【参考文档】活动食品安全免责协议-优秀word范文 (4页)

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活动食品安全免责协议
篇一：食品安全免责声明书
食品安全免责声明书
尊敬的顾客，您好！欢迎您于年月日来到xx大酒店
用餐，我们将遵循“坚持规范服务，满足个性需求”的原则，竭诚为你提供最
优
质的服务，菜品上我们始终把“食以安为先”的理念放在第一位，酒店所用食
料
有严格的进货渠道，有专门供货商，指定的生产商家，有专门的验货收货部门，有严格的索证索票记录，以保证每位宾客的用餐安全和最优质的出品质量；同
时
本着最大限度满足每一位客人需求的原则，对于您本人带来的食品原料我们将严格认真规范地为您加工服务，但由于原料本身的安全性我们无法掌控，如果
您所带原材料在客人食用后出现不适等现象，我们将不为此承担任何责任，在
此对您提出告知，以免发生不必要的纠纷，再次衷心感谢您到我们酒店用餐。

xx大酒店
年月日
篇二：关于酒店顾客自带食品安全免责协议
关于酒店顾客自带食品安全免责协议；甲方：大酒店；乙方：；为确保乙方自
带食品之品质与卫生安全，维护顾客饮食；第一条乙方保证所提供的食品卫生
安全，甲方有权对乙；第二条乙方保证食品卫生，不准购买不符合法律法规及；第三条甲方为乙方提供场地、器皿，不提供食品供应；第四条如宴会来宾发生
食品安全问题，与甲方无任何关；第五条乙方不得自带以下物品：奶油蛋糕、
带壳干果；第六条若
关于酒店顾客自带食品安全免责协议
甲方：大酒店
乙方：
为确保乙方
自带食品之品质与卫生安全，维护顾客饮食安全健康，确保甲方日常经营工作秩序的正常运转，经双方友好协商，特签订此食品安全协议，其条款如下：
第一条乙方保证所提供的食品卫生安全，甲方有权对乙方所提供的食品进行监督检查，如发现乙方有任何违反食品卫生安全的行为和食品时，应及时予以制止和干涉，情节严重的应采取相应的措施给予没收。

第二条乙方保证食品卫生，不准购买不符合法律法规及相应规范性文件规定的食品或食物。

第三条甲方为乙方提供场地、器皿，不提供食品供应。

第四条如宴会来宾发生食品安全问题，与甲方无任何关系。

第五条乙方不得自带以下物品：奶油蛋糕、带壳干果。

第六条若甲方因乙方过失遭受任何经济损失的（包括但不限于任何对第三方的赔偿、遭受有权部门的处罚等），由乙方连带向甲方承担赔偿责任。

第七条本协议未尽事宜协商解决，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方（盖章）：___________ 乙方（盖章）：___________ 代表人（签字）：
_________ 代表人（签字）：_________ 地址：___________________ 地址：________
__________ 电话：___________________ 电话：__________________
________年_____月____日 ________年_____月____日
篇三：食品安全责任书范本
食品安全责任书范本
根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。

结合我公司实际，特制定本责任书。

各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。

对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量安全
1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有
关产品标准。

2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。

保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境
按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅（食堂）的环
境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。

消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

充分利用餐厅（食堂）
现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训
餐厅（食堂）所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格证，对新进
人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（食堂）工作人员进行健康
监督，发现问题及时处理。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食
品
加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。

对不符合要
求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其停止生
产经营活动。

四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒
严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不
清或感官性状异常的，一律不得使用。

五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化
对各餐厅（食堂）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

六、责任追究
本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为
执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和
岗位负责人责任。

七、奖惩
对认真履行本责任书条款，确保全年无食品卫生安全事故和重大隐患的责任人，公司将给予适当的奖励。

（以上内容将纳入年终考核评审）
八、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起
生效。

公司（签字盖章）：部门：
（签字盖章）：
年月日年月日。