常见葡萄品种介绍及优缺点评价(五期全)

常见葡萄品种介绍及优缺点评价（五期全）

第一期我们介绍几个抗病性好的品种，他们好管理，适合新手，且在某种程度上全年不需要打药。

1.蜜汁（雨水红）欧美杂交种，原产日本。奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。果穗中等大，平均穗重350克，圆锥形或圆柱形。果粒着生中等紧密，平均粒重7.73克，扁圆形，红紫色，果皮厚，肉柔软，有肉囊，果汁多，味极甜，有美洲种味，可溶性固形物含量17.6%，含酸量0.61%，品质上等。该品种抗性极好，基本不用打药，副稍自动封顶，省工省力，极易管理。优点：1.抗性好，大连地区基本不用打药控制霜霉病等病虫害；

2.香味浓，算是比较和谐的草莓香味，汁液甜度极高，名副其实的蜜汁；

3.坐果整齐，成熟一致；

4.绝对不裂果。缺点：1.果肉软，果刷极短，易脱粒；2.有肉囊，且肉囊酸，严重影响整体口感。推荐用途：作为采摘园辅助品种、庭院种植。2.着色香（茉莉香、极品香、金玉玫瑰）着色香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的鲜食兼酿造葡萄新品种，2009年8月通过辽宁省种子管理局审定备案。着色香是研究人员于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成，属欧美杂交种。果穗圆柱形带副穗，平均单穗重17

5.0g，大穗重250.0g，果粒着生紧密；果粒椭圆形，平均粒重5.0g，无核处理后果

粒变长，可达6-7g，果穗变重约500g；成熟果粒紫红色，果粉中多，不裂果；果皮薄，果肉绿色，肉软，稍有肉囊，果汁绿色，具有浓郁的茉莉香味，品质极上等；可溶性固形物含量18.00％，含糖量17.47％，含酸量0.55％，出汁率78.00％。在辽宁省盘锦地区，露地果实8月下旬成熟，果实发育期120d左右，温室6月初上市，是早中熟品种，适合在葡萄主产区露地和保护地栽培。优点：1.抗病性好，在大连地区露地不打药也能生产；2.抗寒性好，在大连地区露地无需埋土防寒；3.栽培管理容易，果实对激素处理的副作用小；4.香味浓郁；5.成熟一致，“一剪没”类型的品种； 6.设施内表现为早熟；7.花芽分化好；8.管理好的外观艳丽；

9.受市场欢迎，近几年在东北地区迅猛发展。缺点：必须通过生长调节剂处理才可作商品生产，且必须使用高浓度；成熟期晚的着色不良；果肉偏软，果刷短，易掉粒；果穗过小；香气类型不够和谐。推荐用途：作为日观温室主栽品种。3.摩尔多瓦摩尔多瓦(Moldova)葡萄品种是由摩尔多瓦共和

国的M. S. Juraveli和I. P. Gavrilov等人育成的，杂交亲本为古扎丽卡拉(GuzaliKala)×SV12375。1997年我国从罗马尼亚引入，果穗圆锥形，中等大，平均穗重650g。果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒重9. 0g。果皮蓝黑色，着色非常整齐一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔软多汁，品质极上。可溶性固形物含量16. 0%～18.9％，最高可达20％。

含酸量0. 54%，果肉与种子易分离，每果粒含种子1~3粒。极耐贮运。该品种高抗霜霉病、极丰产、晚熟、耐贮、外观漂亮，有良好的发展前景和市场潜力。优点：1.抗性好，大连地区简单防病1~2次药即可生产；2.丰产稳产性能好；3.着色好，外观好，呈蓝黑色；4.不裂果，不落粒，生产性状好。缺点：品质中等无香味推荐用途：鲜食葡萄长廊首选，庭院种植，生产、采摘园晚熟辅助品种。 4.蓓蕾玫瑰欧美杂种，日本民间育种家川上1927年杂交育成。果穗圆锥形，带副穗，大或中等大，平均穗重374克，最大穗重536克，果粒着生疏密不一致。果粒近圆形，紫黑色，大，平均粒重5.4克，果粉厚，果皮厚，易与果肉剥离。果肉柔软有肉囊，汁中等多，味甜，有玫瑰香。每果含种子1-5粒，可固

