酒市场渠道分析
酒行业市场分析
酒行业市场分析酒行业是一个广阔的市场,涵盖了各种不同类型的酒类产品,如葡萄酒、白酒、啤酒等。
随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求,酒类市场的需求也在不断增长。
下面是对酒行业市场的简要分析。
首先,酒类产品市场规模庞大。
酒类产品在我国传统文化中有着重要的地位,且具有悠久的历史传统。
在国内外都有广泛的消费者基础。
据统计,中国酒类市场规模在近几年逐渐增长,预计在未来几年内还将保持稳定增长。
特别是高端酒类产品的需求呈现出较为明显的增长趋势。
其次,酒类市场竞争激烈。
由于酒类产品市场潜力巨大,吸引了大量企业进入这一行业,导致市场竞争非常激烈。
无论是国内还是国外的企业,都在争夺市场份额,不断推出新品种、新口味的产品,以满足消费者不断变化的需求。
在市场竞争激烈的情况下,企业需要加强品牌建设,提高产品的质量和口感,以赢得消费者的青睐。
再次,消费者的消费观念发生了较大变化。
随着社会发展,人们的消费观念也发生了很大变化。
传统上,酒类产品被认为是男性的专属,但现在越来越多的女性也开始接受并购买酒类产品。
此外,消费者对酒类产品的品质和安全性要求也越来越高,他们更加注重产品的原料、生产工艺和产品的口感。
因此,企业需要根据消费者的需求调整产品结构,提高产品的品质和口感,以满足不同消费者的需求。
最后,电商渠道在酒类市场的影响力不断增强。
随着互联网的普及和移动支付的兴起,电子商务在各个行业都发展迅猛,酒类行业也不例外。
越来越多的消费者选择在网上购买酒类产品,电商平台也为企业提供了更广阔的销售渠道。
因此,酒类企业需要加大对电商渠道的投入,提高线上销售的能力,以在激烈的市场竞争中占据一席之地。
综上所述,酒行业市场规模庞大,市场竞争激烈,消费观念发生了变化,电商渠道的影响力不断增强。
企业需要加强品牌建设,提高产品的质量和口感,以及适应消费者不断变化的需求,同时加大对电商渠道的投入。
酒行业市场前景广阔,但企业要想在激烈的竞争中脱颖而出,需要有独特的产品优势和市场定位。
2023年酒类流通行业市场分析报告
2023年酒类流通行业市场分析报告酒类流通行业是指从酒类生产企业购买酒类产品,并通过各种销售渠道销售给终端消费者的行业。
该行业涉及到生产、流通和销售等多个环节。
市场上主要的酒类包括白酒、红酒、啤酒和洋酒等。
市场规模和增长趋势据相关机构预测,2025年中国酒类市场规模将达到5.5万亿元人民币左右,平均年复合增长率将达到5.5%。
目前,随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,酒类消费市场呈现出快速增长的态势。
从品种看,白酒仍是市场上主要的品种,但红酒、洋酒等高端品牌的需求也在不断增加。
竞争格局目前,酒类流通行业的竞争格局主要集中在几家领先企业,包括洋河股份、泸州老窖、五粮液等。
这些企业基本控制了市场上的高端酒类品牌,并广泛开展线上和线下渠道的销售和推广。
此外,随着慢酒、主题酒等新型酒类品牌的不断涌现,竞争进一步加剧。
市场驱动因素酒类流通行业的市场驱动因素主要包括以下几个方面:1.消费升级。
随着人民生活水平的不断提高,消费者对品质和价格的要求也日益严格,高端酒类品牌有望从中受益。
2.经济发展。
随着中国经济的不断发展,酒类消费市场也随之扩大,有利于各类酒类品牌的销售和推广。
3.文化推广。
酒文化在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,酒类品牌通过文化和历史的推广,有望吸引更多的消费者。
4.新兴酒类品牌的涌现。
慢酒、主题酒等新型酒类品牌的推出,有望带动整个行业的变革和发展。
市场趋势及发展方向随着消费升级和人们对饮食健康的关注,市场上对低度清酒、果酒等新型酒类的需求逐渐增加,酒类流通企业应当瞄准行业趋势,加快拓展这类酒类产品的销售渠道和推广。
此外,随着互联网和物联网技术的发展,酒类销售行业也将面临新的挑战和机遇。
酒类流通企业应当加强和拓展在线销售渠道,提高销售效率和市场占有率。
同时,应当加强与酒类生产企业的合作,探索供应链管理的新模式,以提高整个行业的效率和竞争力。
最后,酒类流通企业应当注重自身品牌的建设和推广。
白酒市场营销策划书渠道管理与发展策略
白酒市场营销策划书渠道管理与发展策略一、市场分析白酒是我国传统的饮品之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
然而,随着消费者对健康和品质的日益关注,传统白酒市场面临着一定的挑战。
因此,对于白酒市场的渠道管理和发展策略进行深入研究,对于提高市场竞争力和满足消费者需求具有重要意义。
二、市场需求分析1. 倡导健康饮食:随着健康饮食理念的普及,消费者开始关注白酒的健康性和品质。
2. 追求个性化体验:消费者对于白酒的口感、风味和品质有着不同的需求,个性化体验成为重要消费趋势。
3. 品牌认知度提升:消费者对于品牌的认知度和忠诚度直接影响其购买行为,提升品牌认知度成为市场竞争的关键。
三、渠道管理策略1. 强化线下渠道布局:鉴于白酒产品的特点,线下渠道仍然是主要的销售渠道。
因此,应加大对线下渠道的投入,提高渠道覆盖范围和销售网点数量。
2. 构建渠道合作伙伴关系:与渠道合作伙伴建立长期稳定的合作关系,共同发展,提升产品影响力和销售能力。
3. 提升服务质量:通过培训销售人员,提升服务质量和销售技巧,为消费者提供更好的购买体验和售后服务。
4. 优化库存管理:合理规划和管理库存,避免过量库存和滞销现象,提高资金利用率和销售效益。
四、发展策略1. 创新产品研发:结合市场需求和消费者喜好,不断进行产品创新和改进,推出符合消费者口味和健康需求的新品。
