纪录片风味人间观后感1400字
风味人间3大海小鲜观后感
风味人间3大海小鲜观后感《风味人间》已经到了第三季了，精美的片头还是震撼到我了，各种食材与江湖河海交相辉映的画面实在是太美了。
阅览无数的美食纪录片，《风味人间》是我反复观看的佳品，这一季依旧没有让我失望。
第一集《大海小鲜，从海边人家的日常生活为切入点，介绍大海带来的风味美食。
海边人民朴实的生活代入感十足。
大连海洋岛上居住的渔民，将鲍鱼幼苗播撒进冰凉海水里。
镜头展现了小鲍鱼的身姿，原来这种古老的软体动物长着两只豆豆一般的小眼睛，丑萌丑萌的。
经过5年以上的生长，幼小的鲍鱼仔仔才能长成了半斤左右的大鲍鱼，那柔软的身体就是一颗鲜味炸弹。
爱看《风味人间》不是仅仅是因为画面精美，是每一帧的画面美的同时还充满了故事，充满了人间烟火气。
一道道鲍鱼美味，透过屏幕肆意地挑逗着我的味蕾。
高汤浸润慢煨2天两夜，吉平干鲍的画面看得我激动不已，听着李老师的语调平缓地介绍着它凝胶似的内心，陈鲜的滋味，唾液分泌的速度完全不受控制。
各种高端制作的鲍鱼菜肴出现之后，回归了朴实无华的平民餐桌，海鲜至尊最后和平实的土豆一锅而出。
不分尊卑贵贱，归于平淡。
海南的疍家鱼排上，新生与老年相遇，老辈对小辈的关爱通过食物来传递。
老何将海底压箱底的宝藏端上了孙女的餐桌。
海南口音的语调实在是可爱得紧，但丝毫不影响老何的大佬气质，他精湛的潜水技能是我永远无法体会的。
宝藏小青龙，被抓上砧板还想着逃跑，可吃货怎么也不能放他走。
将它与清甜的椰汁，鲜嫩的鸡肉煮成一锅“龙虾椰子鸡”。
又或是与柔嫩的豆腐相结合，赋予麻辣的滋味做成一盘“龙虾麻婆豆腐”。
可小青龙可是老何要送给孙女的礼物，那必定是要用疍家人的烹饪方式来呈现，新鲜的小青龙上岸后就直接白煮，在老何的帮助下全都进了可爱孙女的小肚子里。
（果然高端的食材只需要最简单的烹饪手法）画面一转又来到了青岛港东，渔汛的到来带来财富，刘大姨熟练地贩卖、处理鲅鱼。
鲅鱼常被制作成弹性十足的鲅鱼小肉蛋，咸甜适口的熏鲅鱼。
可这些又怎么比得上过年时甜晒鲅鱼制作成的家常美味？鞭炮声中端上桌的年节美味，是刘大姨的一家的年味。
《风味人间》观后感
《风味人间》观后感
在国内的美食节目及舌尖上的中国以后，又推出风味人间，想必大家在此节目刚出来的时候抱有好奇，在第一集看下来以后，心里一块石头算是落下了地，继舌尖后又引发热议与关注，以至于播放量达到了2亿多，豆瓣评分也达到9.3分。
舌尖与风味之所以引发热潮，并不是单单因为镜头之美而勾起了千万人的食欲，而是我们心中那刻在骨子里的乡土情结，唤起了我们每个人的乡土记忆。
在我们欣赏各种美食的时候，是否会对远方的那片土地产生向往和好奇呢。
此次风味的美食已经不局限于国内，而贯彻到国外中去，据了解此次国外的美食会占据三分之一，比如有一集中伊比利亚火腿与法国土豆泥。
在这种东西方文化差异的情况下也可差生比较与相似契合的地方。
食物可以反映一方人的性格与习惯，而创造此食物的人们，在制作美食的过程中是否也会有相同的心境与态度呢？
风味人间里的牧民、渔民。
食材如土豆蘑菇。
很平常，足够原始与传统，没有过多的浮躁。
食物的烹制简单或繁琐。
不像贴有网红标签的美食，也不会这么美观，可能你一眼望下去不会产生浓烈的食欲，但它总是把质朴的一面呈献给大家。
每一种美食后面都会有一个故事，根都是扎
在这片土地骨子里的，只有前往当地，你才能吃到地道的美食，体会那种食物的神韵。
风味的美妙在于为我们搭建了一座高台，登上它你可以眺望远方，引发好奇，而好奇会促使我们探索发现，而风味的目的本质上就是勾引我们。
《风味人间》影评精选10篇
《风味人间》影评精选10篇《风味人间》是一部由陈晓卿执导，纪录片主演的一部中国大陆的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有能够帮助。
《风味人间》影评(一)：莫名的感动朴实的风格，灵动的画面加上平和的解说，不可能需要慷慨激昂的口号，不需要义愤填膺的抵制，那种淳朴的爱国之情油然而生，那些普普通通的老百姓，安然的享受他们的劳动成果，让我明白，爱国，就是爱这样的平静生活，就是真爱这些勤勤恳恳自食其力的人们。
一部纪录片带给人们的心灵洗礼，远远高于虚伪的说教。
