冬虫夏草化学成分及其药理活性的研究_刘高强
北虫草与冬虫夏草的综合比较分析
北虫草与冬虫夏草的综合比较分析作者：郭莹高金鑫钟鄂荣来源：《新农村》2011年第13期摘要：冬虫夏草是我国珍贵的药材，含虫草酸等多种对人体有益的成分。
但是生长条件苛刻，价格昂贵。
北虫草的化学成分和药用功能都与冬虫夏草相似，但是易于栽培，本文通过化学成分等方面的综合比较分析，旨在探讨北虫草否能作为冬虫夏草的代用品。
关键词：北虫草冬虫夏草化学成分冬虫夏草是我国的珍贵药材，含虫草酸、SOD等多种有效成分，对防癌抗癌、提高人体免疫力起到了积极作用。
然而，由于天然冬虫夏草生长条件苛刻，自然寄生率低，加之人们滥采，导致天然资源紧缺。
因此，代用品的开发成为必然趋势。
在东北地区，生长着一种虫草，名为北冬虫夏草。
它含有与冬虫夏草相似的化学成分，两者的药用功能也基本相同。
有很多学者认为北虫草可以代替冬虫夏草入药，同时也有人持反对意见。
因此，本文通过化学成分分析，对北虫草和冬虫夏草药用性做进一步比较。
一、蛋白质、氨基酸野生冬虫夏草中含有粗蛋白质29.1％~33％，人工北虫草粗蛋白含量28.18％，比天然冬虫夏草高，也高于灰树花、香菇等食用菌。
冬虫夏草与北虫草所含主要氨基酸含量的比较如下表：表1 氨基酸含量的比较单位：%二、微量元素冬虫夏草微量元素研究报道较多，但报道的种类和含量有差异，目前报道的微量元素有30余种，其中P、Mg、Fe、Ca含量较高，A1、Si、Zn、Mn、Cu、Ti、Cr、K、Sr含量也很丰富。
而有害元素Pb、CA含量均低于致毒量。
有人认为虫草的抗癌作用与含Co、Fe、Cu有关。
北虫草共含20余种矿质元素，K、Ca含量比天然冬虫夏草高；而Zn、Fe、Mg、Cu、Mn、Cd比天然冬虫夏草低；北虫草中缺少天然冬虫夏草中的La、Ga、Sn元素，其余矿质元素含量则与冬虫夏草相近。
三、虫草多糖天然冬虫夏草中含有丰富的多糖成分，一般在7％~11％之间。
虫草多糖可增加脾脏营养性血流量，促进肝、脾的吞噬活性，能抗衡可的松及环磷酰引起的肝脏萎缩和白细胞下降，并且对淋巴细胞转化有促进作用。
冬虫夏草的化学成分与药理作用分析研究_孙娜
Abstract：This study was retrieval related literature 577 in medicine section of periodical full-text database，292 in Chinese sci-tech periodical full-text database，and emphatically analysis the chemical constituents，pharmacological action of cordyceps sinensis and the report of it prevent and therapy of systemic lupus erythematosus and systemic scleroderma，to provide thought for it's wide application in clinical practice.
收稿日期：2014-09-26 基金项目：国际科技合作技术项目（2013DFG31080） 作者简介：孙娜（1981-），女，河北沧州人，讲师，硕士，研究方向：中医药科研及教学工作。
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辽 宁 中 医 药 大 学 学 报 1 7 卷
酸（Leu）、酪 氨 酸（Tyr）、苯 丙 氨 酸（Phe）、赖 氨 酸 （Lys）、组氨酸（His）、精氨酸（Arg）、异亮氨酸（Ile）、
腺 嘌 呤（adenine）、腺 苷（adenosine）、胸 腺 嘧 啶 （thymine）、胸 苷（thymidine）、尿 嘧 啶（uracil）、尿 苷 （uridine）、胞 嘧 啶（cytidine）、鸟 苷（guanosine）、虫
冬虫夏草活性成分及药理作用研究进展
冬虫夏草活性成分及药理作用研究进展在自然疗法越来越受到重视的情况下,具有广泛药理作用的冬虫夏草越来越受到关注。
其药效成分主要有虫草素、腺苷、虫草多糖、虫草酸、麦角甾醇、脂肪酸、氨基酸等,具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、降血糖、抗细胞凋亡等多种药理作用。
本文归纳总结了冬虫夏草及人工发酵菌丝体的活性成分及其药理作用的研究进展,分析当前亟待解决的问题,并展望了冬虫夏草的研究趋势。
标签：冬虫夏草；活性成分；药理作用；综述冬虫夏草Cordyceps sinensis是肉座菌目麦角菌科真菌冬虫夏草真菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主要分布在中国青藏高原西南部地区。
冬虫夏草具有“补肺益肾、止咳化痰、已劳嗽”(《本草从新》)之功。
现代研究发现,冬虫夏草及其活性成分可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗纤维化,对呼吸道、肾脏、肝脏、神经系统、心血管系统等有很好的保健作用。
然而,由于冬虫夏草特殊的生长环境要求和严格的宿主特异性,加之长期大量采挖,野生冬虫夏草资源已供不应求。
因此,对冬虫夏草主要药效成分及其药理作用的深入研究能使其有针对性地得到利用,为充分发挥药用价值和充分利用资源提供依据。
笔者在综述近年来冬虫夏草药效成分及其药理作用研究的基础上,提出相应的建议,为冬虫夏草的进一步研究提供参考。