2. 提升品牌价值:通过品牌宣传和营销活动,提升品牌知名度和美誉度,树立品牌形象和价值,增强市场竞争力。
3. 多元化市场推广:将市场推广进行多元化,包括线下推广、线上推广、社交媒体等方式,吸引更多消费者的关注和参与。
4. 拓展国际市场:通过开展国际化战略,拓展海外市场,提升国际竞争力,同时加强品牌的国际认可度和形象。
五、实施计划1. 渠道管理计划:建立完善的销售网络,加强与渠道合作伙伴的合作,提升渠道销售能力。
2. 品牌宣传计划:制定全面的品牌宣传计划,包括媒体宣传、大型活动、广告等,提升品牌知名度和美誉度。
白酒的市场调查与分析
白酒的市场调查与分析一、引言白酒,作为中国独特的蒸馏酒类,历史悠久,品种繁多,是中国人餐桌上的主要饮品之一。
近年来,白酒市场经历了巨大的变化,消费需求、品牌竞争、市场趋势等方面都在不断发展和变化。
为了更好地了解白酒市场的现状和未来趋势,本文将对白酒市场进行深入的调查和分析。
二、市场环境1、政策环境:中国政府对白酒产业实行了严格的管理政策,包括酒驾法规的严格实施,限制公款消费等,这些政策对白酒市场产生了一定的影响。
2、经济环境:随着中国经济的发展,人们的生活水平不断提高,对白酒的需求也在逐渐增加。
特别是在节假日和特殊场合,白酒的消费量会有明显的增长。
3、社会环境:白酒在中国社会中有着特殊的地位,它不仅是饮品,也代表着礼仪、尊重和情感的交流。
同时,随着健康观念的普及,消费者对白酒品质和口感的追求也在不断提高。
4、技术环境:新的酿造技术、包装技术、营销手段等不断涌现,为白酒产业的发展提供了新的机遇。
三、市场趋势1、消费升级:随着消费者对白酒品质和口感的追求不断提高,中高端白酒市场逐渐成为主流。
消费者更倾向于选择品牌知名度高、品质有保障的白酒。
2、多元化和个性化:随着消费者需求的多样化,白酒市场也逐渐呈现出多元化和个性化的趋势。
各种新型口味、特殊包装、定制化的白酒产品逐渐受到消费者的青睐。
3、线上销售:随着电商平台的快速发展,线上销售已经成为白酒市场的一个重要渠道。
线上销售具有方便快捷、价格实惠、品种丰富的优势,未来还有很大的发展空间。
四、竞争格局1、行业集中度提高:随着市场竞争的加剧,白酒行业的集中度逐渐提高。
大型白酒企业凭借品牌优势、产品质量、营销手段等优势,逐渐占据主导地位。
2、品牌竞争激烈:白酒市场的品牌竞争越来越激烈。
各大白酒企业都在努力提升品牌价值,通过广告宣传、促销活动等方式来吸引消费者。
3、价格竞争:在消费升级的背景下,价格竞争也日益激烈。
各大白酒企业通过推出中高端产品来抢占市场,同时也通过降价策略来吸引消费者。
中国酒类市场分析
中国酒类市场分析近年来,随着中国经济的快速发展和消费水平的提高,中国酒类市场迎来了快速增长的机遇。
本文将对中国酒类市场的现状进行全面分析,并探讨未来的发展趋势。
一、市场规模及发展状况中国是世界上最大的酒类市场之一,消费人群庞大,消费需求多样。
根据数据显示,中国酒类市场在过去几年中呈现稳定增长的态势。
烈酒、啤酒和葡萄酒是中国市场的主要酒类品类。
(一)烈酒市场烈酒是中国酒类市场最主要的品类之一,包括白酒、黄酒、啤酒等。
中国白酒产量和销量一直居于世界领先地位。
白酒市场发展迅速,消费升级趋势明显。
高端白酒的需求持续增长,一些知名品牌在市场上取得了巨大的成功。
(二)啤酒市场啤酒是中国酒类市场的主要消费品之一。
中国消费者对于啤酒的需求量大,啤酒市场规模巨大。
近年来,随着对生活品质的要求提高,特色啤酒和精酿啤酒的市场份额逐渐增多,消费者对于口感和品质有了更高的要求。
(三)葡萄酒市场葡萄酒市场是中国酒类市场中增长最快的品类之一。
中国消费者对于葡萄酒的认知度提高,消费观念也逐渐改变,葡萄酒的消费市场正在快速扩大。
高品质葡萄酒的进口量急剧增加,同时国内也有一些知名葡萄酒品牌崛起。
二、市场竞争格局中国酒类市场竞争激烈,品牌众多。
各品类酒类产品的品牌之间存在激烈的竞争。
一方面,知名品牌通过持续改进产品质量和加大市场推广力度来提升市场份额;另一方面,新兴品牌通过创新宣传手法和特色产品来打破传统市场格局。
此外,电商渠道的兴起也给市场竞争格局带来了一定的改变。
消费者通过互联网和电商平台的便捷购买方式,增加了购酒的选择性和便利性。
三、市场发展趋势(一)消费升级随着国民收入水平的提高,中国消费者的消费观念逐渐转变,开始追求品质和个性化的消费体验。
传统的价格导向消费正在向品质导向消费转变。
因此,高品质、高附加值的酒类产品将会受到更多消费者的青睐。
(二)健康意识增强随着中国人民生活方式的改变,健康饮食和健康生活已经成为一种时尚趋势。
白酒的销售渠道与市场份额
白酒的销售渠道与市场份额白酒作为我国传统的特色酒类之一,在国内市场拥有广泛的消费群体。
白酒的销售渠道和市场份额是影响其销售和发展的重要方面。
本文将从白酒的销售渠道和市场份额两方面进行探讨,分析其现状和发展趋势。
一、白酒的销售渠道1. 传统渠道白酒的传统渠道主要包括零售店、超市、酒类专卖店等。
传统渠道是白酒销售的主要渠道之一,通过零售店和超市等渠道,消费者可以方便地购买到各类品牌的白酒产品。
酒类专卖店则更为专业,提供更多品牌和高端产品供消费者选择。
2. 网络渠道随着互联网技术的发展,网络渠道逐渐崭露头角。
电商平台成为白酒销售的新兴渠道,如淘宝、京东等平台提供了方便快捷的购物方式,各大白酒品牌也在电商平台上设立了官方旗舰店,通过网络渠道可以较为直接地触达全国消费者。
3. 餐饮渠道餐饮渠道是白酒销售的重要一环,伴随着人们的消费升级和生活品质的改善,越来越多的消费者愿意在餐饮场所品尝并购买不同类型的白酒。
不仅是高档酒楼和会所,就连中小型餐厅也纷纷引入了白酒产品,提供丰富的酒水选择。
二、白酒的市场份额1. 国内市场份额白酒在我国酒类市场的份额一直都是较高的。