《风味人间》影评(二)：美食说起来我也是个网红十足的吃货，但凡是关于吃的视频或者节目我都喜欢即便搜来看。
白天要上班的我选择在晚上看这部纪录片，这可哈哈为难我了，每次看到里面各式各样的美食肚子就开始不争气的叫唤~这里面讲道理不同各国各地了的美食对于我们吃货来说真是诱惑，不同地理样貌造就了不同的和食物，我只愿吃遍天下《风味人间》影评(三)：风味人间从阿勒泰的大尾羊到牧民的马肉，从甘肃的洋芋搅团到法国的Aligo，从安徽的火腿到西班牙的肉丝火腿，从句容的大闸蟹到荷兰的大闸蟹，在陈晓卿的镜头下，全球的美食也都有很强的关联性。
或为时间的馈赠，或为果腹的基础，或为艺术的升华，特色美食美食已经不再像以前那样单调，而是成为一种生活被誉为方式和人生态度。
《风味人间》影评(四)：《风味人间》这部美食三处纪录片有哪些精彩之处？半夜不要看半夜不要看。
看完会控制不住我留几，起身穿衣往外走，去寻找牛肉，羊肉，烤串……吃完发现这些都没有滋味，开始想要去动那只羊的决意，滋滋……滋滋。
香气四溢，那风那景，伴着微风，炊烟伴着，小口吃肉就要开启。
最原始的味蕾感受，真是太美妙了，尼玛怎么还不够140个字，我不干了《风味人间》影评(五)：追捕旗鱼没有做菜，会不会更好整体第一集结构真的有些混乱，刚进去的代入感一下子又被新的场景和故事打断，然后又回到原先的场景，一下子就没了感觉，还得回想一下之前的故事，等反应回来，就又结束了。
风味人间第二季落地生根观后感
风味人间第二季落地生根观后感直击视觉之间，看世间百味。
最近有什么节目能让你即使抱着泡面也可以吃的很香？那就是风味人间。
第一集就有了9.4分的高分！为什么没有十分，还有0.6是因为只给看不给吃的差评！那么今天一起来看看第二集落地生根的美食吧。
在第二集中，足足地给我们上了几道“硬菜”。
首先来看看赫赫有名的顺德鱼生。
本来害怕吃生鱼片的我都被这造型给惊艳到了，薄薄的透明状的鱼肉，这是吃鱼的最高境界了。
每一片的厚度都不超过0.5毫米，轻轻用手触摸就能被拉起。
告别芥末以及日本酱油的佐料，这种鱼生拌有了十几种配料，五颜六色的，做成了凉拌菜的样子，取名为风生水起，真的是很有意味了。
这也体现了人们对于生活的一种追求，一道菜也要取好名，讨个好兆头。
再来看看第二道硬菜就是鸡啦！最近的小伙伴们很爱吃鸡！这样一道食物，名字叫做海南鸡饭，这里的饭就着鸡汤煮熟，然后在搓成一个个小球球，很是诱人，如果家里的宝宝不爱吃饭，那么看到这样可爱美味的米饭团，是不是也要吃上好几个呢？落叶生根，在这里讲的是食物如何漂洋过海，来到不同的国家，在当地生了根，变成了不同国家和人民心目中不可替代的美食。
我们来看看小麦这样一个神奇的植物。
小麦是中国引进的，但是自从在中国的土地上扎了根，勤劳智慧的中国人民就用它制造出了无限的美食。
陕西，一个黄土高坡的地区，面食成为了这片有些干旱的地区的食粮。
开头看到了石子馍，将面团放在石头上烤熟，变成了一个个表面有些坑坑洼洼泛着诱人黄的小薄片，陕西人家的老口味诱惑到不行。
还有来自安徽的枕头馍，大大的一个，看来做枕头也没问题，切好抹上当地的西瓜酱（话说我还不知道有西瓜酱），一种面包抹果酱的既视感，兴许这种吃法还是中国先有的呢！看过了小麦与水的结合，真的是感叹劳动人民的智慧！不得不说，冲着美食来看这个节目，却发现节目的用心，追根溯源，在各国的都有着不一样的智慧结晶，吃的文化，远远高于一个吃字。
小伙伴们记得准备好吃的再来看哦！。
风味人间观后感600字
风味人间观后感600字风味人间观后感600字真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的弱者。
它出乎意外地走红荧屏，却带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候妈妈的味道，有人不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。
一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。
反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面什么都不缺，却惟独少了真实。
