞房，适时推出春节团圆宴菜单5、餐厅每桌消费1500元以上赠送188元免费房券壹张三、客户拜访：营销部尽快走出去对周边客户进行拜访，完成营销协议的签订；事先预付款的客户消费给予最大程度优惠，预付款起点为3000元。

酒店年夜饭活动策划方案模板

酒店年夜饭活动策划方案模板一、活动背景1.1 活动主题：（例如：金鼠迎春、喜气洋洋迎新年等）1.2 活动时间：（例如：农历新年除夕夜）1.3 活动地点：（例如：酒店宴会厅）二、活动目标2.1 增加酒店的知名度和影响力2.2 提升客户满意度和忠诚度2.3 增加销售和盈利能力三、活动计划3.1 前期准备3.1.1 确定活动主题和装饰风格3.1.2 策划宣传方案，包括线下和线上渠道3.1.3 确定年夜饭菜单和价格3.1.4 确定活动流程和节目安排3.1.5 确定活动参与人员和工作人员3.1.6 预订酒店宴会厅、音响设备等相关物品3.2 活动推广3.2.1 发布宣传海报、广告和宣传片3.2.2 利用社交媒体平台进行宣传推广3.2.3 制作活动预告、现场直播等内容吸引观众关注3.3 活动流程3.3.1 到店签到和迎宾3.3.2 活动开场致辞和介绍3.3.3 酒店表演和节目互动3.3.4 年夜饭招待3.3.5 颁奖和抽奖环节3.3.6 迎接新年到来的倒计时和烟花秀3.3.7 精彩节目表演3.3.8 年夜饭后的联欢活动3.4 活动后续3.4.1 活动回顾和总结3.4.2 收集客户反馈和意见3.4.3 策划后续营销活动，留住客户四、活动预算4.1 活动费用明细表（例如：宴会厅租金、餐饮费用、装饰费用、节目表演费用、礼物和奖品费用等）4.2 按照活动效果和预期目标，进行合理的费用控制和分配五、活动风险和对策5.1 参与人员变动- 制定活动人员备份计划，确保活动的顺利进行5.2 不可控因素- 制定应急预案，包括天气恶劣等情况下的应对措施5.3 客户投诉和纠纷- 增加客户服务人员的数量和培训，提前做好解决客户问题的准备六、活动评估与改进6.1 活动效果评估- 收集参与者的满意度调查和意见反馈6.2 活动数据分析- 对活动的数据进行分析和统计，以评估活动的收益和效果6.3 活动改进措施- 根据活动评估结果，制定改进方案，以提升活动的品质和效果七、总结与展望7.1 活动总结- 对活动的整体效果进行总结，包括收益和不足之处7.2 展望未来- 根据本次活动的经验和教训，制定更加完善和创新的活动策划方案，以后续的活动取得更好的效果和口碑评价。

餐厅年夜饭营销方案范文（通用4篇）

餐厅年夜饭营销方案范文（通用4篇）餐厅年夜饭营销方案范文篇1为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。

具体内容如下：一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴”二、活动时间：20xx年1月1日至20xx年2月9日三、活动内容：年夜饭火爆预定中……!happy new year龙岩中凯国际酒店，坐落于龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育公园和市行政中心。

距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。

即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20__元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!预定电话：1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼(见附表1)预订有礼1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒有礼宴会与包厢均在现场组织活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。

(每桌限抽一张)消费预定：注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%;(2)、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

四：工作要求及安排：大堂：1、自1月1日起，电话接听及待客改为：happy new year，新年好;2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的'管理工作;3、给宴会厅及包厢服务员发放礼品;4、安排一人协助楼面完成客人及登记工作;5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;宴会厅及包厢：1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作;3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;6、安排好包厢及大厅工作;7、负责新年箱(一个)的制作;8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;厨房：1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;4、请安排好足够的人手。

酒店春节年夜饭营销方案（精选5篇）

酒店春节年夜饭营销方案酒店春节年夜饭营销方案（精选5篇）为保障事情或工作顺利开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。

方案应该怎么制定呢？下面是小编精心整理的酒店春节年夜饭营销方案（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店春节年夜饭营销方案1中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店春节吃年夜饭，方便快捷又美味。

如何做好春节的营销已经成为许多酒店春节的重要工作之一。

索菲特面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店春节创造更多效益，使酒店春节的营销营业进入了良性循环成为了此次营销活动最主要目的。

营销渠道(1).如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又方便快捷。

明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒店春节的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息。

(2).在酒店春节门前粘贴春节的产品也不失位一良策，毕竟进度面前每天还是会有很多人走过的。

而且应该以大红的颜色张贴出，以使更多的潜在市民能注意到。

(3).酒店春节虽然有营销部，但是酒店春节的每个员工都应该是酒店春节的营销员，每位员工都应该是酒店春节的营销员，位酒店春节做好营销工作。

绩效通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化，使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰。

使顾客能真切地体会到在酒店春节吃年夜饭也有年味而且方便快捷。

创造属于索菲特自己的春节营销品牌。

环境分析每个个体都处在一定的社会环境之中，并受其影响，所以对于索菲特的春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中。

1.人口环境XX全市人口XX万，市区人口XX万，在中国属于一个中型规模的城市。

人口还是蛮多的，春节策划还是很有市场的。

2.经济环境虽然前两年受到全球经济危机的影响合肥市的经济发展稍有点缓，但经过国家的政策以及省委省政府的指导，合肥今年的经济还是有所发展的。

3.其他现在社会的发展脚步很快，这与人们工作是有关系的。