根据数据显示,白酒销售额在国内市场保持稳步增长,是酒类市场中的主力产品之一。
白酒以其独特的酿造工艺和文化特色,深受国内消费者的喜爱和认可。
2. 国际市场份额白酒在国际市场的份额相对较小,但随着中国文化的推广和白酒品牌的国际化进程,中国白酒在国际市场逐渐崭露头角。
越来越多的中国品牌通过参加国际酒展等方式,扩大海外市场份额,提升品牌知名度和影响力。
三、白酒销售渠道与市场份额的影响因素1. 品牌和质量白酒的品牌知名度和产品质量是影响销售渠道和市场份额的重要因素。
知名品牌往往能够在传统渠道和网络渠道上取得更高的曝光率和销售额,而优质的产品品质则能够获得消费者的信任和口碑推荐。
2. 价格因素白酒的价格也是影响销售渠道和市场份额的重要因素之一。
对于传统渠道和餐饮渠道来说,价格适中且性价比高的产品更受消费者欢迎;而在网络渠道上,一些高端产品和限量版产品则更容易引起消费者的购买兴趣。
白酒渠道销售方案
白酒渠道销售方案随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,白酒市场一直保持着稳定的增长趋势。
然而,面对激烈的市场竞争,如何有效地销售白酒成为了各个酒企亟待解决的问题。
本文将就白酒渠道销售方案进行探讨,以帮助企业制定出更加科学、高效的销售策略。
一、市场分析首先,了解市场是制定销售方案的基础。
白酒市场目前呈现出多样化的特点,消费者对不同品牌、不同口感的需求差异较大。
因此,企业应通过市场调研来准确把握市场需求,以便更加精准地定位自己的目标消费群体。
二、渠道选择确定合适的销售渠道对于企业的发展至关重要。
目前,常见的白酒销售渠道包括酒类专卖店、超市、电商平台和社交媒体等。
针对不同的渠道,需要采取不同的销售策略。
1. 酒类专卖店酒类专卖店是传统的销售渠道,消费者在此处可以得到更加专业的服务和咨询。
企业可以与酒类专卖店建立良好的合作关系,通过合作促销、商品陈列等方式提高产品的曝光度。
同时,提供培训和销售人员奖励机制,以提高销售人员的积极性和推广力度。
2. 超市超市是大多数消费者购买日常用品的主要地点之一,也是销售白酒的重要渠道之一。
企业应该加强与超市的合作,提供市场支持、促销活动和协助商品陈列等措施,以增加产品的曝光度和吸引消费者的注意。
3. 电商平台随着互联网的迅速发展,电商平台成为了销售白酒的重要渠道之一。
企业可以选择在知名电商平台开设自己的官方旗舰店,提供方便快捷的购买渠道,同时开展各种促销活动并与消费者保持互动。
此外,还可以借助电商平台的数据分析工具来了解消费者喜好和购买行为,以便更好地制定销售策略。
4. 社交媒体社交媒体已经成为了年轻消费者获取信息的主要渠道之一。
通过有效地利用社交媒体平台,企业可以将产品与目标消费者产生更加紧密的联系,提供个性化的服务和推广活动。
此外,还可以借助社交媒体平台与消费者进行互动,了解他们的需求和反馈。
三、品牌塑造品牌是企业在市场上的核心竞争力,而品牌塑造是销售成功的重要因素。
果酒渠道销售方案
果酒渠道销售方案一、市场分析果酒是一种结合了水果和酒精的饮品,其具有清爽口感、可口味道、富含天然营养成分等特点,深受广大消费者喜爱。
根据市场调查,当前果酒市场需求呈现出快速增长的趋势,各类果酒产品销售表现良好,市场前景广阔。
针对当前果酒市场的发展趋势和市场需求,我们提出以下销售方案,力图开拓新的销售渠道,提高果酒的市场占有率,满足消费者的多元化需求。
二、销售渠道1. 电商平台销售随着网购的普及,越来越多的人习惯在网上购物。
可以考虑在淘宝、京东等知名电商平台上开店销售果酒。
通过合理的定价策略、推广方案以及售后服务,开拓新的市场份额。
2. 社交电商销售当前社交电商平台如小红书、微博、抖音等日益火爆,可以考虑在这些平台上开设店铺销售果酒。
可以通过依靠明星、网红的影响力实现品牌传播和产品推广,提高销售量。
3. 酒类展销会销售参加酒类展销会可以较为直接地接触到潜在的客户。
可以在酒展上展示产品,向客户介绍产品特性并提供试饮,从而通过消费者的体验来促进销售。
4. 商超销售可以与大型商超如物美、沃尔玛、家乐福等合作,开辟专卖柜销售产品,提高品牌影响力和市场知名度。
并在店内设置促销活动,吸引消费者。
5. 酒吧销售可以与各类高端酒吧进行合作,将果酒纳入到酒吧的酒单中,通过消费者的口碑传播和实地体验,提高产品知名度,并引导消费者到店内购买。
三、销售策略1. 定价策略在制定定价策略时,应当结合产品的成本及市场需求共同考虑。
可以通过进行市场调研,掌握其他品牌的价格信息,并根据自身产品的特点和消费者需求进行合理的定价。
前期可降低价格以吸引消费者,后期可逐步提高价格以体现产品的高质量和高价值。
2. 推广策略在推广策略方面,可以通过各类广告、宣传、促销活动来增强品牌形象和产品知名度。
例如可在电视、广播、报刊、网络等媒体进行广告宣传,可在淘宝、京东等电商平台开展限时打折、满减等促销活动,可在各类社交平台开展互动营销,如抽奖、投票等活动以增强消费者对品牌的关注度和消费欲望。
白酒市场细分和渠道分析
目标市场分析 按用途分类
公务、宴会 商务用酒
礼品用酒
其他类 家庭聚会
7
目标市场分析
其他 5% 商务用酒 30%
公务、宴会 40%
礼品用酒
家庭
15%
10%
第一目标市场: 公务、宴会
第二目标市场: 商务用酒
第三目标市场: 礼品用酒
8
目标客户分析
十二生肖酒:政府、商业中流砥柱、部分新 生儿家庭,认同中国传统文化的价值取向。
我们的中高档酒价位在1000-5000的有30种 左右。该价位区间目前市场产品较少,消费者选择 机会增加。
15
历史年份 知名度
价价位格区集间中品度种 产品特色 包装 服务
竞争优势分析 战略布局图