什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。
然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转。
有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的审美取向和论者的外行身份。
作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是爱国主义的宏大主题，也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。
导演陈晓卿这句话令人印象深刻。
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的秘诀，也是每个文化创作者应该深思的问题。
风味人间观后感600字俗话说民以食为天，自古以来，吃就是中国人生活里的头等大事。
风味人间4·谷物星球观后感
风味人间4.谷物星球观后感
《风味人间4：谷物星球》是一部由著名导演陈可辛执导的系
列纪录片，剧情聚焦于世界各地和中国内地的农耕文化。
从沙漠到雪山，从水田到稻田，从烟台到新疆，全片集中在追溯祖先传承的五大谷物—小麦、稻米、玉米、高粱、大麦的故事，总结并发掘他们神奇的生命活力以及它们所带来的社会、文化的发展变迁。
影片以细致的叙事、精美的画面、流畅的剪辑将每个故事演绎得生动有趣，通过纪录片极其真实的走进现代农业，探索现代谷物生产对农民乃至我们每个人的重要性，非常让人有深刻的反思。
通过影片，我们更加深刻地认识到谷物种植的重要性，以及中国的传统、悠久的农耕文化。
影片把一地地产出的谷子，带给观众多种不同的风景，令观众受益匪浅。
令我印象深刻的是，影片把多种形式的科技应用对农业的改造。
在风味人间，每种谷物都有其独特之处，也带给观众不同的感受。
整部影片所体现出的“物联网+农业”的方式，也极大地改变了
中国传统农耕文化，让农民能够在更现代化的农业体系下创造新的机会。
该影片用低调细致的手法让观众感受到了中国风味人间谷物星球的多样性，让人们对谷物的种植有更深刻的认识。
风味人间四观后感
风味人间四观后感
以前吧，觉得谷物就是每天吃的米饭、馒头啥的，普普通通。
可看了这个节目才知道，谷物那可是个超级大家族，每一种谷物都有自己的性格和故事呢。
那些镜头，拍得真是绝了。
比如说拍麦田的时候，风一吹，麦浪滚滚，感觉就像一片金色的海洋在跳舞，我都能想象到麦子在风中“咯咯咯”笑呢。
而且那些特写，能清楚看到麦粒饱满的样子，就像一个个胖嘟嘟的小娃娃，感觉特别有生命力。
再说说里面的美食。
那些用谷物做出来的食物，看得我直流口水。
有个地方把谷物磨成粉，然后做成一种饼，那饼在锅里煎得金黄金黄的，“滋滋”直响，就像在唱歌一样。
咬一口，嘎吱嘎吱的，那口感，绝了。
还有用谷物酿的酒，透过屏幕似乎都能闻到那股醇厚的香气，感觉酿酒的人就像是魔法师，把谷物变成了这么迷人的液体。
这个节目里还讲了好多关于谷物的文化。
原来谷物不仅仅是食物，还跟当地的风俗习惯、人们的信仰都有关系呢。
比如说有的地方在丰收的时候会举办盛大的庆典，大家围着谷物堆跳舞，那场面特别热闹，充满了对大自然馈赠的感恩之情。
不过呢，看着节目也有点小感慨。
现在我们生活在城市里，吃的东西虽然种类很多，但好像都快忘记这些谷物最原始、最纯粹的味道了。
很多时候都是在超市里买现成的面包、米饭，都没怎么感受过从种植到收获再到做成美食的这个完整的过程。
《风味人间》的观后感
《风味人间》的观后感电影《风味人间》是一部让人深思的作品，它以独特的方式展现了人类与食物之间的关系，同时也探讨了人性的复杂性和生活的真谛。
该片通过对食物的描绘，让观众在欣赏美食的同时，思考人类对于食物的态度和对生活的追求。
电影以一个小餐馆为背景，通过饰演者们的精湛表演和细腻的画面，将观众带入了一个充满美食和情感的世界。
每一道菜肴都带有浓厚的情感色彩，它们不仅仅是食物的组合，更是主人公们对生活的理解和表达。
每个人物都有自己独特的故事，通过食物的制作和品尝，他们在一起分享和传递着情感，这种情感的交流让观众在电影中感受到了一种温暖和共鸣。
影片中的食物不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种文化和情感的表达。