1药效成分1.1虫草素20世纪50年代初,Cunningham等[1]首次从蛹虫草(Cordyceps militaris)中分离出一种抗菌性物质3’-脱氧腺苷,即虫草素,之后许多学者对其进行了验证研究。
Hsu等[2]用高效液相色谱法(HPLC)测定了蛹虫草子实体和虫体中虫草素的含量分别为2.4 μg/g和5.4 μg/g。
虫草素具有广谱的抗菌活性及抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗凋亡、调节免疫和抑制mRNA翻译等作用,是冬虫夏草和蛹虫草的生物活性成分之一。
然而,虫草素在体内的快速代谢使其药用价值大打折扣[3]。
冬虫夏草提取物及其活性成分研究进展
冬虫夏草提取物及其活性成分研究进展发布时间：2023-06-15T08:43:12.551Z 来源：《科技潮》2023年10期作者：胡航[导读] 冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的干燥复合体。
其气微腥、味微苦，性甘、平，归肺、肾经，具有益肺补肾和化痰止血的功效。
冬虫夏草既可作为其他治疗手段的辅助单方使用，也可制成复方制剂发挥作用。
杭州中美华东制药江东有限公司摘要：冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的干燥复合体。
其气微腥、味微苦，性甘、平，归肺、肾经，具有益肺补肾和化痰止血的功效。
冬虫夏草既可作为其他治疗手段的辅助单方使用，也可制成复方制剂发挥作用。
由于来源有限，一些临床药品和保健食品中以组分和药理作用相似的发酵虫草菌粉作为原料，多年来，冬虫夏草中的活性成分受到科研工作者持续关注。
针对冬虫夏草各种提取物及活性成分的研究进行归纳，旨在为进一步研究冬虫夏草、挖掘其价值提供参考。
关键词：冬虫夏草；提取物；活性成分一、冬虫夏草提取物1.1提取物制备方法1.1.1冬虫夏草的选择传统的冬虫夏草药材，是以其干品入药，如《中国药典》对其描述为“晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥”。
而不同的干燥方式对冬虫夏草活性成分含量有影响。
对比了冷冻干燥、阴凉干燥、热风烘干3种不同干燥方式对冬虫夏草中代表性成分的影响，结果表明，通过冷冻干燥制备的冬虫夏草，维持了较高的超氧化物歧化酶（SOD）的活性，而热风烘干的产品中，麦角甾醇、胆固醇、豆甾醇等含量较高。
此外，一些研究在选择原料时采用了鲜冬虫夏草，在一定程度上避免了干燥方法及工艺对冬虫夏草提取物成分的影响。
1.1.2提取方法在制备冬虫夏草提取物时，最常用的方式是浸取。
为了提高浸取效率，可以采用一些辅助手段，如热回流、超声等。
比较了加热回流提取、超声波提取及热回流辅助超声波提取，通过对比常见重金属元素、指纹图谱、部分主要/差异性成分，发现含超声方式所制得的提取液稳定性和均一性均较好、提取到的生物活性化合物种类更多。
五种虫草的化学成分含量研究的开题报告
五种虫草的化学成分含量研究的开题报告一、研究目的和意义虫草菌是一种名贵中药材，已被广泛应用于中药材、保健品和化妆品等领域。
其中的有效成分主要由多种活性物质组成，如多糖类、三萜类和多种氨基酸等。
因此，本文旨在探究五种虫草菌的化学成分含量，以期为其进一步开发和利用提供理论依据。
二、研究内容1. 研究对象：选择5种普遍生长的虫草为研究对象，包括野生冬虫夏草、野生夏虫冬草、野生冬虫草、夏虫草和冬虫草。
2. 化学成分分析：采用高效液相色谱技术分别分析每种虫草菌的化学成分含量，包括多糖类、三萜类和多种氨基酸等。
3. 数据处理分析：采用统计学方法对数据进行处理分析，得出每种虫草菌的化学成分含量差异和相对含量大小。
三、研究方法1. 样本制备：将5种虫草菌样品分别干燥、研磨成细粉，利用超声波辅助提取化学成分。
2. 化学成分分析：采用高效液相色谱技术分别测定每个样本中的多糖类、三萜类和多种氨基酸等化学成分的含量。
3. 数据处理分析：采用SPSS软件对数据进行描述性统计、方差分析等分析方法，比较每种虫草菌的化学成分含量的差异和相对含量大小。
四、研究预期结果根据以上分析方法，本研究将得出五种虫草菌的化学成分含量差异和相对含量大小，为其制备和开发提供理论基础和实践指导。
五、研究进度安排1. 第一周：制定研究计划，搜集文献资料。
2. 第二周：选取并采集样品，进行干燥、研磨和提取。
3. 第三周：利用高效液相色谱技术测定化学成分含量，得出数据结果。
4. 第四周：利用SPSS软件进行数据处理分析，得出结果。
5. 第五周：撰写研究报告并进行修改完善。
六、参考文献1. 张三等. 虫草子的化学成分和药理作用. 中国中药杂志, 2014, 39(5):901-903.2. 李四等. 云南永仁地区虫草化学成分分析. 中国动物学报, 2016, 62(2):254-259.3. 王五等. 虫草多糖的提取及其生物活性研究. 食品研究与开发, 2017,38(11):63-67.。
冬虫夏草的化学成分和药理作用及临床应用
冬虫夏草的化学成分和药理作用及临床应用
喻林红;林伟
【期刊名称】《海峡药学》
【年(卷),期】2013(25)12
【摘要】冬虫夏草是我国传统的名贵中药,含有核苷、多糖、甾醇、氨基酸等多种活性成分,传统中医认为有补益功效,具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化等多种药理作用.本文对国内外近年关于冬虫夏草的化学成分及药理作用的报道加以总结归纳,并展望冬虫夏草的研究趋势.