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
茅台 五粮液 本企业产品
16
竞争优势分析
婚宴专用酒:具有一定购买力的婚宴消费者
福寿酒:具有一定购买力的寿宴消费者
和轩酒:高档商务专用酒,从包装直观体现 有商务洽谈成功之意,紧抓中国消费者涂吉 祥的心理
9
竞争优势分析
· 在打造的高品质外,在包装上有了更大 的改进和创新。彰显节日等场合符合主题的 氛围 · 开拓节日、婚宴、寿宴、商务洽谈主题 专用酒,目前该领域产品较少 · 纯粮酿造,品质优异,口感接受度高, 饮后不上头
生肖纪念品、婚宴、寿宴、 商务专用礼品
14
竞争优势分析
茅台1000元以下有53个种类,1000-2000的 有14种4000元以上的有13种。
五粮液1000元以下的有52种,1000-3000的 有15种,3000元以上的有6个。
古井贡、酒鬼酒、国窖基本没有价位在1000 元以上的酒,主要以中低端市场为主。
酒类行业数据分析报告
酒类行业数据分析报告在当今的消费市场中,酒类行业一直占据着重要的地位。
无论是传统的白酒、葡萄酒,还是新兴的啤酒、果酒等,都有着广泛的消费群体和巨大的市场潜力。
为了更深入地了解酒类行业的发展趋势和市场动态,我们进行了一系列的数据分析。
一、市场规模与增长趋势近年来,全球酒类市场规模持续增长。
据相关数据显示,2020 年全球酒类市场规模达到了_____万亿美元,预计到 2025 年将突破_____万亿美元。
在国内市场,酒类销售额也呈现出稳步上升的态势。
以白酒为例,过去五年间,其销售额年均增长率超过了_____%。
葡萄酒和啤酒市场同样保持着较为稳定的增长。
然而,不同品类的酒类增长速度存在差异。
白酒作为我国传统的酒类饮品,在高端化和品牌化的推动下,增长势头强劲。
而啤酒市场则逐渐趋于饱和,增长主要依靠产品创新和消费升级。
葡萄酒市场受到进口葡萄酒的冲击和国内消费者口味变化的影响,增长相对较为缓慢。
二、消费群体与消费偏好从消费群体来看,酒类消费主要集中在 25 55 岁的年龄段。
其中,男性消费者仍然是酒类消费的主力军,但女性消费者的比例在逐渐上升。
在消费偏好方面,消费者对于酒类的品质和品牌越来越重视。
越来越多的消费者愿意为高品质、知名品牌的酒类产品支付更高的价格。
此外,健康意识的提高也对酒类消费产生了影响。
低度数、低糖、无添加的酒类产品受到了更多消费者的青睐。
同时,消费者对于个性化、定制化的酒类产品需求也在不断增加,例如具有特定产地、年份、口味的酒类。
三、销售渠道分析传统的线下渠道,如超市、专卖店、酒店等,仍然是酒类销售的主要渠道。
但随着电商的快速发展,线上销售渠道的份额在不断扩大。
线上销售不仅为消费者提供了更多的选择,还降低了购买成本,提高了购买的便利性。
在电商平台上,酒类产品的销售模式也在不断创新。
直播带货、社群营销等新兴销售方式有效地促进了酒类产品的销售。
同时,线上线下融合的销售模式也逐渐成为趋势,通过线上引流、线下体验的方式,提升消费者的购买体验。
白酒销售渠道方案
白酒销售渠道方案一、引言白酒是中国传统的名酒之一,拥有悠久的历史和文化底蕴。
目前,中国白酒市场需求旺盛,销售规模巨大。
然而,白酒市场竞争激烈,如何选择合适的销售渠道成为白酒企业需要面对的重要问题。
本文将探讨白酒销售渠道方案,为白酒企业提供参考。
二、白酒销售渠道分析1. 传统渠道传统渠道是指通过批发商、经销商或零售商等传统渠道进行销售的方式。
这种渠道具有较为稳定的销售网络和客户群体,传统分销商可以提供供应链管理、促销和物流等服务。
然而,由于渠道层级较多,产品价格会因为中间环节而提高,成本也会增加。
另外,传统渠道受到线下竞争的压力,需要不断创新以保持竞争力。
2. 线上渠道随着互联网技术的飞速发展,线上渠道成为白酒销售的新趋势。
通过电商平台、社交媒体和独立网店等线上渠道,白酒企业可以直接面向消费者进行销售。
线上渠道具有大量潜在客户和广阔的市场覆盖面,同时可以通过数据分析进行精准化营销。
但是,线上渠道的竞争也非常激烈,需要白酒企业具备一定的技术和运营能力。
3. 社交渠道社交渠道是指通过社交平台进行销售的方式,如微信、微博、抖音等。
这种渠道具有强大的社交属性和用户粘性,可以通过社交互动增加用户体验和品牌认知度。
社交渠道适合进行情感化的营销,可以通过粉丝推广和口碑传播来扩大销售规模。
然而,社交渠道的运营需要花费较多的人力和时间,需要白酒企业有一支专业的社交团队来负责。
三、白酒销售渠道方案1. 线上线下相结合白酒企业可以将传统渠道与线上渠道相结合,实现线上线下一体化销售。
传统渠道可以继续发挥其稳定的客户资源和渠道优势,通过与线上渠道的合作,实现销售的连锁化和服务的升级。
同时,通过线上渠道可以吸引更多年轻消费者,通过社交媒体等方式与消费者建立密切的联系。
2. 进一步拓展线上渠道白酒企业可以进一步加大对线上渠道的投入,通过与主流电商平台合作,建立自己的线上销售平台。
线上渠道可以帮助企业覆盖更广泛的市场,通过数据分析了解消费者需求,并进行个性化的营销推广。
酒的销售渠道和销售流程
酒的销售渠道和销售流程
销售渠道是指酒的生产商通过经销商、零售商、酒吧、餐厅等不同的销售渠道将产品销售给最终消费者的过程。
下面将从一般的销售渠道以及酒的特殊销售渠道两个方面来详细介绍。
一般销售渠道包括:
1.经销商:酒的生产商可以通过与经销商建立合作关系,将产品销售给经销商,然后由经销商将酒分销给零售商或其他销售终端。
2.零售商:酒的经销商将产品销售给零售商,包括超市、便利店、专卖店等,零售商作为最后的销售终端,通过直接卖给消费者,完成销售。
3.酒吧和餐厅:许多消费者选择在酒吧和餐厅享用酒品,酒的生产商可以通过与酒吧和餐厅建立合作关系,将产品供应给它们,以满足消费者的需求。