导演通过对食材的细致描绘和独特的烹饪手法，展现了食物的美感和独特性。
每一道菜都蕴含着主人公们的心血和情感，观众在观看的过程中，仿佛能够闻到食物的香气，感受到食物的美味。
这种对食物的呈现方式，不仅仅是一种视觉上的享受，更是一种对生活的热爱和追求。
除了食物的呈现，电影还通过对主人公们内心世界的描绘，展现了人性的复杂性和生活的真谛。
每个人物都有自己的追求和困惑，他们通过对食物的制作和品尝，找到了一种对生活的理解和安慰。
在这个小餐馆里，人们不仅仅是在享受美食，更是在追求内心的满足和情感的交流。
这种对内心世界的描绘，让观众在电影中找到了共鸣，思考自己对于生活的态度和对幸福的追求。
《风味人间》的成功之处在于它不仅仅是一部描绘美食的电影，更是一部关于人性和生活的作品。
它通过对食物的描绘和主人公们的故事，让观众在欣赏美食的同时，思考自己对于生活的态度和对幸福的追求。
电影中的每个细节都展现了导演对于生活的热爱和对人性的理解，这种对生活的热爱和对人性的理解，让观众在电影中找到了一种温暖和共鸣。
总之，《风味人间》是一部充满深度和内涵的电影，它通过对食物的描绘和主人公们的故事，让观众在欣赏美食的同时，思考自己对于生活的态度和对幸福的追求。
《风味人间 第四季》观后感
《风味人间第四季》观后感《风味人间第四季》是由陈晓卿和陈磊导演的一部纪录片系列作品。
本季以谷物为视角重新审视美食，通过挖掘展现世界各地的美食地图，讲述谷物与人类共生的故事，揭示了农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
本季整体制作精良，内容丰富，让观众对美食和人类历史有了更深层次的理解。
本季的拍摄手法和剪辑非常出色，画面精美而又富有艺术感。
无论是大自然的风景还是市井的街头巷尾，都呈现出独特的视觉风格。
摄影师们巧妙地运用镜头语言，将美食和谷物有机地融入到整个画面中，给观众一种身临其境的感觉。
同时，导演在剪辑上也做到了恰如其分的表现，使得故事节奏紧凑而富有张力。
本季的片中人物鲜活而又真实，他们是各地的农民、厨师、学者，通过他们的故事，我们看到了谷物与人类之间的密不可分的联系。
他们用自己的生活诠释了不同地域的美味和人类的智慧。
无论是非洲的玉米种植者、南美的玉米烹饪师，还是亚洲的大米农民、欧洲的小麦厨师，每个人都有自己独特的经历和故事。
他们的坚持和努力让人们重新认识到谷物的价值和意义。
在观看本季时，我深深感受到了食物与人类之间的互利共生关系。
人类凭借智慧和创造力，将谷物演化成了各种美食，不仅满足了自身的口腹之欲，更创造了多样化的文化和生活方式。
谷物成为了无数美味食品的基础，成为了世界各地饮食文化的重要组成部分。
而同时，人类也通过农耕来保证了谷物的生长和繁衍，实现了自己的生存和繁衍。
这种相互依存和解放性的关系让人深思。
此外，本季还展现了不同地域和文化中的美食智慧和独特性。
通过不同谷物的加工和烹饪方式，我们看到了地域特色的美食，也看到了人们对食材的独特运用。
这不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验。
无论是南非的波波米饭、墨西哥的塔马利亚、日本的寿司，每一种美食都展示了当地人民智慧的结晶和生活方式的体现。
通过这些美食故事，我们也更深入地了解了人类文明的多样性和世界的丰富性。
总的来说，《风味人间第四季》以谷物为视角重新审视美食，通过展现世界各地的美食地图，讲述了谷物与人类共生的故事，挖掘了人类与食物之间的相互塑造的传奇。
风味人间第二季螃蟹横行记观后感
风味人间第二季螃蟹横行记观后感《风味人间第二季螃蟹横行记》是一部充满质感的纪录片，以蟹
为主题，探究了中国民间蟹文化及其制作流程。
在这部纪录片中，我
们得以看到各式各样的蟹，从大闸蟹到花蟹、从湄公河蟹到阳澄湖蟹，每种蟹都有其独特的品种特点与制作方法。
影片不仅展示了蟹的美味，更深刻地探讨了不同地区的文化传承
与地域特色。
例如，在江南地区，人们饮食习惯讲究鲜美清淡，因此
他们做的大闸蟹也以鲜嫩味美著称；而在南方某些小城市，人们则喜
爱做“活”蟹，即将蟹在烹饪时活生生地加工，更加突出了地方特色。