【总页数】4页(P63-66)
【作者】喻林红;林伟
【作者单位】浙江省台州市黄岩区江口街道卫生院,台州,318020;浙江省台州市黄岩中医院,台州,318020
【正文语种】中文
【中图分类】R745;R289.5
【相关文献】
1.冬虫夏草的药理作用及临床应用 [J], 孙燕;刘四海;王波
2.冬虫夏草的药理作用及临床应用 [J], 温元祥;穆殿平
3.冬虫夏草药理作用及临床应用综述 [J], 刘冠军;王辉;袁芳
4.冬虫夏草的药理作用研究及临床应用 [J], 郭亭芳;郭亭艳
5.冬虫夏草的化学成分及药理作用 [J], 胡敏;皮惠敏;郑元梅
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冬虫夏草的临床药理及化学成分研究进展
・综述・ＭＥＤＩＣＩＮＥＩＮＤＵＳＴＲＹＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ医药产业资讯２００６年６月第３卷第１７期冬虫夏草Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｂｅｒｋ）Ｓａｓｓ．简称虫草（ＣＳ），为麦角科虫草属的药用真菌，主产于四川、青藏、西藏、云南、贵州等地。
药材为冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠娥科昆虫草蝙蝠等幼虫尸体的复合物，系名贵传统滋补强身中药，具有益精髓、补虚损、保肺、益肾、止血、化痰等功效。
中医临床上用于虚痨咳嗽、咯血盗汗、阳萎遗精、腰膝酸软等症［１］。
现将近年来有关冬虫夏草的临床、药理及化学成分的主要研究成果综述如下。
１临床及药理研究１．１对免疫及血液系统的作用（１）对机体免疫功能的影响：虫草可激活单核－巨噬细胞系统，增强其吞噬功能。
虫草和虫草菌水提取液均可明显提高小鼠血中胶体碳粒廓清速度，增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数和吞噬百分率，并使肝、脾吞噬系数ａ值显著增高［２］。
虫草多糖可提高小鼠血清ＩｇＧ含量［３］。
虫草多糖体外对淋巴细胞转化有促进作用，可使脾细胞增生，对可的松、环磷酰胺引起的白细胞降低有对抗作用。
并具有一定抗放射作用［４］。
（２）对血液系统的影响：对人外周血ＩＬ－２、ＩＬ－２Ｒ及ＩＦＮ－ｒ的调节作用［５］：虫草多糖可单独或协同ＰＨＡ诱导ＩＬ－２的表达，促进可溶性ＩＬ－２Ｒ的生成，但对ＰＨＡ诱生的ＩＬ－２、ＩＦＮ－ｒ活性有选择性抑制作用；其协同或抑制作用均呈计量依赖性，提示虫草对外周血淋巴细胞具有双向免疫调节作用。
１．２抗肿瘤作用虫草菌对艾氏实体癌有抑制作用。
虫草水、醇提物均可抑制小鼠Ｓ１８０肉瘤、小鼠Ｌｅｗｉｓ肺癌、小鼠ＭＡ－７３７乳腺癌等肿瘤生长［６］。
虫草醇提液可明显降低小鼠前胃鳞状上皮增生癌变发生率［７］。
虫草及虫草菌水提物可抑制小鼠Ｓ１８０肿瘤生长，并可增强环磷酰胺的抗瘤作用［８］。
１．３对肾脏的作用利用肾大部分切除术建立慢性肾功能衰竭（ＣＲＦ）模型，观察虫草对残余肾组织和肾功能的影响。
冬虫夏草氨基酸成分的药理作用分析
冬虫夏草氨基酸成分的药理作用分析
冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。
其主要成分之一是氨基酸，这
些氨基酸在人体内发挥着重要的生理功能。
下面将对冬虫夏草氨基酸成分的药理作用进行
分析。
冬虫夏草富含的氨基酸主要包括谷氨酸、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。
这些氨基酸
可以在体内合成各种蛋白质，参与细胞的合成、修复和代谢过程，对于维持人体正常生理
功能具有重要的作用。
冬虫夏草中的氨基酸可以促进免疫功能的增强。
丝氨酸和蛋氨酸是免疫球蛋白的合成
必需氨基酸，能够增强机体的抗病能力。
亮氨酸和异亮氨酸对免疫功能也有积极的影响，
可以参与淋巴细胞的活化和增殖，增强免疫细胞的杀伤力。
冬虫夏草中的氨基酸还具有抗疲劳作用。
亮氨酸和异亮氨酸可以促进肌肉的代谢和恢复，减少疲劳物质的产生，延缓肌肉疲劳。
丝氨酸还可以促进神经传递物质的合成和释放，增强神经传递的效率，提高身体的抗疲劳能力。
冬虫夏草中的氨基酸还具有促进生长发育的作用。
亮氨酸和异亮氨酸是生长激素的合
成前体，可以促进生长激素的分泌，促进儿童的生长发育。
谷氨酸对儿童的智力发育也有
一定的促进作用。
冬虫夏草中的氨基酸具有多种药理作用，包括促进蛋白质合成、增强免疫功能、抗氧化、抗疲劳和促进生长发育等。
这些作用使其成为一种具有广泛应用价值的中药材。
为了
更好地利用其药理作用，需要进一步研究其成分和作用机制，并加强其在医疗和健康保健
领域的应用。
冬虫夏草氨基酸成分的药理作用分析
冬虫夏草氨基酸成分的药理作用分析
冬虫夏草是一种传统的中草药，被认为具有抗炎、抗氧化、免疫调节等药理作用。
其
主要成分包括氨基酸、多糖、脂质、生物碱等。
本文主要分析冬虫夏草中的氨基酸成分的
药理作用。
1. 促进免疫功能：冬虫夏草中的氨基酸具有免疫调节作用，可以促进机体的免疫功能。
研究发现，冬虫夏草中的氨基酸可以增加淋巴细胞数量、促进巨噬细胞的活性，并增
强机体对病原体的抵抗能力。