酒的特殊销售渠道包括:
2.酒庄和酿酒厂直销:一些高端酒庄和酿酒厂会选择直接销售给消费者,通过开设专卖店或者提供参观和品酒等服务,既增加了品牌形象,也提高了产品的销售。
1.销售需求分析:生产商首先通过市场调研和分析,确定目标市场和消费者需求,制定销售策略。
2.销售计划制定:根据销售需求分析的结果,制定销售计划,包括销售目标、推广活动、销售渠道选择等。
4.销售洽谈:与经销商、零售商、酒吧、餐厅等销售渠道进行洽谈和合作,确定销售合作方式和合同条款等。
5.销售订单处理:接收、处理和跟踪销售订单,确保订单准确无误并及时配送给销售渠道。
7.售后服务:提供售后服务,解答消费者的问题和投诉,并建立长期的客户关系。
以上是酒的销售渠道和销售流程的简要介绍,酒的销售涉及到多个环节和参与方,需要生产商和销售渠道密切合作,共同推动产品销售。
葡萄酒市场需求分析
葡萄酒市场需求分析引言概述:葡萄酒是一种古老而优雅的饮品,具有丰富的口感和复杂的风味,受到全球消费者的青睐。
随着人们生活水平的提高和对健康的重视,葡萄酒市场需求不断增长。
因此,对葡萄酒市场需求进行深入分析,可以匡助生产商更好地了解市场趋势,提高产品竞争力。
一、消费者群体需求分析1.1 年龄和性别:葡萄酒消费者群体涵盖了各个年龄段和性别,但以中青年人和女性为主要消费群体。
1.2 收入水平:高收入人群更倾向于购买高档葡萄酒,而中低收入人群更注重性价比。
1.3 地域分布:葡萄酒消费者主要集中在一、二线城市,其中南方城市消费需求更为旺盛。
二、产品品质需求分析2.1 品种多样性:消费者对不同品种的葡萄酒有不同的偏好,如红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。
2.2 口感特点:消费者对葡萄酒的口感有着不同的要求,有些人偏爱酸爽清爽的口感,有些人则喜欢浓郁复杂的口感。
2.3 产地认可:一些消费者更注重葡萄酒的产地,如法国、意大利等葡萄酒产区备受认可。
三、价格需求分析3.1 高端市场:高端消费者更愿意购买价格较高的葡萄酒,以展示自己的品味和身份。
3.2 中档市场:中档葡萄酒价格适中,受到中等收入人群的欢迎。
3.3 低端市场:低端葡萄酒价格低廉,适合大众消费者日常饮用。
四、渠道需求分析4.1 传统渠道:传统渠道如超市、便利店是消费者购买葡萄酒的主要途径。
4.2 电商渠道:随着电商的发展,越来越多的消费者选择在网上购买葡萄酒,方便快捷。
4.3 专业店渠道:一些消费者更倾向于在专业葡萄酒店或者酒庄购买葡萄酒,以获得更专业的服务和建议。
五、营销需求分析5.1 品牌知名度:消费者更倾向于购买知名度高的葡萄酒品牌,以确保产品质量。
5.2 营销活动:促销活动、品鉴会等营销活动可以吸引更多消费者关注和购买。
5.3 社交媒体营销:利用社交媒体平台进行营销推广,可以更好地接触到年轻消费者群体。
结论:通过对葡萄酒市场需求的深入分析,生产商可以更好地了解消费者的需求和趋势,制定相应的营销策略和产品规划,提高产品的市场竞争力,满足消费者的需求,促进葡萄酒市场的健康发展。
酒类渠道推广方案
酒类渠道推广方案背景近年来,酒类行业增速在不断放缓,市场竞争日趋激烈。
面对这样的市场环境,各大酒企需要不断寻找新的营销策略和渠道推广方式,以争取市场份额和增加品牌影响力。
目标本文旨在针对酒类行业现状和市场环境,提出一些针对性强的渠道推广方案,以达到以下目标:1.提升品牌知名度和美誉度;2.提高销售额和市场份额;3.拓宽渠道和覆盖面;4.增加用户粘性和忠诚度。
推广策略1. 利用社交媒体平台推广社交媒体是现在年轻人使用最为频繁的沟通方式之一,对于酒类的传播和推广具有非常大的优势。
酒企可以利用社交媒体平台,如微信、微博、抖音等,以口碑营销、活动营销、朋友圈打赏、直播等多种方式,进行线上宣传和推广,同时引导用户进入线上商城进行购买。
此外,社交媒体平台上还可以发布类似“雪碧擂茶”的游戏或挑战活动,让用户有更多互动和参与的机会。
2. 应用线下渠道进行推广酒企可以在影院、KTV、酒吧、商场等公共场所加强品牌投放和推广,同时可利用互动形式和送样券等方式,吸引用户进行尝试和购买。
在商超、超市等零售渠道上,除了标准的POS、POP广告以外,酒企还可以通过在特定的产品面板、货架等位置放置更为突出的品牌广告,从而提高品牌知名度和购买率。
3. 社区营销战略对于一些特定的酒类市场,酒企可以运用更具针对性的社区营销战略。
社区营销可以通过投放广告、举办活动、赞助当地活动等多种方式,让品牌与当地社区产生联系和共情,增加用户对品牌的认知和好感。
如通过在高端社区内设计“私享会”的形式加强产品宣传和合作,或在居民区内举办特别活动,与当地居民产生自然的情感联系。
4. 推广效果监测和优化在进行渠道推广之后,酒企可通过对营销数据和效果的监测和分析,以及用户调查和反馈,不断优化渠道推广的策略和效果。
通过这种方式,酒企能够更好地掌握市场情况和用户需求,从而更好地制定相应的渠道推广策略,提高品牌在市场上的竞争力。
结论在当前酒类市场环境下,渠道推广是酒企发展和增强市场竞争力的重要手段。
白酒渠道营销方案
白酒渠道营销方案随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,白酒市场竞争越来越激烈。
为了更好地开拓市场,白酒企业需要制定有效的渠道营销方案。
本文将介绍一种白酒渠道营销方案,旨在帮助企业提升销售业绩。
一、市场分析在制定渠道营销方案之前,我们首先需要进行市场分析。
通过了解当前白酒市场的状况,我们可以找到适合企业的营销策略。
1.竞争分析:了解竞争对手的产品定位、价格策略、推广活动等,以便找到差异化竞争的机会。
2.目标市场分析:确定白酒的目标市场,并了解该市场的特点、需求和购买行为。