此外，影片还描绘了蟹的养殖与加工流程，从孵化、养殖、到加
工打捆，每一个步骤都经过了精细的处理和提取，达到了制作的巅峰
技艺和细心的制作态度。
整部纪录片让我们深刻感受到了蟹文化背后的丰富内涵和精湛技艺，也唤起了我们对民间文化传承的深刻思考。
同时，这部纪录片也
唤起了人们对美食的热爱和对文化遗产的重视。
真正的美食不仅仅是
口感，更是一种精神的追求，同时也是一种文化传承。
风味人间观后感3篇
风味人间观后感3篇风味人间观后感1前两天在朋友的推荐下看了一部关于美食的纪录片《风味人间》，这部纪录片的导演拍摄过红极一时的《舌尖上的_》，而它不光沿袭了《舌尖》给人的美食文化体验，还在整体包装设计上进行了创新，加入—元素，让人眼前一亮。
看到纪录片中所描绘的各地风土美食，我在暗暗流口水的同时也不禁想到了自己儿时家乡的美味。
我的家乡位于—西九一个鄱阳湖畔的鱼米水乡。
和所有长一边上的小镇一样，这儿的渔产十分丰富新鲜。
而在童年记忆中，银鱼和孝鱼是两个最让我印象深刻的美味。
银鱼是一种身体细长娇小，肉质十分柔嫩有劲道的鱼类，一条正常的银鱼只有半个手指长，宽则不及一根巧克力棒。
小的时候，家里每年都会储藏好一蛇皮袋的干银鱼，每次煮面或者熬汤，放上一小撮银鱼总是能使食物增鲜不少。
那时最爱的家的味道就是一碗猪肝银鱼菠菜汤或者一碗银鱼素面加蛋。
但这样的美食并不是经常有的，小时候的家里并不富裕，一向省吃俭用，只有等家里有重要的客人来时才有。
又或者，只有等乡下的奶奶来家里住上两天时，才会每天中午煮上一碗猪肝银鱼菠菜汤。
而每当这时，大爸看着我眼巴巴的谗样，都会给我顺便多做一小碗，当捧着这样一碗难得可贵的银鱼汤时，我总会开心的想要蹦来蹦去，然后等心情平复，就小心翼翼的先一点点喝掉碗里的汤，再拿起筷子既舍不得又满足的挑起碗底的银鱼吃下，然后再一丝不苟的把碗底的汤渍—掉。
而对孝鱼的深刻印象，并不是因为他的味道记忆，而是他身上所流传的故事。
记得第一次家里买了一条孝鱼回来吃的时候，我好奇的问大爸，为什么叫笑鱼呀？难道是因为它会笑吗？大爸眯着眼睛笑，轻声和我说，孝鱼的孝是孝顺的孝，因为捕鱼的人发现，这种鱼一般都会和它们的母亲在一起，母亲年老不能捕食，它便四处捕食然后喂给自己的母亲，直到母亲寿终正寝。
就像乌鸦反哺一样。
听完这个故事后的我打心眼里对孝鱼产生了深深的敬佩，随后便一脸庄重的吃掉了它。
如今我长大，去过很多地方，见识过不一样的特一风味，但银鱼和孝鱼的记忆却一直占据我内心偌大一块。
人间风味3第一集观后感
人间风味33第一集观后感看了《风味人间》3第一集，发现海边渔民的生活其实也有着“异曲同工之处”——看天气出海，劳作一天后比较谁的收获多，再拿着海产回家享用“海鲜大餐”。
李大爷一出场就让人印象深刻，短短几分钟就把作为“老船长“身上的自信、豪爽展露了出来，再加上一口的东北话，又平添了几分喜感。
作为有五十年捕鱼经验的老李，到现在登船都会”一玩就上痛”。
镜头前的他从上船那一刻起，就逐渐兴奋起来，带着他的船员们有条不素进行出海的工作。
仅有三人的小队伍，在出海捕捞时却有一种“千军万马”的气势，老李更是化身“大将军”，带领他的弟兄们奔向在今年捕捞季的最后一次收获。
老李也正如他自己所说，把船当成爱好，下海捕鱼不仅是为了美食或生计，也是乐趣所在。
老李对船的喜爱就像前两集里的阿伦和阿昌一样，出海、下潜，只要能捞到大螺就能让自己兴奋不已，再在岸边支起一个火堆现烤现吃，别提有多美味，而生活的滋味其实也就在这“捞螺”、“嗦螺”里尽数体现。
就像自己常在下班后和朋友出去，起大快朵颐一样，一顿美食瞬间又能让疲劳一天的自己再度活力满满。
对于在山东当了大半辈子潜水员的老王来说，当初学会潜水不过也是因为一次打赌的机缘巧合。
虽说当时的赌注没能得到兑现，但也学会了赖以生存的技能。
长期的下水捕捞身上难免留下老茧，借助简易的潜水装备，多年来和同伴的默契配合，老王虽然不再年轻，但技术仍然一流。
带着满满的海参回家交给老伴，等候着美食上桌的过程中充满了家庭的温馨。
老伴会把当地人最爱的“大参花喂到老王嘴里，摘下来的杏也先给他品尝；老王也会给正在包饺子的她拍照，“老夫妻”也可以有自己的浪漫。
无论是老两口的简单餐饭，还是第一集里东北一家三口围着炕桌边吃饭边开玩笑，总是能从他们的脸上看到家庭带给人的满足和快乐，这可能就是为什么我们和家人一起吃饭时总是倍感愉快，而不在乎吃的是不是所谓“大餐”。