21.2-23.8%，可滴定酸0.37-0.80%，鲜食品质上等。酿制的酒色鲜艳，酸味和涩味均小，香味清淡，但整体风味较差。植株生长势中等，产量高，在大连地区9月15日成熟，耐寒，耐涝，抗病力强。优点：花芽分化极好；枝条成熟度好，抗寒，大连地区无需埋土防寒；抗病力强，很少侵染病害；酿酒鲜食兼用。缺点：品质一般。推荐用途：葡萄长廊，庭院粗放管理首选。

第二期：本期重点介绍几个适合大连地区露地栽培的优良品种。我市露地栽培的葡萄约2万亩，主要品种为瓦房店产区的巨峰和红提，以及营城子地区的玫瑰香，前者面积较大，

占总面积的90%以上，市场批发价在2-4元每市斤，主要供应大连市场及东北市场，玫瑰香栽培面积较小，仅千余亩，市场批发价在6-7元每市斤，因品质优良以及大连市民消费习惯利导，效益远高于红提和巨峰。近年金州、普兰店等周边新型产区发展的玫瑰香系统品种也表现良好，效益较传统产区有明显优势，但也存在着管理不善，对品种特性认识不足等诸多问题，笔者通过多年实践和调研总结，推荐在我地区露地栽培大力发展以下品种。 1. 玫瑰香1860年英国育种家斯诺杂交育成，母本为白玫瑰香（亚历山大），父本为黑罕，在大连有100多年的栽培历史，符合大连市民的消费习惯，市场售价高，稳定，对门沟地区果农平均纯效益在2万元每亩。随着城市化进程的推进，营城子地区玫瑰香面积正在逐渐缩小，工业园区、房地产项目迫使优质玫瑰香产区北移已成定局。该品种平均粒重4-5克，紫红色-紫黑色，含糖量可达20%，玫瑰香味纯正浓郁，深受消费者青睐。大连地区9月中下旬成熟。优点：1.含糖量高，品质好，香味浓郁；2.树相均衡，树势中庸，管理相对容易；3.抗病性较好，耐高温；4.花芽分化好，连年丰产容易。缺点：果粒偏小，膨大潜力小，各方案基本无膨大效果；大棚栽培表现欠佳；易出现水红粒现象（水罐子病），与树体营养和施肥水平相关，采摘时耗费大量人力剔除水红粒。图片拍摄于营城子产区 2. 巨玫瑰该品种是大连市农业科学研究院以玫

瑰香的四倍体芽变品种“沈阳玫瑰”为母本，“巨峰”为父本杂交育成，兼具了玫瑰香品种的浓郁香气，同时继承了巨峰的大粒性状，俗称“玫瑰香的味儿，巨峰的粒”，2002年通过新品种备案，该品种的选育达到了国内领先水平，通过10余年的推广，已在全国遍地开花，是目前国产品种最近影响力的品种之一，尤其在长三角、西南等经济发达地区表现更为优秀，一举成为当地的主栽品种之一。大连地区部分采摘园及高端果园也有配置该品种的，售价在20元每市斤，是当地售价最高的品种。该品种平均粒重9克，是玫瑰香的一倍，含糖量高达20%以上，香味浓郁，回味无穷。大连地区9月中下旬成熟。优点：果粒大，食用爽口；品质极上，含糖量高，香味浓郁，与玫瑰香相比有过之而无不及；花芽分化好，树体中庸，连年丰产、适应性均强；着色好，正常栽培条件下均可达到紫黑色无需任何药物处理，自然坐果适中，无大小粒；成熟期恰当，可作为高端果品供应中秋节市场，市场售价高！缺点：对霜霉病抗性弱，需重点预防；果肉偏软，储运性能稍差，不适合省外长途运输；嫁接苗有水肿根现象，冬季不太冷地区宜采用扦插苗，冬季寒冷区应把好苗木质量关；大棚栽培表现欠佳。3. 醉金香该品种为辽宁省农科院葡萄课题组选育，亲本同巨玫瑰，与巨玫瑰同为姊妹系，并驾齐驱，在国内葡萄界同样具有很高的声誉。在浙江、上海等经济发达区成为主栽品种，随着经济发展对