3.消费者调研:通过问卷调查、访谈等方法了解消费者对白酒的偏好、购买动机和购买习惯。
二、渠道选择根据市场分析的结果,选择适合的渠道是十分重要的。
以下是几种常见的白酒渠道:1.传统渠道:包括超市、百货商店、专卖店等传统销售渠道,适用于传统消费者群体。
2.电商渠道:包括天猫、京东等电商平台,可以吸引更多年轻消费者,提供便利的购买方式。
3.酒店餐饮渠道:与酒店、餐饮业合作,将白酒销售给酒店和餐饮业的消费者。
根据企业的定位和目标市场选择合适的渠道,有助于提升销售效益。
三、渠道合作与推广选择渠道后,需要与渠道商进行合作,并通过推广活动提高知名度和销售额。
1.渠道合作:与渠道商建立合作关系,为他们提供支持和培训,促进合作的顺利进行。
2.促销活动:举办促销活动,如限时特价、买一送一等,提高消费者的购买欲望。
3.品牌推广:通过媒体广告、公众号推送等方式将品牌传递给消费者,提高品牌知名度。
四、渠道管理与售后服务渠道管理和售后服务是渠道营销中不可忽视的环节。
通过有效的渠道管理和优质的售后服务,可以提升渠道商的信任度和忠诚度。
1.渠道管理:建立良好的合作关系,及时沟通和解决问题,保持渠道商的积极性和动力。
2.培训支持:为渠道商提供培训和支持,提高其销售和服务的能力。
3.客户关系维护:建立客户数据库,及时与消费者进行沟通,解决问题,提供满意的售后服务。
酒类行业市场分析
酒类行业市场分析一、酒类行业市场分析酒类行业一直是一个备受关注的市场,无论是传统的白酒、红酒,还是近年来兴起的啤酒、葡萄酒,都在市场上占据一席之地。
随着人们生活水平的提高,对于酒类产品的需求也在不断增加。
本文将对酒类行业市场进行深入分析,探讨其发展趋势和未来发展方向。
二、市场需求分析随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对于酒类产品的需求也在不断增加。
尤其是年轻一代消费者,他们更加注重品质和口感,对于新颖的酒类产品更加感兴趣。
因此,酒类行业需要不断创新,推出符合消费者口味的新品种,以满足市场需求。
三、竞争分析酒类行业竞争激烈,各大品牌争相推出新品,争夺市场份额。
除了传统的白酒、红酒品牌外,近年来啤酒、葡萄酒等新兴品类也逐渐崭露头角。
在这样的市场环境下,企业需要不断提升产品质量和品牌形象,以在激烈的竞争中脱颖而出。
四、发展趋势分析随着消费者对于健康生活的追求,低度酒、无度酒等新型酒类产品逐渐受到市场青睐。
同时,酒类行业也在不断推出低酒精度、低热量的新品种,以满足消费者的需求。
未来,随着消费升级和消费观念的改变,酒类行业将迎来更多的发展机遇。
五、市场营销策略分析在激烈的市场竞争中,市场营销策略至关重要。
企业需要根据消费者需求和市场趋势,制定合适的营销策略,提升品牌知名度和市场份额。
同时,通过线上线下的多渠道推广,扩大产品销售渠道,提升市场竞争力。
六、总结酒类行业市场潜力巨大,但也面临着激烈的竞争和市场变化。
企业需要不断创新,提升产品质量和品牌形象,以适应市场需求的变化。
同时,制定合适的营销策略,抓住市场机遇,实现可持续发展。
随着消费者对于品质生活的追求,酒类行业将迎来更多的发展机遇和挑战。
白酒销售渠道规划
写一篇白酒销售渠道规划案例的论文,600字本文旨在探讨白酒销售渠道规划案例,以示一种有效利用渠道资源、优化销售策略的灵活方法。
文章首先对市场上现存的白酒销售渠道进行简要描述性分析,然后分析影响销售渠道建设的主要因素及其作用,并结合实际情况拟定出有效的渠道规划案例。
最后,根据渠道规售案例提出具体的实施措施,以促进白酒企业的销售业绩。
一、市场上现存的白酒销售渠道当今市场上,白酒销售渠道分布较广,其中以经销商、商超、外买、酒店、餐厅、特许经营等为主。
尤其是经销商,作为白酒的主要渠道,占据了白酒市场的很大比例。
有的白酒企业也设有直销部门,为经销商提供订货服务。
此外,商超、外买、酒店、餐厅等形式也十分常见。
二、影响白酒销售渠道规划的主要因素要进行白酒销售渠道规划,必须考虑以下几个因素:1. 消费者价值观:白酒销售和消费者价值观密切相关。
企业必须了解不同消费者的价值观,以更好地接触、满足消费者。
2. 产品特性:市场上的不同产品有不同的特性(包括品种、价格、功用、包装、产地等),在规划渠道时应考虑产品的特性。
3. 经济环境:经济环境的变化会对企业的销售渠道选择产生巨大影响,企业要熟悉当前经济环境,以调整渠道规划。
4. 销售价格:白酒企业要考虑不同规模、不同渠道销售价格的差异,采取不同的销售手段,力求提高企业的经济效益。
三、拟定白酒销售渠道规划案例综合以上分析,为配合市场需求,拟定白酒销售渠道规划案例如下:1. 加强与经销商的合作,由经销商来实现白酒的销售;2. 增加在商超、外买、酒店等渠道的开拓,让消费者更便捷地购买到白酒;3. 按照白酒产品价格设置不同渠道的价格,以优化销售策略;4. 定期评估经济环境,根据现状调整规划,使之保持有效。
四、实施措施提升白酒销售业绩白酒企业在实施渠道规售案例的基础上,可以采取以下实施措施来提升销售业绩:1. 加强对经销商的管理,激励经销商提供良好的服务;2. 定期对白酒产品价格进行调整,以促进销售;3. 举办宣传会、推广活动,引导消费者购买白酒;4. 密切关注市场动态及消费者价值观,不断优化渠道规售案例。
酒类渠道推广方案
酒类渠道推广方案背景随着国内酒类市场的不断扩大,酒类产品的竞争也变得越来越激烈。
为了能够在市场上占据一席之地,酒类品牌需要做好渠道推广工作。
渠道推广不仅有助于提高品牌知名度,还能够增加销量、提高利润率。
渠道分析针对酒类产品的渠道分析,可以分为以下几个方面:超市渠道超市渠道是传统的销售渠道之一,不仅有大量的顾客流量,而且能够迅速提高品牌知名度。
超市销售的主要渠道是促销,因此,酒类品牌可以通过提供赠品、降价等方式来提高超市销量。