福州有一家开了30年的小饭店，饭店老板兼主厨阿胖为人随和，却对食材极为挑剔，而有着千年制作历史的鱼露也是他的独门做菜秘籍。
纪录片风味人间观后感
纪录片风味人间观后感纪录片风味人间观后感认真看完一部作品以后，对人生或者事物一定产生了许多感想吧，需要写一篇观后感好好地作记录了。
千万不能认为观后感随便应付就可以，以下是小编为大家收集的纪录片风味人间观后感，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
《风味人间》以精湛的手法、唯美的画面为我们呈现了一道又一道的美味佳肴，不知带火了多少美食故事，而我，居然勾不起一丝食欲，关掉视频，继续过忙忙碌碌的人生。
人的欲望的减退，好奇心的泯灭，大抵与快节奏的生活有关。
也只有在这个时候，我才真正明白陶渊明的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”的真意：原来，菊花的品种和姿态并不重要，甚至有没有菊也不重要，重要的是“悠然”，这句诗穿越千年、深入人心的奥秘也全在“悠然”二字上。
传说，古代有位掌柜先生，他记忆力惊人，有一次账房失火，烧掉了一大本账簿，东家急得跳脚，他却不急不慌把账簿从头背到尾，东家将他奉为神人。
但这位掌柜的脾气不好，他睡觉时枕头上不能有头发，否则会失眠，铺床的仆人经常因此而挨骂。
若干年后，他退休了，主人不忘旧情，前去看他，他正在刚翻过的田垄上酣眠，主人问他，现在的睡眠怎么这么好？老先生展颜一笑：“当年我心中只有生意，再好的衾褥也形同虚设啊！”现在的我，吃得明显比工作之前要好，却再也找不回当年的.胃口和食欲，崔莺莺长亭送别时说道：“将来的酒共食，尝着似土和泥。
假若便是土和泥，也有些土气息，泥滋味。
”心里有事，满汉全席也形同虚设啊！鲁迅先生的生活一直很滋润，然而，人到中年的他，念念不忘的还是少年时期吃过的水煮蚕豆的滋味，因为那晚的月色很美，小伙伴很真诚，自己还是个无忧无虑的少年郎。
陆游诗云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，闲暇时才适合写草书，无事的晴天最宜品茶。
这句诗暗用张芝的典故，“草圣”张芝平时惯作楷书，人问其故，答曰：“匆匆不暇草书”。
人生，没有一桩韵事不需要闲暇的滋养，尤其是诗和艺术。
看《风味人间》，印象最深的是第五集《江湖夜雨》，美食的背后是生存的艰辛和生意场的较量。
风味人间的观后感作文
风味人间的观后感作文
《风味人间》是一部可以让人感受城乡文化交融碰撞之美的文化纪录短片，让人耳目
一新、舒坦又开心。
从这部短片中可以看出，主人公邹先生是一位淡泊名利、明白实践的老人，他秉持着“你一天我一年”的心态仔细、极力的完成他的任务：传播民间诗词的精髓，以此鼓励和
弘扬平凡之美。
他把犹太文化带给年轻一代，他在每一个村庄中都为当地人们读诗，让老年人有所借鉴，带给他们更多的信仰。
他的安静、仔细地唱诗释放出着朴实的心灵，温暖老年人此刻
此刻的心，让人们感觉起来宁静而清楚。
邹先生在短片中对诗词、传统文化印象深刻，也让年轻人们受到一个普及性文化教育，不但增进了他们对古早文化的认识，更从而加深他们对古老文化的理解和尊重，内心的平
静和洒脱。
总体而言，《风味人间》这部影片带给了我们深朴的民间文化，他理解着老一辈的情怀，温馨地带给我们古老传统文化，让我们重视平凡幸福，懂得尊重老一辈的文化和现实，审视、深入地领悟一切，攒看见老一辈丰富多彩、宏大壮丽的文化，祝愿这样山心水性的
民间文化久久延续，情怀直贯，铭记文明尊重。
风味人间观后感1200字：这部纪录片凭什么这么火
风味人间观后感1200字：这部纪录片凭什么这么火？全球化的视野这次的美食不再局限于国内，拍摄的地区更广泛，做到了“全球视野”。
将国内外的美食放在一起，不仅没有违和感，还充满了乐趣。
比如在讲到火腿的时候，先是讲述了我国皖南地区对于火腿的处理和做法，下一秒就切换到同样是以火腿闻名的西班牙。
不同的国家对于火腿的处理是两种完全不同的方式，利用火腿做出的美食也截然不同...当你正沉浸在甘肃陇中高原上，农民捶打土豆泥的愉悦气氛中时，下一秒法国的厨师就会制作出让你惊讶的阿力高瀑布土豆泥。