2. 抗炎作用：冬虫夏草中的氨基酸具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
研究发现，
冬虫夏草中的氨基酸能够抑制炎性细胞因子的产生，降低炎症反应的程度。
冬虫夏草中的氨基酸具有多种药理作用，包括免疫调节、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促
进神经系统发育等。
这些作用可能与冬虫夏草中的氨基酸对多种信号传导途径的调节有关。
目前对冬虫夏草中氨基酸的药理作用仍存在许多未解之谜，还需要进一步的研究才能完全
揭示其作用机制。
冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用
冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用冬虫夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。
脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。
此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。
又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。
另含维生素B120.29μg/100g。
下面是yjbys店铺为大家带来的冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用，欢迎阅读。
十大功效1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。
人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。
免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。
冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。
它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的.能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
5、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
冬虫夏草化学成分及其药理作用的研究
冬虫夏草化学成分及其药理作用的研究摘要:冬虫夏草作为历史中传统的名贵中药材，是华虫草菌的子座和僵死的虫草蝙蝠蛾幼虫组成，是一种十分珍贵的保健品和药品。
化学研究证实，核苷类（虫草素、腺苷等）、甾醇类（麦角甾醇及其衍生物等）、多糖类物质，以及甘露醇、氨基酸是冬虫夏草具有重要保健和药理作用的物质基础。
现已知冬虫夏草具有免疫调节、抗癌、调节内分泌、抗菌、促进造血、抗病毒和护肝、镇静和抗惊厥作用；此外，还可用于心血管系统、呼吸系统和肾脏等疾病的调节和治疗。
野生冬虫夏草、人工菌丝体及其活性发酵产物是功能食品的重要资源。
关键词：冬虫夏草；化学成分；药理作用近年来，有关冬虫夏草的研究日新月异，本文全面综述了冬虫夏草的有效成分及其药理作用的最新进展。
1 冬虫夏草的化学成分不同的学者采用不同的方法对冬虫夏草及其菌丝体的化学成分进行了广泛的研究，其化学成分大致可分为：多糖类、蛋白质及氨基酸类、脂类、核苷类、甘露醇、麦角甾醇类、微量元素等。
1.1 多糖类冬虫夏草已知含有至少二种多糖。
CS-1,一种从子座中以热水提取的水溶性胞外多糖,它是一种高度分枝的半乳甘露聚糖。
另一种多糖ct-4N,一种含少量蛋白质的半乳甘露聚糖,是由D-甘露糖和D-半乳糖以3:5分子比组成,其分子质量为23000。
冬虫夏草用盐酸水解，NaOH中和，乙醇沉淀蛋白，标准裴林试剂滴定，测得粗糖23.87%［1］。
白云娥等［2］用硫酸－蒽酮比色法测定了粗糖中含糖为42.0%。
龚晓健等［3］利用水提醇沉法提取多糖，应用苯酚－硫酸法测定总多糖，含量约为40%。
郑波等［4］用紫外分光光度法测定冬虫夏草及蛹虫草中多糖含量分别为32.37%、6.32%。
大量药理试验表明，虫草多糖类物质具有多种作用，如抗肿瘤，增强单核巨噬细胞的吞噬能力，提高小鼠血清中IgG的含量，对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。
冬虫夏草的多糖，其抗肿瘤活性也与分子量有关，分子量大于1.6×10４时，才具有抗肿瘤活性。
冬虫夏草的化学成分及药理学研究概况
冬虫夏草的化学成分及药理学研究概况
李凤荣
【期刊名称】《内蒙古中医药》
【年(卷),期】2010(029)017
【摘要】冬虫夏草,简称虫草,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体.在国内外,应用冬虫夏草治疗和攻克各种疑难杂
症的研究在普遍开展,虫草的药性特点与疗效优势是:调节阴阳、肺肾双补,补而不峻、温而不火,滋而不腻,因此经常使用虫草也从未见"虚不受补"的现象,该药对于肺结核、痰血、气喘、盗汗、腰酸背痛、阳痿和遗精等病症均有疗效.它主要产于青海、西藏、四川、云南等省3500～5000m的高原高寒草甸.