餐饮渠道餐饮渠道是另一个重要的销售渠道,因为酒类产品常常与美食一起享用。
可以通过与餐厅合作,提供优惠活动来增加销量和宣传。
此外,餐饮渠道还可以通过与媒体进行合作来提高品牌声誉。
近年来,电子商务对酒类市场的影响越来越大。
通过电商渠道销售酒类产品,可以省去中间环节,降低成本,提高效率。
品牌可以在自有网站或第三方电商平台上进行销售。
同时,可以通过一些营销手段,比如推荐、评价、促销等提高电商渠道的销售量。
社交媒体渠道当前,社交媒体已经成为了品牌推广最为重要的渠道之一。
通过微信、微博、抖音等社交媒体平台,酒类品牌可以进行品牌推广、宣传和营销。
可以通过线上活动、发放优惠券、发表文章等方式,吸引用户关注并转化为潜在客户。
推广方案酒类品牌在进行渠道推广时,应该按照不同渠道的特点制定相应的推广方案。
以下是一些常用的酒类渠道推广方案:超市渠道1.提供独特的产品,比如差异化的味道、包装或口感等,能够吸引更多顾客。
2.开展促销活动,比如打折、赠品等,可以提高销量。
3.提供上门品尝、免费试饮等服务,能够增加线下体验。
1.与知名餐厅合作,提供优惠活动,可以对品牌进行曝光并提高品牌声誉。
2.开展线下品酒会等活动,可以增加产品的曝光率和知名度。
3.提供与美食搭配的推荐,可以增加顾客购买意愿。
电商渠道1.为首次购买的顾客提供优惠活动,可以增加转化率。
2.给予评论优惠或赠送赠品等刺激措施,可以吸引更多消费者。
3.进行多渠道合作,比如与支付宝、美团等平台合作,吸引更多流量。
酒的制造行业市场现状分析
酒的制造行业市场现状分析酒,作为一种历史悠久的饮品,在人类社会中扮演着重要的角色。
无论是社交聚会、节日庆典还是日常放松,酒都有着广泛的消费需求。
随着经济的发展和消费者需求的变化,酒的制造行业也在不断演变。
本文将对酒的制造行业市场现状进行分析。
一、市场规模与增长趋势近年来,全球酒的制造行业市场规模持续扩大。
据相关数据统计,全球酒类销售额逐年递增,这主要得益于消费者对高品质、多样化酒类产品的需求不断增长。
在国内市场,白酒、啤酒和葡萄酒是消费的主流。
白酒作为中国传统的酒类,拥有庞大的消费群体和深厚的文化底蕴,市场规模一直较为稳定。
啤酒则以其广泛的受众和相对较低的价格,在市场中占据重要地位。
葡萄酒市场近年来呈现出快速增长的趋势,尤其是进口葡萄酒的份额逐渐增加,消费者对于葡萄酒的认知和接受度不断提高。
二、消费者需求与偏好的变化消费者对于酒的需求和偏好正发生着显著的变化。
一方面,健康意识的提高使得消费者更加关注酒的品质和成分,低酒精、低糖、有机等概念的酒类产品受到青睐。
另一方面,消费者对于个性化和特色化的酒品需求增加,例如具有地域特色、采用独特酿造工艺或融合了新元素的酒。
此外,年轻一代消费者逐渐成为市场的主力,他们对于酒的消费场景和方式有着不同的需求。
酒吧、餐厅等社交场所的饮酒消费依然旺盛,同时线上购买和家庭自饮的比例也在不断上升。
三、行业竞争格局酒的制造行业竞争激烈,品牌众多。
在白酒领域,一些知名品牌凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺和强大的品牌影响力,占据了较大的市场份额。
啤酒市场则相对较为分散,各地区都有本土品牌和全国性品牌相互竞争。
葡萄酒市场中,进口品牌和国产品牌竞争激烈,进口品牌在高端市场具有一定优势,而国产葡萄酒在中低端市场不断发力。
四、原材料供应与成本酒的制造离不开原材料的供应。
对于白酒,高粱、小麦等粮食是主要原料;啤酒则以大麦、啤酒花等为关键;葡萄酒则依赖葡萄的种植和供应。
原材料的价格波动、质量和供应稳定性都会对酒的生产成本和品质产生影响。
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酒市场渠道分析
市场渠道:城市代理、经销商、联合出品、联营酒馆
商超渠道:大、中、小超市。
特殊渠道:
餐饮渠道:酒店、餐厅、大排档、夜市。
团购渠道:各大单位、垄断企业、盐业、通信、石油、电力等等。
1.销售渠道是指某种货物或劳务从生产者向消费者移动时,取得这种货物或劳务所有权或帮助转移其所有权的所有企业或个人。
简单地说,销售渠道就是商品和服务从生产者向消费者转移过程的具体通道或路径。
2.渠道的广度结构,实际上是渠道的一种多元化选择。
也就是说许多公司实际上使用了多种渠道的组合,即采用了混合渠道模式来进行销售。
3.比如,有的公司针对大的行业客户,公司内部成立大客户部直接销售;针对数量众多的中小企业用户,采用广泛的分销渠道;针对一些偏远地区的消费者,则可能采用邮购等方式来覆盖。
4.概括地说,渠道结构可以笼统地分为直销和分销两个大类。
其中直销又可以细分为几种,比如制造商直接设立的大客户部、行业客户部或制造商直接成立的销售公司及其分支机构等。
5.此外,还包括直接邮购、电话销售、公司网上销售等等。
分销则可以进一步细分为代理和经销两类。
代理和经销均可能选择密集型、选择性和独家等方式。
销售过程中遇到的问题及解决方法:
1.不知道如何挖掘客户的需求,或对客户的痛点把握不准
解决方法:在跟客户沟通之前,要对客户做一个系统的了解,在沟通的时候才能对症下药。
2. 急功心切,没做完销售阶段中的必要事项,就草率进行产品演示,或提交方案。
解决方法:在客户没有说成交之前,不能急功近利,待客户答应之后方可提交方案。
3. 对客户所谈的业务困难及行业发展听不懂也搭不上话,却一味怪罪自己的产品差没有成功案例。
解决方法:销售需要做的就是了解各个行业的行情,对自己的产品有信心。
4. 客户提出的有关产品及应用问题不知道如何回答,或乱作承诺。
解决方法:做一名成功销售的前提就是要对自己销售的产品特别熟悉,除了产品还要熟悉跟产品相关的领域。