相近的食材在不同国家会有着不同的风味。
这是每个国家因自己的文化和地域不同出现的差异化。
但是尽管如此，美食不分国界，如何能让食材展露出它自身最好的品质，应该也是全世界都在追求的一件事吧...画面的质感《舌尖上的中国》陈晓卿已经让观众感受到了一场视觉上的盛宴，这次《风味人间》在拍摄手法上也有了新的突破。
这次的拍摄，采用了微观拍摄，呈现了一些之前看不到的镜头，可以让观众更真切的了解到美食制作的过程。
比如在说马肉在低温环境下迅速结冰时，就运用了微观镜头：显微镜下青麦粒的内部：盐如何融入火腿之中：除了这些“新技术”的应用，整部片子的画面也是宛如大片，随手一截便是优秀的摄影作品。
很多一瞥就过的镜头，却是拍了很多次才成功的。
不管是水下摄影还是航拍，每一帧都近乎完美...尤其是影片最后捕鱼的画面，惊险万分...根据张平导演的回忆，追逐旗鱼这一场景的拍摄过程可以说是“大风大浪”。
团队先是制定了两套方案，再来忍受海上的风浪，还要没有结果的等待...终于在最后一次出海的时候，镖中了！逆浪鱼极其罕见，几乎一年只有一两次，这是团队努力的结果，谢谢他们没有放弃，给了我们这么经典的场景。
食材来之不易，我们有什么理由不珍惜...内容的升华一部成功的片子除了有好的画面之外，还要有优质的内容。
里面不管是对食物的描述还是对生活的感慨，用词用字都可谓是细腻至极。
“冬肉在烟火气中苏醒，均匀脱水，表层缓慢转变为焦糖色，由表及里凝练风味，悄然出香。
风味人间谷物星球观后感
《风味人间谷物星球》，一部非常不错的纪录片，能够分享美食，历史，文化及传统，以及食物在人们生活中所扮演的重要角色。
纪录片
通过一路探索食物的历史，实地前往食物产地，大量拍摄有关各种食
物的自然和社会环境，还有当地人们如何制作，烹饪和享用这些食物，最大程度地介绍了世界各地的美食文化及其背后的传统故事。
通过这部纪录片，我受益匪浅，并对目前的食物文化和消费模式有了
更深刻的了解。
跨越地域，探寻食物，听一听历史，看看食材，细细
品味文化，一段丰富而快乐的旅程让我洞悉到：历史，文化和美食相
结合，构成了一部色彩斑斓的书，它的书页里铭记着人们的记忆，融
合着人类智慧，令我惊叹不已，精彩纷呈。
另外，观看本纪录片，我还学会了正确看待食物和食材，忠实于食物
原味:珍惜祖先传下来的文化，尊重土地上每一物种的价值，以及慢慢
发现和了解食物配置时，要用特殊的心态和谦卑的态度来接受，注重
把握食物的文化内涵，更加关注食物的健康。
总而言之，《风味人间谷物星球》给我带来了很多收获，让我更加重
视食物的文化内涵，更加珍惜历史及文化记忆，也更加坚守有关食物
健康的原则。
最后，希望各位观众也能从本片中受益匪浅，体会更多
食物文化中所蕴含的灵性美学，充分感受人间美食的无限魅力！。
风味人间4 谷物星球观后感
风味人间4 谷物星球观后感《风味人间4：谷物星球》是一档非常有意义的纪录片，通过展示谷物在不同地区的种植和加工过程，向观众展示了谷物所承载的丰富文化和人们对于食物的热爱。
首先，这档纪录片以一种生动的方式展现了谷物的生长过程。
通过纪录片中详细的讲解和实地拍摄，观众能够了解到谷物在不同地区的种植条件和生长环境。
从播种到收获的过程中，农民们付出了辛勤的劳动，他们用心地照料着每一棵谷物，以期能够得到一个丰收的季节。
这让我对农民的辛苦付出有了更深的理解和认识。
其次，纪录片还展示了谷物经过加工后变成各种美食的过程。
谷物是人类的重要粮食之一，它不仅可以制成面粉，还可以做成面条、饼干、米饭等等。
纪录片中展示了各种不同的制作方法和烹饪技巧，让观众感受到了食物制作的艺术和创造力。
我对这些美食的制作过程产生了浓厚的兴趣，并且不禁对那些背后辛勤劳作的厨师和面点师们表示赞叹。
最后，这档纪录片还向观众展示了不同地区的饮食文化和传统习俗。
谷物在不同地区有着不同的食用方式，不同的文化背景和习俗也赋予了谷物不同的象征意义。
比如，在某个地方，人们会将谷物用于自制节日的传统美食，而在另一个地方，人们可能会将谷物用于庆祝收获的仪式。
这些丰富多样的饮食文化让我对人类的多元性和食物的意义有了更深层次的思考。
总的来说，观看《风味人间4：谷物星球》是一次非常愉快和有意义的经历。