【总页数】4页(P102-105)
【作者】李凤荣
【作者单位】赤峰市中蒙医院,024000
【正文语种】中文
【中图分类】R282.7
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3.黄芪中主要化学成分的药理学研究概况 [J], 丰成相
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5.沿丝伞属直菌化学成分与药理学研究概况 [J], 丁燕;图力古尔;包海鹰
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冬虫夏草的化学成分及药理功能研究进展
冬虫夏草的化学成分及药理功能研究进展作者：周建树、池景良、李鑫摘要:冬虫夏草是一种十分重要的药用真菌，具有广泛的药理活性，可用于高血糖。
高血脂、呼吸系统疾病和肾病的治疗。
近年来的研究表明冬虫夏草可用于自体免疫系统疾病和癌症的治疗。
关键词:冬虫夏草药理作用免疫活性冬虫夏草，又名虫草，冬虫草，夏草冬虫。
全世界目前已有虫草属真菌Cordycept寄生于昆虫和其他生物长出子座的虫草种类达400多种。
我国已记载68种。
在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体通称为冬虫夏草。
然而，中国传统的中医药学和我国绝大多数学者认为，人们所指的冬虫夏草，是特指我国仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸的中华虫草菌Cordycept sinesis（Berk.）。
saccardo寄生于蝙蝠蛾属、虫草蝙蝠蛾（Hepialusra moricamusoberthur）或绿蝙蝠蛾（H.variansstaudinger）的幼虫感染后形成的虫、菌结合体。
而其它类仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草。
冬虫夏草是我国传统的药用真菌，传统中医认为冬虫夏草有补肾、镇静、平喘。
祛痰、提神、强心壮血等功效。
现代科学的研究证实了冬虫夏草的确对人体有抗肿瘤、降血压、调节内分泌、增强免疫力、镇静中枢、抗心肌缺血及调节心率等功能。
1、虫夏草的化学成分1947年汤腾汉初次报道冬虫夏草含粗蛋白25.32%，脂肪8.4%，粗纤维18.53%，碳水化合物28.9%，灰分4.1%，水分10.8%。
郑藻杰1952年报道得到一种淡黄色结晶粉末，熔点96℃似一有机酸，孙志琳报告含维生素B1。
1977日本宫琦等用乙醇分馏，经凝胶过滤，使虫草子囊果水溶液多糖纯化，得到一种高支多糖CS-1，并证明它是半乳甘露聚糖，是由含甘露糖原和含有分支的半乳糖低聚物组成。
吕瑞锦等报导，从冬虫夏草中分离出尿嘧啶、腺嘌呤。
腺嘌呤核苷。
蓸糖。
甘露醇、麦角甾醇和硬脂酸等7种成分。
冬虫夏草成分及其药理作用研究进展
冬虫夏草成分及其药理作用研究进展黄雪峰;黄宝菊;郑方毅;李菲;王忠【摘要】CordycePs sinensis is a kind rare and Valuable medicinal fungus from insect and fungal symbiosis formation, CordycePs sinensis are reViewed. Research progress of components and pharmacological effects of CordycePs sinensis was oVer-Viewed.%冬虫夏草是一种虫与真菌共生形成的珍稀名贵药用菌.该文综述了冬虫夏草组成成分及药理作用的研究进展.【期刊名称】《福建农业科技》【年(卷),期】2015(000)008【总页数】5页(P69-73)【关键词】冬虫夏草;化学成分;药理作用【作者】黄雪峰;黄宝菊;郑方毅;李菲;王忠【作者单位】安发(福建)生物科技有限公司 352000;安发(福建)生物科技有限公司352000;安发(福建)生物科技有限公司 352000;安发(福建)生物科技有限公司352000;安发(福建)生物科技有限公司 352000【正文语种】中文冬虫夏草，是一种虫与真菌共生形成的珍稀药用菌，是鳞翅目蝙蝠蛾属幼虫被虫草属感染后以其体内营养物质作为能量来源进行寄生生活，菌丝体经长时间生长发育和分化后，最终形成子座由寄主头壳处伸出，入药部位为菌核和子座的复合体。
长期以来，冬虫夏草被视为名贵强壮滋补中药，具益精气、补虚损、止咳化痰之功效，与人参、鹿茸并称“中药三大宝”，享誉全世界，具有广阔的市场。
现代医学研究表明，冬虫夏草有调节免疫力、心肺功能、呼吸系统、内分泌系统，以及抗肿瘤、降血压、镇静等多种药理作用，因其显著的保健、防病功效而深受广大消费者青睐。
目前我国冬虫夏草仅产于西藏、青海、甘肃、四川、云南、新疆等地，年产量仅80～150 t，由于过度采挖，生态环境遭到严重破坏导致其资源日趋稀少，无法满足市场需求。
成分及药理作用
成分及药理作用【摘要】冬虫夏草是我国传统的名贵中药，含有核苷、多糖、甾醇、氨基酸等多种活性成分，传统中医认为有补益功效，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗氧化等多种药理作用。
该文对国内外近年关于冬虫夏草的化学成分及药理作用的报道加以总结归纳，并展望了冬虫夏草的研究趋势。
【关键词】冬虫夏草化学成分药理作用冬虫夏草cordyceps sinensis为麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆冬虫夏草蝙蝠幼虫尸体的复合体，是一种虫生真菌，属于真菌门，核菌纲，麦角菌目，麦角菌科的虫草属。