5.不清楚与竞争对手的差异及优势,不知道事先防范对手的攻击。
解决方法:弄清楚自己跟竞争对手的差异及自己的优势。
6.给客户的方案千篇一律,谈不出为客户创造什么价值/效益。
解决方法:客户想听的就是你的产品能给他带来什么价值,所以在跟客户介绍产品的时候先跟客户说你能给他带来什么。
确认商机的流程:
1、收集客户全貌信息分析客户SWOT
2、预测客户的潜在需求——切入点有计划的拜访客户了解客户现状
3、发现问题困难——痛点确认客户需求效益
4、说服客户对我们的产品服务感兴趣引导客户承诺立项/确认商机
分销商渠道分析
分销渠道是指企业内部和外部代理商和经销商(批发和零售)的组织结构,通过这些组织,商品(产品或劳务)才得以上市行销。
酒店渠道分析
酒店是酒消费的最终场所,任何级别、档次、规格的酒水万变不离酒店这个“宗”。
在酒厂家注意到酒店终端的重要性之后,酒店已然发展成为各大酒水(不仅白酒、也包括各种啤酒、红酒、牛奶、饮料及其他酒店消费品)厂家争相追逐、竞争的主战场。
与此同时,酒店进场费、开瓶费及其他不合理、恶性的竞争手段被酒水厂家不遗余力地发挥在酒店领域内,而酒营销中也毅然而然地出现了“酒店终端营销”、“盘中盘”理论等等配合酒店渠道营销的术语和理论。
在倡导后终端营销理论的今天,这种侧重于酒店渠道的相对大的投入我们暂且不理会,而只是简单阐述酒店终端营销的作用的变化。
一、传统营销方式中酒店渠道的作用
1、新品上市的平台在传统营销模式中,酒店绝对是酒新品上市的第一站,绝大多数酒厂家会在产品上市的第一阶段将产品在酒店渠道铺货,超高的面市率也是对酒营销的基本要求。
2、酒起量、销售的渠道酒店内的促销人员、开瓶费等手段也会使某些产品在一定时间内上量。
3、形象展示的窗口吧台作为酒店内部一个基本的组成部分,现在也已成为各大酒厂家争雄逐鹿的战场,为了给产品争得一个好的陈列展示位置,酒厂家不惜重金——以“陈列费”或“陈列奖”的方式来给自己的产品谋求好的形象。
4、品牌宣传的媒介各个酒品牌通过借助酒店这个品牌宣传的优秀平
台将自己的产品、品牌向消费者进行直接的宣传。
二、在新形势下酒渠道作用的演变在经过了几年的时间,酒营销格局的变化也使得酒营销特别是中高档酒营销思路发生了相当的变化,目前部分酒企业已经开始把营销工作的重心从酒店终端营销逐渐转变到后终端营销(团购营销)上来。
所谓“后终端营销”,即在新形势下坐稳做好终端营销的基础工作之外,在后终端时代到来的时候我们所想所做的,也可称为团购营销。
而酒店终端在酒格局、营销思路调整后所应处的位置、地位以及所扮演的角色相对应的发生了改变。
团购渠道是目前酒渠道中最重要的渠道,是所有营销工作的重中之重,其重要性不再复述。
而酒店渠道也成为了团购营销中一个重要的因素,一个不可或缺的组成部分。
1、酒店是开发新客户、挖掘客户来源的重要场所。
酒店是酒消费的最终场所,而在酒店中寻找客户资料得工作也许会比其他方式来的更加容易。
以下几种就是针对酒店的寻找客户资源的方法。
①通过大酒店的领班、大堂经理、营销部经理一般上档次的酒店内都会设大堂经理这个职位,而一般大堂经理手中都会拥有大量的客户资源;同时,酒店的营销经理也同样适用。
②吧台吧台都会有订餐簿,不管是商务订餐、还是喜宴、或是企业在酒店召开的会议、培训、年会等等都会在订餐簿中提前体现出来,我方可“伺机”将客户的名称、电话等信息资料取得。
而取得这些资料的难度较大,对我们的业务员、促销员的素质要求较高;如店内
促销员,可通过与吧台搞好关系进一步取得其信任来达到自己的目的。
③促销人员的兼职团购一般来说,促销员在酒店内一人多能,一个优秀的促销员同时也是服务人员、营销人员、信息人员、宣传人员以及协调人员。
但是在现在,促销员也应该担当起一个白酒品牌的团购人员。
因为她(们)每天面对的除了酒店内部人员之外,就是在酒店消费的客人。
无论每天所面对的客人是否选择了自己的产品,都要尽力将客户的资料留下,因为这些资料就是团购营销的基础。
2、新思路:通过酒店做好老客户或是品牌忠实你消费群体的客情维护工作。
这里所说的对老客户的客情维护,并不是平常所说的对老客户的请吃、送礼,因为这些是很常规的工作,在这里就不在繁述。
我在这里所探讨的是一种针对老客户、品牌忠实消费群体的新型客情维护方式。
①一个品牌的老客户,在他们平时的招待、宴请中如果消费我品牌的酒,我方会将此客户本次消费餐费金额的零头“埋单”,如消费金额正好是整数,我方可赠送此次客户一个果盘或是一道菜肴或只是一个简简单单的礼品。
②如果消费的客户不是公司的老客户,而只是品牌的忠实消费群体,我方也可通过促销人员将客户维护住,可采取赠送小礼品等方式将客户笼络住。
3、针对酒店终端业务人员的考核应升级常规酒店业务人员工作主要是跑店、查看库存、对账、结账、兑开瓶费、开发新店、做展示等等,
对业务人员工作业绩的考核也主要集中在销售与回款两方面,月末只要业务员的销售与回款任务完成就算全部任务的完成。
在新形势、新营销模式的发展下,对业务员的考核也应进行一定的改革和细化。
①销售与回款各占15% 因为酒店毕竟不是起量的渠道,单纯靠酒店的销售来拉动整体的发展是可笑的、也是徒劳的。
所以在对酒店业务员的考核中,销售与回款指标应相应弱化。
②店内生动化展示占20% 酒店是产品、品牌宣传的最终平台,店内的生动化展示,不仅包括产品的简单陈列,而且是指产品品牌在酒店内的整体氛围的突出。
这一点需要业务员下功夫来做。
③市场信息、竞品情况的及时反馈占20%
④市场动态每天都会发生变化,而酒店是个非常好的观察市场动态的平台,通过酒店内的各个方面的情况很容易的发生自身存在的问题以及竞品对自己的威胁。
⑤提供店内消费者资料占20% 在削弱业务员的销售与回款的同时,这一点也应被列为考核的重点项目。
而促销员的考核同时也适用此点。
⑥其他占到10% 。