通过展示谷物的种植和加工过程，这档纪录片不仅向观众揭示了食物背后的故事，还让人们更加珍惜和尊重食物。
它让我对谷物的种植和加工过程有了更深入的了解，同时也让我感受到了食物所承载的文化和习俗。
相信这档纪录片能够引起更多人对于食物的关注和热爱。
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纪录片风味人间观后感1400字
今年10月份，由陈晓卿导演的美食纪录片《风味人间》吸引了很多网友们的关注，影片共有7集，从多个角度向我们展示了不同地方的美食以及食物背后的文化。
小编这里给大家带来了一篇网友们对这部纪录片的观后感，一起来看看吧！
《风味人间》以精湛的手法、唯美的画面为我们呈现了一道又一道的美味佳肴，不知带火了多少美食故事，而我，居然勾不起一丝食欲，关掉视频，继续过忙忙碌碌的人生。
人的欲望的减退，好奇心的泯灭，大抵与快节奏的生活有关。
也只有在这个时候，我才真正明白陶渊明的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”的真意：原来，菊花的品种和姿态并不重要，甚至有没有菊也不重要，重要的是“悠然”，这句诗穿越千年、深入人心的奥秘也全在“悠然”二字上。
传说，古代有位掌柜先生，他记忆力惊人，有一次账房失火，烧掉了一大本账簿，东家急得跳脚，他却不急不慌把账簿从头背到尾，东家将他奉为神人。
但这位掌柜的脾气不好，他睡觉时枕头上不能有头发，否则会失眠，铺床的仆人经常因此而挨骂。
若干年后，他退休了，主人不忘旧情，前去看他，他正在刚翻过的田垄上酣眠，主人问他，现在的睡
眠怎么这么好？老先生展颜一笑：“当年我心中只有生意，再好的衾褥也形同虚设啊！”
现在的我，吃得明显比工作之前要好，却再也找不回当年的胃口和食欲，崔莺莺长亭送别时说道：“将来的酒共食，尝着似土和泥。
假若便是土和泥，也有些土气息，泥滋味。
”心里有事，满汉全席也形同虚设啊！
鲁迅先生的生活一直很滋润，然而，人到中年的他，念念不忘的还是少年时期吃过的水煮蚕豆的滋味，因为那晚的月色很美，小伙伴很真诚，自己还是个无忧无虑的少年郎。
陆游诗云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，闲暇时才适合写草书，无事的晴天最宜品茶。
这句诗暗用张芝的典故，“草圣”张芝平时惯作楷书，人问其故，答曰：“匆匆不暇草书”。
人生，没有一桩韵事不需要闲暇的滋养，尤其是诗和艺术。
看《风味人间》，印象最深的是第五集《江湖夜雨》，美食的背后是生存的艰辛和生意场的较量。
小民姐，“小民大排档”的老板娘，武汉夜市大名鼎鼎的人物，她没有学过厨，靠着对顾客口味一点一点的摸索积累，才有了今时今日顾客盈门的局面，做了12年的夜市，每晚站6个小时，同时照看两个灶眼，在烈焰和油烟的熏烤中成就了江湖地位，顾客大快朵颐的背后是她对爱美天性的割舍和身体健康的
严重透支。
放眼《江湖夜雨》，所有生意火爆的大排档老板莫不如此，鸡爪要一只一只地剪，小龙虾要一只一只地刷，菜要一锅一锅地炒，生意越好，人越辛苦。
没有一道美食不需要心血的灌溉，越繁荣越辛苦。
张爱玲在散文《谈吃与画饼充饥》里，提到过一种想象中的食物“拈拈转”，未成熟的青色麦粒，下在一锅滚水里，满锅的小绿点子团团急转，这应该就是第一集《山海之间》里提到的一种食物：河洛平原的碾转。
小麦正在灌浆，尚未完全成熟，被碾成神奇的条状，凉拌着吃，吃的就是那股子清新浓郁的原始麦香，这原本是青黄不接时期的应急食品，却意外成就了别具风味的时令美味，它倒是不太费事，就是需要天时地利的先天条件，一般人根本吃不到。
《山海之间》里还提到两种食物：手抓肉和秃黄油。
手抓肉是现杀现煮的当年生羔羊肉，清水煮，汤头雪白，天然美味，牧民们大口吃肉，为着接下来长达七八天的风餐露宿、跋山涉水储存能量，他们饱经风霜的身体正需要这样幼嫩酥软的羔羊肉来滋养。
秃黄油是蟹膏、蟹黄外加植物油和鱼露炒制的精致调味品，有着直指人心的满腔肥甘，需要一壶浓茶才能化解，食用秃黄油的往往不是体力劳动者，而是生活比较闲适的人们，那么明晃晃的动物油脂和胆固醇，不害怕吗？
那些高油脂高热量的美食看看就行了。
想来想去，竟没有什么非吃不可的菜，有那惦念美食的功夫，不如补补觉，有道是：梦里且贪欢笑，要愁那得工夫。