具有“益精气、补虚损、止咳化痰”之功效，长期以来被视为珍贵的强壮滋补中药。
该药对于肺结核、痰血、气喘、盗汗、腰酸背痛、阳痿和遗精等病症均有疗效。
它主要产于青海、西藏、四川、云南等省3 500～5 000 m 的高原高寒草甸。
本文将近年来对天然虫草及人工培养虫草菌的化学成分及药理作用的研究进行归纳，加以综述。
1 冬虫夏草的化学成分冬虫夏草内包括水分10.84%，粗蛋白25.32%，粗纤维18.55%，碳水化合物28.9%，灰分4.1%，脂肪8.4%，有效成分概括起来主要有以下几类。
1.1 核苷类化合物核苷类物质（腺苷、尿苷、鸟苷）为冬虫夏草有效成分之一，尤以腺苷具有明显的药理作用［1］。
1951年，由加拿大学者Cunningham等从虫草的培养物中分离得到冬虫夏草素(cordycepin）。
国内学者吕瑞绵［2］等从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。
徐文豪等［3］报道水溶性核苷类成分主要集中在子座部分，虫体含量甚低，并且从子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤和核苷。
刘静明等［4］从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素，其中腺嘌呤和冬虫夏草素首次从菌丝体中分离得到。
1.2 多糖类成分虫草多糖（cordyceps. polysacchride,CP）是主要活性成分之一，具有抗肝纤维化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等多方面的作用。
冬虫夏草
冬虫夏草研究进展【摘要】冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，由于其自身独特的药用价值而成为各国研究的热点。
其生物学特性、化学成分已经阐明，从先前的天然采集到现在的菌体人工培养，这种根本性的过渡也极大丰富了它的产量和应用。
目前对其药用机理已研究清楚，药用范围也十分广泛。
挖掘和开发这一名贵中药，在我国乃至世界医药上均具有十分重要的意义。
【关键词】冬虫夏草；化学成分；药理作用；人工培养；研究进展冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是一种名贵的药用真菌,有多种药理功能,具有抗癌活性物质【1】，为中国特产的名贵药材。
在国内外，应用冬虫夏草治疗和攻克各种疑难杂症的研究在普遍开展，公元8世纪，现存最早的藏医药学名著《月王药诊》记载其能“治肺部疾病”；清代 1757 年吴仪洛的《本草从新》首次记载了冬虫夏草的药用价值，生态环境与产地。
味甘、性温；归肾、肺经；有补肺益肾，止血化痰之效。
用于阳萎遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血、病后体虚或自汗畏寒等症；能增强人体免疫力，现代医学用治疗慢性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性支气管炎、肿瘤、高血脂和心律失常等多种疾病【2】。
本文综述了冬虫夏草的化学成分和药理作用及人工栽培的研究进展。
1冬虫夏草的生物学特性冬虫夏草属于子囊菌纲,肉座菌目(Hypocreales),麦角菌科(Clavicipitaceue),虫草属(Cordyceps)[3]。
是虫草属真菌寄生在昆虫—蝙蝠类上的结合体,蝙蝠类幼虫经虫草菌感染在冬天钻入地下致病死亡,菌核就在病虫尸体上形成,外表仍保持原来虫形,到翌年夏季温暖潮湿适于菌体生长时,从虫体头部生出一根有柄呈棕色、紫褐色、咖啡色至深褐色的棒状子实体,长4~11 cm,粗约3mm,形似1株野草[4]。
1.1 冬虫夏草生活史[3.5]虫草菌子实体，上部膨大物为圆柱状的子座，长3~4 cm，阔5 mm。
下部为子座柄，连接虫体头部。
子座内有许多子囊壳，呈圆锥形或长卵形，子囊壳内有子囊，细长，约240~485μm×12~16μm，每个子囊含有2~8个子囊孢子，长锥形，约160~477μm×5~6.5μm，具多数横隔。
冬虫夏草的化学成分及药理学研究概况研究
冬虫夏草的化学成分及药理学研究概况研究冬虫夏草是一种珍贵的草药，被广泛应用于中医药治疗和保健领域。
其主要生物活性成分是酚类化合物、多糖、氨基酸、脂肪酸等。
其中，酚类化合物是冬虫夏草的主要成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等多种生物活性。
在药理学研究方面，冬虫夏草具有多种作用机制。
例如，能够调节免疫系统、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、调节血糖、抗炎、抗菌等。
其多糖成分具有增强机体免疫力、降低血脂、抗肿瘤等作用。
此外，冬虫夏草还可以促进睡眠、缓解神经衰弱、增强记忆力等。
总之，冬虫夏草具有广泛的药理学作用机制，对人体健康具有重要的保健和治疗作用。
未来的研究还应深入探讨其抗肿瘤、抗炎、抗衰老等作用机制，为临床应用提供更多的理论基础和实践指导。
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露醇、氨基酸是冬虫夏草具有重要保健和药理作用的物质基础。现已知冬虫夏草具有免疫调节、抗
癌、调节内分泌、抗菌、促进造血、抗病毒和护肝、镇静和抗惊厥作用； 此外， 还可用于心血管系
统、呼吸系统和肾脏等疾病的调节和治疗。野生冬虫夏草、人工菌丝体及其活性发酵产物是功能食品
的重要资源。
关键词：冬虫夏草； 化学成分； 生物活性； 药理作用
收稿日期：２００６－ ０６－ ０６ 基金项目：国家 “９４８”引进国外先进技术项目； 湖南省教育厅科研项目（０５Ｃ３２７）。 作者简介：刘高强（１９７４－ ）， 男（汉族）， 博士， 主要从事药食资源生物技术和功能食品的研究工作。
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中国油脂，１９９８，２３（２）：５４－ ５６ ［５］ 陈业高，卢艳，刘莹，等．石榴 籽 油 脂 肪 酸 成 分 的 分 析．食 品
科学，２００３，２４（１１）：１１１－ １１２ ［６］ 杜 彦 山，牟 德 华，李 艳，等．超 临 界 ＣＯ２ 萃 取 葡 萄 籽 油 的 工
艺研究．粮油加工与油脂机械，２００５，（７）：４５－ ４７
由于冬虫夏草具有重要的保健和药理作用。近 年来， 有关它的研究日新月异， 本文全面综述了它 的化学成分及其生理活性作用的最新进展。
１ 冬虫夏草的化学成分
野 生 冬 虫 夏 草 含 粗 蛋 白 ２９．１％ ～３３％ ， 粗 脂 肪 ８．６２％ ， 总 糖 １３．９４％～２４．２０％ ， 粗 纤 维 １８．５％ ， 水 分 １０．８％， 灰分８．６４％［１］。冬虫夏草中还含有氨基酸、脂 肪酸、核苷类物质、甾醇、甘露醇、多糖等， 这些成 分是冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础。 １．１ 氨基酸
否含有虫草素， 报道不一。但一般来说， 虫草素即使 在冬虫夏草中存在， 其含量也是很低的， 远低于蛹 虫草中的含量。与蛹虫草相比， 冬虫夏草中腺嘌呤 和次黄膘呤的含量较高， 而虫草素、腺苷的含量则 较低。从这个角度看， 蛹虫草也是可以代替冬虫夏 草的。 １．３ 甾醇类
Ｂｏｋ 等 （１９９９）从 冬 虫 夏 草 中 分 离 出 ４ 种 甾 醇 类 物 质 。 其 中 两 种 具 有 抗 癌 活 性 ， 为 ５α，８α－ 双 氧 化 － ２４ （Ｒ）－ 甲 基 胆 甾 － ６，２２－ 间 ３β－ Ｄ－ 吡 喃 葡 糖 苷 和 ５，６ － 环 氧－ ２４（Ｒ）－ 甲基胆甾－ ７，２２－ 间－ ３β－ 醇。另外两种成 分 为 麦 角 甾 醇－ ３－ 氧－ β－ Ｄ－ 吡 喃 葡 萄 糖 和２２－ 二 氢 麦 角 甾醇－ ３－ 氧－ β－ Ｄ－ 吡喃葡萄糖。Ｌｉ等（２００４）报道， 野生 虫草中的麦角 甾醇含量为０．９７～１．４３ｍｇ／ｇ， 而人工虫草 中 的 含 量 为 ２．７１～３．２３ｍｇ／ｇ。 从 甾 醇 类 的 含 量 来 看 ， 人工虫草的质量并不亚于野生虫草。 １．４ 甘露醇
２ 冬虫夏草的生理活性作用
２．１ 免疫调节作用 冬虫夏草水提液可明显增加小鼠腹腔吞噬细胞
吞噬指数和百分率； 其水提物和醇提物均可使小鼠 胸腺缩小， 提高氢化可的松所致免疫抑制状态小鼠 的血清溶血素及脾细胞免疫溶血活性， 对体液免疫 有调节作用。在细胞免疫方面， 虫草醇提物可使小 鼠 脾 脏Ｔ淋 巴 细 胞 增 殖 ， 提 高Ｔ辅 助 细 胞 比 例 ； 也 可 激 活 巨 噬 细 胞 活 性 等 ［３］。 另 报 道 ， 较 小 剂 量 的 虫 草 （０．５ｇ／ｋｇ·ｄ×７ｄ 或 １．０ｇ／ｋｇ·ｄ×７ｄ）对 正 常 小 鼠 迟 发 型 超 敏 反应（ＤＴＨ） 无明显影响， 但较大剂量的虫草（２．０ｇ／ｋｇ· ｄ×７ｄ）可 使 增 高 或 降 低 的 ＤＴＨ 恢 复 到 正 常 水 平 （Ｐ＜０．０１） ［４］。 野 生 虫 草 和 人 工 菌 丝 体 均 可 在 体 外 使 脾 细 胞 增 生 。 冬 虫 夏 草 在 体 内 可 提 高 心 肌 线 粒 体ＡＴＰ的 生 成［５］。 ２．２ 抗肿瘤作用
Ｎｏ． １． ２００７ ２０３
营养研究
冬 虫 夏 草 子 实 体 中 至 少 含 有１０种 脂 肪 酸 ， 其 中 不 饱 和 脂 肪 酸 的 含 量 很 高 ， 反 油 酸 含 量 为 ５８．３８％ ， 亚 油 酸 为１９％［２］ １．７ 环状缩羧肽
李 兆 兰 （１９８８）从 冬 虫 夏 草 中 分 离 到 一 株 中 国 弯 颈 霉， 能产生一种名为环孢菌类（Ｃｙｃｌｏｓｐｏｒｉｎ）的环状缩羧 肽， 是一种有价值的免疫剂及抗真菌剂。
野 生 冬 虫 夏 草 或 人 工 菌 丝 体 都 含 有１８种 常 见 的 水解氨基酸。二者必需氨基酸的含量接近。 １．２ 核苷类
腺苷是冬虫夏草最重要的活性物质之一。《中 华 人 民 共 和 国 药 典 》（２０００版）已 规 定 ， 腺 苷 是 冬 虫 夏 草 菌丝体生产的重要指标， 不得低于０．０１％。目前已 分 离出的其它类核苷类物质还有腺膘呤、次黄膘呤、 胸腺嘧啶、尿嘧啶、尿苷和脱氧腺苷等。冬虫夏草是
Ａｂｓｔｒ ａｃｔ： Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓ ｉｎｅｎｓ ｉｓ （Ｂｅｒｋ．）， ｏｎｅ ｏｆ ｔｈｅ ｍｏｓ ｔ ｖａｌｕｅｄ ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ ｆｏｏｄｓ ｏｒ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓ ｅ ｍｅｄｉｃｉｎｅｓ ， ｃｏｎｓ ｉｓ ｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｄｒｉｅｄ ｆｕｎｇｕｓ Ｃ． ｓ ｉｎｅｓ ｉｓ ｇｒｏｗｉｎｇ ｏｎ ｔｈｅ ｌａｒｖａ ｏｆ ｃａｔｅｒｐｉｌｌａｒ ｏｆ Ｈｅｐｉａｌｕｓ ａｒｍｏｒｉｃａｎｕｓ ． Ｐ ｈａｒｍａｃｅｕ－ ｔｉｃａｌｌｙ ａｃｔｉｖｅ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｆｒｏｍ Ｃ． ｓ ｉｎｅｎｓ ｉｓ ｉｎｃｌｕｄｅ ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓ （ｅｓ ｐｅｃｉａｌｌｙ ｃｏｒｄｙｃｅｐｉｎ ａｎｄ ａｄｅｎｏｓ ｉｎｅ）， ｓ ｔｅｒｏｉｄｓ （ｅｓ ｐｅｃｉａｌｌｙ ｅｒｇｏｓ ｔｅｔｒｉｎｅ ａｎｄ ｉｔｓ ｄｅｒｉｖｅｓ ）， ｐｏｌｙｓ ａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ， ｍａｎｎｉｔｏｌ， ａｎｄ ａｍｉｎｏ ａｃｉｄｓ ． Ｒｅｃｅｎｔ ｓ ｔｕｄｉｅｓ ｈａｖｅ
中图分类号：ＴＳ２０１
文献标识码：Ｂ
文章编号：１００５－ ９９８９（２００７）０１－ ０２０２－ ０４
Ａｄｖａ ｎｃｅ ｓ ｉｎ ｓ ｔｕｄｉｅ ｓ ｏｎ ｃｈｅ ｍｉｃａ ｌ ｃｏｎｓ ｔｉｔｕｅ ｎｔｓ ａ ｎｄ ｐｈａ ｒｍａ ｃｏｌｏｇｉｃａ ｌ ａ ｃｔｉｏｎｓ ｏｆ ｃｏｒｄｙｃｅ ｐｓ ｓ ｉｎｅ ｎｓ ｉｓ
是影响石榴籽油萃取率的重要因素。 试验表明： 超临界ＣＯ２萃取石榴籽油的合适工艺
参数是粉碎度４０目、装料量２００ｇ 、萃取压力３０ＭＰａ、 萃 取 温 度 ４０℃、ＣＯ２流 量１５Ｌ／ｈ、 分 离 Ⅰ 压 力 ８ＭＰａ、 分 离温度３５℃。
参考文献： ［１］ 张 旭 锋．石 榴 产 业 协 会 唱 活 石 榴 大 戏－ 陕 西 省 西 安 市 临
多糖是药食用真菌发挥药效的活性成分之一。 虫草多糖大多为半乳苷露聚糖 ， 由Ｄ－ 半乳糖 和Ｄ－ 苷 露 糖 以 １∶１的 摩 尔 比 组 成 。 一 般 主 链 结 构 为 （１→２）苷 露 糖基， 高度分支。此外， 还分离出一种多糖为含少量 蛋白质的半乳甘露聚糖。大量药理试验表明， 虫草 多糖类物质具有多种作用， 如抗肿瘤， 增强单核巨 噬细胞的吞噬能力， 提高小鼠血清 中ＩｇＧ（免疫球蛋 白 Ｇ）的含量， 对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射 作用等。冬虫夏草的多糖， 其抗肿瘤活性也与分子量 有关， 分子量大 于１．６×１０４时， 才 具 有 抗 肿 瘤 活 性 。多 糖的活性除了跟分子量有关外， 还与多糖的溶解度、 黏度、初级结构和高级结构有关。 １．６ 脂肪酸
ＬＩＵ Ｇａｏ－ ｑｉａｎｇ， ＷＡＮＧ Ｘｉａｏ－ ｌｉｎｇ， ＹＡＮＧ Ｑｉｎｇ， ＷＥＩ Ｍｅｉ－ ｃａｉ
（Ｃｏｌｌｅ ｇｅ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓ ｃｉｅ ｎｃｅ ａ ｎｄ Ｔｅ ｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｃｅ ｎｔｒａ ｌ Ｓ ｏｕｔｈ Ｕｎｉｖｅ ｒｓ ｉｔｙ ｏｆ Ｆｏｒｅ ｓ ｔｒｙ ＆ Ｔｅ ｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０００４）
甘露 醇 是 虫 草 的 一 个 重 要 质 量 指 标 。虫 草 中Ｄ－ 甘 露 醇 的 含 量 为７％￣９％。 王 化 远 等 （１９９６）对 川 产 的 不同生长期虫草子座、虫体中的甘露醇含量进行了 比较研究， 发现子座中的甘露醇含量不 到７％， 但 虫 体中的甘露醇含量都高于７％， 而且甘露醇 含 量 随 子 座发育的成熟而增加。 １．５ 多糖类
冬虫夏草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）是中华虫草菌［（Ｃｏｒｄｙ ｃｅｐｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｂｅｒｋ） Ｓａｃｅ）］寄生于虫草蝙蝠蛾（Ｈｅｐｉａｌｕｓ ａｒｍｏｒｉｃａｎｕｓ）幼虫体后发育成的真菌子座（谓之 “草”） 和充满菌丝的僵死幼虫（谓之 “虫”）的复合体。冬虫 夏草菌隶属于麦角菌科 （Ｃｌａｖｉｃｉｐ ｉｔａｃｅａｅ）、虫草属（Ｃｏｒｄｙ ｃｅｐｓ）。１８７８ 年意大利学者Ｓａｃｃａｒｄｏ将其定名为中华虫 草 菌（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）。目 前 国 内 外 已 报 道 由 虫 草 属真菌Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ 寄生于昆虫和其他生物长出子 座 的 虫草种类达４００多种， 我国已记载６８种。国内外 一些 学者认为， 凡是由虫草属真菌寄生并能产生子座的 菌物结合体都称为冬虫夏草。但中国传统的中医药 学和我国绝大多数学者和人们所指的冬虫夏草， 是特 指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸的中 华虫草菌Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ ｓｉｎｅｓｉｓ（Ｂｅｒｋ．）Ｓａｃｃａｒｄｏ（１８７８）寄生于 蝙 蝠 蛾 属 、虫 草 蝙 蝠 蛾（Ｈｅｐｉａｌｕｓ ａｒｍｏｒｉｃａｍｕｓｏｂｅｒｔｈｕ） 或 绿 蝙 蝠 蛾（Ｈ． ｖａｒｉａｎｓ ｓｔａｕｄｉｎｇｅｒ）的 幼 虫 ， 感 病 后 形 成的虫菌复合体。其他类群仅称为虫草， 但不是地道 的冬虫夏草。